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Espírito Santo do Pinhal, SP - 11 de dezembro de 2018
siga nas redes sociasINFORMATIVOSUÍNO PAULISTA
EMPRESAS ASSOCIADAS
BOLSA DE SUÍNOS DE SÃO PAULO
10/12/2018
EXPEDIENTE
Telefone 55 19 3651 - 1233
Informativo oficial da Associação Paulista de Criadores de Suínos e Consórcio Suíno PaulistaRua José Zibordi, 75 - Jardim CacildaEspírito Santo do Pinhal / SP - CEP 13990-000
Presidente: Valdomiro Ferreira Júnior - [email protected]ária Executiva: Priscila S. B. Romão - [email protected] AdministrAssistente Administrativa: Ronisa Salin - assistente [email protected]
ativa: Berenice Afonso Lima de Souza - [email protected]
Web Design e Comunicação: Júlia Turganti - [email protected]
ACONTECE
REPERCURTE
01.08.19 | XVIII SEMINÁRIO NACIONAL DE DESENVOLVIMENTO DA SUINOCULTURARIO DE JANEIRO, RJSHERATON, GRAND RIO HOTEL & RESORT, LEBLON
27.03.19 | III SIMPORKJABOTICABAL, SPUSP JABOTICABAL
CONFIRA A PROGRAMAÇÃO
AGUARDE A PROGRAMAÇÃO
PLANILHA DE COTAÇÕES
Fonte: APCS/CSP
PRODUTO
R$/@
R$/@
R$/saca
R$
76,00 78,00
4,05 4,16
6,00
149,65
3,34
7,10
76,0074,00
4,053,94
6,00 6,40
3,29
144,40
31,66
73,00 75,00
3,89 3,99
6,00 6,90
138,70
42,87
3,72
76,00 78,00
4,05 4,16
144,90
36,35
3,74
6,50 6,00
149,65
37,48
3,91
6,70
R$/kg
Varejo R$/kg
24 meses 12 meses 6 meses 1 mês 11/12/2018
Suíno vivo
Carcaçasuína
Boi
Milho
Dólar
37,49
76,00 78,00
4,05 4,16
MERCADO
24 meses 12 meses 6 meses 1 mês 11/12/2018
COMPARATIVO BOI/SUÍNO R$/@
Suíno vivo
Boi
R$/@
30
60
90
120
150
180
24 meses 12 meses 6 meses 1 mês 11/12/2018
COMPARATIVO SUÍNO/MILHO
Milho
Suíno vivoR$/@
R$/saca
20
40
60
80
100
24 meses 12 meses 6 meses 1 mês 11/12/2018
COMPARATIVO SUÍNO/US$
Suíno vivoUS$/@
10
20
30
40
149,65
37,49
76,00
76,00
22,75
74,00
74,00
22,50
73,00
19,60
73,00
20,30 19,45
76,00
76,00
76,00
144,40
31,66
138,70
42,87
144,90149,65
37,48
76,00
36,35
DESTAQUE
Grande Homenageado do dia
Materiais entregues
Motivando a equipe
José Geraldo de Faria
Bolsa de Suínos Define pela manutenção na referência.
A Bolsa de Comercialização de Suínos do Estado de São Paulo “Mezo Wolters” definiu pela manutenção da referência para o mercado paulista no dia de hoje. Valores entre R$ 76,00 a R$ 78,00/@, respectivamente R$ 4,05 a R$ 4,16/Kg vivo condições bolsa.
Um ano atrás o preço do milho cotado em média R$ 31,66/saca, hoje em média R$ 37,49/saca, alta de 18,41%. A arroba do boi em dezembro/17 valor médio R$ 144,40, hoje em média R$ 149,65/@, alta de 3,64%. O preço da arroba suína, com comercialização, praticamente o mesmo valor, entre o período de dezembro/17, contra os primeiros dez dias de dezembro/18.
O mercado do suíno vivo e de carcaça, ainda não deram sinais de melhora no mercado paulista. O preço de carcaça paulista encontrado foi de R$ 6,55/Kg, representa R$ 77,25/@, do suíno vivo, acima do preço efetivamente praticado pelos frigoríficos no dia de hoje. Nota-se carcaças do Sul do país chegando entre R$ 5,80 a R$ 6,20/Kg. Observa-se uma forte oferta de animais vivos, provenientes de outros estados, entretanto, o mercado tem absorvendo todo esse excedente, apenas o preço mantém, em alguns casos, até mais competitivo em termos de valores.
O diagnóstico, leva a possibilidade de uma redução na oferta de animais para o inicio de ano, na mesma época que determinadas agroindústria sinalizam intenção de entrarem comprando no início do ano, na busca de atender demandas do mercado externo. Será?
