VINHOS

WINE

O ASSADOR

Há 300 anos, o churrasco surgiu no sul do país. O ASSADOR

era aquele que preparava as carnes, que entendia dos cortes,

conhecia os materiais, as facas, as grelhas e até o melhor

chão para fincar os espetos de madeira e começar a assar.

O churrasco daquela época era feito em qualquer lugar,

somente por experts, que passavam o conhecimento para os

filhos e netos. De lá para cá, quase nada mudou. Trouxemos

todo o ritual do churrasco e o conhecimento ancestral do

ASSADOR. A diferença é que você pode apreciar tudo isso

em um dos lugares mais encantadores do Rio de Janeiro,

com uma vista privilegiada do Pão de Açúcar. A alma do

ASSADOR continua a mesma. Só mudamos um pouco a

história de que o melhor churrasco se faz em qualquer lugar.

CARNE COM TRADIÇÃO

TAXA DE ROLHA R$ 80,00 - SE BEBER, NÃO DIRIJA - LEI ESTADUAL Nº 5.304/2008 - VIGILÂNCIA SANITÁRIA RJ (21) 2503-2280 - LEI ESTADUAL 5.499/2009

GARRAFAS 187 ml

Leyda Reserva Sauvignon Blanc

Leyda Reserva Pinot Noir

Carmen Cabernet Sauvignon

Chandon Reserve Brut

Chandon Reserve Brut Rose

Alamos Chardonnay

Alamos Malbec

GARRAFAS 375 ml

ARGENTINA

Finca La Linda Malbec

Alamos Malbec

Portillo Malbec

Catena Malbec

Terrazas Reserva Malbec

CHILE

Carmen Merlot

Montes Alpha Cabernet Sauvignon

PORTUGAL

Porca De Murça Tinto

FRANÇA

Joseph Drouhin Pinot Noir

Casa Blanca

Casa Blanca

Alto Maipo

Brasil

Brasil

Mendoza

Mendoza

Mendoza

Mendoza

Mendoza

Mendoza

Mendoza

Alto Maipo

Colchagua Valley

Douro

Bourgogne

32,00

32,00

35,00

36,00

43,00

44,00

44,00

66,00

74,00

75,00

108,00

112,00

65,00

132,00

46,00

153,00

TAXA DE ROLHA R$ 80,00 - SE BEBER, NÃO DIRIJA - LEI ESTADUAL Nº 5.304/2008 - VIGILÂNCIA SANITÁRIA RJ (21) 2503-2280 - LEI ESTADUAL 5.499/2009

CHAMPAGNES

Veuve Clicquot Brut

Taittinger Brut Reserve

Moët Chandon Imperial Brut

Veuve Clicquot Rose

Veuve Clicquot La Grande Dame

Dom Perignon Vintage 2006

Cristal Brut 2009

ESPUMANTES

Miolo Brut, Rosé

Chandon Reserve Brut

Prosecco La Gioiosa Docg

Chandon Reserve Brut Rose

Espumante Casa Valduga 130 Brut

Millésime Brut Chardonnay, Pinot, 2012

Chandon Reserve Brut, Magnum

ROSÉ - PROVENCE

Coteaux Marins Rosé

M De Minuty Rosé

Rosé et Or

M de Minuty Rosé 1,5L

Domaines Ott Rosé

106,00

138,00

142,00

158,00

172,00

172,00

262,00

346,00

443,00

504,00

703,00

1.635,00

1.938,00

2.382,00

Les V.de Grimaud

Château Minuty

Château Minuty

Château Minuty

Château de Selle

154,00

182,00

360,00

462,00

504,00

França

França

França

França

França

França

França

França

França

França

França

França

TAXA DE ROLHA R$ 80,00 - SE BEBER, NÃO DIRIJA - LEI ESTADUAL Nº 5.304/2008 - VIGILÂNCIA SANITÁRIA RJ (21) 2503-2280 - LEI ESTADUAL 5.499/2009

