MINHA CIDADE!

ARACAJU 158 ANOS!

Os alunos do 1° segmento do ensino fundamental –

Unidade Centro prestam suas homenagens a Aracaju em 158

anos. CONFIRAM!

2º anoLivro de Receitas

Deliciosos pratos típicos da culinária da

“ MINHA CIDADE” Aracaju.

Receita: CARANGUEJO

• O Caranguejo é o principal aperitivo

da cidade, difícil é encontrar algum

sergipano que não goste do prato. A

cada chegada de temporada, o turismo

aumenta e conseqüentemente o

consumo do alimento também

Receita: CASQUINHA DE

CARANGUEJO

INGREDIENTES:• ½ kg de carne de caranguejo

• 20 casquinhas de caranguejo

• 2 cebolas

• 2 tomates

• 3 dentes de alho

• 1 pimentão

• ½ copo de vinagre branco

• 1 ruma de pimenta-do-reino

• 1 ruma de cominho

• 1 sal à gosto

MODO DE PREPARO:

• Colocar a cebola picada para

dourar, depois acrescenta os demais

temperos, (pimenta, cominho, alho

picado) com ½ copo de vinagre

• Colocar o cheiro verde, os tomates

esmagados, o pimentão cortado em

pedacinhos

• Quando o tempero estiver bem

cozido, acrescente o azeite de oliva

a gosto (pelo menos 3 colheres)

• Depois acrescenta-se a carne de

caranguejo e ferva por 5 minutos

• Encha as casquinhas de caranguejo

e enfeite-as com folhas de salsa

Receita: PAMONHA DOCE

INGREDIENTES:

12 (doze) espigas de milho verde

1 (um) copo de água

2 (duas) xícaras de açúcar

1 (uma) xícara de coco ralado fino

1 (uma) pitada de sal

palhas para a embalagem

MODO DE PREPARO

• Rale as espigas ou corte-as rente ao

sabugo e passe no liquidificador,

juntamente com a água

• Acrescente o coco, o açúcar e mexa bem

• Coloque a massa na palha de milho e

amarre bem

• Em uma panela grande ferva bem a

água, e vá colocando as pamonhas uma

a uma após a fervura completa da água

• Importante a água deve estar realmente

fervendo para receber as pamonhas,

caso contrário elas vão se desfazer

• Cozinhe por mais ou menos 40 minutos,

retirando as pamonhas com o auxílio de

uma escumadeira

• Deixe esfriar em local bem fresco

• Sirva com café e queijo ralado.

Receita: BOLO DE MILHO

INGREDIENTES:

• medida copo de requeijão.

• 1/2 copo de óleo

• 1 copo de leite

• 1 lata de milho verde com a

água

• 3 ovos

• 1 1/2 copo de açúçar

• 1 copo de milharina

• 1 colher de fermento em

pó.

MODO DE PREPARO:

• Bata todos os ingredientes

no liquidificador

• Leve para assar em forma

untada com margarina,

asse até dourar

• Fica meio molhadinho

• É uma delicia

Receita: SURUBIM NA BRASA

INGREDINETES:

• 1 colher de corante

(colorau)

• 1 xícara de óleo

• 4 postas de surubim

• manteiga

• 2 limões

• Sal à gosto

MODO DE PREPARO:• 1. Espremer os limões em uma vasilha e

juntar o sal.

2. Deixar as postas mergulhadas neste

caldo por cerca de 15 minutos.

3. Levar o óleo com o colorau ao fogo,

por alguns minutos misturando bem.

4. Apagar o fogo e deixar a mistura

assentar.

5. Retirar o peixe do sumo de limão e

escorrer o excesso de líquido.

6. Colocar as postas no espeto.

7. Pincelar com o óleo e colorau.

8. Levar a churrasqueira e assar de

acordo com o gosto.

9. Depois de prontas pincelar as postas

com a manteiga e servir.

10. É bom intercalar cada posta com

meia cebola em cada lado do espeto,

pois a carne do peixe é muito macia e

pode escorregar no espeto.

