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Menu executivoFILÉ DE FRANGO

GRELHADO

com purê de batata

e arroz

32,90

FILÉ DE FRANGO

À PARMEGIANA

com arroz e fritas

34,90

FILÉ DE SAINT PETER

À MILANESA

com batata sautée e

arroz com brócolis

32,90

BISTECA

À PAULISTA

com farofa, arroz,

feijão e ovo

34,90

CONTRA FILÉ

À PARMEGIANA

com arroz e fritas

39,90

CONTRA FILÉ

COM FETTUCCINI

alho e óleo, abobrinha

e tomate

38,90

CONTRA FILÉ

ACEBOLADO

com arroz, feijão,

farofa e fritas

38,90

SALADA DO DIA

8,90

SOBREMESA

DOCES CASEIROS

7,90

Consulte o garçon sobre as opções do Menu Executivo

COUVERT:

Patês de frango,

ervas finas e torradas

15,90

PÃO DE ALHO

com patê de ervas

2 unidades - 15,90

CASQUINHA DE TRUTA

2 unidades - 22,90

TÁBUA DE QUEIJOS

E FRIOS - 49,90

BOLINHO DE

BACALHAU

4 UNIDADES - 32,90

MIX DE SALSICHA

tipo alemã, molho

de ervas, mostarda, mel

e pão francês - 49,90

ISCAS DE TRUTA

com molho rosè - 65,90

LINGUIÇA RECHEADA

com pão francês - 65,90

Porções

fotos ilustrativas

CALABRESA

acebolada com

pão francês - 42,90

CONTRA FILÉ

APERITIVO ACEBOLADO

com pão francês e

vinagrete - 59,90

FRANGO À PASSARINHO

com alho - 39,90

BATATA RÚSTICA

com bacon - 32,90

CHURRASCO APERITIVO

carne frango e calabresa,

com pão francês - 59,90

caldos & Cremes

Cebola - 44,90

Palmito - 44,90

Aspargos - 44,90

Mandioquinha - 44,90

Queijo - 44,90

Alho Poró - 44,90

CAPRESE

SALADA

CANTINHO DA SERRA

Salada de rúcula, frango,

lascas de parmesão da

serra e abobrinha grelhada

ao molho de hortelã 32,90

CAPRESE

Tomate caqui em finas

lâminas, muçarela de

búfala e manjericão 32,90

Canja de Galinha - 34,90

Caldo Verde - 34,90

Caldo de Legumes - 34,90

Caldo à Mineira - 34,90

Caldo de Feijão com Bacon - 34,90

Capeletti in Brodo - 34,90

34,90

SaladasCAESAR

Alface americana, tiras

de peito de frango grelhado,

croutons, parmesão e

molho caesar 32,90

MISTA

Alface, tomate, palmito,

cebola e molho pêsto

22,90

no pão italiano acompanha torrada

CREME DE QUEIJO

massas massasPARA 01 PESSOA

PARA 02 PESSOAsFETTUCCINI À

BOLONHESA

39,90

FETTUCCINI À

CARBONARA

39,90

FETTUCCINI

AO MOLHO ALFREDO

42,90

FETTUCCINI

COM PAYARD

DE FILÉ MIGNON

65,90

PANQUECA DE CARNE

34,90

PANQUECA

VEGETARIANA

36,90

FETTUCCINI DO CHEF

com cubos de filé, tomate, muçarela

de búfala e manjericão fresco

68,90

FETTUCCINI À PARISIENSE frango, presunto, ervilha e

molho branco

69,90

LASANHA À BOLONHESA com molho ao sugo

74,90

LASANHA 4 QUEIJOS com molho branco

74,90

LASANHA DE BERINJELA molho branco ou ao sugo

69,90

gratinadas

FETTUCCINE À BOLONHESA

LASANHA GRATINADA

BEEF DE CHORIZO

com palmito grelhado, arroz carreteiro,

molho chimichurri e vinagrete

69,90

BEEF ANCHO GRELHADO

com legumes salteados, arroz branco,

molho chimichurri e vinagrete

69,90

T-BONEcom batata rústica, arroz,

chimichurri e vinagrete

84,90

MEDALHÃO GORGONZOLA

BEEF DE CHORIZOCARRE DE CORDEIRO

pratos individuais

PICANHA AO ALHO

com batata rústica, farofa, arroz,

chimichurri e vinagrete - 79,90

MEDALHÃO DE FILÉ AO

MOLHO DE GORGONZOLA

com batata noisette

e arroz - 79,90

MEDALHÃO DE FILÉ DIJON

com batata noisette

e arroz - 79,90

CARRÉ DE CORDEIRO

com purê de mandioquinha - 89,90

pratos para duas pessoasPICANHA NA CHAPA Com batata rústica farofa,

arroz e vinagrete - 129,90

CONTRA FILÉ

