Biosseguridade na Avicultura

Centro de Ciências Agrárias e Ambientes – CCAACurso de Zootecnia

Disciplina: Avicultura

Introdução

Biosseguridade

Importância da SanidadeBrasilMercado Internacional

Clientes e Consumidores

Biosseguridade

Medidas + prevenção = Saúde microorganismos patógenos

Programa de Biosseguridade Normas operacionais Proteger Aves

Vírus, bactérias, fungos e/ou parasitas.

Biosseguridade Biossegurança Biosseguridade Animal

Prevenção Vírus Bactérias Fungos

Biossegurança Homem Prevenção

Produtos biológicos Químicos Radioativos

Hierarquia da Biosseguridade

Biosseguridade conceitual Implantação do sistema de produção

Biosseguridade Estrutural Localização, Construção, Modificação Emergência

Biosseguridade Operacional OperaçõesManejo em geral

Integral Agente infeccioso; Produtividade do plantel; Desempenho comercial;

Desafios e Riscos

Isolamento macro e micro Macro isolamento

Localização geográfica Barreiras sanitárias Reflorestamento e matas naturais de árvores não frutíferas.

Micro isolamento Abrange os cuidados dentro da granja, Entrada de veículos e equipamentos nas

áreas internas.

INSTALAÇÕES

INSTALAÇÕESDistancia Mínima a serem mantidas entre estabelecimento

avícolas

Estabelecimento Distancia mínima (m)

Entre granjas e estabelecimento 5.000

Entre bizavozeiro e avozeiros 5.000

Entre matrizeiros 3.000

Entre núcleos e limites periféricos da

propriedade

100

Entre núcleo e estrada vicinal 500

Entre núcleos de diferentes idades 500

Entre recria e produção 500

Limpeza e desinfecção das instalações

Animais transferidos Cama e todos os materiais removíveis devem

ser retirados.

O desinfetante deve ter alto poder de eliminação de

patógenos custo x benefício, baixa toxicidade, alto poder residual, elevada penetrabilidade e não causar efeitos

adversos ao meio ambiente

 

Qualidade da Água e Ração

A qualidade da água Desempenhos zootécnicos , Vetor de microorganismos patogênicos, Hospedar um poluente .

A qualidade da ração Contaminação colonizadas por

agentes da salmonelose, micotoxicose e colibacilose

Controle de Vetores

Medidas de controle Cerca de isolamento, Destino adequado do lixo, Animais mortos, Dejetos, Limpeza e organização da fábrica e

depósito de rações e insumos e dos galpões e arredores.

Vetores Roedores, Pássaros, Moscas, Mamíferos silvestres e domésticos, Animais de estimação.

Controle de Vetores

Todos devem ser controlados e mantidos o mais distante possível

das instalações

Destino de Aves Mortas

Risco doenças Atração de vetores, Aumento da pressão de infecções nas

instalações.

Soluções Compostagem é um processo eficiente e o mais

indicado para o rotineiro descarte dos resíduos da produção,

Composteira

Investimento = baixo Não existe um dimensionamento universal

para as instalações . Piso revestido e ser construída perto do aviário,

para evitar grande deslocamento de dejetos e de aves mortas

Montagem Matéria prima disponíveis, Quantidade de aves, Mão-de-obra, Técnico responsável

Vacinação

Importância Implantado após análise criteriosa

Região geográfica em que está localizada a granja, Aspectos epidemiológicos das doenças em questão.

O êxito de um programa de vacinação Estado sanitário e nutricional das aves, Condições ambientais e de manejo do plantel.

Vacinação

Elaboração do programa de vacinação Profissional, Compatível com as condições locais , Baseado nos resultados laboratoriais e

técnicos.

Doenças

Causadas Vírus Bactérias Parasitos

Algumas Doenças: Vírus

Doença de Newcastle:

Bronquite infecciosa:

Bouba aviária Doença de Marek

Algumas Doenças: Vírus

Algumas Doenças: Bactérias

Colibacilose Salmonelose

Micoplasmose Coriza infecciosa

Algumas Doenças: Bactérias

Algumas Doenças:Parasitos

Coccidiose Entero-hepatite:

Verminoses Ectoparasitoses

Algumas Doenças:Parasitos

Erradicação de Doenças

Uma vez contaminada por um patógeno Duas opções

controlar e conviver/ou; tentar erradicar o organismo em questão.

A erradicação de atividades implica na implantação de técnicas de manejo e biosseguridade específicas e sempre haverá um custo extra envolvido com o processo.

Considerações Finais

É preciso que se tenha uma harmonização de conceitos para que ambos, biosseguridade e biossegurança, possam ser aplicados corretamente e cumpram seus papéis principais.

É preciso investimentos em tecnologia e conscientização dos funcionários e administradores.

OBRIGADA!!!!