Receita: CARNE DO SOL

INGREDIENTES:

• 500 g carne de sol

• 300 ml óleo

• 3 dentes alho, cortado em

lâminas

• Para a mandioca: 300 g

mandioca

• 300 ml óleo

• Sal a gosto

MODO DE PREPARO:

• Deixar a carne-de-sol de molho em

água, por duas a três horas, trocando a

água algumas vezes

• Se a carne estiver muito curada, deixar

mais tempo de molho, até perder o sal

• Escorrer, passar para uma panela com

água e esperar levantar fervura

• Escorrer e ferver novamente

• Experimentar o sal e cortá-la em cubos

• Em uma frigideira, aquecer o óleo

• Juntar a carne, deixar dourar e

acrescentar o alho

• Quando o alho fritar, escorrer todo o

óleo e retirar a carne com o alho

Receita: MACAXEIRA FRITA

INGREDIENTES:

• 3 kg de macaxeira (ou

quanto for necessário)

• 3 litros de água ou o

necessário

• Sal a gosto

MODO DE PREPARO:

• Descasque a macaxeira ou aipim, corte

em roletes inteiros sem dividi-los ao

meio e coloque pra cozinhar com

bastante água e sal a gosto

• Deixe cozinhar até ficar bem mole,

quanto tirar do fogo escorra colocando a

tampa da panela deixando cair toda

água, encoste a panela com a macaxeira

dentro até esfriar totalmente, só então,

com uma faquinha tire os talinhos e

divida em tiras grossas ou finas, coloque

numa vasilha de plástico com tampa e

coloque na geladeira onde fique bem

resfriada

• Dura muitos dias e você vai fritando no

óleo quente ou manteiga conforme a

hora da fome

Receita: BOLO DE MACAXEIRA

INGREDIENTES:

• 5 a 6 macaxeiras médias cruas

cortadas em pequenos pedaços

• 2 xícaras de açúcar

• 3 colheres de sopa de manteiga

• 200ml de leite de coco

• 1/2 xícara de leite

• 2 colheres de sopa de trigo

• 3 ovos

• 50 g de coco ralado

MODO DE PREPARO:

• Bata a macaxeira junto com o

leite de coco e o leite de vaca no

liquidificador

• Reserve

• Depois bata também no

liquidificador o açúcar, o trigo, a

manteiga e os ovos, misture com a

macaxeira triturada

• Acrescente o coco ralado e mexa

bem (reserve 1 colher de sopa do

coco ralado para salpicar em cima

do bolo antes de ir ao forno)

• Leve para assar em forno

médio, por aproximadamente 45

minutos, ou até o palito sair seco

Receita: BOLO DE PUBA

INGREDIENTES:

• 3 colheres de manteiga ou

margarina

• 2 xícaras de açúcar não muito

cheias

• 4 ovos

• 3 xícaras de massa de puba

• 1 garrafinha de 200 ml de leite de

coco

• 1 pitada de sal

• 1 colher de chá de fermento

MODO DE PREPARO:

• Bata no liquidificador a

manteiga, os ovos, o açúcar, o

leite

• Depois que formar um creme vá

adicionando a puba e o sal

• Deixe bater bastante e

acrescente o fermento, mexendo

bastante

• Coloque numa forma untada

com margarina e farinha de

trigo e coloque pra assar, estará

no ponto quanto a faca sair

limpa

• Bom apetite

Receita: ROBALO AO MOLHO

DE CAMARÃO

INGREDIENTES:• 800 g de robalo em postas

200 g de camarão fresco sem

casca

Sal e urucum a gosto

Coentro, cebolinha e alho

2 tomates grandes

1 cebola grande

1 pimentão médio

1 litro de leite do coco fresco

Azeite a gosto

Suco de um limão

Farinha de mandioca

MODO DE PREPARO:

• Tempere o peixe com

alho, sal, limão e azeite e deixe

descansar por 15 minutos. Numa

panela, junte

coentro, cebolinha, tomates, cebola

e pimentão cortados, e o leite de

coco fresco. Mexa até

ferver, adicione o peixe e o camarão

e deixe ferver por alguns minutos.

Depois, numa panela de

barro, arrume o peixe e deixe ferver

por mais 10 minutos.

• Se quiser, separe o caldo do peixe

em outra panela para preparar um

pirão. Adicione farinha de

mandioca e leve ao fogo por cerca

10 minutos, mexendo sem parar.

