Viver Osasco - nº 28

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Tripé do bem-estarInspirado no movimento de defesa dos animais, Kung-fu une força, saúde e equilíbrio

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A economia nas pequenas ações do dia a diaSeca aponta a necessidade de mudar alguns hábitos para economizar água

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SUMÁRIO

ÁGUA Seca do sistema Cantareira e a crise da água Crise hídrica mostra que o momento é de economizar um dos recursos naturais mais importantes do mundo

ESCREVE CARTAS União envelope/papel sobrevive para tocar corações Em uma época onde prevalece a comunicação pela Internet, ainda há quem envie cartas

KUNG FU Arte milenar que reúne força, saúde e equilibrio Técnica criada ha 4 mil anos busca o equilíbrio entre o corpo e a mente, saúde e habilidades de defesa

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Ano V – nº 28Dezembro / Janeiro | 2014 / 15Capa: Istockphoto

GENTE – Galeria de pessoas influentes da cidade 10

ACONTECE – Coisas interessantes da cidade 12

PUXA ! VIDA ! – poeta cristão, fala sobre Osasco 40

ROTEIRO – O melhor local para a sua família 42


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parece que a meia noite do dia 31 de dezembro para o dia 1º de janeiro é envolvida por uma energia diferente. Quando um ano termina e outro se inicia, todas as esperanças se renovam.O que não foi feito em 2014 será realizado em 2015 e, assim, levamos um dia após outro, até chegar um mo-mento em que questionamos a nossa passagem por essa existência, ou você nunca se pegou questionando o real sentido da vida?As pessoas vivem em uma corrida para satisfazer desejos materiais. É a inces-sante busca pela realização do verbo ‘ter’. Enquanto isso, o ‘ser’ fica de lado e, dessa forma, passamos dia após dia acreditando que o sentido da vida está em adquirir coisas.É óbvio que ninguém vive de ar e nem é necessário não comprar mais nada. É gostoso comprar algo que tanto se deseja, mas alimentar a alma é de extrema importância, e isso pode ser feito nos pequenos gestos que podem durar cinco minutos de suas 24 horas diárias para o próximo, seja ajudando

EDITORIAL

Designer: Henrique VargasImpressão: W Gráfica e EditoraTiragem: 15.000 exemplaresViver Edições e Produções Ltda. telefone: 3608-0787 / 3695-3133 [email protected]

Editor: Shitomo Nakazato Jornalista Responsavel: Shitomo Nakazato MT-14471Editor de Arte: Arnaldo Colón SilvaComercial: Carlos Camargo - Cel.: 99576 [email protected]

Viver Osasco é uma publicação da Viver Edições e Produções Ltda.

um ser humano, seja um animal. Só pela bondade e caridade a vida come-ça a fazer sentido.Apesar de parecidas, as duas palavras têm diferentes definições. De acordo com a versão on line do dicionário Mi-chaelis, bondade significa “disposição natural para o bem, benevolência e boa índole”, enquanto caridade, ainda segundo o site, é o ato de amar o próximo, o que significa, basicamente, abrir mão de algo de si para o outro. para a elevação espiritual, as duas caminham juntas.Como seres humanos nós erramos e estamos em constante processo de evolução, mas praticar a bondade e a caridade é um caminho para que a passagem por esse mundo não seja em vão.Que 2015 seja menos ‘ter’ e mais ‘ser’. E que possamos ajudar e nos doar, mes-mo que seja pouco. Se cada um fizer um pouco, em breve muito será feito.

Equipe Viver [email protected]

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GENTE

Euds RicardoTrabalhou como pu-blicitário, professor de publicidade e marketing, diretor de times de fute-bol profissional, diretor, produtor e repórter de televisão, consultor de marketing, produtor de shows e eventos, editor de jornais e revistas, diretor de espetáculos de dança. Este é o seu perfil eclético, que comanda diariamente o programa Ecléticomania na TV Cida-de do qual é presidente, abrangendo 20 cidades. Filho de Lenir Consoli, diretora da Academia panteras, tem como irmã Bel e irmão Euler, dança-rinos, que conquistaram prêmios internacionais e participado de diversos eventos e programas da rede Globo. Corintiano fanático, gosta de jantar com amigos (em casa) e curtir a esposa Giselle e o filho Gustavo.

Antônio LapasDesde 1950 morador de Osasco aos 16 anos, nasceu em Cafelândia Sp, más criado em Ada-mantina, conviveu com a família hayashi que muito influenciou em sua formação. Fala, canta e escreve em japonês, acabou morando nova-

mente com japoneses aqui em Osasco. Trabalhou no Frigorífico Wilson e Moinho Anaconda. Emancipador, foi presidente do Floresta, da Juco, do Lions, Cidadão Osasquense. Jovem e solteiro, além de saber tocar acordeon, foi cantor profissional em São paulo, tendo até discos gravados. Convidado diversas vezes para ser político, sempre preferiu fazer seu trabalho junto aos carentes da cidade, o que ainda faz aos domingos na Comunidade Carisma.

