Universidade Federal do Vale do São FranciscoCampus de JuazeiroColegiado de Engenharia de Produção

Apresentação da disciplina

Disciplina: Engenharia de métodos

Professor: Marcel de Gois Pinto

Conteúdo

Conteúdo programático da disciplina Apresentação do curso Sistema de avaliação da aprendizagem Histórico da engenharia de métodos Definição da engenharia de métodos Finalidade da engenharia de métodos

Ementa

Evolução da Engenharia de métodos Metodologia de resolução de problemas Projeto de métodos de trabalho Técnicas para registro e análise do trabalho Análise das operações e estudo dos micro-movimentos Princípios de economia dos movimentos Projeto de postos de trabalho Cronometragem

Objetivo da disciplina

Pretende-se que, ao final da disciplina, os alunos sejam capazes de identificar, analisar, registrar, racionalizar e padronizar processos produtivos para a produção de bens e serviços, bem como realizar a determinação de tempos das atividades padronizadas.

Meios de ensino e aprendizagem

Aulas Expositivas e Práticas; Visitas técnicas; Discussão de Textos; Elaboração de Projeto de Engenharia de Métodos

Conteúdo programático

Definição, finalidade e histórico da engenharia de métodos Diferenciação entre processo e operação Análise de processos Técnicas para o registro de processos (fluxograma,

mapofluxograma) Análise de operações

Conteúdo programático

Técnicas para o registro de operações Posto de trabalho (enforque ergonômico vs. economia de

movimentos) Metodologia de resolução de problemas Estudo de tempos (Cronometragem) Estudo de tempos (Avaliação de ritmo)

Sistema de Avaliação

Instrumento Peso

Nota 1 – Prova Parcial 4

Nota 2 – Exercícios 2

Nota 3 – Projeto de Métodos 4

Universidade Federal do Vale do São FranciscoCampus de JuazeiroColegiado de Engenharia de Produção

Engenharia de MétodosIntrodução

Disciplina: Engenharia de métodos

Professor: Marcel de Gois Pinto

Histórico da Engenharia de Métodos

A Engenharia de Métodos, também conhecida como estudo de tempos e movimentos surgiu, basicamente, do trabalho de 3 pessoas:

- Frederick H. Taylor – estudo de tempos- Frank e Lillian Gilbreth – estudo de movimentos

Histórico da Engenharia de Métodos

Iniciou os estudos relativos ao trabalho em 1881 (Midvale Steel Company)

Formação em engenharia mecânica

Considerado o pai da administração científica e da engenharia de produção

É uma das figuras mais controversas da história da industrialização

TAYLOR

Histórico da Engenharia de Métodos

Contribuições: aço rápido, estudo da usinagem de metais, estudo de tempos, utilização de um método científico para a organização do trabalho, descanso no trabalho

Estudo clássico: investigações sobre o uso da pá

TAYLOR

Histórico da Engenharia de Métodos

Início dos estudos: 1885 Ela era psicóloga e ele engenheiro Usaram a formação complementar

para compreender o fator humano, bem como materiais, ferramentas e equipamentos

Estudo clássico: assentamento de tijolos

CASAL GILBRETH

Histórico da Engenharia de Métodos

Contribuições: estudo de movimentos e micromovimentos, ciclográfico, cronociclográfico, gráfico de fluxo do processo, estudos sobre monotonia, fadiga e transferência de habilidade entre os profissionais

CASAL GILBRETH

Histórico da Engenharia de Métodos

Durante muito tempo houveram discussões relativas ao que era mais importante: estudo de tempos ou de movimentos

Atualmente, percebe-se que não há distinção, porém complementaridade. O que se recomenda é a realização do estudo de movimentos antes do estudo de tempos

Movimentos racionalizados levam a um melhor resultado em tempo

Histórico da Engenharia de Métodos

É importante, ainda, entender que a aplicação do estudo de tempos e de movimentos de maneira rígida, pode ser contraproducente

