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UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA
CENTRO DE CIÊNCIAS RURAIS
PROJETO PEDAGÓGICO DO CURSO DE GRADUAÇÃO EM MEDICINA VETERINÁRIA
BACHARELADO
CURITIBANOS/SC
Março/2020
Projeto Pedagógico do Curso Graduação em Medicina Veterinária
UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA CAMPUS DE CURITIBANOS
Prof. UBALDO CÉSAR BALTHAZAR
REITOR
Prof. ALEXANDRE MARINO COSTA
PRO-REITOR DE GRADUAÇÃO
Prof. JULIANO GIL NUNES WENDT
DIRETOR DO CAMPUS DE CURITIBANOS
Profa. KELEN CRISTINA BASSO
VICE-DIRETORA DO CAMPUS DE CURITIBANOS
Prof. ALEXANDRE DE OLIVEIRA TAVELA
COORDENADOR DO CURSO DE MEDICINA VETERINÁRIA
Profa. ALINE FÉLIX SCHNEIDER BEDIN
PRESIDENTE DO NDE DO CURSO DE MEDICINA VETERINÁRIA
Projeto Pedagógico do Curso Graduação em Medicina Veterinária
SUMÁRIO
1. PROJETO PEDAGOGICO DO CURSO DE GRADUAÇAO EM MEDICINA VETERINÁRIA - MODALIDADE DE BACHARELADO ................................................................................... 4
2. IDENTIFICAÇÃO ............................................................................................................... 5
3. JUSTIFICATIVA DE OFERTA E RELAÇÕES DO CURSO DE MEDICINA VETERINÁRIA COM A REGIÃO DE CURITIBANOS ..................................................................................... 5
4. PERFIL DO CURSO .......................................................................................................... 7
5. OBJETIVOS DO CURSO .................................................................................................. 7
5.1. Geral........................................................................................................................ 7
5.2. Específicos .............................................................................................................. 7
6. ATIVIDADES DO CURSO ................................................................................................. 8
6.1. Disciplinas Obrigatórias ........................................................................................... 8
6.2. Disciplinas Optativas ............................................................................................... 9
6.3. Atividades Complementares .................................................................................... 9
6.4. Atividades de Pesquisa e de Extensão .................................................................. 11
6.5. Convênios Institucionais ........................................................................................ 11
7. FORMAS DE ACESSO ................................................................................................... 12
8. METODOLOGIA DO ENSINO ......................................................................................... 13
9. PERFIL DO EGRESSO ................................................................................................... 15
9.1. Área de Atuação .................................................................................................... 16
10. SISTEMA DE AVALIAÇAO DO PROJETO PEDAGOGICO DO CURSO ...................... 17
11. SISTEMA DE AVALIAÇAO DO PROCESSO DE ENSINO E APRENDIZAGEM ........... 18
12. DISCIPLINAS OBRIGATÓRIAS ................................................................................... 20
13. DISCIPLINAS OPTATIVAS .......................................................................................... 24
14. EMENTÁRIO DAS DISCIPLINAS OBRIGATÓRIAS ..................................................... 26
15. EMENTÁRIO DE DISCIPLINAS ELETIVAS ................................................................. 62
16. DISCIPLINAS EQUIVALENTES ................................................................................... 76
17. JUSTIFICATIVA PARA A REFORMULAÇÃO DA GRADE CURRICULAR DO CURSO DE MEDICINA VETERINÁRIA ............................................................................................. 81
18. INFRAESTRUTURA ..................................................................................................... 82
19. REFERÊNCIAS ............................................................................................................ 82
20. ANEXOS ...................................................................................................................... 83
Projeto Pedagógico do Curso Graduação em Medicina Veterinária
1. PROJETO PEDAGOGICO DO CURSO DE GRADUAÇAO EM MEDICINA
VETERINÁRIA – MODALIDADE DE BACHARELADO
__________________________________________________________________________
Proposta elaborada pelo núcleo docente estruturante (NDE; Tabela 1) do curso de
Medicina Veterinária para início em 2020/1 (ano/semestre).
Tabela 1 - Integrantes do núcleo docente estruturante do Curso de Medicina Veterinária da
UFSC (Portaria No 36/2018/CBS/UFSC, 21 de junho de 2018 – Anexo 1).
Nome do professor Titulação Vínculo (integral/parcial)
Aline Félix Schneider Bedin Doutora Integral
Álvaro Menin Doutor Integral
Giuliano Moraes Figueiró Doutor Integral
Grasiela de Bastiani Doutora Integral
Kelen Cristina Basso Doutora Integral
Malcon Andrei Martinez Pereira Doutor Integral
Manoela de Leon Nobrega Reses Doutor Integral
Marcy Lancia Pereira Doutora Integral
Sonia Purin Doutora Integral
Vanessa Sasso Padilha Doutora Integral
Projeto Pedagógico do Curso Graduação em Medicina Veterinária
2. IDENTIFICAÇÃO
___________________________________________________________________
2.1. Curso: Graduação em Medicina Veterinária.
2.2. Atas de aprovação do projeto pedagógico em reunião do NDE e colegiado do curso
de Medicina Veterinária e do Conselho do Campus (Anexo 2).
2.3. Regime: Crédito Semestral.
2.4. Admissão do Aluno: Conforme item “7. Formas de acesso”.
2.5. Número de vagas: 40 vagas semestrais/80 anuais.
2.6. Turno de funcionamento: Integral (matutino, vespertino, noturno e sábados pela
manha).
2.7. Carga Horária: Disciplinas obrigatórias: 4.110 horas (correspondente a 4.932
horas/aula), disciplinas optativas: 210 horas (252 horas/aula) e atividades
complementares: 90 horas (108 horas/aula). Carga horária total do curso: 4.410
horas (5.242 horas/aula).
2.8. Número de semestres letivos e prazo de conclusão: Prazo mínimo de conclusao:
10 semestres letivos (Resoluçao No 02/2007 CES/CNE/MEC - Anexo 3). Prazo
máximo de conclusão: 16 semestres letivos.
Projeto Pedagógico do Curso Graduação em Medicina Veterinária
3. JUSTIFICATIVA DE OFERTA E RELAÇÕES DO CURSO DE MEDICINA VETERINÁRIA
COM A REGIÃO DE CURITIBANOS
___________________________________________________________________
O curso de Medicina Veterinária foi criado na UFSC no segundo semestre de 2012 e
visa suprir a carência de mercado na formação direcionada de profissionais para atuarem na
área, considerando que o único curso universitário público em atividade (UDESC), oferece
80 vagas anuais com uma média de 20 candidatos inscritos por vaga (1.600 inscritos). Isso
representa que 1.520 candidatos, muitos dos quais recém finalizaram o Ensino Médio,
encontram-se sem alternativa de continuidade de formação superior na área por eles
escolhida. Uma enquete realizada pela AMURC (Associação dos Municípios da Região do
Contestado), ACIC (Associação Empresarial de Curitibanos), Câmara de Vereadores, 11ª
Gerência de Educação/GERED-Curitibanos, Jornal A Semana, Rádio Comunitária Maria
Rosa, Rádio Coroado e Rádio Movimento, concluiu que o segundo curso de graduação mais
votado foi o de Medicina Veterinária, em resposta à pergunta “Qual a sua sugestao de curso
para a UFSC-Curitibanos”, disponível no site: http://curitibanos.ufsc.br/que-curso-voce-quer.
Esse resultado demonstra os anseios da população, e valida à proposta de criação e
desenvolvimento do curso de Medicina Veterinária. O curso de Medicina Veterinária em
Curitibanos contribuirá sobremaneira para o desenvolvimento de uma região com o menor
índice de desenvolvimento humano (IDH) do estado de Santa Catarina. Levando-se em
consideração esse baixo IDH, a oferta deste curso de graduação em Curitibanos-SC
atenderá à demanda educacional, humana e social, objetivo básico do projeto REUNI do
Governo Federal. Adicionalmente, a criação do curso de Medicina Veterinária pode motivar
a criação de cursos nas áreas de ciências da saúde e biológicas no Campus Curitibanos.
O curso de Medicina Veterinária contribui para a plenitude de operação da UFSC em
suas atividades de pesquisa, ensino e extensão, com vista ao desenvolvimento da Ciência,
Tecnologia e Inovação na região. Ainda, o curso também se insere dentro do planejamento
estratégico de atuação e interiorização da Universidade no estado de Santa Catarina,
contribuindo para a criaçao e/ou aplicaçao de tecnologias apropriadas para o
desenvolvimento regional. Todo o conhecimento e tecnologia desenvolvidos pelo curso de
Medicina Veterinária serao disponibilizados à sociedade regional do estado de Santa
Catarina e Brasil, através de projetos de extensão e de publicações como livros e artigos
científicos em periódicos. Ressalta-se ainda, a importância deste curso de graduação para o
desenvolvimento das atividades de ensino, pesquisa e extensão da UFSC, auxiliando desta
forma o Campus Curitibanos a cumprir um papel preponderante para o avanço e autonomia
científica e tecnológica da região.
Projeto Pedagógico do Curso Graduação em Medicina Veterinária
4. PERFIL DO CURSO
__________________________________________________________________________
O Curso de Graduação em Medicina Veterinária é destinado à formaçao de Médicos
Veterinários, em um período mínimo de cinco anos (dez semestres) e no máximo oito anos
(dezesseis semestres). A missão do curso de Medicina Veterinária é fornecer ao profissional
os conhecimentos para desenvolver ações e resultados voltados à área de Ciências
Agrárias no que se refere à produção animal e de alimentos, saúde animal e de forma
ambientalmente consciente, numa perspectiva de educação de excelência pública e gratuita,
contribuindo para o desenvolvimento socioambiental, econômico e cultural.
O curso de Medicina Veterinária da UFSC visa ser referência na área de Medicina
Veterinária, formando profissionais-cidadãos comprometidos com o desenvolvimento de
uma sociedade democrática, inclusiva, social e ambientalmente equilibrada.
Projeto Pedagógico do Curso Graduação em Medicina Veterinária
5. OBJETIVOS DO CURSO
___________________________________________________________________
5.1. Geral
Formar Médicos Veterinários diferenciados com cunho generalista, sólida formação
teórico-prática, com domínio dos instrumentais e com capacidade analítica que facilite o
aprendizado de novas técnicas e visão crítica da realidade. O egresso será um profissional
apto à tomada de decisões habilitado para atuar em qualquer área do mercado de trabalho.
5.2. Específicos
Contribuir para a formação de um profissional comprometido com a realidade social
e com a busca de soluções para os problemas de modo crítico e transformador.
Fornecer suporte técnico, teórico e prático que possam embasar o profissional da
natureza crítica e investigativa para a produção e difusão do conhecimento científico.
Formar o Médico Veterinário pesquisador, através da integração das atividades de
Ensino, Pesquisa e Extensão na perspectiva da articulação do conhecimento cientifico-
acadêmico com a realidade em que se insere.
Dar ao Médico Veterinário uma orientação humanista (forma de ser); uma formação
intelectual (saber); e proporcionar o desempenho de suas atividades de forma eficiente,
criativa e ética (saber fazer).
Projeto Pedagógico do Curso Graduação em Medicina Veterinária
6. ATIVIDADES DO CURSO
___________________________________________________________________
Para obtenção do grau de Bacharel em Medicina Veterinária o aluno deverá cumprir
os parâmetros curriculares, distribuídos nas diferentes atividades curriculares. As atividades
curriculares terão uma carga horária mínima equivalente a 4.410 horas (5.292 horas/aula),
atendendo Resolução No 02/2007 CES/CNE/MEC (Anexo 3).
A grade curricular abrange mais de 60 disciplinas obrigatórias que totalizam 4.110
horas (4.932 horas/aula) distribuídas em dez fases, conforme descritas por fase de oferta no
Quadro 1. Suas ementas e bibliografias estão descritas no item 14 deste projeto. De acordo
com a Resolução No 1/2003 CES/CNE (Anexo 4) a formação do Médico Veterinário, incluirá
como etapa integrante da graduaçao o estágio curricular obrigatório, que deverá atingir no
mínimo 10% da carga horária total do Curso de Graduaçao em Medicina Veterinária. Na
décima fase do curso o aluno deverá cumprir estágio curricular supervisionado como
disciplina obrigatória de 450 horas (540 horas/aula), conforme descrito na ementa da
disciplina e no seu regulamento. Para a realizaçao do estágio curricular supervisionado o
aluno deverá ter sido aprovado em todas as disciplinas obrigatórias das fases anteriores.
6.1. Disciplinas Optativas
Serão oferecidas na matriz do curso de Medicina Veterinária mais de 50 disciplinas
optativas, das quais os acadêmicos precisam cumprir carga horária de 210 horas (252
horas/aula). De acordo com o Art. 15 (III, § 1o) da Resolução No 017/CUn/97/UFSC (Anexo
5) será permitido ao aluno ter uma carga horária máxima de disciplinas optativas igual a
20% da carga horária mínima estabelecida pela Resolução No 02/2007 CES/CNE/MEC
(Anexo 3), de 4.000 horas. Portanto, a carga horária máxima de disciplinas optativas para o
curso de Medicina Veterinária, equivaleria a 800 horas. As disciplinas optativas estão
descritas no Quadro 2.
6.2. Atividades Complementares
A Resolução No 017/CUn/97/UFSC (Anexo 5) determina que os cursos poderão ter o
máximo de 120 horas-aula de atividades complementares. Estão previstos para o curso de
Medicina Veterinária o cumprimento de 6 créditos que correspondem a 90 horas (108
horas/aula) em atividades complementares. De acordo com as DCNs, as atividades
complementares deverão ser incrementadas durante todo o Curso de Graduação em
Medicina Veterinária e as Instituições de Ensino Superior deverão criar mecanismos de
aproveitamento de conhecimentos, adquiridos pelo estudante, através de estudos e práticas
Projeto Pedagógico do Curso Graduação em Medicina Veterinária
independentes presenciais e/ou à distância. Segundo as DCNs, podem ser reconhecidos:
Monitorias e Estágios, Programas de Iniciação Científica, Programas de Extensão, Estudos
Complementares e Cursos realizados em outras áreas afins. Será acrescido no regimento
das atividades complementares e no Projeto do curso de Medicina Veterinária da UFSC: É
aconselhável que estas atividades sejam realizadas de forma gradual a partir da segunda
fase do curso, com carga horária equivalente a um crédito, ou 18 horas aula por semestre.
As atividades complementares e suas respectivas pontuações estão relacionadas a seguir e
podem ser de caráter técnico-científico, culturais ou esportivas, que podem ser modificadas
pelo Colegiado do Curso de Medicina Veterinária. A validação destas atividades será feita
por comissão constituída por professores designada pelo Colegiado do Curso de Medicina
Veterinária. Esta comissão adotará os valores descritos abaixo para pontuar as atividades
válidas. Somente será considerada, para efeito de pontuação, a participação em atividades
desenvolvidas a partir do ingresso do aluno no Curso. Poderão ser validadas como
atividades complementares:
1- Representação estudantil em órgãos colegiados na UFSC (período mínimo de 06
meses): mínimo e máximo de 1 crédito.
2- Integrante de órgãos estudantis e Centro Acadêmico (período mínimo de 12
meses): mínimo e máximo de 1 crédito.
3- Exercício da mobilidade acadêmica e participação em programas de intercâmbio:
mínimo de 1 e máximo de 2 créditos por atividade.
4- Participação na Comissão Organizadora de eventos científicos com carga horária
mínima de 20 horas (uma participação): mínimo de 1 e máximo de 2 créditos por
atividade.
5- Participação em cursos com carga horária mínima de 8 horas ofertada pela UFSC
ou outras instituições: mínimo de 1 e máximo de 2 créditos por atividade.
6- Monitoria por disciplina registrada na PREG: mínimo de 1 e máximo de 2 créditos
por atividade.
7- Publicação de trabalhos em periódicos científicos: mínimo de 1 e máximo de 2
créditos por atividade.
8- Publicação de trabalhos em anais de congressos (1 crédito por evento): mínimo
de 1 e máximo de 2 créditos por atividade.
9- Participação em eventos técnico-científicos como: congressos, seminários,
palestras, incluindo aqueles por vídeo conferência: mínimo de 1 e máximo de 2
créditos por atividade.
10- Participação em eventos artísticos, desde que represente oficialmente a UFSC:
mínimo de 1 e máximo de 2 créditos por atividade.
Projeto Pedagógico do Curso Graduação em Medicina Veterinária
11- Participação em eventos esportivos, na condição de atleta, desde que represente
oficialmente a UFSC: mínimo de 1 e máximo de 2 créditos por atividade.
12- Estágios não-obrigatórios com carga horária mínima de 20 horas (em empresas,
instituições de pesquisa, instituições de ensino superior, ONGs e outros na área
de formação do aluno): mínimo de 1 e máximo de 2 créditos por atividade.
13- Seminários interdisciplinares: mínimo de 1 e máximo de 2 créditos por atividade.
14- Participação em projetos de pesquisa ou extensão, na condição de bolsista ou
voluntário (período mínimo de 06 meses): mínimo de 1 e máximo de 3 créditos por
atividade.
6.3. Atividades de Pesquisa e de Extensão
As atividades de pesquisa e extensão são de grande importância para a formação
acadêmica e constituem em pilares da Universidade. Neste contexto, o curso de graduação
em Medicina Veterinária permite a participação dos discentes em projetos de pesquisas e
extensão em suas diferentes modalidades previstas pela Universidade. As atividades
poderão ser exercidas em parceria com outras instituições de ensino e pesquisa, bem como
junto a organizações civis, instituições públicas e privadas, movimentos sociais e outras
entidades.
6.4. Convênios Institucionais
O curso de Medicina Veterinária, através da USFC, procura estabelecer convênios
com Instituições de Ensino Superior, Agências de Fomento, Centros de Pesquisa e
entidades semelhantes, localizadas no Brasil ou no exterior, conforme previsto na
Resolução No 007/CUn/99 de 30 de Março de 1999 que institui e regulamenta o intercâmbio
acadêmico no âmbito dos Cursos de Graduação da UFSC. Conforme a referida Resolução,
são consideradas atividades de intercâmbio, passíveis de aproveitamento curricular, apenas
aquelas de natureza acadêmica, supervisionadas por tutor da Instituição anfitriã, como
cursos, estágios e pesquisas que visem ao aprimoramento da formação do aluno. A
participação do aluno no Programa de Intercâmbio Acadêmico terá a duração máxima de
dois semestres letivos consecutivos. O pedido de afastamento terá de ser submetido ao
respectivo Colegiado de Curso para análise e decisão, devendo ser encaminhado ao
Departamento de Administração Escolar – DAE em caso de deferimento. O afastamento
será computado no prazo de integralização do Curso. No período em que perdurar o
Projeto Pedagógico do Curso Graduação em Medicina Veterinária
afastamento, em função do desenvolvimento de atividades decorrentes do Programa de
Intercâmbio Acadêmico devidamente comprovadas, o aluno continuará matriculado no
Curso, com matrícula especial, nas disciplinas optativas de Intercâmbio I, II ou III a fim de
poder requerer o aproveitamento de eventuais disciplinas, estágios ou pesquisas que venha
a cumprir neste período.
Poderá participar do Programa de Intercâmbio Acadêmico o aluno que atender aos
seguintes requisitos: a) estar regularmente matriculado no curso; b) ter integralizado pelo
menos 40% de seu Curso; c) apresentar bom rendimento acadêmico, segundo critérios
estabelecidos pelos Colegiados de Curso; d) ter plano de atividades acadêmicas a serem
cumpridas na Instituição anfitriã, aprovado pelo Colegiado de seu Curso de origem. Os
cursos ou atividades acadêmicas realizadas pelo aluno durante o período do intercâmbio
poderão ser aproveitados para: a) integralização de seu currículo pleno, como disciplinas
obrigatórias ou optativas, conforme o caso; b) registro no seu histórico escolar, como
atividades extracurriculares. Compete ao Colegiado de Curso estabelecer critérios para a
avaliação da equivalência entre as atividades desenvolvidas durante o intercâmbio e
aquelas cujo desenvolvimento for previsto no Curso de origem. Atividades de natureza
acadêmica desenvolvidas pelo aluno durante o intercâmbio e não previamente aprovadas
pelo Colegiado de seu Curso de origem poderão ser analisadas por este, para fins de
aproveitamento. Os casos não previstos na Resolução serão resolvidos pelos Colegiados de
Curso e submetidos à aprovaçao da Câmara de Ensino de Graduaçao.
7. FORMAS DE ACESSO
___________________________________________________________________
A admissão ao curso de Medicina Veterinária ocorre mediante Vestibular, sendo
aberto a candidatos que tenham concluído o Ensino Médio. O concurso vestibular é
realizado conforme as regras estabelecidas pela Comissão Permanente de Vestibular
(COPERVE). Outras formas de ingresso incluem as descritas na Resolução No
017/CUn/97/UFSC (Anexo 5): transferência, retorno e permanência; convênio cultural;
matrícula de alunos especiais.
Projeto Pedagógico do Curso Graduação em Medicina Veterinária
8. METODOLOGIA DO ENSINO
___________________________________________________________________
De acordo com as políticas de ensino, todo Projeto de Curso deve ser avaliado e
reestruturado continuamente, envolvendo a comunidade acadêmica e a sociedade civil, de
maneira a mantê-lo sempre atualizado e com seus conteúdos adequados.
São Estratégias e Ações sugeridas para a continuada adequação dos Projetos de
Curso:
o Analisar o “feedback” dado pelos alunos egressos e empresas para as quais
trabalham.
o Acompanhar a avaliação dos supervisores de estágio sempre que houver aluno
do curso em programa de estágio.
o Realizar reuniões com os colegiados de curso - nas reuniões de final de
semestre, avaliar as dificuldades enfrentadas pelos docentes em relação à
estrutura e projeto do curso, possíveis necessidades de adequação do projeto
às diretrizes legais, às políticas internas e às demandas apontadas pelo
conselho empresarial e supervisores de estágio.
Com a execução das ações acima citadas, são esperados os seguintes resultados:
o Identificação de oportunidades de estágios e de trabalhos.
o Adoção de posturas de docentes orientadores e/ou facilitadores em prol do
alcance do objetivo estabelecido em cada disciplina e pelo curso.
o Minimização das sobreposições dos conteúdos programáticos quer em termos
horizontais, quer verticais.
o Padronização dos planos de ensino para demonstrar que o curso sabe aplicar
o conceito de organização no sentido macro e micro.
O significado curricular de cada disciplina não pode resultar de uma apreciação
isolada de seu conteúdo, mas do modo como se articulam as disciplinas em seu conjunto.
Tal articulação é sempre tributária de uma sistematização filosófica mais abrangente, cujos
princípios norteadores são necessários reconhecer.
Dessa maneira, a interdisciplinaridade deve ser prioridade no curso de Medicina
Veterinária. Considerando a necessidade de se adotar estratégias que permitam a
operacionalização dessa metodologia e para que sejam desenvolvidas ações que
promovam a interdisciplinaridade, são sugeridas as seguintes estratégias e ações:
o Organizar e planejar a elaboração de projetos interdisciplinares no curso, a
cada período.
Projeto Pedagógico do Curso Graduação em Medicina Veterinária
o Organizar reuniões entre os professores do Curso de maneira a discutirem os
desafios do profissional a ser formado pelo Curso e os problemas inerentes à
função profissional estimulando a problemática que leva à interdisciplinaridade.
o Promover diversas estratégias que privilegiem o trabalho da equipe docente
envolvendo professores de outros programas, possibilitando uma visão
interdisciplinar das questões que envolvem os futuros profissionais.
A partir dessas ações são esperados os seguintes resultados:
o Produtos de projetos interdisciplinares a serem divulgados em eventos no meio
acadêmico e empresarial que expressem a aprendizagem global e integrada
dos alunos.
o Ensino problematizado que evidencie a construção nos alunos das
competências necessárias à resolução dos problemas e às tomadas de
decisão inerentes ao exercício profissional.
Algumas práticas pedagógicas devem ser privilegiadas no sentido de reforçar a
formação do Médico Veterinário, tais como:
o Estudos de caso e situações-problema, relacionados aos temas da unidade
curricular, procurando estabelecer relação entre teoria e prática.
o Visitas às empresas, objetivando garantir o desenvolvimento do discente e a
sua inserção no mercado.
o Práticas de laboratório, reforçando a contextualização do conteúdo.
o Seminários e debates em sala de aula, abordando temas atualizados e
relevantes à sua atuação profissional.
o Exercícios de aplicação relacionados ao tema por meio dos quais os alunos
exercitarão situações reais relacionadas à atividade produtiva.
o Aulas teóricas presenciais interativas, utilizando ferramentas de Educação à
Distância.
o Desenvolvimento de projetos de finais de período fortalecendo a
interdisciplinaridade.
A relação, entre a teoria e prática tem a finalidade de fortalecer o conjunto de
elementos norteadores da aquisição de conhecimentos e habilidades, necessários à
concepção e a prática da profissão, tornando o profissional eclético, crítico e criativo para a
solução das diversas situações requeridas em seu campo de atuação. A dinâmica de oferta
de aulas práticas para cada disciplina da matriz curricular deverá estar contemplada em
cada plano das disciplinas, sendo estas de responsabilidade do professor das mesmas e
Projeto Pedagógico do Curso Graduação em Medicina Veterinária
com o acompanhamento do setor pedagógico. Considerando a formação do profissional de
Medicina Veterinária e a necessidade de saber fazer para melhor atender os objetivos que o
perfil profissional requer, faz-se necessário o planejamento de atividades práticas que
contemplem a maior carga horária possível de cada disciplina do curso segundo suas
características.
A estrutura existente da instituição possibilitará por meio de seus laboratórios
didáticos, de pesquisa e de produção, a execução das atividades práticas previstas no plano
de ensino.
O Colegiado do curso ou órgão superior competente poderá normatizar por meio de
resolução a programação e execução das atividades teóricas e práticas do currículo.
Os trabalhos de pesquisa, extensão, viagens técnicas, trabalho de curso, atividades
complementares e estágio curricular (todas curriculares e obrigatórias) serão indispensáveis
ao cumprimento das atividades práticas programadas.
