1. Apresentao Ns, que escrevemos este livro, gostamos muito de
Qumica. Gostamostanto que dedicamos a vida a ela, nos laboratrios
ou nas salas de aula. Com estecurso, desejamos que tambm voc
partilhe esse prazer conosco. Sabe por qu?Porque sempre mais fcil
lidar com aquilo de que gostamos. Talvez voc esteja se perguntando
por que necessrio ter algum conheci-mento de Qumica. Pense bem... O
mundo em que vivemos sofre inmerastransformaes, e cada vez com
maior velocidade. Em todas elas, h a presenanotvel de computadores
e outras mquinas sofisticadas. E nisso, a Qumica temum papel
importantssimo, pois a cincia que permite, por exemplo,
odesenvolvimento de novos materiais para a construo de todas essas
mquinasmodernas. a Qumica tambm que permite a pesquisa de
substncias destina-das sade e ao bem-estar do ser humano. Olhe a
seu redor: a Qumica est presente em tudo. Para entender o mundoque
nos cerca, exercendo plenamente nosso papel de cidado - nos casos
emque, por exemplo, nossa sade pblica pode ser ameaada - preciso
ter, pelomenos, as noes elementares da cincia qumica. Talvez voc no
tenha uma imagem muito animadora da Qumica... Talvezela lhe parea
apenas um amontoado de frmulas e nomes complicados... Nose
preocupe! Nas primeiras 25 aulas do nosso curso, no aparece
nenhumafrmula. Voc vai aprender do que so feitas as coisas e vai
ter idia de como umqumico trabalha. Voc ver que muito daquilo que
um qumico faz, principal-mente sua maneira de raciocinar, ter
aplicao no seu trabalho, seja ele qual for. Neste curso, vamos
tratar de assuntos bem gerais, relacionados com aquilocom que temos
contato todo dia, como a gua, o ar e os metais. claro que vocj
conhece todas essas coisas. Mas, agora, vai descobrir como um
qumico olhapara elas. O que ele analisa nessas coisas e o que ele
realiza com elas. Para entender bem o raciocnio de um qumico,
importante que vocacompanhe com ateno as descries de experincias
que esto neste livro, pois por meio delas que descobrimos e
verificamos fatos, dos mais simples aos maiscomplicados. Voc ver
que pode realizar em sua casa todas as experincias aquirelatadas.
Mas no se esquea de que o importante descobrir por si mesmo oque
acontece em cada uma delas. Para facilitar seus estudos, cada aula
foi dividida em sees. Na primeira,mostramos resumidamente O que voc
vai aprender na aula. A segunda seo uma lista do que Seria bom j
saber Se voc se sentir saber.inseguro em relao a algum assunto
dessa lista, volte s aulas anteriores para
2. tirar as dvidas. Isto lhe interessa como o nome diz, deve
ser lida e relida com interessa,muita ateno. Se voc est
acompanhando o Telecurso 2000, provvel que queira fazeralgum exame.
Para auxili-lo nessa tarefa, h um resumo dos
conhecimentosessenciais de cada captulo na seo Voc precisa saber
Nela, a linguagem saber.mais prxima da que voc vai encontrar nos
exames. A seo Vamos pensar mostrar com mais detalhes o que foi
estudado naaula, para que voc amplie seus conhecimentos.
Finalmente, depois de tanto estudar, voc vai poder dizer: Agora eu
sei sei.Nessa parte, h uma lista de afirmaes como, por exemplo,
Agora eu sei por quepreciso estudar Qumica. Se voc souber, faa um
tique no quadradinho corres-pondente afirmao. Se no souber alguma
delas, releia o captulo comateno, procurando aquilo que no
entendeu. No entanto, para ter certeza de que entendeu mesmo a
aula, nada melhorque resolver os exerccios. Portanto, Vamos
exercitar Algumas vezes, ser exercitar.necessrio rever o captulo ou
mesmo aulas anteriores. Mas no desista, tenteresolver todas as
questes. Depois, confira suas respostas com o gabarito, nofinal do
volume. Esperamos que, ao final do curso, voc ame a Qumica tanto
quanto ns.Vamos l! AUTORIAReiko Isuyama (coordenadora) - Doutora em
Qumica; Professora de QumicaInorgnica do Instituto de Qumica da
Universidade de So Paulo.Peter Wilhelm Tiedemann - Doutor em
Qumica; Professor de Fsico-qumicado Instituto de Qumica da
Universidade de So Paulo.Vera Lucia Pardini - Doutora em Qumica;
Professora de Qumica Orgnica doInstituto de Qumica da Universidade
de So Paulo.Adelaide Maria Vieira Viveiros - Doutora em Qumica;
Professora de QumicaInorgnica na Universidade Federal da
Bahia.AGRADECIMENTOSConselho BritnicoAparecido Ribeiro Souza -
Bacharel em Qumica; Aluno de Ps-graduao doInstituto de Qumica da
Universidade de So Paulo.Cleonice Rocha - Bacharel em Qumica; Aluna
de Ps-graduao do Institutode Qumica da Universidade de So
Paulo.Roque Cruz - Bacharel em Fsica; Professor de Qumica do 2 Grau
na Organi-zao Tatuiense de Ensino.Wanda de Oliveira - Professora do
Instituto de Qumica da Universidade de SoPaulo.
3. A UA U L A L A 11 Eu n Qumica O que voc l Cinciavai aprender
l Qumica l Matria l Substncia l Progresso tecnolgico 1 l Novos
materiais l Como faz o cientista Seria bom Para inicar o seu curso
de Qumica, procure no dicionrio as seguintes j saber expresses:
Substncia Matria Tecnologia Isto lhe muito comum ouvirmos frases
como as do jovem que foi a uma banca de interessa jornal comprar o
livro de Qumica do Telecurso: - Nunca gostei de Qumica. Pra dizer a
verdade eu odiava Qumica. No entendia nada! Tinha que decorar tudo!
Provavelmente no gostava da Qumica porque no sabia qual era a
utilidade de se estudar Qumica. Muitas vezes ouvimos algum dizer
que no gosta de qumica, porque ela s faz mal para o ambiente e para
as pessoas. Dizem: - No gosto de nada que tem qumica. Ou: - Isso
bom porque natural. No tem qumica . A Qumica a cincia que estuda o
comportamento da matria . Com o conhecimento do comportamento da
matria d para fabricar materiais melhores.
4. Com os novos materiais podemos fabricar instrumentos mais
precisos, A U L Aaparelhos mais confiveis, mquinas mais
resistentes, que melhoram muito aqualidade da nossa vida. 1Exerccio
1 Escreva ao lado das substncias dois usos diferentes delas.
SUBSTNCIA USOS Alumnio
....................................................................................................
Vidro
....................................................................................................
Madeira
....................................................................................................
Carvo
....................................................................................................
gua
....................................................................................................
Intervalo Tudo que existe feito de substncias . Pedras, terra, gua
e rvores so feitas de substncias. Insetos, passarinhos, animais,
mato tambm so feitos de substncias. Muitas dessas substncias esto
na superfcie da Terra e a prpria Terra feita de substncias. O ar
tambm uma substncia. O Sol, as estrelas, tudo feito de substncias.
Graas aos novos materiais houve muito progresso na medicina e na
sade.As anlises, que levavam vrios dias para ficarem prontas, hoje
so feitas emminutos. No se trata s da rapidez, mas tambm da
qualidade dos resultados.So mais confiveis porque so mais
precisos.Exerccio 2 Marque sim nos itens que voc acha que influram
diretamente no progres- so do mundo moderno: a) ( ) descoberta do
papel; b) ( ) inveno da balana; c) ( ) descoberta de que no sol h
hidrognio; d) ( ) descoberta do mtodo de extrair silcio da areia.
Nas comunicaes tambm aconteceu uma mudana muito grande.
