SEJA BEM VINDO - novo.pdf · conhaque para flambar, sal/pimenta, mussarela e requeijão . Frango

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SEJA BEM VINDO

Colaborao:

Fotos

Cristian de Abreu (Consultor)Fone: 54 991563104 | 54 981490802 E-mail: cristian@genialize.com.brSite: www.genialize.com.br

GIOVANO BINGHENTIChef

Cozinheio chef internacional e patissiere e ps-graduado em enogastronomia - Univale/SC.

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AA

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AA DA CAZA 300ml 500ml

Aa Natural 310kcal R$ 15,00 516kcal R$ 19,00Aa Batido c/ Banana 308kcal R$ 16,00 513kcal R$ 20,00Aa Batido c/ Morango 298kcal R$ 17,00 497kcal R$ 21,00Creme de Pitaya 180kcal R$ 18,50 300kcal R$22,50

ADICIONAIS

BAGUNA DA CAZA Kids 180ml 300ml 500ml

Baguna 1 277kcal R$ 8,00 461kcal R$ 19,50 922kcal R$ 23,00morango, granola, leite condensado e aaBaguna 2 292kcal R$ 8,00 487kcal R$ 18,50 870kcal R$ 23,00banana, granola, leite condensado e aaBaguna 3 292kcal R$ 7,00 487kcal R$ 19,50 870kcal R$ 22,00banana, granola, leite em p e aaBaguna 4 277kcal R$ 7,00 461kcal R$ 18,50 922kcal R$ 22,00morango, granola, leite p e aa

BARCAS DE AAI 300ml 500ml

Barca Fit R$ 25,00 R$ 31,00frutas diversas, granola, cereais, castanha de caj e aa Barca Fat R$ 26,00 R$ 34,00guloseimas diversas e aa

Barca Family Fit 1,5kg R$ 45,00Frutas diversas, granola, cereais, castanha de caj e aaBarca Family Fat 1,5kg R$ 48,00guloseimas diversas e aa

Banana 37kcal R$ 1,50Cereal 38kcal R$ 1,00Granola 93kcal R$ 2,50Morango 11kcal R$ 3,00Leite em P 150kcal R$ 3,50

Leite Condensado 150kcal R$ 3,50Mel 222kcal R$ 4,50Whey Protein 100kcal R$ 7,00Paoca 150kcal R$ 2,50Kiwi 11kcal R$ 3,00

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QUES

ADIL

HAS

& CR

EPIO

CAS

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QUESADILLAS 20cm 25cm abertas

Vegana 275kcal R$ 25,00 345kcal R$ 35,0002 tortillas, cebola, tomate, azeitona verde, azeite de oliva, champignon,shitake, shimeji picado,alho por, tofu e manjerico Peito de Peru 607kcal R$ 21,00 715kcal R$ 31,0002 tortillas, peito de peru, tomilho, manteiga de alho, conhaque, cheddar, mussarela e tomate picado Fil 320Kcal R$ 26,00 420kcal R$ 36,0002 tortillas, fil mignon, cebola, chimichuri, salsinha, conhaque para flambar, sal/pimenta, mussarela e requeijo Frango 756Kcal R$ 23,00 895Kcal R$ 33,0002 tortillas, file de frango, cebola, pimento vermelho, mussarela, cheddar, alho por, alecrim, manteiga, vinho branco seco, sal, pimenta e sour cream Atum 435kcal R$ 25,00 595kcal R$ 35,0002 tortillas, atum em leo, maionese vegana, mussarela, cenoura, requeijo, bacon crocante e alface americanaVegana 2 327kcal R$ 20,00 458kcal R$ 30,0002 tortillas, azeite de oliva, vinho branco, organo, abobrinha italiana, sal, pimenta, pimento vermelho, alho, berinjela, cebola e seleta de legumes

QUESADILLA DOCES 20cm 30cm aberta

Romeu e Julieta 594kcal R$ 10,00 1041kcal R$ 20,0001 Tortilla, goiabada, queijo mussarela, flocos arroz Sensao 343kcal R$ 14,00 514kcal R$ 24,0001 tortilla, morango, leite condensado, mussarela e chocolate ao leite Prestgio 1129kcal R$ 14,00 1693kcal R$ 24,00Tortilla, leite condensado, mussarela, chocolate e cocoCalifrnia 654kcal R$ 13,00 985Kcal R$ 23,00Tortilla, leite condensado, mussarela, figo, goiaba, abacaxi e pssegoCocobana 1007kcal R$ 12,00 1290cal R$ 22,00Leite condensado, mussarela, banana, coco ralado e canela Da Caza 1065kcal R$ 15,00 1065kcal R$ 22,00 01 tortilla, morango e mumu

