Bolo brigadeiro na Bimby

6 ovos

250gr leite

350gr açúcar

1 pitada sal

350 gr farinha

20gr fermento

200gr manteiga

50gr chocolate em pó

Recheio:

20gr manteiga

70gr chocolate em pó

2 latas leite condensado

Dificuldade: Fácil

Modo de Preparação:

Preparação:Coloque a “borboleta” na lâmina e bata as claras em castelo programando 6 min, vel 3 1/2. Retire e reserve.Sem a borboleta, deite no copo o açúcar, a manteiga e as gemas e programe 6 min. vel.3.Adicione a farinha, o fermento, o chocolate, o sal e o leite e programe 10 seg., vel.3.Junte as claras em castelo e programe 15 seg., vel. 3.Deite o preparado em duas formas iguais de 20 cm de diâmetro, untadas com manteiga e leve ao forno a 180º, durante cerca de 40 min.

Recheio:Coloque no copo o leite condensado, o chocolate e a manteiga e programe 15 min., temp. Varoma vel.2. deixe arrefecer um pouco para engrossar. (fica bastante liquido enquanto quente mas arrefecendo fica bom).Recheie o bolo com parte deste creme, com o restante barre o bolo e enfeite com o granulado de chocolate.