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VINCULADAS AO MINISTERIO DA AGRICULTURA rmei\ntrR - Empresa Brasileira de Assistência Técnica e Exten~ão Rural Ernorern Brasiieir 8 h-sflu 5. r. : rsrcu&r a BOLETIM No288 SER~E SISTEMAS DE PRODLFCAO ABF?lL/8l SISTEMA DE PRODUÇÃO PARA BATATINHA PARIPIRANGA -8AHIA Governo 3FEMAmBA NTONIO Emp- de Assistência f&n'kã e Exten* Aura1 da Bahia MffiAMdES Empresa de Pesquisa Agropecuãria da Bahia SA. VINCULADAS A SECRETARIA DA AGRICULTURA DO ESTADO DA BAHIA

SISTEMA PRODUÇÃO PARA BATATINHA · da Batatinha deve estar situada a um raio de 10,Okm da sede do município,visto ser a área que se presta para o cultivo. Sempre que possível

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Page 1: SISTEMA PRODUÇÃO PARA BATATINHA · da Batatinha deve estar situada a um raio de 10,Okm da sede do município,visto ser a área que se presta para o cultivo. Sempre que possível

VINCULADAS AO MINISTERIO DA AGRICULTURA

rmei\ntrR - Empresa Brasileira de Assistência Técnica e Exten~ão Rural

Ernorern Brasiieir 8 h - s f l u 5 . r. : rsrcu&r a

BOLETIM No288 SER~E SISTEMAS DE PRODLFCAO ABF?lL/8l

SISTEMA DE PRODUÇÃO PARA BATATINHA

PARIPIRANGA - 8 A H I A

Governo 3 F E M A m B A NTONIO

Emp- de Assistência f&n'kã e Exten* Aura1 da Bahia MffiAMdES Empresa de Pesquisa Agropecuãria da Bahia S A .

VINCULADAS A SECRETARIA DA AGRICULTURA DO ESTADO DA BAHIA

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PARA BATATINHA

(~evisão)

PARIPI RAN CA-BA

A b r i l 1198 I

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série: Sistema de produção. Boletim, 288.

' L[

Empresa Brasileira d e ~ s s i s tência ~ é c n i c a

e ~xtensão Rural/~mpresa Brasileira d e

Pesquisa ~~ropecuária.

Sistema d e produção para Batatinha.

Paripiranga-Ba, EMATERBA, 1980.

19 p . tab. (série Sistema d e produção.

B o l e t i m , 288)

CDU 633.491

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PARTICIPANTES

EMBRATER

Empresa Brasileira de ~ssistêncía ~écn ica e ~xtensão Rural

EMBWA

Empresa Brasileira de Pesquisa ~gropecuária

EMATERBA

Empresa de ~ssistência ~écnica e ~xtenção Rural da Bahia

EPABA S.A.

Empresa de Pesquisa Agropecuária da Bahia Sociedade A& - nima .

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Pag.

................ SISTEMA DE PRODU(@ PARA BATATINHA.. 09

... 1. ~ a r a c terização do Produtor.. ......... .... .... 09 H N

2. Operaçoes que compoem o sistem.. . . . . . . . . . . . , , . , 09

CI

3. Recomendaçoes ~écnicas ........................... ? 0

4 . Coeficientes ~écnicos por Hectare do

Sistema de ~radução para Batatinha. ............. 15

......................... PARTICIPANTES DO E N C O ~ R O * . 17

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O presente documento 6 resultado do encontro en - t r e produtores, extensianistas e pesquisadores, r e a l i z a d o

no município de Paripiranga - Bahia, no período d e 08 a

09 d e abr i l d e 1981, com a finalidade d e revisar o s i s t e - ma d e produção para bata t inha , editado como Circular 128.

Nesta publicação apresenta-se um Único sistema

de produção que servirá como orientador da tecnologia a

ser recomendada pelos agentes de assistência técnica aos

produtores de batat inha do município d e Paripiranga-Ba .