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CREPIOCASPanqueca a base de goma de tapioca e ovos*

As sAlgAdAs AcompAnhAm sAlAdA mistA (AlfAce, rculA, Agrio e cenourA rAlAdA)

Energtica 535kcal R$ 15,00pasta de amendoim integral, canela e coco tostado

Vegetariana 421kcal R$ 15,00ricota, rcula e tomate seco

Maromba 411kcal R$ 15,00frango desfiado, brcolis, queijo cottage e tomate cereja

Light 374kcal R$ 20,00peito de peru, ricota, requeijo light e milho verde

Da Caza 525kcal R$ 22,00tiras de fil mignon, mozzarela e molho de aa

Gourmet 667kcal R$ 25,00tiras grelhadas de salmo, requeijo light e molho de maracuj

*Cada crepioca: 03 colheres de sopa de goma de tapioca e 01 ovo. Temperos naturais, sem sal

OMELETES**AcompAnhAm sAlAdA mistA (AlfAce, rculA, Agrio e cenourA rAlAdA)

Proteca 396kcal R$ 15,00frango desfiado, brcolis, cottage e tomate cereja

Vegetariana 281kcal R$ 15,00champignon, milho verde, cenoura e requeijo light

** Cada omelete elaborado com 02 ovos, tempero verde e sem sal

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REFE

IE

S

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REFEIES BOMBADASAcompAnhAm sAlAdA mistA (AlfAce, rculA, Agrio, cenourA rAlAdA e brcolis)

ESCOLHA UMA PROTENAFil de Frango Grelhado 200kcal R$ 24,00Posta de Carne c/ Molho Vermelho* 140kcal R$ 26,00Fil de Salmo Grelhado 265kcal R$ 35,00Fil de Tilpia Grelhada 280kcal R$ 32,00*molho vermelho de beterraba e cenoura: reduzido em sal e com temperos naturais

ESCOLHA UM CARBOIDRATOArroz Integral 145kcalBatata Doce 87kcalPur de Aipim 136kcal

ESCOLHA UM ACOMPANHAMENTOErvilhas Refogadas 112kcalOvos Cozidos 140kcalMilho in Natura 105kcal

PRATOS DA CAZAAcompAnhAm sAlAdA mistA (AlfAce, rculA, Agrio e cenourA rAlAdA) e feijo

ESCOLHA UM PRATO PRINCIPALFil de Frango R$ 25,00Posta Bovina Acebolada R$ 27,00Posta Bovina Grelhada R$ 27,00Frango ao Cheddar R$ 27,00Fil ao Molho Mostarda R$ 29,00Fil ao Molho Madeira R$ 30,00Fil Moda da Caza com Molho de Aa R$ 30,00Salmo ao Molho de Maracuj R$ 35,00Fil de Tilpia R$ 32,00

ESCOLHA DOIS ACOMPANHAMENTOSArroz BrancoBatata InglesaAcompanhamento do dia (consulte)

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SALADA SLIMbAse: 150g AlfAce, rculA e Agrio - 20 kcAl

ESCOLHA UMA PROTENAOvo Cozido 70kcal R$ 21,00Fil de Frango Grelhado 170kcal R$ 22,00Atum 170g 160kcal R$ 29,00Fil de Salmo Grelhado 220kcal R$ 35,00Fil de Tilpia 210kcal R$ 32,00

ESCOLHA AT DOIS MOLHOSTodos os molhos: poro 40g 02 colheres de sopa

ESCOLHA AT CINCO ACOMPANHAMENTOStodas as pores representam 50g, exceto a batata doce que contm 75g

SALADAS SUGERIDAScombinAo sAborosA de folhAs, vegetAis e protenAs.

complemente solicitAndo um molho de suA preferenciA (consulte relao de molho)

Atum 307kcal R$ 18,00mix de folhas, atum, tomate cereja, brcolis, cenoura ralada e ovo cozido Frango 442kcal R$ 18,00mix de folhas, frango grelhado, tomate, brcolis, ricota, cenoura, beterraba e ovo cozidoSalmo ou Tilpia 580kcal R$ 28,00mix de folhas, salmo grelhado, ervilhas refogadas, tomate, cenoura, beterraba e cottage

SOPAS, CALDOS & CREMESAcompAnhAm: tempero verde, queijo pArmeso e torrAdinhAs.

