VITÓRIA, ES, SEXTA-FEIRA, 21 DE SETEMBRO DE 2012 ATRIBUNA 1312 ATRIBUNA VITÓRIA, ES, SEXTA-FEIRA, 21 DE SETEMBRO DE 2012

AT2 Fim de Semana AT2 Fim de Semana

ES P EC I A L

Primavera commaratona def e s t i va i s

Rafael Moura

As cores e o charme da pri-mavera, estação que come-ça amanhã, ganham mais

um atrativo no Estado. Quatrofestivais gastronômicos com no-vos sabores e temperos chegamno embalo da temporada.

Há as receitas à base de frutos

Há quatro eventos comreceitas na panela debarro, pratos de frutosdo mar, sobremesascom frutas e delíciasdas montanhas

3º FestivalPanela deB a r ro> F EST I VA L com

30 receitaspreparadas napanela dabarro

> Q UA N D O : Deterça, dia 25, a14 de outubro

> ONDE: Em 30r e s ta u ra n t e sde Vitória, VilaVelha e Serra

S E RV I Ç O

S t ra ga l a r> P R ATO : Língua de boi fatiada ao mo-

lho madeira com batatas.> P R EÇ O : R$ 48,00, para duas pes-

soas.> E NDER EÇO: Rua Pedro Palácio, 79,

Pra i n h a (3229 - 9013)

Villa Vecchia> P R ATO : Espaguete ao molho de ma-

riscos, tomates frescos e perfume decoentro.

> P R EÇ O : R$ 118,90, para duas pes-soas.

> EN D ER EÇO : Av. Antônio Gil Veloso,1856, Praia da Costa (3340 - 0660)

Ponto da Praia> P R ATO : Espaguete com creme de ca-

marão VM.> P R EÇ O : R$ 74,00, para três pessoas.> E N D E R EÇ O : Rua Dom Jorge de Me-

nezes, 712, loja B, Praia da Costa(3063-0075 )

Ti m o n e i ro> P R ATO : Moqueca de camarão com

arroz branco e palmito.> PR EÇO: R$ 78,80, para duas pes-

soas.> EN D ER EÇO : Av. Antônio Gil Veloso,

192, Praia da Costa (3389 - 9963)

Giglio's> P RATO: Costela de boi com aipim e

molho especial do chef.> P R EÇ O : R$ 48,00, para duas pes-

soas.> E N D E R EÇ O : Rodovia do Sol, 125, Ita -

parica (3339-2667 )

Mangutti> P R ATO : Lascas de bacalhau com pol-

vo e arroz branco.> P REÇ O : R$ 74,90, para duas pes-

soas.> E N D E R EÇ O : Av. 23 de Maio, 22, Man -

guinhos (3243- 4176)

Cabana do Luiz> P R ATO : Penne ao molho de cama-

rões com catupiry, coberto com las-cas de parmesão.

> P R EÇ O : R$ 64,90, para três pessoas.> E N D E R EÇ O : Av. Abdo Saad, 2003,

J a c a ra í p e (3252- 4883)

Berro D’água> P R ATO : Filé de peixe com camarões

rosa regados ao molho berro d'água.> P REÇ O : R$ 48,90, para duas pes-

soas.> E N D E R EÇ O : Av. Nossa Senhora dos

Navegantes, 287, J ac a ra í p e (3243 -3236)

La Villa> PRATO: Linguiça de porco com po-

lenta frita recheada com bacon.> PREÇO: R$ 24,90, para duas pessoas.> ENDEREÇO: Rua José Penna Medi-

na, 380, Praia da Costa (3340 -6835 )

Taberna da Madalena> PRATO: Camarão médio com maio-

nese, legumes e arroz branco.> PREÇO: R$ 60,00, para duas pes-

soas.> ENDEREÇO: Rua Antônio dos Santos

Leão, 88, Barra do Jucu (3244 -6092)