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Este sistema de produção destina-se a p r o d u t o - res que cultivam uma área média anual de 1,O ha. Tais p r o - - dutores, na sua maioria, sao proprietários rurais, t ê m

acesso ao crédito rural orientado,participam de cooperati - vas e são receptivos 2 adoção d e novas tecnologias, utili - zando implementoç tração animal e tração mecânica . ~ i s - põem de depósitos próprios ou dos pertencentes coopera - tiva para armazenar sua produção. A comer~ializa~ão é r ea - lizada através da Cooperativa e de intermediãrios.

A produtividade atual da batatinha está em t o s - no de 14 toneladas por hectare. C m a adoção das prá t i cas

recomendadas na presente publicação, a obtenção

de uma produtividade de 18 toneladas por hectare.

2. OPERAÇ~ES QUE COMPÕEM O SISTEMA

2.1. Escolha da área

2.2. Preparo do solo - ~ração, gradagem e sulcamento.

2 . 3 . correção do solo e adubação.

2.4. Plantio

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2 . 5 , Tratos culturais: Capinas e Amontoa

2.6. Tratos fitossanit~rios

2.7. Colheita e embalagem

2.8, Beneficiamento e classificação

3.1. Escolha da área - A área recomendada para o cultivo

da Batatinha deve estar situada a um raio de 10,Okm

da sede do município,visto ser a área que se presta

para o cultivo. Sempre que possível dar preferência

a áreas planas. Em solos declivosos devem ser obser - vadas as d e conservação do solo.

3 . 2 . Preparo do solo - Efetuar uma aração e duas grada

gens a tração mecânica e sulcamento a traçáo ani - mal. A aração deve ser realizada a uma profundidade

d e 20 cm, quando da ocorrência das primeiras chuvas

que antecedem a Bpoca do plant io . A primeira grada - gem deve ser fe i ta logo ap6s a aração e a segunda,

2s vésperas do plantio. Os sulcos de plantio devem

ser abertos com 10 a 15 cm de profundidade e espaça d

dos em 80 cm entre si,

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Em terrenos declivosos as práticas de arafio, grada - gens e sulcamento devem ser realizadas em sentido

perpendicular ao escorrimento das águas.

3 . 3 . ~orresão do solo e adubação - Sempre que possível,

a correção do solo e a adubação devem ser feitas

com base em resultados da análise do solo. Em caso

d e não ser possível a realização da análise do so - 10, deve-se usar, por hectare, a seguinte mistura:

60 kg de N, 450 kg de P2 05 e 50 kg de K20. Fazer

a aplicação nos sulcos de plantio.

Aplicar em cobertura 60 kg de N por hectare,30 dias

após o plantio ou pór ocasião da amontoa.

3 . 4 . Plantio

3.4.1. Cultivares - As cultivares mais indicadas pa e

ra a região são as seguintes:

Delta A, Delta S e Aracy.

Devem ser utilizadas batatas sementes certi - fitadas, evitando-se o uso de sementes de

origem não idônea.

3 .4 .2 . Epoca de plantio - Efetuar o plantio no iní - c io da estação chuvosa cujo período compre - ende fins do mês de abr i l e início do mês d e

maio.

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3 . 4 . 3 . Espaçamento - Utilizar o espaçarnento de 80

crn entre fileiras e 30 cm entre plantas.

3.4 .4 . Sistema de plantio - O plantio deve ser rea - 1 ixado manualmente, distribuindo-se os tubér e

culos nos sulcos a uma profundidade de 08 a

10 cm da superfície do solo.

3.5. Tratos culturais - Efetuar uma capina com o uso da

enxada, A amontoa deve ser realizada manualmente ou

a tração animal, aos 30 dias após o plantio.

3 . 6 . Tratos fitossanitários - O tratamento deve inici - a r s e com a aplicação do inseticida ACDICARB no sul - co de plantio e na dosagem recomendada pelo fabr i - cante.

As pulverizações devem ser efetuadas quando da iden - tificação dos primeiros focos de pragas e/ou doen - Ç"" .

Os produtos mais indicados para requeima ( Phytoph - thora infestam) são: Clorotalonil, Ditiocarbamatoç

e ~Úpricoç. Para pinta preta (Alternaria solani) os

produtos mais recomendados são o Captafol e Ditio

carbamatas .

No combate às pragas aplicar Malathion na dosagem

recomendada pelos fabricantes. Em casos graves,apli c

car inseticidas fos f orados e&rgicos .