Laura LealEm todas as solenidades que a Câmara presta homenagem a ilustres cidadãos, lá está Laura Conceição de Souza Leal, recepcionando os convidados e ilustres per-sonalidades. Autora de dois livros “Cem anos sem Antonio Agú” lançado em

14/12/2010 e “Minhas lutas e vitórias” em 9/10/2014, também já foi homenageada e condecorada com a “Medalha Antonio Raposo Tavares” e recebido o “Diploma da cidade de Osasco”. Depois dos quarenta anos concluiu seus estudos na Fundação Bradesco, e há vinte anos é servidora efetiva na Câmara Mu-nicipal de Osasco. Dedicada e persistente em tudo que faz, realizou muitos feitos relacionados à cidade, onde tem orgulho de residir com a sua família.

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ACONTECE

Osasco no Parlamento Jovem Paulista 2014Desde sua primeira legislatura no ano 2000, a escola ”E.E. prof. Armando Gaban” participa com seus representantes este ano pela aluna Thais da Cruz Santos, 14 anos da 8ª série, tendo como objetivo principal possibilitar aos jovens uma visão de alguns as-pectos da democracia participati-

va, envolvendo em discussões dos problemas sociais e estimular sua participação política. Seus participantes devem conhecer como funciona o poder Legislativo em todas as suas instâncias. Em sessão especial os deputados cedem seus lugares aos jovens representan-tes de todo o estado, transmitida pela TV Alesp e tem seus projetos publicados no Diário Oficial do poder Legislativo. Sob a orientação do professor Rodrigues nossa deputada espera com sua participação construir um país mais ético através da educação.

Espetáculos de dança música e teatroO Conservatório Villa Lobos da FITO, vem premiar os apreciadores da arte osasquense com música, dança e teatro, realizando uma série de apresentações, recitais e espetáculos em seu espaço durante os meses de novembro e dezembro, como parte do encer-ramento do ano de 2014. Com a

participação dos alunos do Curso de Bacharelado em Música, Técnico, Livre, Banda Sinfô-nica, Coral, Balé, grupos de choro, MpB, música erudita, tem se apresentado numa extensa programação, com entrada franca. Em comemoração aos 50 anos de existência do Curso de Balé Clássico, pioneiro na cidade de Osasco, terá a apresentação do espetáculo do balé clássico pedro e o Lobo, o pas des paysans do Balé Giselle e dança moderna Amor, amor, amor. www.fito.edu.br/palco-do-villa-lobos-bombando-em-novembro-e-dezembro

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Maior seca da história em mais de 80 anos mostra que o momento é de mudar hábitos para economizar um dos recursos naturais mais importantes do planeta

ÁGUA

“O sertão vai virar mar...Dá no coração

O medo que algum diaO mar também vire sertão”

(trecho da música Sobradinho, de Sá e Guarabyra)


Seca mostra que é possível economizar água em

tarefas simples do dia a diaGraciela Zabotto

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Na ciência, ela é definida como uma substância química cujas molé-

culas são formadas por dois átomos de hi-drogênio e um de oxigênio – a famosa fór-mula química conhecida como h2O.Indispensável para a vida humana, a água representa 60% do peso de um adulto. Conforme divulgado pela revista Mundo Estranho, um ser humano pode ficar se-manas sem ingerir alimentos, mas passar de três a cinco dias sem ingerir líquidos pode ser fatal. Os especialistas recomen-dam que a gente beba no mínimo 2,5 li-tros por dia. “Quando a pessoa está com sede é porque já passou do ponto de beber água”, diz a pneumologista Juliana Ferreira, do hospital das Clínicas, em São paulo, em entrevista para o veículo. Mais do que ser fonte vital da vida, assim como o ar, a água está em praticamente tudo o que fazemos e na produção dos

alimentos que ingerimos. para tirar uma prova disso, imagine você viver um único dia sem água: sem cuidar da higiene pessoal, sem poder preparar uma refeição ou lavar um alimento. Agora, imagine essa situação dure uma semana. Isso é, de fato, algo bastante preocupante.O estado de São paulo vive sua maior seca dos últimos 84 anos. Em um ano seco e quase sem chuvas, o Sistema Cantareira, que atende 6,5 milhões de pessoas da Grande São paulo, incluin-do Osasco e região, tem caído desde o início de 2014. Em janeiro, o sistema operava com 27,2% de sua capacida-de. No final de novembro, ele registrou 9,5%, já incluindo a segunda cota do volume morto.De acordo com a Organização das Nações Unidas, cada pessoa necessita


de, aproximadamente, 110 litros de água por dia (o equivalente a 3,3 m³/pessoa/mês) para atender as necessidades de consumo e higiene. No Brasil, o consu-mo por pessoa pode chegar a mais de 200 litros/dia.Enquanto o “dilúvio” não vem e a seca não passa, o momento e exige mudan-ças culturais para a conscientização da população. Segundo a Sabesp (Companhia de Saneamento Básico do Estado de São paulo), é possível adotar no dia a dia o uso racional da água. Confira abaixo algumas dicas para economizar água:

