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Quando todosparticipamtudo se realiza
Órgão de divulgação da Cooperativa dos Cafeicultores da Zona de Três Pontas Ltda.
ANO XXVIII Nº 353 Julho/2015 TRÊS PONTAS-MG
Contrato/Ano-DR/XX/YY
Cliente
Mala DiretaBásica
Maior evento do agronegócio café no Brasil, a Expocafé comple-tou 18 anos em 2015 com motivos de sobra para comemorar. O evento, que movimentou Três Pontas, chegou ao fim com saldo
de negócios gerados e prospectados na casa dos R$ 230 milhões, nú-mero 15% maior que os R$ 200 milhões registrados no ano passado. O
Entre as melhores e maiores do paísA edição especial da Re-
vista Exame “Maiores e Melhores 2015” traz a relação das 1000 mai-ores empresas do Brasil e a Coca-trel novamente se destacou entre as maiores cooperativas do setor agronegócio do país.
Entre as 400 maiores do agronegócio, a Cocatrel ocupa a 184ª posição e a 13ª posição en-tre as 50 maiores em relação ao crescimento, isto é, entre as em-presas do setor agronegócio com maior expansão em vendas.
Em relação as maiores em-presas do agronegócio café, a Co-catrel ocupa a 2ª posição entre as cooperativas e 4º lugar geral.
As empresas foram avalia-das conforme critérios de excelên-cia empresarial desenvolvidos pelo ranking que faz uma ponderação de resultados obtidos em cresci-mento das vendas, lucro, patrimô-nio, rentabilidade, capital circulante líquido, liquidez geral, endivida-mento, riqueza criada, número de empregados, riqueza criada por
empregado, controle acionário e EBITDA, abreviatura da expressão inglesa que significa "lucro antes de descontar os juros, os impostos sobre o lucro, a depreciação e a amortização".
O anuário da revista Exame foi criado há 42 anos pela Editora Abril, e retrata o ambiente empre-sarial brasileiro. O levantamento apresentado neste ano está funda-mento no balanço do exercício de 2014 com base em dados oficiais.
número de expositores, 150 em 12 mil metros quadrados de área co-mercializada, foi recorde. O número de visitantes também superou as expectativas; cerca de 28 mil visitantes passaram pelo Campo Experi-mental da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais – EPAMIG – nos três dias de feira, 6 mil a mais que na última edição.
Sucesso de público e negócios
Conselho Administrativo:Antônio Miranda Pereira, Ernane Vilela Lima, Francisco Miranda Figueiredo Filho, Francis-co de Paula Vitor Miranda, Jorge Luiz Piedade Nogueira, Leonardo Sandy Reis, Luis AntonioVinhas Oliveira, Marcos Valério Araújo Brito e Paulo Luis Rabello.Conselho Fiscal:Adriana Pereira Silva, Amauri Mesquita de Brito, Antônio Afonso de Oliveira, Denisio Donize-te Teodoro, Leonardo Miari Pieve e Ricardo Antônio Barbosa Lima.Administração: Rua Bento de Brito, 110 - Fone/Fax: (35) 3266-2277CEP: 37190-000 - Três Pontas - MGEdição: Café com Idéia - Telefone: (35) 3265-1358Editor e Jornalista Responsável: Marden da Veiga e Sousa MTb: 2830/MGReporter: Ana Luisa LeiteFotos: Marden, Ana Luisa, Arquivo CocatrelDiagramação/Impressão: Correio Trespontano / Telefax: (35) 3265-7922Tiragem: 5000 exemplaresRepresentantes: Agromídia: (11) 5092-3305 - Guerreiro Agro Marketing: (44) 3026-4457
Telefones Úteis:Administração: (035) 3266-2277 - Fax: 3266-2223 - Setor de Apoio e de Campo (AssistênciaTécnica): 3265-5175 - Setor de Fabricação (Laticínios): 3266-5094 - Laboratório de Análise deSolo: 3266-2323 - Setor de Fertilizantes: 3266-2285 - Departamento de Café (Armazém): 3265-6684 - Loja Três Pontas: 3266-2272 - Filial Carmo da Cachoeira: 3225-1369 - Armazém Carmoda Cachoeira: 3225-1194 - Filial Coqueiral: 3855-1119 - Filial Nepomuceno: 3861-3590 - ArmazémNepomuceno: 3861-3438 - Filial Santana da Vargem: 3858-1299 - Filial São Paulo: (11) 3326-9868 - Filial Santos: (13) 3219-1272 / (13) 219-2736.
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O "Informativo Cocatrel" é uma publicação mensal da Assessoria deComunicação Social da Cocatrel dirigida a seus associados.
