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io 2
012
Av. Dr. Chucri Zaidan, 246Vila Cordeiro – São PauloTel.: [11] 5508.4400
Anderson Lourenço com sua família. Ele é colaborador Nestlé do centro de distribuição de Ribeirão Preto e voluntário há dez anos do Programa Nestlé Nutrir Crianças Saudáveis.
CRIANDO VALOR COMPARTILHADO
Relatório 2012
Nestlé na sociedade
Nestlé RA12 Capa2.indd 1 30/07/13 16:56
CAPA
PÁG.
12 A NESTLÉ
Anderson Lourenço, colaborador
da área de transportes do centro
de distribuição de Ribeirão Preto,
e sua família. Anderson participa
do programa Voluntários Nestlé
há dez anos ajudando crianças
e adolescentes a terem hábitos
alimentares saudáveis e a cuidar
do meio ambiente.
Criação de Valor CompartilhadoRelatório Nestlé Brasil 2012
ResponsávelJoão Dornellas
Coordenação geralMônica Neves
Lia Barros
Vivian Vasconcelos
Consultoria de conteúdo e projeto gráficoTheMediaGroup
Créditos
Informações corporativas GRI 2.4
Nestlé Brasil Ltda.Av. Dr. Chucri Zaidan, 246 – Vila Cordeiro
CEP: 04583-110
São Paulo (SP)
Serviço Nestlé ao ConsumidorCaixa postal 21.144
CEP: 04602-970
São Paulo (SP)
SMS25770 (serviço gratuito)
TelefonesPara falar sobre
Chocolates, NESCAU e NESCAFÉ
0800 770 2411
Biscoitos, Cereais (NESTON, NESTLÉ
FARINHA LÁCTEA) e Cereais Matinais
0800 770 2457
Iogurtes, Sobremesas Refrigeradas,
Sorvetes
0800 770 2460
Leite NINHO, MOLICO, Fórmulas Infantis,
Cereais e Alimentos Infantis
0800 770 2459
MAGGI, Creme de Leite e LEITE MOÇA
0800 770 2458
NESCAFÉ Dolce Gusto
0800 776 2233
NESTLÉ Waters (Águas)
0800 979 1819
NESPRESSO
0800 777 7737
GAROTO
0800 559 550
NESTLÉ HEALTHSCIENCE
(consumidores e profissionais de saúde)
0800 770 2461
Nutrição Infantil
(exclusivo para profissionais de saúde)
0800 770 1599
NESTLÉ PURINA
0800 770 1180
PRO PLAN e
Serviço de Informação Veterinária (SIV)
0800 770 1190
NESTLÉ Professional
0800 770 1176
FotosArquivo Nestlé
Daniel Renault
Eny Miranda
Felipe Gombossy
Fernanda Preto
Mariane Golgeberg
Marie Hippermeyer
Sérgio Santorio
Shutterstock
Sylvère Azoulai
ImpressãoLeograf
PÁG.
28NUTRIÇÃO
Área Representante
Comunicação ao Consumidor Celia Suzuki
CPW Erika Junqueira
Divisão Finanças e Controle Jesiel Xavier
Divisão Jurídica Ubiratan Araujo/Ana Cherubini
Divisão NBS Latam Tânia Russomano
Divisão RH Thiago Zoca
Divisão Supply Chain Terence Baines
Divisão Técnica Ailton Storolli/Marcelo Cosso
Divisão Vendas José Neto
DPA Vanessa Viana/Paulo Tunin
FUNEPP Tiago Costa
GAROTO Simone Garcia
NESPRESSO Guilherme Amado
Nestlé Waters Renata Stefano
Unidade de Negócios Bebidas Denise Guimarães
Unidade de Negócios Biscoitos Caroline Busatto
Unidade de Negócios Cafés Paulo Gomes
Unidade de Negócios Chocolates Mariana Marcussi
Unidade de Negócios Culinários Simone Siebenkaess
Unidade de Negócios Health Science Mônica Meale
Unidade de Negócios Lácteos e Cereais Carine Mahler
Unidade de Negócios Nestlé Professional Camila Guimarães
Unidade de Negócios Nutrição Infantil Andréa Oliveira
Unidade de Negócios Purina Marco Rodrigues
Unidade de Negócios Sorvetes Michele Frenkel
Grupo de Trabalho
Nestlé RA12 Capa2.indd 2 30/07/13 16:57
PÁG.
02 PÁG.
04 PÁG.
08
PÁG.
60PÁG.
61PÁG.
65PÁG.
65
MENSAGEM DO PRESIDENTE
CRIAÇÃO DE VALOR COMPARTILHADO
SOBRE O RELATÓRIO DE CRIAÇÃO DE VALOR COMPARTILHADO
CARTA DA GRI
ÍNDICE REMISSIVO
INFORMAÇÕES CORPORATIVAS
CRÉDITOS
PÁG.
36ÁGUA E MEIO AMBIENTE
PÁG.
48DESENVOLVIMENTO RURAL
Os produtos da Nestlé estão
presentes em 99%* dos lares brasileiros
e contribuem para que a população
tenha uma alimentação balanceada.
Estamos comprometidos também com
a conservação da água utilizada na
fabricação de nossos produtos.
O desenvolvimento rural é outro
ponto estratégico, pois promove
o crescimento sustentável dos
fornecedores e incentiva a utilização das
melhores práticas no campo.
02
*Fonte: Kantar Worldpanel.
CRIAÇÃO DE VALOR COMPARTILHADO RELATÓRIO 2012
03
segundo Relatório
de Criação de Valor Compartilhado
produzido no Brasil de acordo com as
diretrizes da Global Reporting Initiative
representa uma evolução significativa
para a Nestlé. O avanço nesse processo,
mostrando nossos projetos e ações com
base nos pilares de Nutrição, Água e
Desenvolvimento Rural, demonstra nosso
engajamento em aprimorar não apenas
nossa gestão mas também a maneira
como nos relacionamos com os públicos.
Os produtos da Nestlé estão
presentes em 99% dos lares brasileiros
e contribuem para que a população
tenha uma alimentação balanceada.
Esse é um de nossos focos e, por isso,
desenvolvemos diversas iniciativas para
que crianças, professores e pais entendam
a importância de se fortalecer hábitos
alimentares mais saudáveis e outros bons
hábitos de vida. Os projetos que integram o
Programa Nestlé Nutrir Crianças Saudáveis
já beneficiaram mais de 1,7 milhão de
crianças e jovens desde 1999.
Estamos comprometidos também
com a conservação da água, utilizada
criteriosamente na fabricação de nossos
produtos. Nossas iniciativas de redução
de consumo têm alcançado resultados
expressivos nos últimos anos, e devemos
manter esses esforços para que
possamos ser mais eficientes, bem como
influenciar a sociedade para o uso desse
recurso natural.
O desenvolvimento rural é outro
ponto estratégico para a Nestlé, na
medida em que promove o crescimento
sustentável dos fornecedores da empresa
e incentiva a utilização das melhores
práticas no campo. Nossas ações focadas
nos produtores de cacau, leite, café,
verduras e legumes incrementam a
capacidade de produção e de geração
de renda, ao mesmo tempo em que
buscam minimizar os impactos ambientais
decorrentes dessa atividade.
Esse amplo leque de atuação da
Nestlé está intimamente relacionado
ao empenho e participação de nossos
colaboradores, das pessoas que
diariamente fabricam os produtos que
levamos ao mercado. Nossa estratégia é
pautada pela valorização da segurança e da
melhora da qualidade de vida de nossos
profissionais, sem os quais a Criação de
Valor Compartilhado não seria executada da
maneira correta, com ética e transparência.
Temos ainda muitos desafios para
superar e espaço para aprimorar nossa
atuação. O caminho que tomamos será
fortalecido nos próximos anos, para
que possamos continuar a fazer parte
da história do Brasil e ser uma empresa
comprometida com o crescimento
sustentável do país, como plataforma
para consolidar nossa visão de Nutrição,
Saúde e Bem-Estar.
Juan Carlos Marroquín
Presidente da Nestlé no Brasil
Mensagem do presidente GRI 1.1 | 1.2
O
CRIAÇÃO DE VALOR COMPARTILHADO RELATÓRIO 2012
04
A Nestlé busca ter um crescimento
sustentável, baseada em uma administração
robusta, focada no consumidor e no
equilíbrio do seu desempenho econômico,
ambiental e social.
Para isso, a empresa desenvolve sua
estratégia de atuação com base no conceito
de Criação de Valor Compartilhado, em que
a sociedade também é beneficiada com os
negócios da empresa. Esse modelo busca,
portanto, a promoção de uma nutrição
saudável, a conservação da água e o
desenvolvimento dos produtores rurais.
CRIAÇÃO DE VALOR COMPARTILHADO RELATÓRIO 2012
05
ara a Nestlé, criar valor
compartilhado significa gerar valor a seus
acionistas e alcançar resultados no longo
prazo, mas também contribuir para o bem-
estar e o crescimento da sociedade.
A gestão dos negócios da
empresa busca trazer benefícios para
todos os envolvidos na cadeia de valor –
parceiros e fornecedores, comunidades
vizinhas, consumidores – e promover a
preservação ambiental.
P
Criação de Valor Compartilhado
CRIAÇÃO DE VALOR COMPARTILHADO
SUSTENTABILIDADE
COMPLIANCE
Nutrição, Água, Desenvolvimento Rural
Proteger o futuro
Princípios Nestlé de Gestão Empresarial, Leis, Códigos de Conduta
A Criação de Valor Compartilhado
orienta as ações da empresa e se baseia
no cumprimento das leis e normas
regulatórias e nos Princípios Nestlé de
Gestão Empresarial (leia mais sobre os
Princípios na página 21).
A Nestlé identificou três áreas
estratégicas em sua cadeia de valor nas
quais pode ter maior êxito para a Criação
de Valor Compartilhado. Esses pilares são:
Nutrição, Água e Desenvolvimento Rural.
CRIAÇÃO DE VALOR COMPARTILHADO RELATÓRIO 2012
NutriçãoFornecer produtos nutritivos, que oferecem benefícios reais
para a saúde e o bem-estar dos consumidores.
A Nestlé tem o compromisso de oferecer produtos com
conteúdo nutricional adequado e de qualidade e, para isso, investe
em diversas iniciativas para valorização de uma alimentação
equilibrada e de hábitos de vida mais saudáveis.
ÁguaConservar e usar racionalmente os recursos hídricos,
utilizando a água de forma mais eficiente nos processos de
fabricação e beneficiando fornecedores e parceiros da cadeia de
suprimentos.
A água é um recurso natural indispensável para a vida e
sua utilização racional é uma necessidade em todo o mundo. A
preservação da quantidade e da qualidade da água é uma questão
crucial para a manutenção das atividades agrícolas, econômicas,
políticas, sociais e culturais. A Nestlé considera a água um de seus
focos estratégicos, seja como produto envasado ou como insumo
na manufatura de produtos alimentares. Portanto, a empresa
defende o uso sustentável dos recursos hídricos, controla
rigorosamente a utilização nas suas atividades e se empenha
para obter a melhoria contínua na gestão deste recurso.
Desenvolvimento RuralApoiar o crescimento de agricultores em áreas rurais, onde
são produzidos os insumos necessários para a fabricação dos
produtos, melhorando assim a qualidade da matéria-prima.
O desenvolvimento rural é fundamental para a geração
de riquezas dos produtores agrícolas, um dos elos fortes de sua
cadeia de valor. Para desenvolver seu negócio, a Nestlé mantém
estreito relacionamento com produtores de café, cacau e leite,
sendo uma das principais compradoras desses produtos no Brasil.
A Nestlé investe em iniciativas para valorizar hábitos alimentares saudáveis na sociedade
A preservação da água é crucial para os negócios da Nestlé
Site de Criação de Valor Compartilhado
(www.criandovalorcompartilhado.com.br):
reúne informações e notícias sobre projetos
corporativos e temas relacionados à Criação
de Valor Compartilhado.
Matéria produzida por colaboradores sobre
Criação de Valor Compartilhado na revista
Atualidades – publicação trimestral para os
colaboradores da empresa.
Página de Criação de Valor Compartilhado na
intranet da empresa.
Participação na newsletter interna Acontece na
Nestlé – divulgação semanal para os colaboradores.
Para comunicar e divulgar os resultados de suas ações e programas
ligados à Criação de Valor Compartilhado, a Nestlé dispõe dos seguintes
canais de comunicação:
06CRIAÇÃO DE VALOR COMPARTILHADO RELATÓRIO 2012
PRÊMIO NESTLÉ DE CRIAÇÃO DE VALOR COMPARTILHADO
Lançado em 2012 no Brasil, o Prêmio Nestlé de
Criação de Valor Compartilhado reconhece e apoia
projetos que gerem valor para a sociedade, sejam
inovadores e tragam benefícios ligados às áreas de
Nutrição, Água ou Desenvolvimento Rural. As iniciativas
devem atingir ao menos um dos seguintes objetivos:
Melhorar o acesso a uma alimentação nutritiva
Ter um impacto significativo na gestão da água ou no
acesso à água potável
Promover o desenvolvimento rural
O projeto vencedor foi o da Cooperativa
Agroindustrial 8 de Junho – Coperjunho, criado há dois
anos para aumentar a renda de produtores de leite em
Laranjeiras do Sul, no Paraná. A iniciativa receberá, ao
longo de 2013, um investimento de R$ 100 mil para
expandir sua iniciativa.
Globalmente, o prêmio é realizado pela Nestlé
desde 2009 e reconhece os exemplos mais inovadores
de ações de Criação de Valor Compartilhado. Saiba mais
em www.nestle.com.
O projeto gera novas relações com a natureza, contribuindo para a permanência da família no campo
Laboratório de homeopatia da Cooperativa Agroindustrial, uma das iniciativas apoiadas com o prêmio
Família agrícola beneficiada com capacitação e assessoria para aperfeiçoar sua produção leiteira
A empresa apoia o desenvolvimento e a qualificação dos produtores rurais
07 CRIAÇÃO DE VALOR COMPARTILHADO RELATÓRIO 2012
Como subsidiária da Nestlé S.A.,
com sede na Suíça, a Nestlé atua,
no Brasil, alinhada às estratégias de
negócio e aos princípios que norteiam
a companhia desde a sua criação.
O engajamento dos públicos
estratégicos da Nestlé é feito tanto
por meio de ações específicas, como
a que definiu a matriz de materialidade
do Relatório de Criação de Valor
Compartilhado, quanto pelos programas
que geram benefícios sociais e ambientais
desenvolvidos pela empresa.
08CRIAÇÃO DE VALOR COMPARTILHADO RELATÓRIO 2012
Sobre o Relatório de Criação de Valor Compartilhado
elo segundo ano consecutivo,
o Relatório de Criação de Valor
Compartilhado da Nestlé segue as
diretrizes da Global Reporting Initiative
(GRI) em sua versão G3.1 de indicadores.
Essa iniciativa reforça o compromisso da
empresa em construir um relacionamento
transparente com seus públicos e avançar
continuamente no processo de prestação
de contas dos impactos econômicos,
ambientais e sociais. GRI 3.2 | 3.3
Para deixar clara a diferença entre
as ações e os compromissos globais do
grupo com as iniciativas desenvolvidas
localmente, a matriz é chamada neste
relatório de Nestlé S.A. No Brasil, o grupo
é denominado Nestlé.
Assim como no documento
publicado em 2011, as informações são
relativas às operações de todas as empresas
da Nestlé no Brasil. O documento abrange
o desempenho no período de 1º de janeiro
a 31 de dezembro de 2012, incluindo as
respostas aos indicadores setoriais. Neste
ano, a Nestlé considera que o relatório
atingiu o nível de aplicação B, conforme
verificação da GRI. GRI 3.1 | 3.6 | 3.8 |
3.11 | 3.13
Alguns dados relativos ao
desempenho econômico-financeiro da Nestlé
são considerados estratégicos e, por isso,
estão disponíveis apenas no relatório da
Nestlé S.A., que tem sede na Suíça (consulte
em www.nestle.com). Eventuais alterações
de medição e escopo que tenham ocorrido
durante o ano estarão sinalizadas no decorrer
do relatório. GRI 3.7 | 3.9 | 3.10
O conteúdo publicado também
se preocupa em demonstrar de que
maneira a Nestlé desenvolve suas
ações para promover a Criação de Valor
Compartilhado em toda a cadeia produtiva.
Assim, é possível também sistematizar a
troca de conhecimento e das boas práticas
de gestão que a empresa adota em suas
operações no Brasil.