Antiga-mente a comunicao era feita s por meio de livros. Hoje, com
a televiso,praticamente todos podem receber informaes do que se
passa no mundo, namesma hora em que est acontecendo. Veja o caso
dos jogos de futebol da Copado Mundo. Todos podem assistir aos
jogos ao vivo. O conforto da vida moderna s possvel com a fabricao
de novosmateriais. Esta vida, que to diferente da vida de dez,
vinte ou trinta anos atrs,s possvel por causa da inveno de novas
substncias. o conhecimento deQumica que permite produzir novas
substncias.
5. A U L A As novas substncias so produzidas primeiro no
laboratrio e, depois, fabricadas na indstria. Todas as substncias
so produzidas a partir de alguma 1 coisa extrada da natureza, seja
de um mineral, de uma planta, do petrleo, da gua do mar ou do ar. A
Qumica uma cincia. E cincia um conjunto de conhecimentos que o
homem adquiriu, organizou e acumulou ao longo dos anos. Os
conhecimentos da Qumica foram acumulados e organizados nos ltimos
duzentos anos. Exerccio 3 No quadro a seguir temos algumas
substncias. Escreva na segunda coluna de onde a substncia foi
extrada (mineral, planta, petrleo, gua do mar, ar). SUBSTNCIA
MATRIA DE ORIGEM Ferro
.........................................................................................................
Gs de
cozinha........................................................................................
Gasolina
...................................................................................................
lcool
.......................................................................................................
Sal de cozinha
.........................................................................................
Plstico
.....................................................................................................
Aprendendo Qumica, voc vai conhecer um pouco melhor o comportamen-
to da matria com que voc convive para lidar com a matria de maneira
segura. Isso muito importante, no s para voc mas para todos que
esto ao seu redor. Estudando Qumica voc tambm aprende a pensar de
forma lgica. Esse treinamento vai ajud-lo muito a resolver
problemas do seu dia-a-dia. Por exemplo: voc pode ser alrgico a
alguma comida. Como voc descobre a causa da sua alergia? Primeiro
voc deve tomar nota de tudo que voc come, todos os dias. Quando
aparece a alergia, voc v na lista o alimento que foi diferente
nesse dia. Depois de algum tempo, voc come de novo esse alimento e
v se a alergia reaparece. Como voc deve acompanhar o curso de
Qumica Durante o curso, voc vai encontrar a descrio de muitas
experincias simples, que podem ser feitas na sua casa. muito
importante que voc faa essas experincias e que observe com bastante
cuidado o que est acontecendo. Estudar Qumica , antes de mais nada,
aprender a observar. Cuidado! As experincias descritas neste livro
no so perigosas, mas acostume-se a tomar cuidado sempre. Tome
cuidado especial quan- do a experincia precisar de fogo ou
aquecimento. Tambm no deixe outras pessoas - principalmente crianas
- mexerem na sua experincia. Elas no sabem que cuidados devem
tomar. Por isso, no largue o material de sua experincia em qualquer
lugar!
6. Voc precisa saber A U L All natural. Qumica uma cincia
natural Cincia natural o conhecimento organizado sobre a natureza.
1l Qumica a cincia em que se procura saber do que so feitas as
substncias e como elas se transformam.l Com os conhecimentos de
Qumica, podem-se produzir substncias novas ou materiais novos.
Esses materiais podem ser mais duros, mais resisten- tes, mais
leves, mais durveis, mais baratos etc., facilitando o seu uso.l O
progresso tecnolgico permitiu fabricar a televiso, o computador, o
avio e muitas coisas mais. Tal progresso s foi possvel porque novos
materiais foram produzidos pelos qumicos.l Ocorrem muitos acidentes
com produtos qumicos. Quem sabe Qumica pode evitar a maioria desses
acidentes. Voc precisa sempre lembrar que a Qumica uma cincia. uma
poro de Vamosconhecimentos que, aos poucos, foram descobertos sobre
as substncias . pensar mais Substncia tudo o que voc pode pegar. A
gua uma substncia. O ferro,o papel, a tinta, a cera, o algodo so
substncias. O ar uma substncia. Vocno pode pegar o ar, mas pode
perceber ou sentir o vento, que uma correntede ar. Um aparelho de
televiso um objeto feito de vrias substncias: vidro,plstico,
alumnio. Os qumicos estudam do que so feitas as substncias e o que
acontece comelas. Estudam o que acontece quando esquentamos as
substncias, quandoesfriamos, quando as jogamos em gua, o que
acontece com elas no ar etc. Voc certamente j viu anncios de alguns
produtos, principalmente decomidas industrializadas, dizendo que no
tm Qumica . Como a Qumicapode estar dentro de um produto se Qumica
uma cincia, conhecimento?Qumica no uma substncia. O que eles querem
dizer que o produto nocontm nada que faa mal sade. Ento, talvez
fosse melhor anunciar assim: No contm substncias prejudiciais. Voc
j ouviu falar de acidentes com produtos qumicos? Vazamento de
gstxico, tombamento de caminho de cido, exploso de casa de fogos
etc? Muitosacidentes acontecem porque as pessoas no tm conhecimento
de Qumica, eno sabem como as substncias se comportam. Se sabemos
que uma substncia inofensiva, tudo bem. Mas se sabemos queela pode
pegar fogo, pode explodir ou txica, vamos tomar cuidado. Novamos
deixar a substncia perto do fogo e vamos usar luvas para mexer
nela. O homem sempre busca o progresso. Antigamente, quando no
existiamplsticos, detergentes, antibiticos etc., a vida era mais
difcil. Para ter maisconforto, maiores facilidades, alimentao
melhor, comearam a construirfbricas. Chamins e rolos de fumaa eram
sinais de progresso. Com o tempo,o nmero de fbricas aumentou e a
poluio comeou a atrapalhar. Rios e maresforam poludos. As indstrias
comearam a tratar os efluentes , isto , gases elquidos, que so
jogados fora. Mas esse tratamento difcil e caro. Por isso osqumicos
esto inventando processos novos de fabricao, sem poluio. Os novos
processos de fabricao vo chegando aos poucos. Muita coisaainda tem
de ser feita. No so s os qumicos que devem fazer alguma coisa.
Oproblema s vai ser resolvido se toda a populao conhecer um pouco
melhoro mundo material.
7. A U L A Vai ser interessante estudar Qumica, porque voc vai
ver o mundo com outros olhos. Vai saber o que voc come, o que voc
veste, do que so feitas as 1 coisas ao seu redor. Com isso voc vai
poder tomar decises mais acertadas sobre o mundo material. Agora
voc deve estar pensando: Estudar Qumica chato, difcil . Este curso
diferente. Voc no vai decorar uma srie de fatos, frmulas, regras,
sem saber por qu. Voc vai aprender Qumica para entender as coisas
do seu dia-a-dia. Ns chamamos isto de qumica no contexto . Voc vai
aprender Qumica no contexto da sua vida.Agora eu sei O que cincia.
O que Qumica. O que substncia. Por que so fabricados novos
materiais. Para que serve o conhecimento de Qumica. O que atitude
cientfica e por que importante. Como a Qumica pode me ajudar no meu
dia-a-dia. Vamos Exerccio 4 exercitar O que Qumica? Exerccio 5 Qual
a diferena entre substncia e objeto? Exerccio 6 Por que errado
falar que um produto comercial no tem qumica ? Exerccio 7 O que so
efluentes? Exerccio 8 Por que antigamente no havia problemas de
poluio? Exerccio 9 Como foi possvel o progresso tecnolgico?
Exerccio 10 Por que importante saber Qumica?
8. Exerccio 11 A U L A Preencha o quadro abaixo com as
palavras: l l encontrado na natureza no encontrado na natureza 1
MATRIA gua
.................................................................................................................
Plstico
.............................................................................................................
Papel
.................................................................................................................
Vidro
.................................................................................................................
Cimento
...........................................................................................................
