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8/20/2019 Universidade Estadual Do Maranhão I
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Universidade Estadual do maranhão Tecnologia em
agroindústria
Acadêmicos: Antonio , Alan, Anilson, ElissonProf° Betânia
isci!lina: "icro#iologia
MICRORGANISMOS PATOGÊNICOSDE IMPORTÂNCIA NOS ALIMENTOS
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MICRORGANISMOS PATOGÊNICOS DE IMPORTÂNCIA NOSALIMENTOS
$ntrodu%ão
&'rios agentes causadores dedoen%as no homem !odem
sertransmitidos !elos alimentos, taiscomo: !rodutos (u)micos,
to*inasnaturais de !lantas e de animais, e
microroganismos, (ue !odem serv)rus, !arasitas,
#act+rias!atogênicas, e fungos to*inogênicos
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Aeromonas hydrophyla,
escri%ão da doen%aAgente etiol-gico
Alimentos associados
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Cóleraescri%ão da doen%a
Agente etimol.gico
Alimentos associados
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(Hepatite A)escri%ão da doen%a
Agente etiol-gico
Alimentos associados
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(Hepatite E)Alimentos associados
Agente etiol-gico
Alimentos associados
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MICOTOXINASAlimentos associados
Agente etiol-gico
Alimentos associados
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Claviep! pp!Alimentos associados
Agente etiol-gico
Alimentos associados
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