Seed by JMV - Pedro Santos

Para este concurso, que tinha como objectivo a elaboração de um Projecto que visasse “estimular projectos de estudo, investigação, desenvolvimento tecnológico e inovação nas áreas de negócio dos vinhos e dos cafés”, foi pedido aos alunos de diversas Instituições de ensino, a nível nacional, que desenvolvessem um Projecto com aplicabilidade no mundo Empresarial.

Dado este ponto de partida, no âmbito do Projecto a apresentar, decidi analisar o mercado dos vinhos, uma vez ser este um sector que coloca grandes desafios à indústria, apesar de algumas condicionantes que identifiquei, como:

- Limitações legais ao consumo - [apenas permitido a maiores de 16 anos, existindo a possibilidade de o governo alterar a legislação para os 18 anos];- A impossibilidade de consumir este produto no caso de ser necessário conduzir;- A inibição do consumo deste produto durante a toma de alguns medicamentos;- Elevados custos de armazenagem e tratamentos.

Assim, após investigar outros mercados nacionais e internacionais, decidi realizar o presente Projecto com base num produto que utiliza como matéria-prima o sumo de uva – o produto utilizado pelo Promotor do concurso - a José Maria Vieira, S.A..

Na minha óptica, o produto estudado poderia ser a solução para estas e outras condicionantes, podendo da sua aplicabilidade vir a resultar num aumento das Marcas do portfolio JMV, S.A. com base num produto inovador inserido num mercado que se encontra em franca expansão - o mercado dos alimentos funcionais.

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Apresentação

O SUMO QUE MEXE CONSIGO!

Razões de síntese para a escolha deste produto:

- A sua criação não altera o sistema produtivo existente. [Apenas elimina a etapa da fermentação];- Ao eliminar a etapa de fermentação, anulamos os custos de armazenagem];- Atingimos um público-alvo mais abrangente;- Elevamos a rentabilidade devido aos baixos custos de produção;- Entramos no mercado dos alimentos funcionais, que se apresenta como uma tendência de mercado para os próximos anos.

Esta breve apresentação serve, assim, para justificar as razões pelas quais decidi desenvolver o meu Projecto baseado na utilização de sumos de uva anti-oxidantes, numa óptica de “descoberta de novos produtos” que me permitiu consolidar a ideia através do Plano de Marketing apresentado.

Foi com enorme prazer e dedicação que iniciei o desenvolvimento do Projecto Anti-Ox, que espero seja do Vosso inteiro agrado.

Cumprimentos,Pedro Santos

Descrição da Empresa e do Produto Sumário Executivo Breve apresentação da JMV [História, Missão e Valores] Breve apresentação do Anti-Ox

1. Análise e Diagnóstico da Situação 1.1. Análise da envolvente externa macro 1.2. Análise da envolvente externa micro 1.3. Análise do segmento dos Sumos Funcionais 1.4. Análise do principal player [único] no segmento 1.5. Análise da envolvente interna 1.6. Análise SWOT 1.7. Factores Críticos de Sucesso e Vantagem Competitiva

2. Objectivos 2.1. Financeiros 2.2. Não Financeiros 2.3. Nível de Recursos

3. Estratégia 3.1. Mercado Alvo 3.2. Estratégias de Marketing Mix 3.2.1. Estratégia de Produto 3.2.2. Estratégia de Preço 3.2.3. Estratégia de Comunicação 3.2.4. Estratégia de Distribuição

4. Plano de Acções 4.1. Acções a Desenvolver 4.2. Sinopse das Acções a Desenvover

5. Orçamento 5.1. Previsão de vendas

6. Avaliação Financeira 6.1. Demonstrações 6.2. Conta de exploração

7. Implementação e Controlo 7.1. Plano de Implementação e Controlo 8. Plano de Contingência

Anexos

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Índice


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Descrição da Empresa e do Produto

Sumário Executivo

O presente Plano de Marketing tem como objectivo o desenvolvimento e posterior lançamento de um produto inovador pela Empresa JMV, S.A.. A análise e estudo a seguir apresentado permitir-nos-á definir as melhores estratégias de forma a atingir os objectivos tácticos da Empresa.

O Anti-Ox será um produto comercializado como uma bebida funcional - inovadora e diferenciada que pela via da sua aceitação junto do público reforçará o estatuto da Empresa, como líder na inovação e criadora de produtos bem sucedidos.

As estratégias de Marketing recomendadas permitirão chegar a 2,6 milhões de consumidores [valor estimado], obtendo assim uma quota de mercado de aproximadamente 15% do segmento dos sumos funcionais e satisfazendo as necessidades deste mercado, por enquanto, muito pouco explorado.

O sucesso deste produto reflectir-se-á em vantagens económicas para a JMV, S.A., facilmente quantificáveis, e permitirá à Empresa liderar, desde logo, o segmento de mercado das bebidas funcionais.


Breve apresentação da JMV [História, Missão e Valores]

O Grupo JMV nasceu em 1970, e é constituído por cinco Empresas: [JMV - José Maria Vieira, S.A.; Sociedade dos Vinhos Borges, S.A.; JMV Food Service Canada, LTD; Torrelsa, S.A. e Normanvi, Lda].

Com uma facturação anual de cerca de 50 milhões de euros, o Grupo JMV é uma Empresa de caris familiar e de capitais totalmente portugueses. Está organizada em torno de duas áreas de negócio: “vinhos” e “cafés”, mais especificamente na produção de vinhos, torrefacção de cafés e distribuição de bebidas.

A missão e os valores pelos quais a Empresa se rege são a qualidade dos produtos, a excelência do serviço prestado, a eficiência de recursos e uma forte responsabilidade social e ambiental.

Breve apresentação do Anti-Ox

O Anti-Ox apresenta-se como uma Marca que irá actuar no sector das bebidas não alcoólicas, mais especificamente no mercado dos sumos, onde se destacará no segmento dos sumos funcionais – uma nova tendência do mercado.

Assim, o Anti-Ox surge como uma bebida requintada, de alto valor nutricional que recorre à melhor selecção de uvas para o seu fabrico, resultando daí, a oferta de um produto diferenciado, face à oferta existente de “mais do mesmo” proporcionado pelos seus concorrentes mais directos.

O papel estratégico do Anti-Ox no seio da JMV tem como principal objectivo:

Estar na frente da mais recente tendência do sector das bebidas - [bebidas funcionais], que é apontado como um mercado em expansão, contrariando o decréscimo dos restantes sectores;

Aumento do portfolio de produtos oferecidos pela Empresa JVM, S.A., satisfazendo as necessidades dos não consumidores de bebidas alcoólicas, assim como daqueles que procuram bebidas de alto índice nutricional;

Criação de um produto de alta rendibilidade – com uma maior rotatividade que os vinhos, que não tem de passar pelo longo e dispendioso processo de fermentação, com baixos custos de processamento, oportunidade, stockagem, etc.