VINHOS BRANCOS

BRASIL

Miolo Reserva Chardonnay

Casa Valduga Leopoldina Chardonnay

ARGENTINA

Catena Chardonnay

Catena Alta Chardonnay

CHILE

Montes Sauvignon Blanc

De Martino Chardonnay Gran Res. Legado

Montes Alpha Chardonnay

FRANÇA

Chablis Drouhin 2015

PORTUGAL

Porca Murça Reserva

Alvarinho Deu La Deu

Esporão Reserva Branco

Pera Manca Branco 2014

86,00

106,00

182,00

314,00

405,00

138,00

168,00

176,00

382,00

132,00

184,00

236,00

Vale dos Vinhedos

Serra Gaúcha

Mendoza

Mendoza

Casa Blanca

Valle del Maipo

Colchagua Valley

Douro

Monção e Melgaço

Alentejo

Alentejo

TAXA DE ROLHA R$ 80,00 - SE BEBER, NÃO DIRIJA - LEI ESTADUAL Nº 5.304/2008 - VIGILÂNCIA SANITÁRIA RJ (21) 2503-2280 - LEI ESTADUAL 5.499/2009

VINHOS TINTOS

BRASIL

Don Abel Cabernet Sauvignon Reserva

Cuvée Giuseppe Merlot/Cabernet Sauvignon

Casa Valduga Raizes Cabernet Sauvignon

Don Abel Merlot Premium

Quinta do Seival Castas Portuguesas

Miolo Merlot Terroir

Miolo Lote 43 Cabernet Sauvignon

GARRAFAS MAGNUN

Catena Malbec

Luigi Bosca Gala 2 Cabernet Sauvignon Franc Merlot 2014

Montes Alpha Cabernet Sauvignon 2014

Almaviva Barons de Rostchild 2014

Serra Gaúcha

Vale dos Vinhedos

Vale dos Vinhedos

Serra Gaúcha

Campanha Gaúcha

Vale dos Vinhedos

Vale dos Vinhedos

Mendoza

Mendoza

Colchagua Valley

Puente Alto

106,00

128,00

136,00

146,00

162,00

246,00

282,00

432,00

516,00

528,00

3.198,00

TAXA DE ROLHA R$ 80,00 - SE BEBER, NÃO DIRIJA - LEI ESTADUAL Nº 5.304/2008 - VIGILÂNCIA SANITÁRIA RJ (21) 2503-2280 - LEI ESTADUAL 5.499/2009

102,00

104,00

122,00

136,00

146,00

156,00

162,00

216,00

226,00

316,00

392,00

482,00

615,00

672,00

812,00

838,00

996,00

1.226,00

1.928,00

5.262,00

9.102,00

11.280,00

17.980,00

VINHOS TINTOS

FRANÇA

C`est La Vie Rouge, Pinot Noir, Syrah

Premier Rendez-Vous Merlot, Cabernet Sauvignon

La Vielle Ferme Rouge

Château David Beaulieu

Paul Mas Grenache Noir

Château Bel Air

Signatures Rouge

Domaine De La Belouse, Pinot Noir

Beaujolais Villages

Château Chevaliers Lagrézette 2015

Château Haut Badon 2012

Château Chantalouette 2011

Reserve De La Comtesse 2007

Châteauneuf-Du-Pape La Bernardine 2011

Gevrey-Chambertin 2013

Château Potensac 2009

Reserve De La Comtesse 2006

Château Kirwan 2011

Château Pontet-Canet 2004

Château Margaux 2012

Château Lafite Rothschild 2011

Château Pétrus 2013

Château Mouton Rothschild 2008

Languedoc, Bourgogne

Languedoc, Roussillon

Rhône

Bordeaux

Languedoc

Bordeaux

Bordeaux

Bourgogne

Bourgogne

Cahors

Bordeaux

Bordeaux, Pomerol

Bordeaux

Rhône

Bourgogne

Bordeaux

Bordeaux

Bordeaux

Bordeaux, Pauillac

Bordeaux

Bordeaux

Bordeaux

Bordeaux

TAXA DE ROLHA R$ 80,00 - SE BEBER, NÃO DIRIJA - LEI ESTADUAL Nº 5.304/2008 - VIGILÂNCIA SANITÁRIA RJ (21) 2503-2280 - LEI ESTADUAL 5.499/2009