Fonte: APCS/CSP
Palestra motivacional com Jairo Martiniano:Você Líder da Sua Vida e dos Seus Resultados
Manual de Boas Práticasde Produção para a Suinocultura Paulista
Folder com algumas denossas realizações em
2018
Calendário com aprogramação de
2019
Confraternizando a equipeBrinde de abertura do evento
Brinde com a diretoria, conselheiros e convidados durante o evento
Compromisso em equipe
A justa homenagem
Momento de rir: Valorizando o interior
Confraternizando com as entidadesparceiras
Equipe unida
Matheus Bressiani entregando o Manual de Boas Práticas de Produção da Suinocultura Paulista ao Danilo Angelucci de Amorim, Assessor Institucinal da Secretária de Meio Ambiente do Estado de São Paulo
Sandra Brunelli entregando o Manual deBoas Práticas de Produção da Suinocultura Paulista ao Secretário Adjunto da Secretaria de Agropecuária e Abastecimento do Estado de São Paulo, José Benedito de Oliveira. Exemplo de superação!
Antônio Ianni entregando a carta de solicitação de inclusão do Manual de Boas Práticas de Produção da Suinocultura Paulista no Selo Suíno Paulista ao Secretário. Veja o documento clicando aqui.
Matheus Bressiani, Umberto Brunelli (recebeu a homenagem em 2017) e José Geraldo de Faria recebendo o Troféu Arnaldo Jardim
Geraldo ao lado das filhas e neta
Diretoria e conselheiros
Diretoria e conselheiros
Diretoria e conselheiros brindando
Público brindando
Toda a carne trabalhada no curso de cortes suínos foi doada à Associação Pestalozzi de Sumaré
A Associação Pestalozzi de Sumaré atende mais de 317 beneficiários com deficiência intelectual, física, autismo e múltipla, com diversos graus de severidade. Com atendimentos focados na área de saúde, educação e assistência social, possuemprojetos específicos para cada beneficiário, visando sempre o desenvolvimento social, motor e cognitivo.
Posição parcial das compras até 05 de Dezembro
Suinocultura Paulista de Gerações
A mais nova suinocultora Lívia Ianni Rayel, 07 de Dezembro de 2018, aos 4 meses de vida já entrando e incorporando no setor!
Ferreira, presidente APCS/CSP, fazendo osagradecimentos à todos
Equipe APCS
Durante o evento, foi exibido um vídeo em homenagem à Geraldo que conta sua trajetória.Confira abaixo:
Após a cerimônia, Geraldo deu uma entrevista ao programa Fala Carlão. Confira:
Quem se encarregou das gargalhadas foi Marcus Cirillo durante o stand up comedy com o seu show: Do Interior para o Mundo
Geraldo ao lado dos patrões Matheus e Fábio Bressiani
Foto: Feed & Food
Saboreando a carne mais deliciosa
Encerrando com um brinde.Que venha 2019!
Função social do setor
CSP em números
O Futuro
Foto: Feed & Food Foto: Feed & Food
Foto: Feed & Food
Foto: Feed & Food
menuEntradasMix de folhas verdes, tomatee cenoura cozida em palitoSalada caesaer com tiras delombo suíno e parmesãoChucrute de repolho com bacon crocanteVinagrete, cebolete, pães e limão
Pratos quentesPrime rib grelhado com purêde mandioquinhaLombo suíno assado ao molho de laranjaCostelinha suína ao molho barbecueRagú com linguiça toscana e calabresaArroz do chefeArroz brancoFeijão
SobremesasPudimBrigadeirãoTorta de limãoDoces em caldaDoces cremososFrutas da época
BebidasÁguaSucosRefrigerantesCervejaWhisky
Foto: Feed & Food
Foto: Feed & Food
* até 5 de dezembro
Fala Carlão 2355 conversa com Ovídio Sebastiani, agricultor, suinocultor e proprietário do frigorífico Cowpig. Ele discorre sobre as suas diversas atividades e como elas se integram. Fala Ovídio!
Fala Carlão 2354 conversa com Olinto Rodrigues de Arruda, suinocultor no estado de São Paulo. Ele discorre sobre o seu trabalho e também sobre os rumos do mercado atual. Acompanhe a prosa.
Fala Carlão 2349 conversa com Marcos Bisinella, Consultor da Associação Brasileira dos Criadores de Suínos, no Clube do Leitão em Campinas. A conversa é sobre a divulgação da carne suína pelo Brasil e das diversas variações de corte. Acompanhe!
Fala Carlão 2350 conversa com a Lívia Machado, Diretora de Marketing da Associação Brasileira dos Criadores de Suínos, no Clube do Leitão em Campinas. Ela conta um pouco sobre a campanha nacional de incentivo ao consumo da carne suína, mostrando a sua importância e benefícios para os consumidores.
