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Seminário de Agroecologia na UFRA Importância da Comercialização na Produção Orgânica Martha Parry Belém,29 de setembro de 2011. Pirâmide da Qualidade de Alimentos OILB. Alimento Premium. Produção Integrada. Produção Orgânica. Alimento Certificado. Protocolos Internacionais. - PowerPoint PPT Presentation
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Seminário de Agroecologia na UFRA
Importância da Comercialização na Produção Orgânica
Martha Parry
Belém,29 de setembro de 2011
Limite InferiorLimite Inferior
Alimento de Baixo Preço
Alimento de Baixo Preço
Alimento CertificadoAlimento Certificado
Alimento PremiumAlimento Premium
Produção IntegradaProdução Integrada Produção OrgânicaProdução Orgânica
Protocolos InternacionaisProtocolos Internacionais
Pirâmide da Qualidade de Alimentos OILB
15,220,9
25,5
33,2
46,1
0
10
20
30
40
50
US
$ b
ilhõ
es
1999 2001 2003 2005 2007
Mercado Mundial
OBS: No Brasil cresce 40% aa
3%
54%43%
Europa
America do Norte
Outros
Consumo Mundial
12,1
7,8
6,4
2,92,2 0,9
Oceania (2,6%)Europa (1,9%)America Latina (1,0%)Asia (0,2%)America do Norte (0,6%)Africa (0,1%)
Área Mundial com Produção Orgânica
(milhões de ha)
529.986
234.147
213.297
222.599
12.2757.222
AfricaEuropaAmerica latinaAsia
Produtores no Mundo
Produção Orgânica no Brasil
Fonte IBGEProdutores : 90.000Participação: 0,67%
Fonte Ministério da Agricultura Produtores : 9.700 Pará: 2.570 (1/4 do Brasil)
Alimento seguroPreocupação com o meio ambiente
Forte Demanda Mundial
Garantia da Conformidade Orgânica
1. Certificação (Certificadoras)2. Sistema Participativo de
Garantia (Organismos Participativos de Avaliação da Conformidade)
3. Controle Social para Venda Direta (OCS)
Produtos com Certificação
AçaíCastanha do Pará
LaranjaDendê
Produtos do Extrativismo
Controle Social para Venda Direta(não pode usar o selo)
• Feiras• Pequenos mercados
Declaração de Cadastro(fornecida pelo órgão fiscalizador)
Declaração de Cadastro(fornecida pelo órgão fiscalizador)
Início
Semana do Alimento Orgânico 2007
ObjetivoApresentar produto orgânico aos
consumidores do Pará
Organização e Mobilização
• Governo municipal (PMB/Secom)
• Governo estadual (Sagri, Emater, Adepara)
• Governo federal (SFA, Ceplac, Embrapa)
Realização de Feiras
2007 1 feira
2008 2 feiras
2009 5 feiras
2010 19 feiras
2011 3 feiras/mês
OBS: Qualidade
Próxima feira: 01 de outubro
Oferta de Produtos das Abelhas
2007 1 tenda (Fapic)
2008 1 tenda (Fapic)
2009 1 tenda (Fapic)
2010 2 tendas
2011 3 tendas
O que se vende?• Folhosas• Ervas • Frutas regionais• Mamão• Goiaba• Laranja• Feijão• Mel• Macaxeira
Mercado Justo e Preço
• No é caro porque é o próprio agricultor que vende na feira
(Lei 10.831)
Sociabilidade
• A feira e um elo entre o campo e a cidade
• Relação direta dos agricultores com os consumidores
• Preocupação com o meio ambiente
• É um espaço que os produtores têm para vender seus produtos
Organização
Resultados
• Garantia da legitimidade• Garantia da comercialização• Melhoria de vida• Satisfação pessoal
“O que me salvou foi o certificado”
“um local para comercializar”
Martha Parry
(91) 3214-8625
Obrigada !!!!