P
Comentários e sugestões
que possam contribuir para
que a Nestlé aprimore seus
próximos relatórios devem
ser enviados para o e-mail
GRI 3.4
09 CRIAÇÃO DE VALOR COMPARTILHADO RELATÓRIO 2012
Outros temas importantes para o
negócio da Nestlé, mas com menor grau
de relevância para os públicos segundo
o levantamento realizado, continuam a
ser monitorados pela empresa. Contudo,
as ações e iniciativas desenvolvidas para
aprimorar o desempenho nesses aspectos
não foram incluídas nessa edição do
Relatório de Criação de Valor Compartilhado.
Os temas apontados como mais
relevantes para a prestação de contas da
Nestlé estão em linha com o conceito de
Criação de Valor Compartilhado e com os
pilares de atuação eleitos pela empresa como
áreas de atuação estratégicas para assegurar
o desenvolvimento de seus negócios.
O diálogo da Nestlé com seus
públicos estratégicos é constante e
ocorre em diversas ocasiões, como
os cursos de atualização profissional
e as pesquisas com consumidores e
participantes de suas redes de negócios.
Para a definição do conteúdo que será
apresentado no Relatório de Criação de
Valor Compartilhado de 2012, a empresa
fez uma consulta a seus principais
stakeholders, entre representantes
de instituições da sociedade civil e de
órgãos governamentais, colaboradores,
fornecedores, universidades e clientes.
Também foram consultados, por meio
de formulário online, executivos que
fazem parte da alta administração,
com o objetivo de identificar os focos
operacionais da empresa.
Os temas mais importantes
apontados na pesquisa estão alinhados
com os expressos pela matriz do grupo
Nestlé e se dividem nas dimensões
econômica, ambiental, social e de
responsabilidade sobre o produto.
Com base no cruzamento entre as
avaliações feitas pelos stakeholders com
as dos executivos da Nestlé, foi elaborada
a matriz de materialidade, que apresenta o
grau de importância dos temas analisados
relacionados com as dimensões da GRI.
Matriz de materialidade GRI 3.5 | 4.14 | 4.15 | 4.16 | 4.17
Todos os temas debatidos nesse processo são fundamentais para o negócio.”REPRESENTANTE DA SOCIEDADE CIVIL – PAINEL DE STAKEHOLDER
10CRIAÇÃO DE VALOR COMPARTILHADO RELATÓRIO 2012
Econômico
Responsabilidade pelo produto
Sociedade
Ambientais
Informações sobre o produto (acesso e qualidade da informação)
Orientação do investimento social e resultados de ações em nutrição, desenvolvimento rural e meio ambiente
Desenvolvimento econômico local
Uso de materiais e reciclagem
Energia
Sustentabilidade no processo de produção
Acessibilidade e disponibilidade para uma alimentação saudável Ações voltadas para a educação
infantil e a nutrição e sua influência em políticas públicas
Impacto nas comunidades
Água
Controle de emissões, efluentes e resíduos
Acesso das populações de baixa renda aos produtos Nestlé
TEMAS DE INTERESSE
PR
IOR
IDA
DE
PA
RA
OS
STA
KE
HO
LDE
RS
PRIORIDADE PARA A NESTLÉ
11 CRIAÇÃO DE VALOR COMPARTILHADO RELATÓRIO 2012
Líder em Nutrição, Saúde e Bem-Estar,
a Nestlé é uma empresa de alimentos
e bebidas que tem 31 fábricas no Brasil
e mais de 21 mil colaboradores. Seus
produtos chegam a 99% dos lares brasileiros,
distribuídos por grandes varejistas e
pequenos distribuidores.
MISSÃO
Oferecer ao consumidor brasileiro
produtos reconhecidamente líderes em
qualidade e valor nutricional, que contribuam
para uma alimentação mais equilibrada e
saborosa, gerando sempre oportunidades
de negócios para a empresa e valor
compartilhado com a sociedade brasileira.
VALORES DA NESTLÉ
Pessoas em primeiro lugar
Qualidade de nossos produtos e serviços
Segurança é inegociável
Respeito para todos, dentro
e fora da empresa
Responsabilidade em toda decisão
Paixão pelo que fazemos
GRI 4.8
12CRIAÇÃO DE VALOR COMPARTILHADO RELATÓRIO 2012
Nestlé S.A. nasceu em
1866 e cresceu a partir da iniciativa de Henri
Nestlé de combater a desnutrição infantil
com a formulação da Farinha Láctea. Com
sede na Suíça, a Companhia atua em outros
194 países (incluindo o Brasil) em todos
os continentes. Em 86 desses países, a
companhia possui 468 fábricas.
Reconhecida como líder mundial em
Nutrição, Saúde e Bem-Estar, a Nestlé S.A.
tem mais de 330 mil colaboradores e 2 mil
marcas globais e locais.
Em todos os países, as atividades
da Nestlé alinham-se aos Objetivos
de Desenvolvimento do Milênio, ação
coordenada pela Organização das Nações
Unidas (ONU) que estabelece oito macro
objetivos para a sustentabilidade do planeta.
O grupo também se preocupa em integrar-
se à cultura e às tradições das comunidades
onde está presente, agregando também ao
contexto local os seus valores.
A
A Nestlé
10,6 9,5EM 2012 EM 2011
LUCRO LÍQUIDO . bilhões/CHF
92,2 83,6EM 2012 EM 2011
TOTAL DE VENDAS . bilhões/CHF
339 328EM 2012 EM 2011
NÚMERO DE COLABORADORES . mil
47,7 45,2EM 2012 EM 2011
VOLUME TOTAL DE PRODUÇÃO milhões de toneladas/ano
6.367 5.556EM 2012 EM 2011
PRODUTOS POPULARMENTE POSICIONADOS (PPP) . SKUs
468 461EM 2012 EM 2011
NÚMERO DE FÁBRICAS NO MUNDO
Números da Nestlé S.A.GRI 2.8 | 2.9
Fonte: www.nestle.com Documentos: Nestlé in Society 2012 e Nestlé Group 2011 e 2012.
13 CRIAÇÃO DE VALOR COMPARTILHADO RELATÓRIO 2012
5,3
21,3
1,9
195
31
5,4
21,2
2,0
137
31
EM 2012
EM 2012
EM 2012
EM 2012
EM 2012
EM 2011
EM 2011
EM 2011
EM 2011
EM 2011
TOTAL DE VENDAS . bilhões/CHF
NÚMERO DE COLABORADORES . mil
VOLUME TOTAL DE PRODUÇÃO . milhões de toneladas/ano
PRODUTOS POPULARMENTE POSICIONADOS (PPP) . SKUs
NÚMERO DE FÁBRICAS NO BRASIL
A Nestlé no Brasil GRI 2.1 | 2.3 | 2.7 | FP5
A Nestlé é uma empresa de alimentos e bebidas,
líder em Nutrição, Saúde e Bem-Estar. No Brasil, o grupo
é formado pela Nestlé Brasil, Nestlé Waters, GAROTO
(subsidiária integral da Nestlé Brasil), Dairy Partners Americas
Brasil – DPA (joint venture entre Nestlé S.A e Fonterra
Holding) e Cereal Partners Worldwide – CPW (joint venture
entre Nestlé Brasil e General Mills).
A história da Nestlé no país começa em 1921, com a
produção do MILK-MAID na cidade de Araras (SP), produto
que se popularizou como o LEITE MOÇA e atualmente é o
leite condensado mais comercializado no país. A empresa
tem sede na cidade de São Paulo e possui 31 fábricas
instaladas, com mais de 21 mil colaboradores responsáveis
pela fabricação e oferta de produtos que compõem um
portfólio com 117 marcas, em 16 categorias, nos segmentos
de mercado achocolatados, biscoitos, cafés, cereais, cereais
matinais, águas, chocolates, culinários, lácteos, refrigerados,
sorvetes, nutrição infantil (fórmulas infantis, cereais infantis e
papinhas prontas para o consumo), nutrição clínica, produtos à
base de soja, alimentos para animais de estimação, produtos e
serviços para empresas e profissionais da área de alimentação
fora do lar.
No Brasil, os produtos são comercializados por meio de
supermercados e hipermercados, entre outros. A força de vendas
da companhia inclui equipes de venda direta e de distribuição
(DANs, brokers, atacadistas e distribuidores em geral).
A Nestlé ainda exporta, para 42 países diferentes, 26 tipos
de produtos fabricados no Brasil das linhas de achocolatados,
biscoitos, chocolates, culinários e lácteos. GRI 2.5 | 2.7
Números da Nestlé no Brasil GRI 2.8 | 2.9
Fonte: www.nestle.com.br e www.nestle.com Documentos: Relatório Criação de Valor Compartilhado 2011 e Annual Report 2011 e 2012.
14CRIAÇÃO DE VALOR COMPARTILHADO RELATÓRIO 2012
CAFÉS
CULINÁRIOS
NUTRIÇÃO INFANTIL
ALIMENTOS PARA ANIMAIS DE ESTIMAÇÃO
CEREAIS MATINAIS
LÁCTEOS
CEREAIS
NESTLÉ PROFESSIONAL
BISCOITOS
CHOCOLATES
SORVETES
PRODUTOS À BASE DE SOJA
ACHOCOLATADOS
ÁGUAS
REFRIGERADOS
NUTRIÇÃO CLÍNICA
Segmentos de mercado GRI 2.2
“ O MINISTÉRIO DA SAÚDE INFORMA: O ALEITAMENTO MATERNO EVITA INFECÇÕES E ALERGIAS E É RECOMENDADO ATÉ OS 2 (DOIS) ANOS DE IDADE OU MAIS”
15 CRIAÇÃO DE VALOR COMPARTILHADO RELATÓRIO 2012
Operações da Nestlé no BrasilVeja no mapa as localidades onde a companhia mantém fábricas.
Principais marcas GRI 2.2
Os pontos no mapa representam:
24 fábricas que fabricam produtos terminados
4 fábricas que fabricam produtos semi terminados
3 fábricas multiplantas.
Sede Nestlé no Brasil
24 Fábricas que fabricam produto terminado
Nestlé Brasil Garoto DPA CPW Nestlé WatersBahia Espírito Santo Pernambuco São Paulo Minas GeraisFeira de Santana Vila Velha Garanhuns Caçapava São LourençoItabuna Goiás Rio de JaneiroMinas Gerais Goiânia PetrópolisMontes Claros Minas Gerais São PauloRio de Janeiro Ibiá Águas de Santa BárbaraJacarepaguá Ituiutaba PerusTrês Rios São PauloSão Paulo ArarasAraçatubaAraraquaraArarasCaçapavaMaríliaRibeirão PretoS. J. Rio PardoRio Grande do SulCarazinho
04 Fábricas que fabricam produtos semi-terminado
Nestlé Brasil DPA
Minas Gerais GoiásTeófilo Otoni Jataí
Rialma
Rio Grande do SulPalmeira das Missões
03 Fábricas multiplantas
Nestlé BrasilSão PauloAraçatuba
Araraquara
Araras
16CRIAÇÃO DE VALOR COMPARTILHADO RELATÓRIO 2012
Prêmios e reconhecimentos GRI 2.10
Os prêmios recebidos pela Nestlé reconhecem a contribuição
dos esforços da empresa para criar valor compartilhado com a
sociedade e produzir benefícios para todos os envolvidos na cadeia:
11º Prêmio Marketing Best Sustentabilidade – Editora Referência
Certificados IDHO – Gestão & RH Editora
Empresa Amiga da Criança – Fundação Abrinq
Green Project Awards Brasil – GPA Brasil
Premiada entre as 5 Empresas dos Sonhos
dos Jovens – Cia. de Talentos
Prêmio Empresas de Maior Prestígio
no Brasil – revista Época Negócios
Prêmio Empresas mais Admiradas no Brasil – revista Carta Capital
Prêmio Empresas que mais Respeitam o
Consumidor – revista Consumidor Moderno
Prêmio Marca de Confiança do Brasileiro – revista
Seleções e Ibope Inteligência
Prêmio Marca do Coração da Nova Classe
Média Brasileira – Instituto Data Popular
Prêmio Top Consumidor: Excelência nas Relações de Consumo e
Respeito ao Meio Ambiente – Instituto Nacional de Educação do
Consumidor e do Cidadão (INEC)
Prêmio Top de Educação – Editora Segmento e revista Educação
Prêmio Top Hospitalar – Saúde Web
Prêmio Top of Mind – Portal Uol e Datafolha
Para mais informações sobre prêmios e reconhecimentos,
acesse: www.criandovalorcompartilhado.com.br
ParceriasAssociações em defesa de causas sociais
Associação Águas Claras do Rio Pinheiros
Fundação Abrinq – Empresa Amiga da Criança
ONG Ação Fome Zero
Todos pela Educação
Associações e redes de responsabilidade
social e sustentabilidade do setor privado
Compromisso Empresarial para Reciclagem (Cempre)
Conselho Empresarial Brasileiro para o Desenvolvimento
Sustentável (CEBDS)
Grupo de Institutos, Fundações e Empresas (GIFE)
Instituto Akatu
Instituto Ethos
Pacto Global Rede Brasileira (Global Compact)
Sociedades médicas
Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN)
Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN)
Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos (sbCTA)
Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral (SBNPE)
Sociedade Brasileira de Pediatria (SBP)
Organizações sociais apoiadas
Associação Internacional das Federações de Atletismo (IAAF)
Bairro da Juventude
Casa do Zezinho
Fundação Lemann
Instituto Ayrton Senna
Instituto Bola Pra Frente
Instituto Fernanda Keller
17 CRIAÇÃO DE VALOR COMPARTILHADO RELATÓRIO 2012
Governança Corporativa e Gestão Empresarial GRI 2.6 | 4.1
A Nestlé no Brasil é uma sociedade
limitada e subsidiária da Nestlé S.A.,
esta última com sede na Suíça. A Nestlé
segue no Brasil as diretrizes de sua
matriz no desenvolvimento e na gestão
de seus negócios, com o compromisso
de fazer com que seus produtos estejam
intimamente relacionados aos hábitos
sociais e de consumo da população
brasileira. A empresa entende que a
estratégia global será mais bem-
sucedida se estiver apoiada em ações
e compromissos locais.
O mais alto órgão de
governança da empresa é o Conselho
de Administração, composto por cinco
membros titulares e dois suplentes.
Os conselheiros são responsáveis pela
definição dos objetivos estratégicos da
companhia, cuja implementação cabe à
Diretoria Executiva. GRI 4.2
O desempenho dos conselheiros é
avaliado conforme as metas estabelecidas
de acordo com o roadmap estratégico
traçado pela Nestlé S.A. Essas metas
incluem aspectos financeiros, ambientais e
sociais que estão relacionados à Criação de
Valor Compartilhado.
Composição do Conselho de Administração
Christian Merritt Johnson Titular
Juan Carlos Marroquín Titular
Flávio de Souza Titular
Martin Huber Titular
João Dornellas Titular
Westermann Geraldes Suplente
Cargo vago Suplente
Conselho de Administração Conselho Consultivo Diretoria Corporativa Diretoria de Negócios Gerência Executiva de Negócios
Comitê NIM
Estrutura de Governança da Nestlé no Brasil
Além disso, os membros do Conselho são
avaliados por meio de uma ferramenta de
avaliação de desempenho que abrange
todos os colaboradores da companhia.
GRI 4.5 | 4.9 | 4.10
A Nestlé também dispõe de um
Conselho Consultivo, com as atribuições
de apoiar o Conselho de Administração e a
Diretoria Executiva no processo de tomada
de decisões. Atualmente, o Conselho
Consultivo é formado por dois membros
titulares, sendo um independente (Jacques
Marcovitch) e o outro o atual presidente da
Nestlé no Brasil, Juan Carlos Marroquín.
Os executivos da empresa são escolhidos
de acordo com a experiência profissional
nas áreas em que atuam. Além disso, o
processo inclui um programa de equidade
de gênero (gender balance) coordenado
pela área de Recursos Humanos. Em
2012, as mulheres em cargos de gestão
representavam 29,2% do total, superando a
meta estabelecida de 28%. GRI 4.3 | 4.7
O Comitê Nestlé in the Market
(NIM), que engloba todas as empresas
do grupo no Brasil e se reúne uma vez
por mês, é uma instância que agrega
todos os vice-presidentes e diretores
para discutir metas e resultados de
todas as áreas da Nestlé no Brasil.
18CRIAÇÃO DE VALOR COMPARTILHADO RELATÓRIO 2012
Todas essas áreas da Nestlé têm metas definidas de acordo
com o segmento em que atuam, com objetivos econômicos e
socioambientais definidos, quando aplicável.