88,00

98,00

106,00

108,00

116,00

122,00

128,00

132,00

148,00

152,00

156,00

198,00

216,00

246,00

259,00

382,00

396,00

416,00

455,00

492,00

636,00

748,00

836,00

3.556,00

6.785,00

Sicília

Toscana

DOC Valle D’oro

Puglia

Toscana

Toscana

Umbria

DOC Valle D’oro

Puglia

Sicília

Toscana

Puglia

Umbria

Piemonte

Toscana

Toscana

Toscana

Piemonte

Toscana

Vêneto

Montalcino

Toscana

Toscana

Toscana

Toscana

VINHOS TINTOS

ITÁLIA

Nero d´Avola Cellaro Solea

Sangiovese Caparzo

Montepulciano d’Abruzzo

Primitivo Luccarelli

Chianti Casale Fornace DOCG

Ruffino Chianti DOCG

Vitiano Rosso IGT

Podere Montepulciano d’Abruzzo

Passaparola Primitivo

Itynera Syrah

Rubizzo Rocca delle Macie

Primitivo Di Manduria Papale

Sangiovese Lungarotti

Barbaresco Ricossa DOCG

Villa Antinori Rosso IGT

Sassoaloro IGT Castelo di Montepò-Biondi Santi

Castelo di Ama Chianti Classico 2011

Barolo Ricossa DOCG 2011

Promis Cá Marcanda IGT 2011

Amarone Classico I Castei Campo Casalin 2013

Brunello di Montalcino Caprili 2012

Guidalberto IGT

Brunello di Montalcino Andrea Constanti 2011

Sassicaia Bolgheri DOC 2012

Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2008

TAXA DE ROLHA R$ 80,00 - SE BEBER, NÃO DIRIJA - LEI ESTADUAL Nº 5.304/2008 - VIGILÂNCIA SANITÁRIA RJ (21) 2503-2280 - LEI ESTADUAL 5.499/2009

VINHOS TINTOS

ESPANHA

Bayanegra Tempranillo

Vega Sauco Piedras Crianza

Mayor de Castilla Crianza

Carlos Serres Tempranillo Crianza

Marques de Tomares Crianza

Gran Feudo Crianza

Ibéricos Família Torres Rioja Tenpranilo

Conde de Valdemar Tempranillo

Gran Coronas Cabernet Sauvignon / Tempranillo

Marques de Riscal Reserva Tempranillo

Arzuaga Navarro La Planta Ribera del Duero

Celeste Crianza

Marques de Vargas Reserva 2011

Mas La Plana Cabernet Sauvignon 2012

Alión Vega Sicilia 2013

Alión Vega Sicilia 2012

Vega Sicilia Valbuena 5 año 2011

Vega Sicilia Valbuena 5 año 2010

Vega Sicilia Único 2007

ESTADOS UNIDOS

Painter Bridge Zinfandel

Columbia Crest Grand Estates Cabernet Sauvignon

Robert Mondavi Cabernet Sauvignon

Caymus Cabernet Sauvignon 2013

Castilla

Rioja

Rioja

Rioja

Rioja

Navarra

Rioja

Rioja

Rioja

Rioja

Ribera del Duero

Rioja

Rioja

Penedes

Ribera del Duero

Ribera del Duero

Ribera del Duero

Ribera del Duero

Ribera del Duero

92,00

128,00

132,00

142,00

146,00

162,00

165,00

168,00

198,00

275,00

278,00

286,00

365,00

632,00

838,00

946,00

1.636,00

2.136,00

4.988,00

162,00

176,00

246,00

988,00

California

Columbia Valley

Napa Valley

Napa Valley

TAXA DE ROLHA R$ 80,00 - SE BEBER, NÃO DIRIJA - LEI ESTADUAL Nº 5.304/2008 - VIGILÂNCIA SANITÁRIA RJ (21) 2503-2280 - LEI ESTADUAL 5.499/2009

VINHOS TINTOS

PORTUGAL

Assobio

Reguengos Reserva

Porca De Murça Reserva Tinto

Monte Velho Tinto

Casa Ferreirinha Esteva

Crasto

Paulo Laureano Reserve

Luis Pato, Baga + Touriga

Corte de Cima Syrah

Monte dos Cabaços

Quinta São Jose DOC

Cartuxa de Évora Colheita

Esporão Reserva Tinto

Evel Reserva

Crasto Superior

Meandro do Vale Meão 2013

Quinta do Crasto Reserva Vinhas Velhas 2014

Chryseia Douro 2013

Pêra Manca Tinto 2013

Douro

Alentejo

Douro

Alentejo

Douro

Douro

Alentejo

Bairada

Alentejo

Alentejo

Douro

Alentejo

Alentejo

Douro

Douro

Douro

Douro

Douro

Alentejo

125,00

128,00

142,00

146,00

156,00

158,00

158,00

162,00

166,00

169,00

182,00

196,00

212,00

216,00

222,00

318,00

485,00

986,00

3.320,00

TAXA DE ROLHA R$ 80,00 - SE BEBER, NÃO DIRIJA - LEI ESTADUAL Nº 5.304/2008 - VIGILÂNCIA SANITÁRIA RJ (21) 2503-2280 - LEI ESTADUAL 5.499/2009

