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SUSTENTABILIDAD
HIDRO-AGRÍCOLA EN LA ERA
GLOBAL: LA ALTERNATIVA PARA
EL VALLE DE JUÁREZ,
CHIHUAHUA
Gustavo Córdova Bojórquez
El Colegio de la Frontera Norte Clave: CDJ-2017-01-01-289781, Fondo Mixto CONACYT-Municipio de
Juárez Chihuahua.
Contenido
• 1. La agricultura en el Valle de Juárez
• 2. La dimensión del recurso agua
• 3. Desalinización del agua
• 4. Sustentabilidad hidro-agrícola en el mundo
• 5. Agricultura protegida local
• 6. Conclusiones
1. La agricultura en el Valle de Juárez Repartición de tierras
• 25,750 hectáreas (ha) totales
• 20,990 ha bajo riego
• 9,043 ha epequeña propiedad
• 11,947 ha de tipo ejidal.
Actualmente 2,048 usuarios
1,419 son ejidatarios
629 pequeños propietarios
1986
Municipio de Juárez = 3,157 ha divididas en cuatro ejidos
Municipio de Guadalupe =5,700 ha divididas en cuatro ejidos
Municipio de Práxedis G. = 8,844 ha divididas en cinco ejidos.
1. La agricultura en el Valle de Juárez
• A partir de 1991… modificación al Artículo 27.
• Justificación:
• «El campo se encuentra en una profunda crisis que le impide
competir en el mundo globalizado, pues a pesar de contar con una
cuarta parte de la población del país, solamente aporta el 10 % del
Producto Interno Bruto Nacional…
• La productividad es baja, no existen incentivos para que el capital se
oriente hacia ese sector y los mecanismos de comercialización y
distribución se encuentran a la zaga de lo que ahora se requiere.
• Esto ha llevado a que finalmente las tierras se utilicen solo para el
usufructo familiar, se renten en asociaciones o mediería o se vendan
por fuera de la Ley» (Medina, 2006, pp. 1-20).
Superficie en ha Valor de
Ciclo Modalidad Cultivo Rendimiento Producción P.M.R la Cosecha
Sembrada Cosechada (toneladas/ha) (toneladas) (pesos/Ton) (miles de
pesos)
9,780 9,780 19.81 193,709 1632 316,137.69
Total general
Otoño-invierno 1,548 1,548 6.93 10,728 2,952 31,668.48
Riego 1,548 1,548 6.93 10,728 2,952 31,668.48
Avena Forrajera Verde 108 108 26 2,808 560 1,572.48
Trigo grano 1,440 1,440 5.5 7,920 3,800 30,096.00
Primavera-Verano 4807 4807 3.57 17184 10841 186297.75
Riego 4,807 4,807 3.57 17,184 10,841 186,297.75
Algodón 4709 4709 2.9 13,656 13,500 184,357.35
Sorgo Forrajero Verde 98 98 36 3,528 550 1,940.40
Perennes 2,175 2,175 58.61 127,473 607 77,331.82
Riego 2,175 2,175 58.61 127,473 607 77,331.82
Alfalfa 1744 1,744 69 120,336 430 51,744.48
Nogal (nuez) 232 232 1.6 371 60,000 22,272.00
Rye Grass (Zacate)
Verde
199 199 34 6,766 490 3,315.34
Segundos Cultivos 1,250 1,250 30.66 38,324 544 20,839.64
Riego 1,250 1,250 30.66 38,324 544 20,839.64
Sorgo Forrajero Verde 1,108 1,108 31 34,348 550 18,891.40
Sudan (Zacate) Verde 142 142 28 3,976 490 1,948.24
1. La agricultura en el Valle de Juárez
• Se ha observado en el valle, pero en especial
en la Zona Operada que en los últimos años ha
habido una disminución de la superficie de
cultivo del algodón y un incremento en la
superficie de cultivo del nogal (Funcionario de SAGARPA,
comunicación personal, 6 de diciembre de 2017).
• En esta zona 30 “nogaleras” interrumpen el
paisaje agrícola. Varios de los productores
coinciden en señalar que la disponibilidad de
agua en esta zona amplía las posibilidades de
tener este cultivo perenne que es gran
consumidor de agua, con láminas de riego de
hasta 150 centímetros (cm) por año o 15,000
m3 por año
` • Contaminación agua y suelo por
riego con aguas residuales
• y mal manejo del drenaje
• Estancamiento:
1. La agricultura en el Valle de Juárez
• Por ejemplo, un productor de San Agustín que cuenta con
aproximadamente 16.00 ha de Nogal, señala que su capital para seguir
con la siembra de sus parcelas, viene de su trabajo de elaboración de
botas vaqueras en la empresa Tony Lama de El Paso, Texas y del trabajo
incansable de su esposa e hijas allá en el otro lado.