Hora do banho - Em um banho de ducha por 15 minutos, com o registro meio aberto, consome 135 litros de água. Se fechamos o registro, ao se ensaboar, e reduzimos o tempo para 5 minutos, o consumo cai para 45 litros. No caso de banho com chuveiro elétrico, também em 15 minutos com o registro meio aberto, são gastos 45 litros na residência. Com os mesmos cuidados que com a ducha, o consumo cai para 15 litros.

Ao escovar os dentes - Se uma pessoa escova os dentes em cinco minutos com a torneira não muito aberta, gasta 12 litros de água. No entanto, se molhar a escova e fechar a torneira enquanto escova os dentes e, ainda, enxaguar a boca com um copo de água, consegue economizar mais de 11,5 litros de água.

Na cozinha - Numa casa, lavando louça com a torneira meio aberta em 15 minutos, são utilizados 117 litros de água. Com economia o consumo pode chegar a 20 litros. O ideal limpar os res-tos de comida dos pratos e panelas com esponja e sabão e, só aí, abra a torneira para molhá-los. Ensaboe tudo que tem que ser lavado e, então, abra a torneira novamente para novo enxágüe.

Lavar roupa - No tanque, com a tor-neira aberta por 15 minutos, o gasto de água pode chegar a 279 litros. O melhor é deixar acumular roupa, colocar a água no tanque para ensaboar e manter a tor-neira fechada. A água do enxágüe pode ser utilizada para lavar o quintal. Já a


O volume morto pode ser comparado ao cheque especial disponível em uma conta bancária. Quando o cliente estoura o valor dis-ponível em sua conta ele entra no cheque especial e gasta essa ‘reserva técnica’ dis-ponibilizada pelo banco. O problema se complica na hora de repor essa reserva. Se você não tiver um bom equilíbrio financeiro, ficará no cheque especial por muito tempo. No caso do Cantareira, é preciso cho-ver mais do que a média para que o sistema recom-ponha seu volume morto e o nível do reservatório volte ao normal.

Primeira cotaA primeira parte do volu-me morto do Cantareira, com 182,5 bilhões de litros

de água, começou a ser captada em 15 de maio deste ano. À época, o nível do Cantareira estava em 8,2% e subiu para 26,7%. Em 22 de outubro, chegou a 3,2%, o menor nível da sua história.

Segunda cotaDiante da estiagem e do baixo nível das represas, o governo do Estado pediu permissão aos órgãos reguladores do Cantareira para usar uma 2ª parte do volume morto, com 106 bilhões de litros de água. A ANA (Agência Nacional

de Águas) e o DAEE (Departamento de Águas e Energia Elétrica) concorda-ram com o uso. Essa água começou a ser utilizada na se-gunda quinzena de novembro, quando a 1ª cota terminou.

Terceira cotaSem previsão de chuva forte, o governo do Estado considera usar uma terceira parte do volume morto, que tem pouco mais de 200 bilhões de litros de água. O gover-nador Geraldo Alckmin (PSDB) se referiu a essa cota pela primeira vez em 21 de outubro, mesmo dia que o presidente da ANA, Vicente Andreu, classificou essa parte como “ralo do reservatório, o lodo”.(informações do site noticias.uol.com.br)

Níveis do volume morto


Moisés Arruda é diretor comercial da empresa MaxSoft e trabalha com purificadores de água há 18 anos. Com tantos anos de experiência no mercado, ele alerta para a necessidade tomarmos alguns cuidados básicos com a qualidade da água que ingerimos. Em primeiro ponto, Arruda ressalta a impor-tância da limpeza da caixa d’água. “Ela deve ser limpa a cada 6 meses e precisa ser bem vedada após esta limpeza, evitan-do assim entrada de pás-

saros, moscas, baratas, por exemplo”, ressaltando, ainda, que é necessário tomar alguns cuidados ao buscar água em poços ar-tesianos. De acordo com a Sabesp, qualquer lugar que furar estes poços na Grande São Paulo a água é comprometida e, por isso, deverá ser tratada com elementos químicos como cloro, cal e flúor.Segundo ele, apontar um único culpado para tamanho problema seria ingenuidade, mas é possível identificar alguns responsáveis. “Cientistas

relacionam o desmata-mento na Amazônia à queda no volume chuvas por aqui. Isto porque a Amazônia bombeia para a atmosfera a umidade que vai se transformar em chuva nas regiões Centro--Oeste, Sudeste e Sul do Brasil. Quanto maior o desmatamento, menos umidade e, portanto, me-nos chuva. Mas, também, faltou planejamento das autoridades competentes para novos investimentos, em obras e em conscien-tização da população”, finalizou.

