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UNIVERSIDADE DO EXTREMO SUL CATARINENSE - UNESC
CURSO DE ADMINISTRAÇÃO – LINHA DE FORMAÇÃO ESPECÍFICA EM
ADMINISTRAÇÃO DE EMPRESAS
JESSICA PAIM DA SILVA PERUCHI
DEFINIÇÃO DA ESTRATÉGIA OPERACIONAL PARA IMPLANTAÇÃO DE UMA
LOJA DE ALUGUEL DE ROUPAS E ACESSÓRIOS EM CRICIÚMA – SC COM
BASE NAS ESTRATÉGIAS OPERACIONAIS DE SLACK
CRICIÚMA 2015
1
JESSICA PAIM DA SILVA PERUCHI
DEFINIÇÃO DA ESTRATÉGIA OPERACIONAL PARA IMPLANTAÇÃO DE UMA
LOJA DE ALUGUEL DE ROUPAS E ACESSÓRIOS EM CRICIÚMA – SC COM
BASE NAS ESTRATÉGIAS OPERACIONAIS DE SLACK.
Monografia apresentada para a obtenção do grau de Bacharel em Administração, no Curso de Administração de Empresas da Universidade do Extremo Sul Catarinense – UNESC. Orientador: Prof. Msc. Edson Firmino Ribeiro
CRICIÚMA 2015
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JESSICA PAIM DA SILVA PERUCHI
DEFINIÇÃO DA ESTRATÉGIA OPERACIONAL PARA IMPLANTAÇÃO DE UMA
LOJA DE ALUGUEL DE ROUPAS E ACESSÓRIOS EM CRICIÚMA – SC COM
BASE NAS ESTRATÉGIAS OPERACIONAIS DE SLACK.
Monografia apresentada para a obtenção do grau de Bacharel em Administração, no Curso de Administração de Empresas da Universidade do Extremo Sul Catarinense – UNESC. Orientador: Prof. Msc. Edson Firmino Ribeiro
Criciúma, 23 de junho de 2015.
BANCA EXAMINADORA
_________________________________________________ Prof. Edson Firmino Ribeiro - Mestre – Orientador - (UNESC)
_____________________________________________ Prof. Cleusa Maria Souza Ronsani– Especialista - (UNESC)
________________________________________________ Prof. Dino Gorini Neto - Mestre - (UNESC)
3
DEDICATÓRIA
Dedico aos meus queridos pais Marcio José da
Silva e Roselane A. L. P. da Silva e meu
esposo Gustavo Cipriano Peruchi, que estão
presentes em minha vida, pelo amor, carinho e
compreensão. Por me apoiarem em todas as
minhas escolhas.
4
AGRADECIMENTOS
Agradeço primeiramente a Deus pelo dom da vida, por permitir qυе tudo
isso acontecesse, ао longo dá minha vida, е não somente nestes anos como
universitária, mаs que em todos os momentos é o maior mestre qυе alguém pode
conhecer.
Aos meus pais, Marcio José da Silva e Roselane A. L. P. da Silva, pelo
amor, incentivo е apoio incondicional. Pelo eterno orgulho de nossa caminhada,
pelo apoio, compreensão, ajuda e por todo carinha ao longo da minha vida.
Agradeço a meu esposo Gustavo Cipriano Peruchi, que compartilhou
comigo este momento, foi paciente em minhas ausências, pelo amor e carinho, que
me ajudou, dando apoio moral para o desenvolvimento deste trabalho.
Agradeço ao meu orientador, Edson Firmino Ribeiro. Pessoa que ajudou
para que este estudo virasse realidade, contribuindo com suas sábias ideias.
Agradeço à coordenação do curso de Administração, por oferecer aos
alunos as melhores condições de estudo possíveis.
Agradeço a minhas irmãs Bruna e Gabriele e a todos meus amigos que
me apoiaram.
Por fim, gostaria de agradecer a todas as mulheres que prontamente
acataram às minhas necessidades, respondendo ao questionário, proporcionando
com que esta pesquisa se tornasse viável. E a todos as pessoas que de alguma
forma me ajudaram.
A todos vocês, muito obrigada.
5
RESUMO
PERUCHI, Jessica Paim da Silva. Definição da estratégia operacional para
implantação de uma loja de aluguel de roupas e acessórios em Criciúma – SC
com base nas estratégias operacionais de Slack. 65 páginas. Monografia do
Curso de Administração – Linha Específica em Empresas, da Universidade do
Extremo Sul Catarinense – UNESC. O objetivo deste estudo foi pesquisar qual o
padrão de operações que os clientes desejam em uma loja de aluguel de roupa
feminina, com base nas estratégias operacionais de Slack. Para alcançar o objetivo
proposto deste trabalho, tornou-se necessário traçar objetivos específicos, quais
sejam: Aplicar uma pesquisa de mercado para verificar a estratégia operacional,
Orientar a estratégia operacional para a loja; Com base na estratégia, definir as
operações da loja. Com relação à metodologia utilizada, o trabalho caracterizou
como uma pesquisa descritiva. A população alvo foi delimitada por mulheres que
moram em Criciúma e Região. O estudo caracterizou-se por coleta de dados
primários e técnica de coleta de dados quantitativa. O instrumento de coleta de
dados foi um questionário aplicado via Google Docs. Com base na pesquisa conclui-
se que a estratégia operacional que a loja deverá possuir é a flexibilidade, porém
poderá oferecer algumas operações de qualidade, aquelas a qual não mudassem o
custo final, e o preço de venda, pois, existe também necessidades de estratégia de
custos.
Palavras-chave: Aluguel de roupa, estratégias operacionais.
6
LISTA DE ILUSTRAÇÕES
Figura 1- Preferência por ter negócio próprio - Comparação Internacional.......14
Figura 2 - Motivo para se empreender - Comparação internacional...................15
Figura 3 - Motivo para se empreender - Comparação internacional...................18
Figura 4 - Papéis da função produção em relação à estratégia empresaria......19
Figura 5 - A produção contribui para a estratégia empresarial atingir cinco
“objetivos de desempenho”....................................................................................19
Figura 6 - Rapidez pode significar..........................................................................21
Figura 7 - Flexibilidade pode significar..................................................................23
Figura 8 - Custo pode significar.............................................................................24
Figura 9 - Cincos forças competitivas de Porter..................................................26
Figura 10 - Contexto em que a estratégia competitiva é formulada...................27
Figura 11 - Aspectos que afetam a importância dos objetivos de
desempenho.............................................................................................................29
Figura 12 - Planos Táticos e operacionais decorrentes do planejamento
estratégico................................................................................................................30
Figura 13 - Principais países importadores...........................................................34
Figura 14 - Principais países exportadores...........................................................34
Figura 15 - Classificação entre respostas objetivas e subjetivas.......................44
Figura 16 - Classificação entre respostas objetivas.............................................46
Figura 17 - Classificação entre respostas subjetivas...........................................48
Figura 18 - Classificação entre respostas objetiva, subjetiva e geral.................48
7
LISTA DE QUADROS
Quadro 1 - Estruturação da População-Alvo.........................................................38
Quadro 2 - Exemplo da síntese do delineamento da pesquisa............................39
Quadro 3 - Tabulação dos dados............................................................................41
Quadro 4 - Questões Objetivas...............................................................................44
Quadro 5 - Questões Subjetivas.............................................................................47
9
SUMÁRIO
1. INTRODUÇÃO ...................................................................................................... 10
1.1 SITUAÇÃO PROBLEMA ..................................................................................... 12
1.2 OBJETIVO ........................................................................................................... 12
1.2.1 Objetivo geral ................................................................................................. 12
1.2.2 Objetivos específicos ..................................................................................... 13
1.3 JUSTIFICATIVA .................................................................................................. 13
2. FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA ............................................................................ 14
2.1 EMPREENDEDORISMO..................................................................................... 14
2.1.1 Empreendedor ................................................................................................ 16
2.2 EVOLUÇÃO HISTÓRICA DA ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO .................... 18
2.3 PAPEL ESTRATÉGICO E OBJETIVOS DA PRODUÇÃO .................................. 19
2.3.1 Papel da função produção ............................................................................. 19
2.3.2 Objetivos de Desempenho ............................................................................ 20
2.3.2.1 Objetivo qualidade ......................................................................................... 21
2.3.2.2 Objetivo rapidez ............................................................................................ 22
2.3.2.3 Objetivo confiabilidade .................................................................................. 23
2.3.2.4 Objetivo flexibilidade...................................................................................... 24
2.3.2.5 Objetivo custo ................................................................................................ 25
2.4 ESTRATÉGIA DE PRODUÇÃO .......................................................................... 25
2.4.1. Conteúdo e processo da estratégia de produção ...................................... 29
2.5 PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO ..................................................................... 30
2.5.1 Moda e vestuário ............................................................................................ 33
2.6 PRESTAÇÃO DE SERVIÇOS ............................................................................. 36
3 PROCEDIMENTOS METODOLÓGICOS............................................................... 40
3.1 DELINEAMENTO DA PESQUISA ....................................................................... 40
3.2 DEFINIÇÃO DA ÁREA E POPULAÇÃO ALVO ................................................... 41
3.3 PLANO DE COLETA DE DADOS ....................................................................... 41
3.4 PLANO DE ANÁLISE DOS DADOS .................................................................... 42
3.5 SÍNTESE DOS PROCEDIMENTOS METODOLÓGICOS ................................... 43
4 ANÁLISE DOS DADOS DA PESQUISA ............................................................... 44
10
4.1 ANÁLISE DA PESQUISA .................................................................................... 44
4.1.1 Definição da estratégia por padrão de resposta ......................................... 49
4.1.2 Definição da estratégia .................................................................................. 53
5 CONCLUSÃO ........................................................................................................ 57
REFERÊNCIAS ......................................................................................................... 58
APÊNDICE ................................................................................................................ 64
11
1. INTRODUÇÃO
Segundo informações do Serviço de Apoio às Micro e Pequenas
Empresas (SEBRAE, 2013), muitas empresas ainda não tem sucesso no mercado
devido à falta de estudo e acabam fechando as portas no segundo ano de vida.
Para um empreendimento ser bem sucedido requer muito trabalho de um
empreendedor. Não basta ter ideias boas e bem planejadas, mas é preciso ter um
bom empreendedor que sonhe em realiza-las (SALIM, SILVA, 2010). A palavra
empreendedor é de origem francesa e significa uma pessoa que organiza, opera,
lidera e assume riscos de um projeto ou atividade (BOLSON, 2004).