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Quadro Social (em 31/07/2015)4.654 associados
Quadro de Pessoal (em 31/07/2015)418 colaboradores
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2 INFORMATIVO COCATREL JULHO/2015
Opinião
Quais as vantagens de produzir café de qualidade?Nesse artigo, Eliane de
Andrade Nogueira, proprietá-ria da premiada FazendaÁgua Limpa, em São Sebas-tião da Grama - SP, e direto-ra executiva da SINCAL, co-menta sobre o contexto docafé especial e o porquê te-mos muito a ganhar com esseinvestimento. Acompanhe:
O Brasil é o 1º produ-tor e o 2º maior consumidorde café do mundo, mas ain-da estamos engatinhando emtermos de fazer um café dequalidade. Na verdade, pre-cisamos fazer uma reflexãosobre isso. Sabemos queexistem muitos produtoresque estão investindo em qua-lidade, fazendo um bom tra-balho em suas fazendas, mas,a maioria delas, ainda estáproduzindo um café comerci-al, as chamadas commoditi-es.
Em geral, temos produ-
O Sindicato dos Produtores Rurais de Três Pontas e oSenar Minas oferecem os seguintes cursos:
- Agricultura de Precisão GPS- Tratorista
- Derriçadora Costal- Operador de Empilhadeira
- Operador de Retroescavadeira- Manutenção e Operação de Motosserra
- Aplicação de Agrotóxicos Manual e Tratorizado
tores que são empresáriosconservadores, que poucoleem ou se atualizam, alémde serem desconfiados. Maspodemos mudar essa realida-de. Como?
Mostrando que vale apena investir na qualidade doseu produto, já que, "o que anatureza demora um ano parafazer, conseguimos destruirem dez dias no terreiro decafé". É importante entender,que fazendo um produto dequalidade teremos retorno fi-nanceiro, que é o principalfoco do empresário.
A nossa meta é fazercom que o produtor saiba fa-zer um café de qualidade, co-locando-o em contato comcompradores que paguemmais pelo seu café, valorizan-do muito mais seu produto.
O mercado de cafésespeciais está em francocrescimento, tanto para os
cerejas descascados, comopara os cafés naturais. Sim,os cafés naturais! Sem elesnão fazemos um blend ideal.Portanto produtores, vamoscomeçar a mudar mentalida-des. O mundo pede cafés dequalidade e paga melhor porisso. Vamos aproveitar essemomento para ganhar mer-cado e nos especializar.
O consumidor mudoue está mais exigente. Temosque acompanhar essa ten-dência e ganhar dinheiro comnosso produto, aprendendoa produzir um café fino. Nãodesperdicem esta oportuni-dade e não se acomodem.Vamos mostrar para o mun-do que o melhor café é oCafé Brasileiro, feito por pro-dutores conscientes e sus-tentáveis. E tudo isso tem umenorme valor!
Fonte: Esalq
Cursos SENAR
É necessário ser associado do Sindicato para participar dos cursos.Para mais informações, nos encontramos na Av. Oswaldo Cruz 392.
Telefones: 35-3265-1664 ou 35-9939-3935.
INFORMATIVO COCATREL 3JULHO/2015
CENTRO ADMINISTRATIVO: AV. RIO DAS VELHAS, 205 BAIRRO BEATRIZ - PABX: (34) 3242.3717 . www.tdimaquinas.com.br e-mail: [email protected] - ARAGUARÍ/MG
FILIAL: ESTRADA MUNICIPAL CTP 050, 391 BAIRRO QUATIS - TEL: (35) 3265-2176 . www.tdimaquinas.com.br e-mail: [email protected] - TRÊS PONTAS/MG
Ser cooperativista é estar disposto a compartilhar o que te-mos de mais precioso: amor, felici-dade, sabedoria, conhecimento e tempo e o Dia C - Dia de Cooperar - é exatamente isso: uma experiên-cia que traz os valores do coopera-tivismo e promove a construção de novos conceitos e referenciais em nossas vidas.
As cooperativas têm real-mente o poder de mudar para me-lhor a vida das pessoas. O lema é: a minha felicidade só estará com-pleta se o outro também estiver fe-liz. O Dia C surgiu para amplificar essa corrente de solidariedade, que começou em Minas e hoje já está em todo Brasil.
Para celebrar a data, as cooperativas Cocatrel, Cootec, Si-coob Copersul e Unimed Três Pon-tas decidiram mais uma vez abra-çar a causa do Hospital São Fran-cisco de Assis, que passa por ne-cessidades e precisa muito da aju-da de toda comunidade.
Em conversa com a dire-ção da instituição, ficou decidido que tentaríamos conseguir todo material necessário para reforma do setor de internação 2 do SUS, que é o que recebe mais pacientes
Dia de Cooperare tem maior rotatividade do hospi-tal. Dentre os materiais solicitados estavam canos para a parte hi-dráulica, fios para a elétrica, por-tas, janelas, tintas entre outros ma-teriais de construção. O orçamen-to total ficou na casa dos 40 mil rea-is.
