23
PROJETO SEBRAE Turismo Rural e Religioso do Agreste Pernambucano, Garanhuns - GEOR

Sebrae Pe Geor T1 2007 Desenv Do Turismo Rural E Religioso Garanhuns

  • Upload
    compet

  • View
    1.221

  • Download
    1

Embed Size (px)

DESCRIPTION

 

Citation preview

Page 1: Sebrae Pe Geor T1 2007 Desenv  Do Turismo Rural E Religioso Garanhuns

PROJETO SEBRAE

Turismo Rural e Religioso do Agreste Pernambucano, Garanhuns - GEOR

Fevereiro de 2008

Page 2: Sebrae Pe Geor T1 2007 Desenv  Do Turismo Rural E Religioso Garanhuns

Sumário

1. Apresentação .................................................................................................................... 03

2. Metodologia .................................................................................................................... 04

2.1. Plano amostral .................................................................................................................... 04

2.2. Hipóteses Levantadas ............................................................................................................. 05

2.3. Etapas da Pesquisa .............................................................................................................. 05

3. Análise dos Dados .............................................................................................................. 06

3.1 Análise dos Resultados Intermediários e Finalísticos Objetivados pelo SEBRAE ............ 06

3.1.1. Resultado 1 - Finalístico ............................................................................................... 06

3.1.2. Resultado 2 - Finalístico ............................................................................................... 07

3.1.3. Resultado 3 - Intermediário ............................................................................................... 08

3.1.4. Resultado 4 - Intermediário ............................................................................................... 19

3.1.5. Resultado 5 - Intermediário ............................................................................................... 10

3.2 Perfil do Entrevistado ............................................................................................................ 12

4.0 Conclusão ......................................................................................................................... 16

Page 3: Sebrae Pe Geor T1 2007 Desenv  Do Turismo Rural E Religioso Garanhuns

1. Apresentação

A principal finalidade deste relatório é descrever as informações básicas

necessárias para avaliação e análise do projeto “Turismo Rural e Religioso do Agreste

Pernambucano, Garanhuns - Geor”. Este projeto foi concebido pelo SEBRAE com o

objetivo geral de elevar o nível de competitividade entre as empresas relacionadas com

o turismo na região.

O SEBRAE-PE dividiu o projeto em resultados Intermediários e Finalísticos. Para cada

resultado foi construído um indicador capaz de mediar a situação das empresas que

fazem parte tanto do projeto quanto do grupo de controle. Esses indicadores foram

mensurados e comparados, sem perder de vista os focos estratégicos a serem

atacados durante a execução do trabalho.

A Compet Consultoria, Marketing, Pesquisas e Treinamentos analisa os resultados

intermediários T1 (Referente ao ano de 2006 e o 1º semestre de 2007) procurando

confrontar, na medida do possível, com os resultados obtidos na fase inicial T0

(Referente ao ano de 2005).

As informações contidas neste relatório são expressas de forma simples, visando

facilitar a compreensão dos dados analisados. O resultado final é apresentado em

forma de gráficos, tabelas e quadros.

Page 4: Sebrae Pe Geor T1 2007 Desenv  Do Turismo Rural E Religioso Garanhuns

2. Metodologia da Pesquisa

2.1. Plano Amostral

O público alvo, de onde foram sorteadas as empresas vinculadas ao projeto, é

constituído de 180 Micro e pequenas empresas, sendo elas;

60 empreendimentos turísticos de Garanhuns, Buíque, Saloá e São Benedito

do Sul, como: bares, restaurantes, hotéis, pousadas, condutores de turismo; a

Associação dos guias do Vale do Catimbau;

120 artesãos distribuídos em núcleos produtivos de artesanato localizados

em Garanhuns, Bom Conselho, Quipapá, São Bento do Una, Buíque e

Correntes.