A transparência no relacionamento entre os gestores
e os colaboradores da Nestlé é importante. A comunicação
com a alta administração é realizada por meio de três canais
principais. O Diálogo com o Presidente é uma reunião realizada
periodicamente com todos os colaboradores na sede da
Nestlé, em São Paulo, e transmitido em tempo real para
as demais unidades operacionais. A Palavra do Diretor são
boletins informativos recebidos por todos os colaboradores e
contêm informações sobre os rumos estratégicos, metas e
resultados alcançados. Por fim, a empresa também disponibiliza
o canal Conduta Ética, no qual os colaboradores podem fazer
manifestações por e-mail sobre questões relacionadas a conflitos
de interesse, comportamento ético, discriminação e corrupção.
As manifestações são analisadas diretamente pelo vice-
presidente da área de Recursos Humanos. GRI 4.4
Com o objetivo de evitar conflitos de interesse em suas
operações, a Nestlé também realiza anualmente, com apoio
de uma consultoria externa contratada, um levantamento com
todos os seus colaboradores para avaliar as práticas e condutas
adotadas. Nos casos em que são identificadas situações de risco,
as medidas cabíveis são tomadas de acordo com as políticas
estabelecidas internamente. A companhia dispõe do Código
de Conduta, instrumento que normatiza a maneira como os
colaboradores devem atuar para desenvolverem suas atividades
de maneira ética e transparente. GRI 4.6
Em 2012, as mulheres em cargos de gestão na Nestlé representavam 29,2% do total
19 CRIAÇÃO DE VALOR COMPARTILHADO RELATÓRIO 2012
Dimensão Diretrizes
Internacional (Externa)
Convenção da Organização Internacional do Trabalho para empresas multinacionais 2006
Convenção das Nações Unidas sobre o direito da criança
Convenção Fundamental da OIT
Diretrizes da Organização para a Cooperação e Desenvolvimento Econômico (OECD) para empresas multinacionais 2000
Diretrizes da Organização dos Estados do Caribe Oriental (OECS) para empresas multinacionais 2000
Código Internacional de Comercialização dos Substitutos do Leite Materno da OMS
Pacto Global das Nações Unidas
Nestlé S.A. (Interna)
Código de Conduta de Fornecedores Nestlé
Código Nestlé de Conduta Empresarial
Compromisso da Nestlé com relação à água
Legislação Nacional
Nestlé Nutritional Compass
Política de Privacidade da Nestlé
Política de Qualidade da Nestlé Nutrition
Política de Qualidade Nestlé
Política Nestlé de Recursos Humanos
Política Nestlé de Segurança e Saúde no Trabalho
Política Nestlé de Sustentabilidade Ambiental
Política Nestlé sobre Alegações Nutricionais e de Saúde
Princípios Nestlé de Gestão e Liderança
Princípios Nestlé de Gestão Empresarial
Sistema Nestlé de Perfil Nutricional
GRI 4.12
Gestão de Riscos e ComplianceGRI 1.2 | 4.11 | EC6
A base para a Criação de Valor
Compartilhado na Nestlé é o respeito as
leis e normas regulatórias de cada país
onde atua. A empresa, no entanto, procura
ir além dessa premissa e, pautada pelos
Princípios Nestlé de Gestão Empresarial,
busca gerar benefícios tanto para os
acionistas quanto para os demais públicos
com os quais se relaciona.
Além disso, a empresa tem modelo
de gestão de riscos alinhado às melhores
práticas nacionais e internacionais para
tratar riscos operacionais, estratégicos,
financeiros e estruturais internos e externos
aplicadas de maneira multifuncional. Todas
as unidades de negócio foram submetidas
à avaliação de riscos relacionados a diversos
temas, como corrupção, ética e questões
socioambientais. GRI SO2 | SO4
O cuidado da empresa alcança
suas operações e também a cadeia de
fornecedores, a fim de gerenciar os riscos
e evitar danos à marca e à reputação da
Nestlé no Brasil e no mundo. O Código
de Conduta de Fornecedores, distribuído
a todos os fornecedores, estabelece os
padrões que essas organizações devem
seguir nas operações e negócios realizados
com a empresa.
A Nestlé se reserva o direito
de a qualquer tempo verificar se
seus fornecedores estão cumprindo
as disposições do Código. No caso
da existência de quaisquer ações ou
condições que o violem, a empresa exige
medidas corretivas e pode rescindir os
contratos e pedidos de compras.
20CRIAÇÃO DE VALOR COMPARTILHADO RELATÓRIO 2012
Liderança e responsabilidade
individual
O sucesso da Nestlé está
vinculado a seus colaboradores. Prevalece
em seu ambiente de trabalho um tratamento
mútuo de respeito e dignidade. A Nestlé
seleciona pessoas competentes e motivadas,
que respeitem os valores da companhia.
Oferece oportunidades iguais para o
desenvolvimento e o progresso de todos os
colaboradores, protegendo sua privacidade.
Não tolera qualquer forma de assédio ou
discriminação.
Segurança e
saúde no trabalho
A Nestlé assume o compromisso
de prevenir acidentes, lesões e doenças
decorrentes das condições de trabalho,
bem como de proteger os colaboradores,
parceiros de negócios e outros envolvidos
na cadeia de valor.
Relacionamento com
fornecedores e clientes
É prática da Nestlé estabelecer
compromissos – com todos os seus
fornecedores, representantes, terceiros e
funcionários – baseados na honestidade,
integridade e lealdade, bem como na
adesão aos princípios não negociáveis de
conduta da companhia. Da mesma forma,
a empresa assume esse compromisso
perante seus clientes.
Agricultura e Desenvolvimento
Rural
A Nestlé contribui para melhorias
na produção agrícola, na condição social
e econômica dos produtores e das
comunidades rurais, bem como dos
sistemas de produção, adequando-os
para torná-los ambientalmente mais
sustentáveis.
Sustentabilidade
ambiental
A Nestlé está comprometida
com a busca de práticas corporativas
sustentáveis do ponto de vista ambiental.
Em todos os estágios do ciclo de vida
do produto, a companhia procura utilizar
eficientemente os recursos naturais e
favorecer o uso de recursos renováveis
por sistemas de gestão sustentável, tendo
por meta o desperdício zero.
Água
A Nestlé compromete-
se a utilizar os recursos
hídricos de modo sustentável e sob
um gerenciamento continuamente
aperfeiçoado. A companhia reconhece
que o mundo enfrenta um desafio
crescente com relação à água e que a
gestão responsável dos recursos hídricos
mundiais por todos aqueles que os
utilizam é uma necessidade absoluta.
Nutrição, Saúde
e Bem-Estar
A Nestlé é líder mundial em
Nutrição, Saúde e Bem-Estar, pois tem
como estratégia oferecer alimentos e
bebidas que possuem superioridade em
valor nutricional e sabor, contribuindo para a
melhora da qualidade de vida das pessoas.
Este posicionamento é expresso pela visão
Nestlé Good Food Good Life, que no Brasil é
traduzido como “Nestlé Faz Bem”.
Garantia de qualidade
e segurança do produto
Em qualquer parte do mundo, o
nome Nestlé representa uma garantia ao
consumidor de que o produto é seguro e
produzido segundo os mais altos padrões.
Comunicação com
o consumidor
A Nestlé tem o objetivo de educar
e conscientizar os consumidores, a fim de
auxiliar e estimular a adoção de hábitos de
vida saudáveis e realizar escolhas informadas
e conscientes. Para tanto, segue os Princípios
de Comunicação ao Consumidor.
Direitos Humanos nas
atividades profissionais da
Nestlé
A Nestlé apoia plenamente os princípios
norteadores do Pacto Global das Nações
Unidas no que tange a direitos humanos e
trabalhistas. A empresa tem por objetivo
proporcionar um exemplo de boas práticas
de direitos humanos e conduta laboral em
todas as suas atividades corporativas.
Estratégia e GestãoOs Princípios Nestlé de Gestão
Empresarial são um conjunto de dez
iniciativas que constituem a base da cultura
organizacional da empresa e asseguram o
cumprimento do compromisso de Criação
de Valor Compartilhado com a sociedade e
parceiros nos negócios.
21 CRIAÇÃO DE VALOR COMPARTILHADO RELATÓRIO 2012
Valor humano GRI EC7
2.734administrativo
27.09administrativos
1.431baby boomers(1946 – 1964)
494Centro-Oeste
64impatriados
12.191operacional
21.54operacionais
9.239geração X
(1965 – 1980)
2.093Norte e Nordeste
71expatriados*
4.402vendas
42.83gestores
10.637geração Y
(1981 – 1992)
17.691Sudeste
1.134prazo determinado
1.980gestão
16.14vendas
21.307total geral
1.029Sul
20.109regular
21.307total geral
20.64média geral
21.307total geral
21.307total geral
COLABORADORES POR CATEGORIA FUNCIONAL
TREINAMENTOS . horas/colaborador
COLABORADORES POR GERAÇÃO
COLABORADORES POR REGIÃO BRASILEIRA
COLABORADORES POR TIPO DE CONTRATO
GRI LA10 | LA13
*Número não considerado na somatória final.
Desde sua fundação, a Nestlé é uma empresa comprometida com o bem-estar
das pessoas, tanto de seus clientes quanto de seus colaboradores. Por isso, incorpora na
estratégia de gestão do capital humano o respeito a diversidade cultural e social e não faz
nenhuma discriminação de origem, nacionalidade, religião, raça, sexo ou idade.
A empresa também está focada em aumentar continuamente a segurança de seus
colaboradores e terceirizados por meio de ações orientadoras, educativas e motivadoras.
A eficiência e a adequação a normas e padrões de qualidade são sustentadas pelo
uso de ferramentas como o Nestlé Continuous Excellence (NCE), que assegura o emprego
das melhores práticas na manufatura, integração de padrões operacionais nas fábricas,
desenvolvimento de lideranças e engajamento da cadeia de valor.
22CRIAÇÃO DE VALOR COMPARTILHADO RELATÓRIO 2012
O cumprimento de todas as
determinações das legislações regionais
que normatizam as relações trabalhistas
é outro pilar da gestão. Nesse contexto,
a Nestlé defende quatro direitos
fundamentais de seus colaboradores: a
liberdade e o reconhecimento do direito
à negociação coletiva; a eliminação de
todas as formas de trabalho forçado e
compulsório; a abolição efetiva do trabalho
infantil e a eliminação da discriminação
relativa à ocupação empregatícia.
O desenvolvimento e evolução
dos colaboradores contribuem para a
Criação de Valor Compartilhado e, para
tanto, a Nestlé dispõe de políticas e
instrumentos que estimulem o contínuo
aperfeiçoamento profissional de seus
profissionais. Fazem parte dessa
estratégia os sistemas de remuneração
e benefícios justos e equânimes, planos
de gestão de carreiras, programas de
treinamento e o apoio a iniciativas para
melhoria da saúde e da qualidade de vida.
A empresa não faz diferenciação
de remuneração entre homens e
mulheres, adotando tabelas salariais
que se diferenciam de acordo com a
senioridade dos colaboradores, o tipo de
função e a performance. O salário mais
baixo pago pela Nestlé em 2012 foi 16,8%
superior ao salário mínimo estabelecido
pela legislação brasileira (com base em
dezembro de 2012). GRI LA14 | EC5
A Nestlé investe continuamente para
que seus colaboradores possam aprimorar
suas competências e qualificações
necessárias para o desenvolvimento de
suas funções. GRI LA10
A avaliação de desempenho
dos colaboradores é realizada, com
transparência, por meio de dois programas:
Performance Evaluation ou Avaliação
de Desempenho (PE) e Progress and
Development Guide ou Guia de Evolução
e Desenvolvimento (PDG). Em 2012, 91%
dos profissionais elegíveis ao PE foram
avaliados e 92% passaram pela avaliação
do PDG. GRI 4.9 | LA12
O Espaço do Colaborador é um ambiente de convivência disponibilizado na sede da Nestlé, em São Paulo
A Nestlé investe no desenvolvimento de seus colaboradores e incorpora à gestão o respeito à diversidade
23 CRIAÇÃO DE VALOR COMPARTILHADO RELATÓRIO 2012
16 mil
COLABORADORES FORAM IMPACTADOS PELAS AÇÕES DA SEMANA DA SAÚDE
651ALUNOS MATRICULADOS NA ACADEMIA DA SEDE, SENDO QUE 76% DELES ERAM SEDENTÁRIOS
Para os que saíram da Nestlé, existe um programa de
recolocação profissional (outplacement) realizado com apoio de
consultorias externas. Para ter direito a ele, os colaboradores em
processo de desligamento devem atender a critérios estabelecidos
por uma política interna da empresa. Em 2012, todos os casos
enquadrados nesses critérios receberam o benefício.
Todos os colaboradores têm acesso a dois planos de
previdência complementar, sendo um na modalidade de benefício
definido com cobertura de eventos de risco como pensão por
morte, invalidez e auxílio-doença, e outro na modalidade de
contribuição variável, que contempla aposentadoria programada
com benefício de renda mensal vitalícia. O plano de benefício
definido é totalmente custeado pelas empresas do grupo Nestlé.
No plano de aposentadoria programada, as empresas realizam
repiques de acordo com as contribuições dos participantes, que
podem chegar a até 25% do salário.
A adesão dos colaboradores aos planos é voluntária.
Os recursos são mantidos e geridos pela Fundação Nestlé
de Previdência Privada (Funepp), de maneira independente e
segregada dos recursos da empresa. A Funepp implantará
em 2013 dois novos planos de previdência, com o objetivo
de modernizar e flexibilizar os benefícios. Os planos serão de
migração e adesão voluntária, baseados no conceito de renda
mensal financeira. GRI LA11
O reconhecimento dos colaboradores é uma importante
ferramenta para o desenvolvimento dos negócios da Nestlé. Essa
prática contribui para engajar as equipes e mantê-las motivadas. A
remuneração e os benefícios pagos pela empresa são formatados
para atrair, motivar e reter os colaboradores com desempenho e
comportamentos diferenciados.
A NESTLÉ INCENTIVA AÇÕES DE ESTÍMULO E VALORIZAÇÃO DO COLABORADOR. O N-CARD, CARTÃO ELETRÔNICO DE RECONHECIMENTO, DISPONÍVEL NA INTRANET DA EMPRESA, É UMA DAS MANEIRAS DE PROMOVER ESSE COMPORTAMENTO NA COMPANHIA
24CRIAÇÃO DE VALOR COMPARTILHADO RELATÓRIO 2012
350COLABORADORES PARTICIPARAM DO CAMPEONATO ANUAL DE FUTEBOL DA EMPRESA
6.300É O NÚMERO TOTAL DE PESSOAS QUE PARTICIPAM DO PROGRAMA DE VOLUNTARIADO DA NESTLÉ, INCLUINDO OS MANTENEDORES
A Nestlé deu início em 1998 ao
Programa Qualidade de Vida, que estende
os benefícios das ações desenvolvidas
sobre os pilares Nutrição, Saúde e Bem-
Estar aos colaboradores. Em 2012, foi
implantado o Projeto Conhecer para Mudar,
com o objetivo de coletar informações
quantitativas e qualitativas para traçar um
perfil do estilo de vida dos colaboradores.
Desenvolvida em quatro etapas, a
iniciativa busca estimular os profissionais
da empresa a adotarem práticas mais
saudáveis e refletir sobre as mudanças que
podem fazer em suas rotinas para ter uma
melhor qualidade de vida.
Outras ações desenvolvidas:
Dia Mundial da Diabetes: Em
parceria com a Sociedade Brasileira de
Diabetes, foi realizada uma campanha
de apoio e sensibilização para todos os
colaboradores sobre a diabetes e formas
de prevenção. Uma das formas de
prevenir a doença é o controle de peso,
um dos principais pontos abordados.
Semana da Saúde: Como parte de
uma iniciativa global da Nestlé S.A. e em
linha com a Organização Pan-americana da
Saúde e o Fórum Econômico Mundial, a
Nestlé no Brasil realizou uma série de ações
em sua sede e nas fábricas para promoção
de atividades físicas, boa alimentação
e prevenção de doenças. Essa iniciativa
contou com palestras, ginástica laboral
diferenciada, massagens, avaliações de
saúde bucal, campeonato de futebol, sorteio
de bicicletas e demonstração de receitas do
Programa Nestlé Nutrir Crianças Saudáveis
nos restaurantes, por exemplo. Mais de 16
mil colaboradores foram impactados.
25 CRIAÇÃO DE VALOR COMPARTILHADO RELATÓRIO 2012
A gestão dos relacionamentos,
com foco nos pilares de Nutrição, Água e
Desenvolvimento Rural, envolve todas as
etapas do processo produtivo.
