UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIAESCOLA DE ADMINISTRAÇÃO

DEPARTAMENTO DE SISTEMAS E PROCESSOS GERENCIAISADM 205 - ADMINISTRAÇÃO DE MATERIAL – 2013_1

Prof. Dr. Sandro Cabral Professor do Departamento de Sistemas e Processos Gerenciais da Escola de Administração da UFBACoordenador do Núcleo de Pós-Graduação em Administração da UFBA (NPGA/UFBA)

Horário das Aulas: Segundas e Quartas (9 às 11 h) Local: Sala 6 (1º Andar)

Escritório: Sala 31G – 3º andar da Escola de AdministraçãoHorário de Atendimento: Segundas e Quartas (11 às 12 h), desde que agendadas por e-mail.E-mail: scabral@ufba.brWebsite: http://sandroufba.wordpress.com

OBJETIVOS

Fornecer os instrumentos para a gestão, controle, movimentação e armazenagem de materiais;

Entender a dinâmica da função de suprimentos nas organizações; Possibilitar a compreensão

das técnicas e ferramentas associadas ao planejamento e controle da produção, frente às

mudanças decorrentes da difusão das tecnologias de base microeletrônica e de novas formas

de organização do trabalho.

INFORMAÇÕES E REGRAS GERAIS DO CURSO

Primeiramente, recomenda-se a leitura atenta do presente plano. O professor

reserva o direito de não responder a questões já explicitadas nesse

documento.

O curso abordará aspectos teóricos e instrumentais, sendo composto de aulas

expositivas, leitura sobre o material didático, discussões de textos, vídeos e visita

técnica. A participação dos alunos em todas essas atividades é essencial para um

bom aproveitamento do curso.

A presente disciplina, em seu formato atual, é equivalente à disciplina do currículo

novo “Planejamento e Controle de Operações (ADMF58)”.

A leitura prévia dos materiais indicados e a participação ativa dos alunos são

fortemente recomendadas, tanto para o bom desempenho do aluno, quanto para o

desenvolvimento do curso em si.

No dia 12 de julho de 2013 haverá uma visita técnica na AMBEV das 7 às 13h. É

desejável que os alunos envidem esforços para participar dessa visita. A data da

visita, proposta no cronograma em anexo, está sujeita a alteração.

É dever dos alunos a observação do cronograma de aulas. Notem que teremos

algumas atividades de campo e fora de sala, sem prejuízo, no entanto à carga

horária do curso.

As aulas começam pontualmente às 9h. Em respeito ao professor e aos colegas

que chegaram no horário, por favor, seja pontual. Se chegar atrasado, entre

da maneira mais discreta possível.

O uso de laptops na sala deve ser voltado apenas às atividades do curso. Se você

for visto surfando na internet ou lendo/enviando e-mails durante a aula, você será

convidado a se retirar da sala.

Telefones celulares devem ser desligados durante as aulas. Por favor, evitem

saídas e reentradas na sala durante as aulas. Isso prejudica o trabalho do professor

e o aproveitamento dos demais membros da classe.

O professor devolverá as avaliações aos alunos. Trinta dias após o final das

atividades, as avaliações que porventura estiverem em poder do professor serão

destruídas.

FORMATO DE AVALIAÇÃO

2 Avaliações Individuais sem consulta (75 %) - 17/7 e 28/8

Participação individual relevante durante as aulas (15%)

Seminário em Grupo (10%)

OBS 1: Há um dia destinado para segunda chamada destinada àqueles alunos que não

compareceram nas datas marcadas para o exame por conta de motivos previstos no

regulamento da UFBA

OBS 2 : A participação ativa é essencial ao aprendizado. Entendemos como participação

relevante intervenções que contribuam para as discussões. Intervenções que não agregam ou

que sejam desrespeitosas aos demais não serão levadas em conta na atribuição do conceito de

participação. Não se trata de julgar se a opinião emitida está certa ou errada, mas, sim, se a

intervenção agrega ao contexto do curso. Lembre-se que ao não participar ativamente você

estará deixando de desenvolver suas habilidades comunicativas, além de privar seus colegas

de saberem sobre suas ideias sobre o tema. Igualmente, o engajamento na resolução dos

exercícios passados pelo professor será um aspecto levado em conta na atribuição do

conceito.

OBS 3: Os seminários serão em grupo e procuram estimular o trabalho em equipe e a

capacidade dos alunos em buscarem no campo os dados para a compreensão do fenômeno. Os

seminários ocorrerão nos dias 08/7, 10/7 e 15/7. A classe será dividida em seis grupos pelo

professor e cada grupo terá a autonomia para organizar sua fala, dentro da lógica: “escolho

com quem bebo, mas não escolho com quem trabalho”. De antemão, os setores a serem

focalizados em cada apresentação são respectivamente: a) varejo ou distribuição de alimentos;

b) setor industrial; c) varejo em geral (vestuário, materiais de construção, etc). Cada grupo

terá 30 minutos para fazer sua apresentação, seguido de um debate de 10 minutos. Cumpre

ressaltar que o professor também sabe usar o Google, logo a utilização de materiais de

terceiros sem o devido crédito implica em plágio e automaticamente levará à nota zero na

atividade.