Cuidados com a qualidade da água

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lavadora de roupas com capacidade de 5 quilos gasta 135 litros. O ideal é usá-la somente com a capacidade total.

Calçada - Adote o hábito de usar a vassoura, e não a mangueira, para limpar a calçada e o pátio da sua casa. Lavar calçada com a mangueira é um hábito co-mum e que traz grandes prejuízos. Em 15 minutos são perdidos 279 litros de água.

Carro - Use um balde e um pano para lavar o carro ao invés de uma manguei-ra. Se possível, não o lave durante a estiagem (época do ano em que chove menos). Muita gente gasta até 30 minu-tos ao lavar o carro. Com uma manguei-ra não muito aberta, gastam-se 216 litros de água. Com meia volta de abertura, o desperdício alcança 560 litros. para reduzir, basta lavar o carro somente uma vez por mês com balde. Nesse caso, o consumo é de apenas 40 litros.

Vazamentos - Uma torneira gotejando chega a desperdiçar 46 litros de água por dia, o que representa 1.380 litros por mês;- Um filete de mais ou menos dois milí-metros desperdiça 4.140 litros de água por mês;- Um filete de quatro milímetros, 13.260 litros de água por mês;- Um furo de dois milímetros no enca-namento, para uma pressão de 15 m de coluna de água, desperdiça, aproxima-damente, 3.200 litros por dia.


ESCREVE CARTAS

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Cartas sobrevivem na era da comunicação

pela internet

Em uma época de mundo digital, cartas resistem aos avanços tecnológicos e ainda seguem seus destinos com

sonhos, carinhos, e pedidos de presentes.


Uma folha de papel e uma caneta são suficientes. Geralmente escrita

à mão, nela os pensamentos tomam forma e os sentimentos se materiali-zam. Guardada dentro de um envelope, ela viaja pelo mundo até tocar as mãos do seu destinatário.As cartas sempre fizeram parte da vida das pessoas. Lembro-me que era comum recebermos em casa cartões de natal com votos de felicidade. hoje, nessa época em que a comunicação rápida predomina e que os contatos são feitos por redes sociais como face-book ou aplicativos como WhatsApp, confesso que tenho notado que a comunicação entre as pessoas tem ficado cada vez mais mecânica. Aposto que ninguém mais deve saber o valor de um selo ou o preço de um enve-lope. Nos dias de hoje, a espera não é mais pelo carteiro, mas pelo acesso à internet para baixar os e-mails.parece até que o encantamento pelo envio e recebimento da correspon-dência esperada passou. Mas, apesar de toda a modernidade, ainda hoje o método convencional de correspon-dências por cartas sobrevive com dois projetos, um realizado pelo governo do estado de São paulo e outro pelo governo federal, por meio dos Correios.Em São paulo, quem mantém vivo esse costume é o programa Escreve Cartas. No site do poupatempo, o governo do Estado define o Escreve Cartas como um programa onde “voluntários escrevem e enviam cartas por pessoas impossibili-tadas de ler e escrever”. Longe das defini-ções, o programa vai muito além disso.Na região, o serviço é oferecido na unidade poupatempo Osasco, onde voluntários escrevem correspondências


para todo o canto do Brasil e, em cada uma delas, está uma história em busca de uma emoção, de uma esperança, de um coração esquecido ou partido.Tiko Lee é poeta e um dos voluntários que já dedicou parte do seu tempo para ajudar o próximo. “Nós sabemos e não podemos dar um pouco do que temos de conhecimento para os outros? Claro que podemos. Tem gente que quer escrever uma carta e não

sabe. Tem gente que não sabe colocar a data e o nome na carta”, disse.Durante quase um ano de serviço volun-tário, as mãos de Tiko Lee materializaram pedidos e sonhos de pessoas que só tinham o poder da voz. Segundo ele, as pessoas pedem ‘’de tudo”, desde pedir um computador a um programa de televisão até divulgação de trabalho musical. Mas entre tantos desejos, um tocou o poeta de forma especial. “Um dia, uma mulher

Turmas: manhã e noite

Rua Euclides da Cunha, 70 - Centro - OsascoFaculdade: (11) 3681-7614 l Colégio: (11) 3681-7529 w w w . f a f e . e d u . b r