Receita: MOQUECA DE ARRAIA

INGREDIENTES:

• 2 kg de arraia

1 dente de alho

2 colheres de sopa de suco de

limão

1 cebola média

1 pimentão grande

3 tomates sem peles e sementes

½ xícara de chá de azeite-de-

dendê

Sal a gosto

Cheiro verde

1½ xícaras de leite de coco

Pimenta malagueta a gosto

MODO DE PREPARO:

• Limpe e lave bem o peixe e corte-

o em pedaços. Tempere com alho,

sal e suco de limão e deixe o peixe

descansar por pelo menos uma

hora. Corte o pimentão, a cebola e

os tomates em rodelas. Esquente

o azeite e refogue o pimentão, a

cebola, os tomates, o cheiro verde

picado e a pimenta. Acrescente o

peixe e deixe cozinhar em fogo

baixo. Quando o peixe estiver

quase cozido, acrescente o leite

de coco e conserve no fogo por

mais alguns minutos. Sirva com

arroz.

3°s Anos -PARÓDIAS

Homenagem dos alunos dos terceiros anos do

Arquidiocesano

Unidade Centro.

Paródia do 3ª ano A

Música:Cheiro da Terra

Lá vem o dia

despertando a

natureza

Vou seguindo a

correnteza

Na incerteza de chegar

Dia após dia

Noite e dia sem cessar

Tanta dor tanta alegria

Eu assim não vou ficar

Eu quero o cheiro das

manhãs da minha terra

Ver o sol nascer na

serra

E o vento norte soprar

Eu quero mesmo é

ficar bem juntinho dela

Na praia de Atalaia

Mirando as ondas do

mar

Mirando as ondas do

mar...

Paródia do 3ª ano B

Ruas de AráNossa cidade, cenário da fonte

Entre o houvera e o haverá

Tem gente que é terra

em gente do mangue

Todo dia nas ruas de Ará

Tem velho safado

Tem beiju molhado

Tem deputado marajá

Tem rico que é pobre

Tem preto que é nobre

Todo dia nas ruas de Ará

Ará Cajueiro Aracaju á

Dança guerreiro

Ruas de Ará

Senhora de idade

Vem da Soledade

Um moço que vai trabalhar

Dondoca doideca

Doutor de traveca

Todos os dias nas ruas de

Ará Tem gente bacana

Tem falsa baiana

Boçal, tem vagal, tem paxá

Na nossa cidade

Mentira e verdade

Todo dia nas ruas de ara

2ª Paródia do 3ª ano BNossa cidade, cenário de

amor

Entre o houvera e o haverá

Tem cheiro de terra

Tem cheiro do mar

Todo dia nas ruas de Ará

Tem velho engraçado

Tem beiju molhado

Tem professor marajá

Tem rico que é nobre

Tem preto que é jovem

Todo dia nas ruas de Ará

Ará Cajueiro Aracajuá

Dança dos ferreiros

Ruas de Ará

Senhor de idade

Vem da Soledade

Um velho que vai trabalhar

Dondoca traveca

Doutor de doideca

Todos os dias nas ruas de Ará

Tem gente bacana

Tem falso baiano

Boçal, tem vagal, tem pax

Na nossa cidade

Mentira e verdade

Todo dia nas ruas de Ará

Paródia do 3ª ano C

Música:Meu papagaio

Meu papagaio das asas

quebradas

Quem tem namorada

briga

Meu papagaio

Quem não tem briga sem

nada

Meu Papagaio

Meu papagaio não tem

asas não tem pena em

qualquer terra eu fico

Meu papagaio

Minha terra é Aracaju

Meu papagaio

Se essa rua fosse nossa

Meu papagaio

Eu mandava asfaltar

Meu papagaio

Com peninhas sem

brilhantes

Meu papagaio

Para o meu amor dançar

Meu papagaio

4º Ano

Festas Religiosos

Festas religiosas que acontecem

em minha cidade “ARACAJU”Com um roteiro cultural riquíssimo,Aracaju é festa

o ano inteiro. Em todo a cidade existem as mais

diversas manifestações populares, mostrando a

alegria e devoção. São belas festas – religiosas e

profanas – praticamente uma a cada mês do ano.

Acontecem durante todo o ano para homenagear

os santos e padroeiros. Procissões, novenas e

missas que atraem os milhares de fiéis. Dentre

elas podemos destacar: Nossa senhora Aparecida,

Nossa Senhora do Carmo, Festa de Reis, Bom

Jesus dos Navegantes e Nossa Senhora da

Conceição.

5º Ano

O nosso olhar sob os Pontos Turísticos de

nossa cidade!

