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SISTEMA DIGESTIVO
O sistema digestivo é responsável pela transformação dos alimentos em migalhas pequenas, ou nutrientes, que serão utilizados pelas células. Ao conjunto de alterações sofridas pelos alimentos no interior do sistema digestório dá-se o nome de digestão. Tal processo é realizado por enzimas e os principais nutrientes obtidos são: ácidos graxos, aminoácidos, glicose, frutose e glicerol
fígado
pâncreas
GLÂNDULAS ANEXASsalivares fígado pâncreas DENTESLÍNGUAVESÍCULA BILIAR
CLASSIFICAÇÃO DOS ALIMENTOS
PLÁSTICOS OU CONSTRUTORES FORMAM O NOSSO ORGANISMO, PROMOVENDO O SEU
CRESCIMENTO E A SUBSTITUIÇÃO DAS PARTES QUE ELE SOFRE.
ENERGÉTICOS FORNECEM ENERGIA PARA A REALIZAÇÃO DAS FUNÇÕES DO ORGANISMO E
PARA SUA MOVIMENTAÇÃO.
REGULADORES ATUAM REGULANDO AS REAÇÕES QUÍMICAS QUE OCORREM
DENTRO DAS CÉLULAS OU NO MATERIAL INTERCELULAR. SÃO
RESPONSÁVEIS PELO DESENVOLVIMENTO HARMÔNICO
DO ORGANISMO
SISTEMA DIGESTIVOboca,faringe,esôfago,estômago intestinoD e G
PROCESSOS DA DIGESTÃO• PROCESSOS MECÂNICOS• MASTIGAÇÃO___OCORRE NA BOCA E É FEITA PELOS
DENTES, QUE FRAGMENTAM OS ALIMENTOS, E PELA LÍNGUA, QUE OS MISTURA COM A SALIVA.
• DEGLUTIÇÃO È O ATO DE ENGOLIR OS ALIMENTOS PELA FARINGE.
• MOVIMENTOS PERISTÁLTICOS SÃO CONTRAÇÕES ONDULATÓRIAS E INVOLUNTÁRIAS DO ESÔFAGO, DO ESTÔMAGO E DOS INTESTINOS, QUE DESLOCAM O ALIMENTO AO LONGO DO CANAL ALIMENTAR.
• DEFECAÇÃO É A ELIMINAÇÃO DE FEZES.
PROCESSOS QUÍMICOS
• SÃO OS PROCESSOS QUE QUEBRAM OS ALIMENTOS EM PARTÍCULAS MENORES, GRAÇAS À AÇÃO DE SUBSTÂNCIAS QUÍMICAS ESPECIAIS DENOMINADAS ENZIMAS.
INSALIVAÇÃO
• É A AÇÃO DA SALIVA SOBRE OS ALIMENTOS E OCORRE NA BOCA. ALIMENTOS QUE CONTÉM AMIDO (PTIALINA)(PÃO,MACARRÃO ETC..) COMEÇAM A SER DIGERIDOS NESTA ETAPA.
QUIMIFICAÇÃO
• É A AÇAO QUE O SUCO GÁSTRICO PRODUZIDO POR ALGUMAS CÉLULAS DO ESTÔMAGO, REALIZA SOBRE OS ALIMENTOS JUNTAMENTE COM O ÁCIDO CLORÍDRICO FORMANDO UMA MASSA PASTOSA CHAMADA QUIMO QUE É AOS POUCOS LANÇADA NO INTESTINO ATRAVÉS DO DUODENO.
QUILIFICAÇÃO
• REALIZA-SE NO INTESTINO DELGADO SOBRE A AÇÃO DE DIVERSOS SUCOS.
• APARTIR DAÍ OS ALIMENTOS TRANSFORMAS-SE NUM LÍQUIDO CHAMADO QUILO, QUE É ABSORVIDO POR MICROSCÓPICAS ESTRUTURAS PRESENTES NO INTESTINO CHAMADAS DE VILOSIDADES. DAÍ ENTRAM NA CIRCULAÇÃO SANGUÍNEA E CAIS EM TODAS A S CÉLULAS DO CORPO.
O que é digestão ?É o conjunto de reações químicas
por meio das substancias complexas macro moleculares são transformadas em outras mais simples ,de moléculas
menores .
Partes do tubo digestivo :
A boca :É uma cavidade natural ,forrada por
uma mucosa , que atua como porta de entrada dos alimentos no tubo
digestivo . é onde localizam-se os dentes ,a língua e desembocam as
glândulas salivais .
Primeiras transformações :
São as mecânicas e químicas ,necessárias a digestão , a primeira ,pela ação dos dentes e da
língua ,durante a mastigação ; Segunda pela atividade enzimática
da ptialina (ou amilase salivar) enzima presente na saliva
Glândulas salivares :
Possuímos três tipos de glândulas salivares : as parótidas ,as submandibulares e as sublinguais .elas são responsáveis pela produção diárias de cerca de um litro e meio de saliva ,que, juntamente com a mastigação
,realiza a primeira etapa da digestão .Os alimentos que contém moléculas de amido (pães ,massas, batatas ,farinhas
etc.) ,sob a ação da ptialina ,são quebrados em moléculas menores (maltose).
