#SONHEGRANDE SONHO GRANDE TRUQUE SUJO IBU RESPIRE FUNDO E SONHE GRANDE, SINTA-SE NA TASMÂNIA. IMPERIAL IPA COM 13 VARIEDADES DE LÚPULO 9% +100 IBU ABV Faça uma fervura vigorosa e adicione o Candy sugar no ﬁnal dela lembre de mexer bem o caldeirão para não grudar no fundo. Troque os lúpulos, faça sua combinação e prepara seu próprio Candy sugar, essa cerveja é uma celebração! www.cervejariaodisseia.com.br Se, um lúpulo é bom e dois é melhor, porque não soltar 13 variedades deles dentro do Caldeirão e deixar a magia ﬂuir. Essa Imperial Ipa é tudo que sua cabeça de lúpulo sempre sonhou. (Extrato Original) E.O.: 19 ºP (Extrato Final) E. F.: 4º P (Cor) EBC: 20 (Amargor) IBU: +100 (Alcool) ABV : 9% (Volume): 20 L INGREDIENTES DA POÇÃO RÓTULO (Eficiência): 70% PREMISSAS DO PRODUTO ACABADO Malte Pilsen 4,5 kg Malte Pale Ale 1 kg Malte Melanoidina 0,35 kg Malte CaraRed 0,35 kg MALTE LÚPULO FERMENTO Fermento US-05 Safeale (fermentis) MÉTODO Mostura 69ºC por 40’ min 72 ºC por 20’ min Fermentação 18ºC Twist Candy Sugar claro 600g (fervura) Lúpulo Magnum 50g Início Fervura (Amargor) Lúpulo Chinook 13g Meio Fervura (Sabor) Lúpulo Comet 13g Meio Fervura (Sabor) Lúpulo Columbus 13g Meio Fervura (Sabor) Lúpulo Brewe’s Gold 13g Final Fervura (Aroma) Lúpulo East Kent Gold 13g Final Fervura (Aroma) Lúpulo Pilot 13g Final Fervura (Aroma) Lúpulo Cascade 13g Whirlpool (Aroma) Lúpulo Eukanot 13g Whirlpool (Aroma) Lúpulo Citra 50g Dry Hop (Aroma) Lúpulo Amarillo 50g Dry Hop (Aroma) Lúpulo Fuggle 50g Dry Hop (Aroma) Lúpulo El Dorado 50g Dry Hop (Aroma)

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BREWDOG RECIPES

#SONHEGRANDESONHO GRANDE

INGREDIENTS

TRUQUE SUJO

IBU

RESPIRE FUNDO E SONHE GRANDE,SINTA-SE NA TASMÂNIA.

IMPERIAL IPA COM 13 VARIEDADES DE LÚPULO 9% +100 IBUABV

Faça uma fervura vigorosa e adicione o Candy sugar no final delalembre de mexer bem o caldeirão para não grudar no fundo. Troque os lúpulos,faça sua combinação e prepara seu próprio Candy sugar, essa cervejaé uma celebração!

www.cervejariaodisseia.com.br

Se, um lúpulo é bom e dois é melhor, porque não soltar 13 variedades deles dentro do Caldeirãoe deixar a magia fluir. Essa Imperial Ipa é tudo que sua cabeça de lúpulo sempre sonhou.

(Extrato Original) E.O.: 19 ºP

Malte Pale Ale 4,76 kgMalte Carahell 0,67 kg Aveia Flocada 1,00 kg

MALTE

LÚPULOLúpulo HBC 472 75g Final fervura (Aroma)Lúpulo Mosaic 100g Dry Hop (Aroma)Lúpulo HBC 472 100g Dry Hop (Aroma)

(Extrato Final) E. F.: 4º P (Cor) EBC: 20 (Amargor) IBU: +100 (Alcool) ABV : 9% (Volume): 20 L

INGREDIENTES DA POÇÃORÓTULO

FERMENTOFermento US-04 Safeale (fermentis)

MÉTODOMostura 69ºC por 60’ minFermentação 18ºC

(Eficiência): 70%

PREMISSAS DO PRODUTO ACABADO

Malte Pilsen 4,5 kgMalte Pale Ale 1 kg Malte Melanoidina 0,35 kgMalte CaraRed 0,35 kg

MALTE

LÚPULO

FERMENTOFermento US-05 Safeale (fermentis)

MÉTODOMostura 69ºC por 40’ min 72 ºC por 20’ min Fermentação 18ºC Twist Candy Sugar claro 600g (fervura)

RESPIRE FUNDO E SONHE GRANDE,SINTA-SE NA TASMÂNIA.

Malte Pilsen 4,5 kgMalte Pale Ale 1 kg Malte Melanoidina 0,35 kgMalte CaraRed 0,35 kg

MALTE

LÚPULO

FERMENTOFermento US-05 Safeale (fermentis)

Lúpulo Magnum 50g Início Fervura (Amargor) Lúpulo Chinook 13g Meio Fervura (Sabor)Lúpulo Comet 13g Meio Fervura (Sabor)Lúpulo Columbus 13g Meio Fervura (Sabor)Lúpulo Brewe’s Gold 13g Final Fervura (Aroma)Lúpulo East Kent Gold 13g Final Fervura (Aroma)Lúpulo Pilot 13g Final Fervura (Aroma)Lúpulo Cascade 13g Whirlpool (Aroma)Lúpulo Eukanot 13g Whirlpool (Aroma)Lúpulo Citra 50g Dry Hop (Aroma)Lúpulo Amarillo 50g Dry Hop (Aroma)Lúpulo Fuggle 50g Dry Hop (Aroma)Lúpulo El Dorado 50g Dry Hop (Aroma)