• (Productor Zona Operada 2, comunicación personal, 7 de noviembre de 2017).
1. La agricultura en el Valle de Juárez
• Proyectos truncos:
• “Cuando (nos) instalamos empezamos a
construir (los invernaderos), todos se
comprometieron a comprar el tomate, en
especial los del mercado de Estados
Unidos y a la hora de que estuvo la
producción nadie quiso saber nada,
entonces pues a vender aquí (Ciudad
Juárez) barato. Querían pagarlo como si
fueran (tomates) de campo abierto…a
cuatro y tres pesos (kg) lo estuve
vendiendo” (Productor Valle de Juárez 2,
comunicación personal, 12 de marzo de
2018).
•2. La dimensión del recurso agua
La disponibilidad actual = 232.4 Mm3 sólo alcanza para regar
aprox. 10,000 ha a cielo abierto o sea el 50 % de la superficie de riego del
Valle de Juárez.
3 fuentes:
• Agua residual tratada = 120 Mm3 por año
• Tratado de 1906= 74 Mm3, promedio 47.11 Mm3.
• De agua subterránea, se tienen registrados 108 pozos de agua
subterránea que pueden extraer hasta 38.4 Mm3 principalmente del
Acuífero somero del Bolsón del Hueco
2. La dimensión del recurso agua
• El Bolsón del Hueco puede contener
cerca de 50 millones de acres pie
de agua
• Disponible de 7.5 a 9 millones de
acre pie que significan un volumen
de 9,247.80 a 11,097.30 Mm3 (Meyer y
Gordon, 2018; Heywood y Yager, 2018 en
Bredehoeft, et al., 2004).
• El ASBH contiene 1,726.2 Mm3
(Meyer y Gordon, 1972 en Alvarez y Buckner, 2018).
Recarga de agua superficial que ha aportado el Río Grande el sistema de riego de
ambos lados de la línea fronteriza y las escasas precipitaciones pluviales a lo largo
del tiempo, pero que son constantes y representan una recarga de
47.93 Mm3 por año (Meyer y Gordon, 2018).
= riego de 9,586 ha de invernadero
El Valle Bajo de El Paso y
el Valle de Juárez podría utilizar
cerca de 450 Mm3 de ASBH
por 10 años
Factores que están en juego para que se desarrolle la agricultura en
esta zona como:
• a) Que las PTAR de Ciudad Juárez trabajen al máximo de su
capacidad instalada.
• b) Que las PTAR señaladas envíen agua de mejor calidad al Valle de
Juárez.
• c) Que una situación de sequía en la cuenca del Río Grande/Bravo
no se presente en el ciclo agrícola, ya que disminuye la entrega de
agua del Tratado de 1906.
• d) Que la calidad del agua del acuífero somero en términos de
salinidad se siga manteniendo en niveles aceptables para el riego
agrícola.
• e) Que los costos de la energía eléctrica por el bombeo de agua
subterránea no afecte las ganancias en la producción agrícola.
• f) Que en las temporadas de lluvias, la precipitación rebase la media
anual e impida ejercer algunos riegos en algunas parcelas.
2. La dimensión del agua: calidad
Clave del pozo pH
CE SDT Dureza Dureza al calcio Alcalinidad
µS/cm mg/l Total mg/l Total
mg/l CaC03 mg/l
VJ-01 (27) 7.76 4500 2340 376 329 805.2
VJ-02 (23) 7.23 3000 3,864 1034 846 683.2
VJ-03 (1) 8.41 1349 666 164.5 141 390.4
VJ-04 (7) 9.01 3403 1750 94 94 536.8
VJ-05 (29) 7.74 1689 822 564 423 439.2
VJ-06 (25) 7.66 2490 1200 799 517 683.2
VJ-07 (18`) 8.41 773 377 117.5 94 244
VJ-08 (22) 7.51 6360 3320 1457 987 683.2
NOM-127 ND ND 1000 ND 500 ND
NOM-001 6.5-8 100-2000 200 promedio
diario >180 muy dura 500 100-300
CCA riego
agrícola 1000 1000 ND ND ND
3. Desalinización del agua
Agua de 29,000 ppm de SDT =
$4 pesos m3
`` • 3. Desalinización del agua
• Osmosis Inversa
• 880.6 gpm = 24 l/s de agua dulce
• 154 hectáreas en invernadero
Figura 1. Modelo de tratamiento de 880.6 galones por minuto de agua salobre en el pozo
VJ-02 del ejido San Isidro, municipio de Juárez, Chihuahua.
