Girassol : Biodiesel / tortaDisciplina: Forragicultura II Aluna: Leidiane G. Fernandes
Girassol (Helianthus annuus L.)
• De acordo o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) a estimativa de produção mundial de girassol 2014/2015 será 39,84 milhões de toneladas;
• Sendo os maiores produtores:
- Ucrânia
- Rússia
- União Europeia
- América do Sul (Argentina)
• No Brasil: Mato Grosso, Goiás, Minas Gerais, Rio Grande do Sul, Mato Grosso do Sul, Rondônia, Paraná, Bahia e Ceará.
• Segundo levantamentos da Conab, haverá uma redução na produção e produtividade;
• Área plantada não sofreu alteração, previsão de cerca de 126,2 hectares cultivados;
• O principal destino desta produção:
- Indústria de óleo comestível ou da agroindústria
- Mercado de pássaros
- Silagem
- Produção de biodiesel
- Alimento alternativo para alimentação animal.
• O girassol pode ser cultivado antecipando-se à cultura principal, em algumas condições e, em outras, pode ser semeado na safrinha;
• Devido à maior tolerância ao estresse hídrico, por apresentar sistema radicular que explora grande volume de solo, o que possibilita absorver quantidade de água e nutrientes;
• Dependendo do manejo e genótipo, um hectare de girassol pode produzir em torno de 4,0 a 6,0 toneladas de restos culturais;
• Esses restos são ricos em nutrientes
decomposição
ciclagem de nutrientes
- K , Ca e B.
• O girassol também pode ser fonte de proteínas para alimentação animal na forma de farelo e até como silagem.
- Os farelos são fontes de proteína para a alimentação animal, formados por aproximadamente 44% de PB, rico em Fe e Ca, vitaminas A e do complexo B com valor biológico elevado (60%);
- Alto teor de metionina e sulfurados, mas com menor conteúdo de lisina, comparado com a soja.
- Estudos realizados no Brasil e outros países produtores têm demonstrado a eficiência nutricional da torta de girassol na formulação de rações para nutrição animal;
- A torta é resultado da prensagem mecânica para extração do óleo a frio.
• Em relação à produtividade de girassol:
- Média mundial: 1.300 kg/ha
- Extremo de 2700 kg/ha na Suíça
- 300 kg/ha no Marrocos
- Destaque para a França: 2.500 kg/ha
• Essas diferenças podem ser atribuídas, principalmente, às variações que ocorrem nas condições de produção (clima, fertilidade do solo, emprego de tecnologias, ocorrência de doenças, entre outras;
• No Brasil por causa da expansão desordenada da cultura, falta de zoneamento agroclimático e fitossanitário a média fica em torno de 1.500 kg/ha.
Implantação da Cultura
• Cuidados com implantação do girassol:
- utilização de sementes adaptadas à região
- área sem problema de acidez e compactação
- escolha da data de semeadura
- correta adubação
- operação de semeadura características da semente como formato e densidade;
- profundidade e uniformidade de semeadura;
- número reduzido de sementes consumidas por hectare (3 a 4 kg/ha);
- A semeadura é direta em sulcos, com espaçamento entre linhas de 1,00 a 1,30 m e entre plantas de 30 a 40 cm, colocando-se 3 até 5 sementes/cova, podendo ser feito manualmente ou com o uso de máquinas.
• Sendo cultivado em áreas já agricultáveis, com soja, milho ou trigo, entre outras, os solos estão de modo geral corrigidos, portanto sem alumínio tóxico e com teores de nutrientes considerados médios ou adequados;
• Nesse caso, como o consumo de nutrientes pela cultura não é elevado, os gastos com adubação e consequentemente os custos de produção podem ser reduzidos, aumentando o lucro dos agricultores;
• A época de semeadura varia de acordo com a região brasileira, implantando a cultura de acordo com as épocas indicadas pelo zoneamento agroclimático.
• O controle de ervas na cultura do girassol pode ser mecânico ou químico;
• Sendo que o controle mecânico é suficiente para manter a lavoura livre de ervas;
• O eliminação das ervas com enxada, quando necessário, devem ser realizados com as ervas ainda pequenas;
• Se optar pelo controle manual ou mecânico, deve-se realizar duas ou três capinas antes do fechamento das entrelinhas do girassol;
• Essa prática pode ser realizada com enxada, cultivadores de tração animal ou acoplados ao trator;
• No controle químico podem ser usados herbicidas à base de Trifluralina e Alachlor;
• De acordo com depoimentos sobre a cultura do girassol na XIX Reunião Nacional de Pesquisa do Girassol em 2012, a falta de produtos (fungicidas e herbicidas) registrados e recomendados para utilização nas lavouras de girassol é um fator limitante;
• Venancio et al. (2010) relatam o controle eficiente da ferrugem (Puccinia helianthi) com a mistura de piraclostrobina+ epoxiconazol e piraclostrobina + metconazol;
• O aumento na produtividade observado pelos autores a partir do controle químico da ferrugem foi de 89 a 160%;
• A mancha cinzenta da haste (Phomopsis helianthi) também pode ser eficientemente controlada com as mesmas misturas, promovendo incrementos em produtividade da ordem de 46 a 160% (BUFFARA et al., 2010).