No que diz respeito à agricultura e
aos fornecedores, a empresa incentiva o
desenvolvimento por meio da transferência
de conhecimento e assistência aos
produtores rurais, formando também
parcerias para o fomento à agricultura
sustentável. Na esfera da produção
e distribuição, a Nestlé promove a
melhoria contínua do nível de segurança
dos alimentos, da capacitação de seus
colaboradores e da gestão dos recursos
naturais. Para seus consumidores, a empresa
dissemina conceitos sobre nutrição e estilo
de vida saudável, com o apoio de pesquisas
para o desenvolvimento de produtos e de
campanhas de conscientização.
Rio+20A Nestlé teve participação na
Conferência Rio+20. Durante as discussões
do Fórum, a mensagem da empresa,
representada por executivos da matriz
suíça e do Brasil, foi a de que é necessária
a parceria global entre vários players,
com o apoio dos governos e órgãos
reguladores, cujo papel é criar condições
de concorrência equitativas.
A empresa destacou uma série de
recomendações para os governos, entre
eles: investimento em produtividade agrícola
com foco em pequenos produtores, novas
normas contábeis para o capital natural,
melhoria do controle dos ecossistemas e na
qualidade e no acesso a alimentos nutritivos,
atenção sobre a biofortificação por meio da
seleção de plantas e criação de animais,
maior transparência e rastreabilidade.
Responsible SourcingO programa de auditoria de
fornecedores implantado em 2010 é um
dos exemplos de como a Nestlé promove a
gestão da sustentabilidade em sua cadeia
de valor. Empresas especializadas e com
reconhecida reputação são contratadas
pelos próprios fornecedores para realizar
auditorias e verificar se as diretrizes do
Código de Conduta de Fornecedores estão
sendo cumpridas. Além disso, os auditores
também checam aspectos relativos a
gestão dos recursos humanos, segurança,
saúde, higiene e cumprimento das
legislações ambientais e trabalhistas.
Em 2012, 164 fornecedores
foram auditados no Brasil. Para 2013, a
meta é auditar mais 125 fornecedores.
Outro objetivo é fazer com que 40%
dos fornecedores auditados em 2012
e 2013 também sejam certificados em
compliance, com validade de 3 anos.
Os pontos de melhoria identificados
nesse processo dão origem a planos de
ação que os fornecedores devem executar
para continuarem a ser parceiros da Nestlé.
Dessa maneira, a empresa assegura que
mantém um relacionamento aberto e
transparente com uma rede de empresas
comprometidas com os mesmos valores e
princípios, elevando os padrões de conduta
e de gestão dos negócios.
Fornecedores auditados . Responsible sourcing
289meta para 2013
164em 2012
108em 2011
Embora a Nestlé não realize um
monitoramento específico desse indicador,
a contratação de fornecedores locais pelas
unidades produtivas é incentivada por meio da
compra de insumos, como leite e legumes,
que podem ser adquiridos de produtores
rurais próximos às fábricas. Além disso, as
comunidades vizinhas às fábricas da empresa
também experimentam um processo natural
de desenvolvimento por causa do incremento
das atividades econômicas desenvolvidas nas
regiões. GRI EC6
26CRIAÇÃO DE VALOR COMPARTILHADO RELATÓRIO 2012
Cadeia de valor GRI 4.15 | 4.16 | 4.17
A Criação de Valor Compartilhado se sustenta no engajamento dos stakeholders
promovido pela Nestlé, permitindo à empresa identificar as questões mais relevantes e
conduzir os processos de melhoria contínua em seu desempenho.
Práticas em compras:
Fornecedores buscando qualidade e sustentabilidade
Pesquisa e desenvolvimento por melhores rendimentos
Desenvolvimento da agricultura e dos fornecedores:
Transferência de conhecimentos e assistência às fazendas
Parcerias para uma agricultura sustentável
Acesso a matérias-primas com qualidade especificada e preço previsível
Maior produção de alimentos utilizando menos recursos
Práticas ambientais de trabalho e de segurança:
Segurança dos alimentos, por meio da melhora dos padrões de operação
Práticas de trabalho para benefícios mútuos
Melhora dos padrões ambientais
Melhor padrão de segurança dos alimentos e desenvolvimento de força-tarefa
Gerenciamento de risco para a segurança dos alimentos
Criação de oportunidades de emprego na comunidade
Produtor alimentar Premium
Padrões mais altos de produção alimentar
Produtos novos/renovados para Nutrição, Saúde e Bem-Estar:
Pesquisa para benefício dos consumidores
Prática de trabalho para benefício mútuo
Nutrição, Saúde e Bem-Estar do consumidor
Maior conhecimento e consciência visando a uma nutrição adequada e estilos de vida saudáveis
Conhecimento e educação para uma nutrição adequada e estilos de vida saudáveis
Crescimento lucrativo pelos benefícios superiores do produto
Maior acesso aos alimentos e melhora da nutrição e da saúde
Imp
acto
s n
a ca
dei
a d
e va
lor
Co
nst
ruin
do
um
co
nte
xto
p
ara
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resc
imen
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ara
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estl
éV
alo
r p
ara
a so
cied
ade
AGRICULTURA E FORNECEDORES
PRODUÇÃO E DISTRIBUIÇÃO
PRODUTOS E CONSUMIDORES
27 CRIAÇÃO DE VALOR COMPARTILHADO RELATÓRIO 2012
A Nestlé reconhece a importância do
aleitamento materno exclusivo durante os
primeiros seis meses de vida e, com essa
visão, desde 2007 é pioneira na concessão
da licença maternidade de seis meses a
suas colaboradoras.
Essa iniciativa está alinhada ao
conceito da Unidade de Nutrição Infantil
de Começar Saudável Para Viver Saudável.
28CRIAÇÃO DE VALOR COMPARTILHADO RELATÓRIO 2012
foco em oferecer
alimentos e produtos com conteúdo
nutricional adequado e também
adicionados de benefícios nutricionais
está presente na origem do grupo
Nestlé, nascido com o desenvolvimento
da Farinha Láctea por Henri Nestlé, e
se mantém diante do desafio global de
garantir o acesso de uma população
crescente a uma alimentação balanceada
e em quantidade adequada. Por conta
disso, a Nestlé alinha sua atuação aos
Objetivos do Milênio, ação coordenada
pela Organização das Nações Unidas
(ONU) que estabelece oito metas
para o desenvolvimento social.
No Brasil, esse foco estratégico tem
importância ainda maior com a necessidade
de observar as demandas específicas de
cada região e respeitar as características
locais. A alimentação está relacionada
aos hábitos culturais, que são respeitados
pela Nestlé no desenvolvimento de seus
produtos e na comunicação dos benefícios
proporcionados.
O
Nutrição GRI EC8 | EC9 | SO5
A Nestlé segue parâmetros
internacionais de transparência
no relacionamento com entidades
governamentais e setoriais, alinhados a
seus compromissos com a Criação de
Valor Compartilhado, sustentabilidade e
compliance. Tais políticas são definidas
pela matriz na Suíça e disseminadas
por todas as operações globalmente,
disponíveis na intranet para todos os
colaboradores e no site da companhia
para os demais públicos. Em 2012,
criou uma seção em seu website
(www.nestle.com) na qual relata suas
posições quanto a diversos temas,
como produtos, rotulagem, direitos
humanos, saúde e nutrição, meio
ambiente, entre outros.
A Nestlé foi a primeira empresa
de nutrição infantil a ser incluída no índice
de investimento responsável FTSE4Good,
que desenvolveu critérios para a
comercialização responsável de substitutos
do leite materno para uma avaliação
independente e imparcial. Essa acreditação
é uma importante evidência de nossos
valores perante os profissionais de saúde,
autoridades sanitárias, ONGs, pais e mães
de todo o mundo.
29 CRIAÇÃO DE VALOR COMPARTILHADO RELATÓRIO 2012
GRI FP4 | FP6 | FP7
A Nestlé investe em pesquisas científicas para o
desenvolvimento de produtos com elevado valor nutricional, que
contribuem para uma alimentação equilibrada. O investimento
global em Pesquisa e Desenvolvimento é de CHF 1,54 bilhões. Esse
processo é coordenado pelo Nestlé Research Center, localizado em
Lausanne (Suíça), o coração de uma rede que compreende centros de
Nutrição, Parcerias & Pesquisas Científicas
Principais indicadores de nutrição
Produtos adequados aos critérios do Sistema Nestlé de Perfil Nutricional – Nestlé Nutritional Profiling System (total NNS/%)1 73
Produtos reformulados considerando aspectos de nutrição e saúde2 21
Produtos com adição de nutrientes essenciais e ingredientes funcionais2 4
Produtos com redução de sódio, açúcar, gorduras total e trans ou corantes artificiais2 14
Produtos analisados pelo Programa 60/40+ (total NNS/R$)3 4.546.448.373
Produtos com BAB – Branded Active Benefits (total NNS/R$)4 1.081.971.934
Produtos com Nestlé Nutritional Compass (%NNS, considerando total de implementação)5 100
Produtos com GDA – Guia Nutricional – Guideline Daily Amounts (total NNS/%)6 98
Produtos com Guia de Porção – Portion Guidance (total NNS/R$)7 N/A
Publicidade infantil Nestlé direcionada a crianças abaixo de 12 anos, de acordo com as políticas de comunicação e marketing responsável (%)8 99
Contravenções Nestlé da Política de Comercialização de Alimentos Infantis solicitando correções9 Nada que tenha resultado em correções.
Equipe de marketing de fórmulas infantis nos países de maior risco, treinada no Código da OMS (% do pessoal)10 100
Popularly Positioned Products (PPP) (SKUs)11 195
Popularly Positioned Products (PPP) (total NNS/R$)11 2.255.109.068
1. Considerando 55% do total de NNS 2012 nas categorias Chocolates, Biscoitos, Lácteos , Cafés, Bebidas, Culinários e Sorvetes.
2. Considerando as categorias Chocolates, Biscoitos, Lácteos, Cafés, Bebidas, Culinários, Sorvetes e Águas.
3. Considerando as categorias Chocolates, Biscoitos, Lácteos, Cafés, Bebidas, Culinários e Sorvetes. Corresponde ao Programa 60/40+. Resultados válidos por 36 meses,
ou até a mudança de receita do concorrente ou do produto Nestlé.
4. Considerando as categorias Chocolates, Biscoitos, Lácteos, Cafés, Bebidas, Culinários e Sorvetes.
5. Considerando as categorias Chocolates, Biscoitos, Lácteos, Cafés, Bebidas, Culinários, Sorvetes, Águas, Nestlé Professional, DPA, Nutrição Infantil e Cereais Matinais.
6. Considerando as categorias Chocolates, Biscoitos, Lácteos, Cafés, Bebidas, Culinários, Sorvetes e Cereais Matinais, excluindo-se cafés solúveis, produtos com tamanho de embalagem
menor do que é referido pelo guia de implementação, giftings além de produtos de Nestlé Professional, DPA e Nutrição Infantil.
7. Considerando as categorias Chocolates, Biscoitos, Lácteos, Cafés, Bebidas, Culinários, Sorvetes, Cereais Matinais e DPA.
8. Desde janeiro de 2012, o EU Pledge teve a política de comunicação dirigida ao público infantil também direcionada para os websites.
9. Baseado em auditorias internas e externas. Seguindo a mudança nos critérios em julho de 2010 para diferenciar países de maior e menor risco.
Mais países agora são parte do alto risco, nos quais a política Nestlé e a Instrução da Implementação do Código da OMS aplicam-se como requisito mínimo.
10. Alto risco são aqueles países com taxas de mortalidade acima de 1% ou mais de 2% de desnutrição aguda (perda moderada e severa)
para menores de cinco anos. Todos os outros países são baixo risco.
11. Considerando as categorias Chocolates, Biscoitos, Lácteos, Cafés, Bebidas, Culinários, Sorvetes, Cereais Matinais e Nutrição Infantil.
pesquisa, tecnologia e desenvolvimento, em St. Louis, nos Estados
Unidos, Beijing, na China, e Tóquio, no Japão e mais de 30 centros em
todo o mundo com mais de 300 cientistas de 50 nacionalidades. Inclui
também parcerias com cerca de 100 universidades, centros médicos
e institutos de pesquisa independentes, além de publicar em torno de
200 artigos científicos por ano.
30CRIAÇÃO DE VALOR COMPARTILHADO RELATÓRIO 2012
especialistas. Outra frente de atuação
importante é o programa de visitação a
nutricionistas na cidade de São Paulo,
que reforça, mensalmente, os diferenciais
nutricionais dos produtos do portfólio
Nestlé. Iniciado em 2011, o projeto terá
sua equipe ampliada em 2013, com
maior alcance.
Criado em 1956, o Curso Nestlé
de Atualização em Pediatria promove
a importância no aprimoramento
das atividades do pediatra na sua
prática clínica. O curso contribui
para que a Nestlé seja reconhecida
como propulsora de Criação de Valor
Compartilhado para toda a rede que
permeia o universo da pediatria,
pois favorece a atualização científica
constante por meio de investimentos
privados. No formato itinerante, com
mesas redondas e colóquios, sendo
realizado a cada ano em uma região
diferente do país, o curso já reuniu mais
de 70 mil pediatras em todas as suas
edições. Em 2012, reuniu mais de 5 mil
profissionais de saúde no Rio de Janeiro.
No Brasil, destacam-se as parcerias
realizadas com a Sociedade Brasileira de
Pediatria (SBP), a Associação Brasileira de
Nutrologia (ABRAN), a Sociedade Brasileira
de Nutrição Parenteral e Enteral (SBNPE),
a Sociedade Brasileira de Alimentação e
Nutrição (SBAN) e a Sociedade Brasileira de
Ciência e Tecnologia de Alimentos (sbCTA),
Fundação Internacional de Osteoporose (IOF),
Associação Brasileira de Avaliação Óssea e
Osteometabolismo (ABRASSO), Sociedade
Brasileira de Cardiologia (SBC), entre outras.
Toda essa estrutura permite ao grupo integrar
as mais recentes descobertas científicas em
alimentos e nutrição e transformá-las em
benefícios aos consumidores.
A incorporação dos resultados
alcançados com as pesquisas científicas é
feita de maneira cuidadosa, com o objetivo
de respeitar os hábitos locais, as tradições
e as preferências dos consumidores de
cada região onde a Nestlé atua. Além
disso, com uma metodologia própria, a
empresa avalia sistematicamente o perfil
nutricional de seus produtos com base
nas recomendações de órgãos nacionais e
internacionais de saúde.
No Brasil, uma iniciativa de
destaque é o Prêmio Henri Nestlé, que
desde 2007 reconhece e incentiva a
pesquisa científica nacional nas áreas
de Nutrição em Saúde Pública, Ciência e
Tecnologia de Alimentos e Nutrição Clínica.
Organizado em 2 categorias, é direcionado
a estudantes e profissionais de saúde,
tendo premiado 54 pesquisadores desde
sua criação. Os autores e coautores dos
trabalhos vencedores são premiados com
troféus, notebooks e valores em dinheiro,
além de terem a oportunidade de visitar o
Nestlé Research Center.
Para os profissionais de saúde, a
companhia disponibiliza também o portal
Nestlé Nutri Saúde. Trata-se de uma
prestação de serviços com artigos, web
aulas, receitas, informações técnicas e
ferramentas com o objetivo de fornecer
atualização científica de qualidade que
contribui para a atuação cotidiana desses
Essa parceria ajuda a Sociedade Brasileira de Pediatria a desenvolver programas em benefício da criança e do adolescente.”EDUARDO DA SILVA VAZ - PRESIDENTE DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA
ASSISTA O VÍDEO PARA CONHECER MELHOR O CURSO NESTLÉ DE ATUALIZAÇÃO EM PEDIATRIA
O 69º Curso Nestlé de Atualização em Pediatria reuniu mais de 5 mil profissionais de saúde no Rio de Janeiro
31 CRIAÇÃO DE VALOR COMPARTILHADO RELATÓRIO 2012
O PROGRAMA JOVENS NUTRICIONISTAS, ALÉM
DE DIAGNOSTICAR A DESNUTRIÇÃO
HOSPITALAR, RECOMENDA A
DEVIDA TERAPIA COM SOLUÇÕES
NUTRICIONAIS PARA PREVENÇÃO
DE DOENÇAS OU TRATAMENTO
NUTRICIONAL A PACIENTES COM
CONDIÇÕES CLÍNICAS ESPECÍFICAS
JOVENS NUTRICIONISTASO Programa Jovens Nutricionistas foi iniciado
pela Nestlé Health Science (NHSc) em 2010, como
um projeto piloto em parceria com universidades de
nutrição e hospitais. Seu objetivo é diagnosticar e
ajudar pacientes em risco nutricional ou desnutrição
internados nas diversas instituições participantes.