Projeto Pedagógico do Curso Graduação em Medicina Veterinária
9. PERFIL DO EGRESSO
___________________________________________________________________
Os alunos formados no Curso de Medicina Veterinária da UFSC serão Médicos
Veterinários com um perfil profissional generalista, humanista, crítico e reflexivo, aptos a
compreender e traduzir as necessidades de indivíduos, grupos sociais e comunidades, com
relação às atividades inerentes ao exercício profissional, no âmbito de seus campos
específicos de atuação em saúde animal e clínica veterinária; saneamento ambiental e
medicina veterinária preventiva, saúde pública e inspeção e tecnologia de produtos de
origem animal; zootecnia, produção e reprodução animal e ecologia e proteção ao meio
ambiente. Ter conhecimento dos fatos sociais, culturais e políticos da economia e da
administração agropecuária e agroindustrial. Capacidade de raciocínio lógico, de
observação, de interpretação e de análise de dados e informações, bem como dos
conhecimentos essenciais de Medicina Veterinária, para identificação e resolução de
problemas.
9.1. Área de Atuação
Conforme a Resolução de Diretrizes Curriculares Nacionais do Curso de Medicina
Veterinária (Resolução No 1/2003 CES/CNE) (Anexo 4), o Médico Veterinário terá
conhecimento teórico e habilidades para atuar nas seguintes áreas:
1. Clínica e cirurgia de animais em todas as suas modalidades.
2. Inspeção e fiscalização sob o ponto de vista higiênico, tecnológico e sanitário de
produtos de origem animal.
3. Ensino, planejamento, direção, coordenação e execução técnica da inseminação
artificial, biotecnologia e fisiopatologia da reprodução.
4. Estudo da aplicação de medidas de saúde pública, no tocante às zoonoses.
5. Exames zootécnicos, laboratoriais e pesquisas ligadas às áreas de biologia geral,
zoologia e bromatologia.
6. Pesquisa, planejamento, direção técnica, fomento, orientação, execução e controle
de quaisquer trabalhos relativos à produção animal.
7. Regência de cadeiras ou disciplinas Médico-Veterinárias, bem como direção das
respectivas seções e laboratórios.
8. Direção técnica e sanitária dos estabelecimentos industriais, comerciais ou de
finalidade recreativa, relacionados aos animais domésticos ou selvagens de cativeiro
ou de vida livre ou de produtos e subprodutos de origem animal.
Projeto Pedagógico do Curso Graduação em Medicina Veterinária
9. Realização de perícias, elaboração e interpretação de laudos técnicos em todos os
campos de conhecimento da Medicina Veterinária.
10. Assessoria técnica aos diversos órgãos da administração pública federal (Ministério
da Agricultura, Ministério das Relações Exteriores, Ministério da Ciência e tecnologia,
dentre outros), no país e no exterior, no que se refere a assuntos relativos à
produção e à indústria animal.
11. Relacionamento com os diversos segmentos sociais e atuação em equipes
multidisciplinares da defesa e vigilância do ambiente e do bem-estar social.
Projeto Pedagógico do Curso Graduação em Medicina Veterinária
10. SISTEMA DE AVALIAÇAO DO PROJETO PEDAGOGICO DO CURSO
___________________________________________________________________
O Projeto Pedagógico do Curso não deve ser visto como verdade absoluta e
imutável, seu valor depende da sua capacidade de atualização com a realidade em
constante transformação e por isso deve ser passível de modificações, superar limites e
incorporar novas construções decorrentes da mudança desta realidade. A avaliação do
Projeto Pedagógico deve ser considerada como ferramenta construtiva que contribui para
melhorias e inovações e que permite identificar possibilidades, orientar, justificar, escolher e
tomar decisões, no âmbito da vida acadêmica de alunos, professores e servidores técnico-
administrativos.
A avaliação do projeto será feita considerando-se os objetivos, habilidades e
competências previstas a partir de um diagnóstico preliminar que deverá ser elaborado pelo
Núcleo Docente Estruturante (NDE). Este diagnóstico deve considerar o processo
estabelecido para a implantação do projeto. Desta forma, as questões administrativas
podem ser orientadas para que o aspecto acadêmico seja o elemento norteador do ensino,
da pesquisa e da extensão. Assim, a gestão do Curso será participativa, destacando-se o
papel do Colegiado do Curso na definição de políticas, diretrizes e ações, bem como da
avaliação, entendida esta como um processo contínuo que garante a articulação entre os
conteúdos e as práticas pedagógicas.
Operacionalmente, a avaliação do Curso de Medicina Veterinária dar-se-á em três
dimensões:
1. Avaliação interna: realizada através de seminários organizados pelo Núcleo
Docente Estruturante. Estes seminários objetivam identificar tendências de
conhecimento, áreas de atuação, desempenho acadêmico-profissional dos egressos,
atualização, conceitos, conteúdos e demandas de disciplinas, além de necessidades
de recursos humanos e de material.
2. Avaliação institucional: baseada no levantamento de indicadores de desempenho
da instituição em diferentes dimensões. Os resultados podem subsidiar o
dimensionamento do nível de satisfaçao dos docentes, discentes e servidores
técnico-administrativos com o trabalho e envolvimento no âmbito do curso. Este
processo é conduzido pela Comissao Própria de Avaliaçao da UFSC.
3. Avaliação externa: esta será composta pelos mecanismos de avaliação do MEC e
da sociedade civil. São exemplos destes mecanismos o Exame Nacional de Cursos,
previsto pelo Sistema Nacional de Avaliação do Ensino Superior - SINAES e a
avaliação efetuada pelos especialistas do Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas
Projeto Pedagógico do Curso Graduação em Medicina Veterinária
Educacionais - INEP, que servirão para aferição da coerência dos objetivos e perfil
dos egressos do curso para com os anseios da sociedade.
11. SISTEMA DE AVALIAÇAO DO PROCESSO DE ENSINO E APRENDIZAGEM
___________________________________________________________________
A implantação e desenvolvimento das diretrizes curriculares devem orientar e
propiciar concepções curriculares ao Curso de Graduação em Medicina Veterinária que
deverão ser acompanhadas e permanentemente avaliadas, a fim de permitir os ajustes que
se fizerem necessários ao seu aperfeiçoamento. As avaliações dos alunos deverão basear-
se nas competências, habilidades e conteúdos curriculares desenvolvidos tendo como
referência as Diretrizes Curriculares. O Curso de Graduação em Medicina Veterinária
deverá utilizar metodologias e critérios para acompanhamento e avaliação do processo
ensino-aprendizagem e do próprio curso, em consonância com o sistema de avaliação e a
dinâmica curricular definido pela IES à qual pertence.
Algumas práticas pedagógicas devem ser privilegiadas no sentido de reforçar a
formação do Médico Veterinário, tais como:
Estudos de caso e situações-problema, relacionados aos temas da unidade
curricular, procurando estabelecer relação entre teoria e prática.
Visitas às empresas, objetivando garantir o desenvolvimento do discente e a sua
inserção no mercado.
Práticas de laboratório, reforçando a contextualização do conteúdo.
Seminários e debates em sala de aula, abordando temas atualizados e relevantes à
sua atuação profissional.
Exercícios de aplicação relacionados ao tema por meio dos quais os alunos
exercitarão situações reais relacionadas à atividade produtiva.
Aulas teóricas presenciais interativas, utilizando ferramentas de Educação à
Distância.
Desenvolvimento de projetos de finais de período fortalecendo a interdisciplinaridade.
A relação, entre a teoria e prática tem a finalidade de fortalecer o conjunto de
elementos norteadores da aquisição de conhecimentos e habilidades, necessários à
concepção e a prática da profissão, tornando o profissional eclético, crítico e criativo para a
solução das diversas situações requeridas em seu campo de atuação.
A dinâmica de oferta de aulas práticas para cada disciplina da matriz curricular
deverá estar contemplada em cada plano das disciplinas, sendo estas de responsabilidade
Projeto Pedagógico do Curso Graduação em Medicina Veterinária
do professor das mesmas e com o acompanhamento do setor pedagógico. Considerando a
formação do profissional de Medicina Veterinária e a necessidade de saber fazer para
melhor atender os objetivos que o perfil profissional requer, faz-se necessário o
planejamento de atividades práticas que contemplem a maior carga horária possível de cada
disciplina do curso segundo suas características.
A estrutura existente da instituição possibilitará por meio de seus laboratórios
didáticos, de pesquisa e de produção, a execução das atividades práticas previstas no plano
de ensino.
O Colegiado do curso ou órgão superior competente poderá normatizar por meio de
resolução a programação e execução das atividades teóricas e práticas do currículo.
Os trabalhos de pesquisa, extensão, viagens técnicas, trabalho de curso, atividades
complementares e estágio curricular (todas curriculares e obrigatórias) serão indispensáveis
ao cumprimento das atividades práticas programadas.
A nota mínima para aprovação nas disciplinas do curso: 6,00 (Seis).
12. DISCIPLINAS OBRIGATÓRIAS
__________________________________________________________________________
No Quadro 1 estão listadas por fase a carga horária e pré-requisitos das disciplinas
obrigatórias que integram a matriz curricular do curso de graduação em Medicina
Veterinária.
Quadro 1 - Disciplinas obrigatórias da grade curricular do Curso de Graduação em Medicina
Veterinária. T = no de aulas teóricas; P = no de aulas práticas; CH = Carga horária total.
Código Disciplina Créditos CH No aulas Pré-
requisitos T P
1a F
as
e
ABF7104 Bioquímica 4 72 4 - -
ABF7601
Anatomia Descritiva dos Animais Domésticos I
6 108 2 4 -
ABF7604 Histologia Veterinária I
4 72 2 2 -
BSU7404 Introdução à Medicina Veterinária
2 36 2 - -
CBA7101 Biologia Celular 4 72 2 2 -
CNS7115 Metodologia da Pesquisa
2 36 2 - -
TOTAL DA 1a FASE 22 396
Projeto Pedagógico do Curso Graduação em Medicina Veterinária
Fas
e
a2
ABF7103 Ecologia Geral 4 72 2 2 -
ABF7602
Anatomia Descritiva dos Animais Domésticos II
6 108 2 4 ABF7601
ABF7605 Histologia Veterinária II
4 72 2 2 ABF7604
ABF7802 Etologia e Bem-estar Animal
2 36 2 - -
BSU7401 Deontologia Veterinária
2 36 2 - -
BSU7112 Genética Veterinária
4 72 2 2 -
CNS7215 Sociologia Rural 3 54 3 - -
CNS7314 Estatística Básica
4 72 2 2 -
TOTAL DA 2a FASE
29 522
ABF7112 Fisiologia Veterinária I
4 72 2 2
ABF7104 ABF7602 ABF7605 CBA7101
ABF7508 Parasitologia Veterinária
6 108 4 2 -
BSU7113 Imunologia Veterinária
4 72 2 2
ABF7104 ABF7602 ABF7605 CBA7101
BSU7506 Epidemiologia Veterinária
4 72 4 - CNS7314
CNS7206 Microbiologia Geral
4 72 2 2 ABF7104 CBA7101
CNS7416 Estatística Experimental
3 54 2 1 CNS7314
TOTAL DA 3a FASE 25 450
4a F
as
e
ABF7111 Fisiologia Veterinária II
6 108 4 2 ABF7112
ABF7603
Anatomia Topográfica Aplicada dos Animais Domésticos
4 72 1 3 ABF7112
BSU7115 Nutrição Animal 3 54 3 - ABF7112
BSU7507 Microbiologia Veterinária
5 90 3 2 CNS7206
BSU7741 Farmacologia Veterinária I
3 54 3 - ABF7112
CBA7223 Forragicultura 3 54 3 - ABF7104
TOTAL DA 4a FASE 24 432
Projeto Pedagógico do Curso Graduação em Medicina Veterinária
5a F
as
e
ABF7607 Patologia Veterinária Geral
4 72 2 2 ABF7111 BSU7113
ABF7713 Laboratório Clínico Veterinário
4 72 2 2 ABF7111 BSU7113
BSU7151 Farmacologia Veterinária II
3 54 3 - BSU7141
BSU7714 Semiologia Veterinária
4 72 2 2 ABF7111 ABF7603
BSU7806 Suinocultura e Avicultura
4 72 2 2 BSU7115
BSU7809 Equinocultura 2 36 2 - BSU7115
BSU7810 Ovinocultura 2 36 2 - BSU7115
BSU7818 Bovinocultura de Corte e Leite
4 72 4 - BSU7115 CBA7223
TOTAL DA 5a FASE 27 486
6a F
as
e
ABF7505 Doenças Parasitárias dos Animais
4 72 2 2 ABF7508
ABF7608 Patologia Veterinária Especial
7 126 4 3 ABF7607 ABF7111
BSU7161 Nutrição e Alimentação de Ruminantes
2 36 2 - BSU7115
BSU7162 Nutrição e Alimentação de Monogástricos
2 36 2 - BSU7115
BSU7503 Doenças Infecciosas dos Animais I
4 72 2 2 BSU7113 BSU7506 BSU7507
BSU7504 Doenças Infecciosas dos Animais II
4 72 2 2 BSU7113 BSU7506 BSU7507
BSU7609 Toxicologia Veterinária
4 72 4 - ABF7607
BSU7709
Diagnóstico por Imagem em Medicina Veterinária
4 72 2 2 ABF7603
TOTAL DA 6a FASE 31 558
7a F
as
e ABF7501
Doenças das
Aves
Domésticas 4 72 2 2
ABF7508 ABF7607 BSU7507
BSU7702 Anestesiologia Veterinária
5 90 1 4 ABF7713 BSU7151 BSU7714
Projeto Pedagógico do Curso Graduação em Medicina Veterinária
7a F
as
e
BSU7705 Clínica Médica de Grandes Animais I
4 72 2 2
ABF7603 ABF7608 ABF7713 BSU7714
BSU7707 Clínica Médica de Pequenos Animais I
4 72 2 2
ABF7603 ABF7608 ABF7713 BSU7709 BSU7714
ABF7711 Ginecologia Veterinária
4 72 2 2
ABF7603 ABF7608 ABF7503 BSU7714
BSU7715 Técnica Cirúrgica Veterinária
6 108 2 4 ABF7603 BSU7714
BSU7804 Melhoramento Animal
2 36 2 - BSU7112 CNS7416
TOTAL DA 7a FASE 29 522
8a F
as
e
ABF7701 Andrologia Veterinária
4 72 2 2 ABF7603 ABF7608 BSU7714
BSU7183
Inspeção e Tecnologia de Produtos de Origem Animal
10 180 8 2 ABF7608
BSU7502 Doenças dos Suínos
4 72 2 2
ABF7508 ABF7607 BSU7503 BSU7504
BSU7708 Clínica Médica de Pequenos Animais II
4 72 2 2
CBV7603 CBV7608 CBV7712 CBV7714
BSU7706 Clínica Médica de Grandes Animais II
4 72 2 2
CBV7603 CBV7608 CBV7712 CBV7714
BSU7713 Obstetrícia Veterinária
4 72 2 2 ABF7608 BSU7714 BSU7715
TOTAL DA 8a FASE 30 540
9a F
as
e
ABF7726
Biotecnologia Aplicada à Reprodução Animal
2 36 2 - ABF7111
BSU7403 Gestão em Medicina Veterinária
2 36 2 - 3312 horas
BSU7509 Saúde Pública 4 72 4 - BSU7506
Projeto Pedagógico do Curso Graduação em Medicina Veterinária
9a F
as
e
BSU7703 Clínica Cirúrgica de Grandes Animais
4 72 2 2 BSU7715
BSU7704 Clínica Cirúrgica de Pequenos Animais
6 108 2 4 BSU7715
BSU7719
Medicina de Animais Selvagens e de Companhia Não Convencionais
4 72 2 2 BSU7707
BSU7826 Planejamento e Elaboração de TCC
2 36 2 - 3312 horas
CNS7716 Extensão Rural 3 54 3 - CNS7215
TOTAL DA 9a FASE 27 486
10
a F
ase
BSU7402
Estágio Curricular Obrigatório em Medicina Veterinária
30 540 - -
Aprovação em todas as disciplinas obrigatórias do curso até a nona fase
TOTAL DA 10a FASE 30 540
Projeto Pedagógico do Curso Graduação em Medicina Veterinária
13. DISCIPLINAS OPTATIVAS
___________________________________________________________________
No Quadro 2 estão listadas a carga horária e os pré-requisitos das disciplinas
optativas que integram a matriz curricular do curso de graduação em Medicina Veterinária.
Quadro 2 - Disciplinas optativas da grade curricular do Curso de Graduação em Medicina
Veterinária. T = no de aulas teóricas; P = no de aulas práticas; CH = Carga horária total.
Código Disciplina Créditos CH No aulas Pré-
requisitos T P
ABF7109 Biologia do Parasitismo 4 72 2 2 ABF7103
ABF7331 Manejo de Fauna Silvestre 3 54 2 1 ABF7103
ABF7610 Anatomia de Animais Selvagens 4 72 2 2 ABF7602
ABF7611 Medicina Veterinária Legal 3 54 3 - ABF7608
ABF7724 Reprodução e Inseminação Artificial
4 72 2 2 ABF7112
ABF7803 Instalações e Ambiência Animal 3 54 3 - BSU7806
ABF7828 Embriologia Veterinária 2 36 2 - ABF7604
ABF7829 Práticas em Análises Clínicas Veterinárias
2 36 - 2 ABF7713
ABF7118 Conservação e uso da biodiversidade
3 54 3 - CNS7412
BSU7003 Apicultura 2 36 2 - -
BSU7004 Endocanabinologia 2 36 2 - ABF7112
BSU7105 Comunicação e Relações Interpessoais
2 36 2 - -
BSU7106 Tópicos Avançados em Saúde Pública
4 72 4 - BSU7506
BSU7111 Intercâmbio I 1 18 1 - -
BSU7114 Biologia Molecular 4 72 2 2 ABF7112
BSU7116 Intercâmbio II 1 18 1 - -
BSU7117 Intercâmbio III 1 18 1 - -
BSU7407 Práticas Laboratoriais I 1 18 - 1 -
BSU7408 Práticas Laboratoriais II 1 18 - 1 -
BSU7409 Práticas Laboratoriais III 1 18 - 1 -
BSU7410 Práticas Laboratoriais IV 1 18 - 1 -
BSU7510 Biossegurança na Produção Animal
4 72 2 2 -
BSU7716 Especialidades em Clínica de Grandes Animais
4 72 2 2
BSU7714
Projeto Pedagógico do Curso Graduação em Medicina Veterinária
BSU7717 Especialidades em Clínica de Pequenos Animais
4 72 2 2 BSU7714
BSU7718 Homeopatia e Fitoterapia Veterinária
4 72 4 - -
BSU7720 Práticas Hospitalares I 1 18 - 1 -
BSU7721 Práticas Hospitalares II 1 18 - 1 -
BSU7722 Práticas Hospitalares III 1 18 - 1 -
BSU7723 Práticas Hospitalares IV 1 18 - 1 -
BSU7725 Especialidades em Cirurgia de Pequenos Animais
4 72 - 4 CBV7715
ABF7811 Piscicultura 4 72 2 2 -
BSU7812 Práticas Zootécnicas I 1 18 - 1 -
BSU7813 Práticas Zootécnicas II 1 18 - 1 -
BSU7814 Práticas Zootécnicas III 1 18 - 1 -
BSU7815 Práticas Zootécnicas IV 1 18 - 1 -
BSU7819 Cuidados Paliativos em Medicina Veterinária
2 36 2 - -
BSU7820 Introdução às Modalidades Terapêuticas em Reabilitação
2 36 2 - -
BSU7821 Introdução a Metodologia da Pesquisa Qualitativa
2 36 2 - -
CNS7001 Análise de Regressão 3 54 3 - CNS7416
CNS7002 Tecnologia de Bebidas Fermentadas
3 54 3 - -
CNS7007 Relações e Interações Humano-Animal
2 36 2 - -
CNS7015 Cultura Brasileira 4 72 4 - -
CNS7016 Relações Inter-étnicas 4 72 4 - -
CNS7017 Etnologia Indígena 4 72 4 - -
CNS7114 Química Geral e Orgânica 4 72 4 - -
CNS7200 Ética e Filosofia da Ciência 2 36 2 - -
CNS7214 Química Analítica 4 72 4 - -
CNS7406 Informática Aplicada à Agropecuária
3 54 3 - -
CNS7409 Desenvolvimento Rural 3 54 3 - CNS7215
CNS7412 Legislação e Gestão Ambiental 3 54 3 - CNS7214
CNS7514 Poluição Ambiental 3 54 3 - CNS7214
CNS7555 Cooperativismo e Comercialização
2 36 2 - CNS7718
CNS7613 Fundamentos de Economia Rural 3 54 3 - CNS7215
CNS7615 Saneamento Ambiental 3 54 3 - CNS7514
CNS7718 Gestão dos Negócios Agroindustriais
3 54 3 - CNS7409
Projeto Pedagógico do Curso Graduação em Medicina Veterinária
CNS7827 Química de Produtos Naturais e Fitoterápicos de uso Veterinário
4 72 4 - BSU7141
DIR5933 Direitos Humanos 2 36 2 - -
LLE9211 Língua Espanhola I 2 36 2 - -
LLE9212 Língua Espanhola II 2 36 2 - -
LSB7904 Língua Brasileira de Sinais 4 72 2 2 -
Tabela 2 – Créditos, carga horária parcial e total do Curso de Medicina Veterinária da UFSC.
Descrição Créditos Carga horária Carga horária
(Hora aula) (Hora relógio)
Disciplinas Obrigatórias 274 4.932 4.110
Atividades Complementares 6 108 90
Disciplinas Optativas 14 252 210
Total 294 5.292 4.410
Projeto Pedagógico do Curso Graduação em Medicina Veterinária
14. EMENTÁRIO DAS DISCIPLINAS OBRIGATÓRIAS
___________________________________________________________________
1ª Fase
ABF7104 - BIOQUÍMICA
Objeto de estudo da Bioquímica; Química e importância biológica de aminoácidos,
proteínas, carboidratos, lipídeos, enzimas, coenzimas, vitaminas. Bioenergética;
Metabolismo de carboidratos, lipídeos e aminoácidos; Integração e regulação do
metabolismo, respiração celular.
Bibliografia básica
CHAMPE, P. C.; HARVEY, R. A.; FERRIER, D. R. Bioquímica ilustrada. 4. ed Porto
Alegre: Artmed, 2009.
LEHNINGER, A.L.; NELSON, D. L.; COX, M. M. Princípios de bioquímica de Lehninger.
5. ed. Porto Alegre (RS): ARTMED, 2011.
MARZZOCO, A.; TORRES, B. B. Bioquímica Básica. 3. ed Rio de Janeiro: Guanabara
Koogan, 2007.
VOET, D.; VOET, J. G.; PRATT, C. W. Fundamentos de bioquímica: a vida em nível
molecular. 2. ed. Porto Alegre: ARTMED, 2008.
Bibliografia complementar
BAYNES, J. W.; DOMINICZAK, M. H. Bioquímica médica. 3. ed. Editora: Elsevier, 2011.
CAMPBELL, M. K. Bioquímica. 3. ed. Porto Alegre: ARTMED, 2000.
DEVLIN, T. M.; MICHELACCI, Y. M. Manual de bioquímica: com correlações clínicas.
São Paulo: Edgard Blücher, 2007.
HARPER, H. A.; MURRAY, R. K. Harper: bioquímica ilustrada. 26. ed. São Paulo:
Atheneu, 2006.
STRYER, L. Bioquímica. 6. ed. Editora: Guanabara Koogan, 2008.
ABF7601 - ANATOMIA DESCRITIVA DOS ANIMAIS DOMÉSTICOS I
Princípios gerais de anatomia veterinária. Osteologia. Artrologia. Miologia. Cavidades
corpóreas e membranas serosas. Sistema cardiovascular. Sistema tegumentar.
Bibliografia Básica
DYCE, K. M.; SACK, W. O.; WENSING, C. J. G. Tratado de anatomia veterinária. 4. ed.
Rio de Janeiro: Elsevier, 2010.
GETTY, R. Anatomia dos animais domésticos. 5. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan,
1986.
KÖNIG, H. E.; LIEBICH, H-G. Anatomia dos animais domésticos: texto e atlas colorido.
4. ed. Porto Alegre: Artmed, 2011.
Bibliografia Complementar
BUDRAS, K-D.; MCCARTHY, P. H.; FRICKE, W.; RICHTER, R.; HOROWITZ, A.; BER, R.
Anatomia do cão: texto e atlas. 5. ed. São Paulo: Manole, 2012.
DONE, S. H.; GOODY, P. C.; EVANS, S. A.; STICKLAND, N. C. Atlas colorido de
anatomia veterinária do cão e do gato. 2. ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2010.
Projeto Pedagógico do Curso Graduação em Medicina Veterinária
POPESKO, P. Atlas de anatomia topográfica dos animais domésticos. 5. ed. São Paulo:
Manole, 2012.
ABF7604 – HISTOLOGIA VETERINÁRIA I
A célula animal e suas características. Estudos dos tipos de tecidos dos animais
domésticos: tecido epitelial (de revestimento e glandular), conjuntivo (propriamente dito,
adiposo, hematopoiético, sangue, cartilaginoso e ósseo), muscular e nervoso.
Bibliografia básica
JUNQUEIRA, L. C.; CARNEIRO, J. Histologia Básica. 11. ed. Rio de Janeiro, Guanabara
Koogan, 2008.
KIERSZENBAUM, A. L. Histologia e Biologia Celular – Uma introdução a patologia. Rio
de Janeiro: Elsevier, 2012.
SAMUELSON, D. A. Tratado de histologia veterinária. Rio de Janeiro: Elsevier, 2007.
Bibliografia complementar
ALBERTS, B., et al. Biologia Molecular da Célula. 5. ed. Porto Alegre: Artmed, 2010.
BACHA Jr., W. J.; BACHA, L. M. Atlas colorido de Histologia Veterinária. 2. ed. Roca,
2003.
EURELL J. A.; FRAPIER, B. L. Histologia Veterinária de Dellmann. 6. ed. São Paulo:
Manole, 2012.
BSU7404 - INTRODUÇÃO À MEDICINA VETERINÁRIA
A medicina veterinária, suas áreas de conhecimento, ensino e escolas. Áreas de formação
da medicina veterinária. Conhecimentos sobre a atividade médica veterinária no estado e no
país.