Pontos turísticos de nossa cidade!

Localizada na Avenida Ivo do Prado, antiga Rua da Aurora, a Praça Fausto Cardoso também é

conhecida como Praça dos três poderes por abrigar em seu entorno os poderes legislativo,

executivo .

Colina do Santo Antônio e Parque dos

Cajueiros

Certo dia um povoado, que virou cidade, que virou capital (Aracaju) nasceu na colina do

Santo Antônio, em 17 de março de 1855. É um local cheio de casarões, igrejinha e

praçinha que permite aos seus visitantes fugir da correria da cidade grande.

O parque dos cajueiros é um parque muito bonito, localizado na Avenida Beira Mar

(Farolândia). Foi construído em 1990 pelo Governador Valadares .

Museu da Gente Sergipana e Orla do Bairro

Industrial

O Museu da Gente Sergipana é um museu localizado na cidade de Aracaju, Sergipe. Inaugurado em 26

de novembro de 2011, o acervo foi instalado no antigo prédio do Atheneuzinho.Abriga um

espaço multimídia de última geração, comparável ao Museu da Língua Portuguesa e o Museu do

Futebol, em São Paulo.

A Orla do Bairro Industrial foi inaugurada em dezembro de 2003, lá se localizam bares, restaurantes,

ciclovia, centro de artesanato, lanchonetes, quadras poliesportivas, parque infantil e píer, entre

outros atrativos. É um dos pontos turísticos mais visitados e conhecidos de Aracaju.

Mercado Central e Orla Pôr do Sol

O mercado central transborda cultura popular o ano inteiro. Do cordel as ervas, do repente a

macaxeira. Repletos de cheiros, gostos e personagens, eles são o ponto de encontro para uns e

ganha pão para outros.

A Orla Por Do Sol é um dos cartões postais de Aracaju, fica localizada no bairro Mosqueiro

Aracaju- Se, no encontro do rio Poxim com o Rio Vaza Barris.A Orla Por Do Sol foi construída

no dia 11/11/10 no mandato do prefeito anterior Edivaldo Nogueira e é considerada área de

expansão da capital Sergipana , pois existem mais casas de veraneio com uso permanente , lá tem

bares , ciclovias e playground , pista para caminhada e lazer e alguns piers para aportagens de

algumas embarcações em direção a Croa do Goré.

Rodoviária Velha e Hospital João Alves

A estação Rodoviária Governador Luiz Garcia,popularmente conhecida como Rodoviária Velha, teve

sua construção iniciada no governo de Leandro Maciel 1955- 1959 e inaugurada no dia

31/03/1962, no Governo Luiz Garcia 1959-1962.

O Hospital de Urgência de Sergipe, localizado no bairro Capucho, zona oeste de Aracaju,

conhecido como Hospital João Alves Filho, é o maior hospital público de Sergipe e foi

inaugurado em 7 de novembro de 1986. É referência na região nordeste devido a sua alta

complexidade no tratamento Oncológico.

Catedral Metropolitana de Aracaju e Farol

da Unit

Catedral Metropolitana de Sergipe

A igreja matriz da capital de Sergipe, sob invocação da Imaculada Conceição, teve sua obra

iniciada nos primeiros anos da fundação da cidade, por volta de 1855 e, teve sua obra

interrompida pela morte do fundador Inácio Joaquim Barbosa, em outubro 1855 e

pela epidemia de cólera que dizimou centenas de cidadãos na mesma época...

O farol da Farolândia , ou farol da Unit localizado na praça Tenente Domingues Fontes

,tem 35 metros de altura foi construído a pedido do presidente da Província do estado

de Sergipe o Inácio Barbosa no ano de 1888 e estava abandonado ate então. No ano de

2009 Passou por uma reforma

Oceanário e Estádio Lourival Baptista

O estádio Lourival Baptista mais conhecido como Batistão está localizado em Aracaju .Desde então,o Batistão tem

sido o principal palco para os jogos do CAMPEONATO SERGIPANO,e de partidas do CAMPEONATO

BRASILEIRO e da COPA DO BRASIL envolvendo clubes sergipanos.O estádio recebeu ainda alguns

amistosos da SELEÇÃO BRASILEIRA.

