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Lasanha de frango

INGREDIENTES:

2 peitos de frango grandes temperados com sal e alho;3 colheres (sopa) de manteiga;1 cebola média picada;1 lata de purê de tomate;2 chávena (chá) de água fervente;2 colheres (sopa) de farinha de trigo;1 frasco de creme de leite pasteurizado fresco (500g);500g de massa para lasanha cozido;1 pacote de queijo parmesão ralado (100g).

PREPARAÇÃO:Doure o frango de todos os lados com uma colher de manteiga, junte a cebola, o purê de tomate e a água.Deixe cozinhar.Coe o caldo e resrve 02 chávenas (chá). Desosse e desfie o frango.

Derreta 2 colheres de manteiga e cozinhe nela a farinha de trigo. Adicione o caldo do frango. Misture paraengrossar.

Acrescente o creme de leite fresco para formar um molho cremoso.

Num refratário grande, monte a lasanha fazendo camadas alternadas de molho e de massa. Finalize com omolho e o queijo e leve ao forno à temperatura média (180 graus), para assar e gratinar. Pode-se colocarervilhas para decorar.

Dicas:Esta lasanha é bem prática, poderá ser preparada com antecedência e pode ser servida como pratoúnico. Se preferir, utilize o molho cremoso de frango com outros tipos de massa de macarrão: parafuso, rigatoni,espaguete, penne e etc.

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