Bibliografia básica
FLOSI, F. Plano de marketing na Veterinaria. 2.ed. Sao Paulo: Varela, 2001.
KAHN, C.M.T. Manual Merck de Veterinária. 9. ed. São Paulo, SP : Roca, 2008.
KOTLER, P.; KOTLER, P.; KELLER, K. L. Administração de Marketing. 14. ed. Editora:
Pearson Education, 2012.
Bibliografia complementar
ALBUQUERQUE, J. L.; CALLADO, A. L. C. Gestão ambiental e responsabilidade social:
conceitos, ferramentas e aplicações. São Paulo (SP): Atlas, 2009.
CORTINA, N. et al. Estudos do mercado do leite e produtos derivados. Florianópolis:
Epagri, 2004.
SILVA, R. A. G. Administração Rural - Teoria e Prática. 3. ed. Editora: Jurua, 2009.
CBA7101 – BIOLOGIA CELULAR
Níveis de organização das estruturas biológicas. Diversidade celular. Organização da célula
procariota e eucariota animal e vegetal. Evolução celular. A Teoria Celular: as células e as
funções celulares. Aspectos morfológicos, bioquímicos e funcionais da célula, de seus
revestimentos e de seus compartimentos e componentes sub-celulares. Integração
morfofuncional dos componentes celulares. Divisão celular. Processos de morte celular.
Métodos de estudo em biologia celular.
Projeto Pedagógico do Curso Graduação em Medicina Veterinária
Bibliografia Básica
ALBERTS, B.; JOHNSON, A.; LEWIS, J.; RAFF, M.; ROBERTS, K.; WALTER, P. Biologia
Molecular da Célula. 5. ed. Editora ARTMED. Porto Alegre, 2010.
DE ROBERTIS, E.; HIB, J. Bases da Biologia celular e molecular. 4. ed. Editora
Guanabara Koogan. Rio de Janeiro. 2006.
JUNQUEIRA, L.C.; CARNEIRO, J. Biologia Celular e Molecular. 8. ed. Editora Guanabara
Koogan. Rio de Janeiro, 2005.
Bibliografia Complementar
CARVALHO, H. F.; COLLARES-BUZATO, C. B. Células: uma abordagem
multidisciplinar. Editora Manole. São Paulo. 2005.
CARVALHO, H. F. & RECCO-PIMENTEL, S. M. A célula. 2. ed. Editora Manole. São Paulo.
2009.
COOPER, G. M.; HAUSMAN, R. E. A célula: uma abordagem molecular. 3. ed. Editora
ARTMED. Porto Alegre, 2007.
DARNELL, J. E.; LODISH, H. Molecular Cell Biology. 6th. Ed. Freeman. New York, 2007.
LODISH, H.; BERK, A.; ZIPURSKY, S. L.; MATSUDAIRA, P.; BALTIMORE, D.; DARNELL, J.
Biologia celular e molecular. 5. ed. Editora ARTMED. Porto Alegre. 2004.
POLLARD, T.D.; EARNSHAW, W.C. Biologia celular. Editora Elsevier. São Paulo. 2006.
CNS7115 - METODOLOGIA DA PESQUISA
Introduçao à produçao de textos acadêmicos. Metodologia da pesquisa, definiçao do
objetivo, hipóteses, problema, contextualizaçao teórica e elaboraçao de uma proposta de
trabalho. Compreensao e produçao de textos e análise de gêneros discursivos acadêmicos
(projeto de pesquisa, monografia, artigo científico, relatórios de pesquisa.
Bibliografia básica
ANDRADE, M. M.; MEDEIROS, J. B. Comunicação em língua portuguesa: Normas para
elaboração de trabalho de conclusão de curso (TCC). 5. Ed. São Paulo: Atlas, 200.
FERRARO, M. L.; COELHO, I. L.; GORSKI, E. A.; RESE, M. C. F.; CASTELLI, M. A.
M.;GRANATIC, B. Técnicas básicas de redação. 4. Ed. São Paulo: Scipione, 2009.
LAKATOS, E. M.; MARCONI, M. A. Fundamentos de metodologia científica. 7. ed.
SãoPaulo: Atlas, 2010.
Bibliografia complementar
MARTINS, D. S.; ZILBERKNOP, L. S. Português instrumental de acordo com as
atuais.normas da ABNT. 28. ed. São Paulo: Atlas, 2009.
REY, L. Planejar e redigir trabalhos científicos. Rio de Janeiro: Edgard Blucher,
1993.VIEIRA, M. L. H. Experiência e prática de redação. Florianópolis: UFSC, 2008.
2ª Fase
CBV7103 – ECOLOGIA GERAL
Conceitos fundamentais em Ecologia. Níveis hierárquicos de organização. Biomas. Conceito
de ecossistema, principais componentes e dinâmica. Fatores Bióticos e Abióticos. Ciclos
biogeoquímicos. Ecologia trófica, cadeias e teias alimentares. Fluxo de energia e Ciclagem
de materiais. Fatores ecológicos. Dinâmica de populações. Estrutura de comunidades.
Projeto Pedagógico do Curso Graduação em Medicina Veterinária
Sucessão ecológica. Diversidade das comunidades biológicas. Evolução e dinâmica.
Biodiversidade e Usos de Recursos Naturais.
Bibliografia Básica
ODUM, E.P. Ecologia. 2. ed. São Paulo: Pioneira, 1986.
ODUM, E. P.; BARRETT, G. W. Fundamentos de ecologia. 5. ed. São Paulo: Thompson,
2007.
BEGON, M.; TOWNSEND, C. R.; HARPER, J. L. Ecologia: De indivíduos a ecossistemas.
4. ed. Porto Alegre: Artmed, 2007.
RICKLEFS, R. E. A economia da natureza. 3. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan,
1993.
Bibliografia Complementar
ALTIERI, M. A. Agroecologia: bases científicas da agricultura alternativa. São Paulo:
PTA-FASE, 1989.
BONILLA, J. A. Fundamentos da agricultura ecológica. São Paulo: Nobel, 1992.
CAIN, M. L.; BOWMAN, W. D.; HACKER, S. D. Ecologia. Porto Alegre: Artmed, 2011.
FUTUYMA, D. J. Biologia evolutiva. 2. Ed. Ribeirão Preto: Sociedade Brasileira de
Genética/CNPq, 1992.
LARCHER, W. Ecofisiologia vegetal. São Carlos: RiMa Artes e Textos, 2000.
ABF7602 - ANATOMIA DESCRITIVA DOS ANIMAIS DOMÉSTICOS II
Sistema Nervoso. Aparelho respiratório. Aparelho digestório. Aparelho urogenital. Placenta.
Estesiologia (órgãos da visão e vestibulococlear). Glândulas endócrinas. Anatomia das aves
domésticas.
Bibliografia Básica
DYCE, K. M.; SACK, W. O.; WENSING, C. J. G. Tratado de anatomia veterinária. 4. ed.
Rio de Janeiro: Elsevier, 2010.
GETTY, R. Anatomia dos animais domésticos. 5. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan,
1986.
KÖNIG, H. E.; LIEBICH, H-G. Anatomia dos animais domésticos: texto e atlas colorido.
4. ed. Porto Alegre: Artmed, 2011.
Bibliografia Complementar
BUDRAS, K-D.; MCCARTHY, P. H.; FRICKE, W.; RICHTER, R.; HOROWITZ, A.; BER, R.
Anatomia do cão: texto e atlas. 5. ed. São Paulo: Manole, 2012.
DONE, S. H.; GOODY, P. C.; EVANS, S. A.; STICKLAND, N. C. Atlas colorido de
anatomia veterinária do cão e do gato. 2. ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2010.
POPESKO, P. Atlas de anatomia topográfica dos animais domésticos. 5. ed. São Paulo:
Manole, 2012.
ABF7605 – HISTOLOGIA VETERINÁRIA II
Estrutura microscópica e as correlações funcionais dos órgãos que compõem os sistemas
dos animais domésticos, tais como: sistemas tegumentar, nervoso, circulatório, linfático,
respiratório, urinário, digestório, genital masculino, genital feminino, endócrino e sensorial.
Projeto Pedagógico do Curso Graduação em Medicina Veterinária
Bibliografia básica
JUNQUEIRA, L. C.; CARNEIRO, J. Histologia Básica. 11. ed. Rio de Janeiro, Guanabara
Koogan, 2008.
KIERSZENBAUM, A. L. Histologia e Biologia Celular – Uma introdução a patologia. Rio
de Janeiro: Elsevier, 2012.
SAMUELSON, D. A. Tratado de histologia veterinária. Rio de Janeiro: Elsevier, 2007.
Bibliografia complementar
ALBERTS, B., et al. Biologia Molecular da Célula. 5. ed. Porto Alegre: Artmed, 2010.
BACHA Jr., W. J.; BACHA, L. M. Atlas colorido de Histologia Veterinária. 2. ed. Roca,
2003.
EURELL J. A., FRAPIER, B. L. Histologia Veterinária de Dellmann. 6. ed. São Paulo:
Manole, 2012.
ABF7802 – ETOLOGIA E BEM-ESTAR ANIMAL
Aplicaçao de técnicas comportamentais para o uso e conservaçao animal. Guia de uso de
animais em estudos de etologia. O uso da Etologia pura na Etologia aplicada. Biologia da
Conservaçao e o Comportamento. Enriquecimento Ambiental. Uso da Etologia para o
controle de animais problema. Importância do bem-estar animal na Medicina Veterinária.
Avaliaçao do bem estar animal das diferentes espécies de interesse na Medicina
Veterinária. Interaçao homem x animal, aspectos éticos e econômicos.
Bibliografia Básica
BROOM, D. M.; FRASER, A. F. Comportamento e Bem-Estar de Animais Domésticos. 4.
ed. Barueri, SP, Manole, 2010.
DEL-CLARO, K. Comportamento Animal. Uma Introdução à Ecologia Comportamental.
Jundiaí: Livraria Conceito, 2004.
FARACO, C.; SOARES. Fundamentos do comportamento canino e felino. Editora:
Editora MedVet. 1. ed., 2013.
Bibliografia Complementar
BAETA, F. C.; SOUZA, C. F. Ambiência em Edificações Rurais - conforto animal. Editora
UFV, 2010.
BENSON, G. J.; ROLLIN, B. E. The well-being of farm animals. Challenges and
solutions. USA: Blackwell, 2004.
FRASER, D. Understanding Animal Welfare: The Science in its Cultural Context (UFAW
Animal Welfare). New York: Wiley-Blackwell, 2008.
HOUPT, K. A. Domestic animal behavior for veterinarians and animal scientists. 4. ed.
New York: Wiley-Blackwell, 2004.
BSU7112 - GENÉTICA VETERINÁRIA
Material genético, estrutura e função de ácidos nucleicos e Cromossomos. Expressão
gênica. Segregação meiótica e permuta. Leis básicas da Genética. Mutação. Interação
genética. Determinação do sexo, herança ligada ao sexo nos animais domésticos, padrões
de herança de doenças genéticas nos animais domésticos. Ligação e permuta gênica.
Herança citoplasmática. Genética quantitativa nos animais de companhia e de produção.
Evolução e genética de populações.
Projeto Pedagógico do Curso Graduação em Medicina Veterinária
Bibliografia Básica
GRIFFITHS, A. J. F. Introdução à genética. 9. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan,
2009.
NICHOLAS, F. W. Introdução à genética veterinária. 3. ed. Porto Alegre: ARTMED, 2011.
RAMALHO, M. A. P.; SANTOS, J. B.; PINTO, C. A. B. P. Genética na agropecuária. 4. ed.
São Paulo: Globo, 1995.
Bibliografia Complementar
BROWN, T. A. Genética: Um enfoque Molecular. Guanabara Koogan, 1999.
FARAH, S. B. DNA: Segredos e Mistérios. Editora Sarvier, 1997.
GARDNER, E. J.; SNUSTAD, D. P. Genética. Editora Guanabara 7. ed. 1987.
SOUZA, I. R.; TONI, D. C.; CORDEIRO, J. Genética evolutiva. Florianópolis:
Biologia/EAD/UFSC, 2011.
ZAHA, A.; PASSAGLIA, L. M. P.; FERREIRA, H. B. Biologia molecular básica. 4. ed. Porto
Alegre: ARTMED, 2012.
BSU7401 - DEONTOLOGIA VETERINÁRIA
Bases filosóficas e históricas da moral e da ética. Deontologia e ética profissional.
Legislação e organização profissional da classe. Estudo e avaliação da fundamentação da
ética geral, particularmente com referência ao exercício da Medicina Veterinária e inserção
da ação profissional no contexto histórico-social.
Bibliografia básica
ARRUDA, M. C. C.; WHITAKER, M. C.; RAMOS, J. M. R. Fundamentos de ética
empresarial e econômica. 4. ed. São Paulo: Atlas, 2009.
HECK, J. N. Bioética: autopreservação, enigmas e responsabilidade. Florianópolis (SC):
Ed. da UFSC, 2011.
SA, A. L. Ética profissional. 9. ed. rev. e ampl. São Paulo (SP): Atlas, 2009.
Bibliografia complementar
FRANÇA, G. V. Fundamentos de Medicina Legal. 2. ed. Editora: Guanabara Koogan,
2012.
FRANÇA, G. V. Medicina legal. 9. ed. Editora: Guanabara Koogan, 2011.
RUN, M. Ética e educação ambiental: a conexão necessária. 14. ed. Campinas: Papirus,
2011.
CNS7215 - SOCIOLOGIA RURAL
Definição de Sociologia Rural e campo temático. Estrutura fundiária e políticas de reforma
agrária; formação sócio-econômica rural e relação com os modelos de desenvolvimento do
Brasil. Agricultura familiar e agricultura patronal no Brasil. Estratificação e desigualdade
rural. Comunidades tradicionais e ancestrais (origens africanas e ameríndias); diversidade
sócio cultural da população rural, história e relações étnico-raciais. Relação campo-cidade,
políticas de desenvolvimento territorial e sustentabilidade.
Bibliografia Básica
AUED, B. W; VENDRAMINI, C. R. O campo em Debate. In: Educação do campo:
desafios teóricos e práticos. Florianópolis: Insular, 2009.
FURTADO, C. Formação Econômica do Brasil. SP: Companhia das letras, 2007.
Projeto Pedagógico do Curso Graduação em Medicina Veterinária
GOULART, A. Formação Econômica de Santa Catarina. Florianópolis: Ed. UFSC, 2007.
MARES, C. F. A Função social da Terra. Porto Alegre: Antonio Fabris, 2003.
VEIGA, J. E. O desenvolvimento agrícola: uma visão histórica. SP: Edusp, 2007.
Bibliografia Complementar
ABRAMOVAY, R. O futuro das regiões rurais. RS: Ed. UFRGS, 2003.
BURSZTYN, M.; PERSEGONA, M. A grande transformação ambiental: uma cronologia
da dialética homem-natureza. Rio de Janeiro: Garamond, 2008.
BHABHA, H. K. O local da Cultura. Belo Horizonte: Ed. UFMG, 2007.
COSTA, R. H. O mito da desterritorialização: do "fim dos territórios" à
multiterritorialidade. 5. ed. rev. Rio de Janeiro (RJ): Bertrand Brasil, 2010.
DIAMOND, J. Armas, germes e aço: os destinos das sociedades humanas. 12. ed. Rio
de Janeiro (RJ): Record, 2010.
POCHMANN, M. Atlas da nova estratificação social no Brasil: proprietários,
concentração e continuidades. V.3, São Paulo: Cortez, 2009.
SCHNEIDER, S. Agricultura familiar e industrialização – pluriatividade e
descentralização industrial no Rio Grande do Sul. Porto Alegre: Ed. UFRGS, 1999.
VANDERLEY, M. N. Camponeses brasileiros. V. 1. MDA/NEAD/Unesp, 2009.
VEIGA, J. E. Cidades Imaginárias: O Brasil é menos urbano do que se calcula.
Campinas/SP: Autores Associados, 2003.
WANDERLEY, M. N. B. O Mundo Rural como um espaço de vida: reflexões sobre a
propriedade da terra, agricultura familiar e ruralidade. RS: UFRGS, 2009.
CNS7314 - ESTATÍSTICA BÁSICA
Análise estatística na área de ciências agrárias. Estatística descritiva: Organização, resumo
e apresentação de dados estatísticos. Técnicas de amostragem. Noções de probabilidade.
Inferência estatística. Tabelas de contingência. A informática na Estatística.
Bibliografia Básica
ANDRADE, D.F.; OGLIARI, P.J. Estatística para as Ciências Agrárias e Biológicas –
com noções de experimentação. 2ª Ed. Revisada e Ampliada. Florianópolis: Editora
UFSC, 2010.
BUSSAB, W.O.; MORETTIN, P.A. Estatística Básica. 5ª Ed. São Paulo: Saraiva, 2004.
MORETTIN, L.G. Estatística Básica: Probabilidade e inferência. São Paulo: Pearson
Prentice Hall, 2010.
TRIOLA, M.F. Introdução à Estatística. 10ª Ed. Rio de Janeiro: LTC, 2008.
Bibliografia Complementar
BARBETTA, P.A. Estatística Aplicada às Ciências Sociais. 4ª Ed. Florianópolis: Editora
UFSC, 2001.
BEIGUELMAN, B. Curso Prático de Bioestatística. 5ª Ed. Ribeirão Preto: FUNPEC, 2002.
MORETTIN, L.G. Estatística básica: Probabilidade. 7ª Ed. São Paulo: Makron Books,
1999.
SOKAL, R. R.; ROHLF, F. J. Biometry. 3ª Ed. San Francisco: Freeman and Company,
1995.
SPIEGEL, M. R. Estatística. 3ª Ed. São Paulo: Pearson Makron Books, 2009.
Projeto Pedagógico do Curso Graduação em Medicina Veterinária
3ª Fase
ABF7112 - FISIOLOGIA VETERINÁRIA I
Bioeletrogênese. Fisiologia dos sistemas: muscular, circulatório, digestório, renal e nervoso
das espécies domésticas. Estudo comparado das inter-relações existentes entre os diversos
sistemas orgânicos.
Bibliografia básica
CUNNINGHAM, J. G. Tratado de fisiologia veterinária. 3. ed. Rio de Janeiro: Guanabara
Koogan, 2004.
GUYTON, A. C. Tratado de fisiologia médica. 12. ed. Rio de Janeiro: ELSEVIER, 2011.
REECE, W. O. Dukes. Fisiologia dos animais domésticos. 12. ed. Rio de Janeiro:
Guanabara Koogan, 2006.
Bibliografia complementar
FRANDSON, R. D. Anatomia e fisiologia dos animais de fazenda. 6. ed. Rio de Janeiro:
Guanabara Koogan, 2005.
REECE, W. O. Anatomia funcional e fisiologia dos animais domésticos. 3. ed. São
Paulo: ROCA, 2008.
SCHMIDT-NIELSEN, K. Fisiologia animal: adaptação e meio ambiente. 5. ed. São Paulo:
Santos, 2002.
ABF7508 - PARASITOLOGIA VETERINÁRIA
Estudo da relação entre parasitos, hospedeiros e ambiente. Aspectos morfológicos,
biológicos, patogênicos e epidemiológicos dos principais endo e ectoparasitos que
acometem os animais e de interesse em saúde pública. Noções de diagnóstico, tratamento
e medidas de prevenção e controle de protozoose, helmintoses e ectoparasitoses dos
animais.
Bibliografia básica
FORTES, E. Parasitologia Veterinária. 4. ed. Porto Alegre: Ed. Sulina, 2004.
TAYLOR, M. A; COOP, R. L.; WALL, R. L. Parasitologia Veterinária. Rio de janeiro:
Guanabara-Koogan, 2010. Tradução da 3ª edição (2007).
RIBEIRO-COSTA, C. R.; ROCHA, R. M. Invertebrados. Manual de Aulas Práticas. 2. ed.
Ribeirão Preto: Ed. Holos, 2002.
Bibliografia complementar
RUPPERT, E. E.; FOX, R. S; BARNES, R. D. Zoologia dos invertebrados. 7. ed. São
Paulo: Ed. Roca, 2005.
BRUSCA, R. C.; BRUSCA, G. J. Invertebrados. 2. ed. Rio de Janeiro: Ed. Guanabara
Koogan, 2007.
TRIPLEHORN, C. A.; JOHNSON, N. F. Estudo dos Insetos. Tradução da 7ª edição de
Borror and Delong's Introduction to the Study of Insects. São Paulo: Cengage Learning,
2011.
BSU7113 - IMUNOLOGIA VETERINÁRIA
Aspectos morfológicos e funcionais das células e órgaos do sistema linfóide; mecanismos
de imunidade inata e imunidade específica; interações celulares e produçao de anticorpos,
Projeto Pedagógico do Curso Graduação em Medicina Veterinária
interações antígeno-anticorpo; regulaçao da resposta imune; tolerância imunológica;
imunidade fetal e do neonato; hipersensibilidades; princípios de imunidade a vírus,
bactérias, micoses, parasitas e neoplasias; mecanismos de auto-imunidade; vacinas e
imunoprofilaxia e princípios das técnicas de imunodiagnóstico aplicados em Medicina
Veterinária.
Bibliografia básica
TIZARD, I. R. Imunologia Veterinária - Uma Introdução. 8. ed. Elsevier, 2009.
ROITT, I. M. Fundamentos de Imunologia. 12. ed. Guanabara Koogan, 2013.
ABBAS, A. K.; LICHTMAN, A. H.; PILLAI, S. Imunologia Celular e Molecular. 7. ed.
Elsevier, 2012.
Bibliografia complementar
BARARDI, C. R.; CAROBREZ, S. G.; PINTO, A. R. Imunologia. Florianópolis: UFSC, CCB,
2010.
LEVINSON, W., JAWETZ, E. Microbiologia médica e imunologia. 10. ed. Porto Alegre:
Artmed, 2010.
PARHAM, P. O. Sistema Imune. 3. ed. Porto Alegre: Artmed, 2011.
DOAN, T.; MELVOLD. R.; VISSELI. S.; WALTENBUGH. C. Imunologia Ilustrada. Porto
Alegre: Artmed, 2008.
BSU7506 – EPIDEMIOLOGIA VETERINÁRIA
Introduçao à Epidemiologia; Cadeia do Processo Infeccioso; Ferramentas de estudo
epidemiológico; Vigilância Epidemiológica, Controle de enfermidades; Introduçao a Saude
Publica; Vigilância sanitária; Saneamento básico.
Bibliografia básica
ALMEIDA FILHO, N.; ROUQUAYROL, M. Z. Introduçao a epidemiologia. 4. ed. Rio de
Janeiro: Guanabara Koogan, 2006.
PEREIRA, M. G. Epidemiologia: teoria e pratica. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan,
2008.
THRUSFIELD, M. Epidemiologia veterinaria. 2. ed. Sao Paulo: Roca, 2004.
Bibliografia complementar
COURA. Dinâmica das doenças infecciosas e parasitarias. Rio de Janeiro: Guanabara
Koogan, 2006. Volume 1
COURA. Dinâmica das doenças infecciosas e parasitarias. Rio de Janeiro: Guanabara
Koogan, 2006. Volume 2
FLETCHER, R. H., FLETCHER, S. W. Epidemiologia Clinica - Elementos Essenciais. 4.
ed. Porto Alegre: Artmed, 2006.
JEKEL, J. F. Epidemiologia, Bioestatistica e Medicina Preventiva. Porto Alegre: Artmed,
2005.
ROUQUAYROL, M., FILHO, N. A. Epidemiologia e Saude. 6. ed. Rio de Janeiro:
Guanabara Koogan, 2003.
MEDRONHO, R. A. et al. Epidemiologia. 2. ed. Rio de Janeiro: Atheneu, 2009.
Projeto Pedagógico do Curso Graduação em Medicina Veterinária
CNS7206 - MICROBIOLOGIA GERAL
Caracterização e classificação dos grupos de microrganismos. Crescimento, metabolismo e
genética microbiana. Interação parasita-hospedeiro. Fatores de virulência microbiana.
Técnicas para avaliação da diversidade e atividade microbiana. Microbiologia da água.
Bibliografia básica
NOGUEIRA, A. V.; SILVA FILHO, G. N. Microbiologia. Florianópolis: CED/LANTEC/UFSC,
2010.
SILVA FILHO, G. N; OLIVEIRA, V. L. Microbiologia: Manual de aulas práticas. 2. ed.
Florianópolis, SC: Editora: UFSC, 2007.
TORTORA, G. J.; FUNKE, B. R.; CASE, C. L. Microbiologia. 10. ed. Porto Alegre (RS):
ARTMED, 2012.
Bibliografia complementar
ÁVILA, F. A.; RIGOBELO, E. C.; MALUTA, R. P. Microbiologia Geral. Jaboticabal: FUNEP,
2012
FRANCO, R. M.; MANTILLA, S. P. S.; GOUVÊA, R.; OLIVEIRA, L. A. T. 2010. Resistência
antimicrobiana de Escherichia coli isoladas de carne e dejetos suínos. Acta Veterinaria
Brasilica 4: 31-36.
GUERRA, M. G. et al. 2011. Disponibilidade e qualidade da água na produção de leite.
Acta Veterinaria Brasilica 5: 230-235.
LANGE, C. C. et al. 2011. Uso de PCR e sequenciamento do rDNA 16S
paraidentificação de bactérias do gênero Staphylococcusisoladas de mastite bovina.
Pesquisa Veterinária Brasileira 31: 36-40.
MADIGAN MT, MARINKO JM, PARKER J. Microbiologia de Brock. 10. ed. São Paulo:
Prentice Hall, 2003.
CNS7416 - ESTATISTICA EXPERIMENTAL
Planejamento e implantaçao de experimentos. Princípios básicos de experimentaçao.
Procedimentos para comparações multiplas. Delineamentos experimentais. Modelos de
regressao. Apresentaçao e interpretaçao de resultados experimentais.
Bibliografia Basica
BANZATTO, D. A.; KRONKA, S. N. Experimentaçao agricola. 3. Ed. Jaboticabal: FUNEP,
247p, 1995.
PIMENTEL-GOMES, F. Curso de estatistica experimental. 15. Ed. Piracicaba: FEALQ,
451p, 2009.