Através de ações que fo-ram desde a venda de rifas, que ti-veram o prêmio de R$1.000,00 (mil reais) para o sorteado, até visi-tas nas empresas da cidade que, com muita boa vontade, doaram valores expressivos para que atin-gíssemos nossa meta, o valor ad-quirido foi ainda maior. A grande corrente que foi construída na co-munidade trespontana fez com que a meta fosse batida e o valor al-cançado foi cerca de 60 mil reais. Com a sobra, outras benfeitorias serão feitas no local. É importante salientar que toda doação será fei-ta em materiais de construção e não em dinheiro.
Um dos pilares do coope-rativismo é a união que faz a força. Se todos unirmos em prol de uma causa como esta, os beneficiários seremos nós mesmos, que pode-mos a qualquer momento precisar de uma internação. Com este re-
sultado conquistado, o hospital poderá dar mais dignidade aos pacientes ali instalados e todo mundo ganha com isso.
A ação que teve início com as cooperativas da cidade é um exemplo de que o traba-lho de “formiguinha” pode mu-dar uma realidade bem maior. O Hospital São Francisco de Assis ainda precisa de muito mais ajuda e, se mantivermos a corrente que foi iniciada com o Dia C, poderemos recuperar a saúde do nosso hospital. Va-
mos continuar fazendo a dife-rença! Juntos podemos muito mais! Gostaríamos de agra-decer imensamente cada uma destas empresas que acredita-ram na nossa causa e ajuda-ram da maneira que foi possí-vel. São elas: TDI, Supermer-cado Moacyr, Artflex, Auto Pos-to Philadelphia, Tesmacol Construai, Clube da Casa Miari e Cia, Clube da Casa Nova Era, Politubos, Dellas, Sagra-dos Corações, Crippa Correta-
gem de Café, Tristão Cia de Co-mércio Exterior, Grupo Mak-plast, Ecobrito, Alfa Plast, Mun-dial Tintas, Fermatel, Casa da Construção, Casa do Encana-dor, Lagotela, Wl Freios, Sávio Estrutura Metálica, Loja Tiãozi-nho Vermelho, Real Veículos, Vidraçaria Brito, Wold Bike, Lo-jas IM, Piscina e Cia, Três Pon-tas Diesel. É importante agra-decer também a todas as pes-soas físicas que contribuíram com o sucesso do nosso proje-to.
4 INFORMATIVO COCATREL JULHO/2015
O departamento de fertilizantesda Cocatrel mudou de categoria coma paralização da atividade de produ-ção, uma vez que foi desativado o mis-turador.
Após solicitação, o estabeleci-mento agora recebe a classificaçãoE.C., incluindo o comércio de correti-vos e condicionadores de solo, a gra-nel.
Esta nova categoria, autorizadapelo Ministério da Agricultura, implicaem maior controle do calcário e gessoa ser comercializado. Para tanto, a
O plantio consorciado de cafécom macadâmia, além de gerar duasfontes de renda para o produtor, ain-da aumenta a produtividade das duasculturas. É o que mostra pesquisa de-senvolvida pela Secretaria de Agricul-tura e Abastecimento do Estado deSão Paulo, por meio da Agência Pau-lista de Tecnologia dos Agronegócios(APTA). O plantio consorciado entreas culturas aumentou em 10% a pro-dutividade do café e em 176% da ma-cadâmia. Em condições de irrigação,o salto da produtividade do café foide 60% e o de macadâmia de 251%.Além disso, antecipou a colheita damacadâmia em dois anos, diminuin-do o tempo para retorno do investi-mento. A pesquisa é inédita no País.
De acordo com Marcos JoséPerdoná, pesquisador da APTA, a ren-tabilidade insatisfatória do café, oca-sionada por produtividade insuficien-te, produz uma situação de insusten-tabilidade na maior parte da cafeicul-tura paulista. "O estudo da APTA ava-liou o crescimento e produtividade docafé arábica em monocultivo e con-sorciado com macadâmia, com e semirrigação, assim como avaliou a ren-tabilidade e o período de retorno des-ses cultivos para as condições pau-listas. A pesquisa fornece importan-tes informações que podem colabo-rar na viabilidade da cafeicultura noEstado", esclarece o pesquisador daAPTA.
A explicação para o aumentoexpressivo na produtividade do caféestá na arborização das plantas, pro-porcionado pelas árvores de maca-dâmia, que protegem das ações docalor e vento, que provocam aborta-mento de flores e ferimentos nas fo-
Pesquisa inédita da Secretaria de Agricultura aliaplantio de café em conjunto com macadâmia
Produtividade das duas culturas aumentou em condições de sequeiro e irrigação.A colheita da macadâmia foi antecipada em dois anos
Departamento de fertilizantestem novas regras
Cocatrel passará a analisar, não só asgarantias dos elementos, como tam-bém a granulometria e metais pesados.
A Cocatrel, além de cumprir to-das as exigências da legislação paraum estabelecimento que comercializaprodutos a granel, está oferecendo, aseus associados, insumos seguros ede alta qualidade.
