Tabaco & Ron

8/18/2019 Tabaco & Ron

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Licorería Tabaco y Ron

Problemas identifcados en la empresa1. Elaboración de comprobantes de pago de manera manual.2. Constante renovación de personal.3. Control de inventario inefciente.4. No documentar los resultados de la empresa.5. Falta de inormación necesaria para la toma de decisiones.. Falta de coordinación entre socios.!. Control fnanciero inefciente.". Clientes poco satisec#os con el servicio de entrega del producto.

Misión:

$rindar a nuestros clientes la m%s variada selección de licores importados &nacionales' cumpliendo con un est%ndar de re(uisitos en nuestros productos& el me)or servicio para satisacer los gustos m%s e*igentes' para as+ llegara ser a una de las me)ores empresa l+der en el rubro de la comerciali,aciónde bebidas alco#ólicas a nivel nacional.

Visión:

-er la tienda de licores m%s reconocida a nivel nacional por su variedad'calidad de productos & servicios.

Propuesta de valor:

recer productos de calidad a precios ase(uibles.


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Cadena de valor:


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Propuestas de mejora

/mplementación de #erramientas tecnológicas para la gestión de

procesos. 0n%lisis de la satisacción del cliente Creación de base de datos de clientes. Creación de base de datos de proveedores para me)orar la

comunicación con los mismos & optimi,ar el proceso de entrega. /mplementar el proceso de env+o por deliver&.


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Procesos de cadena de valor


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Anlisis AM!"#T$

%eneral

"ortale&as 'ebilidades

Administración • ro&ección a uturo

• Estructura

organi,acionalragmentada' nointegrada.

Mar(etin)

• Constantes

promociones• E*posición &

presentación deproductos

• Falta de estrategias de

publicidadestablecidas

• Falta de metas

defnidas

!peraciones

• Calidad de

productos oertados

& de marcasconfables

• 0mplia variedad en

la cartera deproductos

• $a)a calidad en el

servicio de ventas'

tiempos prolongadosde atención.

• Falta de planifcación

de presupuestosoperacionales

"inan&as • Capital propio

• i(uide, & solvencia

• Costos & gastos

elevados

Recursos$umanos

• /ncentivos

constantes al

personal• $uena

remuneración &benefcios

• enovación constantedel personal

#n*ormación • egistro de

operaciones diarias

• Falta de sistema de

inormación integral• egistro manual e

inormacióndesorgani,ada

Tecnolo)ía

• enovación de la

cartera deproductos

• /nvestigación &

planifcación para laapertura de unnuevo local

• Falta de gestión de

encuestas paraconocer el nivel desatisacción &preerencias de losclientes


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Proceso Compra


Administración • agos de pedidos al

d+a

• Falta de

coordinación &comunicación porparte de los socios

Mar(etin)