À MINEIRA com tutu de feijão, couve, lingüiça,

ovos, torresmo e arroz - 129,90

FILÉ MIGNON

CANTINHO DA SERRA

medalhão de filé ao molho de vinho

do porto com champignon e pinhão,

panache de legumes, palmito, batata

sautèe e arroz à piemontese - 149,90

BRASILEIRINHOcontra grelhado, com arroz, feijão, farofa,

batata rústica e vinagrete - 109,90

FILÉ MIGNON

À PARMEGIANA

arroz e fritas - 119,90

EISBEIN com batata sautèe, chucrute,

arroz e salsichas - 139,90

PARRILLA CAIPIRA

LEITOA À MINEIRA

MIX CANTINHO DA SERRApicanha, linguiça recheada de provolone

e coração. Acompanha polenta, farofa,

arroz e molhos - 159,90

PARRILLA CAIPIRABife de chorizo, lombo, linguiça de pernil,

torresmo, queijo coalho, farofa, arroz e

chimichurri - 149,90

LEITOA À MODA DA CASAassada em baixa temperatura por 8 horas,

acompanha couve, tutu de feijão, arroz,

farofa e vinagrete - 129,90

FRANGO GRELHADOcom ervas finas, legumes

salteados e arroz - 79,90

FRANGO À MILANESAcom creme de milho, arroz e fritas - 79,90

FILÉ DE FRANGO AO

MOLHO 4 QUEIJOSgratinado, com arroz e fritas - 89,90

peixes

RISOTO DE TOMATE

SECO E MOZZARELLA DE

BÚFALA

com salmão em

crosta de gergelim

R$ 69,90

BACALHAU

CANTINHO DA SERRALombo grelhado no azeite e alho com

batata sautèe, panache de legumes, ovos

cozidos, tomate seco, azeitonas,

palmito e arroz com pinhão

179,90

SALMÃO GRELHADO panache de legumes, batata sautèe, arroz

com pinhão e molho de maracujá

139,90

PARA DUAS PESSOAS

individual será cobrado 70% do valor do prato

FESTIVAL DE TRUTAS

RISOTO DO CHEFF

FESTIVAL DE TRUTASFilé de truta grelhada com legumes,

batata corada e arroz branco e 6 tipos

de molho à escolher (pinhão, alcaparras,

amêndoas,ervas finas, champignon e ma-

racujá) - cortesia 02 casquinhas de truta

99,80

BACALHAU ÀS NATASArroz com brócolis e amendoas

98,90

Risotos

RISOTO DO CHEFF

com medalhão de filé ao

molho schwarzbier

R$ 79,90

RISOTO DE

ALHO PORÓ

com posta de bacalhau

grelhado e aspargos

frescos

R$ 78,90

Pizzas tradicionais

BRÓCOLIS

Molho de tomate, muçarela,

brócolis e bacon 59,90

FRANGO

COM CATUPIRY

Molho de tomate, peito de frango

desfiado e catupiry 59,90

MARGUERITA

Molho de tomate, muçarela,

tomate em rodelas

e manjericão 49,90

MUÇARELA

Molho de tomate, muçarela

e tomate em rodelas 46,90

CALABRESA

Molho de tomate, muçarela,

calabresa, cebola e

azeitonas pretas 52,90

AZEITONAS E ORÉGANO EM TODAS AS PIZZAS

SALGADAS - PADRÃO DA MASSA: FINA

PORTUGUESA

Molho de tomate, muçarela, presunto,

ovos, cebola e azeitonas pretas 62,90

4 QUEIJOS

Molho de tomate, muçarela,

gorgonzola, catupiry

e provolone 69,90

LOMBO CANADENSE

Molho de tomate, lombo

canadense, catupiry

e muçarela 69,90

VEGETARIANA

Molho de tomate, muçarela,

brócolis, palmito, milho verde,

ervilha e tomate cereja 69,90

PEPERONI

Molho de tomate,

muçarela e rodelas de

salame peperoni 69,90

ABOBRINHA

MARGUERITA

pizzas docesBANANA

Banana em rodelas,

muçarela, leite condensado

e canela 49,90

CHOCOLATE

Chocolate derretido,

sorvete de creme e calda

de frutas vermelhas 58,90

300g de carne (carne, frango e calabresa)

300g de queijo

300g de chocolate

Pães, frutas e molhos

rodízio de fondues com carnes especiais

sequencia de fondues

159,90

94,90 - por pessoa - à vontade

para duas pessoas

CARNES NOBRES: filé mignon, bife de

chorizo, linguiça ao alho, frango,

champignon, brócolis e cenoura.