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chegou lá (no poupatempo) e disse que queria escrever uma carta para um progra-ma de televisão. Ela aparentava ter uns 40 anos e tinha um monte de filhos”, relatou.Tiko Lee colocou no papel o sonho daquela mulher: ganhar uma ‘casinha’, ou até mesmo um cômodo, desde que oferecesse condições básicas de moradia, dentre elas rede de esgoto e água tratada. “Essa mulher me contou que no lugar onde morava a parede

ficava mofada por causa da umidade e por não haver condições de higiene a casa dela vivia com rato”, contou.Depois que a carta está escrita e o envelope é fechado, ela segue para seu destino. Não se sabe se a mulher con-seguiu ou não realizar seu sonho, mas a esperança dela já estava registrada em um papel e lançada para a sorte, à espera de algum milagre.Outra carta que chamou a atenção de

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Tiko Lee foi de uma criança de 7 anos. Algumas semanas antes do Natal, ela apareceu na unidade, acompanhada da mãe, para mandar uma cartinha ao papai Noel. Segundo ele, o sonho da garotinha era ganhar uma boneca. “Es-crevi a carta e mandei, mas não sei qual foi o resultado”, comentou, lembrando ainda de tantas outras histórias que escreveu. “Tinha rapaz querendo reatar o namoro. Irmão falando para a irmã que estava com saudade. Mãe pedindo para o filho voltar e tantas outras que

tocavam o coração da gente”, finalizou.Também são por meio de cartas que crianças de todo o Brasil pedem seu presente de Natal. Neste caso, o bom velhinho pode ser qualquer cidadão comum que queira participar da cam-panha papai Noel dos Correios e adotar uma cartinha.O objetivo é estimular a redação de cartas manuscritas pelas crianças, a campanha incentiva a solidariedade dos empregados e da sociedade mas, assim como no Escreve Cartas, a cam-

Criado há mais de 10 anos, o Escreve Cartas paulista foi inspirado em uma personagem do acla-mado filme “Central do Brasil”, do cineasta Walter Salles. Baseados em Dora, escrevedora de cartas interpretada por Fernanda Montenegro, voluntários lêem e escrevem cartas, preenchem formulários para quem tem dificulda-des para escrever e ler.Já no seu primeiro ano, o Programa Escreve Cartas

foi contemplado com o Prêmio Hélio Beltrão, no 7º Concurso de Inovações na Gestão Pública Federal. No ano seguinte, recebeu o Prêmio Top Social 2003. Desde 2002, além do aten-dimento no Poupatempo, voluntários de Santo Ama-ro visitam periodicamente casas de repouso para idosos da zona sul. Ser voluntário do Escreve Cartas é um trabalho que exige, além de boa cali-grafia, muita dedicação,

segundo a coordenadora técnica do Programa, Sue-ly Calasans: “Todo voluntá-rio deve apresentar-se disposto, trabalhar com prazer, ser paciente, saber guardar sigilo do que ouve e escreve e manter-se neutro durante a redação da carta”.Além do Poupatempo Osasco, o programa está presente também na Uni-dade de Itaquera, Santo Amaro, São Bernardo do Campo e Guarulhos.

Escreve Cartas

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panha também vai além.No ano passado, mais de meio milhão de meninos e meninas de todo o país tiveram seu sonho realizado com a aju-da dos padrinhos, como são chamadas as pessoas que ‘adotam’ as cartinhas escritas pelas crianças e deixadas nos Correios. Os pedidos vão desde os mais comuns como ganhar boneca, bici-cleta, bola, carrinho, até cesta básica e emprego para os pais. O funciona-mento é simples. O padrinho escolhe na agência dos Correios uma cartinha e entrega o presente até a data limite na mesma agência. A entrega dos presentes para as crianças é realizada pelos Correios.Como já dizia o escritor Rubem Alves, “cartas são escritas para que mãos separadas se toquem ao tocarem a mesma folha de papel”. Cartas também tocam os sentimentos, seja de um voluntário que abriu mão do seu tempo para ajudar quem não sabe escrever, seja de um cidadão que vestiu o coração de papai Noel e vai dar a uma criança desconhecida o presente desejado que irá alegrar sua alma.

As pessoas responsáveis por adotar as cartinhas são conhecidos como padrinhos. Eles vão até uma agência dos Correios que esteja participando da campanha e escolhe uma carta. Para a entrega do presente, o padri-nho deixa o pedido da criança na própria agência e não é permitida a entrega direta do presente à criança pelo padrinho, assim como o ende-reço da criança não é informado.