Fuente: Elaboración propia con apoyo del ITSON
Notas: 1) influente; 2) salida de membranas en OI; 3) efluente con salmuera y; 4) agua
dulce
4. Sustentabilidad hidro-agrícola
Fotografía 14. Pozo de agua subterránea y tratamiento del agua por filtración en Campo
Guadalupe del Valle de Guaymas-Empalme, Sonora.
Fuente: Fotografía de Gustavo Córdova, 2017, Archivo del Proyecto FOMIX-El Colef
clave: CDJ-2017-01-01-289781
Fotografía 17. Lombricario de dos hectáreas en Campo Guadalupe, Valle de Guaymas-
Empalme, Sonora
Fuente: Fotografía de Gustavo Córdova, 2017, Archivo del Proyecto FOMIX-El Colef
clave: CDJ-2017-01-01-289781
4. Sustentabilidad hidro-agrícola Cuadro 15. Cultivos agrícolas en campaña 2011-2012 en la provincia Almería, España.
Cultivo
Superficie
en
hectáreas
Producción
en miles de
toneladas
Rendimiento Precio Valor de la
producción
en
millones
de Euros
Exportación
(%) Kilogramos
por metro
cuadrado
Euros por
kg
Tomate 7,850 750 9.56 0.56 420 64
Pimiento 7,388 513 6.94 0.63 323 69
Pepino 4,500 407 9.05 0.42 171 87
Calabacín 5,100 348 6.82 0.44 153 64
Sandía 5,665 350 6.18 0.28 98 41
Melón 3,740 135 3.61 0.4 54 44
Berenjena 1,890 187 9.92 0.38 71 59
Judía 1,170 21 1.8 1.41 30 36
Fuente: Elaboración propia con datos de Valera et al (2014)
Fotografía 19. Innovación: cultivo de papaya en campo experimental del Centro de
Investigación en Agricultura Mediterránea y Biotecnología Agroalimentaria
(CIAMBITAL) de la Universidad de Almería.
Fuente: Fotografía de Gustavo Córdova, Archivo del Proyecto FOMIX-El Colef, 2018
Valle de San Quintín Valle de Guaymas-
Empalme
Provincia de Almería Valle de Juárez
Manejo del agua
Disponibilidad agua dulce de buena calidad (buena, poca, nula) Nula Poca Buena Poca
Uso de tecnología en desalación) (extendida, poco extendida, nada extendida Extendida Nada extendida Extendida Nada extendida
Sistemas ahorradores de agua en riego
(Bueno, medio, bajo, nulo)
Bueno Medio Bueno Nulo
Costo del agua (alto, medio , bajo) Alto Alto Alto Bajo
Organización colectiva pública (No, Sí) Si SI Si Si
Organización colectiva privada (No, Sí) No Si No No
Uso de tecnologías para la sustentabilidad ambiental
Sistema Abierto No, Si (acolchados, riego por goteo, etc.) Acolchado, R. goteo Acolchado, R. goteo No No
Sistema protegido, No, Sí: invernadero (I), macro-túnel (MT), malla-sombra(MS) MS, MT MS I No
Empaque No, Si: altamente sofisticado (AS), medianamente (MS) y poco sofisticado (PS) AS AS AS No
Almacenamiento/Refrigeración (Sí, No) Si Si Si No
Estabilidad socioeconómica
Acuerdo comercial internacional a favor del campo (Sí, No) Si Si Si Si
Distancia del sistema productivo y eventual mercado final (grande, mediana, pequeña) Mediana Mediana Grande Pequeña
Predominancia de tenencia de la tierra: ejidal (E), privada extendida >50 hectáreas (PE), privada
pocos extendida, pequeña propiedad (PP) < 50 has.