• /mpulso de nuevos

productos encartera

• -e aprovec#an las

promociones con losproveedores en laad(uisición de

productos

• Falta de metas

defnidas

!peraciones

• Compra a diversos

proveedores• Flete de transporte

de productos nomu& costoso

• egistro de compra

de manera manual• 0bastecimiento

complicado por altade coordinación delos traba)adores

"inan&as

• 0d(uisición de

productos a ba)oprecio

• -olvencia

• Falta de

organi,ación

presupuestal

Recursos$umanos

• /ncentivos

constantes alpersonal

• $uena

remuneración

• -aturación de

unciones de lapersona a cargo

#n*ormación •

• /normación sobre

compras &proveedores noorgani,ada

Tecnolo)ía

• /nvestigación para

la constante para larenovación de lacartera deproductos

•


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Proceso de Almacenamiento


Administración •

•

Falta decoordinación parael desarrollo deeste proceso

Mar(etin) •• Falta de metas

defnidas

!peraciones

• uebles seguros

(ue permiten

preservar laintegridad delproducto

• Espacio reducido

no permite buena

organi,ación deproductosalmacenados

"inan&as •• Falta de organi,ación

presupuestal

Recursos

$umanos

•

• ersonal no

determinado para

reali,ar el proceso dealmacenamiento

#n*ormación •

• /normación

insufciente &desorgani,ada sobrelos productos enalmacn

Tecnolo)ía

• /nvestigación &

planifcación para laapertura de un

nuevo local

•


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Proceso Venta


Administración • ro&ección a uturo

•

Falta de coordinaciónpor parte de los socios

• Falta de propuestas de

me)oras para esteproceso

Mar(etin)• romoción de

productos seg6nsu rotación

• Falta de estrategias de

publicidadestablecidas

!peraciones

• rientación al

cliente sobre eltipo de producto(ue desea ad(uirir

• 0mplia variedad en

la cartera deproductos

• Elaboración &

registro decomprobante depago de maneramanual

• $a)a calidad en el

servicio de ventas'tiemposprolongados deatención.

"inan&as

• a venta en tienda es

la principal uente deingresos' permiteli(uide,

• Costos & gastoselevados

Recursos$umanos

• ersonal

capacitado para laorientación & ventade los productos

• Constante renovación

de personal para lase*posiciones deproductos conpromociones & oertas

#n*ormación

• 7oma de

decisiones en

unción a lainormación deventas

•

egistro de ventas+sico

Tecnolo)ía •


encuestas paraconocer el nivel desatisacción del cliente


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Proceso +ntre)a a 'omicilio


Administración •• Falta de estrategias

para la me)ora deeste proceso

Mar(etin) •• Falta de inormación

sobre el servicio deentrega a domicilio

!peraciones• 8enta)a

dierencial sobrela competencia

•

$a)a calidad en elservicio de entregaa domicilio' tiemposprolongados deatención

"inan&as •• Costo elevado de

transporte deproductos

Recursos$umanos •

• ersonal no

determinado para

reali,ar la entregade productos adomicilio

#n*ormación •

• Falta de registro de

inormación sobrelas ventas adomicilio

Tecnolo)ía •


encuestas para

conocer el nivel desatisacción delcliente


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Proceso de ,elección de Personal


Administración

• anual de

reglamento internodel traba)adorestablecido.

•

Mar(etin)

• El personal

contratado aportaa la imagen de laempresa

•

!peraciones

•

roceso deseleccióndetallado

• 7erceri,ación de

selección depromotoras

•

/ndicadores dedesempe9o noestablecidos

• Funciones de

puestos de traba)ono establecidas

"inan&as

• Capacidad

económica paracubrir con lospagos al personal

• Costos elevados &

constantes dereclutamiento

Recursos$umanos

• Constantesincentivos

• $uena

remuneración• Capacitaciones por

la empresa &proveedores

• 0lta rotación de

personal

#n*ormación •

• egistro de

inormación depostulantes solo enpapeles

• /normación no

organi,ada

Tecnolo)ía • •


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Matri& de Anlisis +"#

"actores Claves de -.ito Peso Califcación Ponderado

"!RTAL+/A,

recios Competitivos 15: 4 ;.;

8ariedad en la cartera de productos 12: 4 ;.4"

entabilidad actual responde a las

e*pectativas de los accionistas ": 3 ;.24

Formación de alian,as estratgicascon los proveedores

13: 4 ;.52

emora en la entrega de pedidos adomicilio

=: 2 ;.1"

/nraestructura de espacio reducido 5: 1 ;.;5

Falta de planifcación estratgica 5: 1 ;.;5

0tención de ba)a calidad !: 2 ;.14

,ubtotal 4154

T!TAL 6142

El ponderado es ma&or (ue 2.5; lo (ue indica (ue es una empresa viable'tambin se aprecia (ue el punta)e de sus ortale,as es ma&or al de ladebilidades.