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1.1. Análise da envolvente externa macro

Factores Económicos

Por um lado como é sabido a situação actual de mercado não é das mais favoráveis, uma vez que nos dois últimos anos se registou uma diminuição do PIB, em 2,6% e o acesso ao financiamento se encontra limitado, associado a taxas de juro altas. Assim, com um défice, ao momento, perto dos 8,5% a implementação de novas ideias e marcas no mercado, torna-se uma operação difícil.

Por outro lado é também sabido que a taxa de desemprego registou, nos últimos tempos, o valor mais alto de sempre, ultrapassando os 10%, o que faz com que a poupança dos consumidores aumente, diminuindo o consumo.

O público-alvo pertence às classes sociais Média, Média-Alta e Alta, as quais apesar da crise continuam a apresentar um aceitável poder de consumo, e face à análise de risco desenvolvida para análise do negócio Anti-Ox a matrix de risco apresenta-se favorável ao desenvolvimento do produto, embora se recomende uma atenção redobrada aos diversos eixos de risco analisados.

Factores Demográficos

O nosso produto abrange os consumidores de ambos os sexos que se encontram em idade activa, ou seja entre os 25 e os 64, para os quais o Anti-Ox se apresenta, acima de tudo, como uma solução nutricional.

Segundo os censos realizados pelo INE, em 2001, este segmento corresponde a metade da população Portuguesa [5.150.000 pessoas], sendo que em 2010 esse numero passará para [5.408.000 pessoas], representando um aumento de potenciais consumidores na ordem dos 5%. [Ver Anexo 1]

Quanto aos aspectos étnicos e religiosos, em Portugal, existem diversas etnias e religiões que convivem de forma harmoniosa. Este factor não exerce qualquer influência no consumo do nosso produto, uma vez tratar-se de sumo de uva sem álcool - uma bebida passível de ser consumida por todos eles.

Factores Sociais

Com o aumento da esperança média de vida, a atenção reservada à saúde e ao bem-estar físico passou a ser uma constante do nosso dia-a-dia. Viver mais e com melhor qualidade é um objectivo constante do ser humano. Como tal, cada vez mais o consumidor procura formas de alcançar bons estilos de vida, recorrendo a produtos orgânicos, alimentos funcionais que não prejudiquem a saúde.

Para além do consumidor, também as Empresas se preocupam, cada vez mais, em oferecer produtos benéficos para a saúde e qualidade

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1. Análise e Diagnóstico da Situação


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de vida dos seus clientes. Por exemplo: a McDonalds recentemente adoptou saladas e sopas nos seus restaurantes, a Coca-Cola adquire águas vitaminadas para o seu portfolio, etc..

Por outro lado, outra das grandes preocupações das sociedades modernas são os cuidados ambientais, aos quais não devem ser alheias as empresas que operam no mercado de consumo, do século XXI, uma área onde o Anti-Ox se movimenta. [Ver Anexo 2]

Factores Político-Legais

A 1 de Julho de 2007, em Portugal, tornou-se obrigatório comprovar cientificamente as propriedades nutricionais publicitadas pelo fabricante de qualquer produto alimentar. Em termos politico-legais este factor será fácilmente ultrapassado, uma vez já existirem estudos científicos que afirmam as propriedades anti-oxidantes da uva tinta.

No caso Anti-Ox, bastaria submeter o produto a testes científicos que comprovassem as suas capacidades nutricionais. Desse imperativo tecnico-legal resultaria como factor de oportunidade a confiança do consumidor, já que a aprovação do produto seria um certificado de qualidade, com as recorrentes mais-valias para a Empresa e para o consumidor.

Este ano foi aprovado pelo Ministério da Saúde um programa nacional para a promoção dos estilos de vida saudáveis que permitirá, às populações o acesso à informação que de alguma forma pode contribuir para hábitos de vida saudáveis - um vector facilitador na penetração do Anti-Ox nos mercados emergentes.

Existe, também, um programa de incentivo do Estado Português [COMPRE O QUE É NOSSO] que tem como objectivo estimular o consumo e aumentar a notoriedade dos produtos nacionais, resultando daí, uma maior apetencia pelo consumo de bens e serviços “made in Portugal”.

Factores Tecnológicos

Beneficiando da tecnologia bastante desenvolvida, detida pela JMV, S.A. que permite uma mais rápida e homogénea produção, embalamento e distribuição dos produtos, a Marca Anti-Ox poderá beneficiar de todas essas mais valias no seu processo produtivo.

Em termos de comunicação do produto, os avanços da tecnologia todos os dias nos surpreendem. Segundo a PORDATA, metade da população portuguesa já dispõe de computador com ligação à internet.

Justamente com base nessas permissas, um dos meios de comunicação a utilizar na divulgação e promoção do Anti-Ox será a internet, através da sua página, e das redes sociais existentes, uma forma pró-activa de comunicar com um grande número de consumidores, a custos relativamente baixos, por contacto.

1.2. Análise da envolvente externa micro

Análise Genérica do Mercado

Factores Competitivos

Em termos de concentração, o mercado dos sumos é um mercado concentrado, uma vez que existem poucos players, os quais detêm grandes quotas de mercado. [Ver Anexo 2].

A concorrência neste mercado é monopolistica, muito por causa das Marcas Próprias de Distribuição, as quais em 2008 detinham 52% de quota de mercado, em volume - [51 milhões de lts]. O outro grande player é a Compal que ao associar-se à Sumol ficou com uma quota de mercado em volume de 45% - [46 milhões de lts].

Neste mercado não existem barreiras à entrada de novos players, no entanto, a conjuntura actual torna difícil a operação de empresas novas no sector, sobretudo devido às dificuldades de financiamento.

Quanto ao poder de negociação dos distribuidores, neste momento é elevado, uma vez que estes detêm marcas próprias de distribuição. No entanto, a sua capacidade de oferta de produtos diferenciados é baixa, acabando por disponibilizar, apenas, produtos standard, com pouco valor acrescentado.

Relativamente à ameaça dos produtos substitutos, todos os estudos indicam que os refrigerantes e águas - principais concorrentes do Anti-Ox, dentro do sector das bebidas sem álcool têm vindo a decrescer, contráriamente ao mercado dos sumos que cresce exponencialmente.

Quanto à rivalidade interna, apesar de existirem os dois grandes players acima apontados, é possível conquistar quota de mercado através da inovação e diferenciação, chegando assim a mercados virgens e de consumidores não satisfeitos.

