8/12/2019 Dica Mixie Marco

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TOP 10DVIDAS DO ONLINE

A MIXIE RESPONDE

DICA DA MIXIE MARO 2014

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1 SOCORRO! AS NATAS FICARAM LQUIDAS. O QUE FAZER?

Use sempre natas indicadas para bater, ou seja, com pelo menos 35% de gordura. Quanto maior for a percentagem de gordura das natas mais fcil ser ganharem consistncia.

Antes de bater as natas garanta que estas esto bem frias - deve guard-las no frigorfico, junto ao fundo, na parte mais fria, ou pode mesmo coloc-las no congelador cerca de 20 minutos antes de serem batidas.

Coloque no copo a borboleta, as natas e bata na vel 3at ficarem consistentes. V vigiando pelo bocal da tampa e fique atento a quaisquer alteraes de som emitido pelas lminas. Desligue quando estiverem firmes, deste modo evita que passem a manteiga.

Lembre-se que 2 pacotes de natas demoram aproximadamente 1,30 min.

a 2 min, a bater, dependendo da quantidade de gordura e da temperatura.

2 55, 65... MAS AGORA AS FARINHAS PRECISAM DE MANUALDE INSTRUES? Calma! muito fcil:

A farinha tipo 55 ideal para as receitas que levam fermento em p. utilizada na confeo de bolos ou massas que usem este tipo de fermento

(ex. bolos, queques, etc.)

A farinha tipo 65 indicada para as receitas que levam fermento de padeiro. utilizada na preparao de massas lvedas, como po, massa de piza, massa de empada, etc.

DICA DA MIXIE MARO 2014 | PG 1

8/12/2019 Dica Mixie Marco

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3 COMO FAO PARA QUE OS IOGURTES FIQUEM SLIDOS?

Para poder dar mais consistncia aos seus iogurtes, dever utilizar leite em p e leite gordo.

No se esquea de abafar bem os iogurtes para que se possa criar a

temperatura ideal para que fiquem slidos. Devido s oscilaes do clima e correntes de ar dentro de casa, convm

que os iogurtes fiquem bem "agasalhados" para manterem uma temperatura morninha.

4 OH, NO!!!! O IOGURTE TALHOU...Para evitar que isto acontea siga os meus conselhos:

Assim que terminar de preparar o iogurte tem de os abafar muito bem. S assim se criar a temperatura ideal para que possam solidificar.

No convm que o iogurte fique em locais frios da casa ou sujeito a oscilaes de temperatura, muitos comuns em certas alturas do ano.

Nunca deixe o iogurte a fermentar durante demasiado tempo. Muitas vezes por isso que acabam por talhar. O ideal so cerca de 13 horas.

Uma dica: Depois de fazer o iogurte na Bimby transfira-o para copinhos individuais e abafe-os j nos prprios recipientes.

5 HUM... E QUANTO TEMPO DURAM OS IOGURTES NOFRIGORFICO?

Em boas condies de refrigerao, os iogurtes feitos na Bimby duram at quatro ou cinco dias, no mximo. Devido ao facto de serem completamente naturais e sem quaisquer conservantes artificiais, os iogurtes caseiros tem um prazo de validade mais curto.

DICA DA MIXIE MARO 2014 | PG 2

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6 MAIONESE TALHADA... E AGORA VAI PARA O LIXO?

NEM PENSAR!!!! H soluo para tudo. Neste caso basta, retirar a maionese talhada do copo para um recipiente. Deitar 1 ovo no copo e com a Bimby em funcionamento na vel 5, verter a mistura talhada sobre a tampa, com o copo medida colocado.

7 FICO SEMPRE NA DVIDA... AFINAL QUANTO TEMPO DURAMNO FRIGORFICO?

Molho de tomate- conserva-se 3 a 4 dias no frigorfico ou alguns meses no congelador. Se congelar faa-o em pequena doses para poder ir usando medida que necessita. Ketchup- pode durar at 1 ms no frigorifico mas depender da qualidade

do tomate e da percentagem de gua nele existente. Queijo fresco- cerca de 1 semana no frigorfico. Maionese- cerca de 1 semana no frigorfico. Manteiga- pode ser conservada no frigorifico poucos dias e no congelador at 2 meses.

8 PUR TIPO COLA PEGANHENTA? PORQUEEEE? Quando fizer pur...

Use batata de casca vermelha prpria para fritar; Utilize a borboleta para bater o pur, deixando-o mais leve e fofo; Se depois de triturar ainda desejar que o pur fique mais uniforme deve programar mais 20-30 segundos mesma velocidade.

DICA DA I IE ARO 20 | G 3

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9 QUANTO TEMPO POSSO CONSERVAR ALIMENTOSCONGELADOS?

Carne de vaca e a maior parte das hortalias | at 12 meses Frango | at 10 meses

Carne de borrego, queijo de pasta mole | at 8 meses Carne de porco, caa, peixes brancos, ovos, manteiga, tartes e

salgados | at 6 meses Peixes azuis (sardinha, cavala, etc.), marisco, natas, massa para bolos, po,

bolos, pratos cozinhados e congelados industriais | at 3 meses Carne picada (aconselhvel congelar cozinhada) | at 2 meses

Nota: conservado no congelador (-18C)

10 QUANDO SUBSTITUIR A BORRACHA DA TAMPA?

A borracha da tampa do copo da Bimby deve ser substituda sempre que verificar que a mesma verte ou no mximo ao fim de 2 anos. Pode encomend-la na loja online e receber comodamente em casa.