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Matri& de Anlisis +"+

"actores Claves de -.ito Peso Califcación Ponderado

!P!RT78#'A'+,

Crecimiento del poder ad(uisitivode los tru)illanos

;.12 4 ;.4"

a&or delegación de presupuesto

para compra de bebidas alco#ólicas& tabaco ;.12 4 ;.4"

$a)os aranceles de importación ;.;" 3 ;.24

a&or fnanciamiento & apo&o paralas ?E-

;.;" 3 ;.24

a&or tr%nsito de personas por laaparición de centros comerciales

;.1; 4 ;.4;

>esarrollo de nuevas tecnolog+aspara la optimi,ación de procesos

;.;" 3 ;.24

,ubtotal 0149

AM+8A/A,

Entrada de competidorespotenciales al mercado

;.1; 2 ;.2;

roductos -ustitutos ;.1; 1 ;.1;

/nseguridad Ciudadana ;.;5 1 ;.;5

e&es (ue limitan la venta de

bebidas alco#ólicas @le& seca' le&,ana#oriaA

;.;= 2 ;.1"

0lta competitividad de acuerdo a laubicación geogr%fca

;.;" 2 ;.1

,ubtotal 415

T!TAL 01;;

El total ponderado de 2.!! indica (ue la empresa est% por encima de lamedia @2.5A' lo (ue signifca (ue posee algunas venta)as en cuanto a su


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esuer,o por seguir estrategias (ue capitali,an & aprovec#an lasoportunidades e*ternas' para poder evitar o #acer rente a las amena,as.

Matri& de Anlisis P+,T+L

"actores !portunidades Amena&as

Políticos

• Cambios en la

pol+tica fscal• 7ratados de libre

comercio

• e&es u ordenan,as

municipales (uepuedan restringir olimitar las

actividades de lalicorer+a

+conómicos• Crecimiento del

poder ad(uisitivode las personas

• Crisis económica

• /ncremento del /B8

• /ncremento de

aranceles

,ociales yCulturales

• Cambios en la

tendencia decompra

• 7asa de

crecimiento dela población

• 0dopción de nuevos

estilos de vida @m%s

saludablesA

Tecnoló)icos

• >esarrollo de

nuevas tecnolog+aspara laoptimi,ación deprocesos

•


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0

Prod

>istribuidora a&et8illanovaaro

7abernaoger Ciudad

-upermercados$ebidas con ba)o o nulo grado de alco#olEnergi,antesacerados-ustancias alucinógenas

Proveedores

der de negociación de los proveedores

>iageo$acusindle&0)e$ritis# 0merican 7obaccoroveedores casionales

Le)ales

• e& de amparo a

pe(ue9asempresas

• 0gili,ación de los

procesos detr%mites para las?E-

• romulgación de le&

D,ana#oria & Dseca(ue limitan la ventade bebidasalco#ólicas

• e& de aumento detributos paraempresasnacionales

• 0umento de sueldo

m+nimo para lostraba)adores

< "uer&as de Porter


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Matri& de Perfl Competitivo

#ndicadores deevaluación

MARCA ATabaco &

Ron

MARCA 3Villanova

MARCA CDist. Payet

MARCA 'Roger

Ciudad

"actores Valor

Peso

Ponderado

Peso

Ponderado

Peso

Ponderado

Peso

Ponderado

Precio ;.25 3 ;.!5 3 ;.!5 4 1.;; 3 ;.!5

Promociones

;.15 3 ;.45 2 ;.3; 3 ;.45 2 ;.3;

Infraestruct ura

;.;5 2 ;.1; 3 ;.15 2 ;.1; 3 ;.15

Calidad de producto

;.2; 4 ;."; 4 ;."; 4 ;."; 4 ;.";

Calidad deservicios

;.15 2 ;.3; 3 ;.45 2 ;.3; 3 ;.45

Imagen y reputación

;.1; 3 ;.3; 3 ;.3; 2 ;.2; 2 ;.2;

Publicidad ;.;5 3 ;.15 3 ;.15 1 ;.;5 1 ;.;5

Ubicación ;.;5 3 ;.15 3 ;.15 1 ;.;5 3 ;.15

T!TAL 1.;; 6144 614< 01< 019

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