Sopa Capeletti Frango 279kcal R$ 18,00Sopa Capeletti Bovino 357kcal R$ 18,00Sopa Capeletti Protena 198kcal R$ 18,00Creme de Ervilha 464Kcal R$ 15,00Creme de Milho 425kcal R$ 15,00 Creme de Cebola 137Kcal R$ 15,00Creme Espinafre 67Kcal R$ 15,00Creme Cenoura 81Kcal R$ 15,00Canja de Galinha 25Kcal R$ 18,00arroz, fil de frango desfiado e legumesCaldo Verde 394Kcal R$ 19,00couve folha, cebola e calabresa (opcional)

Batata Doce 58kcalBeterraba Ralada 23kcalBrcolis 13kcalCastanha de Caju 91kcalCenoura Ralada 22kcal

Couve Flor 20kcalCroutons 116kcalErvilhas Refogadas 112kcalOvo de Codorna 78kcalPalmito Picado 18kcal

Pepino 5kcalQueijo Ricota 72kcalTomate 72kcalTomate Cereja 11kcal

Ceasar 86kcalChutney de Aa 35kcal

Maionese Light 97kcalMostarda 71kcal

Mostarda e Mel 50kcalRos 140kcal

Ficou na Dvida?Ns Ajudamos!

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ESPAGUETES DA CAZAfeito com espAguete grAno duro. AcompAnhAm sAlAdA mistA.

Carbonara 1402Kcal R$ 28,00ovos, bacon picado, parmeso, queijo pecorino ralado, pimenta preta (a gosto)Brcolis e Bacon 1611Kcal R$ 25,00bacon crocante, brcolis, azeite de oliva e parmesoAo Ragu 1384Kcal R$ 32,00bacon crocante, calabresa picada, tomilho, fundo escuro bovino, folha de louro, extrato de tomate, manteiga s/ sal, pimenta e cebolaQuatro Queijos 1314Kcal R$ 30,00molho bechamel, mussarela, gorgonzola, provolone, parmeso e tempero verde picadoAl pesto 1720Kcal R$ 25,00manjerico, azeite de oliva, dente de alho, castanhas (pinoli) e parmeso Com Creme de Legumes 1252Kcal R$ 28,00cebola, cenoura, salso picado, vagem, milho verde, abobrinha, couve-flor, azeite de oliva, molho bechamel e bouquet garni Com frango 1271Kcal R$ 28,00fil de frango, cebola, cenoura, salsinha, alho por, bouquet garni, sal/pimenta, molho de tomate, molho bechamel, queijo parmeso e manteiga - Com Salmo 1344Kcal R$ 35,00espaguete grano duro, salmo, cebola, queijo parmeso, tomate cereja, azeite de oliva e manjerico (opcional calda de maracuj) Com Tilpia 1165Kcal R$ 28,00tilpia, cebola, pimento amarelo e verde, tempero verde, leo de soja, tomate, dente de alho, colorau e parmeso. Vegano 1 965Kcal R$ 25,00azeite de oliva, vinho branco, organo, abobrinha italiana, sal, pimenta, pimento vermelho, alho, berinjela, cebola e seleta de legumes. Vegano 2 275Kcal R$ 35,00cebola, tomate, azeitonas verdes, azeite de oliva, champignon, shitake, shimeji picado, alho por, tofu e manjerico

ADICIONAIS DE FILS ACRESCENTAR

Fil de Frango +R$ 8,00Fil Mignon +R$ 10,00Fil Salmo +R$ 12,00Fil de Tilpia +R$ 10,00Os fils tero peso mdio entre 180 a 220 gr.

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SANDUCHES DO BEMESCOLHA O POBranco ou Integral

ESCOLHA O RECHEIO Tradicional Big

Presunto Magro 50kcal R$ 14,00 75kcal R$ 18,00Peito de Peru 64kcal R$ 16,00 75kcal R$ 20,00Frango Desfiado 136kcal R$ 16,00 170kcal R$ 20,00Atum 80kcal R$ 17,00 160kcal R$ 22,50

Opcional ExtraOvo Cozido 70kcal R$ 2,00 140kcal R$ 3,00

ESCOLHA UM Q