Desde seu início até o término de 2012, o
projeto capacitou, no âmbito nacional, 300 estudantes
de nutrição que avaliaram 21.304 pacientes, com a
participação de 128 instituições hospitalares. Além
da repercussão positiva entre as universidades,
instituições, alunos de nutrição e a comunidade
assistida, o projeto proporcionou oportunidades
profissionais de contratação nos próprios parceiros
para 32 desses estagiários que participaram do projeto.
O projeto contribuiu para que 76% dos
pacientes desnutridos ou em risco nutricional
recebessem a devida intervenção nutricional durante
o período de internação nos hospitais. Os demais
resultados detalhados desse projeto serão divulgados
na forma de estudos científicos que serão publicados
em revistas especializadas em nutrição clínica.
O projeto foi iniciado em parceria com universidades de nutrição e hospitais
A ação fez com que 44% dospacientes desnutridos recebessema devida intervenção nutricional
Até 2012, o projeto capacitou, no âmbito nacional, 300 estudantes de nutrição
O objetivo da iniciativa é diagnosticar pacientes em risco nutricional ou desnutridos
32CRIAÇÃO DE VALOR COMPARTILHADO RELATÓRIO 2012
Informação nutricional GRI FP8
A plataforma Nestlé Nutritional
Compass orienta os consumidores a
adotar hábitos de vida mais saudáveis e a
tomar decisões informadas e conscientes
sobre alimentação com base nas
informações nutricionais disponíveis nos
rótulos dos produtos. No Brasil, todos
os produtos comercializados estão de
acordo com a iniciativa, pioneira entre os
fabricantes de alimentos.
A Nestlé foi umas das empresas
brasileiras pioneiras a aderir ao Guideline
Daily Amount (GDA), desenvolvido pela
Confederation of the Food and Drink
Industries da União Europeia e nomeado
no Brasil como Guia Nutricional (veja ao
lado). A Nestlé também está comprometida
globalmente e de modo voluntário a inserir
a informação sobre o valor energético,
açúcares, gorduras totais, gorduras saturadas
e sódio no rótulo de seus produtos.
Desde 1960, numa iniciativa pioneira
no Brasil, a companhia disponibiliza uma
série de canais para contato do consumidor.
Atualmente, dúvidas, sugestões e
reclamações podem ser feitas por cartas,
linhas gratuitas 0800, SMS, e-mail e chat. Só
em 2012, foram recebidos cerca de 800 mil
contatos de consumidores de todo o país.
Outro destaque é o projeto
Passatempo Nutrindo Informações,
iniciado em 2012 com o objetivo de
conscientizar mães e crianças sobre
a importância de uma alimentação
equilibrada, além de discutir com as
mães seus mitos e receios em relação
à alimentação. Por meio de encontros e
materiais de comunicação, o programa
aborda a importância das porções
adequadas de alimentos e de variá-los na
lancheira. Foram realizados dois encontros
no ano com esse público, além de um
workshop com jornalistas. Os eventos têm
periodicidade semestral e serão continuados
em 2013. A iniciativa inclui ainda uma série
de canais para divulgar informação às
mães. Um deles é o Aprenda a preparar a
lancheira do seu filho, que aborda questões
como pirâmide alimentar, necessidades
nutricionais das crianças e como montar
lancheiras saudáveis para os filhos. Outro
que merece destaque é o site Começar
Saudável, que dispõe de um blog – Vida
de Mãe – com vasto conteúdo sobre
comportamento, alimentação da criança
acima de seis meses de idade, cuidados
com recém-nascidos, orientações de
pediatras e links úteis.
% valores diários de referência para adultos.* valores diários para açúcares não estabelecido.
POR 21g
ValorEnergético
88 kcal
Açúcares
2,1 g
GordurasTotais
2,7 g
GordurasSaturadas
0,7 g
Sódio
144 mg
Fibra Alimentar
1,1 g
4% * 5% 3% 6% 4%
33 CRIAÇÃO DE VALOR COMPARTILHADO RELATÓRIO 2012
Trabalhei como revendedora, me apaixonei pelo projeto e conquistei a minha distribuidora.”SIMONE DE LOURDES – DISTRIBUIDORA NESTLÉ
Revendedoras comercializam os produtos Nestlé nas comunidades
Microdistribuidores recebem apoio para melhorar a gestão do negócio
34CRIAÇÃO DE VALOR COMPARTILHADO RELATÓRIO 2012
NESTLÉ ATÉ VOCÊDesde 2006, o Programa Nestlé até Você desenvolve diversas
estratégias e modelos de negócio específicos para levar nutrição
aos consumidores emergentes em regiões diferentes do Brasil.
Por meio de um sistema de vendas porta a porta, mais de 15.000
revendedores autônomos visitam quinzenalmente mais de 720 mil
lares em diversos estados brasileiros com um cardápio de mais de
800 produtos. Além de gerar renda às comunidades, o projeto facilita
a vida da consumidora, que recebe em casa os produtos da Nestlé.
O programa também promove parcerias com empresas
para a instalação de pontos de venda nas comunidades, estações
de transporte público, parques, eventos, empresas e indústrias,
desenvolvendo, dessa forma, novas soluções para atender às
demandas dos consumidores da nova classe média brasileira.
Na região Norte do país, o programa conta ainda com o Nestlé
até Você a Bordo, um supermercado flutuante que atende 1,5 milhão de
pessoas em comunidades de áreas remotas. São mais de 300 itens nas
prateleiras do barco que sai do Porto de Belém (PA) e navega na região
do Baixo Amazonas, atingindo mais de 27 municípios ribeirinhos.
CONHEÇA COMO O PROGRAMA NESTLÉ ATÉ VOCÊ TEM BENEFICIADO TODOS OS ENVOLVIDOS NA CADEIA DE VALOR
INCENTIVO AO ESPORTE GRI EC8 | EC9 | SO1
O posicionamento da Nestlé de Nutrição, Saúde e
Bem-Estar é reforçado há décadas pelo investimento da
companhia no esporte. A Nestlé, por meio da subsidiária
Chocolates GAROTO, é patrocinadora da Copa do Mundo da
FIFA 2014TM e da Copa das Confederações da FIFA 2013. Essa
ação reúne o maior investimento de marketing da história
da fabricante de chocolates e sorvetes, com R$ 200 milhões
destinados a ações de mídia e em redes sociais na internet e
ao desenvolvimento de novos produtos.
Toda a linha de sorvetes pré-embalados da Garoto
também terá venda exclusiva nos estádios onde serão realizados
os jogos. Além disso, os brasileiros poderão criar junto com a
marca, por meio de participação nas redes sociais digitais, o
chocolate oficial da Copa do Mundo da FIFA 2014TM.
A empresa também é patrocinadora do time de vôlei
Sollys/Nestlé, de Osasco (SP). Em 2012, a equipe conquistou
todos os títulos dos campeonatos de que participou, com
destaque para a Superliga, o principal campeonato nacional,
e o inédito Mundial Interclubes.
Outro projeto nesse âmbito é o Nescau Megarampa,
evento anual que reúne os principais nomes do skate.
A Nestlé é patrocinadora da equipe feminina de vôlei Sollys/Nestlé
Em 2012, o time conquistou o inédito título do Mundial Interclubes
35 CRIAÇÃO DE VALOR COMPARTILHADO RELATÓRIO 2012
A Nestlé está comprometida com
a utilização racional da água, tanto em
seus processos produtivos quanto na
comercialização para os consumidores.
Com um sistema de gestão eficiente e
integrado, conseguiu economizar mais de
62 milhões de litros de água em 2012.
A empresa também procura
desenvolver ações que diminuam o
consumo de energia, a quantidade de
gases emitidos nos processos produtivos
e o volume de resíduos sólidos e
efluentes. Em parceria com organizações
da sociedade civil, são feitas iniciativas
para educar e sensibilizar a sociedade a
adotar hábitos mais sustentáveis.
36CRIAÇÃO DE VALOR COMPARTILHADO RELATÓRIO 2012
água é um dos insumos
mais importantes para a Nestlé, tanto como
produto envasado quanto por sua utilização
na fabricação dos produtos. A manutenção de
um suprimento de água universal, duradouro
e de alta qualidade é uma das prioridades
da gestão estratégica da empresa, que
tem um controle rigoroso da utilização dos
recursos hídricos e busca sempre melhorar
a sua utilização. Essa preocupação envolve o
gerenciamento dos impactos ambientais das
atividades, com ações que visam influenciar
fornecedores e clientes e gerar valor
compartilhado em toda a cadeia.
O Sistema Nestlé de Gestão
Ambiental (NEMS), modelo global adotado
pelo grupo e plenamente adaptado para as
características do Brasil desde 1998, tem
contribuído para uma evolução sistemática no
consumo de energia e água e na redução das
emissões, dos efluentes e dos resíduos.
Em 2012, a Nestlé consumiu
6.032.249 m³ de água, o que representa
3,02 m³ para produzir uma tonelada de
produtos. GRI EN8
No último ano, foram economizados
62.158 m³ de água, ou mais de 62 milhões
de litros de água. Essa redução deve-se
a iniciativas de cada uma das unidades
produtivas, as quais conduziram projetos
e implementaram ações focadas para a
redução no consumo de água.
A
Água e meio ambiente GRI EN21 | EN26
2,33
2,07
1,62
MILHÕES M3
MILHÕES M3
MILHÕES M3
Consumo consciente GRI EN8
DE ÁGUA EM CAPTAÇÃO SUBTERRÂNEA
DE ÁGUA EM CAPTAÇÃO SUPERFICIAL
DE ÁGUA EM CAPTAÇÃO MUNICIPAL
37 CRIAÇÃO DE VALOR COMPARTILHADO RELATÓRIO 2012
Reduções alcançadas*1998-2012 EM %
38,34 81,06 85,96
63,76 82,06 59,19
CONSUMO DE ENERGIA CONSUMO DE ÁGUA GERAÇÃO DE EFLUENTES
EMISSÕES DE CO2 EMISSÕES DE SOX GERAÇÃO DE RESÍDUOS
A REDUÇÃO FOISUPERIOR A 7.660.053 GJ, EQUIVALENTE AOSUPRIMENTO ANUAL DE ENERGIA PARA ATENDER A 124.736 HABITANTES
O TOTAL ECONOMIZADOFOI DE 16.973.969 M3, VOLUME SUFICIENTE PARA SUPRIR ANUALMENTEUM MUNICÍPIO DE310.027 HABITANTES
DEIXARAM DE SERGERADOS NO PERÍODO 15.623.697 M3, O QUE EQUIVALE AO VOLUMEGERADO EM UM ANOPOR 326.992 HABITANTES
A REDUÇÃO DAS EMISSÕES IMPEDIU QUE 251.289 TONELADAS DE GASES CAUSADORES DO EFEITO ESTUFA FOSSEM PARA A ATMOSFERA
ESSA REDUÇÃO EVITOU NO PERÍODO A EMISSÃO DE 2.466.205 QUILOSDE GASES DE SOX,COM POTENCIAL DE ACIDIFICAÇÃO DO AR
NO PERÍODO, FOI EVITADO O DESCARTE DE 46.110 TONELADAS, IGUAL AO QUE UMA CIDADE COM 114.846 HABITANTES GERARIA EM UM ANO
* Os números consideram as reduções proporcionais em relação ao volume produzido.
38CRIAÇÃO DE VALOR COMPARTILHADO RELATÓRIO 2012
A GESTÃO DA ÁGUA É MONITORADA COM METAS DE
DESEMPENHO QUE REFLETEM EM
RESULTADOS DE ALTA PERFORMANCE
O VALOR DA ÁGUA – AÇÕES NAS UNIDADES FABRIS A fábrica de Rio Pardo (SP) efetuou um plantio
de 3.500 mudas de árvores nativas da região
na área de preservação permanente do Rio
Pardo. Essa iniciativa ajudará na conservação
do curso d’água, além da manutenção do
fluxo de fauna e flora.
No município de Araras (SP), foi realizado o
plantio de 16.000 mudas nativas distribuídas em
diversos pontos, contribuindo com o aumento
da cobertura vegetal em 9,6 hectares.
O efluente tratado nas unidades de Marília (SP)
e Três Rios (RJ) é reutilizado como descarga para
os sanitários da unidade.
Um sistema para reaproveitamento da água
extraída do leite de vaca para a fabricação de
pós foi criado na fábrica de Araçatuba (SP).
Na fábrica de Montes Claros (MG), foi
implementado sistema de reutilização da água
utilizada no processo de fabricação de Leite Moça
para irrigação de um viveiro de cana de açúcar.
As fábricas da Nestlé realizam iniciativas para gerenciar a qualidade e tratar os efluentes gerados no processo produtivo
As inovações nos processos industriais nas unidades da Nestlé buscam a preservação dos recursos hídricos
39 CRIAÇÃO DE VALOR COMPARTILHADO RELATÓRIO 2012
Aqui no Norte de Minas, que tem uma seca acentuada, esse projeto garante uma reserva de alimento para garantir a produção.”DILSON GERALDO – PRODUTOR RURAL
Águas de Montes Claros GRI EN10
Iniciado em 2012, o Projeto Águas de Montes Claros
exemplifica o modelo de gestão da Nestlé que busca a
sustentabilidade no uso dos recursos naturais e a Criação
de Valor Compartilhado. Desenvolvida na fábrica de Montes Claros
(MG), a iniciativa permitiu a reutilização de 150 mil litros de água
que eram descartadas diariamente no processo de fabricação do
leite condensado.
Esse volume de água, suficiente para irrigar 10 mil metros
quadrados de área, passou a ser utilizado em um viveiro de mudas de
cana de açúcar, de alta produtividade e valor nutricional, distribuídas aos
produtores de leite da região para serem utilizadas na alimentação do
gado – 230 produtores rurais foram beneficiados.
A cana-de-açúcar é uma excelente alternativa para
complementar a alimentação do rebanho, pois seu custo de produção
é baixo e é bem aceita pelos animais. Além disso, o viveiro será aberto
para visitas técnicas que permitirão que os produtores vejam um
modelo de produção de forragem eficiente para a região do semiárido,
fortalecendo a relação desses fornecedores com a Nestlé.
CONHEÇA A INICIATIVA
IMPLEMENTADA NA FÁBRICA DE
MONTES CLAROS PARA BENEFICIAR
PRODUTORES RURAIS DA REGIÃO
40CRIAÇÃO DE VALOR COMPARTILHADO RELATÓRIO 2012
Sustentabilidade no processo produtivo GRI FP5
Com o monitoramento da utilização dos recursos naturais
em todas as fábricas, a Nestlé realizou o mapeamento dos
aspectos e impactos ambientais permitindo o desenvolvimento
de planos de melhoria em seus processos. A evolução desses
resultados é um foco da Nestlé e de seus colaboradores. Essa busca
faz parte das metas de gerentes e gestores das áreas de negócios,
tendo reflexos na remuneração variável concedida pela empresa.
Em linha com essa estratégia, o Sistema de Gestão
Integrado (SGI), criado em 2007, abrange as áreas de Meio
Ambiente, Qualidade, Segurança dos Alimentos, Saúde e
Segurança no Trabalho e monitora a adequação de todos os
processos às certificações conquistadas pela Nestlé. Essa
qualificação abrange normas como a ISO 9001 (qualidade),
ISO 14001 (meio ambiente), ISO 22000 (segurança alimentar) e
OHSAS 18001 (saúde e segurança no trabalho).
FábricasVolume
produzido (toneladas)
Certificação externa
Nestlé Brasil 1.289.211 Sim*
GAROTO 117.804 Sim
DPA 413.163 Sim
CPW 16.866 Sim
Nestlé Waters 160.331 Sim
Total 1.997.375
*Na fábrica de Três Rios, a certificação está prevista para 2013.