PE PE PP E,PP
Predominancia de empleo local (ELoc), extranjero (Eext). Ambos Eext Eext Eext Eloc
infraestructura y equipamientos urbanos de la región (Alta, media, baja) Baja Media Alta alta
Infraestructura y equipamiento para empleados (Alta, media, baja) media Media Alta Alta
Condiciones de vida de empleados, salud, educación, vivienda (Buena, regular, mala) media Media Alta Alta
Organización colectiva de tipo ejidales, comunal, sindical: alta, media, baja Alta Media Baja Alta
Organización productiva para la producción, comercialización y exportación: alta, media, baja, nula Media Alta Alta nula
4. Sustentabilidad hidro-agrícola
El desarrollo de un sistema hidro-agrícola sustentable está en
función de:
• a) Las renegociaciones del TLCAN o T-MEC.
• b) La distancia a los potenciales mercados norteamericanos
• c) Los cambios constitucionales en la tenencia de la tierra.
• d) La infraestructura y equipamiento urbano
• e) La organización colectiva podría funcionar entre pequeños
productores para el desarrollo de agricultura protegida ajeno a la
organización ejidal con SPR
• f) Se debe seguir con un Comité Hidráulico y en su momento
con asociaciones de productores.
• g) Crear economía de escala con especialización en ciertos
productos: i.e. fresa, tomate, plantas de ornato.
•5. Agricultura protegida local
5. Agricultura protegida local
5. Agricultura protegida local
5. Agricultura protegida local
• El costo por construir un invernadero tipo parral:
• 2,000 m2 = $ 2 millones de pesos
• 1 ha podría costar $ 10 millones de pesos
*En Almería, el costo promedio del invernaderos tipo Parral es de 30 Euros el metro cuadrado (Productor de Almería, comunicación personal, 17 de
enero de 2018), = $ 7.5 millones de pesos
• Un invernadero de vidrio de última generación en tecnología, el costo es de $ 130 dólares el metro cuadrado de construcción y equipamiento (Productor de Nogales,
comunicación personal, 28 de noviembre de 2018).
= $ 26 millones de pesos la ha.
5. Agricultura protegida local
• Se estima un costo promedio de 3,500 dólares por todo
un sistema que incluye las celdas, la bomba sumergible y
la instalación.
Conclusiones
• La sustentabilidad hidro-agrícola en la Zona Operada del Valle de Juárez podría ser realidad si se reconoce la fatuidad con que se ha venido actuando por el estado y su sociedad.
• Las actividades primarias pasan a un segundo plano para tratar de apostar todo a la industria maquiladora de exportación.
• El esfuerzo que se ha hecho hasta ahora por de muchos productores agrícolas es loable.
• Aun con el mal manejo que hacen del suelo y del agua y los conflictos que se suscitan cotidianamente por el agua, hay esperanza en que el campo local pueda ser un factor importante para la diversificación de la economía local mediante un nuevo proyecto hidr-agrícola a largo plazo.
• La cultura de siembra, cosecha y comercialización actual no corresponde a la sustentabilidad en sus aspectos económico, social y ambiental.
• Las tecnologías de la información y comunicación, la desalinización del agua, el aprovechamiento de energías limpias, el manejo escrupuloso del agua, el clima artificial, el control de plagas sin el uso de pesticidas, la refrigeración de productos, el uso de empaques nuevos y medios de transportes, son de uso común en otras latitudes pero no han llegado todavía con fuerza al estado de Chihuahua.
•
Conclusiones
• Esta investigación deja en claro que la agricultura tradicional no genera riqueza y, en cambio, se atenta permanentemente contra el medio ambiente y la salud de la población y que hay un sistema productivo en decadencia que no puede perdurar en el tiempo.
• La calidad del agua subterránea del ASBH es deficiente en cuanto a sales disueltas, tanto para consumo humano como para el uso agrícola en general, por lo que sólo se puede usar el agua bajo tratamiento, ya sea con OI, la nano-filtración o la Hydrogation
• Se ha podido demostrar, que el precio por la desalación es alto comparado con lo que normalmente se paga en agua superficial o subterránea, poro bien vale la pena realizar inversiones en tecnología de desalación dada las bondades de tener un agua de primera calidad para un fin específico: producir cultivos de alto valor comercial en invernaderos.
• Con base en lo anterior, no queda más que afirmar que se puede establecer la sustentabilidad hidro-agrícola en todo el Valle de Juárez una vez que hayan las condiciones políticas necesarias para atreverse a poner en práctica los avances en materia tecnológica, financiera, mercadeo, comunicación, pero en especial, la disposición de muchos actores sociales para alcanzar metas de bienestar social.
• Muchas gracias
• Tel 6167490
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