A amostra1 é composta por 100 empresários colhidos dentre os segmentos acima

mencionados (40 do grupo de controle e 60 vinculados ao projeto), sorteados de forma

aleatória. A estratificação da amostra por município foi realizada a partir de plano

amostral probabilístico proporcional ao tamanho dos estratos (PPT), podendo ser

visualizada a seguir (Quadro A):

Quadro A Estratificação da amostra por tipo município

Municípios Tipo de Empresa Participantes do Projeto

Grupo de Controle

Total

Bom Conselho Artesões 4 3 7Buíque Agências/Receptivos 1 3 4Correntes Artesões 8 5 13Garanhuns Artesões 7 7 14Garanhuns Agências/Receptivos 10 5 15Garanhuns Bares/Restaurantes 5 3 8Garanhuns Hotel/Pousada 3 2 5Lajedo Artesões 1 1 2Quipapá Artesões 10 6 16São Bento do Una Artesões 11 5 16Total 60 40 100

1 Amostra retirada do plano amostral criado pela empresa V&Q Consultores responsável pela criação dos indicadores T0 no ano de 2005.

Page 5: Sebrae Pe Geor T1 2007 Desenv  Do Turismo Rural E Religioso Garanhuns

No ano de 2005 foram realizadas 100 entrevistas. Nesta pesquisa, que avalia o ano de

2006 e 1º semestre de 2007, 88 dos 100 entrevistados participaram da consulta, 8

deles não foram localizados (5 do grupo de controle e 7 participantes do projeto). Para

verificar informações mais detalhadas em relação ao motivo da não-reposta consulte o

Quadro 11 em anexo.

2.2. Hipóteses Levantadas:

Se a evolução deverá ser no geral, positiva.

Se o desempenho médio das empresas apoiadas pelo SEBRAE será

significativamente melhor do que o daquelas que fazem parte do grupo de controle.

2.3. Etapas da Pesquisa

Determinação do espaço amostral, delimitação da amostra e sua respectiva

estratificação;

Elaboração do questionário com base na identificação das variáveis relevantes a

pesquisa;

Aplicação dos questionários;

Lançamento, tabulação, análise estatística (no programa estatístico SPSS) e

elaboração do relatório;

Elaboração da Apresentação do Relatório.

Page 6: Sebrae Pe Geor T1 2007 Desenv  Do Turismo Rural E Religioso Garanhuns

3. Análise dos Dados

3.1.Análise dos Resultados Intermediários e Finalísticos Objetivados pelo

SEBRAE

3.1.1. Resultado 1 (Finalística) – Aumentar em 30% a taxa de ocupação dos hotéis e

pousadas de Agreste Meridional sendo 10% até 2006, 20% até 2007 e 30% até

2008 .

Podemos verificar que houve um significativo crescimento na quantidade média de

hóspedes por mês do grupo das empresas que fazem parte do projeto. No período de

alta estação a média passou de 86 (2005) para 175 hóspedes (2006) e no período de

baixa estação passou de 30 (2005) para 75 hóspedes (2006). Já as empresas do grupo

de controle apresentaram queda na quantidade média de hóspedes acima de 50% em

2006, tanto no período de baixa estação, quanto no período de alta estação (Ver

Gráfico1, Gráfico 2 e Quadro 10 em anexo).

Gráfico 1 – Número médio de hóspedes no período de alta estação, Turismo Garanhuns, Pernambuco – GEOR.

Fonte: Compet Consultoria, Marketing, Pesquisas e Treinamentos, jan 2008.

Page 7: Sebrae Pe Geor T1 2007 Desenv  Do Turismo Rural E Religioso Garanhuns

Gráfico 2 – Número médio de hóspedes no período de baixa estação, Turismo Garanhuns,

Pernambuco – GEOR.

Fonte: Compet Consultoria, Marketing, Pesquisas e Treinamentos, jan 2008.

3.1.2 Resultado 2 (Finalístico) – Aumentar em 40% o volume de vendas das peças do

artesanato da Região, sendo 10% até dezembro de 2006, 20% até 2007 e 40% até

2008 .

Os dois grupos estudados apresentaram queda no faturamento médio mensal com

artesanato regional. No grupo das empresas vinculadas ao projeto o faturamento médio

passou de R$ 457,61 (2005) para R$ 303,86 (2006), queda de 33,6%. No grupo de

controle a queda foi um pouco maior (37,96%), pois o faturamento médio que era de

R$ 501,41 em 2005 passou para R$ 311,05 em 2006. (Ver Gráfico 3 e Quadro 10 em

anexo). Podemos também, na Tabela 1 a seguir que mais de 50% das pesquisados

faturam até R$ 300,00 com comercialização de artesanato na regional.