Factores de Mercado

Em 2008 o mercado dos sumos atingiu o volume de 102 milhões de litros encontrando-se, ainda, numa fase de crescimento. Encontra-se numa fase de grande mutação, na medida em que frequentemente surgem novos segmentos.

Este mercado encontra-se dominado por marcas de distribuição, que em 2008 detinham uma quota de mercado, em volume, de 52% muito devido à crise económica que levou os consumidores a procurarem “produtos brancos”, com preços mais baixos.

Por outro lado, o outro grande player neste mercado [Sumol/ Compal], com uma quota, em volume, de 45%, alcançou este rácio por apostar na diferenciação, sendo líder de mercado, em valor, perto dos 70%.

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O mercado dos sumos tem crescido nos últimos anos, ao passo que o mercado das bebidas gaseificadas e refrigerantes tem decrescido conforme podemos comprovar no quadro seguinte.

1.3. Análise do segmento dos Sumos Funcionais

Os portugueses procuram cada vez mais produtos diferentes não só que satisfaçam a sede e que refresquem, mas que façam algo de positivo pela saúde, de acordo com a FIPA - Federação das Industrias Agro Pecuárias. Os alimentos funcionais chegam hoje a 90% dos lares portugueses, o que mostra bem a crescente tendência de mercado, que chegou, também, às bebidas. Segundo dados da Euromonitor foi o segmento que registou o segundo maior crescimento no sector das bebidas não alcoólicas.

No segmento dos sumos funcionais, apesar da crise financeira que afecta os mercados, segundo dados da CANADEAN [empresa de estudos de mercado na área das bebidas alcoólicas e não alcoólicas], registou-se um crescimento de 4,5%, em 2008, passando a ter um volume de vendas de 23,6 milhões de litros, conforme se pode comprovar no quadro seguinte.

No mercado dos sumos funcionais temos apenas um marca a operar - a Compal, com a sua gama de sumos Compal Vital. A Marca dispõe de diversos sumos com várias funções e aditivos, possuindo também no seu portfolio um sumo anti-oxidante.

No entanto, os beneficíos deste sumo não são percepcionados pelo consumidor visto que as vantagens dos anti-oxidantes não são o forte da comunicação da Compal, assim como, o seu preço que é semelhante ao praticado nos restantes sumos doutras linhas o que faz com que o consumidor não se aperceba do seu real valor, escolhendo este sumo mais por uma preferência de sabor, do que propriamente pelos seus benefícios.

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1.4. Análise do principal player [único] no segmento

Produto

Compal Vital - [Romã/ Chá Verde; Amora/ Chá Vermelho; Laranja/ Maracujá; Laranja/ Cenoura/ Manga; Sumo de Tomate; Frutos Vermelhos/ Framboesa].

Preço

- Embalagem PET 1,0 l - 1,5 €

Comunicação

O Compal Vital aposta numa forte comunicação ao nível da frescura da fruta, variedade de sabores, etc. Comunica, essencialmente, através dos meios de comunicação Above the Line, não existindo uma proximidade entre a Marca e o Consumidor.

Distribuição

Visto pertencer ao grupo Sumol/ Compal, o Compal Vital detem um grande poder negocial face aos seus distribuidores, encontrando-se disponivel na quase totalidade do território nacional, tanto na grande distribuição como no canal HORECA.

Como podemos ver na imagem junta, a referência aos beneficios deste sumo aparece no fundo da embalagem, acabando por passar despercebida à maior parte dos consumiores, originando uma escolha, apenas, por uma questão de preferência ao nível do sabor.

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1.5. Análise da envolvente interna

Com o Anti-Ox, a JMV vai posicionar-se como uma marca líder no segmento dos sumos funcionais e diferenciar-se das restantes marcas existentes no mercado, pelo:

Produto - [qualidade, embalagem diferenciadora, preocupação nutricional e ambiental, etc.];Segmentação - [actuando na área dos sumos funcionais];Preço - [praticando uma política de preços mais altos, de forma a sustentar a qualidade e a diferenciação associadas ao produto];Comunicação - [através de processos de comunicação inovadores e diferenciadores].

1.6. Análise SWOT

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Forças [Strengths]

Alto Valor Nutritivo – O sumo Anti-Ox tem ínumeras propriedades que ajudam a eliminar o stress oxidativo causado nas células, diminuindo a probabilidade de ocorrência de uma grande quantidade de doenças, como por ex: AVC, Cancro pulmonar, Alzheimer, Parkinson, etc. o estudo dos efeitos dos agentes anti-oxidantes presentes na uva tinta estão presentes em:

http://www.dq.fct.unl.pt/cadeiras/docinf/main/Trabalhos%20DI%20PDF/Artigo%20Marisa.pdf

Produto Diferenciado – Ao contrário dos seus concorrentes, o Anti-OX dirige-se aos consumidores que se preocupam em adoptar um estilo de vida saudável, apostando no seu valor nutritivo e embalado em garrafa de vidro e rolha de cortiça de forma a preservar todas as suas capacidades nutricionais, e assim apresentar-se como um produto de excelência para os seus consumidores.

Embalagem em Material Reciclável – Para o público alvo do Anti-Ox, pessoas que se preocupam em adoptar o estilo de vida saudável, assim como para a JMV a questão ambiental é bastante importante, e por isso a garrafa de vidro e a rolha de cortiça, para além de serem recicláveis, são feitas de material 100% reciclado.

Análise SOWT em detalhe

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Marca Umbrela da JMV – Pertencer à JMV é um ponto bastante forte, não só pela notoriedade que a marca tem, mas também pela influência e credibilidade que tem junto de entidades financeiras, distribuidores e retalhistas, o que é sem dúvida um ponto forte.

Fraquezas [Weaknesses]

Existência de apenas uma referência – O facto de existir apenas uma referência na marca é um ponto fraco, uma vez que se o consumidor não for apreciador de sumo de uva, não tem mais escolhas disponíveis.

Empresa Nova no Mercado – Uma vez que é uma marca que se está a lançar no mercado, está em desvantagem perante as restantes empresas, uma vez que as outras já têm notoriedade e relações estabelecidas com os retalhistas.

Oportunidades [Opportunitties]

Segmento dos sumos funcionais ainda pouco explorado – Como apenas se encontra 1 marca a operar no segmento dos sumos funcionais, este mercado representa uma oportunidade, uma vez que ainda está pouco penetrado e tem hípoteses de crescimento.