Petrleo
............................................................................................................
Ar
......................................................................................................................
Madeira
............................................................................................................
Ferro
.................................................................................................................
Gs de cozinha
................................................................................................
Alumnio
..........................................................................................................Exerccio
12 Na questo 11, existe alguma matria fabricada artificialmente que
no seja importante para a vida moderna? Se voc acha que sim, fale
por qu?Exerccio 13 Escolha a frase melhor e justifique: l A Qumica
faz mal ao meio ambiente. l O mau uso da Qumica pelo homem
prejudica o meio ambiente.Exerccio 14 Classifique cada uma das
afirmativas a seguir como verdadeira (V) ou V falsa (F): F a) ( ) A
Qumica muito importante para a vida. b) ( ) A Qumica ruim para o
homem e para o meio ambiente. c) ( ) Estudando Qumica, voc aprende
a pensar de forma lgica. d) ( ) As substncias fabricadas pelo homem
so feitas de alguma coisa extrada da natureza. e) ( ) A Qumica
prejudica o progresso do mundo moderno.Exerccio 15 a) Se alguma
comida causou alergia em voc, como voc faria para saber qual foi
essa comida? b) Aps vrios dias, o problema alrgico volta a
aparecer. Mas, nesse dia, voc comeu trs tipos de alimentos que
ainda no tinha anotado. Como voc faria para saber qual dos trs foi
o causador da alergia?Exerccio 16 Olhe ao seu redor, em casa ou no
trabalho, e faa uma lista de pelo menos dez coisas fabricadas
artificialmente, que so importantes para tornar sua vida
melhor.
9. A UA U L A L A 22 D para separar o sal da gua do mar? O que
voc l Mtodos de separao devai aprender um slido de um lquido: -
Decantao - Peneirao - Filtrao l Dissoluo l Soluo l Soluto l
Solvente Seria bom Procure no dicionrio o significado das seguintes
palavras: j saber transparente turvo Isto lhe Surgiu um problema no
rio que abastece de gua uma cidade. Vrias pessoas interessa deram
sua opinio: - Eu no me importo com o problema da gua porque, quando
falta gua, eu tomo suco . - disse um adolescente. Uma senhora
comentou: - Eu uso to pouca gua, quase no fao nada em casa... Um
jornaleiro, que passava as horas de calma na banca lendo revistas
de Cincias, disse: - Ando muito preocupado com o problema da gua.
Eu li que, para fabricar um litro de suco em lata, gasta-se mais ou
menos 100 litros de gua, s na fabricao da lata. J pensou quanta gua
a gente est usando sem saber?! Ser que no vai faltar gua?
Preocupado com o problema, o jornaleiro pensou no mar: - Eu nunca
vi o mar de perto, mas deve ser uma coisa enorme. Eu li que mais de
97% de toda gua que existe na Terra esto no mar. Isso quer dizer
que de cada 100 litros de gua, 97 litros esto no mar! Quase toda a
gua est no mar. No entanto, ns no usamos a gua do mar porque
salgada. Ser que no d para separar o sal dessa gua?
10. A U L A Ele chegou at a sonhar com o mar. No gua do mar
sonho, o jornaleiro encheu de gua do mar um balde e levou para
casa. Despejou um 2 pouco dessa gua num copo.Exerccio 1 Observe a
figura acima e marque sim ou no no quadro abaixo. OBSERVAO SIM NO
Areia no fundo do copo Galho boiando gua turva gua transparente Com
a mo, o jornaleiro tirou do copo de gua galhos e folhas. A
guacontinuou turva. Decidiu deix-la em repouso. Esse mtodo de
separar um decantao.slido de um lquido, deixando-o em repouso,
chama-se decantao gua + areia gua decantao areia Depois, ele
despejou a gua num outro copo, mas sem cuidado, e acaboumisturando
tudo de novo. A separao do lquido, por decantao, precisa serfeita
com cuidado. Como no conseguiu separar a parte slida da parte
lquida por decantao, ele decidiu passar a gua gua do mar + por uma
peneira. S as areia sujeiras maiores ficam na peneira. A areia no
separada com a peneira porque seus gros so muito pequenos e passam
pela peneira. A gua que passa turva porque est misturada com
grozinhos de areia.
11. A U L A Nem peneirando, ele conseguiu limpar a gua. Ento,
resolveu filtr-la, usando papel de filtro de caf. 2 A gua do mar,
depois de filtrada, ficou transparente. Mas isso no quer dizer que
o jornaleiro obteve gua pura. O sal no ficou no papel de filtro,
pois continua na gua. filtrao Quando se compara a gua pura com a
gua do mar filtrada, no se nota nenhuma diferena. Ambas so
incolores e transparentes. gua pura gua do mar filtrada Colocando o
sal na gua e agitando bem, no d mais para ver o sal. Dizemos que o
sal se dissolveu na gua. gua com alguma coisa dissolvida chama-se
soluo . No s com gua que se prepara uma soluo. Qualquer lquido,
como lcool, gasolina, acetona etc., pode dissolver substncias.
Pense em outros lquidos que voc conhece. A substncia que se
dissolve o soluto. O lquido que dissolve o soluto o solvente . Uma
soluo sempre transparente, mas pode ser incolor ou colorida. O
leite no uma soluo, pois no transparente. Por decantao no d para
separar o soluto do solvente. A decantao s serve para separar
misturas de slido com lquido. Lembra-se como se faz uma decantao e
como se faz uma filtrao? Os dois mtodos so muito usados na indstria
para separar misturas de slidos e lquidos.
12. Exerccio 2 A U L A Para voc perceber as vantagens e as
desvantagens dos dois mtodos, preencha o quadro a seguir com as
palavras maior e menor. 2 MTODO DE SEPARAO TEMPO CUSTO Decantao
Filtrao Quando se mistura uma substncia com gua, esta pode ficar
turva outransparente.Exerccio 3 turva, transparente, Use as
palavras turva transparente colorida, incolor e branca para
preencher o quadro abaixo: MISTURA SOLUOl Quando a gua fica turva ,
a substncia no se dissolveu. Ela est s misturada com a gua, sem se
dissolver. Para separar a substncia que est s misturada com a gua,
voc pode decantar, peneirar ou filtrar.l Quando a gua fica
transparente , a substncia se dissolveu na gua. Nesse caso
formou-se uma soluo. Numa soluo, as substncias no podem ser
separadas por filtrao, peneirao ou decantao. Todos os dias temos
alguma dvida, como aconteceu com o jornaleiro. Paratirar a dvida,
voc pode perguntar para algum ou procurar num livro. Muitasvezes,
ns queremos saber coisas que so difceis de achar nos livros.
importante aprender a fazer o que o jornaleiro fez: descobrir. E
para descobrira resposta, precisamos aprender a observar,
experimentar e pensar. Voc est achando que tudo aquilo que o
jornaleiro imaginou no deu certo,no ? No. Ele j conseguiu uma coisa
muito importante: separar uma misturade slidos e lquidos por
decantao e filtrao.Exerccio 4 Pense no seu dia-a-dia e lembre-se de
quando j separou misturas. Qual dos mtodos que apresentamos voc
costuma usar? Pense nas substncias que usa e veja quais se
dissolvem na gua. Se voc no tem certeza, tente descobrir,
experimente! Agora, para o nosso jornaleiro s falta separar o sal
dissolvido na gua.