A diferenciação nos dias atuais é fundamental para o crescimento da
empresa. Atualmente as empresas estão usando muito o e-commerce. Para
(Cardoso, 2006) E-commerce significa comércio eletrônico, ou seja, o conjunto de
atividades comerciais que acontecem on line.
De acordo com o SEBRAE (2014) ter um bom website é indispensável
para que sua empresa tenha maior aproximação com seus clientes e com a
apresentação de produtos e serviços, mostre os diferenciais.
Para iniciar um empreendimento é necessário ter um bom planejamento
estratégico e planejamento de marketing. O planejamento estratégico é o processo
gerencial para desenvolver as oportunidades de mercado para ajustar os objetivos,
experiências e recursos da empresa (COBRA, 2003).
Planejamento de marketing é a inserção das atividades planejadas que
deve estar em concordância com os objetivos de marketing a serem efetuados, essa
é o suporte para todas as estratégias de marketing. Seleção dos canais de
distribuição, linha de produtos, decisões de preços, relacionadas com a campanha
proporcional, tudo isso se origina do planejamento formulado dentro da organização
de marketing (COBRA, 2003).
Além do planejamento estratégico e de marketing, é necessário também
descer no nível operacional e adequar as operações a estratégia da empresa. A
estratégia operacional é o padrão global de decisões e ações que influencia a
direção de longo prazo de uma organização. A estratégia de produção estabelece os
objetivos, as atividades e o papel da produção (SLACK, CHAMBERS; JOHNSTON,
2009).
12
O mercado da moda tem evoluído cada dia mais e se caracteriza por
abranger diversos setores, sendo vestuário o mais importante (SENAC-RS, 2001). A
moda esta sempre em mudança. A indústria é a pioneira da mudança, mas é no
varejo que os fatores racionais e emocionais se unificam para atrair o consumidor a
comprar artigos de moda (COBRA, 2008).
Considerando o acima exposto, o presente estudo objetiva pesquisar qual
o padrão de operações que os clientes desejam em uma loja de aluguel de roupa
feminina, com base nas estratégias operacionais de Slack.
1.1 SITUAÇÃO PROBLEMA
O mercado de aluguel de roupas em Criciúma - SC a é bastante
procurado, principalmente para eventos como casamentos, formaturas, aniversários
entre outros. Segundo informações do (SEBRAE, 2013), a área de eventos pode
gerar muito lucro.
Em Criciúma – SC as lojas existentes não possuem consultores à
disposição dos clientes. É importante salientar que uma parte da decisão de compra
em uma loja diz respeito às questões operacionais que esta loja apresenta.
A partir disso foi proposto pesquisar o que as pessoas que utilizam uma
loja de aluguel de roupas femininas desejam sobre o ponto de vista da operação.
1.2 OBJETIVO
A seguir será apresentado o objetivo geral e os objetivos específicos
necessários para desenvolver a fundamentação de um plano estratégico para a para
a abertura de um empreendimento.
1.2.1 Objetivo Geral
Pesquisar qual o padrão de operações que os clientes desejam em uma
loja de aluguel de roupa feminina, com base nas estratégias operacionais de Slack.
13
1.2.2 Objetivos Específicos
a) Aplicar uma pesquisa de mercado para verificar a estratégia
operacional;
b) Orientar a estratégia operacional para a loja;
c) Com base na estratégia, definir as operações da loja.
1.3 JUSTIFICATIVA
Muitas pessoas têm interesse em criar sua própria empresa. Vários são
os fatores que ocorrem para terem seus próprios negócios, dentre eles: dificuldade
de colocar-se no mercado de trabalho, vontade de ser seu próprio patrão, sensação
de liberdade, aplicação de recursos disponíveis, idealização de um empreendimento,
habilidades próprias (SEBRAE, 2010).
O objetivo deste estudo é pesquisar qual o padrão de operações que os
clientes desejam em uma loja de aluguel de roupa feminina, com base nas
estratégias operacionais de Slack. O presente estudo tem importância, pois, a
procura por lojas de aluguel de roupas é ampla, principalmente nos meses de
formatura.
Segundo o SEBRAE (2010), o mercado consumidor é caracterizado, em
sua maioria, por homens e mulheres de classe média. A localização ideal para este
investimento é aquela com boa concentração de pessoas e de fácil acesso. Na
cidade de Criciúma, há uma procura bem grande, pois, todo semestre acontecem
formaturas.
A pesquisadora observou que na cidade de Criciúma existem algumas
lojas de aluguel de roupas. É relevante para a pesquisadora, pois, o presente estudo
tem o propósito de uma definição da estratégia operacional para implantação de
uma loja de aluguel de roupas e acessórios em criciúma – SC com base nas
estratégias operacionais de Slack.
14
2. FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA
Este capítulo destina-se a apresentar a definição de diversos tópicos que
se fazem importante para a execução de uma definição da estratégia operacional de
uma loja de aluguel de roupas e acessórios para ocasiões especiais, sendo que
diversos autores fazem parte desta fundamentação teórica.
2.1 EMPREENDEDORISMO
O empreendedorismo vem evoluindo ao longo do tempo. “A origem da
palavra empreendedorismo é francesa, no qual significa aquele que esta na frente
ou estar entre, vem da palavra “entrepreneur” ”(HISRICH, PETERS, 2004, p. 26).
Segundo SEBRAE (2010), o empreendedorismo no Brasil ganhou espaço
justamente por conta da redução dos postos formais de trabalho, inclusive, passa
ser visto como uma opção de carreira e uma forma de absorver os diplomados e os
que por algum motivo não conseguem se colocar no mercado de trabalho.
Pode-se dizer que o empreendedorismo é o sonho de uma pessoa de
montar um negócio próprio. “O empreendedorismo é o envolvimento das pessoas e
processos que, em conjunto, levam à transformação de ideias em oportunidades. E
a perfeita implementação destas oportunidades leva a criação de negócios de
sucesso” (DORNELAS, 2005, p.39).
O empreendedorismo tem importância, pois além de satisfazer as
vontades do empreendedor ele colabora com o crescimento econômico, levando
inovação para o mercado e também gerando novos empreendimentos e
consequentemente novos empregos (DOLABELA ; GORINI, 2014, p.3).
O empreendedorismo é muito importante no desenvolvimento da
sociedade. Os empreendedores motivam a inovação, criam empregos, indagam a
realidade e fazem acontecer. Apenas 1,5% das empresas brasileiras são
responsáveis pela criação de 50% dos novos postos de trabalho, o que corresponde
a um total de 2,7 milhões de empregos (ENDEAVOR, 2014).
Em uma pesquisa feita pela Endeavor Brasil com apoio do IBOPE, o
brasileiro tem interesse no empreendedorismo: 76% preferem ter um negócio próprio
a ser funcionário de terceiros. Empreender é considerado um meio de alcançar a
15
realização profissional, autonomia e prazer. Quase 90% dos brasileiros acreditam
que empreender é geram empregos e praticamente todos concordam que ter uma
empresa é assumir responsabilidades e colocar a mão na massa (ENDEAVOR,
2013).
Figura 1 - Preferência por ter negócio próprio - Comparação Internacional
Fonte: Endeavor (2013)
De acordo com a pesquisa (Endeavor Brasil, 2013) os brasileiros que
preferiam ser empreendedores alegam que preferência seria por ter a independência
financeira e auto realização como justificativa para empreender.
16
Figura 2 - Motivo para se empreender - Comparação internacional
Fonte: Endeavor (2013)
2.1.1 Empreendedor
O Ato de empreender esta associado à história de vida de cada pessoa e
é definido por sua visão de mundo e seu desejo de transformá-lo, oferecendo valor
positivo para a sociedade (HISRICH, PETERS, 2004).
Há vinte anos não se encontrava um jovem recém-formado criando um
negócio próprio, pois as empresas nacionais e multinacionais ofereciam empregos
com bons salários e oportunidade de crescimento dentro da empresa. O foco do
ensino da administração não era formar profissionais para criar empresas e sim para
administrar grandes empresas (DORNELAS, 2005).
Os empreendedores são pessoas com características especiais,
diferenciadas, que arriscam, questionam, lutam, correm atrás dos seus objetivos,
fazem acontecer, empreendem. Os empreendedores não querem ser mais um na
multidão, são apaixonadas pelo que fazem e querem ser pessoas admiradas e
reconhecidas pelo seu trabalho (DORNELAS, 2005).
17
Segundo Dolabela (1999) o empreendedor tem que ter visão, tem que
saber tratar de ganhos futuros, o empreendedor tem que saber encantar os sócios,
terceiros, investidores e colaboradores.
De acordo com Rezende (2008, p. 9) “o empreendedor é quem realiza, ou
seja, põe em prática o planejamento, executa atividades, efetiva fatos, faz acontecer,
gera resultados positivos”.
Segundo SEBRAE (2014) dentre os aspectos fundamentais da
personalidade de um empreendedor destacam-se a criatividade; liderança;
perseverança; flexibilidade; vontade de trabalhar; automotivação; formação
permanente; organização e senso crítico.
De acordo com Silvia, Monteiro (2014), o empreendedor precisa ter em
seu perfil algumas características necessárias como:
Autoconfiança;
Capacidade de trabalho;
Independência;
Capacidade de correr riscos controlados;
Ser inovador;
Capacidade de focalizar nos resultados;
Ser lutador;
Proativo
Capacidade de liderança;
Humildade;
Ter iniciativa;
Responsabilidade
De acordo com Endeavor Brasil (2014) os empreendedores sonham
grande, tem ambição e capacidade de enxergar longe; tem brilho nos olhos, eles
tem paixão pelo que fazem e sempre fazem mais e melhor; inovam, sabem que para
se diferenciar não precisa fazer igual ao concorrente; botam para fazer, tem a
capacidade de atuar com excelência; são éticos, fazem seu trabalho com gestão,
profissionalismo e transparência.
O empreendedor precisa acreditar no seu potencial, aproveitar do limite e
fazer da vontade o motivo para alcançar o objetivo esperado. Necessita ser
18
consciente, saber até onde consegue batalhar para superar as diversidades do
tempo e o que pode fazer (MARQUES, 2013).
Para MARQUES (2013) o empreendedor tem que saber avaliar o lado
racional e o lado irracional na empresa. O lado racional é que muitas pessoas
necessitam de seu sucesso, estão sob sua responsabilidade, o lado irracional é que
para alcançar o sucesso é preciso da união de alguns fatores que devem ser bem
avaliados. “Este profissional deve saber conduzir sua organização, seguindo
rigorosamente os princípios básicos da administração: Planejamento; Organização;
Controle; Previsão e Direção” (MARQUES, 2013, p. 10).
