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Page 1: Carne De Vitela

Carne de vitelaCarne de vitelaA carne de vitela é muito apreciada A carne de vitela é muito apreciada

por ser tenra, clara e macia...por ser tenra, clara e macia...Mas, o que pouca gente sabe é que o Mas, o que pouca gente sabe é que o

alimento vem de muito sofrimento do alimento vem de muito sofrimento do bezerro macho, que desde o primeiro bezerro macho, que desde o primeiro

dia de vida é afastado da mãe e dia de vida é afastado da mãe e trancado num compartimento sem trancado num compartimento sem

espaço para se movimentar.espaço para se movimentar.

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Esse procedimento é para que o Esse procedimento é para que o filhote não crie músculos e a carne se filhote não crie músculos e a carne se

mantenha macia.mantenha macia.

Baby beef é o termo que designa a Baby beef é o termo que designa a carne de filhotes ainda não carne de filhotes ainda não

desmamados.desmamados.

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O mercado de vitelas nasceu com O mercado de vitelas nasceu com o subproduto da indústria de o subproduto da indústria de laticínios que não aproveitava laticínios que não aproveitava

grande parte dos bezerros grande parte dos bezerros nascidos das vacas leiteiras.nascidos das vacas leiteiras.

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Veja como é obtido esse Veja como é obtido esse 'produto': assim que os filhotes 'produto': assim que os filhotes nascem, são separados de suas nascem, são separados de suas

mães, que permanecem por mães, que permanecem por semanas mugindo por suas crias.semanas mugindo por suas crias.

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Após serem removidos, os filhotes Após serem removidos, os filhotes são confinados em estábulos com são confinados em estábulos com dimensões reduzidíssimas onde dimensões reduzidíssimas onde

permanecerão por meses em sistema permanecerão por meses em sistema de ganho de peso alimentação que de ganho de peso alimentação que

consiste de substituto do leite consiste de substituto do leite materno.materno.

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Um dos principais métodos de obtenção de Um dos principais métodos de obtenção de carne branca e macia, além da carne branca e macia, além da

imobilização total do animal para que não imobilização total do animal para que não crie músculos, é a retirada do mineral crie músculos, é a retirada do mineral ferro da sua alimentação tornando-o ferro da sua alimentação tornando-o

anêmico e fornecendo oanêmico e fornecendo omineral somente na quantidade necessária mineral somente na quantidade necessária

para que não morra até o abate.para que não morra até o abate.

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A falta de ferro é tão sentida A falta de ferro é tão sentida pelos animais, que nada no pelos animais, que nada no

estábulo pode ser feito de metal estábulo pode ser feito de metal ferruginoso, pois eles entram em ferruginoso, pois eles entram em desespero para lamber esse tipo desespero para lamber esse tipo

de material.de material.

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Embora sejam animais com Embora sejam animais com aversão natural à sujeira, a falta aversão natural à sujeira, a falta do mineral faz com que muitos do mineral faz com que muitos

comam seus próprios excrementos comam seus próprios excrementos em busca de resíduos desse em busca de resíduos desse

mineral.mineral.

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Alguns produtores contornam esse Alguns produtores contornam esse problema colocando os filhotes sobre problema colocando os filhotes sobre

um ripado de madeira, onde os um ripado de madeira, onde os excrementos possam cair num piso excrementos possam cair num piso de concreto ao qual os animais não de concreto ao qual os animais não

tenham acesso.tenham acesso.

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A alimentação fornecida é A alimentação fornecida é líquida e altamente calórica, para líquida e altamente calórica, para

que a maciez da carne seja que a maciez da carne seja mantida e os animais engordem mantida e os animais engordem

rapidamente.rapidamente.

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Para que sejam forçados a comer Para que sejam forçados a comer o máximo possível, nenhuma o máximo possível, nenhuma

outra fonte de líquido é outra fonte de líquido é fornecida, fazendo com que fornecida, fazendo com que comam mesmo quando têm comam mesmo quando têm

apenas sede.apenas sede.