13. A U L A Voc precisa saber 2 l Muitas vezes tomamos gua sem
perceber. Por exemplo, num suco. l Muitas coisas que nem contm gua
precisam de muita gua para serem fabricadas. Um exemplo a lata de
refrigerante. l Mais de 97 % da gua do nosso planeta esto no mar. l
A gua do mar no pode ser consumida diretamente porque tem sal
dissolvido. l Decantar serve para separar um slido de um lquido,
quando esto misturados . Coloca-se a mistura num copo e espera-se
at o slido ir para o fundo do copo. Para isso funcionar, o slido no
pode estar dissolvido no lquido. l Peneirar outra maneira de
separar um slido de um lquido. Para isso funcionar, os gros do
slido precisam ser maiores que os furos da peneira. l Filtrar mais
uma maneira de separar um slido de um lquido. S que, neste caso, o
slido pode ser um p muito fino. Para filtrar, passa-se a mistura de
slido e lquido por um papel de filtro . O slido fica no papel de
filtro e o lquido passa. l gua filtrada no pura. Ela contm
substncias dissolvidas . l Soluo a mistura de um slido com um
lquido, sem que se possa ver o slido. A soluo sempre transparente.
D para ver atravs dela. l Quando se dissolve uma substncia colorida
na gua, a soluo fica trans- parente e colorida. Apesar de colorida,
d para ver atravs da soluo. l Soluto o slido que se dissolve no
lquido. l Solvente o lquido que dissolve o slido. l O soluto se
dissolve no solvente , formando uma soluo . l Para separar as
substncias de uma mistura pode-se decantar, peneirar ou filtrar. l
Para separar as substncias de uma soluo no adianta decantar,
peneirar ou filtrar. l Observar, Observar experimentar e pensar so
importantes para descobrir alguma coisa nova.
14. Como todas as substncias, a gua pode se misturar com outras
substncias. Vamos A A U LMas a gua tem uma propriedade especial:
ela no s se mistura como tambm pensar maisdissolve muitas
substncias, formando solues. Muitas das substncias misturadas ou
dissolvidas na gua so prejudiciais 2ao homem. As substncias que
esto misturadas so menos perigosas, poispodem ser vistas e
separadas mais facilmente. A gua de um rio, quando passa por uma
cidade grande, geralmente poluda, pois recebe o esgoto da cidade e
aquilo que algumas indstrias jogamnesse rio. Hoje, a maioria das
indstrias faz o tratamento de efluentes antes dejogar a gua no rio.
Micrbios que vivem na gua dos rios alimentam-se de substncias
queprovm de animais e plantas. Encontrando bastante alimento, esses
micrbiosmultiplicam-se. Como precisam respirar, gastam todo o
oxignio da gua do rio.Com isso, falta oxignio para os peixes e eles
morrem. Outras substncias, comometais pesados, so venenos para o
homem. Todas essas substncias so difceisde separar da gua, pois
esto dissolvidas nelas. Tcnica da decantao Nosso jornaleiro no
conseguiu separar a areia da gua do mar por decan-tao. Na hora de
despejar a gua limpa, ele misturou tudo de novo. Para isso dar
certo, deve-se inclinar o copo s um pouco, aumentando ainclinao
medida que a gua vai saindo. Se isso no funcionar para tirar
orestinho de gua, pode-se usar um conta-gotas. Se a quantidade de
gua formuito grande no caso de um balde pode-se tirar a gua com um
sifo . Paraisso pe-se a ponta de uma pequena mangueira no balde, s
um pouquinhoacima do slido decantado. A outra ponta da mangueira
vai num outro balde,que deve estar um pouco abaixo do primeiro.
Puxa-se a gua at ela comear acorrer sozinha. sifo Para fazer o
lquido escoar atravs do sifo, encha a mangueira com o lquidoque vai
ser puxado e faa como na figura acima. Cuidado! Quando usar sifo,
nunca puxe o lquido com a boca. Mesmo que voc tome cuidado para o
lquido no entrar na boca, na hora de aspirar, voc vai respirar seus
vapores e isso muito prejudicial. Use uma bombinha.
15. A U L A Tcnica da filtrao 2 Num laboratrio de Qumica,
usa-se um papel de filtro redondo para filtrar. Dobra-se esse papel
duas vezes. Abrindo-o como mostra a figura abaixo, coloca- se o
papel num funil e o funil, num suporte. Despeja-se a mistura que se
quer filtrar no papel, com o cuidado de nunca encher totalmente o
funil. Dobradura do papel de filtro Montagem final folha inicial de
dobrada dobrada papel de filtro ao meio em quatro mistura (slido +
lquido) funil com papel de filtro o cone cone slido formado
adaptado bquer separado ao funil de filtrao lquido separado
Observao a haste do funil deve ficar encostada na parede do
recipiente Observao: que vai receber o lquido.Agora eu sei Que tipo
de mistura pode ser separado por decantao. Como se faz uma filtrao.
Por que filtrao melhor do que decantao. O que dissolver. Como a gua
fica quando se dissolve uma substncia nela. O que soluo. O que
solvente. O que soluto. Por que algumas substncias se dissolvem na
gua e outras substncias no se dissolvem. Vamos Exerccio 5 exercitar
Como obtemos uma soluo de gua colorida? Exerccio 6 A soluo sempre
transparente? Exerccio 7 possvel ter uma soluo colorida
transparente? Exerccio 8 Por que o leite no soluo?
16. Exerccio 9 A U L A Verifique se as substncias do quadro
abaixo se dissolvem na gua. Coloque uma colher (de ch) de cada um
desses materiais num copo com gua. Elas devem ser testadas
separadamente. 2 MATERIAL OBSERVAES Terra
.........................................................................................................................
Acar
......................................................................................................................
Areia
.........................................................................................................................
Pedaos de isopor
...................................................................................................
Farinha
.....................................................................................................................
Bicarbonato de sdio
..............................................................................................
Veja o que voc observou e responda: a) Quais foram as substncias
que se dissolveram na gua? b) Quais so as misturas que podem ser
separadas por decantao? c) Quais so as misturas que podem ser
separadas por peneirao? d) Quais so as misturas que podem ser
separadas por filtrao? e) Identifique o solvente e o soluto nas
solues formadas.Exerccio 10 Na gua do mar, o que solvente e o que
soluto ?Exerccio 11 Identifique as alternativas corretas: a) Quando
se adiciona um pouco de sal a um copo com gua, obtm-se uma soluo.
b) gua filtrada pode conter substncias dissolvidas. c) A areia da
gua do mar pode ser separada por filtrao. d) Uma soluo transparente
pode ser colorida. e) O sal da gua do mar pode ser separado por
decantao.Exerccio 12 Explique o que : a) decantar; b) peneirar; c)
filtrar.Exerccio 13 Use as palavras que voc aprendeu nesta aula
para explicar o que acontece quando voc prepara caf.Exerccio 14
Mostre por meio de um desenho o que acontece quando se mistura
areia e pedregulhos.Exerccio 15 Por que, para certas misturas,
melhor peneirar e, para outras, melhor filtrar para separar o slido
do lquido?Exerccio 16 Como se separa um slido de um lquido por
peneirao e por filtrao?Exerccio 17 Observe a tcnica da filtrao
apresentada na seo Vamos pensar mais . D o nome de cada material
usado.
17. A UA U L A L A 33 O que acontece quando se evapora gua do
mar? O que voc l Soluo saturadavai aprender l Soluo insaturada l
Solvente l Soluto l Concentrao l Evaporao l Condensao l Fenmeno
Seria bom Mudana de estado fsico da matria. estado gasoso j saber e
s f r ia e s f r ia e aquec e aquec estado lquido estado slido Isto
lhe O jornaleiro fica cada vez mais preocupado com a quantidade de
gua que interessa ns gastamos sem saber. - J pensou, quanta gua se
gasta e a gente no sabe! So 450 litros de gua para cada ovo que a
gente come em casa. Pensei que para criar galinha s precisasse de
gua para dar de beber. Para produzir uma dzia de ovos so consumidos
54mil litros de gua.