San Juan

Mendoza

Mendoza

Rio Negro

Mendoza

Patagonia

Mendoza

Mendoza

Mendoza

Mendoza

Mendoza

Luján de Cuyo

Mendoza

Mendoza

Mendoza

Mendoza

Mendoza

Mendoza

Mendoza

Mendoza

Mendoza

Luján de Cuyo

Mendoza

Mendoza

Mendoza

Mendoza

Mendoza

86,00

96,00

98,00

118,00

122,00

132,00

136,00

152,00

162,00

182,00

184,00

195,00

198,00

212,00

216,00

218,00

242,00

245,00

248,00

262,00

278,00

296,00

406,00

408,00

758,00

1.284,00

1.826,00

VINHOS TINTOS

ARGENTINA

Las Moras Shiraz

Finca La Linda Malbec

Estiba I Malbec

Humberto Canale Estate Merlot

Pulenta La Flor Malbec

Saurus Pinot Noir

Portillo Malbec

Perdriel Collection Cabernet Sauvignon

Tomero Malbec

Animal Malbec

Catena Malbec

Luigi Bosca Malbec

Terrazas Reserva Malbec

Septima Gran Reserva Blend

Alfredo Rocca Malbec

DV Catena Syraz-Syraz

Alma Negra 2015

Rutini Cabernet/Malbec

El Enemigo Cabernet Franc

Angélica Zapata Cabernet Sauvignon

Tikal Amorio, Malbec

Luigi Bosca Gala 2 Cabernet Sauvignon Franc Merlot

Catena Alta Cabernet Sauvignon 2014

Angélica Zapata Malbec 2013

Cheval des Andes 2013

Nicolas Catena Zapata, Malbec 2011

Catena Zapata Estiba Reservada 2010

TAXA DE ROLHA R$ 80,00 - SE BEBER, NÃO DIRIJA - LEI ESTADUAL Nº 5.304/2008 - VIGILÂNCIA SANITÁRIA RJ (21) 2503-2280 - LEI ESTADUAL 5.499/2009

VINHOS TINTOS

CHILE

One Bottle of Red Cabernet Sauvignon

Cono Sur Bicicleta Pinot Noir

Haras de Pirque Reserva Carmenére

Errazuriz 1870 Reserva Cabernet Sauvignon

Cefiro Reserva Cabernet Sauvignon

Indomita GR Cabernet Sauvignon

Vina Maipo Vitral Syrah

Hussonet Cabernet Sauvignon

Armador Cabernet Sauvignon

D´Alamel Cabernet Sauvignon

Trio Cabernet Sauvignon

Tabalí Reserva Syrah

Lapostolle Gran Sellection Carmenére

Winemaker’s Lot Carmenére

Valdivieso Gran Reserva Cabernet Sauvignon

Errazuriz Max Reserva Merlot

Marquês de Casa Concha Cabernet Sauvignon

Montes Alpha Cabernet Sauvignon

Amayna Pinot Noir 2013

Memorias El Principal 2013

Manso de Velascos Cabernet Sauvignon 2012

Caballo Loco 16

Montes Folly Syrah 2011

Clos Apalta 2012

Don Melchior 2014

Seña Robert Mondavi 2014

Almaviva Baron de Rothschild Cabernet Sauvignon 2013

Valle de Cachapoal

Valle del Biolio

Valle del Maipo

Colchagua Valley

Casablanca

Casablanca

Valle Central

Valle del Maipo

Valle del Maipo

Valle Central

Valle del Maipo

Valle del Limari

Valle Central

Valle del Rappel

Valle Central

Colchagua Valley

Valle del Maipo

Colchagua Valley

Leyda Valley

Valle del Maipo

Valle Curicó

Valle del Limari

Colchagua Valley

Colchagua Valley

Puente Alto

Colchagua Valley

Puente Alto

82,00

84,00

92,00

96,00

98,00

105,00

116,00

121,00

122,00

126,00

136,00

143,00

162,00

168,00

172,00

186,00

206,00

216,00

348,00

446,00

475,00

748,00

846,00

1.070,00

1.092,00

1.626,00

1.816,00

Não aceitamosVale Refeição e Cheque.

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