VIEIRA, S. Analise de Variância. 1. Ed. Sao Paulo: Editora Atlas, 204p, 2005.
Bibliografia Complementar
SOKAL, R.R.& ROHLF, F.J. Biometry, 3a Ed. San Francisco: Freeman and Company,
776p, 1995.
PIMENTEL-GOMES, F.; GARCIA, C.H. Estatistica aplicada a experimentos agronomicos
e florestais. Piracicaba: FEALQ, 309p, 2002.
MONTGOMERY, D.C. Design and analysis of experiments. 8. Ed. New York: John Wiley
& Sons, 752p, 2012.
Projeto Pedagógico do Curso Graduação em Medicina Veterinária
4ª Fase
ABF7111 - FISIOLOGIA VETERINÁRIA II
Fisiologia dos sistemas respiratório, endócrino, reprodutor masculino e feminino, fisiologia
da lactação, fisiologia da gestação, parto e puerpério nas diferentes espécies de animais
domésticos. Termorregulação.
Bibliografia básica
CUNNINGHAM, J. G. Tratado de fisiologia veterinária. 3. ed. Rio de Janeiro: Guanabara
Koogan, 2004.
GUYTON, A. C. Tratado de fisiologia médica. 12. ed. Rio de Janeiro: ELSEVIER, 2011.
HAFEZ, E. S. E.; HAFEZ, B. Reprodução animal. 7. ed. Barueri: Manole, 2004.
REECE, W. O. Dukes. Fisiologia dos animais domésticos. 12. ed. Rio de Janeiro:
Guanabara Koogan, 2006.
Bibliografia complementar
ENGLAND, G.; Heimendahl, A. Manual of canine and feline reproduction and
neonatology. 2. ed. Blackwell Scientific Pub, 2010.
FRANDSON, R. D. Anatomia e fisiologia dos animais de fazenda. 6. ed. Rio de Janeiro:
Guanabara Koogan, 2005.
NEILL, J. D. Physiology of Reproduction. 3. ed. Elsevier, 2006. Vol. 1 e Vol. 2.
REECE, W. O. Anatomia funcional e fisiologia dos animais domésticos. 3. ed. São
Paulo: Roca, 2008.
ABF7603 - ANATOMIA TOPOGRÁFICA APLICADA DOS ANIMAIS DOMÉSTICOS
Princípios gerais de anatomia topográfica aplicada. Sintopia. Holotopia. Esquelotopia.
Estática visceral. Pelviologia. Regiões de interesse clínico-cirúrgico nos animais domésticos.
Bibliografia Básica
CONSTANTINESCU, G. M. Anatomia clínica de pequenos animais. Rio de Janeiro:
Guanabara Koogan, 2005.
MERIGHI, A. Anatomia topográfica veterinária. Rio de Janeiro: Revinter, 2010.
POPESKO, P. Atlas de anatomia topográfica dos animais domésticos. 5. ed. São Paulo:
Monole, 2012.
Bibliografia Complementar
ASHDOWN, R. R.; DONE, S. H. Atlas colorido de anatomia veterinária de equinos. 2.
ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2012.
ASHDOWN, R. R.; DONE, S. H. Atlas colorido de anatomia veterinária dos ruminantes.
2. ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2011.
SALOMON, F. V.; GEYER, H. Atlas de anatomia aplicada dos animais domésticos. 2.
ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2006.
BSU7115 - NUTRIÇÃO ANIMAL
Importância da Nutrição Animal. Princípios fisiológicos ligados aos processos de digestão e
absorção. Metabolismo dos nutrientes na nutrição de animais ruminantes e não ruminantes.
Bibliografia básica
Projeto Pedagógico do Curso Graduação em Medicina Veterinária
BERTECHINI, A.G. Nutricao de Monogástricos. Lavras: Editora UFLA, 2006.
LANA, R.P. Nutrição e alimentação animal (mitos e realidades). Viçosa: UFV, 2005.
VIEIRA, S., et al. Consumo e preferencia alimentar dos animais domésticos. Londrina:
Phytobiotics, 2010.
Bibliografia complementar
BERCHIELLI, T. T; et al. Nutrição de Ruminantes. 1. ed. Funep, 2006.
N.R.C. National Research Council. Nutrient Requeriments of Beef Cattle, 7th ed.
Reviewed edition. National Academy Press. Washington, D.C., 2000.
N.R.C. National Research Council. Nutrient requirements of dairy cattle. 7.ed.
Washington DC:National Academy, 2001.
REECE, W. O. Dukes. Fisiologia dos Animais Domésticos. 12. ed. Rio de Janeiro:
Guanabara Koogan, 2006.
ROSTAGNO, H.S. et al. Composição de alimentos e exigências nutricionais de aves e
suínos (tabelas brasileiras). 3. ed. Viçosa, Universidade Federal de Viçosa, 2001.
BSU7141 - FARMACOLOGIA VETERINÁRIA I
Conceitos gerais: subdivisões da farmacologia. Vias de administração de fármacos.
Princípios gerais de farmacocinética. Mecanismo de ação de fármacos. Fármacos que
atuam sobre o sistema nervoso autônomo. Fármacos que atuam nos processos
inflamatórios.
Bibliografia básica
BARROS, C. M. Farmacologia Veterinária. 1. ed. Manole, 2012.
BOOTH, N. H. Farmacologia e terapêutica em veterinária. 8. ed. Rio de Janeiro:
Guanabara Koogan, 2003.
SPINOSA, H. S. et al. Farmacologia aplicada à medicina veterinária. 5. ed. Rio de
Janeiro: Guanabara Koogan, 2011.
Bibliografia complementar
MASSONE, F. Anestesiologia veterinária - farmacologia e técnicas. 6. ed. Rio de
Janeiro: Guanabara Koogan, 2011.
HELLEBREKERS, L. J. Dor em animais. Barueri: Manole, 2002.
PALERMO-NETO, J.; SPINOSA, H. S.; GÓRNIAK, S. L. Farmacologia Aplicada à
Avicultura. 1. ed. Editora: Roca, 2005.
BSU7507 - MICROBIOLOGIA VETERINÁRIA
Classificaçao, aspectos morfológicos e metabólicos, de cultivo, estruturas antigênicas,
imunoprofilaxia e formas de cultivo e diagnóstico laboratorial de bactérias, fungos e vírus de
interesse em Medicina Veterinária.
Bibliografia básica
FLORES, E. F. Virologia veterinária - virologia geral e doenças víricas. 2. ed. Editora
UFSM, 2012.
HIRSH, D. C.; ZEE, Y. C. Microbiologia Veterinária. 2. ed. Guanabara Koogan, 2003.
QUINN, P. J.; MARKEY, B. K.; CARTER, M. E.; DONNELLY, W. J.; LEONARD, F. C.
Microbiologia Veterinária e Doenças Infecciosas. 1. ed. ARTMED, 2005.
Projeto Pedagógico do Curso Graduação em Medicina Veterinária
Bibliografia complementar
LEVINSON, W.; JAWETZ, E. Microbiologia médica e imunologia. 10. ed. Artmed, 2010.
NOGUEIRA, A. V.; SILVA FILHO, G. N. Microbiologia. Florianópolis: CED/LANTEC/UFSC,
2010.
TORTORA, G. J.; FUNKE, B. R.; CASE, C. L. Microbiologia. 10. ed. Porto Alegre:
ARTMED, 2012.
TRABULSI L. R.; ALTERTHUM, F. Microbiologia. 5. ed. São Paulo: Atheneu, 2008.
ZAITZ, C. Compêndio de Micologia Médica. 2. ed. Guanabara Koogan, 2010.
CBA7223 - FORRAGICULTURA
Importância e situação atual das pastagens no Brasil. Introdução ao estudo da agrostologia.
Diferenças morfológicas entre gramíneas e leguminosas. Pastagens nativas e cultivadas.
Características agronômicas das principais espécies de gramíneas. Características
agronômicas das principais espécies de leguminosas. Fisiologia de plantas forrageiras.
Manejo de pastagens. Conservação de forragens. Práticas de Campo.
Bibliografia básica
CÓRDOVA, U. et al. Melhoramento e manejo de pastagens naturais no Planalto
Catarinense. Florianópolis, EPAGRI. 2004.
FONSECA, D. M. da, MARTUSCELLO, J. A. Plantas forrageiras. Viçosa, MG: Ed. UFV,
2010.
REIS, R.A, BERNARDES, T.F., SIQUEIRA, G.R. Forragicultura: Ciência, Tecnologia e
Gestão dos Recursos Forrageiros. 1ed. Jaboticabal:FUNEP, 2014.
Bibliografia complementar
CÓRDOVA, U. et al. Produção de leite à base de pasto em Santa Catarina. Florianópolis.
EPAGR, 2012.
DA SILVA, S.C., NASCIMENTO JR, D.N., EUCLIDES, V.B.P. Pastagens: conceitos
básicos, produção e manejo. 1.ed. Viçosa: Suprema, 2008.
EVANGELISTA, A.R., LIMA, J.A. Silagens: Do cultivo ao Silo. Lavras:UFLA, 2002.
PILLAR, V.P. et al. Campos Sulinos: conservação e uso sustentável da biodiversidade.
Brasília: MMA, 2009.
VIDOR, M.A., DALL’AGNOL, M., QUADROS, F.L.F. de. Principais forrageiras para o
Planalto de Santa Catarina. Florianópolis: Epagri, 1997. 91 p. (Epagri. Boletim Técnico,
86).
5ª Fase
ABF7607 - PATOLOGIA VETERINÁRIA GERAL
Mecanismos básicos de doenças nos animais domésticos: degeneração, necrose e
gangrena, distúrbios dos pigmentos, distúrbios do metabolismo, distúrbios circulatórios,
inflamação, distúrbios do crescimento e neoplasia. Alterações pós-mortais. Colheita,
conservação e processamento de tecidos.
Bibliografia básica
CHEVILLE, N. F. Introdução à Patologia Veterinária. 3. ed. Barueri: Manole, 2009.
Projeto Pedagógico do Curso Graduação em Medicina Veterinária
McGAVIN, M. D.; ZACHARY, J. F. Bases da Patologia em Veterinária. 5. ed. Rio de
Janeiro: Elsevier, 2013.
WERNER, P. R. Patologia Geral Veterinária Aplicada. 1. ed. São Paulo: Roca, 2010.
Bibliografia complementar
DIJK, J. E. Van. Atlas colorido de patologia veterinária. 2. ed. Editora: Elsevier, 2008.
PIRES, M. A.; TRAVASSOS, F. S.; GÄRTNER, F. Atlas de Patologia Veterinária –
Biopatologia. Lisboa: Lidel, 2004.
RASKIN, R. E.; MEYER, D. J. Atlas de Citologia de Cães e Gatos. São Paulo: Roca, 2003.
RUBIN, E.; GORSTEIN, F.; RUBIN, R.; SCHWARTING, R.; STRAYER, D. Patologia –
Bases Clinicopatológicas da Medicina. 4. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2006.
ABF7713 - LABORATÓRIO CLÍNICO VETERINÁRIO
Hematologia, urinálise, exame de líquor, dos líquidos cavitários, avaliação funcional de
fezes. Citologia. Bioquímica Clínica. Coleta e remessa de material para o laboratório.
Interpretação dos resultados dos exames e execução de técnicas laboratoriais.
Bibliografia básica
MEYER, D. J.; COLES, E. H., RICH, L. J. Medicina Veterinária de Laboratório:
interpretação e diagnóstico. São Paulo: Roca, 1995.
RASKIN, R. E.; MEYER, D. J. Citologia Clínica de cães e gatos: atlas colorido e guia de
interpretação. 2 ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2011.
THRALL, M. A. et al. Hematologia e Bioquímica clínica Veterinária. São Paulo: Roca,
2007.
Bibliografia complementar
JAIN, N. C. Essentials of Veterinary Hematology. Pennsylvania: Lea & Febiger, 1993.
KANEKO, J. J.; HARVEY, J. W.; BRUSS, M. L. Clinical biochemistry of domestic
animals. 6. ed. London: Elsevier, 2008.
MEYER, D. J.; HARVEY, J. W. Veterinary laboratory medicine: interpretation and
diagnosis. 3. ed. Philadelphia: Saunders, 2004.
BSU7141 - FARMACOLOGIA VETERINÁRIA II
Fármacos que atuam sobre o sistema nervoso central. Farmacologia do sistema
cardiovascular. Farmacologia do sistema renal. Farmacologia do sistema respiratório.
Farmacologia do sistema digestório. Farmacologia do sistema hepático. Antibióticos.
Antiparasitários. Antineoplásicos e imunomoduladores.
Bibliografia básica
BARROS, C. M. Farmacologia Veterinária. 1. ed. Manole, 2012.
BOOTH, N. H. Farmacologia e terapêutica em veterinária. 8. ed. Rio de Janeiro:
Guanabara Koogan, 2003.
SPINOSA, H. S. et al. Farmacologia aplicada à medicina veterinária. 5. ed. Rio de
Janeiro: Guanabara Koogan, 2011.
Bibliografia complementar
MASSONE, F. Anestesiologia veterinária - farmacologia e técnicas. 6. ed. Rio de
Janeiro: Guanabara Koogan, 2011.
Projeto Pedagógico do Curso Graduação em Medicina Veterinária
HELLEBREKERS, L. J. Dor em animais. Barueri: Manole, 2002.
PALERMO-NETO, J.; SPINOSA, H. S.; GÓRNIAK, S. L. Farmacologia Aplicada à
Avicultura. 1. ed. Editora: Roca, 2005.
CBV7714 - SEMIOLOGIA VETERINÁRIA
Subsídios propedêuticos adequados que possibilitem o reconhecimento dos sinais de
doença. Procedimentos de exploração semiológica; Métodos de abordagem e contenção de
animais domésticos; Sistema linfático; Mucosas visíveis; Funções vitais principais e suas
alterações; Pele e anexos; Sistema respiratório; Sistema cardiovascular; Sistema digestório;
Fígado e vias biliares; Sistema auditivo; Sistema óptico; Sistema nervoso; Sistema
genitourinário; Sistema locomotor. Práticas de Campo.
Bibliografia básica
FEITOSA, F. L. F. Semiologia Veterinária - A Arte do Diagnóstico. 2. ed. Roca, 2008.
ROSENBERGER, G.; DIRKSEN, G.; GRÜNDER, H. D.; STÖBER, M. Exame Clínico dos
Bovinos. 3. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 1993.
RADOSTITS, O. M.; MAYHEW, I. G. J.; HOUSTON, D. M. Exame Clínico e Diagnóstico
em Veterinária. 1. ed. Guanabara Koogan, 2002.
TAYLOR, S. M. Semiotecnica de pequenos. 1. ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2011.
Bibliografia complementar
ETTINGER, S. J.; FELDMAN, E. C. Tratado de Medicina Interna Veterinária. 5. ed.
Editora: Guanabara Koogan. Vol. 1 e 2, 2004.
ROCKETT, J. Procedimentos Clínicos Veterinários Na Prática de Grandes Animais. 1.
ed. Cengage Learning, 2012.
LORENZ, M. D. Diagnóstico Médico em Pequenos Animais. 3. ed. Roca, 2012.
NELSON, R. W.; COUTO, C. G. Medicina Interna de Pequenos Animais. 4. ed. Elsevier,
2010.
SMITH, B. P. Medicina Interna de Grandes Animais. 3. ed. Manole, 2006.
BSU7806 - SUINOCULTURA e AVICULTURA
Importância e estatísticas da criaçao de suínos. Perspectivas na suinocultura mundial.
Raças e linhagens suínas. Sistemas de produçao e bem estar de suínos. Instalações,
equipamentos, manejo de fases de criação, sanidade, biosseguridade em suinocultura.
Gestão de resíduos na suinocultura. Situação e perspectivas da avicultura de corte e
postura no Brasil e no mundo. O frango de corte moderno, sua formação, características das
linhagens, sistemas de produção, desempenho, manejo e características das suas carcaças.
As poedeiras comerciais modernas em seus aspectos de formação, evolução genética,
produção, desempenho e características das granjas e seu manejo. Produção de pintos
comerciais.
Bibliografia básica
MACARI, M.; FURLAN, R. L.; GONZALES, E. Produção de Frangos de Corte. 2. ed.
Editora: FACTA, 2014.
MACARI, M.; MENDES, A. A. Manejo de matrizes de Corte. 2. ed. Editora: FACTA, 2005.
SOBESTIANSKY, J. Suinocultura Intensiva. Embrapa, 2008.
Projeto Pedagógico do Curso Graduação em Medicina Veterinária
Bibliografia complementar
COTTA, T. Frangos de corte: criaçao, abate e comercializaçao. Viçosa: Aprenda Facil,
2003.
FEDALTO, L. M.; SOARES, P. Produção de suíno light: mais carne, menos gordura.
Viçosa: CPT, 2010.
SEGANFREDO, M. A. Gestao ambiental na suinocultura. Brasília: Embrapa, 2007.
STERZELECKI, R. J.; SOARES, P. Criação de suínos em camas sobrepostas. Viçosa:
CPT, 2002.
BSU7809 - EQUINOCULTURA
Introdução a equinocultura. Classificação zoológica, origem e domesticação. População e
importância econômica para o Brasil e demais países. Caracterização racial. Introdução ao
estudo do exterior do cavalo. Andamentos dos equinos. Escolha de raças e reprodutores.
Manejo reprodutivo. Manejo nutricional. Manejo sanitário. Cuidados com os potros recém
nascidos. Manejo de potros do nascimento à doma. Escrituração zootécnica de equinos.
Utilização do cavalo no esporte.
Bibliografia Básica
FRAPE, D. Nutrição e Alimentação de Equinos. 3. ed. Editora: Roca, 2008.
GALVÃO, C. C. A. O Cavalo - Características, Manejo e Alimentação. 1. ed. Editora:
Roca, 2011.
LEY, W. B. Reproduçao em Eguas para Veterinarios de Equinos. 1. ed. Editora: Roca,
2006.
Bibliografia Complementar
LEWIS, L. D. Nutrição Clínica Equina - Alimentação e Cuidados. 1. ed. Editora: Roca,
2000.
PARKER, R. Equine Science. 4. ed. Publisher: Cengage Learning, 2012.
SAMPER, J. C. Equine Breeding Management and Artificial Insemination. 2. ed.
Publisher: Saunders, 2008.
BSU7810 - OVINOCULTURA
Situaçao atual da ovinocultura. Raças e produtos ovinos. Sistemas de produçao. Aspectos
básicos de manejo produtivo e sanitário de ovinos.
Bibliografia Básica
GOUVEIA, M. G.; ESPESCHIT, C. J. B. TARTARI, S. L. Manejo reprodutivo de ovinos de
corte. 1. ed. Editora: LK EDITORA, 2010.
RESENDE, M. D. V. Genetica e melhoramento de ovinos. Curitiba: UFPR, 2002.
SELAIVE, A. B.; OSÓRIO, J. C. S. Produção de ovinos no Brasil. 1. ed. Editora: Roca:
São Paulo, 2014.
Bibliografia Complementar
ARAUJO, E. C.; GOUVEIA, A. M. G.; SILVA, G. J. Criação De Ovinos De Corte Nas
Regiões Centro-Oeste E Sudeste Do Brasil. 1. ed. Editora: LK EDITORA, 2006.
ÁVILA, V. S.; COUTINHO, G.; RAMOS, C. I. Saúde ovina em Santa Catarina – prevenção
e controle. Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina S.A.,
Florianópolis. v.1, 2006.
Projeto Pedagógico do Curso Graduação em Medicina Veterinária
SILVA SOBRINHO, A. G. et al. Nutrição de ovinos. Jaboticabal. Funep. 1996.
TARTARI, S. L.; JUNIOR, C. A. C.; GOUVEIA, M. G. Manejo Para A Saúde De Ovinos. 1.
ed. Editora: LK EDITORA, 2010.
BSU7818 - BOVINOCULTURA DE CORTE E LEITE
Contextualização da cadeia produtiva de bovinos de corte e de leite. Raças, cruzamentos e
morfologia de bovinos de corte e de leite. Sistemas de produção intensiva e extensiva de
bovinos de corte e de leite. Manejo reprodutivo, alimentar e sanitário do rebanho de bovinos
de corte nas fases de cria, recria e terminação. Manejo reprodutivo, alimentar e sanitário de
vacas em lactação e fêmeas leiteiras nas fases de cria e recria. Estudo da lactação e
manejo da ordenha. Qualidade do leite. Gestão da produção de bovinos de corte e de leite.
Bem-estar animal. Aulas de campo.
Bibliografia básica
AUAD, A. M. et al. Manual de bovinocultura de leite. Brasília, DF: LK Editora; Belo
Horizonte: SENAR-AR/MG; Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2010.
PIRES, A. V. Bovinocultura de Corte. Piracicaba: FEALQ, v.1, 2010.
PIRES, A. V. Bovinocultura de Corte. Piracicaba: FEALQ, v.2, 2010.
Bibliografia complementar
CORDOVA, U. A. Produção de leite à base de pasto em Santa Catarina. Florianópolis:
EPAGRI, 2012.MENEGASSI, S. R. O. et al. Manejo de sistemas de cria em pecuária de
corte. Gauíba: Agrolivros, 2013.
PILLAR, V.P. et al. Campos Sulinos: Conservação e uso sustentável da biodiversidade.
Brasília: MMA, 2009.
SANTOS, G. T. et al. Bovinocultura leiteira: bases zootécnicas, fisiológicas e de
produção. Maringá: Eduem, 2010.
6ª Fase
ABF7505 - DOENÇAS PARASITÁRIAS DOS ANIMAIS
Principais doenças parasitárias dos animais causadas por protozoários, helmintos e
ectoparasitos. Abordagem epidemiológica, colheita e processamento de amostras com
aplicação em testes diagnósticos, patogenia e apresentação clínica, tratamento, controle e
importância sanitária e econômica. Noções de práticas de manejo para controle das
parasitoses dos animais. Práticas de Campo.
Bibliografia básica
FORTES, E. Parasitologia Veterinária. 4. ed. Porto Alegre: Sulina, 2004.
TAYLOR, M. A; COOP, R. L.; WALL, R. L. Parasitologia Veterinária. 3. ed. Rio de janeiro:
Guanabara-Koogan, 2010.
RIBEIRO-COSTA, C. R.; ROCHA, R. M. Invertebrados. Manual de Aulas Práticas. 2. ed.
Ribeirão Preto: Ed. Holos, 2002.
Bibliografia complementar
BRUSCA, R. C.; BRUSCA, G. J. Invertebrados. 2. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan,
2007.
Projeto Pedagógico do Curso Graduação em Medicina Veterinária
RADOSTITS O. M.; GAY C. C.; BLOOD D. C.; HINCHCLIFF, K. W. Clinica Veterinaria - Um
Tratado de Doenças dos Bovinos, Ovinos, Suinos, Caprinos e Equinos. 9. ed. Rio de
Janeiro: Guanabara Koogan, 2002.
SPINOSA, H. S.; GORNIAK, S. L.; PALERMO NETO, J. Toxicologia aplicada à Medicina
Veterinária. 1.ed. Barueri: Manole, Volume 1, 2008.
TRIPLEHORN, C. A.; JOHNSON, N. F. Estudo dos Insetos. Tradução da 7ª edição de
Borror and Delong's Introduction to the Study of Insects. São Paulo: Cengage Learning,
2011.
ABF7608 - PATOLOGIA VETERINÁRIA ESPECIAL
Conhecer a fisiopatologia das alterações ocorridas nos organismos doentes, como também
explicar essas modificações e suas manifestações representadas pelos sinais macro e
microscópicos. Patologia dos sistemas cardiovascular, sistema respiratório, sistema
digestório, sistema urinário, sistema hemolinfático, sistema músculo-esquelético, sistema
nervoso, sistema endócrino, sistema reprodutor e sistema tegumentar dos animais
domésticos. Fundamentos teóricos e necroscópicos das alterações congênitas, funcionais,
degenerativas, circulatórias, inflamatórias, infecciosas e neoplásicas dos animais
domésticos. Ênfase às enfermidades mais comuns aos animais domésticos no Estado e no
país.
Bibliografia básica
SANTOS, R. L.; ALESSI, A. C. Patologia Veterinária. 1. ed. São Paulo: Roca, 2010.
McGAVIN, M. D.; ZACHARY, J. F. Bases da Patologia em Veterinária. 5. ed. Rio de
Janeiro: Elsevier, 2013.
DIJK, J. E. Van. Atlas colorido de patologia veterinária. 2. ed. Elsevier, 2008.
Bibliografia complementar
BARROS, C. L. S.; DRIEMEIER, D.; DUTRA, I. S.; LEMOS, R. A. A. Doenças do Sistema
Nervoso de Bovinos no Brasil. São Paulo, 2006.
GREENE, C. E. Infectious diseases of the dog and cat. 4. ed. Editora: Elsevier, 2011.
RASKIN, R. E.; MEYER, D. J. Atlas de Citologia de Cães e Gatos. São Paulo: Roca, 2003.
BSU7161 – NUTRIÇÃO E ALIMENTAÇÃO DE RUMINANTES
Importância da Nutrição Animal. Exigências nutricionais de ruminantes. Princípios da
formulação de ração e balanceamento de dietas para ruminantes. Planejamento alimentar.
Bibliografia básica
BERCHIELLI, T. T; et al. Nutrição de Ruminantes. 1. ed. Funep, 2006.
LANA, R.P. Nutrição e alimentação animal (mitos e realidades). Viçosa: UFV, 2005.
VALADARES FILHO, Sebastião de Campos et al. (Ed.). Exigências nutricionais de
zebuínos puros e cruzados: BR-corte. 2. ed. Viçosa, MG: UFV - DZO, 2010. 193 p.
Bibliografia complementar
AUAD, Alexander Machado. Manual de bovinocultura de leite. Brasília, DF: LK, Belo
Horizonte: SENAR-AR/MG, Juiz de Fora: EMBRAPA Gado de Leite, 2010. 607 p.
FREITAS, Edison Azambuja Gomes de; DUFLOTH, Jorge Homero; GREINER, Luis Carlos.
Tabela de composição quimico-bromatologica e energetica dos alimentos para animais
ruminantes em Santa Catarina. Florianópolis: Epagri, 1994. 333p. (Documentos, no.155).