18. S agora ele percebeu que, para criar galinha, alm da gua
para beber, A U L Apreciso gua para irrigar o milho que ela come,
para fabricar o fertilizante etc. 3 O jornaleiro anda to preocupado
que, nas horas de poucomovimento na banca, folheia revistas que
trazem algumacoisa sobre gua. Ele quer descobrir uma maneira
detirar o sal da gua do mar. At sonhou queconstrua uma fbrica para
conseguir isso. Ele ainda no conseguiu imaginar umjeito de separar
o sal dissolvido na gua domar. Ele quer fazer experincias para
purificargua do mar. Como no tem gua do mar, um amigo que trabalha
numlaboratrio deu a idia de preparar gua do mar artificial,
misturando sal e gua. Intervalo Em cincia ns usamos muito a palavra
fenmeno. E fenmeno quer dizeracontecimento. Quando o sal se
dissolve, temos um fenmeno. Quando uma flor desabro-cha, a gua
vaporiza, a madeira apodrece ou o papel queima, temos
outrosfenmenos. Esses fenmenos so chamados fenmenos naturais. Ir
escola, mudar o governo, seguir a moda, so fenmenos sociais. Na
cincia ns estudamos s os fenmenos naturais. Em Qumica estuda-mos s
os fenmenos naturais que ocorrem com a matria. Decantao Filtra o
slido slido + + lquido lquido slido slido lquido
19. A U L A O jornaleiro tentou dissolver o sal na gua, mas a
quantidade de gua no foi suficiente. Sobrava sal sem se dissolver.
Esse tipo de soluo, que no 3 saturada. consegue mais dissolver
soluto, se chama soluo saturada soluo saturada: tem a quantidade
mxima de soluto que o solvente consegue dissolver sal sem dissolver
O jornaleiro acrescentou mais gua, at dissolver todo sal. Essa
soluo se chama soluo insaturada. Preparao de uma soluo insaturada
soluo insaturada: soluo saturada + gua = tem mais solvente que a
saturada Exerccio 1 Preencha o quadro, escolhendo trs frases da
lista abaixo para definir soluo saturada e soluo insaturada. - H
slido no fundo. - Dissolve mais slido. - D para separar por
filtrao. - No h slido no fundo. - No dissolve mais o slido. - No d
para separar por filtrao. 1.
....................................................................................................
SOLUO 2.
....................................................................................................
SATURADA 3.
....................................................................................................
1.
....................................................................................................
SOLUO 2.
....................................................................................................
INSATURADA 3.
....................................................................................................
O jornaleiro conseguiu preparar gua do mar artificial. Depois,
seguiu a sugesto do amigo e ferveu a gua. A gua evaporou e comeou a
formar sal. Ele no conseguiu obter gua pura porque o vapor que sai
precisa ser captado e resfriado. SAL DE NOVO?
20. A U L A vapor difcil fazer isso em casa porque 3 dgua
precisa-se de um gua aparelho especial: do mar o aparelho de gua
fria destilao. destilao gua destilada Ento, o jornaleiro leu uma
notcia que falava da possibilidade de retirar osal da gua do mar e
de guas salobras que passam embaixo da terra, em regiessecas, como
o Nordeste. Engenheiro quer usar calor para dessalinizar a gua do
mar Um pesquisador da Universidade de mendado pela Organizao
Mundial de So Paulo desenvolveu um projeto de Sade. O resultado gua
to pura que dessalinizador solar, capaz de fica igual gua da chuva.
Para chegar transformar a gua salgada do mar em no teor salino
ideal, preciso recompor gua pura e potvel. com 90% do lquido
dessalinizado e 10% Com o seu dessalinizador, possvel de gua
natural. atingir o padro de salinidade reco- Trecho de notcia de O
Estado de S. Paulo, 22/4/95 Voc precisa saberl H uma quantidade
mxima de soluto que pode ser dissolvida numa quantidade de
solvente. Acrescentando mais soluto, mesmo agitando bas- tante, ele
no se dissolve. Ele vai para o fundo do recipiente.l A soluo
saturada contm a mxima quantidade de soluto que pode ser dissolvida
na quantidade de solvente usada para preparar a soluo. Essa
quantidade mxima chama-se solubilidade da substncia.l A soluo
insaturada contm menos soluto do que a solubilidade da substncia
permite.l Acrescentando solvente a uma soluo saturada, ela se torna
insaturada.l Para ter certeza de que uma soluo est saturada, deve
haver soluto no dissolvido no fundo do recipiente.l Vapor de gua
gua no estado gasoso.l Todo lquido forma vapor quando aquecido.l
Condensao a transformao de vapor em lquido.
21. A Vamos U L A Dissoluopensar mais 3 A matria formada de
partculas to pequenas que no podemos v-las. A gua e o sal so
formados de partculas. As partculas da gua so diferentes das
partculas do sal. No slido, as partculas do sal esto bem arrumadas,
pois elas se atraem fortemente. As partculas da gua lquida esto
mais soltas, pois elas se atraem menos. Sal e gua tambm se atraem.
Quando se dissolve sal em gua, muitas partculas de gua so atradas
pelas partculas de sal. Ento, estas se soltam. A agitao ajuda a
dissolver, porque com ela sempre chegam novas partculas de gua
perto do sal. Numa soluo, muitas partculas do solvente ficam ao
redor de partculas do soluto. Por isso o soluto se dissolve. Assim
d para entender por que h uma quantidade mxima de soluto que pode
ser dissolvida em certa quan- tidade de solvente. Quando faltam
partculas de solvente para rodear as de soluto, no d para dissolver
mais soluto. Diz-se que a soluo est saturada. Quando h partculas de
solvente sobrando para rodear as de soluto, mais soluto pode ser
dissolvido e a soluo insaturada. partculas de gua partculas de sal
partculas de sal Evaporao e condensao Aquecendo gua, as partculas
se movimentam mais depressa. Ento elas ficam mais soltas, mais
livres umas das outras. A comea a formar vapor. Para as partculas
de um lquido ficarem livres, necessrio aquec-lo. No incio do
aquecimento apenas poucas partculas se movimentam depressa e, por
isso, forma-se pouco vapor. A determinada temperatura, muitas
partculas ficam rpidas. Essa tempe- ratura a temperatura de ebulio
do lquido. Nessa temperatura o lquido ferve . As partculas de
algumas substncias atraem-se mais do que as de outras. Quando as
partculas se atraem fortemente, precisa-se aquecer mais o lquido
para ele se transformar em vapor. Ento, sua temperatura de ebulio
maior. Por isso as substncias tm temperaturas de ebulio diferentes.
Partculas de gua em forma de vapor batem em todo lugar, pois se
movem rapidamente. Quando batem em alguma coisa fria, o vapor se
transforma em condensa. lquido. Diz-se que o vapor condensa
Condensao a passagem de uma substncia na forma de vapor para a
forma lquida.
22. O nome da soluo que tem tanto soluto que ele no se dissolve
mais. Agora eu sei A U L A O nome da soluo em que possvel dissolver
mais soluto. 3 O que acontece quando se evapora solvente de uma
soluo insaturada. Como se prepara uma soluo saturada a partir de
uma soluo insaturada. Porque, quando se aquece um lquido, se forma
vapor. Porque, quando se esfria o vapor, se obtm o lquido. O que
temperatura de ebulio. O que vaporizao. O que condensao.Exerccio 2
Vamos Como o nome do fenmeno em que o soluto desaparece no meio do
exercitar solvente?Exerccio 3 possvel dissolver mais soluto numa
soluo insaturada?Exerccio 4 Como podemos obter uma soluo
saturada?Exerccio 5 Como podemos obter uma soluo
insaturada?Exerccio 6 Preencha os quadros em branco com os nomes
dos fenmenos ou a observao correspondente ao fenmeno. OBSERVAO
FENMENO Um slido dissolvido na gua gua lquida vaporiza Condensao
Numa mistura de slido e lquido, o slido se deposita no fundo Ao
passar o caf pelo filtro, o p fica retido
23. A U L A Exerccio 7 Classifique cada uma das afirmativas
como verdadeira (V) ou falsa (F). V F 3 a) ( ) Por filtrao, possvel
separar, o soluto do solvente de uma solu- o saturada. b) ( ) Em um
litro de uma soluo saturada h mais soluto do que em um um litro de
uma insaturada, da mesma substncia. c) ( ) Adicionando solvente a
uma soluo saturada, ela se torna insaturada. d) ( ) possvel
dissolver mais soluto em uma soluo saturada. Exerccio 8 Descreva o
que acontece quando se ferve gua do mar em um recipiente aberto.