Segmento em fase de crescimento – Este é um mercado em franco crescimento como se pode comprovar em vários estudos. […] But one might ask what has been the real business impact of all this growing interest Considering Europe and the USA altogether, and although it still compromises a very smal part of the total food market, the functional foods category has experienced growth rate between 15 and 20 per cent since 1999, which is impressive compared to growth rates of no more than 1-2% per annum for the food industry as a whole [Bech-Larsen and Grunert 2003; Frewer, Scholderer and Lambert, 2003]

Tese Mestrado Marketing 2007_Jorge Nascimentoh t tp : / / l ok i . i s c te .p t : 8080 /dspace /b i t s t ream/10071 /667 /1 /Tese+Mestrado+Marketing+2007_Jorge+Nascimento.pdf

Mercado dos sumos pouco diferenciado – Os produtos disponíbilizados neste mercado não comunicam o valor oferecido pelos seus produtos, passando despercebido à maior parte dos consumidores o valor e vantagens de consumir esses sumos.

Hipóteses de Internacionalização – Uma vez que a JMV já se encontra no Canadá poderá ser uma oportunidade, não só pela maior facilidade em entrar neste mercado, mas também porque este mercado já se

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encontra melhor informado acerca deste tipo de produtos, sendo que o segmento das bebidas funcionais, já representa um volume de vendas de 190milhões de litros.

Adopção de um estilo de vida cada vez mais saudável pelos portugueses – Cada vez mais os portugueses procuram adoptar um estilo de vida saudável, procurando que lhes permitam adoptar esse estilo de vida, o que representa uma oportunidade para o Anti-Ox.

Ameaças [Threats]

Poder de negociação dos distribuidores elevado – Nos últimos anos os distribuidores têm vindo a ganhar poder, tendo praticamente apenas os seus produtos, marcas lideres de mercado e marcas com grandes margens de lucro para o retalhista.

Procura do consumidor por preço baixo – O consumidor nos mercados das commodoties habitualmente procura o custo mais baixo, pelo que o preço pode ser uma ameaça.

Mercado extremamente concentrado – Neste mercado a Compal e as marcas próprias de distribuição concentram em si mais de 90% da quota de mercado, o que é uma ameaça bastante grande.

Crise Económica – A crise económica revela-se uma ameaça, pois é mais difícil conseguir financiamento, por parte das instituições bancárias e os seus consumidores perdem poder de compra, devido às medidas de austeridade impostas pelo governo.

1.7. Factores Críticos de Sucesso e Vantagem Competitiva

Os Factores Críticos de Sucesso neste mercado são os seguintes:

- Diferenciação - Inovação - Preço - Variedade

Destes factores Críticos de Sucesso a diferenciação e a inovação são vantagens competitivas para o produto Anti-Ox, as quais acreditamos poderem vir a ser determinantes para o sucesso da JMV, S.A. como lider de mercado nos Sumos Funcionais.

2.1. Financeiros

Metas Alcançaveis

As metas financeiras fixadas para 2010, são sobretudo o alcance de resultados capazes de cobrir os custos de toda a cadeia de valor produtivo. Contudo, com a implementação deste Plano de Marketing a Anti-Ox pretende obter receitas de 7.902.000 Euros.

2.2. Não Financeiros

Visibilidade e Notoriedade

As metas fixadas para 2010 são sobretudo o alcance de bons níveis de notoriedade. Os objectivos que o Anti-Ox pretende atingir com este Plano de Marketing são os seguintes:

Criar uma elevada notoriedade da Marca junto do consumidor;Criar um elevado reconhecimento do Produto através da conquista de QM;Tornar-se a marca líder no segmento dos Sumos Funcionais;Aumentar o portfolio de produtos do grupo JMV.

2.3. Nível de Recursos

Orçamento 2010

Para o desenvolvimento das suas actividades de Marketing o Anti-Ox disporá, em 2010, de um orçamento de 2.500.000 Euros, aproximadamente. [Ver Orçamento de Marketing - Ponto 5]

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2. Objectivos


3.1. Mercado Alvo

Identificação do MercadoO Anti-Ox insere-se no mercado dos sumos de uva anti-oxidantes. Embalado em garrafa de vidro e selado com rolha de cortiça, a Marca fará uma aproximação ao Instituto Superior de Agronomia, [Organismo Académico de Prestígio], no sentido de alcançar uma nomeação de “bebida comprovada”. A Marca encontra-se no segmento dos Sumos Funcionais, no mercado das bebidas não alcoólicas.

Identificação do Público-AlvoO público-alvo Anti-Ox são consumidores na idade activa dos 25 aos 64 anos, altura em que o stress oxidativo das células é maior. O produto apresenta-se como solução para questões que interferem, dramaticamente, com a qualidade de vida deste target.

O público-alvo são os indivíduos pertencentes às classes A, B e C1 - grupos sociais com algum poder aquisitivo, para quem o preço não será um dos factores mais relevantes e para quem toda a estratégia de Marketing foi desenvolvida.

As classes sociais consumidoras do Anti-Ox - [A, B e C1], segundo a Marktest representam 48% da população, ou seja, o nosso público-alvo representa um segmento de 2,6 milhões de indivíduos. [Ver Anexo 1]

Necessidades do Público-AlvoO Anti-Ox satisfaz as necessidades fisiológicas na medida em que saceia a sede do consumidor e repara as células destruídas pelo stress oxidativo.

Paralelamente, satisfaz as necessidades sociais do público-alvo, já que pode ser considerado um produto “gourmet” evocando assim um ideal cultural, por se encontrar embalado em garrafa de vidro selado com rolha de cortiça e pode ir à mesa em ocasiões “especiais”.

Tendência de MercadoA crescente preocupação com o meio ambiente, com os problemas causados pela poluição, destruição da camada de ozono e deterioração dos solos, entre outros têm feito com que o consumidor em geral se torne mais exigente em relação aos atributos de qualidade e certificação dos produtos.

Os consumidores estão mais atentos e existe uma notória tendência para o cliente preferir consumir sumos de fruta natural, assim como produtos que tragam benefícios para a sua saúde. Segundo o estudo apresentado pela Euromonitor, os valores de consumo estão a inverter-se, com um decréscimo do consumo de bebidas gaseificadas, em favor de um aumento dos sumos naturais.

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3. Estratégia


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3. Estratégia

PosicionamentoO Anti-Ox posiciona-se no mercado como uma bebida de alta qualidade, saudável e com alto valor nutritivo. A qualidade da uva que será colhida nas melhores castas do Douro é o melhor certificado de garantia, para atestar a origem do produto.

A embalagem em vidro negro do Anti-Ox é estanque aos raios ultra-violetas, transmite o requinte e a segurança que a Marca tem para oferecer. Paralelamente, a sua rolha de cortiça sela com requinte, a inviolabilidade do produto.