FERNANDO RIBEIRO/AT

A CHEF Luiza uniu a moqueca capixaba ao arroz piamontese no festival Panela de Barro

FERNANDO RIBEIRO/ATBRUNO COELHO/DIVULGAÇÃO BRUNO COELHO/DIVULGAÇÃO

BRUNO COELHO/DIVULGAÇÃO

BRUNO COELHO/DIVULGAÇÃO

BRUNO COELHO/DIVULGAÇÃO

BRUNO COELHO/DIVULGAÇÃO

VILA VELHA

do mar no Manguinhos Gourmet,o doce das frutas do Festival So-brefrutas, as delícias do PedraAzul Gourmet, além dos pratosdo Festival Panela de Barro, quechega à terceira edição a partir det e rç a -f e i ra .

N OV I DA D EO Panela de Barro conta com 30

participantes. Diferente dos even-tos anteriores, em que deveriamser criadas releituras da moquecacapixaba, nesta edição os estabe-lecimentos apresentam receitasvariadas, mas todas preparadas eservidas na panela de barro.

A chef Luiza Sampaio, do En-seada Restaurante, aproveitouelementos e ingredientes típicos

das cozinhas capixaba e italianapara criar a receita capixarrâneo.Trata-se da união entre a moque-ca capixaba e o arroz piamontese,mas com pequenas modificações.

Os restaurantes do evento vãodisputar o prêmio a ser entreguena Festa das Paneleiras, que acon-tece no dia 20 de outubro.

Os clientes serão os responsá-veis por eleger os cinco melhores,enquanto um júri técnico terá amissão de escolher o vencedor.

Quem degustar os pratos doFestival Panela de Barro concor-rerá a uma viagem para Gramado,no Rio Grande do Sul, com direitoa acompanhante. O pacote incluiquatro noites de hospedagem etrês passeios pela Serra Gaúcha.

Ilha do Caranguejo> P RATO: Peixada de cação à moda

baiana com arroz, moqueca de ba-nana e pirão.

> P R EÇ O : R$ 69,90, para três pessoas> E N D E R EÇ O : Rua Alcino Pereira Netto,

570, Jardim Camburi (3395-0244 )

Sabor da Ilha> P R ATO : Moqueca de siri com catupiry.> P REÇ O : R$ 60,00, para três pes-

soas.> ENDE REÇO: Rua Felicidade Corrêa

dos Santos, 1158, Ilha das Caieiras(3233 -7889)

Ceará Bar> PR ATO: Creme de camarão envolto

em massa de pastel crocante.> P R EÇ O : R$ 15,00, individual.> ENDEREÇ O: Av. Paulino Müller, 916,

J u c u t u q u a ra (3223 -7953)

Thale> P R ATO : Batayaki com porções de filé

mignon, legumes e moyash tempera-dos no saquê, missô, óleo de gerge-lim e tonkatsu.

> P R EÇ O : R$ 30,00, individual.> E N D E R EÇ O : Rua Joaquim Lírio, 76,

Praia do Canto (3024 -2555)

Por tomare> P R ATO : Camarão VM ao molho de to-

mate e gratinado com molho branco,queijo, palmito e champignon.

> P R EÇ O : R$ 52,00, individual.> E N D ER EÇ O : Av. Dante Micheline,

991, Praia de Camburi (3225-0927 )

Marlim Azul> P R ATO : Lasanha de bacalhau com

c a m a rã o .> P R EÇ O : R$ 29,00, individual.> E ND E R EÇ O: Praça do Iate Clube, 3,

Praia do Canto (3314 -5402)

Panela Capixaba> P R ATO : Arroz ao molho de moqueca

com filé de peixe ao molho de cama-rã o .

> P R EÇ O : R$ 29,00, individual.> E ND EREÇO : Rua Licínio dos Santos

Conte, 51, Loja 11, Enseada do Suá(3225-1506 e 3024-1895)

Four Towers> P R ATO : Penne com camarões ao mo-

lho velouté com espumante brut, pe-ra e coentro.