REFERÊNCIAS BÁSICAS

CORREA, Henrique L.; GIANESI, Irineu G.N.; CAON, Mauro. Planejamento, programação e controle da produção: MRP II/ERP conceitos, uso e implementação. Atlas. 2001

DIAS, Marco Aurélio. Administração de Materiais: Uma Abordagem Logística. São Paulo, Atlas, 2008.

KRAJEWSKI, L.; RITZMAN, L.;MALHOTRA, M. Administração da Produção e Operações. 8 ed. São Paulo: Pearson Pratice Hall, 2009. Obs: As referências em negrito serão as principais.

MINI- CV DO PROFESSOR

Sandro Cabral

Pós-Doutorado em Administração e Doutor em Administração – UFBA (em colaboração com a Univ. Paris 1 – Sorbonne)Mestre em Administração – UFBAEngenheiro de Produção – UFSCar (Universidade Federal de São Carlos)Professor da Escola de Administração da UFBACoordenador do Núcleo de Pós-Graduação em Administração da UFBA (NPGA/UFBA)

Áreas de interesse: estratégia e desempenho em organizações púbicas; fronteiras das organizações e interações público-privadas.

CRONOGRAMA DETALHADO (sujeito a alteração).

Aula Data Assunto Referências Básicas

1 20/mai Introdução2 22/mai Importância da Adm. De Materiais DIAS (2008, p. 11-31)3 27/mai Importância da Adm. De Materiais DIAS (2008, p. 11-31)

4 29/mai Previsão de Demanda/Consumo de MateriaisDIAS (2008, p. 32-44); KRAJEWSKI (cap.13)

5 03/jun Previsão de Demanda/Consumo de MateriaisDIAS (2008, p. 32-44); KRAJEWSKI (cap.13)

6 05/jun Previsão de Demanda/Consumo de MateriaisDIAS (2008, p. 32-44); KRAJEWSKI (cap.13)

7 10/jun Previsão de Demanda/Consumo de MateriaisDIAS (2008, p. 32-44); KRAJEWSKI (cap.13)

8 12/jun Custos de Estoque e Níveis de Estoque DIAS (2008, p. 45-75)9 17/jun Custos de Estoque e Níveis de Estoque DIAS (2008, p. 45-75)10 19/jun Lote Econômico DIAS (2008, p. 85-111)11 26/jun Classificação ABC DIAS (2008, p. 76-84)

12 01/julAtividade de campo: Espaço destinado à preparação dos seminários

13 03/julAtividade de campo: Espaço destinado à preparação dos seminários

14 08/julSeminarioArmazenagem de Materiais (Embalagem e Estocagem) DIAS (2008, p. 150-185)

15 10/jul SeminarioMovimentação de Materiais DIAS (2008, p.199-256)16 12/jul Visita Técnica à AMBEV 7 às 13 horas17 12/jul Visita Técnica à AMBEV 7 às 13 horas18 12/jul Visita Técnica à AMBEV 7 às 13 horas

19 15/julSeminario Localização, Codificação e Inventário Físico DIAS (2008, p. 186-195)

20 17/jul Prova 1 DIAS (2008, p.259-316)

21 22/julGestão de Compras no setor Privado e no setor público

DIAS (2008, p.259-316), Lei 8666/93

22 24/jul Planejamento de Vendas e Operações KRAJEWSKI (cap.14)23 29/jul Planejamento de Vendas e Operações KRAJEWSKI (cap.14)24 31/jul Plano Mestre de Produção (MPS) KRAJEWSKI (cap.15)

25 05/agoPlanejamento das Necessidades de Materiais (MRP) KRAJEWSKI (cap.15)

26 07/agoPlanejamento das Necessidades de Materiais (MRP) KRAJEWSKI (cap.15)

27 12/ago Planejamento de Capacidade CORREA (2001, cap.8)28 14/ago Planejamento de Capacidade CORREA (2001, cap.8)

29 19/agoPlanejamento de Vendas e Operações e Plano Mestre de Produção com Programação Linear CORREA (2001, cap.8)

30 21/agoPlanejamento de Vendas e Operações e Plano Mestre de Produção com Programação Linear KRAJEWSKI (SUP.E)

31 26/agoPlanejamento de Vendas e Operações e Plano Mestre de Produção com Programação Linear KRAJEWSKI (SUP.E)

32 28/ago Prova 2 KRAJEWSKI (SUP.E)33 29/ago Dia de Segunda Chamada (1a e 2a Provas)34 30/ago Feedback e Entrega do Resultado Final