Exerccio 9 Descreva como voc prepararia uma soluo saturada de acar
em gua. A partir dessa soluo saturada, como voc prepararia uma
soluo insaturada? Exerccio 10 Classifique cada uma das afirmativas
como verdadeira (V) ou falsa (F). a) ( ) Com o aquecimento, as
partculas de um lquido ganham mais velocidade. b) ( ) Aquecendo-se
a gua lquida, forma-se gelo. c) ( ) A temperatura em que um lquido
ferve chamada temperatura de ebulio. d) ( ) Temperatura de ebulio
baixa significa que as partculas do lquido se atraem fortemente.
Exerccio 11 O que acontece com as partculas do acar e da gua,
quando se dissolve acar em gua?
24. A UU AL A L A 4 4 O que gua pura? l Destilao O que voc l
Condensao vai aprender l Vaporizao l Ebulio l Temperatura de ebulio
l Mtodo de purificao de um lquido l Conservao da matria l Substncia
pura Evaporao Seria bom Condensao j saber Ebulio Temperatura de
ebulio No laboratrio onde o amigo trabalha, o jornaleiro v um
aparelho de Isto lhedestilao. interessa termmetro rolha sad or balo
de de a s ad gua en vidro com nd co sada lateral gua do mar entr a
de da gua gua aquecimento pura aparelho de destilao
25. A U L A O chefe mostra a destilao da gua e pede para pensar
nas seguintes questes: 4 Exerccio 1 O que acontece ao aquecer a
gua? Exerccio 2 Por que sai gua lquida do condensador se, ao ferver
a gua, se formou vapor? Exerccio 3 A tabela abaixo mostra um
exemplo de destilao da gua. Aparece a hora em que ocorreram os
fenmenos e a temperatura marcada pelo termmetro nessa hora.
Complete a tabela com os nomes dos fenmenos. TEMPO OBSERVAO FENMENO
TEMPERATURA 7 min Aparecem gotas na parede do balo 9 min As gotas
se formam mais acima 11 min Aparecem gotas no condensador 100C 13
min Comeam a pingar gotas de gua lquida 100C 15 min Continuam
pingando gotas 100C 17 min Continuam pingando gotas e o volume do
lquido no balo diminuiu 100C Ateno! Quando est escrito 100C,
deve-se ler cem graus Celsius comum Celsius. ouvir falar em graus
centgrados, mas o certo graus Celsius. No aparelho de destilao ,
quando se aquece a gua, a temperatura sobe. Forma-se vapor . Depois
a gua ferve . Dizemos que o lquido entra em ebulio . ebulio. A
temperatura nesse ponto a temperatura de ebulio termmetro rolha
balo de r sad do vidro com de a n sa sada gua n de co lateral gua
do mar entr a de da gua gua aquecimento pura O vapor de gua sai
pelo tubo lateral do balo. Em seguida, vem o condensador , onde o
vapor se esfria, se condensa, transformando-se em gua lquida, que
pinga do condensador. Essa gua gua destilada . gua pura. O que
vimos chama-se destilao .
26. A U L A Portanto: ebulio + condensao = destilao No se
destila apenas gua. Pode-se destilar qualquer lquido, por exemplo,
4lcool, ter, acetona etc. Cada substncia tem uma temperatura de
ebulio. Temperaturas ou Pontos de Ebulio 200 C A figura mostra
parte gua 100.0 100 C da escala de um lcool 78.3 termmetro. ter
34.6 0 C - 100C oxignio -183.0 nitrognio -195.8 - 200C Num dia de
calor nem se precisa aquecer o ter; ele comea a ferver sozinho. por
isso que o guardamos na geladeira. A destilao de uma soluo de gua e
sal feita do mesmo modo que a dagua. Obtm-se tambm gua destilada.
Dentro do balo sobra um slidobranco. Esse slido o sal que estava
dissolvido na soluo. Faz-se a destilao quando o objetivo a obteno
do lquido puro que estnuma mistura.A destilao no usada para obter o
slido que est dissolvidonum lquido, porque fica difcil tirar o
slido que sobra no balo.l Ser que ao destilar a gua, o sal tambm no
evaporou junto?l Como se pode saber se a gua destilada pura? Para
descobrir isso, s pesar o sal antes e depois de evaporar a gua, da
seguinte maneira: - Pesar um pouco de sal numa cpsula. - Colocar
gua. - Misturar bem at dissolver todo sal. - Evaporar a gua at
secar. - Esperar esfriar a cpsula e pesar.
27. A U L A l O que voc pode concluir, se o peso do sal for
igual antes e depois de evaporar a gua? 4 O sal no evapora junto
com a gua. O sal no evapora porque para isso preciso aquecer muito
mais. Veja a explicao em Vamos pensar mais mais. A gua destilada
pura mas no boa para beber porque o ser humano precisa de gua com
alguns sais dissolvidos. No entanto, ela muito til. usada, por
exemplo, no laboratrio, na fbrica de remdios e em muitas outras
indstrias. Ns usamos gua destilada nas baterias de carro. gua
destilada no boa para beber. Mas isto no quer dizer que ela seja
txica Voc precisa saber l Na temperatura de ebulio forma-se tanto
vapor, que surgem bolhas dentro do lquido. O lquido fica agitado. O
lquido ferve. l Dizer que um lquido est em ebulio a mesma coisa que
dizer que ele est fervendo. l Cada lquido tem sua temperatura de
ebulio, isto , ferve em determinada temperatura. l Condensao a
transformao de vapor em lquido. l Destilao um mtodo de separar
soluto de solvente. l Destilar significa transformar o solvente em
vapor e condens-lo novamen- te. Assim separa-se o solvente do
soluto. l Um aparelho de destilao consiste em: - uma fonte de calor
para fazer a soluo ferver; - um recipiente para colocar a soluo; -
um condensador para fazer o vapor de solvente voltar novamente a
ser lquido; - um recipiente para recolher o solvente condensado. l
gua destilada gua pura. l Na destilao, o slido dissolvido fica no
recipiente da soluo. No se transforma em vapor junto com o
solvente.
28. Destilao uma tcnica para separar um solvente de um soluto
no qual se Vamos A A U Lobservam dois fenmenos: vaporizao e
condensao. pensar mais Tomemos o exemplo da soluo de sal em gua (a
gua de mar artificial quenosso personagem preparou). Colocamos a
soluo no balo de destilao e a 4aquecemos. Da a pouco a soluo ferve.
A gua transforma-se em vapor porquefoi alcanada sua temperatura de
ebulio. Por que o sal no se transforma em vapor? Porque as
partculas de sal seatraem muito fortemente, de modo que a
temperatura de ebulio do sal muitomais alta que a da gua. As
partculas de gua em forma de vapor movimentam-se rapidamente esaem
com facilidade do balo de destilao. Chegam ao condensador, que
umtubo mantido frio por gua que circula por fora. No condensador, o
vapor setransforma em gua lquida. Essa gua lquida pinga no
recipiente de guadestilada. fcil perceber que, da soluo de sal em
gua, s a gua destila. O sal ficano balo de destilao. Portanto, a
gua que destila pura. Destilando uma gua qualquer, possvel que ela
contenha uma substnciade ponto de ebulio prximo do ponto de ebulio
da gua. Neste caso, essasubstncia tambm pode passar na destilao e a
no se obtm gua perfeita-mente pura. H gua com diversos graus de
pureza. Outro fenmeno importante de mudana de estado fsico a
passagem doestado slido diretamente para o gasoso, sem passar pelo
estado lquido. Essefenmeno se chama sublimao . O gelo seco sublima
e a naftalina, tambm. O que acontece ao aquecer a gua. Agora eu sei
Como o vapor transformado em lquido. O que condensao. Como se obtm
gua destilada. Qual a pureza da gua destilada. O que acontece com o
sal quando se evapora uma soluo de gua com sal. Como se pode provar
que o sal no evapora junto com a gua. O que uma substncia
pura.