Gráfico 3 – Faturamento médio mensal do artesanato regional, Turismo Garanhuns, Pernambuco – GEOR (em R$).

Page 8: Sebrae Pe Geor T1 2007 Desenv  Do Turismo Rural E Religioso Garanhuns

Fonte: Compet Consultoria, Marketing, Pesquisas e Treinamentos, jan 2008.

Tabela 1 – Faturamento mensal do artesanato regional, Turismo Garanhuns, Pernambuco – GEOR (em R$).

Classe de valores (R$)Ano de 2006 1º Semestre de 2007

Grupo de Controle

Participante do Projeto

TotalGrupo de Controle

Participante do Projeto

Total

Até R$ 100,00 36,4% 37,0% 36,7% 35,0% 35,7% 35,4%De R$ 101,00 a R$ 200,00 13,6% 11,1% 12,2% 10,0% 7,1% 8,3%De R$ 201,00 a R$ 300,00 22,7% 14,8% 18,4% 10,0% 10,7% 10,4%De R$ 301,00 a R$ 400,00 9,1% 3,7% 6,1% 20,0% 14,3% 16,7%De R$ 401,00 a R$ 500,00 4,5% 18,5% 12,2% 5,0% 7,1% 6,3%Até R$ 500,00 13,6% 14,8% 14,3% 20,0% 25,0% 22,9%Total 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0%

Fonte: Compet Consultoria, Marketing, Pesquisas e Treinamentos, jan 2008.

3.1.3 – Resultado 3 (Intermediário) – Aumento de 02 dias a permanência média do

turista em Garanhuns nos equipamentos atendidos pelo projeto, sendo 1 dia até

2006, 1,5 até 2007 e 2 até 2008.

Não houve aumento na quantidade média de permanência dos turistas nos hotéis e

pousadas vinculados ao projeto, porém a permanência media dos turistas decresceu

acentuadamente nos equipamentos pertencentes ao grupo de controle (Ver Gráfico 4).

Page 9: Sebrae Pe Geor T1 2007 Desenv  Do Turismo Rural E Religioso Garanhuns

Gráfico 4 – Permanência média de turistas nos equipamentos turísticos, Turismo Garanhuns, Pernambuco – GEOR (em dias).

Fonte: Compet Consultoria, Marketing, Pesquisas e Treinamentos, jan 2008.

3.1.4 – Resultado 4 (Intermediário) – Obter 70% da aprovação nos níveis “Bom e

Ótimo” na avaliação dos clientes atendidos pelos estabelecimentos

participantes do projeto de turismo do Agreste Meridional, sendo 20% até 2006,

40% ,até 2007 e 70% até 2008.

Em relação ao grau de satisfação dos clientes atendidos nos estabelecimentos que

fazem parte do projeto observamos que o nível de satisfação, em 2006, continua

acima de 40%, embora tenha havido queda em relação ao valor do ano de 2005

(94,3%). Percebe-se que a qualidade no atendimento apresenta um desempenho

melhor se comparada com as demais estudadas (Quadro 1 e Quadro 10 em anexo).

Quadro 1 – Grau de Satisfação dos atendidos pelos estabelecimentos participantes do projeto

de turismo do Agreste Meridional, Turismo Garanhuns, Pernambuco – GEOR.

Page 10: Sebrae Pe Geor T1 2007 Desenv  Do Turismo Rural E Religioso Garanhuns

Grau de SatisfaçãoAno de 2006

Grupo de Controle

Participante do Projeto

Total

Quanto à qualidade no atendimento prestado pelos hotéis.