> P R EÇ O : R$ 32,00, individual> E N D E R EÇO : Av. Saturnino de Brito,

1 3 2 7, Praia do Canto (3183 -2500)

Enseada Restaurante> P R ATO : Capixarrâneo – combinação

de arroz piamontese com a moquecacapixaba.

> P R EÇ O : R$ 62,00, para duas pessoas.> E N D E R EÇ O : Rua Marília de Rezende

Scarton Coutinho, 180, Enseada doSuá (3324-0184 )

S p e ta c o l l o> P R ATO : Feijoada completa ou à moda

do cliente.> P R EÇ O : R$ 79,00, para duas pessoas.> EN DE REÇO : Av. Rio Branco, 676,

Santa Lúcia (3315 -7172)

Mama Augusta> P R ATO : Pa e l l a .> P REÇ O : R$ 65,00, para duas pes-

soas.> E N D E R EÇ O : Rua Marília de Rezende

Scarton Coutinho, 180, Enseada doSuá (3324-4001 )A r ro b a

> P RATO : Risoto de coco-verde comsalmão grelhado na brasa.

> P R EÇ O : R$ 19,90, individual.> E ND ER EÇ O: Av. César Hilal, 505,

Bento Ferreira (3235 -8053)

C a i e ra s> PRATO: Mariscada com frutos do mar

cobertos de mozzarela e requeijão.> P R EÇ O : R$ 72,00, para três pessoas.> ENDE REÇO: Rua Felicidade Corrêa

dos Santos, 28, Ilha das Caieiras(3322-0634 )

Regina Maris> P R ATO : moqueca de ovos em pirão

de banana-da-terra com camarõesempanados e arroz branco.

> P R EÇ O : R$ 29,90, individual.> EN DE R EÇ O: Av. Hugo Musso, 2327,

Praia de Itapoã (3299-0897 )

Mirante da Ilha> P R ATO : Moqueca de dourado com

camarão lameirão e catupiry, acom-panhada de pirão e moquequinha debanana.

> P R EÇ O : R$ 59,90, para três pessoas.> ENDE REÇO: Rua Felicidade Corrêa

dos Santos, 953, Ilha das Caieiras(3323-7801 )

Le Méditerran> P R ATO : Massa folhada e recheada

com ragu cremoso de champignonsde Paris e frutos do mar.

> P R EÇ O : R$ 35,50, individual.> E ND E R EÇO : Rua Deolindo Perim,

333, loja 3, praia de Itapoã (3239 -93 2 6 )

Beco do Siri> P R ATO : Risoto de camarão lameirão.> P R EÇ O : R$ 60,00, para três pessoas.> ENDE REÇO: Rua Felicidade Corrêa

dos Santos, 24, Ilha das Caieiras(3233-2071 )

Caranguejo do Assis> P R ATO : Conserva de sardinha com

purê de aipim.> P R EÇ O : R$ 25,90, para duas pessoas.> E N D E R EÇ O : Av. Estudante José Júlio

de Souza, 290, Praia de Itaparica(3289- 8486)

Pirão da Ilha> P R ATO : Jardim de mariscos com ca-

marão, siri, lula, ostra e polvo acom-panhados de tomate, cebola, palmi-to, azeitona e coentro.

> P R EÇ O : R$ 70,00, para três pessoas.> ENDE REÇO: Rua Felicidade Corrêa

dos Santos, 32, Ilha das Caieiras(3323 -9996).

Tr i n d a d e> P R ATO : Penne gratinado com queijo

parmesão acompanhado de funghiseco, maçã e salmão.

> P R EÇ O : R$ 24,90, individual.> EN D ER EÇO : Av. Antônio Gil Veloso,

856, Praia da Costa (3239-1205 ).

SERRA

V I TÓ R I A

MAIS FESTIVAIS NAS PÁGINAS 14 e 15

FERNANDO RIBEIRO/AT

BRUNO COELHO/DIVULGAÇÃO

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