Os resultados das análises es-tarão à disposição para consulta no de-partamento de fertilizantes da coope-rativa.
Anderson Sodré de Oliveira e SouzaEng. Agrônomo da Cocatrel
Assinatura do Termo 4C
Prezados Cooperados,Procurem o departamento técnico da Cocatrel ou os técnicos
responsáveis nas filiais, para preenchimento correto dotermo de compromisso do Programa 4C
(Código Comum da Comunidade Cafeeira),que vocês estão recebendo junto com o jornal.
Para mais informações (35) 3265-5175.
lhas. "O cafezal sofre muito com aação dos ventos. O uso da macadâ-mia pode diminuir em 72% a veloci-dade dos ventos e em 2,2ºC a tem-peratura média do ar", afirma Perdo-ná.
Outra justificativa para o gan-ho da produção do café está na ci-clagem de nutrientes. As raízes damacadâmia, mais profundas que asdo cafeeiro, resgatam nutrientes quejá estavam perdidos. Com a queda edecomposição das folhas, há o au-mento da matéria orgânica e de nu-trientes disponíveis, melhorando am-biente para o cafeeiro.
O pesquisador da APTA alertaque o ambiente mais úmido tambémpode causar alguns problemas naprodução, como o aumento da ferru-gem e broca do café.
Além das vantagens da árvoreda macadâmia para a cultura do café,o produtor pode conseguir mais umafonte de renda com o plantio da noz,já que a macadâmia é a segunda nozmais cara do mundo - perdendo ape-nas para a noz pinoli, usada para fa-
zer molho pesto. Além disso, com aalta do dólar, o produto é ainda maisatrativo, já que possui ampla vendano mercado externo.
Com relação à cultura da ma-cadâmia, a principal dificuldade en-frentada na sua expansão no Brasil éo elevado período de retorno do in-vestimento - a noz começa a produzirdepois de cinco anos e apenas quan-do atinge 12 anos tem produção ren-tável, de 15 quilos de noz por planta.Quando consorciada com o café, amacadâmia começa a produzir doisanos mais cedo e aos três anos já temprodução comercial. "O uso de tec-nologias, como o cultivo consorciadoe a irrigação, são as melhores alter-nativas para solução deste proble-ma", afirma o pesquisador da APTA.
Os resultados de oito anos depesquisas mostram que a produtivi-dade da amêndoa, em relação ao sis-tema de cultivo de macadâmia soltei-ra foi de 51%, 176% e 251% superiorpara os sistemas consórcio macadâ-mia-café, sequeiro, macadâmia soltei-ra irrigada e consórcio macadâmia-
café irrigado, respectivamente.A produção mundial de maca-
dâmia é em torno de 140 mil tonela-das anuais. O Brasil produz seis miltoneladas por ano, sendo São Pauloo maior produtor, responsável por35% do volume nacional, e maior pro-cessador da noz. Cerca de metadeda produção nacional é consumidainternamente e o restante é exporta-do.
Como conduzir as duas cultu-ras?
Normalmente, a implantação doconsórcio pode ser feita em três situ-ações. A primeira delas, quando o ca-feicultor quer arborizar seu cafezal eter mais uma fonte de renda, poden-do implantar a macadâmia no cafezaljá existente. Outra opção é quando oprodutor quer produzir macadâmia eimplanta o café para pagar os inves-timentos iniciais da produção do po-mar da noz. Depois que a macadâ-mia começa a produzir, o produtorpode retirar o café do campo.
O produtor pode, porém, inici-ar sua produção consorciando asduas culturas e conduzi-las em con-juntos. Para isso, a APTA elaborou oarranjo de plantas adequado para ocultivo integrado dessas duas cultu-ras. Segundo Perdoná, a ideia é terduas linhas de café solteiro e uma li-nha com seis plantas de café e umade macadâmia. "Com isso, por hecta-re, teremos quatro mil pés de café e200 árvores de macadâmia", afirma.Nesse sistema, há a possibilidade defazer a mecanização de todas as ope-rações.
Texto: Fernanda Domicianoe Carla Gomes
Assessoria de Imprensa - APTA
INFORMATIVO COCATREL 5JULHO/2015
A Central de Recebimento de Cafés de Três Pontas está com uma novidade importante. Trata-se de um sistema de identificação por radiofrequência (RFID) que foi ali instalado. Este sistema nada mais é que um chip identificador que visa rastrear o café a granel, entregue pelo cooperado, desde seu recebimento pela cooperativa até sua armazenagem final.
Segundo o departamento de Tecnologia da Informação da Cocatrel, o RFID consegue ras-trear, através da nota fiscal, a pro-cedência do café do cooperado, suas especificações e localização exata onde estará armazenado na Cocatrel. Isso gera agilidade, redução de custo, segurança e traz modernidade para nossos ar-mazéns.