Ótimo 50,00% 33,30% 40,00%

Bom 50,00% 33,30% 40,00%

Regular - 33,30% 20,00%

Ruim - - -

Péssimo - - -

Total 100,00% 100,00% 100,00%Quanto à negociação de preços

Ótimo 50,00% 33,30% 40,00%

Bom - - -

Regular - 33,30% 20,00%

Ruim - 33,30% 20,00%

Péssimo 50,00% 0,00% 20,00%

Total 100,00% 100,00% 100,00%

Quanto ao auxílio na escolha dos produtos disponibilizados

Ótimo 50,00% 33,30% 40,00%

Bom 50,00% - 20,00%

Regular - 66,70% 40,00%

Ruim - - -

Péssimo - - -

Total 100,00% 100,00% 100,00%

Fonte: Compet Consultoria, Marketing, Pesquisas e Treinamentos, jan 2008.

3.1.5 – Resultado 5 (Intermediário) – Inserir os produtos dos artesãos participantes do

projeto em 03 lojas de departamento com comercialização sistemática até 2008,

sendo 1 loja até 2006, 2 lojas até 2007 e 3 lojas até 2008.

Podemos notar que também ocorreu um aumento percentual na quantidade de

empresas e empresários que vendem seus produtos para lojas de departamentos,

principalmente entre as empresas que fazem parte do projeto (3% em 2005 e 12,1%

em 2006). As empresas vinculadas ao projeto venderam seus produtos, em média, a 2

empresas de departamento no ano de 2006 (Tabela 2 e Quadro 10 em anexo).

Tabela 2 – Empresas e empresários que vendem seus produtos para lojas de departamentos, Turismo Garanhuns, Pernambuco – GEOR.

Classe de valores (R$) Ano de 2006 1º Semestre de 2007

Page 11: Sebrae Pe Geor T1 2007 Desenv  Do Turismo Rural E Religioso Garanhuns

Grupo de Controle

Participante do Projeto

TotalGrupo de Controle

Participante do Projeto

Total

Sim 16,0% 12,1% 13,8% 20,0% 12,1% 15,5%Não 84,0% 84,8% 84,5% 80,0% 84,8% 82,8%Não respondeu - 3,0% 1,7% - 3,0% 1,7%Total 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0%

Fonte: Compet Consultoria, Marketing, Pesquisas e Treinamentos, jan 2008.

Page 12: Sebrae Pe Geor T1 2007 Desenv  Do Turismo Rural E Religioso Garanhuns

3.2 Perfil dos Entrevistados

Quadro 2 – Empresas varejistas segundo algumas variáveis socioeconômicas, Turismo Granhuns, Pernambuco – GEOR.

Variáveis SocioeconômicasTipo de Empresa

Grupo de Controle

Participante do Projeto

Total

Sex

o

Masculino 41,7% 42,3% 42,0%

Feminino 58,3% 57,7% 58,0%

Total 100,0% 100,0% 100,0%

Esc

olar

ida

de

Ensino Fundamental 38,9% 26,9% 31,8%

Ensino Médio 47,2% 46,2% 46,6%

Ensino Superior 5,6% 21,2% 14,8%

Pós-Graduação 8,3% 5,8% 6,8%

Total 100,0% 100,0% 100,0%

Ativ

idad

e E

xerc

ida

Ant

erio

rmen

te

Empregado de micro e pequena empresa 16,7% 15,4% 15,9%

Empregado de média ou grande empresa de outra atividade 2,8% 7,7% 5,7%

Empregado de micro ou pequena empresa do setor - - -

Empregado de média ou grande empresa do setor - - -

Funcionário público 27,8% 36,5% 33,0%

Empresário em outra localidade 2,8% - 1,1%

Atuou em setor rural 5,6% 7,7% 6,8%

Não exerce outra atividade 25,0% 15,4% 19,3%

Outra* 19,4% 17,3% 18,2%

Total 100,0% 100,0% 100,0%

Fonte: Compet Consultoria, Marketing, Pesquisas e Treinamentos, jan 2008.

