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MENU CAFÉS ESPECIAIS
Segunda à Sábado de 12 h às 23 h #Menu Executivo: 12 h às 14 h 30#Menu Cafés Especiais: 12 h às 19 h #Menu Bistrô: 19 h às 23 h
Rapport: /ra.pór/ s.m. (Etm. do francês Rap-porter – trazer de volta), conceito utilizado na psicologia ligado à relação empática, respei-tosa e de confiança mútua criada entre as pessoas, que por sua vez se traduz em uma sensação agradável e natural, propícia ao re-torno.
...................................................................................... R$ 5,00
.................................................................................... R$ 5,00
................................................................................. R$ 5,00
..................................................................................... R$ 7,10
........................................................................ R$ 6,90
.................................................. R$ 9,80
............................................................................................. R$ 8,70
................................................................................ (100 ml) R$ 7,50(300 ml) R$ 9,90
NOSSOS CAFÉS ESPECIAIS Todos os nossos cafés são servidos acompanhados de um shot de água com gás e um petit four.
Espresso Curto # Café em 35 ml. A melhor opção para sorver a
essência do grão.
Espresso Longo # Café em 50 ml. Para nós brasileiros o tamanho
ideal para um espresso.
Espresso Ristretto # Café em 20 ml. Segundo os italianos o néctar do
café, pois aproveita a primeira extração do grão.
Espresso Duplo
# Doppio - duas doses de espresso curto em 70 ml.
Espresso Descafeínado # Café com expressiva redução de cafeína, servido
em 50 ml.
Café Prensado na Cafeteira Francesa
# Ideal para compartilhar! Escolha o grão e faça
você mesmo a infusão em 250 ml de água quente.
Curta o ritual!
Café Moka # Café com grão à sua escolha, moído na hora,
preparado na Moka Italiana para 150 ml de café.
Café Coado # Café com grão à sua escolha, moído na hora e
coado na Hario V60 .
.............................................................................. R$ 6,10
................................................................................. R$ 7,90
....................................................................................... R$ 8,90
..................................................................................... R$ 10,90
...............................................................................R$ 9,90
...............................................................................R$ 13,90
.................................................................................................. R$ 13,90
.......................................................... (50 ml) R$ 7,90(120 ml) R$ 10,90(250 ml) R$ 13,90
............................................................................................ R$ 15,80
...................................................................................................R$ 11,90
BEBIDAS QUENTES Todas as bebidas preparadas com leite integral podem ser substituídas por leite sem lactose, mediante acréscimo de R$ 1,90 à bebida.
Espresso Macchiato # Do italiano, “manchado”. Espresso manchado com espuma de leite vaporizado.
Espresso Chantilly # Espresso longo com cobertura de chantilly e polvilho de cacau.
Espresso Latte # Espresso curto derramado gentilmente sobre leite vaporizado e sua espuma, sem se misturar, formando uma bebida coloridaem três camadas.
Latte Caramelo # Versão do Latte incrementada com calda de caramelo e chantilly.
Cappuccino Italiano # O cappuccino clássico. Espresso com leite vaporizado e polvilho de cacau.
Cappuccino Nutella # Drink preparado com base de nutella, um espresso curto, leite vaporizado e cobertura de chantilly.
Mocha # Bebida em camadas com base de molho de chocolate, leite vaporizado e um espresso curto.
Chocolate Quente Cremoso # Servido em três opções de tamanhos: xícara com 50ml ou 120ml, e caneca com 250ml.
Irish Coffee # Coquetel de café clássico elaborado com whisky, açúcar mascavo e espresso, finalizado com cobertura de chantilly.
Chás# Chá servido em bule com 200 ml. Consulte as opções de sabores disponíveis.
........................................................................................... R$ 11,90
...................................................................................................... R$ 17,90
BEBIDAS FRIAS
Iced Coffee # Espresso batido com gelo picado e a essência de sua escolha, na coqueteleira, e finalizado com uma camada de chantilly.
Frapê # Espresso batido com sorvete de baunilha, e calda de chocolate ou caramelo, servido com cobertura de chantilly e farofa de castanhas.
EspressoMacchiato
Imagem ilustrativa.
.......................................................................... R$ 10,90
............................................................................ R$ 10,90
................................................................................ R$ 8,90
.................................... R$ 12,90
SUCOS
Refrescante em 400 ml# Maracujá, morango e hortelã.
Energético em 400 ml # Laranja, abacaxi e caju.
Naturais em 400 ml # Laranja / Maracujá / Abacaxi com hortelã / Limonada Suíça.
Chá Gelado - Chás Tee Gschwendner em 300 ml # Rooitea Limão – erva do arbusto Rooi, pedaços de maçã,
cascas de limão e capim limão.
# Kalimba – maçã, pétalas de hibiscos, rosa mosqueta,
cascas de laranja e limão.
BEBIDAS
..................................................................................... R$ 3,90
........................................................................................... R$ 9,90
.............................................................................. R$ 4,90
.............................................................................................. R$ 5,10
................................................................................ R$ 8,50
Água em 350 ml# Com ou sem gás.