29. A Vamos U L A Exerccio 4exercitar O que se deve fazer para
condensar um vapor? 4 Exerccio 5 O que se deve fazer para obter gua
pura de uma soluo? Exerccio 6 possvel separar, por destilao, dois
lquidos que tm a mesma tempera- tura de ebulio? Exerccio 7 possvel
purificar um lquido por filtrao? Exerccio 8 Preencha os espaos em
branco, escrevendo o nome do fenmeno ou a observao: OBSERVAO
FENMENO Vapor saindo do lquido Condensao Roupa molhada secando no
varal Lquido formando vapor e este passando para lquido Lquido
fervendo Exerccio 9 Classifique cada afirmativa como verdadeira (V)
ou falsa (F) a) ( ) Para separar o soluto do solvente, por
destilao, necessrio aquecer a soluo e, depois, esfriar o vapor para
condensar o solvente. b) ( ) Quando um lquido ferve, dizemos que
ele est em ebulio. c) ( ) A temperatura de ebulio de todos os
lquidos igual. d) ( ) No aparelho de destilao, os vapores se
transformam em lquido no condensador. e) ( ) gua destilada uma
substncia pura. f) ( ) Quando se aquece uma soluo de acar em gua, o
vapor forma- do uma mistura de acar e gua. Exerccio 10 Se voc
dissolve 2 g de sal em gua, aps a destilao, quantos gramas de sal
restam no balo? Exerccio 11 Por que circula gua pelo condensador?
Exerccio 12 Voc tem 1 litro de soluo preparada por dissoluo de 30 g
de sal em gua. a) Como voc pode saber se essa soluo saturada ou
insaturada? b) Como voc faria para separar o sal da gua? c) Como
voc pode saber se o sal foi ou no completamente separado da
gua?
30. A UU AL A L A 5 5 A terra limpa a gua? l Solues O que voc l
Misturas vai aprender l Mistura: - homognea - heterognea l Fenmeno
natural l Conceito de experincia Mistura Seria bom Dissolver j
saber Filtrar O jornaleiro e o amigo aprenderam que h muitas coisas
misturadas na gua Isto lhedo mar. Algumas, como galhos de rvore,
folhas, areia, so fceis de separar. interessaPode-se peneirar,
decantar ou filtrar. Para purificar a gua, quando ela temalguma
substncia dissolvida, precisamos destilar. No nosso dia-a-dia,
usamos gua da torneira ou gua do poo. Essa gua no pura. gua que tem
algumas substncias dissolvidas. Quando uma substncia se dissolve na
gua, no conseguimos ver essasubstncia dentro da gua. Se ela no se
dissolve, ns continuamos vendo asubstncia e a gua separadamente.
Pedacinhos de madeira, pedras ou areia ficam misturados com a gua,
masno se dissolvem nela. Colocando-se sal na gua, o sal se mistura
com a gua e se dissolve. Obtm-se uma soluo. Portanto: Soluo tambm
mistura. Vamos fazer ginstica mental Todas as solues so misturas.
Podemos afirmar que todas as misturas so solues?
31. A U L A Para responder pergunta da pgina anterior,
verifique se as frases abaixo esto certas. Se voc achar que esto
erradas, d um exemplo que mostra que 5 esto erradas. l l Todos os
jogadores so altos. Todas as pessoas altas so jogadores? Todo
passarinho pequeno. Tudo que pequeno passarinho? l Todos os alunos
so inteligentes. Todas as pessoas inteligentes so alunos? Retomando
a questo da ginstica mental, conclumos que: todas as solu- es so
misturas mas nem todas as misturas so solues. Ns no usamos gua
destilada para cozinhar, lavar roupa, beber, tomar banho, regar
plantas, etc. Usamos gua de torneira ou gua de poo. A gua da
torneira gua do rio que foi tratada. Por isso limpa. A gua do poo
tambm limpa. Quando a gua entra na terra ela fica limpa. s vezes a
gua do poo pode estar contaminada por micrbios que causam doenas,
principalmente quando o poo est perto de uma fossa. Como ns no
sabemos se alguma fossa est por perto, bom prevenir e colocar cloro
no poo. O cloro um desinfetante. Embaixo da terra h muita gua
limpa. a gua das chuvas que penetra na terra. l A gua fica limpa
quando passa pela terra? O jornaleiro e o amigo ficaram discutindo
como a gua fica limpa ao passar pela terra. Eles queriam ver como a
terra limpa a gua, mas no sabiam como fazer para ver isso. Resolve-
ram fazer uma experincia e prepararam um solo artificial. As guas
da chuva atravessam a terra e criam rios subterrneos, chamados de
lenis freticos. Intervalo Fazer experincia observar um fenmeno
natural, controlando as condies em que ele ocorre. Os fenmenos
naturais so muito complicados porque muita coisa influi na sua
ocorrncia sem ns percebermos. Sendo assim, quando fazemos uma
experincia, procuramos ter controle sobre tudo o que influi no
fenmeno que queremos observar. A experincia no pode ser feita de
qualquer jeito. preciso seguir um mtodo .
32. Chuva, neve, infiltrao e evaporao A U L Aso fenmenos
naturais e fazem partedo ciclo da gua na natureza. 5 chuva ou neve
infiltrao florestaevaporao guas subterrneas lagos e lagunas O
jornaleiro e seu amigo querem fazer uma experincia para ver como
agua da chuva entra pela terra e fica limpa. O jornaleiro tinha
lido que embaixoda terra tambm se encontra areia e pedregulho. Por
isso eles resolvem pegar umfrasco transparente, encher de terra,
areia e pedregulho e despejar gua suja paraver o que acontece. Os
dois decidem fazer a experincia e ver quem consegue a gua mais
limpa.Eles querem comparar os resultados da experincia. Resolvem
cortar garrafas de plstico de refrigerante para fazer a experincia.
bom que eles usem o mesmo tipo de garrafa de garrafa. Se fossem
refrigerante garrafas de tamanhos cortada diferentes, poderiam
chegar a resultados diferentes e no saber se foi por causa do
tamanho das garrafas ou por outro motivo. rolha furada tubo
33. A U L A Eles decidem pegar terra, areia e pedregulho e
dividir entre si para fazer a experincia. 5 pedregulho areia terra
A origem do material da experincia tambm muito importante. Se cada
um pegasse terra ou pedregulho diferentes, seria difcil comparar os
resultados. Os nossos amigos j perceberam uma coisa muito
importante. Quando voc tem uma dvida, voc precisa fazer uma
experincia e pensar no que voc observou. Vamos ver o que vai
acontecer com a experincia deles. Voc precisa saber l H dois tipos
de misturas: misturas em que vemos as substncias separadamente; so
chamadas heterogneas. misturas heterogneas misturas em que no vemos
as substncias separadamente; so chama- homogneas. das misturas
homogneas l Peneirar, decantar e filtrar so maneiras de separar as
substncias de misturas heterogneas. l solues. Misturas homogneas so
solues l Destilar uma tcnica de separar substncias que formam uma
soluo, ou seja, misturas homogneas. l gua potvel gua que se pode
beber. gua limpa, que no tem substncias ou micrbios que nos
prejudicam. Ela contm substncias dissolvidas de que ns precisamos.
l gua destilada no potvel. Ela no tem nenhuma substncia dissolvida.