Para o bom funcionamen-to do sistema e leitura do chip, fo-ram necessárias adaptações nas instalações da central, que pas-sou por reformas estruturais e de rede, além de treinamento teórico e prático aos colaboradores.
Sistema de rastreamento é instalado na cooperativa
Cápsulas Cocatrel
A Cocatrel trouxe para o mercado, o café encapsulado, atualmente uma das formas mais consumidas de café no mundo. O café em cápsulas Cocatrel passou por vários testes até chegar nes-te blend ideal. As cápsulas estão sendo comercializadas em nova embalagem, com 10 unidades cada. Quem experimentou tem elogiado bastante. Segundo a barista Rosa Gabriela, trata-se de um café 100% arábica, com mais de 80 pontos, que pos-sui alta doçura e acidez, corpo leve com notas de caramelo e sabor persisten-te. “É um café para ser tomado puro porque já possui um adocicado natural”, explica. As cápsulas podem ser adquiridas na Cafeteria Cocatrel e também nos supermercados.
INFORMATIVO COCATREL 6 JULHO/2015
EXPOCAFÉ TERMINA COM CRESCIMENTOMaior evento do agronegócio café no Brasil, a
Expocafé completou sua maioridade em 2015 com moti-vos de sobra para comemorar. O evento, que movimen-tou Três Pontas, chegou ao fim com saldo de negócios gerados e prospectados na casa dos R$ 230 milhões, número 15% maior que os R$ 200 milhões registrados no ano passado. O número de expositores, 150 em 12 mil metros quadrados de área comercializada, foi recor-de. O número de visitantes também superou as expec-tativas; cerca de 28 mil visitantes passaram pelo Cam-po Experimental da Empresa de Pesquisa Agropecuá-ria de Minas Gerais – EPAMIG – nos três dias de feira, 6 mil a mais que na última edição. “Só temos o que cele-brar ao final deste evento. Mesmo em um ano de dificul-dades macroeconômicas, expositores e produtores de café estiveram mais uma vez conosco e os números comprovam o sucesso da 18ª edição da Expocafé”, dis-se o diretor presidente da Cocatrel, Francisco Miranda de Figueiredo Filho.
A programação da Expocafé 2015 reuniu feira com exposição de máquinas, implementos e acessóri-os; dinâmicas de campo; e uma série de cursos e pales-tras gratuitos. Tudo com o objetivo de oferecer aos pro-dutores de café de todo o país e também do exterior o que há de melhor em tecnologias e técnicas para me-lhoria da produtividade das lavouras.
A Expocafé foi realizada pela Cocatrel, EPAMIG e Universidade Federal de Lavras (Ufla), com apoio da Prefeitura Municipal de Três Pontas. A promoção é da Café Editora e patrocínios da Unimed Três Pontas e Si-coob Copersul.. O objetivo dos organizadores é contri-buir para a promoção da melhoria de renda e da quali-dade de vida do produtor rural, a geração de empregos e a fixação do homem no campo.
O planejamento de meca-nização do processo produtivo do café, a adoção de medidas que permitam economia de água no processamento e a qualidade do produto final foram destacados du-rante a 6º edição do Simpósio de
Com presenças do secretário de Estado de Turismo de Minas Gerais, Má-rio Henrique Caixa; do secretário adjunto de Agricultura, Pecuária e Abastecimento de Minas Gerais, Kleber Villela Araújo; do prefeito de Três Pontas, Paulo Luís Ra-bello; do presidente da Empresa de Pes-quisa Agropecuária de Minas Gerais – EPAMIG - Rui Verneque; do diretor-presidente da Cooperativa dos Cafeicul-tores da Zona de Três Pontas (Cocatrel), Francisco Miranda de Figueiredo Filho, e dos deputados Silas Brasileiro e Carlos Arantes. “A Expocafé é um evento impor-tante para o Brasil e principalmente para Minas. O agronegócio representa grande parte do PIB do Estado e precisa de in-centivo como sustentáculo da economia que é. Além disso, 50% do café do Brasil é produzido em Minas”, disse o presiden-
A Expocafé homenageou Ronaldo Nogueira de Medeiros, que faleceu após sofrer um infarto em junho de 2015. Ro-naldo era um dos coordenadores da feira e gerente geral da Epamig, onde trabalhou por 42 anos. Uma praça, projetada pelo ex-
Simpósio Homenagem
Abertura
te da EPAMIG, Rui Verneque. Para Fran-cisco Miranda de Figueiredo Filho, diretor-presidente da Cocatrel, a busca por ofere-cer aos cafeicultores o que há de mais mo-derno e inovador para a produção cafeeira é o grande objetivo do evento. “É um moti-vo de orgulho realizar a Expocafé em nos-sa cidade e vê-la crescer a cada ano”, afir-mou.
coordenador, recebeu o seu nome. A home-nagem comoveu esposa e parentes. Para ele, o local da homenagem não poderia ser melhor. "É a identidade e a cara dele. Até as plantas da praça foi ele quem plantou", dis-se Celma, sua esposa.
