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VALORES DA MARCA
Consistência, Qualidade, Inovação e Proximidade
ao Consumidor são os principais valores que
movem a BRANCA DE NEVE.
Os consumidores são cada vez mais exigentes
e informados, valorizando
os produtos que se mantêm
inalterados no seu sabor
e na sua qualidade. Esta
consistência da BRANCA DE
NEVE, aliada à proximidade
ao consumidor, tem sido,
desde o seu lançamento,
um dos pontos fortes de
toda a estratégia da Marca.
A qualidade é considerada
pelas Fábricas Lusitana como
um pilar fundamental da sua
atividade. Há mais de duas
décadas que a empresa detém
a ertificação do seu istema
de Gestão de Qualidade,
de acordo com a norma NP
O , no mbito da
produção de farinhas de trigo
e preparados em pó para
usos culinários, tendo sido a
primeira moagem certificada
em Portugal.
A inovação, desde o
primeiro momento, é outro
vetor que define a arca
e que tem sido efetivada
através do lançamento
de gamas de produtos de
forte valor acrescentado
para o consumidor. Com
o lançamento da primeira
farinha tipo self-raising, a BRANCA DE NEVE
criou uma nova categoria de produto no
mercado que passou a liderar.
PRODUTOS E DESENVOLVIMENTOS FUTUROS
Presente desde no mercado português,
com os seus icónicos pacotes azuis e
vermelhos, a BRANCA de NEVE tem-se
posicionado, ao longo dos anos, como muito
mais do que uma farinha.
A inovação, que sempre esteve presente na
ist ria da arca, remonta a , através da
sua lin a de Preparados para olos, cones e
Crepes, receitas adaptadas ao gosto português
e que, embora tendo como promessa básica a
facilidade de preparação, oferecem a qualidade
reconhecida à BRANCA DE NEVE. Atualmente,
a gama conta já com dez
referências. Uma década
mais tarde, a Marca lança
as Farinhas para Pão que,
preparadas na máquina ou
segundo o método tradicional,
permitem ao consumidor
desfrutar de um pão acabado
de fazer. De alguns anos a
esta data, a Marca tem-se
dedicado ao desenvolvimento
de preparados em pó para
sobremesas. empre
atenta às necessidades do
mercado, a BRANCA DE
NEVE oferece aos seus
consumidores as melhores
sobremesas tradicionais,
familiares e de preparação
fácil. Para se distinguir dos
produtos já existentes,
apostou em diversificar,
lançando sobremesas com
sabores inovadores, a par
dos tradicionais. A estratégia
inicia-se com o lançamento
dos preparados para Gelatinas,
Mousses, Pudins e Leite-
-Creme. Em todos estes
preparados tem-se vindo a
assistir ao alargamento dos
sabores disponíveis e, nas
gelatinas, verificou se a divisão
da gama em tradicional, origem vegetal e light.
m meados de , a arca lança os
preparados para Bavaroises e preparados
Farinha? Farinha é BRANCA DE NEVE. A marcar presença em casa dos portugueses, há mais de anos, a arca é um ícone que ao longo de toda a sua existência tem tido a capacidade de se reinventar, passando por várias gerações e mantendo inalterado o seu sabor e a sua qualidade. A A V é uma tradição que passa de pais para fil os e de fil os para netos, disponibilizando, atualmente, mais de produtos pensados especialmente para todos os momentos de partilha e celebração. “BRANCA DE NEVE é sempre uma festa!”.
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BRANCA DE NEVE
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para Gelados. No ano anterior as novidades
tinham sido os Toppings BRANCA DE NEVE,
disponíveis em sete sabores, com uma
embalagem arro ada e divertida. Ainda em ,
foi criada uma sub-gama dos Preparados para
olos, cones e repes, com o lançamento
dos Preparados para Panquecas e Queijadas.
Já disponíveis na grande distribuição, estão
ainda os Recheios e Coberturas de Fruta, com
variedades típicas, como o morango, e outras
combinações diferentes das que existem no
mercado, como o pêssego em brandy ou maçã
e canela. Estes produtos BRANCA DE NEVE
são ideais para utilizar na cobertura e decoração
de sobremesas, ou até para servir como
acompanhamento.
m , o grande lançamento são os
Auxiliares para Pastelaria. Brevemente será
possível encontrar nas várias insígnias do
retal o o cing ugar
(açúcar em pó), o
Açúcar Baunilhado, o
Custard de Baunilha
e o Creme Pasteleiro
BRANCA DE NEVE.
