Uma anlise emerg©tica de tendncias do setor sucroalcooleiro

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  • UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS FACULDADE DE ENGENHARIA MECNICA

    COMISSO DE PS-GRADUAO EM ENGENHARIA MECNICA

    Uma anlise emergtica de tendncias do setor sucroalcooleiro

    Autor: Carla Regina Lanzotti Orientador: Dr. Enrique Ortega Rodrguez 08/00

  • UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS FACULDADE DE ENGENHARIA MECNICA

    COMISSO DE PS-GRADUAO EM ENGENHARIA MECNICA PLANEJAMENTO DE SISTEMAS ENERGTICOS

    Uma anlise emergtica de tendncias do setor sucroalcooleiro

    Autor: Carla Regina Lanzotti Orientador: Dr. Enrique Ortega Rodrguez Curso: Planejamento de Sistemas Energticos. Dissertao de mestrado acadmico apresentada comisso de Ps Graduao da Faculdade de Engenharia Mecnica, como requisito para a obteno do ttulo de Mestre em Planejamento de Sistemas Energticos.

    Campinas, 2000 S.P. Brasil

  • FICHA CATALOGRFICA ELABORADA PELA BIBLIOTECA DA REA DE ENGENHARIA - BAE - UNICAMP

    L299a

    Lanzotti, Carla Regina Uma anlise emergtica de tendncias do setor sucroalcooleiro / Carla Regina Lanzotti. --Campinas, SP: [s.n.], 2000. Orientador: Enrique Ortega Rodrguez Dissertao (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Mecnica. 1Cana-de-acar. 2. lcool - indstria. 3. Agroindstria canavieira. I. Ortega Rodrguez, Enrique. II. Universidade Estadual de Campinas. Faculdade de Engenharia Mecnica. III. Ttulo.

    Titulo em Ingls: A emergy analysis of trends in sugar cane sector Palavras-chave em Ingls: Sugar cane, Alcohol industry, Sugar cane industry. rea de concentrao: Planejamento de Sistemas Energticos Titulao: Mestre em Engenharia Mecnica Banca examinadora: Sinclair Mallet Guy Guerra, Joo Fernando Marques. Data da defesa: 31/08/2000.

  • UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS FACULDADE DE ENGENHARIA MECNICA

    COMISSO DE PS-GRADUAO EM ENGENHARIA MECNICA PLANEJAMENTO DE SISTEMAS ENERGTICOS

    DISSERTAO DE MESTRADO ACADMICO

    Uma anlise emergtica de tendncias do setor sucroalcooleiro

    Autor: Carla Regina Lanzotti Orientador: Dr. Enrique Ortega Rodrguez Prof. Dr. Enrique Ortega Rodrguez, Presidente FEA - UNICAMP ____________________________________________________ Prof. Dr. Sinclair Mallet Guy-Guerra FEM - UNICAMP ____________________________________________________ Dr. Joo Fernando Marques EMBRAPA Meio Ambiente

    Campinas, 31 de agosto de 2000.

  • Aos meus pais, Darci e Sidenei,

    e minha filha, Maria Carolina, com amor.

  • Agradecimentos

    Gostaria de agradecer meus pais, Darci e Sidenei, meu irmo Paulo, minha av Alice e minha tia Marley pelo apoio emocional.

    Ao meu orientador, Enrique Ortega Rodriguez, por estar sempre disponvel para a orientao de minhas dvidas e, principalmente, pelo apoio nos momentos mais difceis, durante a realizao desta dissertao.

    Aos professores do programa de Ps-graduao do Planejamento de Sistemas Energticos, em especial ao Prof. Sinclair Mallet Guy-Guerra, que contriburam para o meu aprimoramento cientfico.

    Aos colegas do Laboratrio de Engenharia Ecolgica e Informtica Aplicada (LEIA), que muito me auxiliaram na elaborao do trabalho.

    Gostaria de fazer um agradecimento especial s minhas amigas Moema Ogasawara, Paula Kipper e Mara Cornlio.

    Aos moradores e agregados da repblica da Tita, que tornaram minha vida em Campinas muito mais agradvel. Gostaria de agradecer minha amiga Fabola Rodrigues, por ter me auxiliado na redao da tese.

    Ao Marcus A. Maral de Vasconcelos por sempre ter acreditado em mim. Aos meus colegas de ps-graduao da FEA e FEM da Unicamp. Rosemary A. de

    Carvalho por ter me apresentado ao Prof. Ortega. Gostaria de agradecer aos funcionrios da Faculdade de Engenharia Mecnica, especialmente Neusa A. Maria e Jos Rodrigues de Oliveira.

    A todos que colaboraram no desenvolvimento desta dissertao.