Um empreendedor ideal deve estar consciente dos riscos que terá pela
frente, de que quem sobe ao pódio sem riscos triunfa sem glória. Não acredita em
destino, azar ou sorte, mas nas ferramentas que tem para ser autor da sua história.
(CURY, 2007).
2.2 EVOLUÇÃO HISTÓRICA DA ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
No passado os profissionais talentosos se organizavam na produção de
certos produtos para atender determinados clientes. Chamados de artesão, estes
profissionais comandavam todo o processo produtivo a partir da necessidade do
cliente ate á entrega do produto. (JUNIOR et al , 2012).
Na revolução Industrial os fatores tecnológicos e fatores
mercadológicos se estabilizaram, onde disparou a produção de produtos em grande
quantidade por preços acessíveis. Com a revolução o “artesão” foi substituído por
outro perfil de mão de obra. Eram os operários, os mesmos se especializavam em
parte do processo produtivo e com isso adquiriam mais resultados com menos
recursos. (JUNIOR et al , 2012).
No final do século XIX a indústrias começaram a identificar e colocar
em pratica as ideias de Taylor, com os melhores métodos para se trabalhar
conseguiriam maior produtividade com custo reduzido na produção. No início do
século XX, nasce o conceito de produção em massa incorporado por Henry Ford.
(JUNIOR et al , 2012).
Entre o movimento da produção em massa e a enxuta, ocorreu uma valorização do recurso humano. Essa perspectiva sociotécnica da Administração da produção é representada por um sistema aberto que interage com o ambiente, sistema este que é capaz de autorregulação e
19
pode alcançar um mesmo objetivo a partir de diferentes caminhos, usando diferentes recursos. Tal sistema é formado pelo subsistema técnico, que compreende especialmente maquinas e equipamentos, e pelo subsistema social, que envolve indivíduos e grupos de indivíduos, seus comportamentos habilidades, capacidades, sentimentos e tudo de humano que os acompanha. (JUNIOR et al , 2012, p.16).
Na Figura 3 são listados os aspectos históricos relacionados à
administração de produção:
Figura 3– Evolução de técnicas de produção
Fonte: JUNIOR et al (2003, p. 93)
2.3 PAPEL ESTRATÉGICO E OBJETIVOS DA PRODUÇÃO
2.3.1 Papel da função produção
Quando um departamento de produção deseja entender sua contribuição
para a organização onde trabalha, deve responder a duas questões. A primeira é
sobre o papel da função produção. A segunda é quais os objetivos de desempenho
específico utilizados pela empresa para avaliar a contribuição da produção. Estes
assuntos são de importância vital a qualquer operação. É impossível saber se uma
operação é bem sucedida ou não, se os objetivos de desempenho específico não
estão claramente especificados. (SLACKS et al, 2006).
Dentro de qualquer organização a função produção exerce três papéis
importantes. (SLACKS et al, 2006).
Como apoiadora da estratégia global da organização;
Como implementadora das estratégias organizacionais;
Como líder da estratégia.
A figura 4 resume os três papeis da função produção.
20
Figura 4– Papéis da função produção em relação à estratégia empresaria
Fonte: SLACKS, Nigel e outros. Administração da produção
2.3.2 Objetivos de Desempenho
De acordo com Slacks et al (2006), para uma organização ser bem
sucedida ao longo prazo é preciso à contribuição de sua produção. A função
produção contribui para atingir essa ideia de vantagem baseada em produção
através de cinco objetivos de desempenho básicos como mostra a figura 5.
Figura 5- A produção contribui para a estratégia empresarial atingir cinco “objetivos de desempenho”
Fonte: SLACKS, Nigel e outros. Administração da produção
21
2.3.2.1 Objetivo qualidade
O objetivo qualidade significa coisas diferentes em operações diferentes,
“fazer as coisas certas”, ou seja, não cometer erros. Abaixo segue exemplos de
como Slacks et al (2006) descreve qualidade.
Em um hospital a qualidade pode significar:
Pacientes recebem o tratamento mais apropriado;
Tratamento é conduzido de maneira correta;
Os pacientes são consultados e mantidos informados;
Os funcionários são corteses, amigáveis e solícitos
Em uma Fabrica de automóveis a qualidade pode significar:
A montagem atende ás especificações;
O produto é confiável;
Todos os componentes são fabricados conforme as especificações;
O produto é atraente e sem defeitos.
Em uma Empresa de ônibus urbanos de automóveis a qualidade pode
significar:
Os ônibus são silenciosos e não emitem gases poluentes;
Os funcionários são corteses, amigáveis e solícitos;
Os ônibus são limpos e arrumados;
O horário é rigoroso e atende ás necessidades dos usuários.
Em um Supermercado a qualidade pode significar:
A loja é limpa e organizada;
Os funcionários são corteses, amigáveis e solícitos;
Os produtos estão em boas condições;
A decoração é adequada e atraente.
Bom funcionamento da qualidade em uma operação leva os
consumidores externo a satisfação. É de muito importante satisfazer os clientes
internos e os consumidores externos (SLACKS et al, 2006).
De acordo com Slacks et al (2006), qualidade reduz custo, por exemplo,
se um deposito de um supermercado enviar produtos errados para uma loja,
22
ocorrerá desperdício de tempo de funcionários, pois os mesmos terão que corrigir o
problema.
“Qualidade aumenta a confiabilidade. Entretanto, custos crescentes não são a única consequência da má qualidade. No supermercado, pode também significar bens fora das prateleiras, resultando em perda de faturamento e irritação dos consumidores. Lidar com esse problema pode distrair a atenção da administração do supermercado que deixa de cuidar de outras partes de operação da loja. Isso pode significar o cometido de mais erros.” (SLACKS et al, 2006, P. 61).
2.3.2.2 Objetivo rapidez
Rapidez significa coisas diferentes em diferentes operações, ou seja,
quanto tempo os consumidores precisam esperar para receber seus produtos ou
serviços. (Slacks, et al, 2006). A figura 8 mostra exemplos de rapidez.
Figura 6- Rapidez pode significar:
Fonte: SLACKS, Nigel e outros. Administração da produção
Rapidez da operação interna é importante. Rapidez reduz estoque,
Slacks et al (2006, p.62), cita como exemplo uma fabrica de automóveis:
[...] o aço usado para fabricar as portas dos veículos é primeiramente entregue na estamparia onde é prensado e conformado. Depois, elas são transportadas para a área de pintura onde recebem tinta e proteção. Após isso, são encaminhadas á linha de montagem onde são fixadas aos automóveis. Esse é um processo simples de três estágios, na pratica, as
23
portas não fluem suavemente de um estágio para o seguinte. Se você acompanhar um produto no decorrer do processo, seu tempo de percurso pode ser surpreendentemente longo.
O trajeto das portas pela fábrica é mais longo, do que o tempo para
fazê-las e ajusta-las aos veículos. Quando vários produtos se movimentam
diariamente pela empresa, resulta em estoques maiores de produtos. Se a espera
for reduzida, as peças se movimentaram mais rápido na fábrica, sendo assim, o
estoque entre cada estágio será menor (SLACKS et al, 2006).
Rapidez reduz o risco. Não se consegue prever o futuro, para empresa,
prever os erros de amanhã é menos arriscado do que prever os erros do próximo
ano. Sendo assim, maior parte das empresas terá maior confiança em suas
previsões de vendas em um período próximo, do que nos períodos seguintes.
Quanto mais à frente à empresa prever, será provável que cometam mais erros
(SLACKS et al, 2006).
2.3.2.3 Objetivo confiabilidade
Confiabilidade significa coisas diferentes em operações diversas, ou seja,
fazer as coisas em tempo para os consumidores receberem seus bens ou serviços
quando foram prometidos. Abaixo segue exemplos de como Slacks, et al (2006)
descreve confiabilidade.
Em um hospital a confiabilidade pode significar:
Proporção de consultas canceladas é mínima;
As consultas são feitas no horário programado;
Os resultados dos exames, raios X etc., são entregue como prometido.
Em uma Fabrica de automóveis a confiabilidade pode significar:
Entrega de veículos aos revendedores no tempo previsto;
Entrega de peças de reposição aos centros de serviços no tempo
previsto
Em uma Empresa de ônibus urbanos de automóveis a confiabilidade pode
significar:
Mantém assentos disponíveis para os passageiros;
Fixa o horário em todos os pontos dos trajetos;
24
Em um Supermercado a confiabilidade pode significar:
A proporção de bens em falta é mínima;
Há disponibilidade de vagas no estacionamento;
Expõe de funcionários;
O tempo de fila é mínimo.
Os consumidores podem considerar a confiabilidade de uma operação depois
que o produto/serviço for entregue. Por exemplo, um consumidor precisou usar um
serviço de transporte, considerando os critérios de custo e velocidade. Somente
após fazer o trajeto necessário é que poderá conhecer o grau de confiabilidade
(Slacks, et al, 2006) .
A confiabilidade na operação interna tem efeito parecido, economiza tempo
dinheiro e dá estabilidade. “Os clientes internos julgarão o desempenho uns dos
outros, analisando o nível de confiabilidade entre as microoperações na entrega
pontual de materiais e informações” (SLACKS ET AL, 2006, p.65).
2.3.2.4 Objetivo flexibilidade
Flexibilidade significa coisas diferentes em operações diversas, ou seja,
pode se alterar o que a operação faz como faz ou quanto faz. A mudança é a ideia
chave. Pode ser capaz de mudar a operação de alguma forma (Slacks, et al, 2006) .
A figura 7 mostra exemplos de flexibilidade.
Figura 7- Flexibilidade pode significar:
Fonte: SLACKS, Nigel e outros. Administração da produção
25
2.3.2.5 Objetivo custo
O último objetivo a ser alcançado é o custo, mas não é menos importante,
pois para empresas que concorrem diretamente com o preço, o custo é o objetivo
mais importante. Quanto menor o custo, menor o preço, sendo assim o custo baixo
se torna um objetivo atraente. Custo significa coisas diferentes em operações
diversas. (Slacks, et al, 2006) . A figura 8 mostra exemplos de custo.
Figura 8- Custo pode significar:
Fonte: SLACKS, Nigel e outros. Administração da produção
2.4 ESTRATÉGIA DE PRODUÇÃO
Atualmente, a palavra estratégia vem sendo muito utilizada no meio
empresarial. A estratégia faz-se importante para a realização de tomadas de
decisões a serem realizadas pelas organizações. Para os administradores, sua
utilização é necessária para que o gestor consiga tomar decisões de forma segura e
coerente, não pondo assim, seu desempenho empresarial em risco.
