SISTEMAS INTEGRADOS DE MANEJO NA PRODUÇÃO AGRÍCOLA SUSTENTÁVEL

JOSÉ OTÁVIO MENTEN; PATRICIA KREYCI

63° SIMPAS: 24/04/13 Palotina - PR

AGRICULTURA SUSTENTÁVEL

Aspectos:

Econômicos Sociais

Ambientais

HOMEM: NÔMADE SEDENTÁRIO

FLORESTA CLAREIRA AGRICULTURA EXPLORAÇÃO ATÉ EXAUSTÃO ABANDONO NOVA CLAREIRA NA FLORESTA ...........

SISTEMA NÃO SUSTENTÁVEL

AGRICULTURA SUSTENTÁVEL EXPLORAÇÃO “PARA SEMPRE” DA MESMA

ÁREA BPA AUMENTO DA PRODUTIVIDADE NÃO OCORRE EXAUSTÃO / DEGRADAÇÃO / ABANDONO DA ÁREA

OS SOLOS LIMITAM A AGRICULTURA

Porcentagens da área mundial total

Apenas 11% dos solos do mundo podem ser cultivados

sem necessidade de irrigação, drenagem ou outras

melhorias (cerca de 1,6 bilhões de ha)

Com problemas químicos Muito raso Muito úmido Permanentemente gelado Sem limitações Muito seco

ÁREAS AGRICULTÁVEIS X AGRICULTADAS

ESPÉCIES DE PLANTAS NÚMERO

Existentes no mundo 300.000 – 500.000

Descritas / identificadas 270.000

Comestíveis 39.000

Cultivadas / coletadas

(Alimentação / uso industrial)

7.000

Arroz 26%

Trigo 23%

Milho 7%

EXPLORAÇÃO DA DIVERSIDADE VEGETAL

Espécies cultivadas no Brasil * 180

Grandes culturas 50

Hortaliças 35

Frutíferas 30

Aromáticas 15

Forrageiras / Adubos verdes 15

Ornamentais 15

Medicinais 10

Florestais 10

EXPLORAÇÃO DA DIVERSIDADE VEGETAL

* maioria exóticas

MANEJO INTEGRADO DE PRAGAS

MIP

ECOSSISTEMA

diversificado Estável

NATURAL

SUSTENTÁVEL

FRÁGIL

INSTÁVEL SIMPLIFICADO

AGRICULTURA

PRODUTIVA

SUSTENTÁVEL

TECNOLOGIA APLICAÇÃO DE CONHECIMENTOS CIENTÍFICOS A PROCESSO

PRODUTIVOS

AGROECOSSISTEMA

PRAGAS

Agroecossistema --> simplifica o meio ... ...que já teve diversidade -Insetos Controle -Plantas daninhas Manejo -Fungos Convivência Monitoramento

PRAGAS AGRÍCOLAS

As culturas alimentares competem com:

Danos de 40%

• 100.000 espécies de fungos fitopatogênicos

• 30.000 espécies de plantas daninhas

• 10.000 espécies de insetos herbívoros.

• 15.000 espécies de nematóides fitófagos

PRAGAS AGRÍCOLAS

DANOS DE 40%

Clima Tropical implica em:

EXEMPLOS

SOJA: ferrugem

MILHO: lagarta-do-cartucho, manchas foliares

ALGODÃO: ramulose, manchas foliares, bicudo

PRAGAS AGRÍCOLAS

PRAGAS

Maior diversidade

Maior severidade

MANEJO

Maiores intervenções

Medidas de controle mais intensas

Uso de defensivos agrícolas

MÉTODOS DE CONTROLE DAS PRAGAS,

DOENÇAS E PLANTAS INVASORAS

Químico

Biológico

Cultural

Físico

Mecânico

Legislativo Genético

Manejo

Integrado

Evitar Introdução

Erradicação

Cultivares resistentes

Cultivares tolerantes

Rotação de culturas

Material de Propagação Sadio

Local e Época de Cultivo

Capina

Esmagamento de insetos

Tratamento térmico

Radiações

Parasitismo

Antibiose

Defensivos Agrícolas

PRODUÇÃO INTEGRADA

PI

PRODUÇÃO INTEGRADA

Toda cadeia

Rastreabilidade

Certificação

BPA

Normas Técnicas Sustentáveis

PRODUÇÃO INTEGRADA

É um sistema de produção baseado na sustentabilidade, aplicação de recursos naturais e regulação de mecanismos para a substituição de

insumos poluentes, utilizando instrumentos adequados de monitoramento dos procedimentos e a rastreabilidade de todo o processo, tornando-o economicamente viável, ambientalmente correto e

socialmente justo.

