SANIDADE ANIMAL E RASTREABILIDADE NA EXPORTAÇÃO BRASILEIRA DE PRODUTOS CÁRNEOS

INÁCIO AFONSO KROETZSECRETÁRIO DE DEFESA AGROPECUÁRIA

REQUISITOS SANITÁRIOS PARA ACESSO A MERCADOS DE MAIOR VALOR

CARNE BOVINA

• Febre aftosa – país (ou área) livre sem vacinação reconhecido pela OIE

• Encefalopatia Espongiforme Bovina – Risco desprezível ou no mínimo risco controlado, conforme reconhecimento da OIE

• Peste Bovina – país livre com reconhecimento pela OIE

• Pleuropneumonia Contagiosa dos Bovinos – país livre com reconhecimento pela OIE

CARNE BOVINAPRINCIPAIS DOENÇAS ENVOLVIDAS

COM RESTRIÇÕES SOBRE A IMPORTAÇÃO

FEBRE AFTOSA

EEB PESTE BOVINA

PLEUROPNEUMONIA CONTAGIOSA DOS BOVINOS

Área livre reconhecida pela OIE

Última ocorrência em 21/04/2006 (MS)

Risco controlado

Reconhecido livre pela OIEUltimo registro da doença em 1921 (importação)

Doença exótica no continente americano (falta reconhecimento da OIE)

EVOLUÇÃO DA ZONA LIVRE DE FEBRE AFTOSA NO BRASIL

1998

2000 2001

2002

200320052007

FEBRE AFTOSA ÁREA LIVRE RECONHECIDA PELA OIE

•17 UFs livres com vacinação

•59% do território nacional

•181 milhões de bovinos (90%)

•19 milhões de suínos (88%)

Área livre de febre aftosa sem vacinação

Área livre de febre aftosa com vacinação

BR-3 Risco Médio

FEBRE AFTOSA PERSPECTIVAS - 2009

ACESSO A NOVOS MERCADOSPRINCIPAIS DESAFIOS

• Japão - não importa de áreas/países nos quais se pratica vacinação contra febre aftosa

• Coréia do Sul - não tem previsto na sua legislação o reconhecimento de áreas livres de doenças. Reconhecem apenas países

• Estados Unidos, Canadá e México – análise de risco para reconhecimento de áreas livres demorada e com muita influência de aspectos econômicos e políticos

MANUTENÇÃO DE MERCADOS INTERESSANTES

UNIÃO EUROPÉIAAMPLIAÇÃO DA ÁREA HABILITADA

UNIÃO EUROPÉIAÁREA ANTERIORMENTE HABILITADA

EM MATO GROSSO

UNIÃO EUROPÉIANOVAS ÁREAS HABILITADAS EM MT

• Cáceres (Regional de Cáceres)• Poconé (Regional de Cuiabá)• Nossa Senhora do Livramento (Regional de

Cuiabá)• Barão de Melgaço (Regional de Cuiabá)• Santo Antônio do Leverger (Regional de

Cuiabá)• Itiquira (Regional Rondonópolis)

UNIÃO EUROPÉIARASTREABILIDADE

AÇÕES EM CURSO

• ENVOLVIMENTO/COMPROMETIMENTO DA CADEIA PRODUTIVA DE CARNE BOVINA NAS DISCUSSÕES

• REGRAS MENOS COMPLEXAS E COM VISÃO DA SUA EXECUÇÃO NA PRÁTICA (“PALATÁVEIS”)

• INTEGRAÇÃO DOS ÓRGÃOS DE DEFESA ESTADUAIS NAS AUDITORIAS DO SISBOV (IN 24 de 02/05/2008)

• TERMO DE AJUSTE

• EXTENSÃO DO CREDENCIAMENTO A PROFISSIONAIS DA DEFESA ESTADUAL (AGR., ZOOTEC.)