Campanha Papai Noel dos Correios


Força, saúde e equilíbrio reunidasno Kung-fu

KUNG-FU

Graciela Zabotto

Fotos Vitor Toyonaga


Técnica milenar busca estabelecer o equilíbrio entre o corpo

e a mente, desenvolver técnicas de defesa pessoal

e proporcionar saúde


A prática do Kung-fu é mais remota do que podemos imaginar. Reco-

nhecida como a arte marcial mais anti-ga que se tem conhecimento, a técnica milenar nasceu na Índia, há 4 mil anos, mas foi na China que se desenvolveu e ganhou sua amplitude atual. Foram os movimentos de defesa dos animais garça, tigre, leopardo e urso que inspi-raram os primeiros mestres nessa arte.Com o objetivo de estabelecer o equilíbrio entre o corpo e a mente, desenvolver técnicas de defesa pessoal e proporcionar saúde, o tripé formado pela força, saúde e equilíbrio torna-se, basicamente, a base do Kung-fu, assim como relata a frase de abertura do site da academia União Taisan de Kung--fu, com unidade em Osasco desde 1979. “Às vezes podemos ser como a

água e ter força. Às vezes podemos ser como as plantas e ter saúde. Às vezes podemos ser como a natureza e ter equilíbrio”.Aparecido Lopes de Jesus, mais conhe-cido como mestre Lopes, é o fundador e diretor da União Taishan de Kung-fu de Osasco. Segundo ele, muitas pesso-as procuram o esporte para aprender a defesa pessoal, mas a técnica vai muito além disso. para o mestre, se a arte do Kung-fu ficar apenas no aspecto físico, onde a pessoa vai à academia para suar, desenvolver os músculos, aprender a chutar, socar, aplicar técnicas de defesa, o Kung-fu se torna muito pobre. “Acho que isso é quando falamos apenas de um desenvolvimento materialista. E a arte pode oferecer muito mais. A pessoa começa a se alimentar melhor,


a dormir melhor, adquiri mais auto--confiança, a sua mente funciona com maior equilíbrio, fica mais sociável e vê o mundo de forma mais ampla”, disse mestre Lopes.Com golpes e técnicas fascinantes, para algumas pessoas praticar Kung-fu já se tornou essencial. É o caso de Marina Xavier, estudante de Educação Física e assessora esportiva, que conheceu esse esporte aos 13 anos em um projeto realizado na escola onde estudava. para Marina, o encontro entre ela e o esporte não foi por acaso. “Sempre digo que as coisas acontecem porque devem acontecer. Se eu não iniciei em outra arte era porque tinha que ser o Kung-fu, logo, eu e o Kung-fu nos escolhemos”, disse, ressaltando ainda que essa arte milenar a transformou


em uma pessoa mais humilde, mais disciplinada e mais persistente. “Apren-di, também, a respeitar os limites de cada um. Cada pessoa tem o seu tem-po, sua forma de absorver, aprender e aplicar”, completou. Já para a saúde física, Marina define o Kung-fu como uma terapia, onde é possível aliviar o estresse e a tensão.A dedicação e paixão por essa arte marcial não poderia render poucos resultados. hoje, aos 19 anos, Marina já é vice-campeã brasileira da categoria mãos do norte e conquistou a medalha de bronze no 6th Festival Tradicional Wushu Championships, campeonato considerado um dos maiores eventos de artes marciais na China e realizado a cada dois anos. Nesta edição contou com a participação de mais de 2 mil atletas China, Estados Unidos, Brasil, Canadá, Alemanha, Rússia, Japão e outros 45 países.Além de Marina, a professora Silvia Fer-reira, atleta da União Taisan de Kung-fu

de Osasco, também carimbou o passa-porte para a China. Silvia conquistou o terceiro lugar no mundial na categoria armas longas. Antes disso, a professora já carrega em seus 17 anos de Kung--fu, outros títulos. Ela é pentacampeã brasileira de Kung-fu, 11 vezes campeã paulista e 11 vezes campeã dos Jogos Regionais. para ela, essa arte também é uma filosofia de vida. “Com ele aprendi disciplina, respeito, dedicação, humildade e cooperação, além, claro, do bem-estar que ele traz. A prática esportiva melhora a respiração, evita a fadiga e o stress”.para mestre Lopes, as conquistas das atletas na China são um exemplo de que é a persistência que traz as conquistas. “A prática faz o monge e o Kung-fu vem dessa base, através do trabalho árduo e constante. Os ensinamentos do Kung-fu podem ser aplicados em qualquer atividade, desde que se tenha o esforço e a habilidade”, finalizou.