  • Resumo

    Lanzotti, C.R (2000). Uma anlise emergtica de tendncias do setor sucroalcooleiro. Dissertao de mestrado, Unicamp, Campinas Brasil. Com a primeira crise do petrleo, em 1973, houve necessidade de buscar fontes alternativas de energia que pudessem substituir os derivados de petrleo. Assim, o Programa Nacional do lcool Prolcool foi institudo com a emisso do Decreto n 76.593, de 14 de novembro de 1975, baseando-se, inicialmente, na produo de lcool andro para mistur-lo gasolina. Com a nova crise do petrleo, em 1979, alm da mistura gasolina, iniciou-se a fabricao de automveis movidos a lcool. Isto intensificou a agroindstria canavieira, responsvel por impactos ambientais como a destruio de reas com mata nativa, perda da diversidade da produo rural e lanamento de vinhaa nos rios. Ainda hoje, tais impactos geram problemas ambientais e sociais como: eroso e poluio dos solos, poluio dos recursos hdricos por agrotxicos, emisso de poluentes na atmosfera pela queima dos canaviais, destruio da biodiversidade e aumento do xodo rural. Como contrapartida positiva, a adoo do lcool combustvel melhorou a qualidade do ar nas cidades brasileiras, substituindo substncias txicas nos combustveis de veculos automotores. Assim, a relao custo/benefcio merece um estudo aprimorado, uma vez que esta indstria afetada pelas novas possibilidades tecnolgicas. Este trabalho analisa possibilidades alternativas da produo da cana-de-acar e fabricao de acar e lcool, agrupadas como tendncias que podem melhorar a produo e diminuir os impactos ambientais da atividade canavieira. Entre elas destacam-se aquelas relacionadas s disposies legais, s inovaes tecnolgicas e s foras de mercado. A anlise da produo da cana, do acar e do lcool baseou-se em dados coletados em usinas do estado de So Paulo e, a partir destes dados, foi verificado como a aplicao destas tendncias afetariam a agroindstria. A ferramenta escolhida para realizar esta anlise foi a metodologia emergtica, que permite avaliar os impactos ambientais do sistema de produo, verificando os ndices relacionados ao uso de recursos renovveis e no renovveis, os servios ambientais locais, os servios econmicos e a rentabilidade econmica do sistema. Baseando-se na metodologia, as vantagens e desvantagens de cada tendncia foram identificadas de acordo com o aproveitamento dos recursos naturais renovveis e no-renovveis, materiais e servios. Das tendncias analisadas, a que obteve melhores ndices foi a agricultura orgnica. Como previsto, esta tcnica aproveita melhor os recursos naturais, agredindo menos o solo e o meio ambiente. Outra vantagem verificada foi a necessidade intensiva de mo-de-obra rural. Esta tcnica oferece benefcios ambientais, por ser menos poluidora, e benefcios sociais, pois mantm o emprego dos trabalhadores rurais. Por outro lado, a que se mostrou menos sustentvel foi a mecanizao da colheita, devido necessidade de maiores investimentos em equipamentos, tecnologia e combustveis. importante ressaltar que cada tendncia foi estudada isoladamente, sendo importante realizar simulaes com duas ou mais tendncias. Com a incorporao de mais tendncias na mesma atividade os impactos ambientais e sociais tendem a diminuir, melhorando a produtividade da agroindstria canavieira.

    Palavras-chave: anlise emrgtica, produo de cana-de-acar, produo de lcool, agroindstria canavieira.

  • Abstract

    Lanzotti, C.R (2000). A emergy analysis of trends in sugar cane sector. Dissertao de mestrado, Unicamp, Campinas Brasil.

    With the first crisis of the oil, in 1973, it had necessity to search alternative energy sources that could substitute the oil derivatives. Thus, the Alcohol National Program Prolcool was instituted with the emission of the Decree n 76,593, of November 14, 1975, being based, initially, in the anhydrous alcohol production to be mixed to gasoline. With the new crisis of the oil, in 1979, beyond the mixture to the gasoline, it was initiated the manufacture of automobiles moved by alcohol. This intensified the sugar cane agricultural industry, responsible for environmental impacts such as the destruction of areas with native forest, loss of the agricultural production diversity and launching of vinasse in the rivers. Still today, these impacts generate environmental and social problems such as: ground erosion and pollution, pollution of the hydro resources with pesticides, pollutants emission in the atmosphere with the cane-plantation burning, biodiversity destruction and increase of the agricultural exodus. As positive counterpart, the adoption of the combustible alcohol improved the quality of air in the Brazilian cities, substituting toxic substances in automachine vehicles fuels. Thus, the cost/benefit relation deserves an improved study, because this industry is affected by the new technological possibilities. This work analyzes alternative possibilities of the sugar cane production and sugar and alcohol manufacture, grouped as trends that can improve the production and diminish the environmental impacts of the sugar cane industry activity. Among them those related to the legal disposals, to the technological innovations and to the market forces are distinguished. The analysis of the sugar cane, sugar and alcohol production was based on data collected in industries in the state of So Paulo and, from these data, it was verified how the application of these trends would affect the agricultural industry. The chosen tool to carry through this analysis was the emergy methodology, that allows the evaluation of the environmental impacts of the system production, verifying the index related to the utilization of renewable and non-renewable resources, the local environmental services, the economic services and the economic yield of the system. Being based on the methodology, the advantages and disadvantages of each trend had been identified in accordance with the e