Projeto Pedagógico do Curso Graduação em Medicina Veterinária
GONÇALVES, Lúcio Carlos; BORGES, Iran; FERREIRA, Pedro Dias Sales. Alimentos para
gado de leite. Belo Horizonte: FEPMVZ, 2009. 568 p. Disponível em:
<https://vet.ufmg.br/ARQUIVOS/FCK/file/Livro%20-
%20Alimenta%C3%A7%C3%A3o%20de%20Gado%20de%20Leite.pdf>
MEDEIROS, Sérgio Raposo de; GOMES, Rodrigo da Costa; BUNGENSTAB, Davi José.
Nutrição de bovinos de corte: Fundamentos e aplicações. Brasília, DF: Embrapa, 2015. 176
p. Disponível em: <https://ainfo.cnptia.embrapa.br/ digital/bitstream/item/120040/1/Nutricao-
Animal-livro-em-baixa.pdf>
N.R.C. National Research Council. Nutrient Requeriments of Beef Cattle, 7th ed. Reviewed
edition. Washington, D.C.: National Academy Press, 2000.
N.R.C. National Research Council. Nutrient requirements of dairy cattle. 7th. ed. Washington
D.C.: National Academy Press, 2001.
N.R.C. National Research Council. Nutrient Requirements of Small Ruminants: Sheep,
Goats, Cervids, and New World Camelids. Washington, DC: National Academies Press,
2007.
PIRES, Alexandre Vaz. Bovinocultura de corte. Piracicaba: FEALQ, 2010. 2 v.
SELAIVE-VILLARROEL, Arturo Bernardo; OSÓRIO, José Carlos da Silveira (Org.).
Produção de ovinos no Brasil. São Paulo: Roca, 2014. xxi, 634 p.
BSU7162 – NUTRIÇÃO E ALIMENTAÇÃO DE MONOGÁSTRICOS
Exigências nutricionais e programas de alimentação para aves, suínos, cães, gatos e
equinos. Noções de manejo nutricional de peixes. Principais alimentos e aditivos para
monogástricos. Métodos básicos de formulação de ração. Alimentação natural para cães e
gatos.
Bibliografia básica
ANDRIGUETTO, Jose Milton. BRASIL. MINISTÉRIO DA AGRICULTURA E DO
ABASTECIMENTO. Normas e padrões de nutrição e alimentação animal. Ed. atual. rev.
Brasília, DF: MA/SARC/DFPA, 2000. 152p.
FRAPE, David. Nutrição & alimentação de equinos. 3. ed. São Paulo: Roca, 2008.
REECE, W. O. Dukes. Fisiologia dos Animais Domésticos. 12. ed. Rio de Janeiro:
Guanabara Koogan, 2006.
ROSTAGNO, Horacio Santiago. Tabelas brasileiras para aves e suínos: composição de
alimentos e exigências nutricionais. 4. ed. Viçosa, MG: UFV - DZO, 2017.
Bibliografia complementar
BERTECHINI, Antônio Gilberto. Nutrição de monogástricos. 2. ed. rev. Lavras, MG: Ed.
UFLA, 2012. 373 p.
HALVER, John E. (John Emil). Fish nutrition. 3nd. ed. Amsterdam: Academic Press, 2002.
824p. ISBN 0123196523.
LEESON, Steven; SUMMERS, John D. Commercial poultry nutrition. 2nd. ed. Guelph:
University Books, c1997. 350,[5]p.
LOGATO, Priscila Vieira Rosa. Nutrição e alimentação de peixes de água doce. Viçosa,
MG: Aprenda Fácil, 2000. 128p.
McDONALD, P., EDWARDS, R.A., GREENHALGH, J.F.D., MORGAN, C.A. Animal
nutrition. 5 th ed. New York: Longmann, 1995. 607p.
McDOWELL, L. R. Vitamins in animal nutrition. Academic Press, San Diego, 1989. 486p.
Projeto Pedagógico do Curso Graduação em Medicina Veterinária
McDOWELL, L.R. Minerals in Animal and Nutrition. Sam Diego: Academic Press, 1992.
524p.
MILLER, E.R., ULLREY, D.E., LEWIS, A.J. Swine Nutrition. Boston: Butterworth-
Heinemann, 1991. 673p.
NATIONAL RESEARCH COUNCIL - NRC. Nutrients requeriments of fish. Washington.
D.C.: National Academic Press, 1993. 115p.
NATIONAL RESEARCH COUNCIL. Nutrient requirements of dogs and cats.
Washington: National Academy of Science, 2006. 398p.
SAKOMURA, N.K.; ROSTAGNO, H. S. Métodos de pesquisa em nutrição de
monogástricos. Jaboticabal: Funep, 2007. 283p.
BSU7503 - DOENÇAS INFECCIOSAS DOS ANIMAIS I
Estudo da etiologia, patogenia, sintomatologia, diagnóstico e tratamento das doenças
infecciosas dos animais causadas por bactérias e fungos, com destaque às características
epidemiológicas e às medidas de profilaxia e controle. Práticas de Campo.
Bibliografia básica
ANDREWS, A. H. Medicina Bovina - Doenças e Criação de Bovinos. 2. ed. Editora:
Roca, 2008.
HIRSH, D. C.; ZEE, C. Y. Microbiologia Veterinaria. 1. ed. Editora: Guanabara-Koogan,
2003.
QUINN, P. J.; MARKEY, B. K.; CARTER, M. E.; DONNELLY, W. J.; LEONARD, F.C.
Microbiologia Veterinaria e Doenças Infecciosas. 1. ed. Editora: Artmed, 2005.
RAMSEY, I. K.; TENNANT, B. J. Manual de Doenças Infecciosas Em Cães e Gatos. 1.
ed. Editora: Roca, 2010.
TRABULSI L. R.; ALTERTHUM, F. Microbiologia. 5. ed. São Paulo: Atheneu, 2008.
ZAITZ, C. Compêndio de Micologia Médica. 2. ed. Guanabara Koogan, 2010.
Bibliografia Complementar
ANDREATTI FILHO, R. L. Saude aviaria e doenças. São Paulo: Roca, 2006.
BIRCHARD, S. J.; SHERDING, R. G. Manual Saunders de Clinica de Pequenos Animais.
3. ed. São Paulo: Roca, 2008.
HARVEY, R. A.; CHAMPE, P. C.; FISHER, B. D. Microbiologia Ilustrada. 2. ed. Artmed,
2008.
HOFLING, J. F.; GONÇALVES, R. B. Microscopia de Luz em Microbiologia – Morfologia
Bacteriana e Fungica. 1. ed. Artmed, 2008.
TORTORA, G. J.; FUNKE, B. R.; CASE, C. L. Microbiologia. 10. ed. Porto Alegre:
ARTMED, 2012.
BSU7504 - DOENÇAS INFECCIOSAS DOS ANIMAIS II
Estudo da etiologia, patogenia, sintomatologia, diagnóstico e tratamento das doenças
infecciosas dos animais causadas por vírus, com destaque às características
epidemiológicas e às medidas de profilaxia e controle. Práticas de Campo.
Bibliografia básica
BARR, S. C. Doenças Infecciosas e Parasitarias em Caes e Gatos. Rio de Janeiro:
Revinter, 2010.
Projeto Pedagógico do Curso Graduação em Medicina Veterinária
FLORES, E. F. Virologia veterinária - virologia geral e doenças víricas. 2. ed. Editora
UFSM, 2012.
RAMSEY, I. K.; TENNANT, B. J. Manual de Doenças Infecciosas Em Cães e Gatos. 1.
ed. Editora: Roca, 2010.
ANDREWS, A. H. Medicina Bovina - Doenças e Criação de Bovinos. 2. ed. Editora:
Roca, 2008.
Bibliografia complementar
QUINN, P. J.; MARKEY, B. K.; CARTER, M. E.; DONNELLY, W. J.; LEONARD, F. C.
Microbiologia Veterinaria e Doenças Infecciosas. Porto Alegre: Artmed, 2005.
RADOSTITS O. M.; GAY C. C.; BLOOD D. C.; HINCHCLIFF, K. W. Clinica Veterinaria -
Um Tratado de Doenças dos Bovinos, Ovinos, Suinos, Caprinos e Equinos. 9. ed. Rio
de Janeiro: Guanabara Koogan, 2002.
MCGAVIN, M. D., ZACHARY, J. F. Bases da Patologia em Medicina Veterinaria. 5. ed.
Rio de Janeiro: Elsevier, 2013.
ZIMMERMAN, J.; KARRIKER, L.; RAMIREZ, A.; SCHWARTZ, K.; STEVENSON, G.
Diseases of swine. 10 ed. Wiley-Blackwell, 2012.
SAIF, Y. M. Diseases of poultry. 12th ed. Iowa: Blackwell Publishing, 2008.
BSU7609 - TOXICOLOGIA VETERINÁRIA
Origem da toxicologia. Toxicocinética. Vias de exposição e agentes tóxicos, absorção,
distribuição, biotransformação e eliminação. Toxicodinâmica. Mecanismos de ação dos
agentes tóxicos. Relação concentração-efeito. Conceito de toxicidade e sua avaliação.
Sinais clínicos. Diagnóstico das principais causas de intoxicação por plantas tóxicas,
animais peçonhentos e outros produtos nocivos aos animais domésticos. Diagnóstico das
intoxicações, noções de toxicologia médico-legal. Ensaios de toxicidade. Toxicidade aguda e
crônica. Toxicologia perinatal. Plantas tóxicas (toxicidade para animais domésticos).
Praguicidas. Conduta de urgência nas intoxicações. Toxicologia dos digitálicos e diuréticos.
Intoxicação por metais. Micotoxinas. Intoxicação por produtos domissanitários.
Bibliografia básica
NOGUEIRA, R. M. B.; ANDRADE, S. F. Manual de Toxicologia Veterinária. 1. ed. Editora:
Roca, 2011.
PASSAGLI, M. Toxicologia Forense - Teoria E Prática. 3. ed. Editora: Millennium, 2011.
SPINOSA, H. S.; GÓRNIAK, S. L.; PALERMO-NETO, J. Toxicologia Aplicada à Medicina
Veterinária. 1. ed. Editora: Manole, 2008.
Bibliografia complementar
GFELLER, R. W.; MESSONNIER, S. P. Handbook of Small Animal Toxicology and
Poisonings. 2. ed. Editora: Elsevier, 2004.
McGAVIN, M. D.; ZACHARY, J. F. Bases da Patologia em Veterinária. 5. ed. Rio de
Janeiro: Elsevier, 2013.
RODER, J. D. Veterinary Toxicology. 1. ed. Editora: Elsevier, 2001.
BSU7709 - DIAGNÓSTICO POR IMAGEM EM MEDICINA VETERINÁRIA
Princípios físicos, instrumentação e segurança no diagnóstico por ultrassonografia e por
radiologia de alterações inerentes ao diagnóstico por imagem dos sistemas digestório,
musculoesquelético, nervoso, urogenital e dos transtornos metabólicos. Meios de contraste
Projeto Pedagógico do Curso Graduação em Medicina Veterinária
radiográfico e biopsia guiada por imagem de ultrassom. Métodos de diagnóstico de
alterações torácicas e técnicas de varredura abdominal e ecocardiográfica.
Bibliografia básica
THRALL, D. E. Diagnóstico de radiologia veterinária. 5. ed. Rio de Janeiro: Elsevier,
2010.
MANNION, P. Ultrassonografia de pequenos animais. Rio de Janeiro: Revinter, 2010.
KEALY, J. K.; McALLISTER, H. Radiologia e ultra-sonografia do cao e do gato. 5. ed.
Editora: Elsevier, 2012.
Bibliografia complementar
OBRIEN. Radiologia de equinos. 1. ed. Editora: Roca, 2007.
O'BRIEN, R.; BARR, F. Manual de Diagnóstico por Imagem Abdominal de Cães e
Gatos. 1. ed. Editora: Roca, 2012.
HURD, C. D. Diagnóstico por Imagem para a Prática Veterinária. 3. ed. Editora: Roca,
2007.
7ª Fase
ABF7501 - DOENÇAS DAS AVES DOMÉSTICAS
Descrição das principais doenças das aves domésticas destacando-se a etiologia, aspectos
clínicos e epidemiológicos, registro das alterações anatomopatológicas e os programas de
controle e profilaxia. Necropsias para o reconhecimento das estruturas anatômicas e
possíveis alterações e para propiciar a prática no manuseio e colheita de materiais para
análise. Práticas de Campo.
Bibliografia básica
REVOLLEDO, L.; FERREIRA, J. P. Patologia Aviária. São Paulo: Manole, 2008.
BERCHIERI JR., A. Doenças das aves. 2. ed. Campinas: Facta, 2009.
PALERMO NETO, J. Farmacologia aplicada à avicultura: boas práticas no manejo de
medicamentos. 1. ed. São Paulo: Roca, 2005.
Bibliografia complementar
ANDREATTI FILHO, R. L. Saúde Aviária e Doenças. 1. ed. Editora: Roca, 2007.
SAIF, Y. M. Diseases of poultry. 12th ed. Iowa: Blackwell Publishing, 2008.
TULLY, T. N.; DORRESTEIN, G. M.; JONES, A. Clínica de Aves. 2. ed. Editora: Elsevier,
2010.
BSU7702 - ANESTESIOLOGIA VETERINÁRIA
Conceitos gerais sobre a anestesiologia veterinária. Técnicas diversas de contenção
química dos animais. Efeitos que os fármacos produzem principalmente sobre os sistemas
nervoso, cardiovascular e respiratório.
Bibliografia básica
CARROL, G. L. Anestesia e analgesia de pequenos animais. 1. ed. Manole, 2012.
MASSONE, F. Anestesiologia Veterinária - Farmacologia e Técnicas. 6. ed. Rio de
Janeiro: Guanabara Koogan, 2011.
Projeto Pedagógico do Curso Graduação em Medicina Veterinária
THURMON, J. C.; TRANQUILLI, W. J. Anestesiologia e analgesia veterinária. 4. ed.
Roca, 2013.
Bibliografia complementar
PADDLEFORD, R. R. Manual de anestesia em pequenos animais. 2. ed. Roca, 2001.
TAYLOR, P. M.; CLARKE, K. W. Manual de anestesia em equinos. 2. ed. Med Vet Livros
De Medicina, 2009.
VALVERDE, A.; DOHERTY, T. Manual de Anestesia e Analgesia em Equinos. 1. ed.
Roca, 2008.
BSU7705 - CLINICA MÉDICA DE GRANDES ANIMAIS I
Estudo dos aspectos clínicos, diagnósticos, terapêuticos e prognósticos das principais
enfermidades e afecções dos bovinos, ovinos e caprinos no Estado de Santa Catarina e no
Brasil. Exame clínico, estados patológicos gerais, neonatologia, doenças dos sistemas
sensorial, cardiovascular, respiratório, digestório, urinário, hematopoiético, nervoso,
musculoesquelético, tegumentar e endócrino dos bovinos, ovinos e caprinos. Práticas de
Campo.
Bibliografia básica
RADOSTITS, O. M.; GAY, C. C.; BLOOD, D. C.; HINCHCLIFF, K. W. Clínica veterinária -
um tratado de doenças dos bovinos, ovinos, suínos, caprinos e equinos. 9. ed. Editora:
Guanabara Koogan, 2002.
PUGH, D. G. Clínica de ovinos e caprinos. 1. ed. Editora: Roca, 2004.
SMITH, B. P. Medicina Interna de Grandes Animais. 3. ed. Editora: Manole, 2006.
Bibliografia complementar
ANDRADE, S. F. Manual de terapêutica veterinária. 3. ed. Editora: Roca, 2008.
ANDREWS, A. H. Medicina Bovina - Doenças e Criação de Bovinos. 2. ed. Editora:
Roca, 2008.
EMBRAPA, Manual de Bovinocultura de Leite, 1. ed. Ed. Editora: Embrapa/SENAR, 2010.
ISBN: 9788577760978.
FEITOSA, F. L. F. Semiologia Veterinária - A Arte do Diagnóstico. 2. ed. Editora: Roca,
2008.
RADOSTITS, O. M.; MAYHEW, I. G. J.; HOUSTON, D. M. Exame Clínico e Diagnóstico
em Veterinária. 1. ed. Editora: Guanabara Koogan, 2002.
REBHUN, WILLIAM C. Doenças do gado leiteiro. Ed. Roca, 2000.
ROSENBERGER, G.; DIRKSEN, G.; GRÜNDER, H. D.; STÖBER, M. Exame Clínico dos
Bovinos. 3. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 1993.
BSU7707 - CLINICA MÉDICA DE PEQUENOS ANIMAIS I
Estudo dos aspectos clínicos, diagnósticos, terapêuticos e prognósticos das principais
afecções dos sistemas sensorial, tegumentar, endócrino e digestório de pequenos animais.
Fluidoterapia do paciente desidratado.
Bibliografia básica
ETTINGER, S. J.; FELDMAN, E. C. Tratado de Medicina Interna Veterinária. 5. ed.
Editora: Guanabara Koogan. Vol. 1 e 2. 2004.
Projeto Pedagógico do Curso Graduação em Medicina Veterinária
JERICÓ, M.; ANDRADE NETO, J. P.; KOGIKA, M. M. Tratado de medicina interna de
cães e gatos. 1. ed. Editora: Roca, 2015.
NELSON, R. W.; COUTO, C. G. Medicina interna de pequenos animais. 4. ed. Editora:
Elsevier Brasil, 2010.
Bibliografia complementar
DIBARTOLA, S. P. Anormalidades de Fluidos, Eletrólitos e Equilíbrio Ácido-básico na
Clínica de Pequenos Animais. 3. ed. Editora: Roca, 2007.
GOTTHELF, L. N. Doenças do Ouvido em Pequenos Animais. 2. ed. Editora: Roca, 2007.
MOONEY, C. T.; PETERSON, M. E. BSAVA Manual de Endocrinologia em cães e gatos.
4. ed. Editora: Roca, 2015.
RHODES, K. H.; WERNER, A.H. Dermatologia em pequenos animais. 2. ed. Editora:
Roca, 2014.
TAMS, T. R. Gastroenterologia de Pequenos Animais, 2. ed. Editora: Roca, 2005.
BSU7715 - TÉCNICA CIRÚRGICA VETERINÁRIA
Fundamentos de técnica cirúrgica, ambiente cirúrgico, instrumentação, equipamentos e seus
componentes. Assepsia, antissepsia, desinfecção e esterilização. Tempos cirúrgicos e
cuidados pré, trans e pós-operatórios.
Bibliografia básica
FOSSUM, T. W. Cirurgia de pequenos animais. 3. ed. São Paulo: Elsevier, 2008.
TUDURY, E. A. et al. Tratado de técnica Cirúrgica Veterinária. 1. ed. Vetmed, 2009.
OLIVEIRA, A. L. A. Técnicas cirúrgicas em pequenos animais. 1. ed. Rio de Janeiro:
Elsevier, 2012.
Bibliografia complementar
MANN, F. A. Fundamentals of small animal surgery. Iowa: Willey-blackwell, 2011.
TOBIAS, K. M.; JOHNSTON, S. A. Veterinary Surgery: Small Animal. 2-Volume. 1. ed.
Publisher: Saunders, 2011.
WILLIAMS, J. M.; NILES, J. D. BSAVA Manual of canine and feline abdominal surgery.
Reino Unido: BSAVA, 2007.
BSU7711 - GINECOLOGIA VETERINÁRIA
Fisiopatologia do sistema reprodutor feminino e ciclo estral das fêmeas dos animais
domésticos. Clínica, cirurgia e terapêutica do aparelho genital feminino. Diagnóstico e
tratamento da infertilidade e das afecções reprodutivas das fêmeas. Práticas de Campo.
Bibliografia básica
BALL, P. J. H., PETERS, A. R. Reprodução em Bovinos. 3. ed. Editora: Roca, 2006.
HAFEZ, E. S. E.; HAFEZ, B. Reprodução animal. 7. ed. Editora: Manole, 2004.
GRUNERT, E.; VALE, W. G. Patologia e clinica dos animais mamiferos domesticos:
ginecologia. 1. ed. Editora: Varela, 2005.
LEY, W. B. Reproduçao em Eguas para Veterinarios de Equinos. 1. ed. Editora: Roca,
2006.
NASCIMENTO, E. F.; SANTOS, R. L. Patologia da Reprodução Dos Animais
Domésticos. 3. ed. Editora: Guanabara Koogan, 2011.
Projeto Pedagógico do Curso Graduação em Medicina Veterinária
Bibliografia complementar
ENGLAND, G.; HEIMENDAHL, A. Manual of canine and feline reproduction and
neonatology. 2. ed. Blackwell Scientific Pub, 2010.
GONCALVES, P. B. D. Biotecnicas aplicadas a reproduçao animal. 2. ed. Editora: Roca,
2008.
NEILL, J. D. Physiology of Reproduction. 3. ed. Elsevier, 2006. Vol. 1 e Vol. 2.
YOUNGQUIST, R.; THRELFALL, W. Current therapy in large animal theriogenology. 2.
ed. Editora: Elsevier, 2006.
SORRIBAS, C. Manual de Emergências e Afeccões Freguentes do Aparelho
Reprodutor em Cães. 1. ed. Editora: MedVet, 2009.
BSU7804 - MELHORAMENTO ANIMAL
Ação gênica; herança; e componentes da variância; correlações genética, fenotípica e
ambiental; covariância genética entre parentes; parâmetros genéticos; seleção, diferencial
de seleção e ganho genético; métodos de seleção; interação genótipo ambiente; endogamia
e cruzamento; manipulação genética.
Bibliografia básica
GRIFFITHS, A. J. F. Introdução à genética. 9. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan,
2009.
PEREIRA, J. C. C. Melhoramento Genético Aplicado a Produção Animal. 6. ed. Belo
Horizonte: FEPMVZ Editora, 2012.
RAMALHO, M. A. P.; SANTOS, J. B.; PINTO, C. A. B. P. Genética na agropecuária. 4. ed.
São Paulo: Globo, 1995.
Bibliografia complementar
CRUZ, C. D. Princípios de Genética Quantitativa. Viçosa: Editora UFV, 2005.
FALCONER, D. S.; MACKAY, T. F. C. Introduction to quantitative genetics. 4th. ed.
Harlow (U.K.): Pearson Prentice Hall, 1996.
KINGHORN, B.; VAN DER WERF, J. RYAN, M. Melhoramento Animal. Piracicaba: FEALQ,
2006.
8ª Fase
ABF7701 - ANDROLOGIA VETERINÁRIA
Fisiopatologia do aparelho genital masculino. Clínica, cirurgia e terapêutica do aparelho
genital masculino. Tecnologia do sêmen e inseminação artificial.
Bibliografia básica
HAFEZ, E. S. E.; HAFEZ, B. Reprodução animal. 7. ed. Editora: Manole, 2004.
GONÇALVES, P. B. D. Biotecnicas aplicadas a reproduçao animal. 2. ed. Editora: Roca,
2008.
NASCIMENTO, E. F.; SANTOS, R. L. Patologia da Reprodução Dos Animais
Domésticos. 3. ed. Editora: Guanabara Koogan, 2011.
Bibliografia complementar
ENGLAND, G.; HEIMENDAHL, A. Manual of canine and feline reproduction and
neonatology. 2. ed. Blackwell Scientific Pub, 2010.
Projeto Pedagógico do Curso Graduação em Medicina Veterinária
OLIVEIRA, M. E. F.; TEIXEIRA, P. P. M.; VICENTE, W. R. R. Biotécnicas Reprodutivas
em Ovinos e Caprinos. 1. ed. Editora: Editora MedVet, 2013.
NEILL, J. D. Physiology of Reproduction. 3. ed. Elsevier, 2006. Vol. 1 e Vol. 2.
SINGH, B. K. Compêndio de Andrologia e Inseminação Artificial em Animais de
Fazenda. 1. ed. Editora: Andrei, 2006.
YOUNGQUIST, R.; THRELFALL, W. Current therapy in large animal theriogenology. 2.
ed. Editora: Elsevier, 2006.
BSU7183 - INSPEÇÃO E TECNOLOGIA DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL
Importância da legislação, da inspeção no estabelecimento e no consumo; rotina de
inspeção; critérios de julgamento produtos de origem animal; condições de funcionamento
dos estabelecimentos; Indústria de produtos de origem animal (carnes, pescados, ovos,
leite, mel, e seus derivados).
Descrever matérias-primas carnes, pescados, ovos, leite, mel, e seus derivados; Identificar e
analisar os principais processos usados nas indústrias, bem como utilizá-los em escala de
laboratório, tendo em vista sua aplicação em escala industrial; Composição química e valor
nutricional de carnes, pescados, ovos, leite, mel, e seus derivados; Aspectos
microbiológicos, processamento de alguns produtos, aspectos higiênico-sanitários da
obtenção de carnes, pescados, ovos, leite, mel, e seus derivados; Conhecimentos sobre a
importância da higiene de produtos de origem animal; Controles de qualidade, abordando os
aspectos da sua padronização, classificação, beneficiamento, conservação e
armazenamento, para posterior transformação em produtos derivados de alta qualidade.
Bibliografia básica
BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal. Aprovado pelo Decreto nº 30.691, de 29-03-52, alterado pelos Decretos nºs 1.255 de 25-06-62, 1.236 de 02-09-94, nº 1.812 de 08-02-96, nº 2.244 de 04-06-97 e nº 9.013 de 29 de março de 2017 (Regulamenta a Lei nº 1.283, de 18 de dezembro de 1950, e a Lei nº 7.889, de 23 de novembro de 1989, que dispõem sobre a inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal). GERMANO, P. M. L. Higiene e vigilância sanitária de alimentos. 4. ed. São Paulo: Manole, 2011. ORDÓÑEZ, J. A. Componentes dos Alimentos e Processos - Componentes dos
alimentos e processos. 1. ed. Editora: Artmed, 2005. Vol. 1 e 2.