Silvia Ferreira e Marina Xavier

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INSTITUTO DA VISÃODE OSASCO

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Médico OftalmologistaCRM: 114.630/SP

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De acordo com a União Taisan de Kung-fu, em seu site kungfutaisan.com.br, Taisan quer dizer Grande Montanha. Hoje constitui a identidade do estilo, sendo a referida montanha, um local sagrado, preservado e venerado até os dias atuais por milhares de pessoas.A Montanha “Taisan”, situado ao leste da China, é um local marcado por um histórico Templo no seu topo, sendo o ponto culminante aos visitantes onde, da base até o topo, há um cenário marcado por uma trajetória através de uma escada de 7 mil degraus, onde visitantes e peregrinos encontram bosques de ciprestes e de pinheiros, cascatas e quedas d’água, o que é vi-sitado constantemente por milhares de pessoas.Segundo a lenda, foi neste templo que se desenvolveu o Estilo Taisan. Segundo a lenda, um conceituado Monge Shaolin, praticante e preconizador das técnicas de Kung-fu, após um confronto em luta com um leão, e embora tenha saído vencedor deste terrível combate, admirado pela força do leão e técnica de luta, em reverência e respeito ao felino, e para que jamais fosse esquecido, atribuiu ao rei da selva o simbolismo real do Estilo Taisan. Esta característica é claramente percebida na mo-vimentação brusca e veloz (força e equilíbrio), quando expressa através dos movimentos dos Katys (formas ou rotinas) pelos praticantes do estilo, o que torna cada adepto, mesmo com aparência mais frágil, dominante de grandes habilidades corporais, técnicas de combate, defesa pessoal e, sobretudo, o controle emocio-nal, tornando-se um guerreiro hábil em suas próprias batalhas. Nos Katys do estilo Taisan são executados também as técnicas do tigre, leopardo, garça, dragão, louva Deus, palma de ferro e punho serrado. O Estilo Taisan foi introduzido no Brasil no início da década de 70 pelo Mestre Chen Hwa Tong e teve a direção assumida em 1979 pelo, então praticante, Aparecido Lopes de Jesus (atualmente Grão-Mestre Lopes) que é quem dirige o Estilo Taisan em todo Brasil.Atualmente, a União Taisan de Kung-fu conta

O estilo Taisan


com sete unidades em Osasco, cinco em São Paulo e três em Barueri. Taboão da Serra, Ca-rapicuíba, Jandira, Itú, São Carlos contam com uma unidade em cada cidade. Fora do Estado de São Paulo, a União tem uma unidade no Rio Grande do Sul e duas na Bahia.

O treinamentoConsiste em condicionamento físico, alonga-mento flexibilidade, técnicas de respiração, relaxamento e meditação, ginástica de solo, defesa pessoal, combate e manuseio de armas nuntchako, bastões, facão, espada, leque e corrente.

GraduaçãoO praticante começa sua prática em um perí-odo de adaptação para à partir de então dar início a conquista das graduações. A ordem é a seguinte: branca, azul, amarela (início de manuseio de armas), laranja, verde (o pratican-te passa a ser instrutor), marrom e preta (o praticante se torna professor).

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GASTRONOMIA

INGREDIENTES- 1 embalagem de penne (500 g)- 1 colher (sopa) de sal- 8 colheres (sopa) de azeite- suco de 3 limões- 200 g de damasco seco cortado em tiras- 100 g de noz-pecã quebradas grosseira-mente- 2 maçãs Fuji com casca, cortadas em palitos- 6 xícaras (chá) de peito de peru assado e desfiado (600 g)- 1 xícara (chá) de folhas de hortelã picadas- 250 g de queijo de cabra cremoso esfarelado pREpAROEm uma panela grande, ferva 5 litros de água com o sal. Cozinhe a massa durante o tempo indicado na embalagem ou até

Salada fria de penne com peru e queijo de cabra

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que esteja “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida.Escorra imediatamente, passe por água fria e reserve em uma tigela grande. Regue com o azeite e mexa bem.Misture o suco de limão aos palitos de maçã, para evitar que escureçam e, então, junte à massa. Acrescente o damasco, a noz-pecã, o peito de peru e a hortelã. Misture bem para que todos os ingredien-tes fiquem bem distribuídos e, por último, acrescente o queijo de cabra, mexendo delicadamente.Cubra com filme-plástico e leve à geladeira por 1 hora ou até o momento de servir. Rendimento: 12 porçõesTempo de preparo: 40 minutosDica: aproveite sobrinhas de peru ou fran-go assado para preparar essa receita!



