UNIDADE BÁSICA DE SAÚDE – UBS – check-listIDENTIFICAÇÃO DA UNIDADE BÁSICA DE SAÚDE – UBS – (enfermeiro, dentista)

1 - A UBS/USF É UTILIZADA EXCLUSIVAMENTE PELO PROGRAMA DE SAÚDE DA FAMÍLIA?

_ SIM _ NÃO

2 - IDENTIFICAR OS ITENS MÍNIMOS FALTANTES NA UBS/USF:

_ ÁGUA POTÁVEL.

_ ÁREA DE RECEPÇÃO.

_ LOCAL PARA ARQUIVOS E REGISTROS.

_ SALA DE PROCEDIMENTOS.

_ SALA DE VACINAS.

_ SALA DE INALAÇÃO COLETIVA.

_ SALA DE COLETA.

_ SALA DE CURATIVOS.

_ SALA DE OBSERVAÇÃO.

_ CONSULTÓRIO COM SANITÁRIO.

_ SALA MULTIPROFISSIONAL DE ACOLHIMENTO À DEMANDA ESPONTÂNEA.

_ SALA DE ADMINISTRAÇÃO E GERÊNCIA.

_ SALA DE ATIVIDADES COLETIVAS PARA OS PROFISSIONAIS.

_ ABRIGO DE RESÍDUOS SÓLIDOS.

_ Não se Aplica (caso não falte qualquer item)

3 - A UBS/USF, NO CASO DA EXISTÊNCIA DE EQUIPE DE SAÚDE BUCAL - ESB, DISPÕE DE CONSULTÓRIO COM EQUIPO ODONTOLÓGICO COMPLETO?

_ SIM _ NÃO

4 - HÁ MATERIAIS/EQUIPAMENTOS/INSUMOS NECESSÁRIOS À REALIZAÇÃO DAS ATIVIDADES DOS PROFISSIONAIS DA ESF?

_ SIM _ NÃO

Unidade de Saúde - UBS

Sala de arquivo e triagemSala de observação e consultório médico (sem sanitário)

Check-List 1- Pnae1 - Como é realizado o fornecimento de alimentos nas escolas?_ entrega de gêneros alimentícios às escolas_ repasse de recurso financeiro às escolas_ houve contratação de empresa para o fornecimento de refeições nas escolas2 – Há a compra de gêneros alimentícios da agricultura familiar e/oudo Empreendedor Familiar

Rural?

_ Sim – Qual valor?...................Qual percentual?.......................................(mínimo 30%)

_ Não

3 - A forma de aquisição dos alimentos oriundos da AgriculturaFamiliar é realizada por chamada pública?

_ Sim

_ Não4 - Há Nutricionista responsável Técnico pelo programa na EEx.? Casoexigível, há quadro técnico de nutricionistas?

_ Sim

_ Não

5 – Há a elaboração da Ficha Técnica de Preparo do cardápio? S_N_

6 – Há cardápio elaborado para a alimentação escolar? È cumprido?_ Sim, é cumprido_ Sim, não é cumprido_ Não

Obás: No cardápio estão descritas as informações nutricionais,tais como: nome da preparação, ingredientes, calorias, macroe micronutrientes prioritários (carboidratos, proteínas elipídios, Vitaminas A e C, Magnésio, Ferro, Zinco e Cálcio) e opercentual atendido das necessidades diárias?

7 - O cardápio é divulgado para a comunidade escolar eminformativos, nas secretarias de educação e nas escolas, comas devidas informações nutricionais?

_ Sim

_ Não

8 - É aplicado teste de aceitabilidade? Situações exigíveis(introdução de um novo alimento no cardápio; alterações inovadorasno cardápio e mudanças na forma de preparo )

_ Sim

_ Não

9 - É desenvolvida alguma atividade de educação alimentar e nutricional?_ Sim (quais)_ Não

Obs: aplicação: Nutricionista e responsável pela aquisição dosalimentos (2, 3)

Check-List 2- Pnae1 - As refeições são preparadas de acordo com o cardápioelaborado pelo nutricionista?_ Sim_ Não

2 – É disponibilizada pela nutricionista a ficha técnica depreparo e o lanche/refeição é preparado com base nessa ficha?_ Sim_ Não

3 - A escola confirma o recebimento dos gêneros alimentícios deacordo com o cardápio estabelecido e o cronograma estipulado?(solicitar as últimas guias de remessas e cardápios – ex semanaem curso)_ Sim_ Não

4 - A quantidade de alimentos servida é suficiente para atendera todos os alunos?_ Sim_ Não