Bibliografia complementar
ALMEIDA, M. A. Fundamentos de Engenharia de Alimentos. 1. ed. Editora: Atheneu Rio, 2013. ALMEIDA-MURADIAN, L. B.; BERA, A. Manual de controle de qualidade do mel. São Paulo: APACAME, 2008, 32p. BERTOLINO, M. T. Gerenciamento da qualidade na indústria alimentícia: ênfase na segurança dos alimentos. Porto Alegre: Artmed, 2010. GONÇALVES, A. A. Tecnologia do Pescado: ciência, tecnologia, inovação e legislação. São Paulo: Atheneu, 2011. KOBLITZ, M. G. B. Bioquímica dos alimentos. 1. ed. Editora: Guanabara Koogan, 2008. SOUZA-SOARES, L. A. S., SIEWEDT, F. Aves e Ovos. Pelotas: Editora da UFPel, 2005,
137p.
Projeto Pedagógico do Curso Graduação em Medicina Veterinária
BSU7502 - DOENÇAS DOS SUÍNOS
Padrões sanitários exigidos pelo consumidor e pelos mercados compradores· Fatores de
risco relacionados às doenças dos suínos. Complexo de doenças respiratórias: pneumonias
bacterianas, pneumonias virais e rinite atrófica. Prevenção e controle das doenças
respiratórias. Doenças entéricas: enterites bacterianas, virais e parasitárias. Prevenção e
controle das doenças entéricas. Doenças sistêmicas bacterianas e virais. Doenças
parasitárias dos suínos. Doenças infecciosas reprodutivas. Doenças não-infecciosas.
Práticas de Campo.
Bibliografia Básica
QUINN, P. J.; MARKEY, B. K.; CARTER, M. E.; DONNELLY, W. J.; LEONARD, F. C.
Microbiologia Veterinaria e Doenças Infecciosas. Porto Alegre: Artmed, 2005.
RADOSTITS O. M.; GAY C. C.; BLOOD D. C.; HINCHCLIFF, K. W. Clinica Veterinaria - Um
Tratado de Doenças dos Bovinos, Ovinos, Suinos, Caprinos e Equinos. 9. ed. Rio de
Janeiro: Guanabara Koogan, 2002.
MCGAVIN, M. D.; ZACHARY, J. F. Bases da Patologia em Medicina Veterinaria. 5. ed. Rio
de Janeiro: Elsevier, 2013.
Bibliografia complementar
ANDRADE, S. F. Manual de terapêutica veterinária. 3. ed. Editora: Roca, 2008.
FEITOSA, F. L. F. Semiologia Veterinária - A Arte do Diagnóstico. 2. ed. Editora: Roca,
2008.
ZIMMERMAN, J.; KARRIKER,L.; RAMIREZ, A.; SCHWARTZ, K.; STEVENSON, G. Diseases
of swine. 10. ed. Wiley-Blackwell, 2012.
BSU7706 - CLINICA MÉDICA DE GRANDES ANIMAIS II
Estudo dos aspectos clínicos, diagnósticos, terapêuticos e prognósticos das principais
enfermidades e afecções dos equinos no Estado de Santa Catarina e no Brasil. Exame
clínico, estados patológicos gerais, neonatologia, doenças dos sistemas sensorial,
cardiovascular, respiratório, digestório, urinário, hematopoiético, nervoso,
musculoesquelético, tegumentar e endócrino dos equinos. Práticas de Campo.
Bibliografia básica
REED, S. M; BAYLY, W. M. Medicina interna equina. 1. ed. Editora: Guanabara Koogan,
2000.
OBRIEN, R. T. Radiologia de Equinos. 1. ed. São Paulo: Roca, 2007.
SCHUMACHER, J.; MOLL, H. D. Manual de procedimentos e diagnósticos em equinos.
1. ed. São Paulo: Roca, 2007.
STASHAK, T. S. Claudicação Em Equinos Segundo Adams. 5. ed. Editora: Roca, 2006.
Bibliografia complementar
FLOYD, A. Equine Podiatry - Medical And Surgical Management of the Hoof. 1. ed.
Editora: Elsevier, 2007.
REED, S. M; BAYLY, W. M. Equine internal medicine. 3. ed. Editora: Elsevier, 2010.
ROBINSON, N. E.; KIM A. S. Current therapy in equine medicine. 6. ed. Editora: Elsevier,
2009.
BSU7708 - CLINICA MÉDICA DE PEQUENOS ANIMAIS II
Projeto Pedagógico do Curso Graduação em Medicina Veterinária
Estudo dos aspectos clínicos, diagnósticos, terapêuticos e prognósticos das principais
afecções dos sistemas cardiovascular, respiratório, urinário e nervoso de pequenos animais.
Bibliografia básica
ETTINGER, S. J.; FELDMAN, E. C. Tratado de Medicina Interna Veterinária. 5. ed.
Editora: Guanabara Koogan, Vol. 1 e 2, 2004.
JERICÓ, M.; ANDRADE NETO, J. P.; KOGIKA, M. M. Tratado de medicina interna de
cães e gatos. 1. ed. Editora: Roca, 2015.
NELSON, R. W.; COUTO, C. G. Medicina interna de pequenos animais. 4. ed. Editora:
Elsevier, 2010.
Bibliografia complementar
GOODWIN, J. K.; TILLEY, L. P. Manual de Cardiologia para cães e gatos. 3 ed. Editora:
Roca, 2002.
FERNÁNDEZ, V. L.; BERNARDINI, M. Neurologia em Cães e Gatos. 1 ed. Editora: Med
Vet, 2010.
CORTADELLAS, O. Manual de Nefrologia e Urologia clínica canina e felina. 1 ed.
Editora: MedVet, 2010.
FELDMAN, B. F.; SINK, C. A. Hemoterapia para o clínico de pequenos animais. 1 ed.
Editora: Roca, 2007.
BIRCHARD, S. J.; SHERDING, R. G. Manual de clínica de pequenos animais. 3. ed.
Editora: Roca, 2008.
BSU7713 - OBSTETRÍCIA VETERINÁRIA
Fisiopatologia da gestação, parto e puerpério. Diagnóstico e prognóstico obstétrico, medidas
para a preparação ao auxílio obstétrico, técnicas de auxílio ao parto, indução artificial ao
parto, terapêutica e técnicas cirúrgicas aplicadas a obstetrícia veterinária. Práticas de Campo.
Bibliografia básica
HAFEZ, E. S. E.; HAFEZ, B. Reprodução animal. 7. ed. Editora: Manole, 2004.
JACKSON, G. G. P. Obstetricia veterinaria. 2. ed. Editora: Roca, 2005.
NASCIMENTO, E. F.; SANTOS, R. L. Patologia da Reprodução Dos Animais
Domésticos. 3. ed. Editora: Guanabara Koogan, 2011.
PRESTES, N. C.; LANDIM-ALVARENGA, F. Medicina Veterinária - Obstetrícia
Veterinária. 1. ed. Editora: Guanabara Koogan, 2006.
Bibliografia complementar
ENGLAND, G.; HEIMENDAHL, A. Manual of canine and feline reproduction and
neonatology. 2. ed. Blackwell Scientific Pub, 2010.
NEILL, J. D. Physiology of Reproduction. 3. ed. Elsevier, 2006. Vol. 1 e Vol. 2.
YOUNGQUIST, R.; THRELFALL, W. Current therapy in large animal theriogenology. 2.
ed. Editora: Elsevier, 2006.
SORRIBAS, C. Manual de Emergências e Afeccões Freguentes do Aparelho
Reprodutor em Cães. 1. ed. Editora: MedVet, 2009.
SORRIBAS, C. Atlas de neonatologia e pediatria em cães. 1. ed. Editora: MedVet, 2013.
Projeto Pedagógico do Curso Graduação em Medicina Veterinária
9ª Fase
ABF7726 - BIOTECNOLOGIA APLICADA À REPRODUÇÃO ANIMAL
Curso teórico prático que visa à avaliação dos índices reprodutivos, Nutrição e reprodução,
fisiologia da reprodução em ovinos e bovinos, síndrome anestro estacional e estação de
monta. Programas de inseminação artificial, superovulação e transferência de embriões em
ovinos e bovinos. Manejo reprodutivo em gado de corte, manejo reprodutivo de ovinos. O
ensino prático da disciplina constará de visitas a estabelecimentos agropecuários para
avaliação do manejo reprodutivo.
Bibliografia básica
GONCALVES, P. B. D. Biotecnicas aplicadas a reproduçao animal. 2. ed. Editora: Roca,
2008.
HAFEZ, E. S. E.; HAFEZ, B. Reprodução animal. 7. ed. Editora: Manole, 2004.
LEY, W.B. Reproduçao em Eguas para Veterinarios de Equinos. 1. ed. Editora: Roca,
2006.
OLIVEIRA, M. E. F.; TEIXEIRA, P. P. M.; VICENTE, W. R. R. Biotecnicas Reprodutivas
Em Ovinos E Caprinos. 1. ed. Editora: MEDVET LIVROS, 2013.
Bibliografia complementar
ENGLAND, G.; HEIMENDAHL, A. Manual of canine and feline reproduction and
neonatology. 2. ed. Blackwell Scientific Pub, 2010.
NEILL, J. D. Physiology of Reproduction. 3. ed. Elsevier, 2006. Vol. 1 e Vol. 2.
YOUNGQUIST, R.; THRELFALL, W. Current therapy in large animal theriogenology. 2.
ed. Editora: Elsevier, 2006.
BSU7403 – GESTÃO EM MEDICINA VETERINÁRIA
Gestão nos diferentes campos de abrangência da Medicina Veterinária incluindo o exercício
da Medicina Veterinária na Clínica e Cirurgia, zootecnia, administração rural, agronegócio,
indústria, pesquisa, academia e saúde pública.
Bibliografia Básica
BARBOSA, J. S. Administração rural a nível de fazendeiro. São Paulo, SP: Nobel, 2007.
CHIAVENATO, I. Introdução à teoria geral da administração. 3. ed. Rio de Janeiro:
Elsevier, 2004.
ROSSETTI, J. P. Introdução à economia. 20. ed. São Paulo: Atlas, 2007.
Bibliografia complementar
CAVALCANTI, M. et al. Gestão social, estratégias e parcerias: redescobrindo a
essência da administração brasileira de comunidades para o terceiro setor. São Paulo:
Saraiva, 2008.
FARAH, O. et al. Empreendedorismo estratégico: criação e gestão de pequenas
empresas. São Paulo, SP: Cengage Learning, 2008.
PASSOS, C. R. M., NOGAMI, O. Princípios de economia. 5. ed. São Paulo: Thomson,
2006.
SILVA, A. L. et al. Agronegócio no Mercosul: uma agenda para o desenvolvimento. São
Paulo: Atlas, 2009.
Projeto Pedagógico do Curso Graduação em Medicina Veterinária
BSU7509 - SAÚDE PÚBLICA
Reflexão sobre a prática de vigilância sanitária no contexto da saúde coletiva. Aparelho
estatal, competência, organização, atribuições e atuação como instrumento de intervenção
nas políticas de saúde. Dimensões sociais, políticas, técnicas e jurídicas decorrentes da
atuação da vigilância sanitária. Práticas de Campo.
Bibliografia básica
SILVA, M. G. C. Saúde Pública - Autoavaliação e Revisão. 4. ed. Editora: Atheneu, 2012.
GALVÃO, R. Saúde Pública. 2. ed. Editora: Atheneu, 2013.
THRUSFIELD, M. Epidemiologia veterinaria. 2. ed. Sao Paulo: Roca, 2004.
Bibliografia complementar
JEKEL, J. F. Epidemiologia, Bioestatistica e Medicina Preventiva. Porto Alegre: Artmed,
2005.
ROSE, G. Estratégias da Medicina Preventiva. 1. ed. Editora: Artmed, 2010.
ROUQUAYROL, M., FILHO, N. A. Epidemiologia e Saude. 6. ed. Rio de Janeiro:
Guanabara Koogan, 2003.
CBV7703 – CLÍNICA CIRÚRGICA DE GRANDES ANIMAIS
Tratamento das alterações hidroeletrolíticas, hemodinâmicas e infecções cirurgicas.
Cicatrizaçao tecidual. Diagnóstico e tratamento clínico-cirurgicos em grandes animais.
Práticas de Campo.
Bibliografia básica
GARNERO, O. Manual de Anestesia e Cirurgia de Bovinos. 1. ed. Porto Alegre: Tecmed,
2006.
HENDRICKSON, D. A. Técnicas Cirúrgicas em Grandes Animais. 1. ed. Rio de Janeiro:
Guanabara Koogan, 2010.
TURNER, A. S.; MCILWRAITH, C. W. Técnicas Cirúrgicas em Animais de Grande Porte.
3. ed. São Paulo: Roca, 2004.
Bibliografia complementar
AUER, J. A.; STICK, J. A. Equine surgery. 4. ed. Saunders, 2011.
ADAMS, S. B.; FESSLER, J. F. Atlas of equine surgery. Philadelphia: WB Saunders, 2000.
FUBINI, S. L.; DUCHARME, N. Farm animal surgery. 1. ed. Philadelphia: WB Saunders,
2004.
WILSON, D.; BRANSON, K.; KRAMER, J.; CONSTANTINESCU, G. M. Manual of Equine
Field Surgery. 1. ed. Saunders, 2006.
BSU7704 – CLÍNICA CIRÚRGICA DE PEQUENOS ANIMAIS
Tratamento das alterações hidroeletrolíticas, hemodinâmicas e infecções cirurgicas.
Cicatrizaçao tecidual. Diagnóstico e tratamento clínico-cirurgicos em pequenos animais.
Bibliografia básica
SLATTER, D. Manual de cirurgia de pequenos animais. 2 ed. São Paulo: Manole, 2008.
BOJRAB, J. Técnicas atuais em cirurgia de pequenos animais. 3 ed. São Paulo: Roca,
2005.
Projeto Pedagógico do Curso Graduação em Medicina Veterinária
KING, L. G.; BOAG, A. Manual BSAVA de Emergência e Medicina Intensiva em cães e
gatos. São Paulo: Medvet, 2013.
Bibliografia complementar
DALECK, C. R. Oncologia em Cães e Gatos. 1ª. ed. São Paulo: Roca, 2010.
DENNY, H. R. Cirurgia Ortopédica em Cães e Gatos. 4. ed. São Paulo: ROCA, 2006.
GELATT, K. N.; GELATT, J. P. Veterinary ofhthalmic surgery. Elsevier, 2011.
PAVLETIC, M. M. Atlas of small wound management and reconstructive surgery. Iowa:
Willey-blackwell, 2010.
VERSTRAETE, F. J. M.; LOMMER, M. J. Oral and maxillofacial surgery in dogs and cats.
Elsevier, 2012.
BSU7719 – MEDICINA DE ANIMAIS SELVAGENS E DE COMPANHIA NÃO
CONVENCIONAIS
Semiologia de répteis, aves e mamíferos selvagens e de companhia não convencionais;
contenção física e farmacológica de animais selvagens; patologia e clínica médica e
cirúrgica de répteis, aves e mamíferos selvagens e de companhia não convencionais.
Bibliografia básica
CATÃO-DIAS, J. L.; CUBAS, Z. S.; SILVA, J. C. R. Tratado de Animais Selvagens. 1. ed.
Editora: Roca, 2007.
MADER, D. R. Reptile Medicine and Surgery. 2. ed. Publisher: Saunders Company, 2005.
OLIVEIRA, P. M. A. Animais Silvestres e Exóticos na Clínica Particular. 1. ed. Editora:
Roca, 2003.
MILLER, R. E.; FOWLER, M. E. Zoo and Wild Animal Medicine, Volume 8, 1. Ed. Editora:
Elsevier, 2014
Bibliografia complementar
BOLEN, E. G.; W. L. ROBINSON. Wildlife ecology and management. 5. ed. Publisher:
Benjamin Cummings, 2002.
KRAUSMAN, P. R. Introduction to wildlife management: the basics. 1. ed. Publisher:
Prentice Hall, 2001.
NELSON, R. W.; COUTO, C. G. Medicina interna de pequenos animais. 4. ed. Editora:
Elsevier, 2010.
BSU7826 – PLANEJAMENTO E ELABORAÇÃO DE TCC
Planejamento e organização das ações; elaboração de projetos de pesquisa, extensão e
estágio; definição de metas e objetivos; revisão da produção científica; técnicas de
elaboração de monografia e apresentação pública.
Bibliografia básica
BIANCHETTI, L. e MACHADO, A. M. N. A bússola do escrever: desafios e estratégias na
orientação de teses e dissertações. Florianópolis/São Paulo, Ed. UFSC/Cortez Ed., 2002,
408 p.
LAKATOS, E. M. e MARCONI, M. de A. Fundamentos em metodologia científica. São Paulo,
Atlas, 1988.
VEIGA, E. da V. Como elaborar seu projeto de pesquisa. São Paulo, USP, 1996, 9p.
Projeto Pedagógico do Curso Graduação em Medicina Veterinária
Bibliografia complementar
ANDRADE, Maria Margarida de; MEDEIROS, João Bosco. Comunicação em lingua
portuguesa: normas para elaboração de trabalho de conclusão de curso (TCC). 5. ed. São
Paulo: Ática, 2009;
GALLIANO, G. O método científico: teoria e prática. São Paulo, Mosaico, 1979.
SEVERINO, A. J. Metodologia do trabalho científico. São Paulo, Cortez, 1986.
CNS7716 - EXTENSÃO RURAL
Caracterização do meio rural e da Extensão rural no Brasil: história e bases teóricas sob
uma visão crítica. Revolução verde e modernização da agricultura. Perfil e prática
extensionistas. Extensão rural e sistemas locais de conhecimento e inovação: prática
dialógica, comunicação e metodologia. Modelos pedagógicos, métodos e técnicas sociais
em extensão rural. Planejamento da ação extensionista. Estado, centralização e
descentralização: extensão e pesquisa agropecuária. Política Nacional de Assistência
técnica e Extensão Rural, novas instâncias participativas, desafios e perspectivas. Práticas de
Campo.
Bibliografia básica
BROSE, M. Participação na Extensão Rural. Experiências inovadoras de
desenvolvimento local. Porto Alegre: Editorial Tomo, 2004.
OLINGER, G. 50 anos de extensão rural: breve histórico do serviço de extensão rural
no Estado de Santa Catarina 1956 a 2006. Florianópolis, SC EPAGRI - Empresa de
Pesquisa Agropecuária e Difusão de Tecnologia de SC, 2006.
PLOEG, V. der J. D. Camponeses e impérios alimentares: Lutas por autonomia e
sustentabilidade na era da globalização. Série estudos rurais. Editora UFRGS. Porto
Alegre, 2008.
RAMOS, L.; TAVARES, J. (Org.). Assistência técnica e Extensão Rural: construindo o
conhecimento agroecológico. Manaus: Ed. Bagaço, 2006.
Bibliografia complementar
ARROYO, M. G. Por uma Educação do Campo. Petrópolis: Vozes, 2004.
BROSE, M. (org.) Metodologia Participativa: Uma introdução a 29 instrumentos. 2. ed.
Porto Alegre: Tomo Editorial, 2010.
BUARQUE, S. C. Construindo o desenvolvimento local sustentável: Metodologia de
planejamento. 1. ed. Editora: GARAMOND, 2002.
MATURANA, H. R.; VARELA, F.J. A árvore do conhecimento. As bases biológicas da
compreensão humana. 8. ed. São Paulo: Palas Athena, 2010.
SABOURIN, E. Camponeses do Brasil: Entre a troca mercantil e a reciprocidade. Rio de
Janeiro: Garamond, 2009.
10ª Fase
BSU7402 - ESTÁGIO CURRICULAR OBRIGATÓRIO
O estágio será desenvolvido nas áreas de competência de atuação do médico veterinário.
As áreas comportarão subáreas, que serão sugeridas pelo Professor orientador, de acordo
com o interesse do aluno. Em cada subárea serão desenvolvidas atividades pertinentes ao
seu conjunto de conhecimentos. Os estágios serão desenvolvidos em Unidades de Ensino,
Empresas, Institutos de Pesquisa e outras entidades Públicas ou privadas ligadas ao campo
Projeto Pedagógico do Curso Graduação em Medicina Veterinária
profissional da Medicina Veterinária, credenciadas de acordo com normas estabelecidas
pelo Regulamento de Estágio, sob a orientação de um Médico Veterinário ou profissional de
áreas afins.
Bibliografia básica
Todas aquelas que constam das ementas das disciplinas obrigatórias do curso de Medicina
Veterinária.
15. EMENTÁRIO DE DISCIPLINAS ELETIVAS
___________________________________________________________________
ABF7109 – BIOLOGIA DO PARASITISMO
Introdução ao estudo da Parasitologia. Estudo da interface parasito-hospedeiro.
Classificações dos seres vivos. Características e ciclos biológicos dos Protozoa.
Características e ciclos biológicos dos Platyhelminthes. Características e ciclos biológicos
dos Acanthocephala. Características e ciclos biológicos dos Nemathelminthes.
Características e ciclos biológicos dos Arthropoda.
Bibliografia Básica
BARNES, R.S.K.; CALOW, P.; OLIVE, P.J.W. Os invertebrados - uma nova síntese. São Paulo: Ed. Atheneu, 2ª edição, 1995. RUPPERT, E.E.; FOX, R.S; BARNES, R.D. Zoologia dos invertebrados. São Paulo: Ed. Roca, 7ª edição, 2005. TAYLOR, M.A; COOP, R.L.; WALL, R.L. Parasitologia Veterinária. Rio de janeiro: Ed. Guanabara-Koogan, 2010. Tradução da 3ª edição (2007). Bibliografia Complementar BLANKENSTEYN, A. Zoologia dos invertebrados II. Florianópolis: Ed. Biologia – EAD – UFSC, 1ª edição, 2010. BRUSCA, R.C.; BRUSCA, G.J. Invertebrados. Rio de Janeiro: Ed. Guanabara Koogan, 2ª edição, 2007. MOREIRA, A.P.T. Zoologia dos invertebrados I. Florianópolis: Ed. Biologia – EAD – UFSC, 1ª edição, 2009. TRIPLEHORN, C.A.; JOHNSON, N.F. Estudo dos Insetos. Tradução da 7ª edição de Borror and Delong's Introduction to the Study of Insects. São Paulo: Cengage Learning, 2011. ABF7331 - MANEJO DE FAUNA SILVESTRE
Aspectos ecológicos e sociais da conservação de fauna silvestre. Legislação aplicada a
fauna. Espécies brasileiras ameaçadas de extinção. Medicina da Conservação.
Levantamentos faunísticos. Técnicas de manejo de fauna silvestre in situ. Captura e
contenção de Répteis, Aves e Mamíferos Silvestres. Marcação e rastreamento de animais
silvestres. Exposição de animais silvestres em parques e zoológicos.
Bibliografia Básica
CULLEN JR., L; RUDRAN, R. VALADARES-PÁDUA, C. Métodos de estudos em biologia
da conservação e manejo da vida silvestre. Curitiba: UFPR, 2003.
PRIMACK, R. B.; RODRIGUES, E. Biologia da Conservação. Londrina: Editora Planta,
2001.
Projeto Pedagógico do Curso Graduação em Medicina Veterinária
REIS, N. R.; PERACCHI, A. L.; ROSSANEIS, B. K.; FREGONEZI, M. N. Técnicas de
estudos aplicadas aos mamíferos silvestres brasileiros. Rio de Janeiro: Technical
Books, 2010.
Bibliografia Complementar
BECKER, M.; DALPONTE, J. C. Rastros de mamíferos silvestres brasileiros: um guia
de campo. Rio de Janeiro: Technical Books, 2013.
BRASIL, MINISTÉRIO DO MEIO AMBIENTE (MMA). Livro vermelho da Fauna Brasileira
ameaçada de extinção. Belo Horizonte: Fundação Biodiversitas, 2008. 2 volumes.
CUBAS, Z. S.; SILVA, J. C. R.; CATÃO-DIAS, J. L. Tratado de Animais Selvagens. São
Paulo: Roca, 2007.
DEL-CLARO, K.; TOREZAN-SILINGARDI, H. M. Ecologia das interações plantas-
animais: uma abordagem ecológico-evolutiva. Rio de Janeiro: Technical Books, 2012.
PITMAN, M. R. P. L.; OLIVEIRA, P. G.; PAULA, R. C.; INDRUSIAK, C. Manual de
identificação, prevenção e controle de predação por carnívoros. Brasília: Edições
IBAMA, 2002.
ABF7610 - ANATOMIA DE ANIMAIS SELVAGENS
Princípios gerais de anatomia veterinária aplicada a animais selvagens: osteologia,
artrologia, miologia, sistema cardiovascular, aparelho respiratório, aparelho digestório,
aparelho urogenital, estesiologia (órgãos da visão), sistema tegumentar e sistema nervoso.
Bibliografia Básica
DYCE, K. M.; SACK, W. O.; WENSING, C. J. G. Tratado de anatomia Veterinária. 2. ed.
Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2004.
KARDONG, K. V. Vertebrados: anatomia comparada, função e evolução. São Paulo:
Roca, 2010.
KÖNIG, H. E.; LIEBICH, H-G. Anatomia dos animais domésticos: texto e atlas colorido.
4. ed. Porto Alegre: Artmed, 2011.
Bibliografia Complementar
CUBAS, Z. S.; SILVA, J. C. R.; CATÃO-DIAS, J. L. Tratado de animais selvagens. São
Paulo: Roca, 2007.
O’MALLEY, B. Clinical anatomy and physiology of exotic species: structure and
function of mammals, birds, reptiles and amphibians. London: Elsevier, 2005.
ORTI, R. M.; GARCÍA, P. M., SORIANO, J. G. Atlas de anatomía de animales exóticos.
Barcelona: Masson, 2004.
CBV7611 - MEDICINA VETERINÁRIA LEGAL
Legislação na área de Medicina Veterinária Legal. Atuação do profissional em Medicina
Veterinária Legal. Noções: Direito e Criminalística. Tanatologia. Identificação.
Traumatologia. Toxicologia Forense. Exames Laboratoriais em perícias. Maus tratos dos
animais e danos ao meio ambiente. Exames periciais por Médicos Veterinários e Elaboração
de laudos, pareceres técnicos e demais documentos judiciais. Normas relativas aos
produtos de origem animal e funcionamento de estabelecimentos veterinários e correlatos.
Normas relativas à produção, testes, armazenamento, comercialização e controle de
medicamentos de uso animal. Legislação e exames de determinação de resíduos de
Projeto Pedagógico do Curso Graduação em Medicina Veterinária
medicamentos em produtos de origem animal. Normas relativas ao transito nacional e
internacional de animais.