O Sucesso do Clube do Leitão 2018!Evento reúne trezentos participantes, oferece curso de cortes especiais, lança Manual de Boas Práticas Ambientais, faz homenagens, premia o colaborador mais longevo do Estado de São Paulo e consagra trabalho da APCS pela carne suína paulista
Uma homenagem mais do que merecida a um trabalhador que atua há 35 anos dentro de uma granja de suínos. A entrega do Troféu Arnaldo Jardim a José Geraldo de Faria, colaborador com maior tempo de atividade em uma granja, atuando na propriedade da família Bressiani, em Capivari (SP), foi o grande momento da edição 2018 do Clube do Leitão, organizado pela Associação Paulista dos Criadores de Suínos (APCS) e Consórcio Suíno Paulista (CSP). O evento foi realizado nesta sexta-feira, dia 7, no Hotel Premium, em Campinas (SP), reuniu quase trezentos participantes e ainda mostrou homenagens, confraternização, curso de cortes suínos e carne da melhor qualidade. Várias autoridades estiveram presentes.
Toda a Diretoria da APCS; a Diretora de Projetos e Marketing da ABCS, Lívia Machado; o Secretário Adjunto da Agricultura e Abastecimento de São Paulo, José Benedito de Oliveira; o Diretor de Relações Institucionais da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA),Ariel Mendes; o Presidente do Sindicato Nacional das Indústrias de Ração Animal (Sindirações) e diretor do Departamento de Agronegócio da Federação das Indústrias do Estado de São Paulo (Deagro), Roberto Betancourt; o Deputado Federal reeleito Arnaldo Jardim; o Vice-Presidente da Associação Brasileira dos Médicos Veterinários Especialistas em Suíno (Abraves), Amilton Ferreira da Silva; o Presidente do Colégio Brasileiro de Nutrição Animal (CBNA), Godofredo Miltenburg; o Vice-Presidente do Sindirações, Ariovaldo Zani; o Diretor Geral do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital), Luis Madi.
Durante a solenidade, o presidente da APCS, Valdomiro Ferreira Junior, promoveu o lançamento do Manual de Boas Práticas para a Suinocultura Paulista, concebido depois de várias reuniões e da curadoria do especialista Iuri Pinheiro Machado, e destacou o volume alcançado pela comercialização de insumos pelo Consórcio Suíno Paulista, que em 2018 deve alcançar R$ 130 milhões. “Aproveito para convocar todas as granjas do estado a se unirem em torno do manual. É mais um trabalho que comprova o diferencial da proteína produzida no Estado. E que é comercializada dentro do Brasil e comercializada com o exterior. E estamos aqui para comemorar. O ano foi muito difícil para o suinocultor brasileiro. Mas, ao mesmo tempo, provou como o nosso criador é guerreiro. O Clube do Leitão é o momento em que a palavra confraternização ganha um sentido maior”, declarou emocionado.
As atividades no Hotel Premium começaram às nove horas da manhã, com o Curso de Cortes comandado pelo especialista Marcos Bisinella, do Instituto Tecnológico de Campinas (ITAL), e dirigido aos profissionais que atuam com manipulação de carnes. São açougueiros, equipe de vendas, supermercadistas, indústria de carnes e profissionais de frigoríficos. “Já conseguimos obter hoje mais de quarenta cortes diferentes, além dos tradicionais, como costelinha, bisteca e lombo. Isso é importante porque agrega valor e traz mais dinheiro para o produtor, o atacadista e o varejista. Além de ajudar o trabalho do consumidor para preparar refeições rápidas, nutritivas e saborosas”, destacou Bisinella, profissional ligado ao Ital e com cinquenta anos de experiência com carnes.
Enquanto isso, no auditório do hotel, a manhã começou com a palestra motivacional de Jairo Martiniano, que discorreu com bom humor o tema “Você é líder da sua vida e dos seus resultados. Vários convidados da APCS foram brindados com kits de carne suína de marcas de qualidade e, ao fim, os mais de trezentos participantes deram boas risadas com o show de humor de Marcus Cirillo, “Do interior para o mundo”, e um almoço com váriospratos feitos com carne suína: costelinha suína ao molho barbecue, prime ribe grelhado com purê de mandioquinha, lombo suíno assado com molho de laranja e ragu com linguiça toscana e calabreza.
Texto por: Ulisses Riba, Grupo Publique
Uma grande família se reuniu na sexta-feira (07), em Campinas (SP), para celebrar um ano de superação. Em clima de confraternização, esse grupo de cerca de 260 pessoas, formado por integrantes da cadeia produtiva de suínos, desde produtores até profissionais da indústria, esteve presente no Clube do Leitão, uma realização da Associação Paulista de Criadores de Suínos (APCS) junto ao Consórcio Suíno Paulista (CSP).
"Tivemos a participação de um grande número de colaboradores que contribui diariamente nas granjas. É uma satisfação tê-los conosco após um ano tão difícil, como foi 2018. Sem eles, com seu nível de profissionalismo e comprometimento, não teríamos sobrevivido. Eles são os grandes pilares", pontua o presidente da APCS, Valdomiro Ferreira Junior (Ferreirinha). [...]
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