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Com o uso dessas técnicas, Com o uso dessas técnicas, verificou-se que muitos filhotes verificou-se que muitos filhotes

entravam em desespero, criando entravam em desespero, criando úlceras pela sua agitação e úlceras pela sua agitação e

descontrole no espaço reduzido.descontrole no espaço reduzido.

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Uma solução foi encontrada pelos Uma solução foi encontrada pelos produtores: a ausência de luz; a produtores: a ausência de luz; a

manutenção dos animais em manutenção dos animais em completa escuridão durante 22 horas completa escuridão durante 22 horas do dia, acendendo-se a luz somente do dia, acendendo-se a luz somente nos momentos de manutenção do nos momentos de manutenção do

estábulo.estábulo.

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No processo de confinamento, os No processo de confinamento, os filhotes ficam completamente filhotes ficam completamente imobilizados, podendo apenas imobilizados, podendo apenas mexer a cabeça para comer e mexer a cabeça para comer e

agachar, sem poderem sequer se agachar, sem poderem sequer se deitar.deitar.

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Os bezerros são abatidos com Os bezerros são abatidos com mais ou menos 4 meses de vida de mais ou menos 4 meses de vida de

uma vida de reclusão e uma vida de reclusão e sofrimento, sem nunca terem sofrimento, sem nunca terem

conhecido a luz do sol.conhecido a luz do sol.

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E as pessoas comem e apreciam E as pessoas comem e apreciam esse tipo de carne sem terem esse tipo de carne sem terem idéia de como é produzida.idéia de como é produzida.

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A criação de vitelas é conhecida como A criação de vitelas é conhecida como um dos mais imorais e repulsivos um dos mais imorais e repulsivos

mercados de animais no mundo todo. mercados de animais no mundo todo.

Como não há no Brasil lei específica que Como não há no Brasil lei específica que proíba essa prática - como na Europa - o proíba essa prática - como na Europa - o

jeito é conscientizar as pessoas sobre a jeito é conscientizar as pessoas sobre a questão. questão.

Nossa arma é a informação!Nossa arma é a informação!

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Se souber o que está comendo, a Se souber o que está comendo, a sociedade que não mais tolera sociedade que não mais tolera

violências, vai mudar seus hábitos. violências, vai mudar seus hábitos. Podemos evitar todo essePodemos evitar todo esse

sofrimento não comendo carne de sofrimento não comendo carne de vitela ou baby-beef repudiando os vitela ou baby-beef repudiando os

restaurantes que a servem.restaurantes que a servem.

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O consumidor (Assim como o O consumidor (Assim como o eleitor) tem força e deve usar esse eleitor) tem força e deve usar esse

poder escolhendo produtos, serviços poder escolhendo produtos, serviços e empresas que não tragam e empresas que não tragam

embutido o sofrimento de animais.embutido o sofrimento de animais.

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(Fonte:Instituto Nina Rosa - Projetos (Fonte:Instituto Nina Rosa - Projetos por Amor à vida) por Amor à vida)

Se você anseia por uma sociedade Se você anseia por uma sociedade mais humana e sem violência, mais humana e sem violência,

repasse esse e-mail.repasse esse e-mail.

A VIDA AGRADECE.A VIDA AGRADECE.

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Profª Maria de Lourdes Pereira Dias Profª Maria de Lourdes Pereira Dias - UNIVERSIDADE FEDERAL DE - UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA - CSE/CNM - SANTA CATARINA - CSE/CNM - Campus Universitário - Trindade Campus Universitário - Trindade

88..040.900 -88..040.900 -Florianópolis (SC) - B R A S I L Florianópolis (SC) - B R A S I L

Phone:(55- 0xx48) 3331-9483Phone:(55- 0xx48) 3331-9483

Page 22: Carne De Vitela

VALORIZE A VIDA ANIMAL. VALORIZE A VIDA ANIMAL. DIGA NÃO À ESTA DIGA NÃO À ESTA

BARBARIDADE!BARBARIDADE!

Page 23: Carne De Vitela

QUE ABSURDO!!!!!QUE ABSURDO!!!!!

Se te chocou, Se te chocou, repasse para todos repasse para todos

da sua listada sua lista


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