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DIA MUNDIAL DA ALIMENTAÇÃO
Comemora-se no dia 16 de outubro;
O primeiro foi em 1981 (há mais de 35 anos);
Criado pela F.A.O. - Food and Agriculture Organization (Organização para aAgricultura e Alimentação), organismo parte da O.N.U (Organização das NaçõesUnidas);
Realiza-se em mais de 150 países;
Objetivo:- Alertar para a importância da alimentação e nutrição saudável,- Acabar com a fome e a malnutrição,- Sensibilizar para o problema da fome no mundo,- Fortalecer a solidariedade internacional e nacional na luta contra a fome,subnutrição e pobreza
“ Somos o que comemos”, Hipócrates, Pai da Medicina
É a primeira refeição do dia e é a mais importante;
O pequeno almoço tem como função restabelecer os níveis de energia no nossoorganismo depois de um tempo de jejum noturno longo;
Para tal, deve conter os nutrientes essenciais para dar energia e vitalidade;
Um pequeno almoço ideal tem que conter alimentos de 3 setores da roda dos alimentosque são:* Lacticínios e derivados (proteínas) tal como leite, iogurte…* Cereais e derivados (hidratos de carbonos) tal como pão, torradas, cereais…* Frutas (lípidos) tal como fruta fresca ou sumos naturais
Deve ser uma refeição variada, equilibrada e completa ou seja privilegiar o consumo dealimentos menos calóricos mas com mais nutrientes (fibras, vitaminas e minerais).
Sabias que…A palavra pequeno almoço tem origem na palavra francesa «Petit Déjeuner»
O QUE É O PEQUENO ALMOÇO?
PORQUE DEVO TOMAR O PEQUENO ALMOÇO ?
Durante a noite o corpo vai àsreservas energéticas para obterenergia para se regenerar edesempenhar funções básicas.
O pequeno almoço repõe a energianecessária para enfrentar um dia comboa disposição e saúde
RAZÕES PARA TOMAR O PEQUENO ALMOÇOEM CASA
Convívio familiar
Maior controlo dos pais para uma alimentação saudável
Aquisição de hábitos saudáveis
Reduzir despesas
PORQUE HÁ CRIANÇAS E ADULTOS QUE NÃOTOMAM PEQUENO ALMOÇO ?
Por falta de tempo: cumprir horários e tarefas diárias (irpara o emprego, arrumar o quarto, ir para a escola…)
Por falta de apetite: acordar muito cedo, comer muito nodia anterior, entre outros.
ESTRATÉGIAS PARA SUPERAR ESTAS DIFICULDADES
Deixar a mesa pronta, decidir o pequeno almoço na véspera edeixar no frigorifico num tabuleiro o que vai precisar;
Acordar 10-15 minutos mais cedo;
Preparar um pequeno almoço mais apelativo e saudável,juntando frutas coloridas;
Ingerir alimentos leves de manhã (iogurte , copo de leite,…) elentamente juntar mais alimentos até se obter uma refeiçãoequilibrada , saudável e completa.
BENEFÍCIOS DE TOMAR PEQUENO ALMOÇO
Repor a energia após uma noite de sono
Ajudar a estabilizar os níveis de açúcar no sangue
Contribuir para manter um peso equilibrado
Aumentar a resistência física
Prevenir doenças
Melhorar o rendimento físico (reflexos) e cognitivo (concentração, aprendizagem,memória,…)
Maior poupança económica
A CAPACIDADE DE DESEMPENHAR TODAS AS TAREFAS DIÁRIAS É AUMENTADA
CONSEQUÊNCIAS DE NÃO TOMAR PEQUENO ALMOÇO
Cansaço, fraqueza, sonolência, dores de cabeça…
Hipoglicemia (descida dos níveis de açúcar no sangue)
Desregulação do apetite (doces)/ Excesso de peso
Má disposição, irritabilidade, agressividade
Falta de força e de concentração, apatia
Quebra do rendimento físico e cognitivo
MAIOR RISCO DE ACIDENTES ESCOLARES, PROFISSIONAIS E DOMÉSTICOS
1 sumo de fruta + 1 fatia de pão + manteiga + 1 peça de fruta
1 caneca de leite + pão com queijo ou fiambre + 1 peça de fruta
1 iogurte + cereais ou pão + sumo
1 iogurte + pedaços de fruta +frutos secos
SUGESTÕES DE PEQUENOS ALMOÇOSSAUDÁVEIS
BIBLIOGRAFIA• http://www.apn.org.pt/documentos/ebooks/Ebook_O_pequeno-
almoco_um_habito_saudavel.pdf
• https://diariodeumadietista.com/o-que-deve-saber-sobre-pequeno-almoco/
• https://ricasaude.com/pequeno-almoco-importancia/
• http://www.pequenoalmoco.com/
• http://www.fpcardiologia.pt/a-importancia-do-pequeno-almoco/
• https://mimosa.com.pt/cnam/vida-saudavel-e-bem-estar/refeicoes/pequeno-almoco/
• http://www.alimentacaosaudavel.dgs.pt/cartazes-e-manuais-de-referencia/
• https://lifestyle.sapo.pt/familia/crianca/artigos/seis-estrategias-para-evitar-birras-ao-pequeno-almoco