Fonte: Ata XX Reunião Nacional de Pesquisa de Girassol
Biodiesel / Torta
• O que define Biodiesel ?
- Combustível carros ou caminhões com motores diesel;
- Feito a partir das plantas (óleos vegetais) ou de animais (gordura animal);
- Diesel vendido no Brasil : B7 contendo 7% de biodiesel o restante de diesel.
• A obtenção da torta de girassol se dá através do processo mecânico de extração do óleo a frio e do esmagamento dos grãos selecionados;
• Dependendo da finalidade a que se destina o óleo, significativas alterações nos mecanismos de sua extração podem ocorrer, alterando a composição final da torta:
- Variedade
- Tratamento prévio do grão
- Diferentes tipos de prensas e sistemas de prensagens.
• Através prensagem a frio, pode ser extraído em torno de 33,33%, de óleo em relação ao peso total dos grãos.
Fonte: Lima , 2011
• A alimentação animal como o elo entre a produção de biodiesel e a pecuária produtividade
• Alternativa para o sistema de criação, especialmente para o produtor que poderia plantar o girassol e extrair o óleo em sua propriedade;
• O resíduo da produção passa a ser então utilizado para os animais, gerando renda com custo reduzido;
• Porém, o uso é limitado por apresentar alto teor de óleo (ácidos graxos poliinsaturados), o que pode levar a redução de consumo de matéria seca;
• Os quais são biohidrogenados pelas bactérias ruminais, resultando em maior aporte energético para o animal;
• A adição de lipídeos na dieta de ruminantes pode interromper a fermentação ruminal, com redução na degradação de carboidratos estruturais em 50% ou mais pela adição de 10% de gordura;
• Os ácidos graxos poliinsaturados estão na forma líquida devido à temperatura ruminal (38,5 a 39,5ºC) contribui para aumentar a superfície de contato;
• Ocasionando a formação de uma capa protetora que impede a adesão das bactérias ao substrato ruminal a ser fermentado prejudicando a fermentabilidade ruminal;
• Sendo que os ácidos graxos, especialmente os poliinsaturados, são tóxicos aos microrganismos ruminais, sendo os mais susceptíveis as bactérias Gram (+), metanogênicos e protozoários.
• O uso para não ruminantes também é limitado, devido ao baixo teor de lisina e elevado de fibra, sendo que o elevado teor de fibra presente no alimento diminui o valor energético e o aproveitamento dos nutrientes;
• Por apresentar o composto polifenólico (ácido clorogênico), deve-se atentar a % de uso para suínos e aves, pois é um inibidor das tripsina e lípase;
• Recomenda-se 2,5 a 5% de inclusão na ração.
Referências Bibliográficas
• OLIVEIRA, M.D.S. et al . Composição Bromatológica e DigestibilidadeRuminal in vitro de Concentrados Contendo Diferentes Níveis de Torta de Girassol. Ciência Animal Brasileira, v. 8, n. 4, p. 629-638, out./dez. 2007.
• LEITE, R.M.V.B.C.; FILHO, A.B.B. Ata - XX Reunião Nacional de Pesquisa de Girassol - VIII Simpósio Nacional sobre a Cultura do Girassol. Embrapa Soja Londrina, PR 2014.
• VENANCIO, R.M.; et al .Controle da ferrugem (Puccinia helianthi) em girassol (Helianthus annuus) com os fungicidas piraclostrobin + epoxiconazol em diferentes concentrações epiraclostrobin + metconazol. Tropical Plant Pathology, v. 35, p. 116, 2010. (Suplemento).
• BUFFARA, M.A.; et al . Controle da mancha cinzenta da haste (Diaporthehelianthi) na cultura do girassol com priaclostrobin + epoxiconazol em diferentes concentrações e piraclostrobin + metconazol. Tropical PlantPathology, v. 35, p.117, 2010. (Suplemento).
Referências Bibliográficas
• Embrapa soja: Girassol. Disponível em :
< https://www.embrapa.br/soja/cultivos/girassol> Acesso em: 20 de janeiro de 2015.
• LIMA, H.L. Parâmetros nutricionais em novilhos suplementados com torta de girassol em pastejo de Brachiariabrizantha cv. Marandu. Dourados, MS. 2011.