Promovido pelo Instituto Politécnico de Bragança, Câmara Municipal de Bragançae Confraria Ibérica da Castanha

Programa

VIII Forum Internacional de PaísesProdutores de Castanha

Castanheiros e Castanhas. História, Tradição e Inovação

30 de outubro 2015Auditório do Pavilhão do Núcleo Empresarial de BragançaNERBA, Bragança

Norcaça, Norpesca e Norcastanha - Feira Internacional do Norte

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União Europeia

Fundo Europeu Agrícolade Desenvolvimento Rural

13.00-14.00h Registo14.00-14.30h Sessão de Abertura Dr. Hernâni Dias (Presidente da Câmara Municipal de Bragança) Prof. Doutor João Sobrinho Teixeira (Presidente do Instituto Politécnico de Bragança) Dr. Manuel Cardoso (Diretor Regional de Agricultura do Norte) Grão Mestre Paulo Hermenegildo Castro João (Confraria Ibérica da Castanha)

14.30-16.30h Sessão I Moderador: Albino Bento (Instituto Politécnico de Bragança); Maria Portas (DRANorte)14.30-15.00h Programa de luta biológica para o tratamento do Cancro do Castanheiro. DICTIS um bioproduto desenvolvido pelo IPB para tratar o Cancro do Castanheiro Biological control of Chestnut Blight. DICTIS an IPB bioproduct for healing the Chestnut Blight canker Eugénia Gouveia (Instituto Politécnico de Bragança)15.00-15.30h As Associações dos Produtores de Castanheiro na implementação do Programa de luta biológica para o

tratamento do Cancro do Castanheiro The Role of Chestnut Producers Associations on Chestnut Blight biocontrol program Armando Pacheco (Cooperativa dos Lavradores do Centro e Norte, CRL)15.30-16.00h Plano de Ação Nacional para o controlo da vespa do castanheiro, (Dryocosmus kuriphilus). Ações, Resultados e Perspetivas Futuras National Control Program of the cynipidae Dryocosmus kuriphilus. Actions, Results and Perspectives Maria Manuel Mesquita (DRAPNorte)

16.00-16.30h Debate

16.30 -18.30h Sessão II Moderador: José Augusto Monteiro (Universidade de Coimbra)16.30-17.00h A Castanha na Literatura Dietética e Gastronómica em Portugal The sweet chestnut nut on Dietetic Literature and Gastronomy in Portugal Carmen Soares (Universidade de Coimbra)17.00-17.15h Sabores da Castanha. Alquimia da Castanha, Lda. Sweet Castanea, Chestnut Flavours Eduardo Ferreira (Alquimia da Castanha, Lda. Mêda, Portugal)17.15-17.30h Posada Marron Glacé - História, tradição, inovação e tecnologia Posada Marron Glacé - Tradition, Innovation and Technology José Posada (Marron Glacé, Galícia (España))17.30-18.00h Dos frutos à flor do castanheiro. Desenvolvimento de novos alimentos funcionais From the Nuts to the Chestnut Flowers. Development of New Functional Foods Isabel Ferreira (Instituto Politécnico de Bragança)

18.00-18.30h Debate

18.30 Prova de produtos de castanha