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Deve ser adicionado 2s soluções para pulveriza - cão, um espalhante adesivo.

Observar os cuidados necessários com a aplicação de

pesticidas, bem como os períodos d e carência dos

produtos usados e seguir sempre as dosagens recomen - dadas pelo fabricante,

3 . 7 . Colheita e embalagem - A colheita deve ser realiza - da logo após o total secamente da parte aérea,utili - zando-se a enxada ou sulcadores a traGão animal. Os

tubérculos devem ser ensacados em sacos de malha ti - po padrão e encaminhados ao beneficiamento.

3 -8. Benef iciamento e classificação - O benef iciamento

consiste em uma escovagem mecânica a seco e deve

ser realizada pela cooperativa ou outras companhias

existentes no município.

A c l a s s i f i c a ~ ã o 6 fe i ta na própria &quina d e bene - ficiamento e deve obedecer os t ipos extra, primeira

e segunda, conforme discriminação a seguir:

Tipo

Extra

Primeira

Segunda

Acima de 45 rn

33 a 45 m

23 a 33 mm

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3.9 . ~omercializa~ão - A comer~ializa~ão deve ser feita

prioritariamente através da Cooperativa. Pode tam - bgm s e r real izada por meio da COPAL (Comercial Pari - piranga Agro-Industrial L t d a . ) e outros intemedi - ;rios .

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4 . COEFICIENTES T'??CNICOS POR HECTARE DO SISTEMA DE PRODU - ÇÃO PARA BATATINHA.

ESPECIFICA~ÃO UNIDADE QUANTIDADE -

Bata t a semente Cx 30 kg 40

Fertilizantes - urgia Sc 50 kg 05 - Superfosfato t r i p l o Sc 50 kg 20 - Cloreto de potássio Sc 50 kg 02

~nseticida de solo (Aldicarb) 20

Fungicídas k!3 L2

Inseticidas para pulverização L 06

Espalhante adesivo E O2

2, MATERIAIS

Sacos para embalagem

3 . PREPARO DO SOLO

Gradagem (2)

Sulcamento

~ d u b a ~ ã o nos sulcos

Plantio

cont.. ,

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cont .

5. TRATOS CULTUMIS

Capinas e amontoa

~ d u b a ~ ã o em cobertura

6. CONTROLE F I T O S S ~ I T A R I O ~~1 icação de def ens ivos

7 . COLHEITA E EMBALAGEM

Serviços

8. PRODUTIVIDADE

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PARTICIPANTES DO ENCONTRO

Adelson da Racha Torres

Airton Carlos Poderoso

~1Irio V. -vier dos Santos

Antonio Avelino Fraga

Arnulfo Rodrigues de Souza

Benigno Francisco dos Santos

Edivaldo Pacheco de Oliveira

Francisco 5 . B. Reifschneider

Guaracy ~ampêlo Melo

~ é l i - o Antonio Matias da Silva

,José Humberto Oliveira

Jaconias ~ o s é dos Santos

~ o s é Ribeiro de Eíoraes

~ o s é Claudino dos Santos

José Agostinho de Andrade

~ o s é Arcanjo d e Jesus

~ o s é Praxedes de Santana Filho

~ o s é Cardoso da ~onceição

Lindbergue A . Crisoçtomo

L i d i o de Souza Freitas

Moisés das Virgens Cruz

Nelson Matias da Silva

Nivaldo de Santana

0tavio de Jesus Santos

Paulo Roberto Nunes

Assis t . ~ e c n i c a

Assist. ~écnica

Assist. Técnica

Pradu tor

Produtor

Produtor

Pesquisador

Pesquisador

Pesquisador

Assist. ~ é c n i c a

CQBASE

Produtor

Produtor

Produtor

Produtor

Produtor

Produtor

Produtor

Pesquisador

Assist. ~écnica

Produtor

Pesquisador

Produtor

Produtor

Assist. ~écnica

cont . . .

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cont . Paulo Barbosa de Souza

Pedro dos Santos

Mimado ~ o s é dos Santos

Raimundo da Silva

Valdemar das Virgens Santana

Assis t . ~écnica Produtor

Prsdutor

Produtor

Produtor