26
"A palavra estratégia significa, literalmente, "a arte do general", derivando-se da palavra grega strategos, que significa, estritamente, general. Estratégia na Grécia Antiga significava aquilo que o general fez... Antes de Napoleão, estratégia significava a arte e a ciência de conduzir forças militares para derrotar o inimigo ou abrandar os resultados da derrota" (STEINER, 1969, p. 237 apud OLIVEIRA, 2008, p. 177).
Ao decidir implementar uma estratégia, a empresa primeiramente precisa
definir a missão do negócio e a visão estratégica, estabelecer seus objetivos e metas
e ir reformulando a estratégia ao longo do processo, a fim de alcançar os resultados
esperados.
A estratégia dará a direção a ser seguida, servindo como um plano de
orientação para a mesma. Para que se possa fazer um bom planejamento, faz-se
necessário que a empresa possua uma boa estratégia e saiba identificar as
situações de mercado. A estratégia, nada mais é que uma vantagem competitiva, um
diferencial, em relação ao concorrente na visão do consumidor.
Oliveira (1997) destaca que a estratégia não é o único fator que irá
determinar o sucesso ou fracasso de uma empresa, pois a competência da cúpula
administrativa faz-se tão importante quanto à estratégia que ela utiliza. Ao escolher
uma estratégia adequada, uma empresa que possui como nível geral, da eficiência e
eficácia apenas média, os resultados a serem obtidos poderá ser extraordinários.
"Cada empresa que compete em uma indústria possui uma estratégia competitiva, seja ela explicita ou implícita. Esta estratégia tanto pode ter se desenvolvido explicitamente por meio de um processo de planejamento como ter evoluído implicitamente através das atividades de vários departamentos funcionais da empresa" (PORTER, 2004, P. 13).
Porter (2004) diz que ao desenvolver uma estratégia competitiva, a
organização está desenvolvendo uma fórmula ampla de qual modo a empresa irá
competir no mercado, descrevendo quais deveriam ser suas metas e também quais
são as políticas necessárias para que se cheguem às estas metas estabelecidas.
Ainda de acordo com Porter (2004), ao se estabelecer uma estratégia
competitiva, está se assumindo uma ação defensiva ou ofensiva, objetivando criar
uma posição a fim de se defender contra as cinco forças competitivas.
Estas cinco forças visam mostrar que a concorrência não está limitada
apenas aos participantes estabelecidos. Ao agirem em conjunto indicam o grau de
27
concorrência e a rentabilidade. Sendo que pode-se assim, determinar quais as
principais forças e utilizá-las na formulação da estratégia que a empresa irá utilizar.
(PORTER, 2004).
Figura 9– Cincos forças competitivas de Porter
Fonte: Porter (2004, p. 4)
De acordo com Kaplan; Norton (2001), no momento em que uma
organização decide focar na estratégia, ela exige que todos os seus colaboradores
compreendam a estratégia e conduzam suas tarefas diárias de modo a contribuir
para o sucesso da estratégia. Isso se chama comunicação de cima para baixo.
Para que a estratégia utilizada tenha sucesso, é necessário que todas as
forças da organização estejam voltadas a ela. Faz-se importante que todos tenham
em mente qual é a estratégia e trabalhem a fim de alcançar as metas traçadas por
ela.
28
Ao se formular uma estratégia competitiva, é necessário que a empresa
fique atenta a quatro fatores que irão determinar o sucesso ou não desta estratégia.
Estes fatores estão expressos na imagem abaixo.
Figura 10– Contexto em que a estratégia competitiva é formulada
Fonte: Porter (2004, p. XXVII)
Ao se programar uma nova estratégia, é necessário que os gestores,
adotem ferramentas semelhantes às utilizadas no lançamento de novos produtos. A
primeira etapa do processo inicia com a educação (criação de uma consciência
estratégica). As próximas etapas são o teste para detectar que, de fato, os
colaboradores compreenderam a mensagem (a participação da estratégia na mente
dos colaboradores ou mindshare da estratégia), verificar se os colaboradores
acreditam em uma efetiva execução da estratégia (fiéis à estratégia), e por fim,
apurar quantas pessoas estão utilizando a estratégia (formação de pessoas
dedicadas a pregar a estratégia). (KAPLAN; NORTON, 2001)
“Cada um desses estágios mentais e compromissos pessoais é suscetível
de mensuração, da mesma maneira como as empresas agem em relação aos clientes. E a empresa precisa aprovar verbas especiais para a
29
divulgação da estratégia e educação dos empregados, da mesma maneira como autoriza despesas de propaganda e promoção para difundir entre os consumidores os lançamentos de novos produtos.” (KAPLAN, NORTON, 2001, P. 230).
Um ponto a ser destacado, é que se faz importante que a empresa
observe além dos fatores de mercado, os fatores internos a ela. Porter (2004) define
que a chave para que se desenvolva uma estratégia é a pesquisa. É necessário que
se pesquise profundamente sobre a estratégia e analise todas as forças que estão
ligadas a ela.
“Estratégia” é mais do que uma só decisão; é o padrão global de decisões e ações que influencia a direção de longo prazo de uma organização. Definir estratégia como um padrão de decisões ajuda-nos a discutir uma estratégia de produção mesmo quando ela não esta expressa. Observar o padrão geral das decisões dá-nos uma indicação do comportamento estratégico real. (SLACK, CHAMBERS E JOHNSTON, 2009, p.61).
De acordo com Slack, Chambers e Johnston (2009), a estratégia de
produção significa padrão de decisões e ações estratégicas que determinam os
objetivos, as atividades e o papel da produção.
Uma estratégia é o padrão global de decisões e ações que posicionam a
organização em seu ambiente e têm o objetivo de fazê-la atingir seus objetivos a
longo prazo (Slacks et al, 2006, p.74).
Slacks et al (2006, p.75) define estratégia de produção no nível de
macro operação como, “A estratégia de operações é o padrão global de decisões e
ações, que define o papel, os objetivos e as atividades da produção de forma que
estes apoiem e contribuam para a estratégia de negócios da organização”.
No nível da micro operação, para Slacks et al (2006, p.75) a estratégia de
produção pode ser definida como:
“A estratégia de (micro) operações é o padrão global de decisões e ações
que definem o papel, os objetivos e atividades de cada parte de produção de forma
que apoiem e contribuam para a estratégia de produção do negócio”.
2.4.1. Conteúdo e processo da estratégia de produção
O conteúdo da estratégia de operações é o conjunto de políticas,
planos e comportamentos que a produção escolhe para seguir (Slacks et al, 2006,
p.77).
30
Na determinação de quais os objetivos de desempenho devem ser
ressaltadas, três coisas são importantes. As necessidades específicas dos grupos
da empresa; as atividades dos concorrentes da empresa e o estágio do ciclo de vida
no qual se encontra o produto/serviço (Slacks et al, 2006). A figura 11 mostra
aspectos que afetam a importância dos objetivos.
Figura 11- Aspectos que afetam a importância dos objetivos de desempenho:
Fonte: SLACKS, Nigel e outros. Administração da produção
2.5 PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO
De acordo com Schimitz (2012) o empreendedor precisa planejar. Não
existe com planejar passado ou presente, se deve olhar para o futuro.
Segundo Chiavenato; Sapiro “o planejamento estratégico é um processo
de formulação de estratégias organizacionais no qual se busca a inserção da
organização e de sua missão no ambiente em que ela está atuando” (2003, p. 39).
31
De acordo com Rezende (2008, p. 18) “o planejamento estratégico da
organização é um processo dinâmico, sistêmico, coletivo, participativo e contínuo
para determinação dos objetivos, estratégias e ações da organização”.
Segundo Chiavenato; Sapiro (2003) o planejamento estratégico esta
associado com objetivos estratégicos de médio e longo prazo que influenciam a
orientação da empresa. Mas, aplicado separadamente, é escasso, pois não se
trabalha apenas com ações imediatas e operacionais, é necessário que no processo
de planejamento estratégico, sejam desenvolvidos de maneira agregada e
encadeada com todos os planos táticos e operacionais da organização.
Figura 12 - Planos Táticos e operacionais decorrente do planejamento estratégico
Fonte: Chiavenato; Sapiro (2003), pág. 40.
Segundo Rezende (2008) o planejamento estratégico também é
conhecido como plano de negócios. O sucesso do planejamento estratégico dentro
da empresa pode acontecer quando as suas estratégicas junto com a missão e visão
32
da empresa estimulam o seu meio ambiente externo e interno, quando existe um
acordo e um trabalho em conjunto e com compromisso, quando seus funcionários
estão capacitados, quando os planos organizacionais estão interligados, e quando a
gestão da organização planeja e mantém o planejamento estratégico.
De acordo com Braga, Monteiro (2005) a chave para o sucesso do
planejamento estratégico não está apenas na qualidade do plano, mas sim nas
competências decisória dos que vão implementá-lo.
A estrutura básica do planejamento estratégico segundo Baggio (2000,
p.8), pode ser constituída pelas seguintes partes:
1. Diagnóstico estratégico da empresa;
2. Referenciais estratégicos para visualizar a organização, que incluem a
definição da missão, visão, negócio, propósitos e princípios da empresa;
3. Estratégia empresarial, incluindo as definições dos objetivos
estratégicos, estratégias gerais e modelo organizacional;
4. Processo de implantação, monitoramento, avaliação e revisão do
plano;
5. Recomendações e encaminhamentos finais.
Segundo Stone (1992) quando se desenvolve um planejamento
estratégico corretamente é possível acarretar em:
1. Revisão total dos negócios atuais;
2. Descrição dos problemas e oportunidades a serem tratados a curso
prazo;
3. Um rumo claro;
4. Um plano prático de ação.
Segundo Braga, Monteiro (2005) “o planejamento estratégico é um
conjunto de atividades sistematizadas realizadas no seio de uma organização,
direcionado aos diversos clientes da organização.”
O planejamento estratégico é uma atividade administrativa que tem como
objetivo direcionar os rumos da instituição dar a ela sustentabilidade, mesmo sob
condições de incerteza. O planejamento estratégico deve produzir respostas
consistentes a três questões fundamentais como, onde estamos? Aonde queremos
chegar? Como vamos chegar lá? (BRAGA; MONTEIRO, 2005).