GASTRONOMIA

INGREDIENTESpara o pernil (marinada)6 tomates maduros1 folha de louro3 dentes de alho2 cebolas médias1 xícara (chá) de vinho branco seco2 colheres (sopa) de sal2,5 kg de pernil suíno sem osso¼ xícara (chá) de azeite

Lasanha de pernil ao molho rosé

para o molho rosé5 kg de tomate maduros2 folhas de louro6 dentes de alho4 cebolas grandessal a gosto1 colher (chá) de cravo em pó½ xícara (chá) de azeite500 ml de creme de leite fresco

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para montar a lasanha2 embalagens de lasanha festonada (500g cada)500 g de queijo provolone ralado grosso MODO DE pREpARO prepare o pernil: no liquidificador bata os tomates com o louro, o alho, a cebola, o vinho e o sal. Acomode o pernil em uma tigela grande, faça alguns furos na carne e despeje a marinada. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por no mínimo 6 horas, virando-o 2 ou 3 vezes para que o tempero fique em contato com todos os lados. Em uma panela de pressão grande, aqueça o azeite e doure o pernil. Junte a marinada, cubra com água quente e co-zinhe por cerca de 40 minutos após abrir pressão. Desligue o fogo, espere até que toda a pressão tenha saído, abra a panela e veja se a carne está macia. Deixe esfriar e desfie em lascas grandes. Reserve. prepare o molho: bata todos os ingre-dientes do molho no liquidificador, ex-ceto o azeite e o creme de leite. Em uma panela grande aqueça o azeite, despeje o molho e cozinhe em fogo médio por 20 minutos ou até engrossar levemente. Junte o creme de leite, misture e reserve. Monte a lasanha: em uma assadeira grande (27 x 42 x 7 cm de altura) espa-lhe um pouco do molho rosé. Intercale camadas de massa, molho rosé, pernil e provolone ralado, sendo a última cama-da de provolone. Cubra com papel--alumínio e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 40 minutos. Retire o papel-alumínio e deixe por 10 minutos no forno para gratinar. Rendimento: 20 porçõesTempo de preparo: 1 hora


GASTRONOMIA

INGREDIENTESpara o creme de chocolate branco com champanhe- 900 g de chocolate branco picado- 2 embalagens de creme de leite (400 g)- ½ xícara (chá) de champanhe ou espu-mante branco seco para a calda de frutas vermelhas- 250 g de framboesa- 200 g de amora

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- 100 g de mirtillo (blue berry)- suco de 1 limão- ½ xícara (chá) de açúcar para montagem e decoração- 1 ½ embalagem de biscoito maizena (300 g)- 250 ml de creme de leite fresco- 2 colheres (sopa) de açúcar- 100 g de chocolate branco ralado ou em raspas

Pavê de chocolate branco com champanhe

e frutas vermelhas


pREpAROprepare o creme: coloque o chocolate em um refratário, junte o creme de leite e leve ao micro-ondas, potência média, por 4 minutos, mexendo na metade do tempo. Retire do micro-ondas e, com uma espátula, mexa bem até obter um creme liso e homogêneo. Misture o champanhe, cubra com filme-plástico e leve à geladeira por 1 hora.prepare a calda: em uma panela colo-que a framboesa, a amora, o suco de limão e o açúcar. Leve ao fogo baixo e deixe ferver por 5 minutos, mexen-do apenas para misturar. Aumente o fogo, acrescente os mirtillos e deixe por mais 5 minutos. Desligue o fogo e deixe esfriar. Monte o pavê: em um refratário retangular grande (22 x 32 x 6 cm de altura), faça uma camada de biscoitos, espalhe sobre eles o creme de choco-late, outra camada de biscoitos, regue com a calda de frutas vermelhas, espalhe outra camada de creme de chocolate, biscoitos, regue mais uma vez com a calda de frutas vermelhas e cubra com o restante do creme de chocolate.Na tigela da batedeira coloque o creme de leite com o açúcar e bata em veloci-dade alta até obter ponto de chantilly (picos firmes). Espalhe sobre o pavê, polvilhe o chocolate ralado e cubra com filme-plástico. Mantenha em geladeira até o momento de servir. Rendimento: 12 porçõesTempo de preparo: 40 minutos

Receitas enviadas pela ADRIA.


VIDA!!!PUXA!!!

Natal !!! Eterno Instante !!!*************************

A Plenitude de um eterno momento,em uma canção do dia,

de Natal constante,a plenitude da alegria,é um eterno instante !!!

E se for uma canção triste,a alegria de Jesus, O Filho de Deus,

é o consolo quando a tristeza existe !!!É Natal !!! E festejar faz bem

viver a vida constante !!!A graça do Senhor Jesus Cristo,

e o grande amor de Deus,e a comunhão do Espírito Santo

seja com todos vós. Amém. (2 Coríntios 13.14)Crer é ter fé na semente

que nos dá o pão,ação de graças, sagrado alimento,

que nos deu a terra,que nos deu o bendito chão !!!

Sonhar faz da vida um eterno instante,constante. É Natal, e que Jesus,

a alegria da Salvação, em nossos coraçõesa semente do amor,

o ano inteiro plante !!!Revista Viver Osasco !!!

Um 2015 repleto de 2015 !!!

tiko lee – poeta Cristão Contemporâ[email protected]: tiko lee



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Viver Osasco - nº 28