Devem ser, portanto, utilizadas as melhores idéias de Taylor e dos Gilbreth

A consolidação e disseminação destes trabalhos foi realizada pela ASME (American Society of Mechanical

Engineers)

Definição de Engenharia de Métodos

Apesar do desenvolvimento ocorrido à mesma época, os estudos de movimentos e de tempos passaram a ser utilizados conjuntamente a partir de 1930

Tal conjunto passou a ser denominado Engenharia de métodos

Sua definição comporta 4 fases distintas

Definição de Engenharia de Métodos

É o estudo sistemático dos sistemas de trabalho com os seguintes objetivos:

- 1. Desenvolver o sistema e o método preferido (custo)- 2. Padronizar esse sistema e método- 3. Determinar o tempo gasto por uma pessoa treinada,

qualificada, para executar esse padrão- 4. Orientar o treinamento do trabalhador no método

Definição de Engenharia de Métodos

É o estudo sistemático dos sistemas de trabalho com os seguintes objetivos:

- 1. Desenvolver o sistema e o método preferido (custo)- 2. Padronizar esse sistema e método- 3. Determinar o tempo gasto por uma pessoa treinada e

qualificada, para executar esse padrão- 4. Orientar o treinamento do trabalhador no método

Estudo de movimentos

Estudo de tempos

Estudo de Movimentos (método)

O objetivo: projeto de um sistema de produção ou de uma seqüência de operações e procedimentos

Devem ser considerados, assim, o sistema e seus elementos

Deve ser utilizado um método sistemático (científico ou de engenharia): metodologia de resolução de problemas

O método desenvolvido deve ser o mais próximo do ideal, não sendo buscada somente a melhoria do método atual

Estudo de Tempos (medida)

O objetivo: determinar o número-padrão de minutos que uma pessoa qualificada, treinada e experiente para executar uma tarefa específica trabalhando normalmente

Métodos mais comuns: cronometragem, tempos elementares, tempos sintéticos e amostragem do trabalho

Utilização: planejamento e programação, controle dos custos de mão-de-obra, entre outras.

Principais utilizações da eng. métodos

A engenharia de métodos foi criada para a melhoria do trabalho manual

Exemplos de setores industriais:

AUTOMOBILÍSTICA

Principais utilizações da eng. métodos

A engenharia de métodos foi criada para a melhoria do trabalho manual

Exemplos de setores industriais:

CALÇADISTA TÊXTIL

Principais utilizações da eng. métodos

A engenharia de métodos foi criada para a melhoria do trabalho manual

Exemplos de setores industriais:

CONSTRUÇÃO CIVIL

Principais utilizações da eng. métodos

A engenharia de métodos foi criada para a melhoria do trabalho manual

Exemplos de setores industriais:

AERONÁUTICA

Principais utilizações da eng. métodos

Setores caracterizados por alta tecnologia, utilizam trabalho manual em sua fabricação

No setor de serviços, existem diversos outros exemplos:

MANUTENÇÃO

Principais utilizações da eng. métodos

Setores caracterizados por alta tecnologia, utilizam trabalho manual em sua fabricação

No setor de serviços, existem diversos outros exemplos:

ALIMENTOS SALÃO DE BELEZA

Principais utilizações da eng. métodos

Possibilidades de aplicação são diversas Mesmo havendo mecanização ou automatização, a

engenharia de métodos é útil para o projeto racionalizado Exemplo: Torno revólver

UniversalApenas 1 ferramenta

Principais utilizações da eng. métodos

Possibilidades de aplicação são diversas Mesmo havendo mecanização ou automatização, a

engenharia de métodos é útil para o projeto racionalizado Exemplo: Torno revólver

Sintetizando...

A engenharia de métodos é o surgimento da engenharia de produção (tempos e movimentos)

O trabalho de Taylor e dos Gilbreth ainda são referência da área

Seu campo de aplicação é vasto, ainda hoje Tempos e movimentos é o fundamento para demais áreas

da engenharia de produção (PCP, layout, balanceamento, qualidade, automação e mecanização, entre outras)