Bibliografia básica
FRANÇA, G. V. Fundamentos de Medicina Legal. 2. ed. Editora: Guanabara Koogan,
2012.
FRANÇA, G. V. Medicina legal. 9. ed. Editora: Guanabara Koogan, 2011.
McGAVIN, M.D.; ZACHARY, J.F. Bases da Patologia em Veterinária. 5. ed. Rio de
Janeiro: Elsevier, 2013.
PASSAGLI, M. Toxicologia Forense - Teoria E Prática. 3. ed. Editora: Millennium, 2011.
Bibliografia complementar DIJK, J. E. Van. Atlas colorido de patologia veterinária. 2. ed. Elsevier, 2008. MUNRO, R.; MUNRO, H. M. C. Animal Abuse and Unlawful Killing. Forensic Veterinary Pathology, Elsevier, 2008. NOGUEIRA, R. M. B.; ANDRADE, S. F. Manual de Toxicologia Veterinária. 1. ed. Editora: Roca, 2011.
ABF7724 - REPRODUÇÃO E INSEMINAÇÃO ARTIFICIAL
Avaliação crítica dos problemas de reprodução e estudo das biotécnicas aplicadas à
Reprodução Animal. Inseminação artificial, colheita, manipulação e conservação do sêmen.
Manipulação do ciclo estral e novas biotécnicas aplicadas à reprodução. Análise de dados
de reprodução.
Bibliografia básica
BALL, P. J. H.; PETERS, A. R. Reprodução em Bovinos. 3. ed. Editora: Roca, 2006.
HAFEZ, E. S. E.; HAFEZ, B. Reprodução animal. 7. ed. Editora: Manole, 2004.
GRUNERT, E.; VALE, W. G. Patologia e clinica dos animais mamiferos domesticos:
ginecologia. 1. ed. Editora: Varela, 2005.
LEY, W.B. Reproduçao em Eguas para Veterinarios de Equinos. 1. ed. Editora: Roca,
2006.
NASCIMENTO, E. F.; SANTOS, R. L. Patologia da Reprodução Dos Animais
Domésticos. 3. ed. Editora: Guanabara Koogan, 2011.
Bibliografia complementar
ENGLAND, G.; HEIMENDAHL, A. Manual of canine and feline reproduction and
neonatology. 2. ed. Blackwell Scientific Pub, 2010.
GONCALVES, P. B. D. Biotecnicas aplicadas a reproduçao animal. 2. ed. Editora: Roca,
2008.
NEILL, J. D. Physiology of Reproduction. 3. ed. Elsevier, 2006. Vol. 1 e Vol. 2.
YOUNGQUIST, R.; THRELFALL, W. Current therapy in large animal theriogenology. 2.
ed. Editora: Elsevier, 2006.
SORRIBAS, C. Manual de Emergências e Afeccões Freguentes do Aparelho
Reprodutor em Cães. 1. ed. Editora: MedVet, 2009.
Projeto Pedagógico do Curso Graduação em Medicina Veterinária
ABF7803 - INSTALAÇÕES E AMBIÊNCIA ANIMAL
Elementos e fatores climáticos que afetam os animais: temperatura do ar, umidade relativa
do ar, vento, precipitação pluviométrica, radiação e altitude; Os animais e o ambiente:
formas de dissipação e produção de calor; Efeitos do ambiente na produção, reprodução e
saúde dos animais; Projeto e dimensionamento de instalações para suínos, bovinos de leite,
aves de corte e postura, ovinos e caprinos.
Bibliografia Básica
BAÊTA, F. C.; SOUZA, C. F. Ambiência em edificações rurais: conforto animal. 2. ed.
Viçosa: Ed. UFV, 2010.
FERREIRA, R. A. Maior Produção com melhor ambiente para aves, suínos e
bovinos. Viçosa: Aprenda Fácil, 2005.
PEREIRA, M. F. Construções rurais. São Paulo: Nobel, 1986.
Bibliografia Complementar
PEREIRA, J. C. C. Fundamentos de bioclimatologia aplicados à produção animal. Belo
Horizonte (MG): FEPMVZ, 2005.
COTTA, T.; MOREIRA, P. Produção de frangos de corte. Viçosa (MG): CPT, 2008.
MATOS, L. F.; OLIVEIRA, M. O. Instalações para ovinos. Viçosa: CPT, 2007. 1 DVD (85
min.)
PIRES, M. F. A.; CAMPOS, A. T.; OLIVEIRA, M. O. Conforto animal para maior produção
de leite. Viçosa (MG): CPT, 2008. 1 DVD (55 min.)
SILVA, I. J. O. Ambiência e qualidade na produção industrial de suínos. Piracicaba:
FEALQ, 1999.
ABF7828 – EMBRIOLOGIA VETERINÁRIA
Conhecimentos básicos sobre os princípios reprodutivos e desenvolvimento embrionário dos
vários grupos animais, utilizando a embriologia como evidência da evolução, focalizando-se
as principais fases embrionárias, os anexos embrionários, a comunicação intercelular no
processo de diferenciação e os erros do desenvolvimento intrauterino que decorrem em
malformações.
Bibliografia básica
ALMEIDA, J.M. Embriologia Veterinária Comparada, 1 ed. Rio de Janeiro, Guanabara-
Koogan. 1999. 176 p.
HYTTEL, P., SINOWATZ, F., VEJLSTED, M. Embriologia Veterinária. São Paulo, Elsevier
Brasil. 2012. 472 p.
MOORE, K.L., PERSAUD, T. V. N. Embriologia básica. 8 ed. Rio de Janeiro, Elsevier,
2008. 536 p.
Bibliografia complementar
BRESSAN, C. M., DIAS, P.F. Embriologia. Florianópolis, CED/LANTES/UFSC. 2009. 267 p. GARCIA, S. M. L, FERNÁNDEZ, C.G. Embriologia, 3 ed, Porto Alegre, Artmed. 2012. 668 p. SADLER, T. W. Langman embriologia médica. 9ª ed. Rio de Janeiro, Guanabara Koogan. 2005. 269 p.
Projeto Pedagógico do Curso Graduação em Medicina Veterinária
ABF7829 – PRÁTICAS EM ANÁLISES CLÍNICAS VETERINÁRIAS
Atividades práticas no Laboratório de Análises Clínicas Veterinárias, incluindo confecção das principais técnicas utilizadas na rotina laboratorial e interpretação dos resultados. Bibliografia básica MEYER, D. J.; COLES, E. H., RICH, L. J. Medicina Veterinária de Laboratório: interpretação e diagnóstico. São Paulo: Roca, 1995. RASKIN, R. E.; MEYER, D. J. Citologia Clínica de cães e gatos: atlas colorido e guia de interpretação. 2 ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2011. THRALL, M. A. et al. Hematologia e Bioquímica clínica Veterinária. São Paulo: Roca, 2007. Bibliografia complementar JAIN, N. C. Essentials of Veterinary Hematology. Solicitação do docente. Ampliar os conhecimentos e as discussões sobre as análises clínicas aplicáveis à Medicina Veterinária. Pennsylvania: Lea & Febiger, 1993. KANEKO, J. J.; HARVEY, J. W.; BRUSS, M. L. Clinical biochemistry of domestic animals. 6. ed. London: Elsevier, 2008. MEYER, D. J.; HARVEY, J. W. Veterinary laboratory medicine: interpretation and diagnosis. 3 ed. Philadelphia: Saunders, 2004
BSU7003 - APICULTURA
Contextualização, histórico e conceitos básicos em apicultura e meliponicultura. Biologia e
classificação das abelhas. Equipamentos, indumentária e instalações apícolas. Manejo de
colmeias e apiários. Alimentação das abelhas. Produtos apícolas.
Bibliografia básica ECKSCHMIDT, Thomas; MORITA, Silvia S.; BUSO, Giampaolo. Mel rastreado: transformando o setor apícola. 1. ed. São Paulo: Varela, 2012. 99 p. WITTER, Sidia; BLOCHTEIN, Betina. Espécies de abelhas sem ferrão de ocorrências no Rio Grande do Sul. 1. ed. Porto Alegre: Centro Ecológico, 2009. 67 p. WITTER, Sidia et al. (Org.). As abelhas e a agricultura. Porto Alegre: EDIPUCRS, 2014. 143 p. Bibliografia complementar VILLAS-BÔAS, Jerônimo. Manual Tecnológico: Mel de Abelhas sem Ferrão. Brasília – DF. Instituto Sociedade, População e Natureza (ISPN). 2012. 96 p. Disponível em: < http://www.ispn.org.br/arquivos/mel008_31.pdf> SEBRAE Nacional (Brasília, DF) PAS Indústria. Manual de Segurança e Qualidade para Apicultura. Brasília: SEBRAE/NA, 2009. PAS Mel 48 p. Disponível em: < https://central3.to.gov.br/arquivo/221865/>
BSU7004 - ENDOCANABINOLOGIA
O Sistema Endocanabinoide: Endocanabinoides e seus receptores. Farmacologia dos
endocanabinoides. Papel fisiológico do sistema endocanabinoide. Os terpenofenóis:
fitocanabinoides e fitoterpenos. Uso terapêutico dos fitoterpenofenóis e para fins de
produção animal. Interações medicamentosas entre os canabinoides e medicamentos
comumente prescritos.
Bibliografia básica ELSOHLY, MA. Marijuana and the Cannabinoids. Humana Press, Totowa, New Jersey, 2007. 323p.
Projeto Pedagógico do Curso Graduação em Medicina Veterinária
Necessidade do conhecimento para melhoria na qualidade do ensino. KELLY, M. E. M.; CHRISTIAN; ZHOU, J. The Endocannabinoid System in Local and Systemic Inflammation. [s.l.] Morgan & Claypool Life Sciences, 2017. 195 p. NIH. The Health Effects of Cannabis and Cannabinoids: The Current State of Evidence and Recommendations for Research. National Academies Press (US), 4 jan. 2017. 487p. WIITE. S. O Uso Medicinal da Canábis. Chiado Editora – Portugal. 2015. 215 p. Bibliografia complementar ALLAN, G. M. et al. Systematic review of systematic reviews for medical cannabinoids: Pain, nausea and vomiting, spasticity, and harms. Canadian family physician Medecin de famille canadien, v. 64, n. 2, p. e78-e94, 4 fev. 2018. FORMUKONG, E.; EVANS, A.; EVANS, F. The medicinal uses of cannabis and its constituents. Phytotherapy Research, v. 3, n. 6, p. 219-231, 1989. JARVIS, S.; RASSMUSSEN, S.; WINTERS, B. Role of the Endocannabinoid System and Medical Cannabis. The Journal for Nurse Practitioners, v. 13, n. 8, p. 525-531, 2017. MARZO, V.; BIFULCO, M.; PETROCELLIS, L. The endocannabinoid system and its therapeutic exploitation. Nature reviews Drug discovery, v. 3, n. 9, p. 771, 2004. MURILLO-RODRÍGUEZ, E. The Endocannabinoid System: Genetics, Biochemistry, Brain Disorders, and Therapy. Academic Press, 2017. 256 p. ISBN: 9780128096673 PERTWEE, R.G. Endocannabinoids. Handbook of Experimental Pharmacology. Springer, 25 de set de 2015 - 475 p. ISBN: 978-3-319-20825-1 RUSSO, E. Beyond Cannabis: Plants and the Endocannabinoid System.Trends in Pharmacological Sciences, v. 37, n. 7, p. 594-605, 2016.
BSU7105 – COMUNICAÇÃO E RELAÇÕES INTERPESSOAIS
Comunicação. Relacionamento interpessoal. Intersubjetividade. Uso adequado dos recursos
de ação comunicativa na prática profissional. Interpretação e compreensão das diferentes
culturas e suas linguagens. Atuação em equipes. Comunicação dialógica entre colegas,
chefias e clientes.
Bibliografia básica
BERLO, David Kemmenth. O processo da comunicação. São Paulo: Martins Fontes, 2003. MOSCOVICI, Fela. Desenvolvimento interpessoal: treinamento em grupo. 20. ed. rev. e ampl. Rio de Janeiro: J. Olympio, 2011. 393p. LOTUFO JUNIOR, Zenon. Aperfeiçoamento pessoal e relações humanas. São Paulo: Lisa, 1971. 2v. (Biblioteca de comunicação e relações humanas; 4-5)
Bibliografia complementar
MC DERMOTT, MP et al.Evaluating veterinary practitioner perceptions of communication
skills and training. Veterinary Record, v. 180, n.12, 25 mar 2017. Disponível em:
https://veterinaryrecord.bmj.com/content/vetrec/180/12/305.full.pdf. [Acesso em 09/08/2018].
ROZEMBERG B. Representação Social de Eventos Somáticos Ligados à Esquistossomose.
Cad. Saúde Públ, Rio de Janeiro, 10 (1): 30-46, jan/mar, 1994. Nova Friburgo, Rio de
Janeiro, Brasil. Cad. Saúde Públ, Rio de Janeiro, 20(4):1059-1068, jul-ago, 2004.
PERES F, ALVES SR, MOREIRA JC, OLIVEIRA SILVA JJ. O processo de
comunicação relacionado ao uso de agrotóxicos em uma região agrícola do Estado
do Rio de Janeiro. Rev. Saúde Pública 2001; 35:564-70.
PERES, F, LUCCA SR, PONTE LMD, RODRIGES KM, ROZEMBERG B et al.
Percepção das condições de trabalho em uma tradicional comunidade agrícola em
Projeto Pedagógico do Curso Graduação em Medicina Veterinária
Boa Esperança, Nova Friburgo, Rio de Janeiro, Brasil. Cad. Saúde Públ, Rio de
Janeiro, 20(4):1059-1068, jul-ago, 2004.
BSU7106 - TÓPICOS AVANÇADOS EM SAÚDE PÚBLICA
Sistema Único de Saúde (SUS) e políticas públicas de saúde, níveis de atenção em saúde;
redes de atenção em saúde; atenção primária em saúde e política nacional de atenção
básica; planejamento, gestão e avaliação em saúde; vigilância em saúde; educação em
saúde. Medicina Veterinária do Coletivo: Saúde Pública e Saúde Única; Medicina de Abrigos
e Medicina Veterinária Legal, Manejo populacional de cães e gatos.
Bibliografia básica
SILVA, M. G. C. Saúde Pública - Autoavaliação e Revisão. 4. ed. Editora: Atheneu, 2012.
GALVÃO, R. Saúde Pública. 2. ed. Editora: Atheneu, 2013.
THRUSFIELD, M. Epidemiologia veterinaria. 2. ed. Sao Paulo: Roca, 2004.
Bibliografia complementar
JEKEL, J. F. Epidemiologia, Bioestatistica e Medicina Preventiva. Porto Alegre: Artmed,
2005.
ROSE, G. Estratégias da Medicina Preventiva. 1. ed. Editora: Artmed, 2010.
ROUQUAYROL, M., FILHO, N. A. Epidemiologia e Saude. 6. ed. Rio de Janeiro:
Guanabara Koogan, 2003.
BSU7111 – INTERCÂMBIO I
Prática de Intercâmbio com vínculo entre instituições.
BSU7114 - BIOLOGIA MOLECULAR
Introdução; Estrutura e Função das Proteínas; Replicação do DNA; Arranjo dos genes;
Biossíntese de RNA; controle da transcrição; Processamento dos transcritos de RNA;
Estrutura e Expressão dos Genes Extranucleares; Biossíntese de Proteínas: a tradução do
mRNA; Análise funcional do Genoma; Clonagem Gênica, Identificação e Sequenciamento
do DNA; Métodos de Transferência de Genes.
Bibliografia básica
ALBERTS, B. Biologia molecular da célula. 5. ed. Porto Alegre: Artes Medicas, 2010.
COOPER, G. M.; HAUSMAN, R. E. A célula: uma abordagem molecular. 3. ed. Porto
Alegre: ARTMED, 2007.
WATSON, J. D. Biologia molecular do gene. 5. ed. Porto Alegre: ARTMED, 2006.
Bibliografia complementar
DRLICA, KARL A. Compreendendo o DNA e a Clonagem Genica. 4. ed. Guanabara
Koogan, 2005.
MARZZOCO, A.; TORRES, B. B. Bioquímica básica. 3. ed. Rio de Janeiro: Guanabara
Koogan, 2007.
ZAHA, A.; PASSAGLIA, L. M. P.; FERREIRA, H. B. Biologia molecular básica. 4. ed. Porto
Alegre: ARTMED, 2012.
Projeto Pedagógico do Curso Graduação em Medicina Veterinária
BSU7116 - INTERCÂMBIO II
Prática de Intercâmbio com vínculo entre instituições. BSU7117 - INTERCÂMBIO III
Prática de Intercâmbio com vínculo entre instituições. BSU7407 - PRÁTICAS LABORATORIAIS I
Atividades práticas nos laboratórios de ensino e pesquisa da UFSC ou de outra Instituição
de Ensino Superior ou Pesquisa autorizada pela coordenação do curso.
BSU7408 - PRÁTICAS LABORATORIAIS II
Atividades práticas nos laboratórios de ensino e pesquisa da UFSC ou de outra Instituição
de Ensino Superior ou Pesquisa autorizada pela coordenação do curso.
BSU7409 - PRÁTICAS LABORATORIAIS III
Atividades práticas nos laboratórios de ensino e pesquisa da UFSC ou de outra Instituição
de Ensino Superior ou Pesquisa autorizada pela coordenação do curso.
BSU7410 - PRÁTICAS LABORATORIAIS IV
Atividades práticas nos laboratórios de ensino e pesquisa da UFSC ou de outra Instituição
de Ensino Superior ou Pesquisa autorizada pela coordenação do curso.
BSU7510 - BIOSSEGURANÇA NA PRODUÇÃO ANIMAL
Noções de manejo sanitário. Biossegurança em sistemas de produção. Importância
econômica de um programa de biossegurança. Produção em sítios isolados. Medidas de
biossegurança. Protocolo de fuga: métodos de restrição, métodos de contenção química,
medidas de segurança. Quarentena.
Bibliografia básica
CARDOSO, T. A. O. Biossegurança - Estratégias de Gestão de Riscos, Doenças
Emergentes e Reemergentes - Impactos Saúde Pública. 1. ed. Editora: Santos, 2012.
HIRATA, M. H.; FILHO, J. M. Manual de Biossegurança. 2. ed. Editora: Manole, 2012.
TEIXEIRA, P.; VALLE, S. Biossegurança: uma abordagem multidisciplinar. 2. ed. rev. e
ampl. Rio de Janeiro: FIOCRUZ, 2010.
Bibliografia complementar
ANDREWS, A. H. Medicina Bovina - Doenças e Criação de Bovinos. 2. ed. Editora:
Roca, 2008.
RADOSTITS, O. M.; GAY, C. C.; BLOOD, D. C.; HINCHCLIFF, K. W. Clínica veterinária -
um tratado de doenças dos bovinos, ovinos, suínos, caprinos e equinos. 9. ed. Editora:
Guanabara Koogan, 2002.
SMITH, B. P. Medicina Interna de Grandes Animais. 3. ed. Editora: Manole, 2006.
BSU7716 - ESPECIALIDADES EM CLÍNICA DE GRANDES ANIMAIS
Abordagem das principais enfermidades e afecções dos bovinos leiteiros, ovinos, equinos e
caprinos no Brasil.
Bibliografia básica
Projeto Pedagógico do Curso Graduação em Medicina Veterinária
REED, S. M; BAYLY, W. M. Medicina interna equina. 1. ed. Editora: Guanabara Koogan,
2000.
SCHUMACHER, J.; MOLL, H. D. Manual de procedimentos e diagnósticos em equinos.
1. ed. São Paulo: Roca, 2007.
RADOSTITS, O. M.; GAY, C. C.; BLOOD, D. C.; HINCHCLIFF, K. W. Clínica veterinária -
um tratado de doenças dos bovinos, ovinos, suínos, caprinos e equinos. 9. ed. Editora:
Guanabara Koogan, 2002.
SMITH, B. P. Medicina Interna de Grandes Animais. 3. ed. Editora: Manole, 2006.
Bibliografia complementar
ANDREWS, A. H. Medicina Bovina - Doenças e Criação de Bovinos. 2. ed. Editora:
Roca, 2008.
FLOYD, A. Equine Podiatry - Medical And Surgical Management of the Hoof. 1 ed.
Editora: Elsevier, 2007.
RADOSTITS, O. M.; MAYHEW, I. G. J.; HOUSTON, D. M. Exame Clínico e Diagnóstico
em Veterinária. 1. ed. Editora: Guanabara Koogan, 2002.
REED, S. M; BAYLY, W. M. Equine internal medicine. 3. ed. Editora: Elsevier, 2010.
ROBINSON, N. E.; KIM A. S. Current therapy in equine medicine. 6. ed. Editora: Elsevier,
2009.
BSU7717 - ESPECIALIDADES EM CLÍNICA DE PEQUENOS ANIMAIS
Aspectos relacionados à clínica médica de pequenos animais, enfatizando a etiologia,
fisiopatologia, diagnóstico e tratamento das principais enfermidades que acometem caninos
e felinos.
Bibliografia básica
ANDRADE, S. F. Manual de terapêutica veterinária. 3. ed. Editora: Roca, 2008.
BIRCHARD, S. J.; SHERDING, R. G. Manual de clínica de pequenos animais. 3. ed.
Editora: Roca, 2008.
ETTINGER, S. J.; FELDMAN, E. C. Tratado de Medicina Interna Veterinária. 5. ed.
Editora: Guanabara Koogan, Vol. 1 e 2, 2004.
NELSON, R. W.; COUTO, C. G. Medicina interna de pequenos animais. 4. ed. Editora:
Elsevier, 2010.
Bibliografia complementar
DALECK, C. R.; DE NARDI, A. B.; RODASKI, S. Oncologia em cães e gatos. 1. ed.
Editora: Roca, 2008.
FOALE, R.; DEMETRIOU, J. Oncologia Em Pequenos Animais. 1. ed. Editora: Elsevier,
2011.
KING, L. G.; BOAG, A. Manual BSAVA de emergência e medicina intensiva em cães e
gatos. 2. ed. Editora: Editora MedVet, 2013.
LORENZ, M. D. Diagnóstico médico em pequenos animais. 3. ed. Editora: Roca, 2012.
BSU7718 - HOMEOPATIA E FITOTERAPIA VETERINÁRIA
História da Homeopatia. Teoria da semelhança. Doença e doente sob o ponto de vista
homeopático. Bases filosóficas da homeopatia. Potencialização e dinamização. Matéria
médica e repertório homeopático. Medicamentos utilizados e sua aplicação na terapia de
grandes e pequenos animais domésticos e selvagens. Farmacotécnica homeopática.
Projeto Pedagógico do Curso Graduação em Medicina Veterinária
Dinâmica e repertório homeopático. Diagnóstico e Prognóstico. Primeira e Segunda
Prescrição. Homeopatia Veterinária. Estudo dos Policrestos. Terapêutica Homeopática. Uso
do princípio da semelhança (similitude) com doses mínimas de medicamentos através de
uma farmacotécnica específica e abordagem clínica do paciente como um todo.
Fundamentos da Fitoterapia. Noções de princípios ativos e cultivo de plantas medicinais.
Produção e utilização de fitoterápicos. Controle de qualidade. Abordagem de casos clínicos.
Bibliografia básica
BENEZ, S. M.; BOERICKE, W.; CAIRO, N. Manual de homeopatia veterinária:
indicações, clínicas e patológicas. 1. ed. Editora: TECMEDD, 2004.
CORNILLOT, P. Tratado de Homeopatia. 1. ed. Editora: Artmed, 2005.
DIAS, A. F. Fundamentos da Homeopatia - Princípios da Prática Homeopática. 1. ed.
Rio de Janeiro: Cultura Médica, 2003.
Bibliografia complementar
DIAS, A. F. Homeopatia - Manual de Técnica Homeopática. 2. ed. Rio de Janeiro: Cultura
Médica, 1999.
GRIFFITH, C. Manual Prático da Homeopatia. 1. ed. Editora: Cultrix, 2009.
HORVILLEUR, A. Vade-Mécum da Prescrição em Homeopatia. 1. ed. Editora: Andrei, 2003. BSU7720 - PRÁTICAS HOSPITALARES I
Atividades práticas no Hospital Veterinário da UFSC ou de outra Instituição de Ensino
Superior autorizada pela coordenação do curso.
BSU7721 - PRÁTICAS HOSPITALARES II
Atividades práticas no Hospital Veterinário da UFSC ou de outra Instituição de Ensino
Superior autorizada pela coordenação do curso.
BSU7722 - PRÁTICAS HOSPITALARES III
Atividades práticas no Hospital Veterinário da UFSC ou de outra Instituição de Ensino
Superior autorizada pela coordenação do curso.
BSU7723 - PRÁTICAS HOSPITALARES IV
Atividades práticas no Hospital Veterinário da UFSC ou de outra Instituição de Ensino
Superior autorizada pela coordenação do curso.
BSU7725 - ESPECIALIDADES EM CIRURGIA DE PEQUENOS ANIMAIS
Aspectos relacionados à clínica cirúrgica de pequenos animais, enfatizando a etiologia,
fisiopatologia, diagnóstico e tratamento das principais enfermidades cirúrgicas que
acometem caninos e felinos.
Bibliografia básica
PIERMATTEI, D.L.; FLO, G.L. DECLAMP, C.E. Ortopedia e Tratamento das Fraturas de
Pequenos Animais. São Paulo: Manole, 2009.
ROZA, M.R. Odontologia de Pequenos Animais. São Paulo: L.F. Livros, 2004.
TOBIAS, K. M. Manual de Cirurgia de Tecidos Moles de pequenos Animais. São Paulo:
Roca, 2012.
Projeto Pedagógico do Curso Graduação em Medicina Veterinária
Bibliografia complementar
GELATT, K.N.; GELATT, J.P. Veterinary ofhthalmic surgery. Elsevier, 2011.
KUDNIG, S.T.; SEGUIN, B. Veterinary surgical oncology. Iowa: Willey-blackwell, 2012.
PLATT, S.; OLBY, N. BSAVA Manual of Canine and Feline Neurology. Gloucester:
BSAVA, 2004.