33
O planejamento é muito importante para a organização que vive em um
ambiente competitivo. O planejamento estratégico de marketing definira todas as
estratégias de marketing, para que a empresa preserve seu serviço no mercado de
maneira gratificante (DANTAS, 2005).
Segundo Cobra (1999, p. 8), “um plano de marketing é um conjunto de ações táticas de marketing que devem estar atreladas ao planejamento estratégico da empresa. Mais do que um documento estático, ele deve construir-se em um roteiro dinâmico de procedimentos coerentes com os objetivos estratégicos”.
O planejamento de marketing é utilizado, caracterizar o posicionamento
de mercado, planejar uma participação viável no mercado e analisar o tamanho do
mercado (WESTHOOD, 1996).
2.5.1 Moda e vestuário
De acordo com a Wikipédia, a moda é a tendência de consumo da
atualidade. É uma forma passageira e facilmente mutável de se comportar e,
sobretudo de se vestir ou pentear. A moda é um fenômeno sociocultural que
expressa os valores da sociedade - usos, hábitos e costumes - em um determinado
momento.
De acordo com SEBRAE (2014) as roupas do segmento de alta-costura
ou de prêt-à-porter de luxo têm como função vestir de forma apropriada em
determinadas ocasiões, passando uma imagem e demonstrando conhecimento da
moda. Essas roupas são feitas sob medida para ocasiões especiais como
casamentos, bailes de formatura, cerimoniais, recepções e outros eventos em se
seja solicitado um traje a rigor, agregado um valor de luxo e elegância na forma de
vestir.
No início da década de 60, Pierre Cardin deu início a popularização da
alta-costura ao vender suas roupas em uma loja em Paris. A iniciativa do estilista
trouxe a moda para as ruas, antecipando as mudanças e os comportamentos
sociais. (SEBRAE, 2014).
No passado, o conceito de moda era associado apenas ao vestuário, principalmente nas áreas mais especializados do segmento feminino de roupas: a alta costura e , mais recentemente, o prêt-à-porter ou ready-to wear. Na ultima década, entretanto, o conceito da moda se espalhou para vários outros segmentos – perfumes e cosméticos, óculos, acessórios ( relógios, joias, canetas, telefones celulares), móveis e artigos para a casa,
34
viagens, automóveis, eletroeletrônicos, músicas e até mesmo animais de estimação (COBRA, 2007, p. n.d).
O segmento de roupas de gala, atualmente é alinhado pela demanda
produzida em terno da chamada indústria das festas e casamento e de formatura,
que tratam estas cerimônias como verdadeiros eventos. (SEBRAE, 2014).
Embora a roupa seja um dos elementos mais importantes, o orçamento
pode entrar como um dos itens necessários para a produção do evento. Muitas
vezes as pessoas não têm o orçamento limitado para comprar seu traje. Surge então
a oportunidade para as empresas de aluguel de trajes para festas em geral, que
podem oferecer o tão sonhado vestido ou traje com um preço mais acessível.
SEBRAE (2014).
O negócio de aluguel de trajes prospera a olhos vistos, ancorado no
crescimento na indústria das festas de casamento e de formatura e na privacidade
da vida moderna, que estimula o aluguel temporário de vestidos e trajes com
qualidade, a um custo bem inferior. Desta forma, a economia gerada pelo aluguel
pode ser aplicada em outros itens da extensa lista de fornecedores das cerimônias.
SEBRAE (2014).
Os principais países importadores de vestuário e moda são Estados
Unidos, Alemanha, Hong Kong, Reino Ubido e Japão, seguidos por França, China
Itália, México e Bélgica. O Brasil ocupa a 42ª posição (COBRA, 2007).
35
Figura 13 - Principais países importadores
Fonte: Associação Brasileiro da Indústria Têxtil, (2004)
Entre os principais países exportados de artigos têxteis e de vestuário se
encontram China, Hong Kong, Itália, Alemanha, Estados Unidos, Coréia do Sul,
França, Turquia, Taiwan e Bélgica. O Brasil ocupa a 42ª posição novamente
(COBRA, 2007).
Figura14 - Principais países exportadores
Fonte: Associação Brasileiro da Indústria Têxtil, (2004)
O mercado mundial de vestuário se divide praticamente entre estados unidos e união Européia. Nos Estados Unidos, o mercado é constituído por 274 milhões de habitantes, com um potencial de consumo de U$$ 185 milhões anuais. Na União Européia, são 376 milhões de habitantes, com um consumo anual potencial de U$$ 190 milhões, distribuídos basicamente entre cinco países: Alemanha, Inglaterra, Itália e França. Vale observar que o gasto com o vestuário nos principais países do mundo representa entre 8% e 4% do orçamento pessoal. Entre 1990 e 1998, esses valores oscilaram de forma distinta (COBRA, 2007, p. 22).
36
Figura 15 - Gastos com Vestuário
Fonte: OMC, (2000)
2.6 PRESTAÇÃO DE SERVIÇOS
Segundo Andrade (2006) “serviço é toda prestação promovida a título
oneroso ou gratuito que enseje relação trabalhista. Em uma definição a contrario
senso, poderíamos dizer que serviço é toda prestação que não se caracterize como
produto”.
De acordo com teor do art. 3º,§ 2º, do Código de Direito Civil brasileiro
(CDC): “Serviço é qualquer atividade fornecida no mercado de consumo, mediante
remuneração, inclusive as de natureza bancária, financeira, de crédito e securitária,
salvo as decorrentes das relações de caráter trabalhista” (ANDRADE, 2006, p. 181).
Segundo Sá “A melhor forma de entender a prestação de serviços é
afirmar que “um serviço é como um teatro”. Até podemos afirmar que um serviço é
como um jogo, onde existem jogadores e espectadores, que durante uma relação
com maior ou menor duração, perto ou à distância de um canal de televisão, se
envolvem em interações que provocam para ambos os benefícios (SÁ, Daniel; SÁ,
Carlos, n.a).
Os serviços de aluguel de vestidos podem ser expandidos para a locação
de trajes de noivos, padrinhos, madrinhas, pajens e damas de honra. Da mesma
forma, a loja pode oferecer trajes para festas em geral, tais como festas de
debutantes, premiações, jantares e eventos de gala. O processo operacional do
aluguel não difere muito. Esta expansão também ajuda a neutralizar os efeitos da
sazonalidade das cerimônias de casamento e formaturas (SEBRAE, 2014).
37
O fato do serviço é o acidente de consumo provocado pelo serviço,
consecutivo de um serviço incorreto que causa danos ao consumidor. A palavra fato
do serviço envolve a prestação de serviço em si e também o dever concebido ao
fornecedor que deve informar o consumidor a respeito da utilização e riscos do
serviço (ANDRADE, 2006).
De acordo com o art. 14, “disciplina a responsabilidade por danos
causados aos consumidores em razão da prestação de serviços defeituosos, em
exata correspondência com o disposto art. 12.36 ”(ANDRADE, 2006, p. 182).
O valor de seu produto/serviço pode determinar o sucesso do seu
negócio. Antes de lançar um produto no mercado, uma das preocupações do
empreendedor é o ato de estipular o valor a ser cobrado. A precificação é uma etapa
muito importante para o sucesso das vendas de um produto, uma vez que
determinará um preço que será justo e que, por consequência, também dará lucro.
Isso também vale na hora de precificar um serviço, que deve estar estipulado de
forma correta para vender o que você tem a oferecer e bater de frente com a
concorrência do mercado (SEBRAE, 2014).
De acordo com informações do SEBRAE (2014), o preço é uma variável
flexível, já que pode ser ajustado a curto prazo. Isso tem um grande peso
estratégico, já que, por exemplo, é possível lidar com a necessidade de aumento
imediato de vendas e de faturamento, maximizar a participação da empresa no
mercado e reagir às estratégias dos concorrentes.
O equilíbrio é essencial, o valor cobrado pelo produto/serviço deve ser
alto para proporcionar lucro a quem está produzindo ou comercializando, porém, não
pode ser tão alto que desestimule a compra e faça com que o produto ou empresa
fique de lado no mercado. Vale a pena também prestar atenção em outro fator, que
são os preços demasiadamente baixos: eles podem depreciar o produto aos olhos
de quem os adquire, já que podem pensar que existe algo de errado nele (SEBRAE,
2014).
De acordo com informações do SEBRAE (2014), para estipular o preço de
um produto/serviço, deve-se levar em consideração os gastos envolvidos até ele
ficar pronto para ser entregue. Neste primeiro momento é importante pensar em
cinco partes:
38
O custo: para o comércio, trata-se do valor da compra do produto. Para a
fábrica, é o valor de matéria-prima e insumos;
As despesas: os impostos, comissões de venda e embalagens são despesas
variáveis;
O lucro: valor que o empreendedor pretende lucrar;
Os gastos permanentes: despesas fixas da empresa, que dizem respeito aos
valores envolvidos com funcionários na produção e os gastos administrativos
da empresa;
A concorrência: analisar os preços praticados pelos concorrentes diretos é
importante para contrapor os preços dos seus produtos aos da concorrência,
uma vez que os competidores podem forçar a seguir o seu preço, de acordo
com a dinâmica do mercado.
Segundo informações do SEBRAE (2014), o ato de precificar vai garantir
ou não o seu lucro. A partir do momento em que você conseguir uma margem de
lucro, seja ela alta ou baixa, então você estará precificando da forma correta. E não
se esqueça da dica que falamos no começo deste artigo: ofereça um preço
competitivo, já que oferecer um produto/serviço a um valor inacessível vai fazer com
que ninguém consuma o que você tem a oferecer, gerando prejuízo para sua
empresa.
Como precificar:
Analise os custos inerentes à produção, comercialização, distribuição e
divulgação do produto/serviço, somando-os posteriormente à margem de
lucro. É uma forma básica e segura para definir preços, por isso é a mais
utilizada e recomendada;
Identifique o preço máximo que o mercado pode estar disposto a pagar pelo
produto. Posteriormente, faça ajustes para garantir menores custos, maior
produtividade e lucro;
Considere sempre a percepção dos clientes em relação ao preço praticado.
Na hora de pensar no preço final, os clientes também consideram descontos,
prazos, juros, serviços adicionais e valor da marca, permitindo que o
empreendedor possa remunerar o esforço para agregar todos os valores ao
produto ou serviço que a empresa oferece.
39
Uma Empresa Prestadora de Serviços é essencialmente entendida pela
venda de trabalho, ainda que para executar esse trabalho também utilize materiais,
produtos, peças, componentes etc. Parece simples, mas muitas pequenas ações
precisam ocorrer para que isto aconteça minimamente bem e com certa
rentabilidade, ou seja, lucro. É muito comum encontrar empresários do segmento da
prestação de serviços que apresentam dificuldades na Gestão dos Custos em suas
empresas.