Com a ajuda destes
auxiliares, confecionar
cremes, aromatizar
e decorar bolos e
sobremesas será
muito mais fácil.
Em quatro anos,
a BRANCA DE NEVE inovou e triplicou a sua
oferta de sobremesas contando, atualmente,
com mais de referências.
MERCADO
O mercado atual e a conjuntura económica
impulsionam a BRANCA DE NEVE a trabalhar,
diariamente, para se manter competitiva
e ocupar um lugar de destaque junto das
principais Marcas de fabricante.
Uma das suas preocupações, de há alguns
anos a esta parte, tem sido estar atenta ao
comportamento do consumidor e às alterações
dos hábitos de consumo, de forma a concertar
a sua oferta com a procura cada vez mais
exigente. em se vindo a verificar o crescente
interesse dos portugueses por produtos pouco
usuais na cultura gastronómica nacional, o
que obriga as Marcas a atualizarem-se para
dar resposta a esta globalização dos hábitos
alimentares. Esta estratégia de se manter atual
é também um caminho para atingir outro grande
objetivo da Marca: a renovação das gerações.
cativando os consumidores mais ovens a
A A V consegue afirmar se como
um player incontornável.
COMUNICAÇÃO
Desde sempre que a estratégia de comunicação
da BRANCA DE NEVE passa pela estreita relação
com o consumidor. Como se costuma dizer,
“em equipa que ganha, não
se mexe” e, por isso, apesar
da constante modernização
da abordagem da Marca, esta
tem mantido a sua aposta na
proximidade com o consumidor.
Mantém-se o investimento no
merchandising e brindes da
Marca, onde todas as ações
desenvolvidas são pensadas
para reconhecer e premiar a
fidelidade de cada consumidor.
Exemplo disso é o livro de
receitas abores à esa receitas para
partil ar , lançado no final de e á enviado
para milhares de casas portuguesas. É uma
compilação de receitas desenvolvidas pelo Chef
ern ni rmida, e uma comemoração dos anos
da Lusitana, da BRANCA DE NEVE e da Espiga.
Também sempre presente como uma
prioridade na comunicação da Marca, está a
Revista Lusitana. É o mais importante elo de
comunicação com o seu clube de consumidores
e o veículo privilegiado de partilha de informação.
O relacionamento próximo com os consumidores
é importante, mas a Marca não descura a
publicidade convencional. Assim, investe
também no digital, no content marketing
e ainda em anúncios de imprensa,
principalmente na especializada.
O Natal é sempre o momento de comunicação
mais importante do ano e, em , a A A
DE NEVE marcou presença nos lares nacionais
ao patrocinar o programa de televisão, “Best
a er a mel or pastelaria de Portugal .
VANTAGENS COMPETITIVAS
á mais de anos no mercado, a A A
DE NEVE continua a ser a marca Top of Mind
e líder de mercado na sua categoria. Com uma
notoriedade superior a , a A A
NEVE vê a si atribuídos valores como qualidade
inquestionável, confiança
e o saber fazer pr prios de uma uperbrand.
É, pelo segundo ano consecutivo, uma “Marca
de onfiança na categoria de farin as, eleita
pelos leitores da revista elecç es do eader s
Digest. Por último, mas não menos importante,
é á sete anos eleita uma uperbrand, uma
Marca de Excelência em Portugal.
• O livro de receitas das Marcas BRANCA DE NEVE e Espiga, “Sabores à Mesa – 60 receitas para partilhar”, lançado em 2016, foi já enviado para mais de 5000 consumidores.
• A revista Lusitana, importante veículo de comunicação e disponibilizada por assinatura aos consumidores registados, existe há já 16 anos.
• O nome e o logótipo da Marca foram inspirados nos pinheiros seculares e nos montes brancos de neve, que cobrem a serra da Gardunha no inverno, paisagem que se avista da vila de Alcains.
• A Marca BRANCA DE NEVE disponibiliza 76 produtos, distribuídos por oito gamas diferentes: farinha self-raising de trigo, farinhas para pão, preparados para bolos, scones e crepes, panquecas e queijadas, sobremesas, recheios e coberturas de fruta, toppings e auxiliares de pastelaria.
SABIA QUE
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