BSU7811 - PISCICULTURA
Qualidade da água. Fisiologia e morfologia de animais aquáticos. Espécies de interesse
econômico para a piscicultura. Sistemas criatórios e instalações. Manejo e sanidade em
piscicultura.
Bibliografia básica
BALDISSEROTTO, B.; GOMES, L. C. Espécies Nativas Para A Piscicultura No Brasil. 2.
ed. Editora: UFSM, 2010.
MENEZES, A. Aquicultura na prática. 1. ed. Editora: Nobel, 2010.
PAIVA, M. P. Administração Pesqueira No Brasil. 1. ed. Editora: Interciencia, 2003.
Bibliografia complementar
BALDISSEROTTO, B. Fisiologia De Peixes Aplicada A Piscicultura. 2. ed. Editora:
UFSM, 2009.
GONÇALVES, A. A. Tecnologia Do Pescado - Ciência, Tecnologia, Inovação e
Legislação. 1. ed. Editora: Atheneu, 2011.
SILVA, N. J. R. Dinâmicas de Desenvolvimento Da Piscicultura e Políticas Públicas. 1.
ed. Editora: UNESP, 2008.
BSU7812 - PRÁTICAS ZOOTÉCNICAS I
Atividades zootécnicas na UFSC ou em outros locais desde que sob a supervisão de um
profissional com formação superior na área.
BSU7813 - PRÁTICAS ZOOTÉCNICAS II
Atividades zootécnicas na UFSC ou em outros locais desde que sob a supervisão de um
profissional com formação superior na área.
BSU7814 - PRÁTICAS ZOOTÉCNICAS III
Atividades zootécnicas na UFSC ou em outros locais desde que sob a supervisão de um
profissional com formação superior na área.
BSU7815 - PRÁTICAS ZOOTÉCNICAS IV
Atividades zootécnicas na UFSC ou em outros locais desde que sob a supervisão de um
profissional com formação superior na área.
BSU7819 - CUIDADOS PALIATIVOS EM MEDICINA VETERINÁRIA
Conceito, história, fundamentos e princípios filosóficos, humanísticos, éticos e científicos dos
cuidados paliativos. Competências e habilidades do médico veterinário em cuidados
paliativos.
Projeto Pedagógico do Curso Graduação em Medicina Veterinária
Bibliografia básica:
PESSINI Leocir, BERTACHINI Luciana. Humanização e cuidados paliativos. São Paulo:
Loyola; 2004.
MENCALHA, Rodrigo. Abordagem Clínica da Dor Crônica em Cães e Gatos:
identificação e tratamento da dor em animais de companhia. Rio de Janeiro: Medvep. 2019.
SILVA, Maria Júlia Paes da. Comunicação tem remédio – a comunicação nas relações
interpessoais em saúde. 8. ed. São Paulo (SP): Edições Loyola, 2011.
Bibliografia complementar:
ACADEMIA NACIONAL DE CUIDADOS PALIATIVOS. Manual de Cuidados Paliativos
ANCP: ampliado e atualizado. 2. ed. Rio de Janeiro: Academia Nacional de Cuidados
Paliativos; 2012. Disponível em:
http://www.paliativo.org.br/biblioteca_resultadobusca.php?sgeral=MANUAL+DE+CUIDADOS
+PALIATIVOS+&button=Busca. Acesso em: 26 fev. 2016.
BARROS, C. M. Farmacologia Veterinária. 1. ed. Manole, 2012.
ARAUJO, Monica Martins Trovo de; SILVA, Maria Júlia Paes da. Estratégias de
comunicação utilizadas por profissionais de saúde na atenção à pacientes sob cuidados
paliativos. Rev. esc. enferm. USP, São Paulo , v. 46, n. 3, p. 626-632, jun. 2012.
Disponível em: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0080-
62342012000300014&lng=pt&nrm=iso. Acesso em: 21 maio 2019.
BSU7820 - INTRODUÇÃO ÀS MODALIDADES TERAPÊUTICAS EM REABILITAÇÃO
Fundamentos básicos das principais modalidades terapêuticas em reabilitação. Calor superficial. TENS. Interferencial. Corrente Russa. LASER. Ultrassom terapêutico. Micro-ondas terapêutico. Ondas Curtas terapêutico. Bibliografia básica: HUMMEL, J.; VICENTE, G. Tratado de fisioterapia e fisiatria de pequenos animais. São Paulo: Paya, 2018. MIKAIL, S.; PEDRO, C.R. Fisioterapia veterinária. 2. Ed. Barueri: Manole, 2009. MACGOWAN, C. M.; GOFF, L. Animal physiotherapy: assessment, treatment and rehabilitation of animals. 2. Ed. UK: Wiley Blackwell, 2016. PRYDIE D.; HEWITT, I. Practical physiotherapy for small animal practice. UK: Wiley Blackwell, 2015. PRENTICE, W. E. Modalidades terapêuticas para fisioterapeutas. Porto Alegre: AMGH, 2014. Bibliografia complementar: KITCHEN, S. Eletroterapia: prática baseada em evidências. 11 Ed. Barueri: Manole, 2003. FRASER, A. F.; BROOM, D. M. Comportamento e bem-estar de animais domésticos. 4. Ed. Barueri: Manole, 2010. PEREZ, M. R. Reabilitação e Fisioterapia em cães. MedVet, 2012. BSU7821 - INTRODUÇÃO A METODOLOGIA DA PESQUISA QUALITATIVA
Fundamentos e teoria da pesquisa qualitativa. Tipos e procedimentos. Desenho metodológico. Análise e interpretação. Validade, confiabilidade. Elaboração de projeto. Bibliografia básica: CRESWELL, J. W. Projeto de pesquisa: métodos qualitativo, quantitativo e misto. 3. Ed. Porto Alegre: Penso, 2010.
Projeto Pedagógico do Curso Graduação em Medicina Veterinária
FLICK. U. Introdução à pesquisa qualitativa. 3. Ed. Porto Alegre: Penso, 2008. Bibliografia complementar: KROSA, M. V. F. P. C. A entrevista na pesquisa qualitativa: mecanismo para validação dos resultados. Belo Horizonte: Autêntica, 2008. MILES, M. B.; HUBERMAN, A. M.; SALDANÃ, J. Qualitative data analysis: a methods sourcebook. 3. Ed. Arizona State University: Sage Publications INC, 2014. SOMEKH, B.; LEWIN, C. Teoria e métodos de pesquisa social. Rio de Janeiro: Vozes, 2015
CNS7001 – ANÁLISE DE REGRESSÃO
Introdução à Análise de Regressão. Princípios básicos. Modelos Linear e Não Linear.
Análise de Resíduos. Análise de Variância. Métodos de seleção de variáveis. Métodos de
Seleção de Modelos.
Bibliografia básica
FARAWAY, J., Practical Regression and ANOVA using R. 2002. Disponível em:
https://cran.r-project.org/doc/contrib/Faraway-PRA.pdf
CHARNET, R., FREIRE, C. A. L., CHARNET, E. M. R. e BONVINO, H., Análise de Modelos
de Regressão Linear com aplicações. 2ª. Edição, Campinas, Editora Unicamp. 2015. 368
p.
MISCHAN, M. M., PINHO, S. Z., Modelos não lineares: funções assintóticas de
crescimento. São Paulo, Editora Cultura Acadêmica. 2014. 184 p. Disponível em:
http://www.culturaacademica.com.br/catalogodetalhe.asp?ctl_id=502
Bibliografia complementar
WRIGHT, D. B., LONDON, K. Modern Regression Techniques Using R. London, SAGE Publications. 2009. 204 p. FOX, J. An R Companion to Applied Regression. 2nd Edition, London, SAGE Publications. 2010. 449 p. ANDRADE, D.F. & OGLIARI, P.J. Estatística para as Ciências Agrárias e Biológicas – com noções de experimentação. 2ª Ed. Revisada e Ampliada. Florianópolis: Editora UFSC. 470p, 2010.
CNS7007 - RELAÇÕES E INTERAÇÕES HUMANO-ANIMAL
Relações humano - animal, natureza e cultura, novos debates acerca da humanidade e
animalidade. A humanização dos animais domésticos e selvagens. Ética e animais de
consumo humano. Uso religioso de animais.
Bibliografia básica
SINGER, Peter. Libertação animal. São Paulo: Editora WMF Martins Fontes, 2010.
THOMAS, Keith. O homem e o mundo natural: mudanças de atitude em relação às plantas e
aos animais (1500-1800). São Paulo: Companhia das Letras, 2010.
DERRIDA, Jacques. O animal que logo sou. 2. ed. São Paulo: Editora Unesp, 2011.
INGOLD, Tim. (1988), "Introduction", in T. Ingold (ed.), What is an Animal?. Londres, Unwin
Hyman.
VIVEIROS DE CASTRO, E. Metafísicas Canibais — elementos para uma antropologia pós-
estrutural. São Paulo: Cosac & Naify, p. 288, 2015.
Projeto Pedagógico do Curso Graduação em Medicina Veterinária
Bibliografia complementar
GORDILHO, Heron José de Santana. Darwin e a evolução jurídica: Habeas Corpus para chimpanzés. In: MAGALHÃES, Valéria Barbosa de, RALL, Vânia (Orgs). Reflexões sobre a Tolerância: Direitos dos Animais. São Paulo: Humanitas, 2010. INGOLD, Tim. Humanidade e Animalidade. Revista Brasileira de Ciências Sociais, Brasil, n.28, 39-54, jul. 1995. LATOUR, Bruno. Por uma antropologia do centro (entrevista do autor à revista). Mana 10(2), p. 397-414, 2004. LEACH, Edmund. Aspectos antropológicos da linguagem: categorias animais e insulto verbal. In: Edmund Ronald Leach: antropologia. São Paulo: Ática, 1983. _______________ A Humanidade e a Animalidade. In: A Diversidade da Antropologia. Lisboa: Edições 70, 1982. FARAGE, Nádia. De ratos e outros homens: resistência biopolítica no Brasil moderno. In: FASSIN, Didier. Ethics of Survival. A Democratic Approach to the Politics of Life.Humanity. International Journal of Human Rights, Humanitarianism and Development. N. 1, p. 81-95, 2010. FELIPE, Sônia T. Ética e experimentação animal: fundamentos abolicionistas. Florianópolis: Editora da UFSC, 2007. JACOBSEN, Rafael Bán. Sobre a polêmica do Holocausto Animal. [S.I.] Pensata Animal, 2007. Disponível em: . Acesso em 08 nov. 2013, 17: 54: 39. LEVAI, Laerte. Crueldade consentida – Crítica à razão antropocêntrica. Revista Brasileira de Direito Animal: Evolução, Salvador, BA, n. 1, p. 171-190, 2006. LÉPINE, C. ; HOFBAUER, A.; SCHWARCZ, L.K.. (Org.). Manuela Carneiro da Cunha: o lugar da cultura e o papel da antropologia. 1ed. Rio de Janeiro: Editorial Beco do Azougue, 2012, p. 279-309. RAMOS, João Daniel Dorneles. A (cosmo)lógica das relações humano-animais nas religiões
afro-brasileiras. Revista Iluminuras, v. 17, n. 42, 2016, p. 166 - 169.
CNS7016 – RELAÇÕES INTER-ÉTNICAS
Grupos étnicos. Processos sócio-culturais de construção de identidade étnicas.
Particularidades históricas e processos de diferenciação. Etnicidades e questões raciais,
acomodações e conflitos. Sociedades pluriétnicas, cultura e política.
CNS7017 – ETINOLOGIA INDÍGENA
Temáticas, abordagens e perspectivas teórico-metodológicas em etnologia indígena, com
ênfase sobre as sociedades situadas no Brasil. O campo de estudo da etnologia indígena,
panorama histórico e atual.
CNS7114 – QUÍMICA GERAL E ORGÂNICA
Elemento químico e classificação periódica. Estequiometria. Ligações químicas. Polaridade
e forças intermoleculares. Ácidos, bases, sais e óxidos. Funções, nomenclatura,
propriedades físico-químicas e reatividade de alcanos, alcenos, compostos aromáticos,
fenóis, éteres, aldeídos, cetonas, ácidos carboxílicos e seus derivados. Noções básicas
sobre compostos de interesse biológico, agroquímicos e poluentes ambientais.
CNS7200 – ÉTICA E FILOSOFIA DA CIÊNCIA
Ética e Filosofia definições conceituais. Relação individuo, sociedade e cultura: Processo de
desenvolvimento e constituição do ser humano e sociedade (cultura, linguagem,
humanização). Filosofia da ciência: construção do conhecimento cientifico; diversidade de
Projeto Pedagógico do Curso Graduação em Medicina Veterinária
saberes, correlações entre ciência e sociedade. Ética e Ciência. Os múltiplos usos da Ética:
na profissão, nas organizações e na sociedade. O interrelacionamento entre Filosofia e
Ética.
CNS7214 – QUÍMICA ANALÍTICA
Introdução à análise química quantitativa e qualitativa. Erro e tratamento de dados
analíticos. Estudo do pH. Precipitação e solubilidade. Métodos titulométricos.
CNS7406 - INFORMÁTICA APLICADA À MEDICINA VETERINÁRIA
Noções básicas de sistema operacional, editor de textos, planilha eletrônica, editor de
apresentações e internet, bem como apresentação de aplicativos (software) que podem ser
utilizados no dia a dia para otimização de tarefas nas atividades agropecuárias.
Bibliografia básica
BENINI FILHO, P. A. Informática - Conceitos e Aplicações. 1. ed. Editora: Erica, 2005.
CANTERI, M. G.; BARRIVIERA, R. Informática básica aplicada as ciências agrarias.
1.ed. Editora: EDUEL, 2008.
GARCIA, M. Informática veterinária. 1.ed. São Paulo: Varela, 1996.
Bibliografia complementar
MANZANO, A. L. N. G. Estudo Dirigido - Microsoft Office Excel 2013 – Avançado. 1. ed.
Editora: Erica, 2013.
NEUFELD, J. Estatística aplicada a administração usando Excel. 1. ed. Editora: Prentice
Hall Brasil, 2002.
PAIXÃO, R. B.; BRUNI, A. L. Excel Aplicado À Gestão Empresarial. 2. ed. Editora: Atlas,
2011.
CNS7409 – DESENVOLVIMENTO RURAL
Crise paradigmática e emergência da dimensão ambiental. Caracterização do conceito
sistêmico de meio ambiente. Concepção sistêmica da realidade e transformações recentes
no mundo rural; Modelos de desenvolvimento, visão crítica e critérios de análise. Do
Ecodesenvolvimento ao Desenvolvimento territorial sustentável. Desenvolvimento,
Pluriatividade e Multifuncionalidade. Territorialidade e políticas públicas. Planejamento
territorial regional/municipal: Organização, poder local, participação política e ética
ambiental.
CNS7412 – LEGISLAÇÃO E GESTÃO AMBIENTAL
Agronegócio e meio ambiente. Gases poluentes, efeito estufa, depleção da camada de
ozônio. Código florestal brasileiro. Política nacional do meio ambiente. Lei de crimes
ambientais. Política nacional de recursos hídricos. Política nacional de resíduos sólidos.
Licenciamento ambiental. Código Estadual do Meio Ambiente de Santa Catarina. Sistemas
de gestão ambiental.
CNS7514 – POLUIÇÃO AMBIENTAL
Energia, desenvolvimento e poluição; aspectos físicos e químicos da poluição dos
ambientes aquáticos e terrestres; poluição atmosférica; quimiodinâmica dos poluentes no
Projeto Pedagógico do Curso Graduação em Medicina Veterinária
ambiente; variáveis de interesse na avaliação e monitoramento do ambiente; critérios e
padrões de qualidade da água e do ar; introdução aos sistemas convencionais e alternativos
de tratamento e controle da poluição.
CNS7555 – COOPERATIVISMO E COMERCIALIZAÇÃO
Aspectos teóricos da comercialização. Descrição do processo da comercialização. O
enfoque de Cadeias Produtivas. Identificação e denominação de origem geográfica.
Certificação de produtos. Fundamentos do cooperativismo como doutrina. O cooperativismo
no Brasil. Criação e administração de uma cooperativa. Legislação cooperativa brasileira.
Autogestão e educação cooperativa.
CNS7613 – FUNDAMENTOS DA ECONOMIA RURAL
Importância dos Setores Agropecuário e Florestal para o Desenvolvimento Econômico.
Tópicos de Microeconomia: A demanda do Consumidor; A curva de Oferta; Equilíbrio de
Mercado; Teoria da Produção. Tópicos de Macroeconomia: Noções de Medidas de
Atividade Econômica e os Instrumentos de Política Econômica; Inflação; Comercio
Internacional. Políticas Agrícolas e Agrárias. Conjuntura da Economia Rural Brasileira.
CNS7615 – SANEAMENTO AMBIENTAL
Conhecimento e conceituação das propriedades físicas, químicas e biológicas dos resíduos;
conhecimentos básicos sobre operações e processos unitários; conceituação e tecnologias
utilizadas para o tratamento de águas naturais e residuárias; discussão de propostas para
controle e disposição de resíduos sólidos; alternativas para reciclagem de resíduos e reuso
da água.
CNS7718 – GESTÃO DE NEGÓCIOS AGROINDUSTRIAIS
Introdução ao Pensamento Administrativo. A Organização vista como um Sistema. Processo
Empresarial. Especificidades da Administração Rural. Noções de Gestão de Pessoas.
Noções de Finanças. Fundamentos de Logística. Ferramentas de Gestão Rural Simplificada.
Critérios de Desempenho Econômico. Marketing e Planejamento Estratégico Aplicado a
Sistemas Agroindustriais. Empreendedorismo e Plano de Negócios.
CNS7827 – QUÍMICA DE PRODUTOS FITOTERÁPICOS DE USO VETERINÁRIO
Técnicas de coleta, preservação, herborização e cadastramento de espécimes vegetais.
Metodologias de preparação e fracionamento de extratos para o isolamento de metabólitos
secundários produzidos por plantas. Avaliação da atividade antiparasitária in vitro dos
extratos e frações.
Bibliografia básica:
Rotta, Emilio; Carvalho e Beltrami, Lucas C.; Zonta, Marlise. Manual de Prática de Coleta e
Herborização de Material Botânico. 1ª edição. Dados eletrônicos. - Colombo: Embrapa
Florestas, 2008.
Yunes, Rosendo A.; Calixto, João B. (ORGANIZADORES). Plantas Medicinais: sob a Ótica
da Química Medicinal Moderna. 1ª edição. Editora Universitária Argos. 2001.
Simões, Claudia M. O.; Schenkel, Eloir P.; Gosmann, Grace; Mello, João C. P.; Mentz, Lilian
A.; Petrovick, Pedro R (ORGANIZADORES). Farmacognosia: da Planta ao Medicamento.
6ªedição. Editora da UFRGS e Editora da UFSC. 2010.
Projeto Pedagógico do Curso Graduação em Medicina Veterinária
Ikan, Raphael. Natural Products: A Laboratory Guide. 2ª edição. Academic Press Limited.
1991.
Ueno, H.; Gonçalves, P.C. Manual para diagnóstico das helmintoses de ruminantes. 4.ed.
JICA, 1998. 166p.
Bibliografia Complementar:
Rang, H. P.; Dale, M.M; Ritter, J. M. Farmacologia. 4a edição. Guanabar Koogan. 1999.
Dewick, Paul M. Medicinal Natural Products: A Biosynthetic Approach. 3a edição. John Wiley
and Sons. 2009.
Bruneton, Jean. Elementos de Fitoquimica Y de Farmacognosia. 1ª Edição. Editorial
ACRIBIA, S.A. 1991.
DIR5933 – DIREITOS HUMANOS
Fundamentos e desenvolvimento histórico da construção dos direitos humanos. Cidadania
enquanto fenômeno jurídico direitos humanos e Constituição. Cidadania, direitos humanos e
democracia. Cidadania na sociedade contemporânea. Ética e cidadania. Cidadania e meio
ambiente. Pluralismo, tolerância e cidadania.
LLE9211 – LÍNGUA ESPANHOLA I
Introdução aos estudos da língua espanhola. Compreensão e produção oral e escrita:
apresentação e análise dos mais diversos gêneros discursivos orais e escritos que permitam
o aluno compreender e produzir textos que contemplem situações sociais da vida cotidiana
e acadêmica. Informações pertinentes sobre características fonéticas, gramaticais e
sociolingüísticas da língua espanhola.
Bibliografia Básica
FOLGUERAS-DOMINGUEZ, S.; VALADARES, M. Español para brasileños. São Carlos,
S.P.: Kraino Ltda, 1999.
GONZALEZ ARAÑA, C.; HERRERO AISA, C. Manual de Gramática Española. Madrid:
Editorial Castilia, 1997.
GONZALEZ HERMOSO. A. Conjugar es fácil en español. Madrid: Edelsa, 1997.
MILANI, E. M. Gramática de Espanhol para Brasileiros. São Paulo: Saraiva, 2000.
Bibliografia Complementar
BRUM DE PAULA, Mirian Rose et SANS SPI NAR, Gema; (1997) A introdução de uma nova
entidade no texto narrativo: estudo comparativo entre as línguas espanholas, francesa e
portuguesa. In: Revista Letras 14, Mestrado em Letras/UFSM, Santa Maria, 1997.
LLE9212 – LÍNGUA ESPANHOLA II
Compreensão e produção oral e escrita: apresentação e análise dos mais diversos gêneros
discursivos orais e escritos que permitam o aluno compreender, produzir e traduzir textos
que contemplem situações sociais da vida cotidiana e acadêmica. Informações pertinentes
sobre características fonéticas, gramaticais e sociolinguísticas da língua espanhola.
Bibliografia Básica
FOLGUERAS-DOMINGUEZ, S.; VALADARES, M. Español para brasileños. São Carlos,
S.P.: Kraino Ltda, 1999.
Projeto Pedagógico do Curso Graduação em Medicina Veterinária
GONZALEZ ARAÑA, C.; HERRERO AISA, C. Manual de Gramática Española. Madrid:
Editorial Castilia, 1997.
GONZALEZ HERMOSO. A. Conjugar es fácil en español. Madrid: Edelsa, 1997.
MILANI, E. M. Gramática de Espanhol para Brasileiros. São Paulo: Saraiva, 2000.
Bibliografia Complementar
BRUM DE PAULA, Mirian Rose et SANS SPI NAR, Gema; (1997) A introdução de uma nova
entidade no texto narrativo: estudo comparativo entre as línguas espanholas, francesa e
portuguesa. In: Revista Letras 14, Mestrado em Letras/UFSM, Santa Maria, 1997.
LSB7904 - LIBRAS
Desmistificação de idéias recebidas relativamente às línguas de sinais. A língua de sinais
enquanto língua utilizada pela comunidade surda brasileira. Introdução à língua brasileira de
sinais: usar a língua em contextos que exigem comunicação básica, como se apresentar,
realizar perguntas, responder perguntas e dar informações sobre alguns aspectos pessoais
(nome, endereço, telefone). Conhecer aspectos culturais específicos da comunidade surda
brasileira.
Bibliografia básica
ALBRES, N. A. História da Língua Brasileira de Sinais em Campo Grande – MS.
Disponível para download na página da Ediotra Arara Azul: http://www.editora-arara-
azul.com.br/pdf/artigo15.pdf
PIMENTA, N.; QUADROS, R. M. Curso de LIBRAS. Nível Básico I. 2006. LSBVídeo.
QUADROS, R. M. Série Estudos Surdos. Volume 1. Editora Arara Azul. 2006. Disponível
para download na página da Ediotra Arara Azul: www.ediotra-arara-azul.com.br
Bibliografia complementar
QUADROS, R. M.; KARNOPP, L. Língua de sinais brasileira: estudos linguísticos.
Editora ArtMed. Porto Alegre. 2004. Capítulo 1.
RAMOS, C. LIBRAS: A língua de sinais dos surdos brasileiros. Disponível para
download na página da Ediotra Arara Azul: http://www.editora-arara-
azul.com.br/pdf/artigo2.pdf
SOUZA, R. Educação de Surdos e Língua de Sinais. Vol. 7, N° 2 (2006). Disponível no
site http://143.106.58.55/revista/viewissue.php
16. INFRAESTRUTURA
___________________________________________________________________
A infraestrutura para a consolidação do curso de Medicina Veterinária está garantida
através do Memorando No 064/2013/PROPLAN de 12 de julho de 2013 (Anexo 7)
encaminhado pela Pró-Reitoria de Planejamento e Orçamento (PROPLAN) ao Campus de
Curitibanos/Curso de Medicina Veterinária.
Projeto Pedagógico do Curso Graduação em Medicina Veterinária
17. REFERÊNCIAS
___________________________________________________________________
CONSELHO NACIONAL DE EDUCAÇÃO. Resolução CNE/CES 1, de 18 de fevereiro de
2003. Disponível em
Lei de Diretrizes e Bases da Educação Nacional 9394 de 20/12/1996
Plano Nacional de Educação 10172 de 9/1/2001
Parecer CNE/CES 105/2002 de 11/04/2002
Parecer CNE/CES nº 105, de 13 de março de 2002
Projeto Pedagógico do Curso Graduação em Medicina Veterinária
18. ANEXOS
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ANEXO 1. Portarias referentes ao Núcleo Docente Estruturante do curso de Medicina
Veterinária da UFSC. Portarias No 70/2014/GD/CBS e 110/2014/GD/CBS.
ANEXO 2. Atas de aprovação do projeto pedagógico em reunião do NDE e colegiado do
curso de Medicina Veterinária e do Conselho do Campus (Anexo 2).
ANEXO 3. Resolução No 2/2007 CES/CNE/MEC – Carga horária mínima e procedimentos
relativos à integralização e duração dos cursos de graduação, bacharelados, na modalidade
presencial.
ANEXO 4. Resolução No 1/2003 CES/CNE – Diretrizes Curriculares Nacionais dos Cursos
de Graduação em Medicina Veterinária.
ANEXO 5. Resolução No 017/CUn/97/UFSC.
ANEXO 6. Justificativas para as alterações do Projeto Pedagógico do Curso de Medicina
Veterinária. Portaria 790/DEN/PROGRAD/2016.
ANEXO 7. Memorando No 064/2013/PROPLAN de 12 de julho de 2013 - Infraestrutura para
a consolidação do curso de Medicina Veterinária.