O Sistema de Gestão Integrado (SGI) abrange aspectos como qualidade, meio ambiente, segurança alimentar e saúde e segurança no trabalho
41 CRIAÇÃO DE VALOR COMPARTILHADO RELATÓRIO 2012
EnergiaGRI EN7
Para reduzir o consumo de energia de fontes não renováveis,
a Nestlé conta, há 3 anos, com uma estrutura específica para realizar
a gestão desse recurso em seus processos produtivos. No último
ano, a Nestlé consumiu 3,360 GJ de energia para produzir uma
tonelada de alimentos. Esse número é 11% melhor do que o
apurado em 2009, resultado do aprimoramento dos processos
produtivos. Um dos avanços nesse sentido foi a certificação ISO
14001 das unidades Nestlé. GRI EN5
0,09% Diesel
23,22% Óleo
0,95% Resíduos de cacau
1,22% GLP
7,14% Borra de café
32,26% Gás natural
35,12% Madeira
Consumo total de combustíveis por fonte* . GJ
5.304.047consumo total
em 20113,371
em 20123,360
26,2673,74
Consumo indireto
Consumo direto
Consumo de energia* . %
Consumo de energia indireta (total)* . GJ Consumo total de energia direta – indexado a produção* . GJ/ton
em 20093,776 2.163.649 em 2009
em 20103,513 2.250.689 em 2010
2.477.643 em 2011
2.472.047 em 2012
Um dos destaques é a ação na fábrica de Araras para otimizar
o resfriamento do processo industrial e a redução no consumo de
vapor, representando uma redução de 28.279 GJ. Outro projeto
importante foi a aplicação de melhorias no sistema de tratamento
das caldeiras das unidades de Araçatuba e São José do Rio Pardo,
que representaram uma economia de 12.290 GJ. GRI EN6
*Referente ao consumo de energia das fábricas Nestlé, não incluindo o consumo de energia de centros de distribuição, laboratório, escritórios e filiais de vendas.
GRI EN3 | EN4
42CRIAÇÃO DE VALOR COMPARTILHADO RELATÓRIO 2012
11% foi a redução do consumo de energia entre 2009 e 2012
Emissões GRI EN16 | EN17
A Nestlé realiza o gerenciamento
de suas emissões de gases causadores
do efeito estufa e busca a neutralização
desse impacto por meio de ações e
parcerias. O total de emissões diretas das
fábricas da Nestlé em 2012 foi de 195.791
toneladas de CO2 equivalente, enquanto
o de emissões indiretas foi de 55.441
toneladas (esses dados não contemplam
as emissões de toda a logística da
empresa). As emissões são resultantes da
queima de combustíveis para a produção
de vapor e calor e da movimentação
de empilhadeiras e uso de eletricidade
necessários nos processos de fabricação
dos produtos.
A Nestlé tem a meta de reduzir
até 2020 20% das emissões de CO2 por
tonelada de produto fabricado, tomando
por base os índices apurados em
2011. Para 2013, o objetivo é reduzir as
emissões nas fábricas em 4%.
Para chegar a esse objetivo, a
empresa investe na melhoria de seus
processos produtivos. Em comparação
com 2009, por exemplo, a empresa
reduziu as emissões de CO2 por tonelada
de produto fabricado em 12,89% no caso
de emissões diretas, e em 15,25% para
as emissões indiretas. Ao todo, a Nestlé
8,491,6
Vapor
Elétrica
Consumo de energia indireta das fábricas por fonte . % já executou 11 projetos de melhorias
vinculados diretamente com a redução
das emissões de gases causadores do
efeito estufa. Um deles, por exemplo, é a
substituição do óleo BPF para gás natural
na unidade de Araras. GRI EN18
A Nestlé também tem programas
específicos para fazer o gerenciamento das
emissões de substâncias com potencial
para afetar a camada de ozônio. Em 2012,
para cada tonelada de produto fabricado,
houve a emissão de 0,14 gramas de gases
com essas características, o que representa
uma redução de 60,7% em relação aos
índices apurados em 2009. GRI EN19
Da mesma maneira, as emissões
de substâncias poluentes ou com
potencial de acidificação do ar também
têm sido reduzidas continuamente.
Em 2012, foram emitidas 0,373 kg de
NOx por tonelada de produto produzido
e 0,55 kg de SOx – reduções de 14,4%
e 1,5%, respectivamente, em relação ao
ano de 2009. GRI EN20
Uma das principais metas é a
redução das emissões decorrentes de
transporte e armazenagem. Somados,
esses dois processos emitiram 131,3 kg de
CO2 por tonelada de produto vendido em
2012. A Nestlé tem a meta de reduzir no fim
de 2013 5% das emissões decorrentes de
transporte e armazenagem. GRI EN17
43 CRIAÇÃO DE VALOR COMPARTILHADO RELATÓRIO 2012
Efluentes e resíduosEm 2012, a Nestlé gerou 109.087 toneladas de resíduos, ou
54,6 kg de resíduos para cada tonelada de produto fabricada. Esse
índice é 10% menor do que em 2011. Na comparação entre 2009 e
2012, a redução na geração de resíduos foi de 23,3%. Do total de
resíduos gerados em 2012, 87,3% foi reaproveitado em processos de
reciclagem, compostagem, incineração com recuperação energética
e outros. O remanescente, 12,7%, foi destinado a aterros ou
processos de incineração sem recuperação energética. GRI EN22
Os resíduos classificados como perigosos são transportados
e destinados a locais adequados para o descarte. Em 2012, foram
gerados 0,14 kg de resíduos perigosos para cada tonelada de produto,
os quais foram devidamente tratados conforme as melhores práticas e
tecnologias disponíveis.
O transporte é realizado por empresas contratadas,
previamente qualificadas pelo sistema de gestão de cada unidade
produtiva e que atendem aos requisitos legais aplicáveis à atividade.
A destinação dos resíduos perigosos é feita de acordo
com o tipo de resíduo. A maior parte é utilizada para atividades de
coprocessamento, nas quais o resíduo é descaracterizado com
reaproveitamento energético. Lâmpadas são destinadas para
tratamento em empresas especializadas, as quais separam o que
é reciclável e reaproveitam materiais perigosos, como o mercúrio.
Óleos lubrificantes são destinados para novo refino.
Resíduos perigosos para a saúde são inicialmente
descontaminados em autoclaves e posteriormente destinados para
coprocessamento, incineração ou aterro Classe 1. GRI EN24
A gestão dos efluentes também é monitorada pela Nestlé
diariamente, antes de seu descarte para rios ou para as redes de
esgoto municipais. Cada unidade produtiva tem um sistema para
tratamento de efluentes ou um sistema para pré-tratamento, com
posterior envio à estação de tratamento de efluentes externa à
unidade. No último ano, foram descartados 2,01 m³ de efluentes
por tonelada de produto, redução de 3,8% em relação a 2011.
As ações de melhoria desenvolvidas pela Nestlé permitiram
ainda uma redução de 10,7% na carga orgânica absoluta
descartada para o meio ambiente, comparando os dados de 2012
com 2011. GRI EN21
Todas as unidades têm autorizações dos órgãos ambientais
competentes, os quais na maioria dos casos definem condicionantes
para monitoramento conforme as características da região. O
monitoramento quanto aos lançamentos e captações ocorre
diariamente, assegurando-se de que nenhum impacto adicional será
ocasionado nos cursos de água envolvidos. GRI EN25
Em Feira de Santana (BA), a Nestlé instalou em sua fábrica
um pioneiro sistema de tratamento de efluentes industriais e
sanitários por ultrafiltração, transformando a unidade em uma
referência no tratamento de efluentes industriais.
em 20090,0712
em 20110,0610
em 20100,0618
em 20120,054612,70
87,30Aterros ou
incineração
Reciclados
Geração total de resíduos . % Resíduos totais indexados à produção . (resíduos/produto) t
GRI EN22
44CRIAÇÃO DE VALOR COMPARTILHADO RELATÓRIO 2012
APOIO À RECICLAGEM DE MATERIAIS GRI EC8 | EC9 | SO1
Com o apoio do Compromisso Empresarial para Reciclagem
(Cempre), a Nestlé promove a formação e capacitação de
cooperativas de catadores. Desde 2006, essa iniciativa permitiu a
reciclagem de 13.712 toneladas de resíduos sólidos em 8 estados
brasileiros. Essa iniciativa está alinhada também aos esforços para
atender às demandas da nova Política Nacional de Resíduos Sólidos.
Desde janeiro de 2010, a coleta seletiva vem sendo realizada
de forma contínua e organizada em São Lourenço, estância
hidromineral que faz parte do Circuito das Águas de Minas
Gerais. Esse trabalho é mais um exemplo de Criação de Valor
Compartilhado que envolveu a prefeitura e a empresa Nestlé
Waters, com apoio do Cempre e da população local.
A partir dessa ação conjunta, foi formada a Cooperativa de
Produção e Reciclagem de São Lourenço (Coopreci) com catadores
que atuavam anteriormente no lixão do município. A Nestlé apoia
a organização com capacitação e compra de equipamentos para
a Cooperativa – como o aluguel do caminhão para fazer a coleta
seletiva. Por mês, são coletadas 10 toneladas de material reciclável.
Atualmente, a Coopreci já conta com cerca de dez
cooperados que trabalham de maneira regularizada e segura e
obtêm remuneração média de um salário mínimo por mês.
Além disso, foi apresentada como um dos exemplos bem-
sucedidos de responsabilidade social no VII Seminário de Resíduos –
Cempre, como parte da programação do XIII Seminário Internacional
de Meio Ambiente Industrial e Sustentabilidade. GRI EC8
VEJA O VÍDEO COM OS BENEFÍCIOS DOS PROJETOS COM COOPERATIVAS DE CATADORES
Foi com o trabalho aqui na cooperativa que consegui criar e educar meus filhos.”MARA LUCIA SOBRAL – CATADORA DA COOPERATIVA GRANJA JULIETA NOSSOS VALORES
A redução de resíduos em aterrossanitários e o reaproveitamentode materiais geram benefícios globais
45 CRIAÇÃO DE VALOR COMPARTILHADO RELATÓRIO 2012
11,54%
FOI A REDUÇÃO NO CONSUMO DE MATÉRIAS- PRIMAS DE 2009 A 2012 (INDEXADO AO VOLUME DE PRODUÇÃO)
35,29% 4,9% 453 mil t
79,45% 4% 132 t
FOI A REDUÇÃO NO USO DE MATERIAIS DE EMBALAGEM NÃO RENOVÁVEIS (INDEXADO AO VOLUME DE PRODUÇÃO)
FOI A REDUÇÃO NO CONSUMO DE MATERIAIS NO PERÍODO DE 2009 A 2012, SE COMPARADOS AO VOLUME DE PRODUÇÃO
É O PESO TOTAL DE MATERIAIS RENOVÁVEIS UTILIZADOS PELA NESTLÉ EM 2012, EQUIVALENTE A QUASE 1.600 AIRBUS A380, O MAIOR AVIÃO COMERCIAL DO MUNDO
FOI A REDUÇÃO NO USO DE MATERIAIS ASSOCIADOS AO BENEFICIAMENTO DE 2009 A 2012 (INDEXADO AO VOLUME DE PRODUÇÃO)
FOI A REDUÇÃO NO USO DE MATERIAIS DE EMBALAGEM DE 2009 A 2012 (INDEXADO AO VOLUME DE PRODUÇÃO)
FORAM ECONOMIZADAS DE MATERIAL DE EMBALAGENS COM A REDUÇÃO DE PESO DAS PRÉ-FORMAS DE PET
Redução no Consumo de Materiais
1.029 tFOI A REDUÇÃO ALCANÇADA NO PESO DAS EMBALAGENS UTILIZADAS EM 2012, O EQUIVALENTE A APROXIMADAMENTE 26 BALEIAS JUBARTE MACHO
Materiais e embalagensGRI EN1
A Nestlé realiza o gerenciamento
dos materiais utilizados para produzir e
embalar seus produtos, com foco contínuo
na busca pela redução dos insumos
necessários e minimização dos impactos
de sua produção. Os projetos para redução
do uso de materiais nas embalagens de
produtos, por exemplo, já permitiram
uma diminuição total de 4,9% no uso de
materiais, quando são comparados os
índices de 2012 com os de 2009.
A Nestlé também busca contribuir
para a redução dos impactos com a
reutilização de materiais nos processos
em que isso é possível. De 2009 a 2012,
por exemplo, foram consumidas 1.828.595
toneladas de materiais de embalagens,
sendo que 1.526.478 toneladas foram feitas
utilizando materiais de reciclagem. GRI EN2
101.445453.393
0,32
11.121244.444
6,96554.838 15,80
2.702.103 76,93Materiais de embalagem Materiais de embalagem
Semi fabricados
Semi fabricadosMateriais de embalagemnão renováveis
Materiais de embalagem de fontes renováveis
Materiais associados ao processo de fabricação
Materiais associados ao processo de fabricação
Matérias-Primas Matérias-Primas
Materiais utilizados pela Nestlé em 2012 . t Materiais consumidos proveniente de reciclagem . %
46CRIAÇÃO DE VALOR COMPARTILHADO RELATÓRIO 2012
19.115
2.500
19.000 em 2011
em 2012
em 2010
Assistência técnica e treinamentos ministrados aos cafeicultores
País 2012 2011 2010
Brasil 258 180 253
Colômbia 6.564 2.518 13.454
Costa Rica 493 912 294
Guatemala 365 151 3
Índia 569 84 -
México - 57 138
Nicarágua - 15 79
Total 8.249 3.917 14.221
Número de produtores que entraram no Programa AAA
68
60
61 em 2011
em 2012
em 2010
Café adquirido pela Nespresso dentro do Programa AAA Sustainable Quality™ . em %
Ecolaboration A plataforma Nespresso Ecolaboration é um amplo
programa global, focado em compromissos que abrangem desde
o fornecimento de café verde, na reciclagem de cápsulas e na
redução da pegada de carbono. Com o objetivo de garantir a
Criação de Valor Compartilhado dentro de todas as operações da
Nespresso, a iniciativa promove o desenvolvimento de uma cadeia
de fornecimento de café verde por meio do Programa Nespresso
AAA Sustainable Quality, criado em 2003.
Em 2012, a Nespresso estendeu o alcance do Programa
AAA nos países de origem, apoiando um aumento no número de
produtores de café que adotam práticas de qualidade sustentável,
melhorando a produtividade e a rentabilidade das fazendas de
café. Para esse fim, foi montada uma rede de trabalho com mais
de 200 agrônomos que trabalham com os produtores no campo.
Ainda no último ano, mais de 2/3 de todo o café verde foi
adquirido pela empresa dentro do Programa AAA, estabelecendo
parcerias de longo prazo com mais de 52 mil produtores de café
em 8 países de origem. Como resultado, mais de 24 mil hectares
de café, o dobro da área urbana de Recife (PE), estão inseridos em
um programa ativo de gestão sustentável. O compromisso é de
que 80% do café fornecido esteja inserido no programa até o fim
de 2013.
Além desse objetivo, o Nespresso Ecolaboration promove
a reciclagem de cápsulas usadas. Essa iniciativa, que teve início
em 1991, na Suíça, alcançou em 2012 uma capacidade de 76,4%,
ultrapassando a meta inicial de 75% estabelecida para o programa
com um ano de antecedência.
Em seis países diferentes, o programa estabeleceu um
sistema de coleta por correio, no qual o carteiro recolhe as
cápsulas usadas quando faz a entrega de um novo pedido na casa
dos consumidores. No Brasil, foi iniciada a reciclagem de cápsulas
profissionais B2B nos pontos de coleta existentes em lojas que
comercializam o produto para o consumidor final.
O programa também tem como meta reduzir em até 20% a
pegada de carbono de toda a cadeia. O projeto conta com a parceria
da organização Rainforest Alliance, proporcionando a melhoria da
qualidade de vida dos produtores e da produtividade das fazendas.
47 CRIAÇÃO DE VALOR COMPARTILHADO RELATÓRIO 2012
A Nestlé valoriza os produtores rurais
e contribui no seu desenvolvimento por
meio de programas que compartilham
boas práticas e incentivam a preservação
dos recursos naturais. Os projetos buscam
aumentar a produtividade nas fazendas,
a qualidade dos alimentos adquiridos
pela empresa e, consequentemente, dos
produtos oferecidos aos consumidores.
O envolvimento de universidades
e especialistas nesse processo é
fundamental para gerar benefícios para
toda a cadeia produtiva. Para isso, a
empresa tem ações específicas para cada
grupo de fornecedores das principais
matérias-primas de seus produtos.
48CRIAÇÃO DE VALOR COMPARTILHADO RELATÓRIO 2012
Desenvolvimento Rural
é um foco estratégico para a Criação de
Valor Compartilhado da Nestlé, porque
proporciona a geração de riquezas
no campo e promove o crescimento
dos produtores rurais, com estímulos
para a capacitação e conservação dos
recursos naturais. O Lean Thinking
(Pensamento Enxuto) é a maneira como
a Nestlé consegue identificar pontos
de desperdício e pode contribuir para a
capacitação de todos os envolvidos na
cadeia produtiva.
O
Desenvolvimento Rural
A empresa mantém um
relacionamento com ações específicas
para cada grupo de fornecedores das
principais matérias-primas de seus
produtos. Assim, contribui para a
permanência dos agricultores e de suas
famílias no campo, aumentando a geração
de renda, e garante a compra de insumos
com maior valor nutricional e produzidos
com o menor impacto ambiental possível.