• POSSIBILIDADE DE CERTIFICAÇÃO POR PROFISSIONAL CREDENCIADO

SISBOV – MT• Quantidade ERAS : 1.226

• Total de Auditorias Realizadas: – 146 (12% do total)

• Total na Lista Traces:– 81 Propriedades (55% Total de Propriedades

Auditadas) (284.061 animais)

• Prop. Não Conf. nas Auditagens:– 65 (45% das Propriedades Auditadas)

Auditores Sisbov MT

• Auditores Executando Auditorias– FFA : 10– Méd. Veterinários INDEA: 28

• Auditores com Curso Teórico– FFA: 4– Méd. Veterinários INDEA: 11

Principais Inconformidades

• Principais não conformidades encontradas nas Auditorias Oficiais:– Falta do Comunicado de Saída de Animais– Falta de Cópias de GTA– Diferença no Estoque de elementos de

identificação na BND e na Propriedade– Diferença no quantitativo de animais na BND

e na Propriedade.

MANUTENÇÃO DE MERCADOS INTERESSANTES

RÚSSIA

• Grupo de Trabalho – permite tratar a pauta, principalmente ligada à certificação sanitária, de maneira organizada e permanente

• Fortalecimento da relação entre SDA e Rosselkoznadzor

• Manutenção da estabilidade na exportação de carnes e outros produtos de origem animal e vegetal, no tocante aos aspectos sanitários e fitossanitários

MANUTENÇÃO DE MERCADOS INTERESSANTES

CHILE

• Estabelecimento de cronograma para retorno da habilitação de vários estados, incluindo MT, visando exportação de carne bovina

• Fortalecimento da relação entre SDA e SAG

• Visita para habilitação de estabelecimentos industriais em conjunto com visita para habilitação de novas áreas

• Aprovação de áreas no Brasil para exportação de carne suína e de aves

MANUTENÇÃO DE MERCADOS INTERESSANTES

ÁFRICA DO SUL

• Missão ao Brasil para verificação in loco da situação sanitária

• Informação em ampla documentação sobre a situação do Brasil quanto a febre aftosa

• Esclarecimentos acerca dos procedimentos de certificação sanitária

• Aumento da segurança quanto à certificação sanitária

MANUTENÇÃO DE MERCADOS INTERESSANTES

ARGÉLIA

• Brasil já exporta de toda a área reconhecida pela OIE

• Aproximação com serviço veterinário argelino (visita da autoridade argelina ao Brasil)

• Visita técnica ao sistema de controle veterinário brasileiro

CONSTATAÇÕES

1. As restrições à importação de carne bovina do Brasil estão fundamentadas na ampla maioria dos casos em uma doença: FEBRE AFTOSA

2. O rigor nos requisitos para importação de carne bovina do Brasil tem principalmente como origem a FEBRE AFTOSA

CONCLUSÕES

• Para que o Brasil possa atingir novos mercados , flexibilizar os requisitos de mercados já existentes e manter a estabilidade nas exportações de carne bovina, enfoque tem que ser mantido no reconhecimento de todo o território do país como livre de febre aftosa.

• Para consolidar a situação sanitária com relação à febre aftosa e eliminar as restrições ligadas à doença, a meta final é ter todo o território reconhecido como livre de febre aftosa sem vacinação.

FORTALECIMENTO DAS AÇÕES

– APERFEIÇOAMENTO DA ESTRUTURA DOS SERVIÇOS VETERINÁRIOS (FEDERAL E ESTADUAIS)

– MELHORIA NA INFRA-ESTRUTURA :

• AMPLIAÇÃO E QUALIFICAÇÃO DE PESSOAL

• TECNOLOGIA DA INFORMAÇÃO

– INCREMENTO NAS PARCERIAS COM O SETOR PRIVADO / RESPONSABILIDADES DO PRODUTOR

– MAIOR INSERÇÃO DO MÉDICO VETERINÁRIO PRIVADO NOS PROCESSOS DE CERTIFICAÇÃO

– HARMONIZAÇÃO ENTRE CRESCIMENTO DO AGRONEGÓCIO E ESTRUTURA DOS SERVIÇOS VETERINÁRIOS OFICIAIS E PRIVADOS

MUITO OBRIGADO

INÁCIO AFONSO KROETZE-mail: inacio.kroetz@agricultura.gov.br

Telefone: +55 61 3218-2314

Fax: +55 61 3224-3995