40
3 PROCEDIMENTOS METODOLÓGICOS
Este capitulo, tem como objetivo explicar a metodologia. Pesquisa requer
método científico. De acordo com Valentim (2005, p. 17), o método científico é
definido como:
[...] um conjunto de técnicas e instrumentos utilizados para o desenvolvimento de um determinado estudo; visa subsidiar e apoiar o pesquisador nas atividades inerentes à realização da pesquisa, delineando de maneira clara e objetiva todas as suas etapas e sistematizando a forma do pesquisador compreender e descrever o objeto de investigação.
A seguir serão apresentados os procedimentos metodológicos
necessários para o desenvolvimento da pesquisa.
3.1 DELINEAMENTO DA PESQUISA
Esta pesquisa trata-se de uma pesquisa descritiva. A pesquisa descritiva
tem como finalidade a descrição das características de determinada população.
Algumas pesquisas descritivas não são só a identificação da existência entre
variáveis e pretendem determinar a natureza dessas relações (GIL,1996).
Segundo Gil (2007, p.17) pesquisa é definida como: (...) o procedimento racional e sistemático que tem como objetivo proporcionar respostas aos problemas que são propostos. A pesquisa desenvolve-se por um processo constituído de várias fases, desde a formulação do problema ate a apresentação e discussão dos resultados.
Quanto aos meios de Investigação de campo, trata-se de uma Pesquisa
de Campo. Segundo Gil (1996) a pesquisa de campo é quando a pesquisa envolve a
interrogação direta das pessoas cujo comportamento se deseja conhecer. Origina-se
das solicitação de informações a um grupo de pessoas acerca do problema
estudado para, após, realizar a análise das respostas por meio da tabulação de
dados e interpretação, obtendo-se assim as conclusões dos dados coletados.
41
3.2 DEFINIÇÃO DA ÁREA E POPULAÇÃO ALVO
Esta pesquisa refere-se à abertura de um empreendimento em Criciúma –
SC, especializado em aluguel de roupas. Sendo assim, a presente pesquisa é
destinada ao público feminino.
População é um termo usado para identificar a totalidade de indivíduos
que possuem as mesmas características definidas para um determinado estudo
(RUDIO,2010).
A população alvo desta pesquisa são mulheres que moram em Criciúma e
Região, no qual serão coletadas informações referentes ao aluguel de roupas. Para
a realização desta pesquisa, foi desenvolvido o objetivo, a unidade de amostragem,
a extensão, o período de realização e também o elemento, conforme mostra a tabela
abaixo.
Quadro 1: Estruturação da População-Alvo
Objetivos Período Extensão Unidade de
amostragem Elemento
Pesquisar qual o padrão
de operações que os
clientes desejam em uma
loja de aluguel de roupa
feminina, com base nas
estratégias operacionais
de Slack.
.
Primeiro semestre de
2015
Criciúma e Região
Mulheres que moram em Criciúma e
Região
Mulheres que moram em Criciúma e
Região
Fonte: Elaborado pela pesquisadora
3.3 PLANO DE COLETA DE DADOS
Para esta pesquisa os dados utilizados para serão disponibilizados por
uma pesquisa de campo, sendo classificado de dados primários.
Para Amboni (1996, p. 58), “[...] os dados primários referem-se, aqueles
coletados pela primeira vez pelo pesquisador para a solução do problema da
pesquisa. São dados coletados mediante entrevista, questionários e observação, por
exemplo,”.
42
De acordo com Lakatos, Marconi (2001) coleta de dados é o momento da
pesquisa onde se inicia a aplicação dos materiais elaborados e também na etapa
que serão aplicadas as técnicas selecionadas para elaborar a coleta dos dados.
Para a coleta de dados a técnica utilizada será o questionário aplicado via
google docs, onde as perguntas serão abertas e de múltipla escolha.
3.4 PLANO DE ANÁLISE DOS DADOS
De acordo com Minayo (2004), o instante para analisar os dados parece ser a
reta final da pesquisa, todavia, essa etapa pode ser um novo começo, por exemplo,
nos casos em que os dados são escassos é preciso utilizar a coleta de dados para
completar as informações que faltam. Poderá haver um numero grande de dados,
porém o isso não define certamente o objetivo da pesquisa.
Para essa pesquisa, será utilizado como técnica de análise dos dados o método
quantitativo.
O enfoque quantitativo utiliza a coleta e a análise de dados para responder às questões de pesquisa e testar hipóteses estabelecidas previamente, e confia na medição numérica, na contagem e frequentemente no uso de estatística para estabelecer com exatidão os padrões de comportamento de uma população (SAMPIERI; COLLADO; LÚCIO; 2006, p.05).
Como visto anteriormente a pesquisa e a coleta de dados será pelo método
quantitativo. Sendo assim, será relacionada pesquisa de campo com os dados
teóricos. E para representar melhor, será feito as informações em gráficos e tabelas.
43
3.5 SÍNTESE DOS PROCEDIMENTOS METODOLÓGICOS
Quadro 2: Exemplo da síntese do delineamento da pesquisa
Objetivos Específicos
Tipo de Pesquisa Quanto aos fins
Meios de Investigação
Técnica de coleta de
dados
Procedimentos de coleta de
dados
Técnica de análise dos
dados
Aplicar uma
pesquisa de
mercado para
verificar a estratégia
operacional.
Descritiva Pesquisa de
campo
Questionário aplicado via Google Docs
Perguntas Abertas e de
múltipla escolha Quantitativa
Orientar a estratégia
operacional para a
loja
Descritiva Pesquisa de
campo
Questionário aplicado via Google Docs
Perguntas abertas e de
múltipla escolha Quantitativa
Com base na
estratégia, definir as
operações da loja.
Descritiva Pesquisa de
campo
Questionário aplicado via Google Docs
Perguntas abertas e de
múltipla escolha Quantitativa
Fonte: Elaborado pela pesquisadora
44
4 ANÁLISE DOS DADOS DA PESQUISA
Este capítulo tem por objetivo a analise dos dados da pesquisa. O mesmo
foi divido em três partes. A primeira apresenta o resultado da pesquisa. A segunda
apresenta a classificação da pesquisa em questões subjetivas e objetivas. A terceira
parte apresenta a estratégia operacional definida a partir da pesquisa efetuada. A
partir da estratégia definida, elencou-se o planejamento operacional da empresa.
4.1 ANÁLISE DA PESQUISA
A classificação proposta de estratégias operacionais refere-se a
estratégias descritas no tópico 2.3.2, da fundamentação teórica. São elas: Qualidade
(2.3.2.1), Rapidez (2.3.2.2), Confiabilidade de prazo (2.3.2.3), Flexibilidade (2.3.2.4)
e Custo (2.3.2.5).
A pesquisa foi tabulada levando em consideração todas as respostas
objetivas e subjetivas, depois filtrou-se por estratégia operacional desejada como
demonstra o quadro que segue.
Quadro 3: Tabulação dos dados
Você já alugou
roupas de festas?
O que você procura em uma loja de aluguel de roupas de festa?
Padrão de resposta Estratégia
SIM NÃO
Objetiva Subjetiva F C Q
X Vestidos e sapatos. X
X
X Roupas sociais X
X
X
Roupas limpas, bom atendimentos e preço baixo.
X
X
X
Trajes da moda, com design diferenciado e exclusivo.
Com preços acessíveis e que estejam compatíveis com as roupas.
X X
X Algo do meu tamanho, vestidos EG
X X
X Roupas para festas.
X X
X
Nunca procurei roupa de aluguel. Mas caso faria teria de ser um vestido bem
elegante, que talvez me saia muito caro comprando-o para coloca-lo apenas em
um dia.
X
X
X
Preços acessíveis, roupas com design atual, costureira para adequar o modelo
ao meu tamanho, roupas limpas. X
X
45
Continuação Você já alugou
roupas de festas?
O que você procura em uma loja de aluguel de roupas de festa?
Padrão de resposta Estratégia
SIM NÃO
Objetiva Subjetiva F C Q
X
Diversas opções de vestidos (modelo, cor, tecido, longo, curto); não ter
muitas peças do mesmo modelo; bom atendimento; provador amplo.
X
X
X
Preços acessíveis, roupas com design atual, costureira para adequar o modelo ao meu tamanho, sapatos
para combinar com o traje.
X
X
X
Compromisso, respeito ao cliente e espaço físico adequado. Preços
acessíveis e justos e bom atendimento.
X
X
X
Costureira no local, calçados e acessórios para alugar e vestido com
valor acessível. X
X
X
Roupas limpas, bom atendimentos, preço baixo, recepção com água e
café. X
X
X
Primeiro lugar boa recepção no atendimento, roupas novas e
diferentes e modernas e com preço acessível.
X
X
X
Vestidos X
X
X
Procuro roupas diferenciadas, que se ajustam ao meu corpo e que com
certeza eu me sinta bem, e que me satisfaça, combine comigo.
Dependendo da roupa, pago até mais caro se for o caso, mas não alugo se não estiver nas minhas perspectivas, de acordo com a ocasião. Pesquiso bastante até achar o que realmente
preciso.
X
X
X
Vestido Longo X
X
X
Vestidos, sapatos, acessórios, bolsas/carteiras pra festa.
X
X
X
Vestido X
X
X
Variedade de vestidos e acessórios, disponibilidade de reforma dos vestidos conforme o tamanho, vestidos novos e exclusivos.
X
X
X
Bom atendimento, variedade de roupas, acessórios e joias/bijuterias, preço bom, roupas em bom estado.
X
X
X
Já aluguei vestidos de jeca. X
X
X
Vestidos para ocasiões especiais, exemplo: casamentos e formaturas.
X
X
46
Continuação Você já alugou
roupas de festas?
O que você procura em uma loja de aluguel de roupas de festa?
Padrão de resposta Estratégia
SIM NÃO
Objetiva Subjetiva F C Q
X
Procuro por roupas com opções em cores e modelos. Procuro por
vestidos longos. Eu procurei e não encontrei roupas sociais, tipo
camisas.
X
X
X
Procuro por roupas conservadas, variedade de modelos e tamanho.
X
X
X
Roupas para formatura e casamentos. Normalmente vestidos
longos. X
X
X
Que possua variedade de comprimentos e modelos e cores. Costureira própria para ajustar se
caso precisar.