Água Perrier
Refrigerante em lata# Coca-Cola, Guaraná, Coca-Cola Zero, Guaraná Zero.
Schwepps# Tônica, Citrus e Citrus Light.
Cerveja Long Neck# Stella Artois, Heineken, Budweiser.
Todos os nossos sucos são preparados sem adição de açúcar.
....................................................................................................... R$ 16,90
.................................................................................................... R$ 16,50
SMOOTHIES
Berry # Iogurte Grego natural, frutas vermelhas,
banana e hortelã.
Mango
# Iogurte Grego natural, maracujá, manga, mel
e raspas de limão.
Smoothie
Berry
Imagem ilustrativa.
Há a opção de substituir o iogurte grego natural pela versão sem lactose, mediante acréscimo de R$ 1,90.
............................................................................................. R$ 16,90
.................................................................................... R$ 16,90
.................................................................................................. R$ 12,90
.................................................................................................R$ 17,90
............................................................................ R$ 6,90
.............................................................................. R$ 6,80
.................................................................................... R$ 9,90
............................................................................ R$ 13,90
............................................................................................ R$ 7,90
DOCES
Petit Gateau# Pequeno bolo de chocolate, cremoso por dentro, servido quente com sorvete artesanal de baunilha e calda à sua escolha (ganache de chocolate ou coulis de frutas vermelhas).
Brownie da Casa# Cubo do nosso Brownie, servido quente, acompanhado de bola de sorvete artesanal de baunilha.
Affogato# Bola de sorvete artesanal de baunilha banhada com espresso curto e coberta de farofa de castanhas.
Tiramisù # Clássica sobremesa italiana à base de café e mascarpone.
Brigadeiros Especiais # A cada dia uma novidade vinda de nossa confeiteira.Consulte os sabores do dia em nosso quadro negro.
Docinhos Artesanais# Pequenos só no nome! Consulte os sabores do dia em nosso quadro negro.
Salada de Frutas# Frutas da estação servidas com granola e mel.
Torta Especial do Dia# A cada dia uma de nossas Tortas especiais da Casa. Consulte os sabores do dia em nosso quadro negro.
Bolo do Dia# Bolo artesanal feito na casa, servido em fatia. Consulte os sabores do dia em nosso quadro negro.
SANDUÍCHES
..................................................................................................... R$ 15,90
............................................................................................... R$ 23,90
..................................................................................................... R$ 24,90
..................................................................................................... R$ 24,90
Tostex# Pão de forma (branco ou integral) tostado com queijo brie, tomate cereja e manjericão.
De Parma# Pão de ciabatta ao forno com presunto de Parma, gorgonzola, pera e leve toque de mel.
Filetto# Baguete recheada com tiras de filé, queijo gruyère, shitake refogado no shoyu e cebola roxa.
Pernil# Pão ciabatta com pernil de porco desfiado e refogado, chutney de abacaxi e queijo brie derretido.
................................................................................................. R$ 13,90
................................................................................................ R$ 6,00
.......................................................................................... R$ 7,90
SALGADOS
Quiches# Quiche da casa individual. Consulte os sabores do dia em nosso quadro negro.
Croissant# Croissant acompanhado de potinho de manteiga ou geleia.
Pão de Queijo# Porção com cinco unidades.
....................................................................... R$ 7,50
.......................................... R$ 13,90
............................................................ R$ 11,90
..................................... R$ 12,90
TAPIOCAS
# Simples com manteiga de ervas
# Peito de peru, queijo minas frescal, tomate e manjericão.
# Queijo coalho com manteiga de garrafa
# Omelete com cubos de tomate, muçarela e tiras de peito de peru.
TapiocasEspeciais
Imagem ilustrativa.
OMELETE
Opção de queijo sem lactose (acréscimo de R$2,00)
Prensa FrancesaIdeal para compartilhar!Faça você mesmo a infusão em 250ml de água quente. Curta esse ritual!
Moka ItalianaCafé com corpo e rico em aromas. Servido em 150ml. Excelente pedida para duas pessoas.
Hario V60Método que utiliza um porta- filtro de cerâmica da japonesa Hario, que coa o café de forma rápida e precisa, maximizando as características do grão em acidez e doçura. Escolha em 100ml ou 300ml.
Todos os métodos utilizamgrãos moídos na hora.
Espressos Coados
Espresso CurtoA melhor opção para se sorver a essência do grão.
35ml
Espresso LongoPara nós brasileiros, o tamanho ideal para um espresso.
50ml
Espresso Ristretto Segundo os italianos, é o néctar do café, pois utiliza a primeira extração do grão.
20ml
Espresso DuploDuas doses do Espresso Curto.
70ml
Descubra as diferentes maneiraspara apreciar seu café.
DESCUBRA AS DIFERENTES MANEIRASPARA APRECIAR SEU CAFÉ.
VOLTE SEMPRE!