Anexo do Quadro 3* Outras Atividades

(Autônomos)Grupo de Controle

Participante do Projeto

Total

Comerciante - 3,8% 2,3%Costureira 5,6% 1,9% 3,4%Cozinheiro - 1,9% 1,1%Doméstica 2,8% - 1,1%Motorista 2,8% 1,9% 2,3%Panificador - 1,9% 1,1%Pedreiro - 3,8% 2,3%Pintor de faixa 2,8% - 1,1%Professor 2,8% 1,9% 2,3%Vendedor 2,8% - 1,1%Total 100,0% 100,0% 100,0%

Page 13: Sebrae Pe Geor T1 2007 Desenv  Do Turismo Rural E Religioso Garanhuns

Quadro 4 - Empresas varejistas empresa segundo tempo de atuação no ramo, Turismo Granhuns, Pernambuco – GEOR.

Fonte: Compet Consultoria, Marketing, Pesquisas e Treinamentos, jan 2008.

Quadro 5 – Empresas varejistas segundo grau de satisfação com os serviços oferecidos pelo SEBARE-PE, Turismo Granhuns, Pernambuco – GEOR.

OpiniãoAno de 2006 1º Semestre de 2007

Grupo de Controle

Participante do Projeto

TotalGrupo de Controle

Participante do Projeto

Total

Ótimo 25,0% 26,9% 26,1% 30,6% 30,8% 30,7%BOM 52,8% 57,7% 55,7% 47,2% 53,8% 51,1%Regular 16,7% 11,5% 13,6% 16,7% 9,6% 12,5%Ruim 2,8% 3,8% 3,4% 2,8% 3,8% 3,4%Péssimo 2,8% - 1,1% 2,8% 1,9% 2,3%Total 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0%

Fonte: Compet Consultoria, Marketing, Pesquisas e Treinamentos, jan 2008.

Quadro 6 - Empresas varejistas segundo quantidade de funcionários com ou sem carteira assinada, Turismo Granhuns, Pernambuco – GEOR.

ClasseAno de 2006 1º Semestre de 2007

Grupo de Controle

Participante do Projeto

TotalGrupo de Controle

Participante do Projeto

Total

Até 5 91,7% 88,5% 89,8% 88,9% 88,5% 88,6%De 6 a 10 2,8% 5,8% 4,5% 5,6% 5,8% 5,7%De 11 a 15 2,8% 1,9% 2,3% 2,8% 1,9% 2,3%Acima de 15 2,8% 3,8% 3,4% 2,8% 3,8% 3,4%Total 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0%

Fonte: Compet Consultoria, Marketing, Pesquisas e Treinamentos, jan 2008.

Classe de tempo Grupo de Controle

Participante do Projeto

Total

Até 5 anos 42,9% 36,5% 39,1%De 6 a 10 anos 22,9% 28,8% 26,4%De 11 a 15 anos 20,0% 11,5% 14,9%De 16 a 20 anos 11,4% 11,5% 11,5%De 21 a 25 anos - 1,9% 1,1%Acima de 25 anos 2,9% 9,6% 6,9%Total 100,0% 100,0% 100,0%

Page 14: Sebrae Pe Geor T1 2007 Desenv  Do Turismo Rural E Religioso Garanhuns

Quadro 7 – Empresas varejistas segundo quantidade de empregados e os cargos que ocupam Turismo Granhuns, Pernambuco – GEOR.

Quantidade de EmpregadosAno de 2006 1º Semestre de 2007

Grupo de Controle

Participante do Projeto

TotalGrupo de Controle

Participante do Projeto

Total

Menor Aprendiz

Nenhum 97,2% 96,2% 96,6% 100,0% 96,2% 97,7%Um 2,8% 1,9% 2,3% - - -

Dois - 1,9% 1,1% - 3,8% 2,3%Total 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0%

Estagiário 

Nenhum 91,7% 100,0% 96,6% 88,9% 100,0% 95,5%Um 2,8% - 1,1% 5,6% - 2,3%Dois 2,8% - 1,1% 5,6% - 2,3%Três - - - - - -Quatro 2,8% - 1,1% - - -Total 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0%

Em fase de experiência

Nenhum 100,0% 96,2% 97,7% 94,4% 96,2% 95,5%Um - 3,8% 2,3% 2,8% 3,8% 3,4%Três - - - 2,8% - 1,1%Total 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0%