X
X
X
Variedade de vestidos, tamanhos e peças bonitas.
X
X
X
Vestidos exclusivos, bom atendimento, roupas limpas e conservadas e costureira para
ajustar.
X
X
X
Bom atendimento, provador de roupas amplo e com espelhos e sapatos de todos os tamanhos.
X
X
X
Roupas novas, atuais de acordo com a moda e exclusividade, bom
atendimento, vários modelos de roupas da tendência.
X
X
X
Modelos diferenciadas e opções em cores. Boa costura e conservação dos trajes e bom atendimento aos
clientes e manter sempre o sigilo se for da mesma ocasião,
X
X
X
Vestidos bonitos e com preços acessíveis. Bem como bom
atendimento.
X
X
X
Preço acessível, vestidos com modelos únicos, vestidos ajustáveis
com facilidade, vestidos com modelos diferentes, modelos inspirado em famosos, criação de vestido com
preço acessível.
X
X
X
Um preço acessível sem deixar de ser um traje moderno e em perfeito
estado de conservação.
X
X
47
Continuação Você já alugou
roupas de festas?
O que você procura em uma loja de aluguel de roupas de festa?
Padrão de resposta Estratégia
SIM NÃO
Objetiva Subjetiva F C Q
X
Primeiramente procuro a roupa de meu gosto, e com um bom preço. Portanto, a exclusividade fica em
segundo plano. Prefiro alugar roupas já usadas, em boas condições e que possuam um preço mais em conta
(desde que sejam de meu gosto), do que roupas recém chegadas na loja e que por isso custem mais caro. Sem
dispensar o bom atendimento dos funcionários da loja, é claro!
X
X
X
Roupas bonitas, modernas, em bom estado de uso, grande variedade para
escolha e com preços abaixo dos valores de venda do produto.
X
X
X
Vestidos. Algo com valor acessível, bonito, elegante e confortável.
X
X
X
Compromisso com o cliente, bom atendimento, roupas de qualidade,
roupas modernas e preço acessível.
X
X
X
Bom atendimento, exclusividades e preço baixo.
X
X
X
Primeiro bom atendimento e qualidade das roupas. Roupas limpas
e diversificadas e bom preço.
X
X
X
Roupas em bom estado, com um corte elegante e contemporâneo. A vantagem de alugar é a diversidade
de modelos e preço acessível.
X
X
X
Geralmente vestidos para ocasiões mais especiais tipo: casamento,
bodas, etc.
X X
X
Preço e Qualidade.
X X
X
Opções em preço, cor e tamanho.
X X
X
Variedades e preço baixo.
X X
X
Algo para suprir minha necessidade momentânea, correspondendo ao
meu gosto pessoal de moda...
X X
X
Vestidos e acessórios conservados, ou seja, em bom estado. Que sejam modernos, atendendo o padrão de
moda atual.
X
X
X
Exclusividade.
X
X
X
Roupas exclusivas e de qualidade.
X
X
X
Algo moderno e diferente.
X
X
X
Bom atendimento e roupas diferenciadas.
X
X
X
Novidades, bom gosto e zelo nas roupas.
X
X
X
Novidades.
X
X
48
Continuação Você já alugou
roupas de festas?
O que você procura em uma loja de aluguel de roupas de festa?
Padrão de resposta Estratégia
SIM NÃO
Objetiva Subjetiva F C Q
X
Procuro sempre vestidos, conforme a ocasião e sempre procuro tecidos e
modelos que estão na moda.
X
X
X
Variedades, peças bonitas e com bom acabamento.
X
X
X
Preço baixo, roupas exclusivas e variedade de modelo.
X
X
X
Bom atendimento e roupas diferenciadas e adequadas para a
ocasião que procuro.
X
X
X
Roupas novas, atuais de acordo com a moda e exclusividade, bom
atendimento, vários modelos de roupas.
X
X
X
Exclusividade, preço, detalhes e referência da loja.
X
X
X
Vestidos diferenciados, de preferencia os que estão na moda do
momento.
X
X
X
Roupas conservadas, atualizadas com a moda e preço justo.
X
X
X
Exclusividade, preço, qualidade da costura e pouco alugado.
X
X
X
Bom atendimento, atendentes simpáticas e vestidos de qualidade.
X
X
X
Organização, qualidade das roupas e bom atendimento e preço bom.
X
X
X
Atendimento com respeito, roupas bonitas e com qualidade, opções de escolha e modelos. Peças não muito
repetidas e opções de diferentes cores.
X
X
X
Bom atendimento, infraestrutura adequada e roupas de qualidade e
variedades de modelo.
X
X
X
Qualidade e modelos de roupas diferenciadas e praticidade na prova.
X
X
X
Bom atendimento e qualidade nas roupas.
X
X
Fonte: Desenvolvida pela autora (2015)
Na primeira coluna demonstra-se a afirmação da entrevistada em já ter
alugado alguma roupa, significando que possui um conhecimento prévio sobre o
assunto. A segunda coluna demonstra o padrão de resposta de cada entrevistado.
A terceira coluna classifica as respostas em objetiva e subjetiva. As respostas
objetivas são aquelas que definem claramente o tipo de operação que a pessoa
deseja. As respostas subjetivas são as que não traduzem objetivamente uma
49
operação. A quarta coluna apresenta a estratégia operacional associada à resposta
ao lado, de acordo com a legenda. A estratégia de qualidade foi representada pela
letra Q. A estratégia de flexibilidade foi representada pela letra F. A estratégia de
rapidez foi representada pela letra R. A estratégia de confiabilidade de prazo foi
representada pela letra CP. A estratégia de custo foi representada pela letra C.O
gráfico que segue apresenta a classificação entre respostas objetivas e subjetivas.
Figura 15 - Classificação entre respostas objetivas e subjetivas
Fonte: Desenvolvida pela autora (2015)
Com a pesquisa foi possível verificar três estratégias principais onde 45% das
respostas remetem a estratégia de Qualidade, 28% a estratégia de Custo e 27%
para a estratégia de flexibilidade.
4.1.1 Definição da estratégia por padrão de resposta
Após a classificação geral efetuou-se a classificação por questões
objetivas e subjetivas. A primeira classificação refere-se às questões objetivas, ou
seja, aquelas que as respostas remetem facilmente para uma definição operacional.
O resultado está exposto no quadro que segue.
CUSTO 28%
FLEXIBILIDADE 27%
QUALIDADE
45%
50
Quadro 4: Questões Objetivas
Fonte: Desenvolvida pela autora (2015)
Você já alugou
roupas de festas?
O que você procura em uma loja de aluguel de
roupas de festa?Padrão de resposta Estratégia
SimPreços acessíveis, roupas com design atual, costureira
para adequar o modelo ao meu tamanho, roupas limpasObjetiva
Sim
Diversas opções de vestidos (modelo, cor, tecido, longo,
curto); não ter muitas peças do mesmo modelo; bom
atendimento; provador amplo.
Objetiva
Sim
Preços acessíveis, roupas com design atual, costureira
para adequar o modelo ao meu tamanho, sapatos para
combinar com o traje.
Objetiva
Sim
Compromisso, respeito ao cliente e espaço fisico
adequado. Preços acessíveis e justos e bom
atendimentos.
Objetiva
SimCostureira no local, calçados e acessórios para alugar e
vestido com valor acessivel.Objetiva
SimRoupas limpas e bom atendimentos e preço baixo.
Recepção com água e café.Objetiva
SimPrimeiro lugar boa recepção no atendimento, roupas
novas e diferentes e modernas e com preço acessivel.Objetiva
Sim Vestidos Objetiva
Sim
Procuro roupas diferenciadas, que se ajustam ao meu
corpo e que com certeza eu me sinta bem, e que me
satisfaça, combine comigo. Dependendo da roupa, pago
até mais caro se for o caso, mas não alugo se não
estiver nas minhas perspectivas, de acordo com a
ocasião. Pesquiso bastante até achar o que realmente
preciso.
Objetiva
Sim Vestido Longo Objetiva
SimVestidos, sapatos, acessórios, bolsas/carteiras pra
festa.Objetiva
Sim Vestido Objetiva
Sim
Variedade de vestidos e acessórios, disponibilidade de
reforma dos vestidos conforme tamanho, vestidos novos,
exclusividade
Objetiva
SimBom atendimento, variedade de roupas, acessórios e
jóias/bijuterias, preço bom, roupas em bom estado.Objetiva
Sim Já aluguei vestidos de jeca. Objetiva
SimVestidos para ocasiões especiais, exemplo:
casamentos e formaturas.Objetiva
Sim
Procuro por roupas com opções em cores e modelos.
Procuro por vestidos longos. Eu procurei e não encontrei
roupas sociais, tipo camisas.
Objetiva
SimProcuro por roupas conservadas, variedade de modelos
e tamanho.Objetiva
SimRoupas para formatura e casamentos. Normalmente
vestidos longos.Objetiva
SimQue possua variedade de comprimentos e modelos e
cores. Costureira propria para ajustar se caso precisar.Objetiva
Sim Variedade de vestidos, tamanhos e peças bonitas. Objetiva
SimVestidos exclusivos, bom atendimento, roupas limpas e
conservadas e costureira para ajustar.Objetiva
SimBom atendimento, provador de roupas amplo e com
espelhos e sapatos de todos os tamanhos.Objetiva
Sim
Roupas novas, atuais de acordo com a moda e
exclusividade, bom atendimento, vários modelos de
roupas da tendência.
Objetiva
Sim
Modelos diferenciadas e opções em cores. Boa costura
e conservação dos trajes e bom atendimento aos
clientes e manter sempre o sigilo se for da mesma
ocasião.
Objetiva
Custo
Flexibilidade
Qualidade
51
O gráfico que segue ilustra a resposta a esta questão.
Figura 16 - Classificação entre respostas objetivas.
Fonte: Desenvolvida pela autora (2015)
Na classificação das respostas objetivas, 48% das respostas representam
operações de uma estratégia de Flexibilidade, 28% de Custo e 24% de Qualidade.
Enquanto na tabulação geral, a estratégia de flexibilidade atingiu 27 %, a
estratégia de custo apresentou 28% e a estratégia de qualidade atingiu 45%.
Analisado as respostas objetivas tabulou-se somente as subjetivas, como
está demonstrado no quadro que segue.
Custo 28%
Flexibilidade
48%
Qualidade 24%
52
Quadro 5:Questões Subjetivas
Você já alugou
roupas de festas?