QUEIJO: pão italiano e batata noisette

CHOCOLATE: frutas da época, biscoito

champagne e marshmallow

sobremesas

BANANA FLAMBADA

com sorvete de creme 25,90

CREME DE

PAPAYA

com licor de cassis 25,90

PETIT GATEAU

com sorvete de creme 25,90

TAÇA DE SORVETE COM

CALDA DE CHOCOLATE

com farofa crocante 19,90

FRUTAS DA ÉPOCA

14,90

MOUSSE DE CHOCOLATE

19,90

PETIT GATEAU

BANANA FLAMBADA

ÁGUA E REFRIGERANTES

Água com gás 300ml 5,90

Água sem gás 300ml 5,50

Refrigerante 290ml KS 6,90

Refrigerante 350ml lata 7,20

Citrus 8,50

Ice Tea 8,90

H2OH! 9,50

Energético TNT 16,90

CAFÉ, CHÁ E CHOCOLATE

Café Expresso 5,90

Café Expresso médio com leite 9,90

Cappuccino grande 10,90

Chá Nacional 7,90

Chá Importado 9,90

Chocolate Suisse 200ml 14,90

SUCOS

Laranja 9,90

Abacaxi 10,90

Melancia 9,90

Morango 13,90

Framboesa 14,90

Maracujá 11,90

Abacaxi com Hortelã 11,90

Limonada Suiça 15,90

SUCOS DE UVA INTEGRAL

Copo 290ml 9,90

Garrafa 250ml 13,90

Garrafa 500ml 19,90

Garrafa 1 litro 29,90

Bebidas

CERVEJA CARAS DE MALTEARTESANAL DE CAMPOS DO JORDÃO

Asteroide (Belgian Dark) - r$ 29,00

Radioativa (Vienna Lager) - r$ 29,00

Super Nova ( American IPA) - r$ 32,80

Buraco Negro (Brown Porter) - r$ 29,00

Antimatéria (Munich Helles) - r$ 29,00

VISITE A FÁBRICA: NO CAMINHO DO HORTO FLORESTAL

CHOPE

Claro 300ml 11,90

Claro 500ml 16,90

Black 300ml 13,90

Black 500ml 18,90

CERVEJAS

Long Neck 355ml 10,90

Itaipava Premium 600ml 16,90

Miller 600ml 17,90

CERVEJAS ESPECIAIS

Petra Aurum 500ml 25,90

Petra Weiss 500ml 27,90

Petra Bock 500ml 27,90

Black Princess 600ml 27,90

Kroster B. Dunkel 500ml 27,90

DESTILADOS E CACHAÇAS

Steinhaeger 15,90

Steinhaeger Importado 28,90

José Cuervo 28,90

Absolut 26,90

Smirnoff 14,90

Sagatiba 11,90

Sagatiba Reserva 14,90

Seleta 12,90

Reserva Cantinho da Serra 10,90

Campari 14,90

Martini 14,90

San Remy 14,90

Rum Bacardi 14,90

LICORES

Frangelico 18,90

Cointreau 18,90

Chocolate 16,90

Menta 14,90

Cassis 14,90

Amareto 18,90

Vinho do Porto 18,90

Licor 43 29,90

BRANDY

Fundador 28,90

Brandy XV 38,90

Osborne 22,90

Remy Martin 49,90

Domecq 14,90

Napoleão 26,90

DRINKS

Caipirinha 19,90

Caipiroska 24,90

Caipiroska Vodka Importada 32,90

Caipiroska de Saquê 24,90

Dry Martini 24,90

Piña Colada 32,90

Margarita 32,90

Cocktail de Frutas 32,90

Cocktail sem Álcool 22,90

Sex on the Beach 32,90

AMARULA

Amarula Cream. 16,90

Amarula on the Rocks 18,90

Amarula Fashion 26,90

Amarula Expresso Martine 27,90

Amarula Toasted Almond 28,90

WISKIES

Red Label 26,90

Black Label 34,90

Jack Daniels 32,90

Chivas 12 anos 32,90

Grants 22,90

White Horse 22,90

Passaport 16,90

J&B 22,90

COMBOS

Red Label 1 litro + 6 energéticos TNT 325,00

Absolut 1 litro + 6 energéticos TNT 325,00

Jack Daniels + 6 enegéticos TNT 395,00

COUVERT ARTÍSTICO OPCIONAL R$ 6,90

SUGESTÃOESPECIAL

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DE VINHOS

R$ 64,10