O oceanário é um ponto turístico que é divertido e legal é o primeiro do Nordeste e quinto do Brasil foi

inaugurado em junho de 2002 e tem capacidade para receber até 300 pessoas AL mesmo tempo e alcança a

marca de aproximadamente 120,000 visitante / ano .Foi criado,construído e é mantido e administrado pela

Fundação Pró-Tamar.Tem área construída 1.700 m2,na forma de tartaruga gigante com cobertura de eucalipto

e piaçava ..É mais um atrativo turístico de Aracaju,destacando-se na moderna e revistalizada Orla de

Atalaia,entre espelhos d’ água.

Shopping Jardins e Shopping Riomar

Shopping Jardins é o maior shopping Center do estado de Sergipe, localizado no bairro Jardins na capital Aracaju.Foi

inaugurado em 1997 e em quinze anos de história, o empreendimento é um sucesso na cidade. A construção

do Shopping impulsionou a valorização imobiliária no bairro Jardins. Venha conferir!

Shopping Riomar foi Inaugurado em Maio de 1989, ele implantou em Aracaju o conceito de Shopping Center. Ele

possui um mix de lojas que agradam os clientes e proporciona opções ao público infantil, adolescente e adultos

com marcas conceituadas de todo o Brasil.Está localizado muito próximo à Avenida Beira Mar e dispõe de

uma bela vista para o Rio Sergipe, local conhecido como um dos cartões postais da cidade.

Aeroporto e Ponte Construtor João Alves

O Aeroporto Internacional de Aracaju - Santa Maria

Sua história tem início no dia 30 de outubro de 1952, com a construção de uma pista de pouso de

1.200 metros de comprimento, porém, a operacionalização só se efetivou em 1958, após a

construção da estrada de acesso.

A ponte da barra foi construída em 24 de setembro de 2006. Seu propósito era criar uma via de

ligação rodoviária entre Aracaju e o porto do estado de Sergipe, a beira do oceano atlântico. Ela se

localiza do Rio Sergipe, até a foz do Rio São Francisco onde, milhares de turistas e sergipanos já

tiram fotos.

Calçadão da Treze e Ponte do imperador

Para dar uma passeio pela cidade e relaxar, o calçadão da 13 de julho é o lugar certo, considerado

uma das áreas mais movimentadas de Aracaju. O público inclui pessoas de todas as idades, que

utilizam o espaço para fazer Cooper e caminhadas no início da manhã e no fim da tarde.

Com a notícia da visita do Imperador do Brasil D. Pedro II e respectiva comitiva à cidade do Aracaju,

o então Presidente da Província de Sergipe del Rei, Dr. Manuel da Cunha Galvão, tomou

imediatas providências no sentido de que fosse construída uma plataforma de desembarque na

margem do rio Sergipe (na época conhecido como Cotinguiba) em frente ao Palácio.

Parque da Sementeira e Edifício do Estado de

Sergipe

Com 396.019 m², o Parque Augusto Franco (ou como é conhecido Parque da Sementeira) vem

sendo mais uma opção de lazer na cidade de Aracaju. Parque infantil, quadra poliesportiva, campo

de futebol, espaço com aparelhos para exercícios físicos, pista para caminhada, quiosques para

piqueniques, sanitários adaptados para pessoas com dificuldade de locomoção, lagos, bebedouros,

chuveiros, iluminação, toda estrutura para melhor receber o cidadão.

Para a época, uma construção corajosa, arrojada, imponente e audaciosa. O Edifício Estado de

Sergipe, inaugurado no início de 1970 pelo Governador Dr. Lourival Baptista, continua

imponente e atraindo as atenções pela sua exuberante estrutura em formato quadrado, exibindo

seus 96 metros de altura, ainda ostentando o título do edifício mais alto já construído na cidade.

Teatro Tobias Barreto e Calçadão da João

Pessoa

O Teatro Tobias Barreto, localizado no Distrito Industrial de Aracaju é considerado um dos mais

modernos do país e aqui se apresentam orquestras nacionais e internacionais e diversos

espetáculos teatrais, além de ser a também a sede da orquestra sinfônica de Sergipe.

Antigo Postal da Cidade de Aracaju, Calçadão da Rua João Pessoa. Destaque para os primeiros postes

de iluminação, como também os tradicionais bancos de madeira, as Bancas de Revistas de vidros

blindex, das jardineiras e mais, o Escritório da Varig, Banco Dantas Freire, Livraria Nascimento e

a Moda...