Mecanização da Lavoura Cafeeira que aconteceu no dia 30 de junho, antecedendo a feira. O evento foi promovido pela Empresa de Pes-quisa Agropecuária de Minas Gera-is (EPAMIG) e pela Universidade Fe-deral de Lavras (UFLA).
INFORMATIVO COCATREL 7JULHO/2015
DE PÚBLICO E DE NEGÓCIOS GERADOS
A EPAMIG apresentou a nova cultivar Aranãs, que é resistente à ferrugem, com potencial para produção de bebida de qualidade. Esta que é a 15ª cultivar registra-da pelo Programa de Melhoramento Genético de Café da EPAMIG, juntamente com outras instituições que inte-gram o Consórcio Pesquisa Café, tem se destacado pela alta produtividade e adaptabilidade em diferentes regiões como Vale do Jequitinhonha e Sul de Minas.
Os visitantes que passaram pela feira aprovaram e elogiaram a organização da Expocafé 2015.
Em sua primeira vinda ao evento, os produtores paranaenses Claudemir Silveira e Rivael Schuenck esta-vam empolgados com as opções oferecidas aos visitan-tes. “Já havia alguns anos que eu estava de olho na opor-tunidade de vir conhecer a Expocafé e este ano deu certo. Agora deu pra entender porque é a maior feira do setor. Aqui tem tudo o que o produtor precisa conhecer”, disse Claude-mir. Os dois saíram de Ibaiti (PR) em excursão com outros 40 produtores exclusivamente para conhecer a feira.
Os visitantes da Expoca-fé conheceram em 17 estações o funcionamento de máquinas e equipamentos para a cultura do café. Uma das novidades foi uma podadeira lateral e de topo da GTM do Brasil, que pode ser adaptada em tratores pequenos. A máquina, que tem duas serras de 650 mm, consegue rendimen-to médio de sete hectares por dia, em 10 horas e pode substituir cer-ca de 100 homens por dia. Outra novidade foi o pulverizador costal elétrico da Jacto, com programação para misturar os produtos para pul-verização foliar, herbicida e fungicida, em cinco níveis de pressão. O equipamento pode ser regulado em cin-co níveis de pressão e a bateria dura entre quatro e oi-to horas com o gatilho acionado.
Uma das novidades da feira este ano, foram os cursos gratuitos sobre temas que foram além do café. No estande da EPAMIG, o curso de degustação comentada de vinhos, ministrado pela enóloga Isabela Peregrino, agradou os participantes. Ela falou sobre os diferentes ti-pos de vinhos finos e as ca-racterísticas que possibilitam a produção em regiões tradi-cionalmente cafeeiras e apre-sentou vinhos produzidos nas cidades sul-mineiras de Cordislândia, Três Pontas e Três Corações. “Foi maravi-lhoso poder conhecer os vi-nhos da região. Às vezes va-mos longe para comprar vi-nhos de qualidade sendo que há opções excelentes perto de nós”, disse a moradora de Perdões, no Sul do Estado, Elaine Magalhães, que parti-cipou de uma das turmas do curso. Além deste, a EPAMIG promoveu cursos de degus-tação e avaliação de cafés es-peciais e azeites.
O Estande da Cocatrel foi repagi-nado para edição 2015 da Expocafé e ga-nhou uma cafeteria externa. Ali, a Associ-ação Brasileira de Cafés Especiais, BSCA serviu cafés diferenciados e pro-porcionou aos visitantes a oportunidade de aprender como preparar um bom café em casa.
O ambiente aconchegante do es-tande recebeu, com conforto, nossos co-operados, autoridades , imprensa e todos que tiveram a oportunidade de estar ali.
Nova cultivar
Dinâmicas de Campo
Cursos e degustações
Estande Cocatrel
Visitantes
No estande da Coca-trel, durante os três dias do evento houve demonstrações de métodos de extração e de-gustação de cafés. A iniciativa veio de parceria com a Associa-ção Brasileira de Cafés Especi-ais (BSCA). Os diferentes méto-dos utilizados no preparo do ca-fé pelas cafeterias de todo o mundo; como deixar o café feito em casa muito mais saboroso e degustações comparativas pa-ra conhecer a diferença de sa-bores entre o café normal e os cafés especiais, foram temas dos mini workshops oferecidos.
A Empresa de Assis-tência Técnica e Extensão Ru-ral do Estado de Minas Gerais (EMATER-MG) também levou, com sucesso, vários cursos e palestras técnicas para o even-to.
A palestra que encer-rou o evento foi “Mulheres no ca-fé: Oportunidades e negócios”, ministrada pela IWCA, Aliança Internacional das Mulheres do Café, promotora da conexão de mulheres do grão à xícara.