O Anti-Ox posiciona-se também como uma marca com enorme preocupação ambiental, pois tanto o seu vidro como a sua rolha de cortiça são feitas a partir de materiais reciclados, não sobrecarregando os parcos recursos do Planeta.

Tipologia de MercadoO mercado dos sumos onde o Anti-Ox irá operar é um mercado concentrado. A Sumol/ Compal e as Marcas Próprias de Distribuição detêm 97% de quota de mercado, em volume.

Factores ConcorrênciaisPese a operação do Anti-Ox se centrar no mercado dos Sumos Funcionais, antes de uma completa afirmação da Marca, esta pode ser confundida com outros produtos similares. Toda a estratégia de comercialização utilizada pelo Anti-Ox será assente na diferenciação do produto, uma vez que o mercado dos sumos regulares se encontra demasiado saturado.

Possibilidade de InternacionalizaçãoO mercado dos Sumos Funcionais no Canadá, já se encontra bastante desenvolvido - volume de vendas de 300 milhões de litros Vs 20 milhões de litros em Portugal. A JMV, S.A. está presente neste País, com os seus produtos tradicionais, podendo ser a porta de entrada para o Anti-Ox se lançar no processo de internacionalização.

3.2. Estratégias de Marketing Mix

3.2.1. Estratégia de Produto

Produto Base:Sumo de Uva Anti-Oxidante embalado em garrafa de vidro e rolha de cortiça reciclados.

Produto:Packaging e Etiquetagem - [Ver figura ao lado]Branding - Cores sóbrias contrastantes com o selo da garrafa que representa a cor do sumo anti-oxidante. Logo em cores discretas e assinatura da campanha: “Anti-Ox - A BEBIDA QUE MEXE CONSIGO!”.Marca – Anti-Ox uma Marca do grupo JMV, S.A.

Personalidade da Marca – A marca apresenta-se como uma marca fresca, descontraída, mantendo, no entanto, a sua sobriedade e equilíbrio.Valor da Marca - O facto de estar associada ao Grupo JMV, S.A. transmite confiança, enquanto a Marca por si só, trasmite uma imagem de inovação qualidade e preocupação social e ambiental.

Produto Aumentado:Todos os benefícios associados ao sumo anti-oxidante; informação nutricional permanente; promoção do website; redes sociais; status [Bebida Social].

Considerações de Marketing:Ciclo de vida do Produto - O produto ainda se encontra na fase de crescimento, no entanto consideramos que rapidamente atingirá um alto nível de notoriedade e penetração no mercado que o tornará líder do seu segmento.Classe de Produto - Bebidas Não Alcoólicas > Sumos de Fruta > Sumos FuncionaisModificação de Produto - O produto já existe no mercado, apenas, realizaremos algumas alteraçãoes quanto ao conceito, embalagem, assim como quanto à forma como o produto será comunicado.

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3. Estratégia


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3. Estratégia

3.2.2. Estratégia de Preço

O preço aplicado ao produto Anti-Ox será de 2,5 € por garrafa, e terá um preço de venda ao público recomendado de 3,5 €. A estratégia de preços adoptada será a da desnatação. Esta decisão foi tomada tendo em conta 3 factores:

Procura dos Clientes - A procura é um factor crucial na formatação de preços, influenciada por gostos, rendimento, disponibilidade. Para muitos consumidores valor e preço estão intrinsecamente relacionados “quanto mais alto o valor [preço], maior o valor [qualidade]”.

Consequentemente, o Anti-Ox deseja posicionar-se como um produto de elevada qualidade, único, inovador e atractivo, levando a marca a praticar um preço premium que acompanhe a precepção do cliente face à qualidade e benefícios oferecidos pelo produto.

Ciclo de Vida do Produto - A Empresa deve tirar partido pelo facto de se tratar de um produto novo, que possiblitará um aumento do preço relativamente aos restantes produtos com os quais compete. As mais altas margens de lucro adquiridas com os adoptantes iniciais ajudam a rapidamente cobrir os custos de investigação, desenvolvimento e lançamento do produto, enquanto, que por outro lado esta opção traz algum prestigio ao produto.

Diferenciação - O preço mais elevado é também praticado como forma de diferenciar o produto dos restantes, transmitindo a sua exclusividade, prestigio e qualidade.

A estratégia de preço é a desnatação, durante o primeiro período do respectivo ciclo de vida do Anti-Ox, para que o preço vá baixando, mantendo os níveis de resultados e rendibilidade desejados, acompanhando o aumento de quota de mercado e notoriedade.

3.2.3. Estratégia de Comunicação

ObjectivosObter notoriedade junto dos consumidores na idade activa [25-64 anos] das classes sociais A, B e C1 assim como nas suas esferas de influência, aquando do lançamento do Anti-Ox no mercado; Estar no Top of Mind do consumidor, de forma a criar Brand Awareness; Doutrinar o consumidor para um estilo de vida saudável e assim conseguir aumentar a dimensão deste mercado;Conquistar quota de mercado sobre o principal concorrente [Sumol/ Compal].

MensagemTodas as mensagens a nível de comunicação deverão transmitir a ideia:O Anti-Ox é uma bebida saudável, que faz bem ao nosso organismo e à nossa vida.O Anti-Ox é uma bebida amiga, que mexe com as nossas emoções.

SloganAnti-Ox - O SUMO QUE MEXE CONSIGO!

Mix de comunicação

Comunicação externa[Exemplos - Ver Anexo 3]

Imprensa escritaEstaremos presentes na revista Visão e no Jornal Expresso incidindo a comunicação nos meses de lançamento e no Verão - época mais forte dos sumos. [Justificação da escolha - Ver Anexo 4]

OutdoorsEspalhados pelos principais centros urbanos de acordo com o mapeamento dos pontos de distribuição.

InternetCriação de páginas nas diferentes redes sociais onde serão desenvolvidas estratégias de aproximação aos fãns e consumidores. Edição de um website Anti-Ox com informação acerca dos benefícios dos sumos anti-oxidantes, onde serão divulgados os Valores da Marca com vista ao aumento da sua notoriedade.

Publicidade no Local de VendaSerá feita uma grande aposta na promoção no local de venda através de experimentação e divulgação do produto, de forma a potenciar as vendas dos consumidores e, consequentemente, as vendas da nossa Empresa.

Relações PúblicasManteremos em permanente operação um Gabinete RP para elaborar os conteúdos de comunicação com o exterior. Serão enviados press releases para os meios de comunicação de forma a informar os consumidores de actividades da Marca, assim como notícias ligadas a estilos de vida saudáveis.

Promoção de vendasNa fase de lançamento do produto serão feitas promoções de desconto de quantidade do tipo “Pague 1 Leve 2” de forma a promover a experimentação.