Faltam nela as substncias de que ns precisamos. l gua de torneira
gua tratada. Tiraram dela todas as substncias e todos os micrbios
prejudiciais nossa sade. l gua de poo gua limpa, se no houver fossa
por perto. A fossa pode contaminar o poo com micrbios. l gua de
poo, no contaminada com micrbios, gua limpa, pois gua da chuva que
passou pela terra. A terra, por causa da areia e do pedregulho,
filtra a gua. l Fazer uma experincia estudar um fenmeno natural de
forma controla- da. Deixa-se o fenmeno natural ocorrer numa situao
em que se conhece tudo o que participa do fenmeno e observa-se o
resultado.
34. Misturas e solues Vamos A A U L pensar mais Quando
misturamos duas ou mais substncias, podemos obter uma mistu-ra
heterognea ou uma mistura homognea. 5l Na mistura heterognea ainda
podemos ver separadamente as substncias que misturamos. Exemplo:
gua e areia.l Na mistura homognea no podemos mais ver separadamente
as substncias que misturamos. Neste caso formou-se uma soluo .
Exemplo: gua e sal. Portanto, as solues so um tipo especial de
mistura, em que no vemos assubstncias separadamente. Podemos dizer
que uma soluo uma mistura,mas uma mistura no obrigatoriamente uma
soluo. Esta uma questode lgica. Podemos inventar outras questes de
lgica desse tipo: Todos os jogadoresde basquete so altos . Podemos
afirmar que todas as pessoas altas so jogadoresde basquete? Agora
sua vez de inventar uma questo como essa. Experincias Todos ns
temos curiosidade de saber como funciona a natureza. Muitas
observando.coisas podemos descobrir observando Por exemplo, podemos
observar a chuvacair e ver para onde corre a gua que cai. A gua
entra na terra. E depois? O que acontece? Numa situao dessas
fazemos uma experincia : estudamos o que ocorrena natureza, mas
fazemos isto de maneira controlada. Estamos imitando a natureza,
mas de forma simplificada. Tiramos tudo queachamos que no
importante. Assim fica mais fcil saber o que influi e o queno
influi no fenmeno que vamos estudar. Precisamos saber tudo o que
usamos na experincia. bom anotar. Sealgum vai repetir a experincia,
precisa saber se est fazendo tudo igual ou no.Isso importante para
comparar os resultados de duas experincias. o que osnossos
personagens esto fazendo. Enquanto o fenmeno est ocorrendo, tambm
bom anotar tudo o queobservamos. O que mistura heterognea. Agora eu
sei O que mistura homognea. Qual a diferena entre gua potvel e gua
destilada. De onde vem a gua do poo. Por que a gua do poo limpa. O
que fazer uma experincia. Como se deve selecionar o material para
fazer uma experincia, quando se quer comparar os resultados.
35. A Vamos U L A Exerccio 1exercitar A gua que passa pela
terra uma soluo. Pode-se concluir que se trata de 5 uma mistura?
Exerccio 2 O que acontece com o sal, quando se evapora uma soluo de
gua com sal? Exerccio 3 possvel transformar uma soluo em mistura
heterognea por evaporao? Exerccio 4 Complete a tabela abaixo com
sim ou no. MISTURA VEM- SE AS SUBSTNCIAS SEPARADAMENTE Areia + gua
Uma colher (de ch) de acar + um copo de gua Pedaos de isopor + gua
Farinha + gua gua do mar filtrada Carvo + gua gua potvel a) Quais
dessas misturas so homogneas? b) Quais dessas misturas so
heterogneas? Exerccio 5 Classifique cada afirmativa como verdadeira
(V) ou falsa (F) a) ( ) gua do poo, no contaminada por micrbios,
gua pura. b) ( ) gua de poo filtrada tem substncias dissolvidas. c)
( ) Misturas em que no vemos as substncias separadamente so solues.
d) ( ) Toda mistura uma soluo. e) ( ) gua de poo gua da chuva.
Exerccio 6 Voc quer comparar o preo de duas marcas de sabo em p.
Qual o melhor mtodo? a) Comparar duas embalagens com a mesma
quantidade de sabo em cada uma? b) Comparar duas embalagens com
quantidades diferentes de sabo em cada uma? Por qu? Exerccio 7 Por
que a gua do poo limpa, quando no h fossa por perto? Exerccio 8 Por
que a terra filtra a gua?
36. A UU AL A L A 6 6 Voc sabe contar a sua experincia? l
Permeabilidade O que voc l Filtrao vai aprender l Mtodo cientfico l
Relatrio Filtrar Seria bom Peneirar j saber O jornaleiro e seu
amigo conseguiram tirar as impurezas da gua do mar, at Isto
lhemesmo o sal dissolvido na gua. interessa Eles viram como se faz
a destilao da gua e obtiveram gua pura.Aprenderam que a gua
destilada muito importante, mas no dia-a-dia sabemque usamos gua da
torneira ou gua do poo. Queriam saber agora como a gua da chuva,
que passa atravs da terra, ficalimpa. Decidiram fazer uma
experincia. Numa garrafa de plstico, montaramum solo artificial e
passaram gua. Chegaram a resultados diferentes. Um conseguiu gua
muito limpa; ooutro, no. Compararam o que fizeram. No chegaram a
nenhuma concluso.Procuraram o chefe para pedir ajuda. O chefe
estava muito ocupado e pediu queescrevessem o que fizeram. Ele
encontrou os seguintes bilhetes: BILHETE 1 BILHETE 2 Eu pus terra,
pedregulho E pier lgr pge o m rmio ua,eui e areia na garrafa e
passei pedregulhocomasmosecoloquei gua. A terra era meio d n r d g
r a ac i a o a e t . eto a arf uddsmne vermelha. A areia estava
Apsisso,pegueiaareiacomuma molhada. Na hora que pus c l e d s p ec
l q e t m ohr e oa ooui abm a gua, algumas sujeiras c i a o a e t n
g r a a L v ic m uddsmne a arf. ae o da terra ficaram boiando
guaesaboee x g e acolherque nai na gua. Conforme a gua useiparap aa
e a ee xu u i r ri, n ge ia descendo, parecia c i a o a e t c mu p
n .P g e uddsmne o m ao eui que a areia tambm ia
aterracomacolherepusna descendo junto. graa Fnlet pse u. arf. iamne
asi ga
37. A U L A Exerccio 1 Leia com cuidado os dois bilhetes e
marque no quadro abaixo as informaes 6 que voc acha que ajudam a
comparar o resultado das duas experincias. BILHETE 1 IMPORTANTE NO
IMPORTANTE Pus terra, pedregulho e areia na garrafa. Passei gua. A
terra era meio vermelha. A areia estava molhada. Algumas sujeiras
da terra ficaram boiando na gua. Conforme a gua ia descendo,
parecia que a areia tambm ia descendo. BILHETE 2 IMPORTANTE NO
IMPORTANTE Peguei o pedregulho com as mos. Coloquei o pedregulho
cuidadosamente na garrafa. Peguei a areia com uma colher de sopa.
Coloquei a areia cuidadosamente na garrafa. Lavei a colher com gua
e sabo. Enxuguei a colher cuidadosamente. Peguei a terra com a
colher e pus na garrafa. Passei gua. l Depois de fazer esta anlise,
voc acha que o chefe estava com razo de no ter entendido os
bilhetes? Nos dois relatrios faltam informaes importantes e h
informaes desne- cessrias. (Para saber melhor por que algumas
informaes so importantes e outras, no, leia o gabarito do
exerccio.) O chefe preparou uma lista de perguntas para eles
responderem. Vamos ver as perguntas do chefe. Exerccio 2 Na relao a
seguir, escolha a opo que voc acha melhor (a ou b ). a 1. Que gua
voc usou para fazer a experincia? (a) Usei a mesma gua que o meu
amigo usou. (b) Usei gua misturada com terra