INFORMATIVO COCATREL 8 JULHO/2015
CuriosidadeCuriosidade
O cooperado Cassio Faria Rossi, da filial de Co-queiral, nos procurou para mostrar algumas beterra-bas gigantes que ele colheu em sua horta. A maior delas pesou 10,5 kg.
Beterraba gigante
A Cocatrel proporcionou a 22 de seus colaboradores da Loja Matriz, um curso de qualidade no atendimento e vendas, ministrado pela instrutora Dellany Petrin Pinho Faustino, do IPECONT (Instituto de Pesquisas e Estudos Contábeis e Tributários).
O objetivo do curso foi adap-tar o novo profissional do século XXI a mudanças nos novos cenári-os de venda; alcançar a excelência
Qualidade no atendimento e vendas
no atendimento ao cliente; planejar vendas; construir habilidades e competências necessárias para fi-delização de clientes; garantir qua-lidade na comunicação; explorar a inteligência emocional nos relacio-namentos com as pessoas; agre-gar valor emocional a produtos e serviços no atendimento ao cliente e criar uma base motivacional para o trabalho em equipe.
9 INFORMATIVO COCATRELJULHO/2015
A colheita do cafépode ser efetuada deduas maneiras, mecâni-ca ou manual. E esteano, particularmente, aslavouras apresentaramum maior nível de enfo-lhamento e uma matura-ção mais atrasada, commaior resistência dos fru-tos, dificultando a suaretirada.
Consequentemen-te pode ocorrer maior nú-mero de micro ferimentosocasionados pela açãodas mãos dos apanhado-res ou das hastes dasmáquinas. Estes feri-mentos podem ocorrertanto nas folhas quantonos ramos, desde as la-terais até o tronco princi-pal.
Com a presençada porta de entrada, re-sultante do ferimento, vá-rios fungos e bactériaspodem aproveitar essasaberturas para infectar ocafeeiro, bastando ape-nas algumas horas de
O Brasil, após ageada negra no Paraná,em 1976, passou a serconhecido como um pro-dutor de quantidade decafé, deixando de lado aqualidade. Já a Colômbia,por outro lado, começoua trabalhar e alardear suaqualidade de excelênciacom um programa demarketing agressivo e ex-tremamente criativo, as-sociando assim o nomeColômbia à qualidade,percepção que vigora atéhoje.
Em 1986, foi cria-da a primeira associaçãodo Cerrado, em Araguari,pelo sr. Reinaldo Caetano.Usada como modelo, pro-piciou a criação de outras8 associações regionais,terminando no Caccer -Conselho das Associa-ções do Café do Cerrado,hoje Federação dos Cafei-cultores do Cerrado Minei-ro, com o objetivo de mos-trar ao mundo a qualida-de do café do CerradoMineiro.
A BSCA - Associa-ção Brasileira de CafésEspeciais foi criada porum grupo de produtoresmineiros e paulistas, tam-bém com intuito de mos-trar a excelência do cafébrasileiro, capitaneadapelo produtor Marcelo Vi-eira, de Monte Belo. Apartir do início de 2000,então, o Brasil passou avender cafés de qualida-de nas melhores torrefa-ções mundiais, fruto dotrabalho sério em prol daqualidade.
Em 2005, em Se-attle, todos os seis fina-listas no mundial de ba-ristas usavam cafés doBrasil, o que prevaleceuaté 2008. Mas, após esteano, somente os compe-tidores brasileiros usamcafés brasileiros.
Um dos fatores que
Artigo Técnico
Cuidados pós-colheita nas lavourassão importantes para a próxima safra
A comoditizaçãodo café especial
brasileiro no exterior
provocou este retrocessofoi a banalização da qua-lidade e da origem. Hoje,é fácil encontrar no exte-rior cafés brasileiros ven-didos como processo la-vado, que contem até70% de café no processonatural, ou seja , produto-res de uma região com-pram cafés de outra, pre-parados com processosdiferentes, com algumascaracterísticas distintas,comercializando-os comose fossem puros e domesmo terroir, o que é umproblema para aquelesque trabalham de manei-ra correta.
Afinal, os própriosprodutores estão depreci-ando a qualidade quandose apresenta uma menti-ra, e o nosso café perdevalor em relação aos ou-tros produtores mundiais.
O Brasil produzcafés de excelente pa-drão, como acontece emtodos os países produto-res - afinal, um café de 91pontos brasileiro tem amesma qualidade de umcafé de qualquer outra ori-gem com 90 pontos, mascom característica senso-rial diferente.
O erro dos brasilei-ros hoje está em apresen-tar cafés bons como ca-fés especiais, e com pre-ços de especiais. Essa éa percepção da nova ge-ração de torradores decafés especiais que,quando ouvem falar decafé brasileiro, torcem onariz, como se nós tivés-semos somente caféscomuns, resultado da co-moditização do café espe-cial brasileiro, culpa dospróprios exportadores bra-sileiros.
molhamento (orvalho) nafolha e temperatura favo-rável, para que o proces-so infeccioso se inicieocasionando desfolha eperda de produção.