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3. Estratégia


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3. Estratégia

Concursos Tipo No Natal será sorteada uma viagem Experience à Lapónia, onde o consumidor se poderá habilitar a tomar um copo de Anti-Ox com o Pai Natal, experimentando os atributos do produto - forma de promover o produto numa época em que o consumo é normalmente mais baixo.Comunicação Interna

Colaboradores da EmpresaSerá desenvolvido, em consonância com Equipas multidisciplinares da Empresa um “Kit de Estratégias”, a ser distribuído pelos colaboradores da JMV, S.A., que explicará de forma objectiva qual a estratégia a seguir, de forma a que todos os colaboradores estejam em sintonia com a linha estratégica da Empresa.

RetalhistasTambém aos retalhistas será disponibilizado um “Kit Estratégico de Negócios”, com informação detalhada sobre como expor os produtos no linear, gerir campanhas, e outros esclarecimentos acerca da comunicação e vendas dos produtos.

3.2.4. Estratégia de Distribuição

Para tornar o produto mais facilmente acessível e visivel junto do consumidor, a estratégia de distribuição do Anti-Ox será baseada numa colocação intensiva do produto dentro do mercado da grande distribuição. Estaremos presentes nos hipermercados e supermercados, de norte a sul do País.

O Anti-Ox estará disponivel no corredor dos sumos e águas, junto dos restantes concorrentes do Segmento Funcional, chamando a si toda a atenção dos consumidores, por ser o único produto nessa zona apresentado em garrafa de vidro e rolha de cortiça, saltando logo à vista o valor trazido por este produto.

Em Setembro o Anti-Ox entrará no canal HORECA em restaurantes seleccionados, podendo mais tarde vir a alargar o número de pontos de venda neste canal. Para a distribuição através deste canal, se fôr necessário, poderemos proceder a um restyling na rotulagem do produto, com vista à criação de uma imagem diferenciadora.

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4. Plano de Acções


3. Estratégia

4.1. Acções a Desenvolver

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4.2. Sinopse das Acções a Desenvolver

Janeiro: Criação de teasing, no qual é anunciado [Algo de novo irá mexer consigo!] . Criação de expectativa, sobre o produto a ser lançado. Esta campanha será comunicada com anúncio no Jornal Expresso, assim como em outdoors e na internet.

Fevereiro: Lançamento da campanha [Anti-Ox o sumo que mexe con-sigo!]. Anúncio do produto a ser lançado em Março. Nesta campanha surge a garrafa, o slogan e o website. Informações acerca da Empresa, do produto e dos seus benefícios. A campanha comunicada na revista Visão, Jornal Expresso, outdoors e internet.

Março: Início da campanha de experimentação nos pontos de venda. Possibilidade dos consumidores comprovarem os benefícios do Anti-Ox. Para promover a experimentação do produto, será lançada, durante este mês, uma campanha “Leve 2 Pague 1” - [Estimamos vender neste mês 500.000 garrafas].

Abril: É tempo de festejar a chegada da Primavera, através do [Mega Pic-nic em Monsanto], com a promoção de diversas actividades lúdicas dirigidas a famílias inteiras.

Junho: Mês em que as pessoas mais frequentam o ginásio, para estar na sua melhor forma. Decorrerão provas de experimentação em ginásios e health clubs da cadeia Holmes Place, de forma a que os consumidores possam experimentar e comprovar os efeitos anti-oxidantes do sumo, no decorrer da prática desportiva.

Julho: Lançamento da campanha de Verão, promovendo o consumo de Anti-Ox numa época do ano em que a re-hidratação e a reposição dos nutrientes presentes no sumo assumem grande importância. Campanha comunicada através de anúncio na revista Visão e nos outdoors dos grandes centros urbanos. Comunicação das actividades no website.

Agosto: Altura para o consumo de saladas e grelhados! O Anti-Ox associa-se à Vitacress e faz um preço especial para o [Bundle Pack Anti-Ox - Vitacress].

Setembro: Dá-se uma expansão para o canal HORECA, estando apenas disponível em restaurantes “gourmet”. Mais tarde a distribuição poderá vir a expandir-se para novos restaurantes.

Novembro: Realiza-se o sorteio da [Viagem à Lapónia] com a associação da Marca ao Natal – muitos passatempos poderão ser desenvolvidos à volta do tema. Enfoque na comunicação através do website.

Dezembro: O Anti-Ox associa-se à Marca Fita Azul - Produto do portfolio das Empresas do Grupo JMV, S.A., com o [Bundle Pack Anti-Ox – Fita Azul] associando-se com esta acção á celebração das Festas de Natal e Ano Novo, apresentando-se como uma alternativa para quem não bebe alcool, mas também sabe festejar.

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5. Orçamento

5.1. Previsão de vendas

Público Alvo: 2.634.000 consumidoresEstimamos que 10% do nosso público-alvo consumirá pelo menos 1 garrafa/ mês.0,10*2.634.000 = 263.400 consumidores [Anti-Ox]12*263.400 = 3.160.800 unidades de Anti-OxQ.M. [Segmento Sumos Funcionais] = 3.160.800/ 23.260.000 = 13,6% de quota de mercado

Custos Produto: 500.000,0 €Bundle Pack [Vitacress e Fita Azul] - 500.000*1,0 € [unidade] = 500.000,0 € [Custos referentes à caixa onde estarão os dois produtos].

Custos Comunicação: 1.139.736,0 €Imprensa Escrita [Visão e Expresso] - 224.600,0 €8 páginas Jornal Expresso - 8*18.000,0 € = 144.000,0 €12 páginas Visão - 12*6.550,0 € = 78.600,0 €Outdoors [JC Decaux] - 69.920,0 €/ semana = 12 semanas*69.920 = 839.040,0 € - [S/Desconto] 755.136,0 € - [C/ Desconto de agência 10%]Internet [Criação e manutenção de Website] - 5.000,0 €PLV - 50.000,0 €Sorteio Viagem - 5.000,0 €Viagem - 3.000,0 €Comunicação - 2.000,0 €Evento Pic-Nic - 100.000,0 €

Outros Custos: 625.000,0 €Perda de Facturação - 250.000 garrafas*2,5 € = 625.000,0 €

Os restantes 9,5% ficam reservados para o Plano de Contingência, caso os objectivos de marketing não estejam a ser atingidos reforçaras actividades de Marketing.

Notas:Embora o orçamento de Marketing corresponda a cerca de 30% da facturação, teremos que ter em atenção: - 250.000,0 € correspondem ao Plano de Contigência que não terá obrigatoriamente de ser gasto;- 625.000,0 € correspondem à perda de facturação, a qual só ocorre se as vendas não forem concretizadas.