Tem função de chefe

Nenhum 83,3% 86,5% 85,2% 83,3% 86,5% 85,2%Um 13,9% 3,8% 8,0% 13,9% 3,8% 8,0%Dois 2,8% 7,7% 5,7% 2,8% 7,7% 5,7%Quatro - 1,9% 1,1% - 1,9% 1,1%Total 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0%

Vendedores Nenhum 91,7% 88,5% 89,8% 91,7% 88,5% 89,8%Um 2,8% 1,9% 2,3% 2,8% 1,9% 2,3%Dois 2,8% 5,8% 4,5% 2,8% 5,8% 4,5%Três - 1,9% 1,1% - - -Quatro 2,8% - 1,1% 2,8% 1,9% 2,3%Acima de Quatro - 1,9% 1,1% - 1,9% 1,1%Total 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0%

Fonte: Compet Consultoria, Marketing, Pesquisas e Treinamentos, jan 2008.

Quadro 8 – Empresas varejistas segundo opção pelo Super Simples, Turismo Granhuns, Pernambuco – GEOR.

OpiniãoAno de 2006 1º Semestre de 2007

Grupo de Controle

Participante do Projeto

TotalGrupo de Controle

Participante do Projeto

Total

Sim 5,6% 7,7% 6,8% 13,9% 19,2% 17,0%Não 83,3% 78,8% 80,7% 86,1% 78,8% 81,8%Não respondeu 11,1% 13,5% 12,5% - 1,9% 1,1%Total 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0%

Fonte: Compet Consultoria, Marketing, Pesquisas e Treinamentos, jan 2008

Page 15: Sebrae Pe Geor T1 2007 Desenv  Do Turismo Rural E Religioso Garanhuns

Quadro 9 - Empresas varejistas segundo participação em entidades associativas, Turismo Granhuns, Pernambuco – GEOR.

ClasseAno de 2006

Grupo de Controle

Participante do Projeto

Total

Sindicato 11,1% 7,7% 9,1%Cooperativa - - -Outras Associações* 25,0% 38,5% 33,0%Não Participa de Associações 63,9% 53,8% 58,0%Total 100,0% 100,0% 100,0%

Fonte: Compet Consultoria, Marketing, Pesquisas e Treinamentos, jan 2008.

*Relação de Associações: ACQ - Assoc. Cultural de Quipapá, AGTURC, AMVIC (Assoc. dos Moradores da Vila do Cruzeiro - Quipapá -PE), ASMUC, Associação dos Artesãos de Bom Jesus, Associação dos Artesãos de Garanhuns, Associação Zé Bias, Associação dos Jovens Amigos de Quipapá, ASTAG, Associação dos Artesãos de Bom Conselho, Casa do Artesão, GETURC, AGIC, MADESC e RTX.

Page 16: Sebrae Pe Geor T1 2007 Desenv  Do Turismo Rural E Religioso Garanhuns

4. Conclusão

O projeto Turismo Rural e Religioso do Agreste Pernambucano, Garanhuns - Geor

idealizado pelo SEBRAE, está fundamentado nas hipóteses levantadas no início do

trabalho que visa verificar se evolução deverá ser, no geral, positiva e se o

desempenho médio das empresas apoiadas pelo SEBRAE-PE será significativamente

melhor do que o daquelas que fazem parte do grupo de controle. Com base nessas

hipóteses concluímos que:

Houve aumento na quantidade média mensal de hóspedes no grupo das

empresas vinculadas ao projeto tanto nos meses de alta estação, quanto nos

meses de baixa estação;

O faturamento médio com artesanato regional decresceu nas empresas do

grupo de controle e nas empresas vinculadas ao projeto;

Não houve alteração no valor da média de diárias por hóspedes nos hotéis e

pousadas que fazem parte do projeto;

A satisfação com atendimento prestado pelos equipamentos continua acima da

meta estabelecida de 40% para empresas participantes do projeto;

E por fim, os artesãos participantes do projeto passaram a negociar seus

produtos, em média, com 2 empresas de departamento, uma a mais que o ano

de 2005.

Page 17: Sebrae Pe Geor T1 2007 Desenv  Do Turismo Rural E Religioso Garanhuns