BOAS PRÁTICAS

BPA = Boas Práticas Agrícolas

BPF = Boas Práticas de Fabricação

• Ações e procedimentos que constituem a base higiênico-sanitária para a produção de alimentos seguros.

• Pré-requisito básico para a implantação do sistema PI Brasil.

• Facilitam a rastreabilidade

COMPONENTES OPERACIONAIS DA PI

Produção Integrada

Adesão Voluntária Auditorias

Campo e Empacotadora

Caderno de Campo e Pós-

Colheita

Assistência Técnica em PI

Treinamento e Capacitação

Cumprimento das Normas Gerais e

Técnicas

Conhecimento sobre PI

PIF BRASIL

Fonte: MAPA/SDC/DEPROS

PRESSÕES SOBRE A CADEIA PRODUTIVA

“Alimentos seguros do campo à mesa”

PRODUÇÃO INTEGRADA

É URGENTE: • GARANTIR A SEGURANÇA • CONTROLAR PERIGOS

É NECESSÁRIO: • ORGANIZAÇÃO • SISTEMAS DE GESTÃO

AGRICULTURA DE BAIXO CARBONO

PROGRAMA ABC

1. Plantio direto na palha 2. Integração lavoura-pecuária-floresta 3. Fixação biológica de nitrogênio 4. Recuperação de áreas degradadas 5. Plantio de florestas comerciais 6. Tratamento de resíduos animais

PLANTIO DIRETO

PLANTIO CONVENCIONAL

EROSÃO → 20 ton/ha/ano

•Aração/ gradagem

•Leito para semeadura

•Manejo de pragas – mecânico

Empobrecimento do solo agricultável Assoreamento de mananciais de água

PLANTIO DIRETO

NÃO HÁ EROSÃO

•Mínima mobilização do solo

•Restos vegetais na superfície do solo

•Rotação de cultura

•Manejo das plantas daninhas → Herbicidas

CONSERVAÇÃO DO SOLO SUSTENTABILIDADE DA PRODUÇÃO AGRÍCOLA

PLANTIO DIRETO - Soja

PLANTIO DIRETO - Milho

PLANTIO DIRETO - Algodão

PLANTIO DIRETO – Cana

PLANTIO DIRETO - Citros

PLANTIO DIRETO - Café

PLANTIO DIRETO

25 MILHÕES DE HA SOB PD

MILHO APÓS SOJA

SISTEMAS INTEGRADOS DE PRODUÇÃO

INTEGRAÇÃO LAVOURA – PECUÁRIA - FLORESTA

• ILPF – AGROSILVOPASTORIL

• ILP – AGROPASTORIL

• IPF – SILVOPASTORIL

• ILF – SILVOAGRÍCOLA

Politica Pública (Nacional) Maior Diversificação

Diferentes Fontes de Renda

INTEGRAÇÃO LAVOURA – PECUÁRIA - FLORESTA

INTEGRAÇÃO LAVOURA – PECUÁRIA - FLORESTA

FIXAÇÃO BIOLÓGICA DE NITROGÊNIO

FIXAÇÃO BIOLÓGICA DE NITROGÊNIO - FBN

• Simbiótica

• Assimbiótica

Redução Custo de Produção Menor Impacto Ambiental

FIXAÇÃO BIOLÓGICA DE NITROGÊNIO - FBN

FIXAÇÃO BIOLÓGICA DE NITROGÊNIO - FBN

N = 45 kg/ ha +

Inoculante

N = 90 kg/ ha

RECUPERAÇÃO DE ÁREAS DEGRADADAS

RECUPERAÇÃO DE ÁREAS DEGRADADAS

RECUPERAÇÃO DE ÁREAS DEGRADADAS

RECUPERAÇÃO DE ÁREAS DEGRADADAS

PLANTIO DE FLORESTAS COMERCIAIS

PLANTIO DE FLORESTAS COMERCIAIS

PLANTIO DE FLORESTAS COMERCIAIS

TRATAMENTO DE RESÍDUOS ANIMAIS

TRATAMENTO RESÍDUOS ANIMAIS

TRATAMENTO RESÍDUOS ANIMAIS

OBRIGADO!

jomenten@usp.br