Dentre as princi-pais doenças associadasa pós-colheita do caféestão a Phoma, a Antrac-nose e as bacterioses. O
1xicara de café coado forte1 xícara de açúcar mascavo¼ de xícara de manteiga mole1 colher de chá de bicabornato1 colher de sopa de baunilha1 colher de sopa de cacau em pó1 ovo1 colher cheia de pó RoyalPreparo:Em uma tigela coloque a manteiga, açúcar e ovo.Bata até ficar bem cremoso. Em outra tigela coloqueos ingredientes secos, misture o café com licor e abaunilha. Coloque o café na manteiga e vá acres-centando os secos deixe a massa bem homogê-nea.Cobertura:1 xicara de açúcar mascavo½ de nozes picadinhaMisture o açúcar com as nozes e salpique em cimada massa do bolo.Leve o bolo para assarForno pré aquecido 180 graus.
Receita
Bolo deCafé
controle destas doençasé realizado através de pul-verizações com produtosà base de cobre, ditiocar-bamatos, anilidas, estro-bilurinas, entre outros.
Estas aplicaçõessão benéficas pelo efeitocicatrizante e tônico des-tes fungicidas, que pro-movem vigor e aumentoda retenção foliar, favore-cendo a recuperação dasplantas, mesmo depoisda colheita. Além disso,também podem reduzir
os inóculos de ferrugeme de cercosporiose querestaram da safra anteri-or, ajudando no manejodestas doenças.
É importante lem-brar que a diagnose e re-comendação de defensi-vos agrícolas devem sem-pre ser feitas por Agrôno-mos ou Técnicos devida-mente habilitados.
Guilherme FonsecaTécnico Agrícola -
COCATREL
Portal do cooperado
Mais uma novidade começa a fazer parte da vida denossos cooperados. Já se encontra no sitewww.cocatrel.com.br, o “Portal do Cooperado”. Atra-vés deste portal, todos os associados poderão con-sultar, online, seus saldos das autorizações e ven-das de café. Outras ações exclusivas aos coopera-dos estão em desenvolvimento e em breve tambémestarão disponíveis.
Contudo, será necessário comparecer na sede ad-ministrativa ou nos pontos de atendimento das filiaisda Cocatrel para que a liberação da senha de acessoao portal seja efetivada.
Por Bruno Souza*Especialista em cafés
especiais, produtor,exportador e barista.
Fonte: Hoje em Dia
INFORMATIVO COCATREL 10 JULHO/2015
11 INFORMATIVO COCATRELJULHO/2015
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Índice de Chuvas
Fonte: Depto. de Assistência Técnica Cocatrel
Dados pluviométricos de Três Pontas Ano Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez
2012 321 76,5 110 85 56 151 16 0 53,5 68 217 152,52013 529 197,4 159 32,4 70,6 23,6 12,2 2,8 70,2 95 156 210,82014 30,6 48 101 141,4 27,4 8,8 38,0 14,2 23,6 35,7 224,8 237,32015 114,9 158 138 11,2 51,8 23 5,4
Dados pluviométricos de Santana da Vargem Ano Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez2012 352,5 112,5 149 42,5 55,5 125 14 0 48,5 39,5 145 132,52013 596 200 190 57 79,5 19,5 14 2,5 73,5 102 235 1502014 25 45,5 112,5 132,5 12,5 5 50 2,5 21,50 51,0 244 168,52015 107 109 169,5 7 70 20 2,5
Dados pluviométricos de Nepomuceno Ano Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez
2012 287 68 122 38 44 96,5 20 0 36 35,5 156 2062013 510 97 207 60,5 95 7 28 0 109 97 251 153,52014 78 175 110 64 2 5 55 0 18 47,5 298,5 1502015 139 251,5 282 7 95 30 0
Dados pluviométricos de Carmo da Cachoeira Ano Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez
2012 238 59 130,5 43 51 139,5 7 0 25 60 157,5 2422013 554 158,5 167 59 56 14 37 0 59,5 79,5 250,5 122,52014 99 27,5 114 82,5 21 5 55 15 24,5 43 273 2512015 124,5 199 173 23,5 47 32 8
Dados pluviométricos de Coqueiral Ano Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez
2012 357,5 87,5 90 87,5 45 85 27,5 0 50 50 172,5 1262013 447 180 145 92,5 85 25 30 7,5 82,5 95 240 177,52014 80 35 47,5 97,5 4,3 6,2 28,6 5 45,5 80 213 1342015 101,5 112,5 184 7 83,5 19,5 3,5
Dados comparativos (em mm³)
540rpm com vazão de ar de 580m/seg. Tratar no telefone 9914-2183
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INFORMATIVO COCATREL 12 JULHO/2015