Nessa parceria, existem algumas regrinhas. O produtor tem que preservar e ver o café como um fruto.”LEÔNCIO BOLSONI – PRODUTOR RURAL
49 CRIAÇÃO DE VALOR COMPARTILHADO RELATÓRIO 2012
A Nestlé busca apoiar os agricultores
e produtores rurais por meio de iniciativas
de capacitação e formação que contribuam
para uma produção mais sustentável no
campo. Dessa maneira, a empresa estreita
seu relacionamento com esse público
e promove a melhoria da qualidade da
matéria-prima utilizada em seus produtos,
assegurando também a preservação dos
recursos naturais e a geração de valor
compartilhado no longo prazo.
Verduras e legumesEm São José do Rio Pardo (SP),
a Nestlé produz a linha de cereais,
produtos infantis e culinários. A empresa
desenvolveu um projeto que permite o
repasse das melhores técnicas agrícolas,
que vão desde a escolha das sementes a
formas de plantio e colheita e resultam em
significativos aumentos de produtividade
e de renda.
Augusto Blaschi Neto e o pai, Natalino, produtores rurais beneficiados com o projeto de São José do Rio Pardo
Plantação de cenouras que abastece a fábrica Nestlé de São José do Rio Pardo para a produção de papinhas e produtos culinários
Para a realização desse trabalho,
a Nestlé tem um acordo de cooperação
com a Escola Superior de Agricultura
Luiz de Queiroz, da Universidade de
São Paulo (ESALQ/USP) desde 2007. Os
alunos do último ano contribuem com
os produtores de São José do Rio Pardo
no desenvolvimento de suas culturas,
preparando-se, assim, para o mercado
de trabalho. Eles são orientados por um
coordenador especialista e as experiências
realizadas em campo são utilizadas como
fonte de pesquisas pela universidade.
Com o projeto, que envolve
atualmente 26 produtores rurais, a
produção rastreada direto do produtor
saltou de 1,3 mil para 5,8 mil toneladas
por ano, com uma redução de
aproximadamente 60% no consumo de
água. Nas fazendas, onde antes eram
colhidas 29 toneladas por hectare, agora
são 54 toneladas.
Relacionamento com os produtores GRI EC8 | EC9
50CRIAÇÃO DE VALOR COMPARTILHADO RELATÓRIO 2012
Com apoio de estudantes, os produtores de leite gerenciam melhor a produção
A qualidade do leite é importante para a Nestlé produzir alimentos saudáveis
LeiteComo maior compradora individual de leite do país, a DPA (joint venture formada
entre a Nestlé S.A. e a Fonterra) tem a oportunidade de promover a Criação de Valor
Compartilhado com seus mais de 4 mil fornecedores diretos e 45 mil indiretos.
Os projetos desenvolvidos com os produtores permitem melhorar a gestão das fazendas
e a qualidade da matéria-prima utilizada pela empresa.
O Projeto Boas Práticas na Fazenda (BPF), desenvolvido desde 2005 pela DPA,
incentiva os produtores a adotarem procedimentos que melhoram a produção. Para dar
suporte a essa evolução, técnicos e especialistas visitam as fazendas e oferecem todo o
suporte necessário. Ao todo, 1.773 fazendas faziam parte da iniciativa. GRI SO1
Outra ação é o Programa de Desenvolvimento da Pecuária Leiteira (PDPL), mantido há
25 anos em parceria com a Universidade Federal de Viçosa e a Universidade Federal de Goiás.
O programa envolve alunos dos últimos anos de medicina veterinária, agronomia e zootecnia,
que aplicam técnicas desenvolvidas nas universidades em propriedades rurais que apresentam
significativo aumento da produtividade. Atualmente, são 35 propriedades assistidas e 120
estudantes participantes.
O programa nos últimos anos tem apresentado cada vez mais resultados expressivos
na melhoria da produção de leite e consequentemente na renda das famílias assistidas. A
produção de leite diária média cresceu 6%, e a renda bruta da atividade leiteira cresceu cerca
de 15% em comparação com o ano de 2009.
A DPA conta ainda o Sistema de Valorização do Leite (SVL), que desde 2005 pratica
um método diferenciado de precificação de acordo com os indicadores de qualidade do
produto comprado. Em 2010, foi desenvolvido o Programa Pró-Sólido, que promove, por meio
do estímulo ao uso de genética melhoradora de sólidos, o aumento dos teores de proteína e
gordura do leite, beneficiando o produtor com uma melhor remuneração e a indústria com um
leite com maior teor de sólidos.
832 em 2012
831 em 2010
4.745 em 2012
4.400 em 2010
Resultados do PDPL
Produção diária . litro/dia
Produção/área . litro/ha/ano
Produção de leite média diária por produtor de leite participante do programa. Análise bianual.
Produção de leite anual média, por área destinada para a atividade leiteira, dos produtores de leite participantes. Análise bianual.
Anos 1989-2012 1989-2011 1989-2010
Estudantes treinados 1.209 1.163 1.108
Propriedades assistidas
200 200 157
“ O MINISTÉRIO DA SAÚDE INFORMA: O ALEITAMENTO MATERNO EVITA INFECÇÕES E ALERGIAS E É RECOMENDADO ATÉ OS 2 (DOIS) ANOS DE IDADE OU MAIS”
51 CRIAÇÃO DE VALOR COMPARTILHADO RELATÓRIO 2012
Mais detalhes podem ser encontrados
no endereço www.nestlecocoaplan.com
COCOA PLAN GRI FP4
Iniciativa global da Nestlé lançada em 2009, The Cocoa
Plan busca contribuir para que os produtores de cacau possam
melhorar a produtividade e lucratividade de suas fazendas. O
programa também visa ao desenvolvimento educacional dos
filhos dos produtores, mostrando os benefícios do cultivo.
Nos próximos dez anos, o investimento realizado pela
Nestlé no programa será voltado para auxiliar os produtores a
administrar fazendas lucrativas, respeitar o meio ambiente e
ter uma boa qualidade de vida. Outro objetivo é fazer com que
os filhos desses produtores sejam beneficiados com uma boa
educação e possam ver o cultivo do cacau como uma atividade
importante para a economia do país.
No Brasil, em 2012 a Nestlé gerou a compra de 30 mil
toneladas de grãos, sendo 3,6 mil toneladas alinhadas ao
programa. Os grãos foram originados dos principais estados
produtores do país.
52CRIAÇÃO DE VALOR COMPARTILHADO RELATÓRIO 2012
NESCAFÉ PLANO Nescafé Plan é um projeto global que reúne os
compromissos da Nestlé com o desenvolvimento do
plantio, da produção e do consumo de café. O objetivo do
projeto é fomentar o desenvolvimento de produtores locais
de café conilon e criar um novo paradigma de produção,
atendendo às especificações de sustentabilidade.
Como uma das fundadoras do Código Comum
para a Comunidade Cafeeira (4C), a Nestlé cria valor
compartilhado com os agricultores com essa iniciativa.
Isso porque aumenta a produtividade do café conilon
no país, assegurando a rastreabilidade e a qualidade da
matéria-prima utilizada em seus produtos.
4 mil toneladas de café 4C foram compradas pela
Nestlé no Brasil em 2012, e estima-se alcançar a
meta global de 180 mil em 2015.
250 parcerias feitas em 2012, além das 98 em 2011.
2 milhões de mudas foram distribuídas em 2012.
Conheça as principais práticas do 4C:
www.4c-coffeeassociation.org
Sabemos que a parceria com a Nestlé é justa. Isso faz o produtor ir para a roça mais animado e pronto para plantar e colher mais.”JOSÉ CARLOS KUBIT – PRODUTOR RURAL
ASSISTA O VÍDEO E VEJA COMO A NESTLÉ BENEFICIA OS PRODUTORES DE CAFÉ POR MEIO DO PROJETO NESCAFÉ PLAN
53 CRIAÇÃO DE VALOR COMPARTILHADO RELATÓRIO 2012
A Fundação Nestlé Brasil, criada em 1987, é
responsável pela gestão de parte dos investimentos
sociais da Nestlé no Brasil. Alinhada à estratégia da
empresa, sua atuação está voltada para as três áreas
foco: Nutrição, Água e Desenvolvimento Rural. Dessa
maneira, os programas realizados nas comunidades
promovem o desenvolvimento social e possibilitam
a aplicação do conhecimento acumulado e das
articulações em rede da Nestlé, refletindo assim o
compromisso da Criação de Valor Compartilhado.
A Fundação Nestlé Brasil desenvolve três
programas sociais: o Nestlé Nutrir Crianças Saudáveis,
que atua na prevenção da obesidade e desnutrição de
crianças e adolescentes, o Nestlé Cuidar, com foco na
preservação da água e do meio ambiente em escolas
públicas, e o Nestlé Saber, voltado para a valorização
de saberes locais em regiões de vocação agrícola.
Fundação Nestlé Brasil GRI FP4 | SO1
Alimentação
balanceada e nutritiva
54CRIAÇÃO DE VALOR COMPARTILHADO RELATÓRIO 2012
Nestlé Nutrir Crianças Saudáveis GRI FP4
213.761
1.031
2.650
ALUNOS IMPACTADOS
RESULTADOS EM 2012
ESCOLAS IMPACTADAS
EDUCADORES IMPACTADOS
Criado em 1999, o Programa
Nestlé Nutrir Crianças Saudáveis é uma
iniciativa de prevenção da obesidade e da
desnutrição de crianças e adolescentes
que tem três pilares como base: a
educação, a nutrição e a atividade física.
Para atingir esse objetivo, o programa
baseia-se na formação de educadores
e profissionais de escolas públicas
que atuam na alimentação escolar, na
articulação com o poder público e na
disseminação de conhecimento para
estimular hábitos alimentares mais
saudáveis. Desde sua origem, capacitou
16.051 educadores e teve impacto sobre
1.751.071 crianças de 5 a 14 anos em
6.366 mil escolas públicas e organizações
sociais em todo o país.
A execução dessa iniciativa
ocorre por meio de quatro pilares:
Capacitações São direcionadas a merendeiras,
diretores e professores de escolas
públicas municipais, pois no processo
de educação alimentar todos são
educadores. As oficinas são construídas
em parceria com Secretarias Municipais
de Educação, com base no contexto
local de cada município e nas boas
práticas de educação alimentar
acumuladas desde 1999. Para
conduzir as formações, uma equipe da
Fundação Nestlé Brasil constituída por
educadores, nutricionistas e culinaristas
aborda o tema no ambiente escolar.
O educador é estimulado a discutir
novas práticas e construir caminhos
de aprimoramento na escola em que
atua, com os recursos disponíveis.
No fim do ciclo de capacitações, as
escolas participantes são convidadas
a inscrever projetos de ações práticas
no Prêmio Nestlé Nutrir Crianças
Saudáveis. Criado em 2001, o prêmio
elege um projeto vencedor por
município participante, reconhecendo
iniciativas bem-sucedidas na área de
promoção da educação alimentar. O
programa desenvolve ainda materiais
referenciais, como a revista Avisa Lá
e o site do Programa Nestlé Nutrir
Crianças Saudáveis, que tem um blog
para fornecer dicas e informações
sobre educação alimentar e nutricional,
nutrição e receitas para as cozinheiras
das escolas e educadores.
www.nestle.com.br/nutrir
promove o desenvolvimento saudável de crianças e adolescentes55 CRIAÇÃO DE VALOR COMPARTILHADO RELATÓRIO 2012
Parceria com a IAAFEm 2012, a Nestlé S.A. fechou um convênio com
a Associação Internacional das Federações de Atletismo
(IAAF), representada no Brasil pela Confederação
Brasileira de Atletismo, para estimular alunos em idade
escolar a incluir a prática esportiva em sua rotina e
despertar o gosto pelo atletismo por meio de atividades
lúdicas, associado à adoção de uma alimentação
balanceada e um estilo de vida saudável. A parceria
lançou o Projeto MiniAtletismo Esporte Formador, que
alcançará aproximadamente 1,4 milhão de alunos das
2,1 mil escolas estaduais do Paraná nos próximos 4
anos. GRI 4.13
56CRIAÇÃO DE VALOR COMPARTILHADO RELATÓRIO 2012
Ser voluntário é praticar humanidade, é se sentir parte do sorriso de cada criança.”VOLUNTÁRIO DO PROGRAMA NESTLÉ NUTRIR CRIANÇAS SAUDÁVEIS
Voluntários NestléTem como missão a promoção de
hábitos alimentares saudáveis e o cuidado
com o meio ambiente para crianças e
adolescentes em municípios onde há
unidades Nestlé. Essa atuação se dá por
meio de parcerias com instituições sociais,
que mensalmente realizam as Ecofolias
Culinárias. Em 2012, foram 109 atividades.
CONHEÇA NO VÍDEO ALGUNS DESTAQUES DOS VOLUNTÁRIOS NESTLÉ
57 CRIAÇÃO DE VALOR COMPARTILHADO RELATÓRIO 2012
Prevenção qualitativaO programa de prevenção da obesidade
e da desnutrição infantil em parceria com
organizações sociais teve início em 2008, por
meio de um projeto piloto com o Instituto
Fernanda Keller. Seu sucesso fez com que
em 2012 esse modelo fosse implantado em
mais três entidades: Instituto Bola pra Frente,
Casa do Zezinho e Bairro da Juventude. As
crianças passam por avaliação antropométrica
e participam de atividades pedagógicas, de
educação alimentar e nutricional, de atividades
físicas, além de receberem acompanhamento
individual, quando necessário.
Não somos técnicos em nutrição. Essa parceria torna o trabalho muito mais completo.”ANA BEATRIZ NOGUEIRA – DIRETORA PEDAGÓGICA DA CASA DO ZEZINHO
SAIBA MAISSOBRE O APOIODO PROGRAMA NESTLÉ NUTRIR CRIANÇAS NACASA DO ZEZINHO
Nestlé Cuidar GRI FP4
A proposta de trabalho é de 16
horas de capacitação presencial, dividida
em dois módulos em um intervalo de 30 a
45 dias. Depois disso, acontece o Prêmio
Nestlé Cuidar, em que os participantes são
encorajados a desenvolver projetos em
linha com os conteúdos das formações no
ambiente escolar.
O Programa Nestlé Cuidar, criado
em 2008, envolve a capacitação dos
educadores de escolas públicas em
parceria com as Secretarias Municipais
de Educação, para disseminar cuidados
com o meio ambiente com foco na
preservação da água.
Consultores contratados pela
Fundação Nestlé são os responsáveis
pela metodologia de transmissão dos
conceitos de preservação ambiental,
cuidado com o espaço escolar e de
valorização da cultura e da infância para
os participantes e, consequentemente,
para as crianças, adolescentes, suas
famílias e a comunidade.
94.327
511
1.678
ALUNOS IMPACTADOS
ESCOLAS IMPACTADAS
EDUCADORES IMPACTADOS
Educação de crianç
as e ad
olescen
tes cont
ribui pa
ra prom
over a p
reservaçã
o da água e do meio ambiente
RESULTADOS EM 2012
58CRIAÇÃO DE VALOR COMPARTILHADO RELATÓRIO 2012
Programa Nestlé Saber GRI SO1
As iniciativas enfocam aspectos
como infância, alimentação, história
da comunidade, entre outras.
O Programa Nestlé Saber é
desenvolvido sempre em conjunto
com os programas Nestlé Nutrir
Crianças Saudáveis e Nestlé Cuidar
em localidades onde a empresa
desenvolve ações como o Nescafé Plan,
o Cocoa Plan ou outras voltadas para o
desenvolvimento de produtores de leite.
O Programa Nestlé Saber atua
na capacitação de educadores, em
parceria com as Secretarias Municipais
de Educação. A proposta de trabalho é
de 24 horas de capacitação presencial,
finalizando com a realização de um
projeto em rede com as escolas
participantes.
O objetivo do programa é
promover a valorização do homem
do campo em municípios de vocação
agrícola de cacau, café e leite,
incentivando as escolas (rurais e
urbanas) a desenvolver projetos e
ações de resgate da cultura local.