O Orçamento para a comunicação está calculado com base em preços de tabela, sujeitos a descontos, em função do nosso poder negocial, o que a se verificar baixaria o orçamento de comunicação, em mais de 10%.

Se descontarmos os valores apontados, o orçamento de Marketing terá um peso de cerca de 15% da facturação.

6.1. Demonstrações

Custo Variável Unitário: 4.118.522,4€/ 3.160.800 = 1,30 €/ unidade

Custos Variáveis Totais: 1.3 €*3.160.800 = 4.118.522,4 €

Preço de Venda Unitário: 2,5 €/ unidade

Contribuição unitária: 1,2 €/ unidade

Garrafa de Vidro - 200,0 €/ milheiro - 200,0 €*3.160,8 = 632.160,0 € [Dados Barbosa e Almeida]

Rotulagem - 3€/ milheiro - 3*3.160,8 = 9.482,4 €[Dados Arteria Design]

Rolha - 100,0 €/ milheiro - 100,0 €*3.160,8 = 316.080,0 € [Dados A. R. Dias Cortiças, S.A.]

Litro de sumo uva tinta do Douro – 100,0 €/ hectolitro100*31608 = 3.160.800,0 €[Dados Eng. Paulo Valido]

BEP [Quantidade] = 2.500.000,0 €/ [1,2 €] = 2.083.333 unidadesBEP [Valor] = 2.083.333,0 €* 2,5 € = 5.208.333,0 €Receitas = 2,5 € * 3.160.800 = 7.902.000,0 €

6.2. Conta de exploração

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6. Avaliação Financeira


O sistema de Implementação e Controlo das actividades deve ser adequado às necessidades de cada Empresa. Por essa razão, o controlo deve ser feito numa base regular de tempo e não apenas quando os problemas são detectados.

Para o presente plano de acção concluímos que dada a juventude do produto Anti-Ox este deve ter um controlo periódico semanal, para uma monitorização e, se necessário, o seu reajustamento para que possamos comparar a previsão de vendas e as vendas reais.

Em caso de desvios, de forma a adaptar o processo produtivo a possíveis ajustes no preço, comunicação ou até mesmo distribuição torna-se importante que a referida monitorização gere um relatório com os principais eventos, anormais, verificados.

Relativamente às informações que devem estar incluídas no Relatório de Controlo, recomendamos os seguintes temas:

- Dados de vendas - quantidade e valor

- Informação sobre os clientes e produtos

- Dados de mercado - tamanho do mercado e participação da empresa

- Dados de custos e lucros

- Dados de stocks - stock disponível e prazo de entrega

- Actividade - acções ou programas de Marketing - calendário, orçamento, objectivos

- Planeado/ Realizado

- Total em detalhe

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7. Implementação e Controlo


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Legenda

L / N| L :L [Lançar] - Se os recursos para a produção estiverem assegurados; N|L [Não Lançar] se não estiverem assegurados.

P C : Ponto de Controlo [semanal] recolha de dados de venda de forma ajustar a produção, comunicação e distribuição, dependendo do nível de vendas. Se as as vendas tiverem abaixo do previsto deve haver um reajuste na comunicação.

Actividades de Marketing:

1 : Outdoor nos grandes centros urbanos2 : Anúncio de Imprensa Visão3 : Anúncio de Imprensa Expresso4 : Press Realeases5 : Promoção no Local de Venda [Degustação]6 : Promoção de Vendas7 : Evento Mega Pic Nic9 : Campanha Promocional Vitacress10 : Campanha de Natal11 : Campanha Promocional Fita Azul

O Plano de Contingência deve ser desenvolvido de forma a envolver todas as áreas sujeitas a catástrofes - por exemplo: ano de grande intempérie. Todas essas ocorrências deverão estar documentadas e a actualização desta documentação deve ser feita sempre que necessário.

Testes periódicos no plano são também necessários para verificar se o processo continua a ser válido. O detalhe das medidas deve ser, apenas, o necessário para a sua rápida execução, sem excesso de informações que podem gerar pânicos numa situação crítica.

Resumo do Plano de Contingência para os processos associados à produção e comercialização do produto Anti-Ox.

Plano de Contingência

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8. Plano de Contingência


Anexos

Anexo 1

Recenseamentos Gerais da População

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Anexos


Anexo 2

Apologia dos Alimentos Funcionais

2 de Maio de 2008 às 09:30:58

Alimentos funcionais em 90% dos lares [http://www.hipersuper.pt/2008/05/02/alimentos-funcionais-em-90-dos-lares]

Cerca de 90% dos lares portugueses consomem alimentos funcionai. Bifidus ativus, esteróis, licopeno, Ómega3 …são palavras que já nos habituamos a ler nas embalagens. Afinal, o que são alimentos funcionais, que diferenças apresentam face aos convencionais e quais as regras que os regem. Há um novo tipo de consumidor no mercado: mais informado e consciente. Preocupa-se com a saúde e modificou os hábitos de compra no sentido de procurar alimentos saudáveis, baixos em calorias ou que tenham uma função específica.

Estas novas preocupações da população são seguidas a passo pela industria alimentar. Iogurtes, leite, sumos, águas, cereais, cremes para barrar, margarina e bolachas são alguns dos artigos dietéticos ou funcionais que os portugueses mais colocam no carrinho de compras. É nestas categorias que as empresas que produzem e comercializam produtos alimentares marcam a diferença e ganham quota de mercado.

Dietéticos e funcionaisExistem, no entanto, diferenças entre produtos dietéticos e funcionais. Apesar de não haver uma definição oficial, regulamentada, sobre o que são os alimentos funcionais, a indústria sentiu necessidade de criar um conceito que explicasse o que eram aqueles produtos que começaram a surgir no mercado e que tinham determinadas funções específicas como reduzir o colesterol, reforçar o sistema imunitário ou ajudar a regular o trânsito intestinal.

Um alimento funcional é um produto a que, à sua composição original, é acrescentado um ou

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Anexos

mais ingredientes que se considera ter um efeito funcional no organismo.

Partindo do principio que todos os alimentos são funcionais, fruto da sua composição nutricional, o conceito surge «para apelidar estes alimentos que têm o tal ingrediente novo e que vai introduzir uma mais-valia adicional à matriz normal do produto», explica Pedro Queiroz, director-geral da Federação das Indústrias Agro-Alimentares [FIPA].

Já os dietéticos, são alimentos que têm associados a intenção de reforçar um determinado nutriente que, podendo ser obtido na alimentação normal, em determinadas dietas alimentares são insuficientes. Estes vêm colmatar essa necessidade.