A língua :
É um órgão musculoso revestido por um tecido de várias camadas a apresenta-se presa pela sua extremidade posterior ao
osso hióide. Ela participa da mastigação ,mantendo o alimento na linha
de ação dos dentes ,atua na deglutição (ato de engolir) ,é fundamental para a
articulação das palavras e o órgão responsável pela percepção do paladar
Faringe :
É um tubo oco que liga a boca ao esôfago e também as fossas nasais á laringe .logo, a
faringe é um órgão comum ao sistema digestivo e respiratório .
Durante a deglutição o palato é mole é retraído para cima e a língua empurra o alimento para
trás ,jogando-o dentro da faringe ,que se contrai voluntariamente e projeta o bolo
alimentar para o esôfago , nesse momento ,a epiglote fecha o orifício de comunicação com a
laringe (glote),impedindo a penetração do alimento nas vias respiratórias .
Você sabe como ocorre o engasgo?Você talvez já tenha percebido que não podemos respirar e engolir ao mesmo
tempo . quando as partículas alimentares entram inadequadamente na laringe , provoca um acesso de tosse cuja a
finalidade é expeli-las das vias respiratórias . é o que chamamos de
engasgo
O esôfago :É um tubo membranoso formado por músculos lisos e involuntários ,que
empurram delicadamente o bolo para o estômago por meio de contrações e
relaxamentos (movimentos peristálticos).
Podemos concluir que o alimento não cai no estômago diretamente pela ação da gravidade .Se uma pessoa deglutir
alguma coisa , mesmo estando de cabeça para baixo, o material deglutido ainda assim será levado ao estômago
O estômago : É a parte mais dilatada do sistema
digestivo ,podemos comportar de dois a quatro litros de alimentos . sua entrada denomina-se Cárdia ,onde o esôfago se
comunica com o estômago e a outra abertura é o Piloro que se comunica com o intestino
delgado. Internamente o sistema o estômago é forrado
por uma camada denominada mucosa gástrica ,responsável pela produção de muco
protetor e onde se alojam as glândulas gástricas , produtoras do suco gástrico ,
contendo ácido clorídrico e enzimas digestivas ( pepsina , renina e lipase gástrica .)
Em conseqüência da secreção de ácido clorídrico ,o pH do suco gástrico fica normalmente entre 1.5 e 2.5 . A sensação de queimadura que você sente quando vomita ou regurgita alimento é causada pela acidez do suco gástrico em ação sobre membrana não protegidas .normalmente o muco forma barreira entre o epitélio do estômago e o suco gástrico e impede que o estômago se dirija a si mesmo.
Intestino delgado: No intestino delgado a quebra das moléculas alimentares ,iniciada na boca e continuada no estômago ,é
completada ,as moléculas alimentares são então absorvidas
no sistema digestivo para o sistema circulatório ,pelo qual são enviadas ás células ,nesse órgão ,atuam Na
digestão dos alimentos ,o suco gástrico , suco pancreatico e o bile
Enzimas composta no suco intestinal:Erepsina- transforma os peptídeos em
aminoácidos .Sacarase- transforma a sacarose
Maltase- transforma a maltose em glicoseLactase- transforma a lactose em glicose
e galactose .Lipase entérica- transforma os lípidios
em ácidos graxos e glicerol.
suco pancreatico é produzido pelas pâncreas que lança ao duodeno através do canal de Wirsung . as principais enzimas do suco
pancreático são:Tripsina- transforma em aminoácidos os peptídeos e quaisquer proteínas que não tenham sido transformada no estômago .
Amilase pancreática – transforma o amido em maltose
Lipase pancreática- transforma os lipídios em ácidos graxos e glicerol.
Produtos finais da digestão :Terminada a digestão restam no
intestino substancias mais simples ,que constituem os produtos finais do
processo no intestino delgado recebem o nome de quilificacão
Os componentes do quilo são :*Glicose ,frutose e galactose –resultante da
digestão dos carboidratos,.*aminoácidos- resultantes da digestão das
proteínas.*ácidos graxos e glicerol- resultante da
digestão dos lipídios . Os produtos finais da digestão atravessam as paredes do intestino delgado e caem na
corrente sangüínea .As vitaminas e sais minerais ,então são distribuídos para todas
as células do corpo .
O intestino grosso :A principal função do intestino grosso é reabsorver água .Suas células epiteliais
secretam muco ,o qual lubrifica a massa de resíduo alimentar Qual vai perdendo
água ,resta ainda no interior grosso um material não digestivo .formam-se então as
fezes , que devem ser eliminadas do organismo.
estomago