5 - As instalações e equipamentos do almoxarifado/depósito daescola estão adequadas para garantir o bom acondicionamentodos produtos alimentícios?_ Sim_ Não

6 - Em que condições higiênicas- sanitárias os alimentos estãosendo armazenados na escola?_ Condições adequadas_ Condições inadequadas (com ou sem risco para o estoque)

7 - As instalações físicas e equipamentos relacionados aopreparo e distribuição das refeições na escola estão adequados?_ Sim_ Não

8 - Há produtos vencidos ou deteriorados em estoque?_ Sim_ Não

Obs: aplicação: 1, 2, 3, 4 (merendeira); 5, 6, 7, 8 (observaçãodas instalações e equipamentos da cantina)

Check-List - Pnate1 - O gestor municipal apresenta controles demonstrando o quantitativo de alunos residentes na zona rural, atendidos pelo transporte escolar e que foram apontados no Censo?

_ Sim

_ Não

2 - Após verificação in loco, foi constatado que os alunos estão efetivamente sendo atendidos pelo PNATE?

_ Sim

_ Não

3 - Os recursos financeiros foram gastos no objetivo do Pnate, conforme a norma legal?

_ Sim

_ Não

4 - Os veículos utilizados para o transporte dos alunos, guardam conformidade com as especificações contidas no Código de Trânsito Brasileiro?

_ Sim

_ Não

5 - Os condutores que realizam o transporte dos alunos são habilitados de acordo com as exigências do Código de Trânsito Brasileiro?

_ Sim

_ Não

6 - Os materiais/serviços entregues pelo fornecedor estão de acordo com o estipulado em contrato?

_ Sim

_ Não

7 - O gestor local tem controles adequados do itinerário efetuado pelos veículos de transporte escolar?

_ Sim

_ Não

Exemplos de RelatóriosCARDÁPIO INADEQUADO

Em análise dos cardápios apresentados pelo gestor municipal,constatou-se que eles são previamente elaborados, contudo,observou-se que neles não constam a discriminação doscomponentes nutricionais com base em tabela "per capita" e nãosão assinados por nutricionista responsável técnica pelo Pnae. Orelatório a seguir traz o cardápio elaborado para o mês deoutubro/2017.FotosBase legal : Conforme o disposto na Resolução CFN nº358/2005, compete ao nutricionista a elaboração dos cardápios,devendo neles constar a discriminação dos alimentos, porpreparação, quantitativo per capita, para calorias totais,carboidratos, proteínas, gorduras, vitamina A, ferro e cálcio econforme a norma de rotulagem.INFRAESTRUTURA INADEQUADA DA COZINHA/CANTINAEm visita às escolas municipais xxx, xxx, constatou-se em todas elas ou nas xxx, xxx as seguintes impropriedades: 1 - janelas das cantinas não possuem telas de proteção contrainsetos e roedores, as quais devem ter malha de 2 mm, semfalhas de revestimento e ajustadas aos batentes e de fácillimpeza, as portas das cantinas não possuem protetores nosrodapés;2 - as merendeiras não possuem uniformes;3 - armazenamento de perecíveis no chão;4 - armazenamento de alimentos misturados carne/legumes;5 -água de bebedouro sem sinais de manutenção da vela do filtro;6 - carnes congeladas mal acondicionadas, freezer com borrachas estragadas, paredes com sinais de infiltração e mofo;7 - armários da pia escorado por tijolo;8 - calçados, bolsas e casacos guardados próximos aos alimentos;

9 - sobras de pão no freezer com carnes e outros alimentos;10 - paredes com problemas de infiltração;11 - pias e torneiras pequenas para lavagem das panelas;12 - instalação improvisada de gás de cozinha próximo à cozinha;13 - falta de encanamento do gás;14 - frutas e verduras armazenadas de forma imprópria. Relatório fotográfico

INFRAESTRUTURA INADEQUADA DA UBS

Nas visitas realizadas as três UBS, nos dias xx de de outubro de2017, constatou-se a coexistência de equipes da ESF e de saúdebucal, todas compostas em conformidade com as normasvigentes. No que tange à infraestrutura, constatou-se asseguintes impropriedades:1) o local destinado para arquivo e registro também abriga a triagem e os curativos;2) a sala de coleta abriga o aerossol e a testagem coletiva;3) a sala de inalação coletiva não dispõe de instalação adequada;4) na sala de observação funciona um consultório; 5) na sala multiprofissional de acolhimento à demanda espontânea funciona a recepção; 6) faltava anestésico, fio de sutura, hemostop e ionômero de vidro.

Relatório fotográfico