Show cooking Saborosas Surpresas Receita (6 pax)Torta de Citrinos

Para a massa• 4 ovos• 150 g açucar• sumo e raspa de 2 laranjas

Para a telha de laranja• 75 g açucar• 35 g farinha• 35 g manteiga• raspa de 1 laranja

Para a decoração• 1 laranja• 1 toranja

Receita_Tosta_Mediterranica

Modo de Preparação1. Pré-aquecer o forno a 150 ºC.2. Num recipiente colocar os ovos, o açúcar, o sumo e a raspa

de laranja. Mexer bem com umas varas até obter uma mistura homogénea.

3. Colocar uma folha de papel vegetal num tabuleiro, dobrando-a em todos os lados e verter a mistura preparada. Deve ficar uma camada fina. Levar ao forno a 170 ºC durante 15 minutos. Retirar do forno depois de cozida e cortar em círculos com um cortante.

4. Para as telhas de laranja, amolecer ligeiramente a manteiga, adicionar o açúcar, a farinha e a raspa de laranja.

5. Num tabuleiro colocar uma folha de papel vegetal, colocar com uma colher uma porção da mistura e dar a forma de um circulo. Levar ao forno a 170 ºC durante 5 minutos.

6. Descascar e desgomar a laranja e a toranja.7. Num prato colocar dois circulos de torta sobrepostos,

colocar os gomos de laranja na parte exterior e a toranja na parte inferior. Colocar a telha de laranja no centro e um folha de menta.