O que você procura em uma loja de aluguel de
roupas de festa?Padrão de resposta Estratégia
SimVestidos bonitos e com preços acessíveis. Bem como
bom atendimento.Subjetiva
Sim
Preço acessível, vestidos com modelos únicos, vestidos
ajustáveis com facilidade, vestidos com modelos
diferentes, modelos inspirado em famosos, criação de
vestido com preço acessível.
Subjetiva
SimUm preço acessível sem deixar de ser um traje moderno
e em perfeito estado de conservação.Subjetiva
Sim
Primeiramente procuro a roupa de meu gosto, e com um
bom preço. Portanto, a exclusividade fica em segundo
plano. Prefiro alugar roupas já usadas, em boas
condições e que possuam um preço mais em conta
(desde que sejam de meu gosto), do que roupas recém
chegadas na loja e que por isso custem mais caro. Sem
dispensar o bom atendimento dos funcionários da loja, é
claro!
Subjetiva
Sim
Roupas bonitas, modernas, em bom estado de uso,
grande variedade para escolha e com preços abaixo dos
valores de venda do produto.
Subjetiva
SimVestidos!
Algo com valor acessível, bonito, elegante e confortável.Subjetiva
SimCompromisso com o cliente, bom atendimento, roupas
de qualidade, roupas modernas e preço acessível.Subjetiva
Sim Bom atendimento, exclusividades e preço baixo. Subjetiva
SimPrimeiro bom atendimento e qualidade das roupas.
Roupas limpas e diversificadas e bom preço.Subjetiva
Sim
Roupas em bom estado, com um corte elegante e
contemporâneo. A vantagem de alugar é a diversidade
de modelos e preço acessível.
Subjetiva
SimGeralmente vestidos para ocasiões mais especiais tipo:
casamento, bodas, etc.Subjetiva
Sim Preço e Qualidade Subjetiva
Sim Opções em preço, cor e tamanho. Subjetiva
Sim Variedades e preço baixo. Subjetiva
SimAlgo para suprir minha necessidade momentânea,
correspondendo ao meu gosto pessoal de moda...Subjetiva
Sim
Vestidos e acessórios conservados, ou seja, em bom
estado. Que sejam modernos, atendendo o padrão de
moda atual.
Subjetiva
Sim Exclusividade Subjetiva
Sim Roupas exclusivas e de qualidade. Subjetiva
Sim Algo moderno e diferente Subjetiva
Sim Bom atendimento e roupas diferenciadas. Subjetiva
Sim Novidades, bom gosto e zelo nas roupas. Subjetiva
Sim Novidades Subjetiva
SimProcuro sempre vestidos, conforme a ocasião e sempre
procuro tecidos e modelos que estão na moda.Subjetiva
Sim Variedades, peças bonitas e com bom acabamento. Subjetiva
Sim Roupas exclusivas e variedade de modelo. Subjetiva
SimBom atendimento e roupas diferenciadas e adequadas
para a ocasião que procuro.Subjetiva
Sim
Roupas novas, atuais de acordo com a moda e
exclusividade, bom atendimento, vários modelos de
roupas.
Subjetiva
Sim Exclusividade, Preço, detalhes e referência da loja. Subjetiva
SimVestidos diferenciados, de preferencia os que estão na
moda do momento.Subjetiva
SimRoupas conservadas, atualizadas com a moda e preço
justoSubjetiva
SimExclusividade, preço, qualidade da costura e pouco
alugado.Subjetiva
SimBom atendimento, atendentes simpáticas e vestidos de
qualidade.Subjetiva
SimOrganização, qualidade das roupas e bom atendimento
e preço bom.Subjetiva
Sim
Atendimento com respeito, roupas bonitas e com
qualidade, opções de escolha e modelos. Peças não
muito repetidas e opções de diferentes cores.
Subjetiva
SimBom atendimento, infraestrutura adequada e roupas de
qualidade e variedades de modelo.Subjetiva
SimQualidade e modelos de roupas diferenciadas e
praticidade na prova.Subjetiva
Sim Bom atendimento e qualidade nas roupas. Subjetiva
Qualidade
Flexibilidade
Custo
53
Fonte: Desenvolvida pela autora (2015)
O gráfico que segue apresenta as respostas subjetivas.
Figura 17- Classificação entre respostas subjetivas.
Fonte: Desenvolvida pela autora (2015)
A pesquisa demonstra que 59,46% dos entrevistados deram respostas
que remetem a estratégia de Qualidade, 27,03% para a estratégia de Custo e
13,51% de Flexibilidade.
Enquanto na tabulação geral a estratégia de Qualidade atingiu 45%,
Custo apresentou 28% e a estratégia de Flexibilidade atingiu 27 %.
4.1.2 Definição da estratégia
Após elaboração da pesquisa apresentou-se o resumo como segue.
Custo 27,03%
Flexibilidade
13,51%
Qualidade 59,46%
54
Figura 18- Classificação entre respostas objetiva, subjetiva e geral.
Fonte: Desenvolvida pela autora (2015)
Com base no quadro geral e nas respostas subjetivas dever-se-ia
investir em uma estratégia operacional de qualidade, entretanto quando analisado as
respostas objetivas a pesquisa remete para uma estratégia de flexibilidade. Se
tratando de estratégia de operações seria mais prudente atribuir um peso maior na
análise para as respostas objetivas. Então conclui-se que neste momento a loja
deverá possuir uma estratégia de flexibilidade principalmente em relação ao mix de
produto. A pesquisa evidenciou que quando a pergunta é aberta o maior padrão de
resposta diz respeito aos produtos e não as operações, ou seja, as pessoas sabem
o que querem buscar na loja, mas não indicam como querem que a loja as atenda.
Os tópicos que seguem abordarão a estratégia operacional para loja. Com base no
padrão de respostas propõe-se que a loja devesse ter como características
operacionais o que segue:
Quanto a produto a loja deve possuir:
Vestidos de casamento, formatura e bodas, sendo novos, longos e curtos;
Vestidos Jeca,
Sapatos,
Variedade de Acessórios, como bolsas, carteiras pra festa, joias e bijuterias.
Estas respostas remetem para uma estratégia de flexibilidade, quanto o
assunto é produto, pois além do aluguel do vestido demanda-se também todos os
acessórios necessários.
55
Com as características que seguem:
Vestidos bonitos, com modelos únicos, ajustáveis com facilidade,
Modelos inspirado em famosos,
Produtos em perfeito estado de conservação,
Roupas bonitas e modernas,
Grandes variedades,
Vestidos elegantes e confortáveis,
Roupas modernas,
Roupas exclusivas;
Variedade de modelos, cores, tecidos e tamanhos de vestidos,
Roupas com design atual,
Roupas limpas,
Várias modelos de roupas da tendência,
Boa costura dos trajes.
As características apresentadas na pesquisa trata-se de flexibilidade com
algum padrão de qualidade, quando fala-se em modernidade, exclusividade, peças
únicas e que acompanhe a tendência.
Quanto ao preço:
A pesquisa apresenta características de preços baixos, preços acessíveis,
opções em preço, bom preço e preço alto. Este tópico demonstra com clareza a
demanda por uma estratégia de flexibilidade, pois aponta-se para todo padrão de
preço.
Quanto ao espaço físico as respostas canalizam para a estrutura que segue:
Infra-estrutura adequada,
Organização,
Espaço físico adequado,
Recepção com água e café,
Provador de roupas amplo com espelhos e sapatos de todos os tamanhos.
56
Estas características apresentam uma estratégia de flexibilidade, pois
além de ter um espaço físico adequado, demanda-se um provador de roupas amplo
com espelhos e sapatos de todos tamanhos e uma recepção com água e café.
Quanto às pessoas:
Bom atendimento,
Respeito ao cliente,
Costureira no local,
Boa recepção no atendimento,
Manter o sigilo da compra,
Atendimento com respeito,
Atendentes simpáticas,
Compromisso com o cliente,
Este tópico demonstra a demanda por uma estratégia de qualidade, no
que dia respeito ao bom atendimento, costureira no local, manter o sigilo da compra
e atendentes simpáticas.
Com base na pesquisa conclui-se que a flexibilidade é a estratégia
operacional que a loja deverá possuir, respeitando as características operacionais
descritas anteriormente.
57
5 CONCLUSÃO
Atualmente a palavra empreendedorismo está sendo muito usada no
Brasil e no mundo. Segundo informações do BRAGA (S.A), para ser empreendedor,
além de ter vontade e visão de negócios é preciso ser capaz de executar o que se
propõe com muita vontade, determinação, competência, ousadia; ter desempenho
diferenciado dos profissionais comuns, de modo a se destacar facilmente em tudo
que faz; não medir esforços para atingir seus objetivos; ser dotado de várias
qualidades que a credencia para o sucesso; ser consciente de que só se chega lá à
custa de muito trabalho e dedicação. São pessoas decididas, corajosas, capazes de
correr riscos calculados, focadas, persistentes, otimistas, que estão sempre
identificando oportunidades e agindo, entre outras características.
Estratégia operacional refere-se, “A estratégia operacional é o padrão
global de decisões e ações que influência a direção de longo prazo de uma
organização. A estratégia de produção define o papel, os objetivos e as atividades
da produção. (SLACK, CHAMBERS E JOHNSTON, 2009, p 61)”.
O objetivo geral dessa pesquisa foi descobrir qual o padrão estratégico de
operações que os clientes desejam em uma loja de aluguel de roupa feminina, com
base nas estratégias operacionais de Slack.
Com base na análise geral da pesquisa o padrão de respostas sugere
uma estratégia de Qualidade, com 45 % destas, seguido das sugestões de Custo e
Flexibilidade com 28% e 27% respectivamente. Quando observado o padrão de
respostas objetivas, ou seja, aquelas que manifestam objetivamente a um padrão
operacional vêm a frente a estratégia de Flexibilidade, com 48%, com larga
vantagem sobre a estratégia de Qualidade, que atinge 24% neste caso. É importante
salientar que apesar de Qualidade e Flexibilidade serem duas estratégias evidentes
no desejo dos clientes, deve-se ressaltar também em todas as análises aparece o
desejo da estratégia de Custos também, sempre com respostas acima de 27%.
Com base na pesquisa, onde mediu-se o desejo dos clientes, relativo ao
padrão operacional, afirma-se que seria prudente investir em uma estratégia de
Flexibilidade, porém ofertando juntamente algumas operações de qualidade, aquelas
que não onerassem o custo final, e consequentemente o preço de venda, isso
porque evidencia-se também necessidades de estratégia de custos.
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APÊNDICE
Apêndice I: Esboço do Instrumento de Coleta de Dados.