«Este tipo de alimentos têm vindo a ganhar terreno na vida dos consumidores», explica Ana Moreira, gestora da Becel. Em 2007, um total de 3.4 milhões de lares nacionais compraram produtos alimentares funcionais, o que representa uma penetração de 90%, de acordo com um estudo da TNS [YTD P10].

Apesar de serem mais caros do que os ditos “normais”, esta é uma categoria que cresce acima da média, sendo que, no período avaliado, os portugueses gastaram 200 milhões de euros na compra destes produtos, mais 12.8% do que no ano anterior.

A frequência de compra de artigos funcionais por lar aumentou 1,6% no ano passado, assim como o gasto médio por acto, que aumentou 4,77%, passando de 4,54 euros para 4,77.

De acordo com dados fornecidos pela Danone Portugal, que opera no segmento de Produtos Lácteos Frescos com as marcas Actimel, Activia, Danacol e Corpos Danone, este é um mercado que se encontra em «franca expansão» em Portugal, tendo crescido 11% em 2007.

«Cada vez mais, os consumidores dão importância a estilos de vida e comportamentos alimentares saudáveis, onde a saúde assume um papel fundamental. Sente-se um movimento crescente dos benefícios dos alimentos funcionais», afirma a responsável da Becel.

A marca foi a primeira a comercializar um alimento funcional para a redução do colesterol na Europa: o creme vegetal para barrar enriquecido com esterois vegetais. Dentro da gama da Becel, este continua a ser o produto com maior penetração nos lares portugueses.

É também no sentido de criar produtos cada vez mais apelativos aos consumidor que trabalha a Proalimentar, marca líder no segmento de bolachas saudáveis.

A tendência deste mercado passa pela criação de bolachas «com ingredientes naturais e focalizadas nas necessidades dos consumidores: enriquecidas com fibras para regular o trânsito intestinal, baixas em calorias que ajudam a controlar o peso, sem açúcar indicadas para diabéticos e ajudam a reduzir os níveis de colesterol», explica Madalena Dias, assistant brand manager Triunfo.

Bebidas funcionais dinâmicasMas não só os alimentos beneficiam deste conceito. No sector das bebidas, o segmento funcional foi o mais dinâmico em 2007, tendo vendido 29 milhões de litros, mais 64,5% do que no ano anterior. Assim como as bebidas enriquecidas, que aumentaram as vendas em 1,3% para 72 milhões de litros.

«Este dinamismo explica-se pela inovação e sobretudo pela relevância dos produtos que têm sido lançados», afirma Mafalda Soares, brand manager Luso. Neste segmento, a Sociedade Central de Cervejas tem dois produtos distintos, para satisfazer duas necessidades distintas: Formas Luso e Ritmo Luso [controlo de peso e regulação do trânsito intestinal, respectivamente].

A procura de alternativas de bebidas mais naturais e saudáveis, que ajudem a satisfazer as necessidades específicas do consumidor, é a razão apontada por Rafael Pinto, director de marketing de águas da Unicer, que opera nesta categoria com a Vitalis.

Apesar de 2007 ter sido um ano que se revelou bastante dinâmico para as empresas que operam neste sector, «o mercado de águas funcionais ainda tem uma dimensão muito reduzida em Portugal, com níveis de experimentação baixos», revela Mafalda Soares.

Neste sentido, há ainda muito para explorar e um «enorme potencial de crescimento». É preciso então consolidar as marcas já existentes e lançar novas propostas em segmentos diferentes.

A importância da comunicaçãoUma vez que este tipo de produtos requerem uma explicação do seu funcionamento e utilização adequada para atingir um determinado efeito benéfico para a saúde, a comunicação torna-se num elemento fundamental na veiculação da mensagem dos produtos funcionais.

«A comunicação acaba por ter um conteúdo didáctico e pormenorizado de forma a não induzir os consumidores em erro e prestar-lhes toda a informação necessária para que depois possam tomar a decisão de consumir ou não estes tipo de produtos», afirma Ana Moreira.

Dar a conhecer o produto, o seu benefício, funcionamento, resultados de eficácia e levar à experimentação são passos fundamentais. «Posteriormente é preciso investir numa relação mais próxima com o consumidor, fazer com que a marca faça parte do seu dia-a-dia, que seja recomendada a outras pessoas, que se partilhem experiências e resultados com o produto», afirma a responsável da Luso. «No ponto de venda o factor crítico de sucesso é a visibilidade, essencialmente porque são produtos inovadores, onde a compra por impulso é elevada», continua.

Algumas marcas também optam por se associar a entidades com credibilidade na área ou no problema específico para o qual estão destinados, como, por exemplo, a Associação Portuguesa de Nutricionistas, a Fundação Portuguesa de Cardiologia e a Sociedade Portuguesa para o Estudo da Obesidade.

Rotulagem mais apertadaCom os consumidores cada vez mais atentos à informação dos rótulos, a Comunidade Europeia aperta o cerco às empresas que comercializam produtos funcionais. Desde 1 de Julho de 2007 que entrou em vigor a nova legislação sobre as alegações nutricionais e de saúde nos rótulos. As empresas que queiram evidenciar nos seus rótulos os benefícios adicionais dos produtos, necessitam de as comprovar cientificamente.

Até 31 de Janeiro de 2007, os Estados-membros enviaram à Comunidade Europeia [CE] uma lista com propostas de alegações de saúde. Por sua vez, esta é enviada para a Autoridade Europeia para a Segurança Alimentar [AESA] que dará até Janeiro de 2010 um parecer. Com

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Anexos


Diversos suportes comunicacionais

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Anexos

base na opinião desta entidade, a CE aprova ou não as alegações de saúde que poderão constar nas embalagens.

«Até lá, qualquer menção na rotulagem não pode ser enganadora», refere Pedro Queiroz e as marcas que façam uma afirmação como “reduz o colesterol” têm que comprovar cientificamente que os ingredientes activos ou alimentos em que estes se incorporam produzem um efeito nutricional ou fisiológico benéfico.

As marcas que façam afirmações nutricionais como “contém …”, “… restituído”, “com adição de …” ou “enriquecido em …” ficam sujeitas às condições estabelecidas para a alegação “fonte de …”.

Anexo 3

Página de Internet Anti-Ox

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Anexos


Anúncio de Imprensa Anti-Ox

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Anexos

Anexo 4

O motivo pelo qual foi feita uma aposta na revista Visão e no Jornal Expresso, deve-se ao facto de ambos terem como leitores o público alvo do nosso produto, ou seja potênciais consumidores do nosso produto.

Revista Visão

Jornal Expresso

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Anexos


Pedro Santos | tel.: 914 532 989 | email: [email protected]

Documents

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