54.163
457
1.600
ALUNOS IMPACTADOS
ESCOLAS IMPACTADAS
EDUCADORES IMPACTADOSA valorização do homem do campo contribui para o dese
nvolvimento das comunidades rurais
RESULTADOS EM 2012
59 CRIAÇÃO DE VALOR COMPARTILHADO RELATÓRIO 2012
Carta da GRI
60CRIAÇÃO DE VALOR COMPARTILHADO RELATÓRIO 2012
Índice Remissivo GRI 3.12
1. Estratégia e Análise Págs. RA Obs.
1.1 Declaração do detentor do cargo com maior poder de decisão na organização sobre a relevância da sustentabilidade para a organização e sua estratégia. 2 e 3
1.2 Descrição dos principais impactos, riscos e oportunidades. 2, 3 e 20
2. Perfil Organizacional Págs. RA Obs.
2.1 Nome da organização. 14
2.2 Principais marcas, produtos e/ou serviços. 15 e 16
2.3 Estrutura operacional da organização, incluindo principais divisões, unidades operacionais, subsidiárias e joint ventures. 14 a 16
2.4 Localização da sede da organização. Contracapa
2.5Número de países em que a organização opera e nome dos países em que suas principais operações estão localizadas ou são especialmente relevantes para as questões de sustentabilidade cobertas pelo relatório.
14
2.6 Tipo e natureza jurídica da propriedade. 18 a 21
2.7 Mercados atendidos (incluindo discriminação geográfica, setores atendidos e tipos de clientes/beneficiários). 14 a 16
2.8 Porte da organização. 13 e 14
2.9 Principais mudanças durante o período coberto pelo relatório referentes a porte, estrutura ou participação acionária. 13 e 14
2.10 Prêmios recebidos no período coberto pelo relatório. 17
3. Parâmetros para o Relatório Págs. RA Obs.
3.1 Período coberto pelo relatório (como ano contábil/civil) para as informações apresentadas. 8 e 9
3.2 Data do relatório anterior mais recente (se houver). 8 e 9
3.3 Ciclo de emissão de relatórios (anual, bienal etc.). 8 e 9
3.4 Dados para contato em caso de perguntas relativas ao relatório ou ao seu conteúdo. 8 e 9
3.5Processo para a definição do conteúdo do relatório, incluindo: a) determinação da materialidade, b) priorização de temas no relatório e c) identificação de quais stakeholders a organização espera que usem o relatório.
10 e 11
3.6 Limite do relatório (como países, divisões, subsidiárias, instalações arrendadas, joint ventures e fornecedores). 8 e 9
3.7 Declaração sobre quaisquer limitações específicas quanto ao escopo ou ao limite do relatório. 8 e 9
3.8Base para a elaboração do relatório no que se refere a joint ventures, subsidiárias, instalações arrendadas, operações terceirizadas e outras organizações que possam afetar significativamente a comparabilidade entre períodos e/ou entre organizações.
8 e 9
3.9Técnicas de medição de dados e bases de cálculos, incluindo hipóteses e técnicas que sustentam as estimativas aplicadas à compilação dos indicadores e outras informações do relatório.
8 e 9
3.10Explicação das consequências de quaisquer reformulações de informações fornecidas em relatórios anteriores e as razões para tais reformulações (como fusões ou aquisições, mudança no período ou ano-base, na natureza do negócio e em métodos de medição).
8 e 9
3.11 Mudanças significativas em comparação com anos anteriores no que se refere a escopo, limite ou métodos de medição aplicados no relatório. 8 e 9
3.12 Tabela que identifica a localização das informações no relatório. 61 a 64
3.13 Política e prática atual relativa à busca de verificação externa para o relatório. 8 e 9
4. Governança, Compromissos e Engajamento Págs. RA Obs.
4.1Estrutura de governança da organização, incluindo comitês sob o mais alto órgão de governança responsável por tarefas específicas, como estabelecimento de estratégia ou supervisão da organização.
18 a 21
4.2Indicação caso o presidente do mais alto órgão de governança também seja um diretor-executivo (e, se for o caso, suas funções na administração da organização e as razões para tal composição).
18
4.3Para organizações com uma estrutura de administração unitária, declaração do número de membros independentes ou não executivos do mais alto órgão de governança.
18
4.4 Mecanismos para que acionistas e empregados façam recomendações ou deem orientações ao mais alto órgão de governança. 19
4.5Relação entre remuneração para membros do mais alto órgão de governança, diretoria executiva e demais executivos (incluindo acordos rescisórios) e o desempenho da organização (incluindo desempenhos social e ambiental).
18
4.6 Processos em vigor no mais alto órgão de governança para assegurar que conflitos de interesse sejam evitados. 19
4.7Processo para determinação da composição, das qualificações e do conhecimento dos membros do mais alto órgão de governança e seus comitês, inclusive qualquer consideração sobre gênero e outros indicadores de diversidade.
18
4.8Declarações de missão e valores, códigos de conduta e princípios internos relevantes para os desempenhos econômico, ambiental e social, assim como o estágio de sua implementação.
12
4.9Procedimentos do mais alto órgão de governança para supervisionar a identificação e gestão por parte da organização dos desempenhos econômico, ambiental e social, incluindo riscos e oportunidades relevantes, assim como a adesão ou a conformidade com normas acordadas internacionalmente, códigos de conduta e princípios.
18 e 23
4.10 Processos para a autoavaliação do desempenho do mais alto órgão de governança, especialmente com respeito aos desempenhos econômico, ambiental e social. 18
4.11 Explicação de se e como a organização aplica o princípio da precaução. 20
4.12 Cartas, princípios ou outras iniciativas desenvolvidas externamente de caráter econômico, ambiental e social que a organização subscreve ou endossa. 20
4.13Participação em associações (como federações de indústrias) e/ou organismos nacionais/internacionais de defesa em que a organização: a) possui assento em grupos responsáveis pela governança corporativa, b) integra projetos e comitês, c) contribui com recursos de monta além da taxa básica como organização associada e d) considera estratégica sua atuação como associada.
56
4.14 Relação de grupos de stakeholders engajados pela organização. 10 e 11
4.15 Base para a identificação e seleção de stakeholders com os quais se engajar. 10 e 11, 26 e 27
4.16 Abordagens para o engajamento dos stakeholders, incluindo a frequência do engajamento por tipo e grupo de stakeholders. 10 e 11, 26 e 27
4.17 Principais temas e preocupações que foram levantados por meio do engajamento dos stakeholders e quais medidas a organização tem adotado para tratá-los. 10 e 11, 26 e 27
61 CRIAÇÃO DE VALOR COMPARTILHADO RELATÓRIO 2012
Indicadores de Desempenho Econômico Págs. RA Obs.
Forma de Gestão 18 a 27, 45, 50 a 53
Aspecto: Desempenho Econômico
Essencial EC1Valor econômico direto gerado e distribuído, incluindo receitas, custos operacionais, remuneração de empregados, doações e outros investimentos na comunidade, lucros acumulados e pagamentos para provedores de capital e governos.
Não material
Essencial EC2 Implicações financeiras e outros riscos e oportunidades para as atividades da organização em razão de mudanças climáticas. Não material
Essencial EC3 Cobertura das obrigações do plano de pensão de benefício definido que a organização oferece. Não material
Essencial EC4 Ajuda financeira significativa recebida do governo. Não material
Aspecto: Presença no Mercado Págs. RA Obs.
Adicional EC5 Variação da proporção do salário mais baixo comparado ao salário-mínimo local em unidades operacionais importantes. 23
Essencial EC6 Políticas, práticas e proporção de gastos com fornecedores locais em unidades operacionais importantes. 20 e 26
Essencial EC7 Procedimentos para contratação local e proporção de membros de alta gerência recrutados na comunidade local em unidades operacionais importantes. 22 a 25 Parcial
Aspecto: Impactos Econômicos Indiretos Págs. RA Obs.
Essencial EC8Desenvolvimento e impacto de investimentos em infraestrutura e serviços oferecidos, principalmente para benefício público, por meio de engajamento comercial, em espécie ou atividades pro bono.
29 a 31, 35, 45, 50 a 53
Adicional EC9 Identificação e descrição de impactos econômicos indiretos significativos, incluindo a extensão dos impactos. 29 a 31, 35, 45, 50 a 53
Indicadores de Desempenho Ambiental Págs. RA Obs.
Forma de Gestão 36, 41 a 47
Aspecto: Materiais Págs. RA Obs.
Essencial EN1 Materiais usados, por peso ou volume. 46
Essencial EN2 Percentual dos materiais usados provenientes de reciclagem. 46 e 47
Aspecto: Energia Págs. RA Obs.
Essencial EN3 Consumo de energia direta, discriminado por fonte de energia primária. 42 e 43
Essencial EN4 Consumo de energia indireta, discriminado por fonte primária. 42 e 43
Adicional EN5 Energia economizada em razão das melhorias em conservação e eficiência. 42
Adicional EN6Iniciativas para fornecer produtos e serviços com baixo consumo de energia ou que usem energia gerada por recursos renováveis e a redução na necessidade de energia resultante dessas iniciativas.
42
Adicional EN7 Iniciativas para reduzir o consumo de energia indireta e as reduções obtidas. 42 e 43
Aspecto: Água Págs. RA Obs.
Essencial EN8 Total de retirada de água, por fonte. 36 e 37
Adicional EN9 Fontes hídricas significativamente afetadas pela retirada de água.Não há fontes hídricas
significativamente afetadas por retirada de água
Adicional EN10 Percentual e volume total de água reciclada e reutilizada. 40
Aspecto: Biodiversidade Págs. RA Obs.
Essencial EN11Localização e tamanho da área possuída, arrendada ou administrada dentro de áreas protegidas ou adjacente a elas, e áreas de alto índice de biodiversidade fora das áreas protegidas.
Não material
Essencial EN12Descrição de impactos significativos na biodiversidade de atividades, produtos e serviços em áreas protegidas e em áreas com alto índice de biodiversidade fora das áreas protegidas.
Não material
Adicional EN13 Hábitats protegidos ou restaurados. Não material
Adicional EN14 Estratégias, medidas em vigor e planos futuros para a gestão de impactos na biodiversidade. Não material
Adicional EN15Número de espécies na Lista Vermelha da IUCN e em listas nacionais de conservação com hábitats em áreas afetadas por operações, discriminadas pelo nível de risco de extinção.
Não material
Aspecto: Emissões, Efluentes e Resíduos Págs. RA Obs.
Essencial EN16 Total de emissões diretas e indiretas de gases de efeito estufa, por peso. 43
Essencial EN17 Outras emissões indiretas relevantes de gases de efeito estufa, por peso. 43
Adicional EN18 Iniciativas para reduzir as emissões de gases de efeito estufa e as reduções obtidas. 43
Essencial EN19 Emissões de substâncias destruidoras da camada de ozônio, por peso. 43
Essencial EN20 NOx, SOx e outras emissões atmosféricas significativas, por tipo e peso. 43
Essencial EN21 Descarte total de água, por qualidade e destinação. 36 a 39, 44
Essencial EN22 Peso total de resíduos, por tipo e método de disposição. 44 e 45
Essencial EN23 Número e volume total de derramamentos significativos. Não houve derramamentos
significativos em 2012
Adicional EN24Peso de resíduos transportados, importados, exportados ou tratados considerados perigosos nos termos da Convenção da Basileia – Anexos I, II, III e VIII – e percentual de carregamentos de resíduos transportados internacionalmente.
44 e 45
Adicional EN25Identificação, tamanho, status de proteção e índice de biodiversidade de corpos d’água e hábitats relacionados significativamente afetados por descartes de água e drenagem realizados pela organização relatora.
44 e 45
Aspecto: Produtos e Serviços Págs. RA Obs.
Essencial EN26 Iniciativas para mitigar os impactos ambientais de produtos e serviços e a extensão da redução desses impactos. 37 a 47
Essencial EN27 Percentual de produtos e suas embalagens recuperados em relação ao total de produtos vendidos, por categoria de produto. Não material
Aspecto: Conformidade Págs. RA Obs.
Essencial EN28Valor monetário de multas significativas e número total de sanções não monetárias resultantes da não conformidade com leis e regulamentos ambientais.
Não material
Aspecto: Transporte Págs. RA Obs.
Adicional EN29Impactos ambientais significativos do transporte de produtos e outros bens e materiais utilizados nas operações da organização, bem como do transporte de trabalhadores.
Não material
62CRIAÇÃO DE VALOR COMPARTILHADO RELATÓRIO 2012
Aspecto: Geral Págs. RA Obs.
Adicional EN30 Total de investimentos e gastos em proteção ambiental, por tipo. Não material
Indicadores de Desempenho Referentes a Práticas Trabalhistas e Trabalho Decente Págs. RA Obs.
Forma de Gestão 22 e 23
Aspecto: Emprego Págs. RA Obs.
Essencial LA1 Total de trabalhadores por tipo de emprego, contrato de trabalho e região discriminados por gênero. Não material
Essencial LA2 Número total e taxa de rotatividade de empregados por faixa etária, gênero e região. Não material
Adicional LA3Benefícios oferecidos a empregados de tempo integral que não são oferecidos a empregados temporários ou em regime de meio período, discriminados pelas principais operações.
Não material
Aspecto: Relações entre os Trabalhadores e a Governança Págs. RA Obs.
Essencial LA4 Percentual de empregados abrangidos por acordos de negociação coletiva. Não material
Essencial LA5Prazo mínimo para notificação com antecedência referente a mudanças operacionais, incluindo se esse procedimento está especificado em acordos de negociação coletiva.
Não material
Aspecto: Saúde e Segurança no Trabalho Págs. RA Obs.
Adicional LA6Percentual dos empregados representados em comitês formais de segurança e saúde, compostos por gestores e por trabalhadores, que ajudam no monitoramento e aconselhamento sobre programas de segurança e saúde ocupacional.
Não material
Essencial LA7 Taxas de lesões, doenças ocupacionais, dias perdidos, absenteísmo e óbitos relacionados ao trabalho, por região. Não material
Essencial LA8Programas de educação, treinamento, aconselhamento, prevenção e controle de risco em andamento para dar assistência a empregados, seus familiares ou membros da comunidade com relação a doenças graves.
Não material
Adicional LA9 Temas relativos a segurança e saúde cobertos por acordos formais com sindicatos. Não material
Aspecto: Treinamento e Educação Págs. RA Obs.
Essencial LA10 Média de horas de treinamento por ano e funcionário discriminada por categoria funcional. 22 e 23
Adicional LA11Programas para gestão de competências e aprendizagem contínua que apoiam a continuidade da empregabilidade dos funcionários e para gerenciar o fim da carreira.
24
Adicional LA12 Percentual de empregados que recebem regularmente análises de desempenho e de desenvolvimento de carreira. 23
Aspecto: Diversidade e Igualdade de Oportunidades Págs. RA Obs.
Essencial LA13Composição dos grupos responsáveis pela governança corporativa e discriminação de empregados por categoria de acordo com gênero, faixa etária, minorias e outros indicadores de diversidade.
22 e 23
Aspecto: Igualdade de Remuneração para Mulheres e Homens Págs. RA Obs.
Essencial LA14 Proporção de salário-base e remuneração entre homens e mulheres, por categoria funcional. 23
Essencial LA15 Retorno ao trabalho e taxas de retenção após licença-maternidade/paternidade, por sexo. Não material
Indicadores de Desempenho Referentes a Direitos Humanos Págs. RA Obs.
Forma de Gestão Não material
Aspecto: Práticas de Investimento e de Processos de Compra Págs. RA Obs.
Essencial HR1 Percentual e número total de acordos e contratos de investimentos significativos que incluam cláusulas referentes a direitos humanos ou que foram submetidos a avaliações referentes a direitos humanos.
Não material
Essencial HR2Percentual de fornecedores, contratantes e outros parceiros de negócio significantes que foram submetidos a avaliações referentes a direitos humanos e as medidas que foram tomadas.
Não material
Adicional HR3Total de horas de treinamento para empregados em políticas e procedimentos relativos a aspectos de direitos humanos relevantes para as operações, incluindo o percentual de empregados que recebeu treinamento.
Não material
Aspecto: Não Discriminação Págs. RA Obs.
Essencial HR4 Número total de casos de discriminação e as medidas que foram tomadas. Não material
Aspecto: Liberdade de Associação e Negociação Coletiva Págs. RA Obs.
Essencial HR5Operações e fornecedores significantes identificados nos quais o direito de exercer a liberdade de associação e a negociação coletiva pode estar violado ou correndo risco significativo e as medidas tomadas para apoiar esses direitos.
Não material
Aspecto: Trabalho Infantil Págs. RA Obs.
Essencial HR6Operações e fornecedores significantes identificados como de risco significativo de ocorrência de trabalho infantil e as medidas tomadas para contribuir para a abolição do trabalho infantil.
Não foram identificadas operações com risco significativo de ocorrência de trabalho infantil
no período coberto pelo relatório.
Aspecto: Trabalho Forçado ou Análogo ao Escravo Págs. RA Obs.
Essencial HR7Operações e fornecedores significantes identificados como de risco significativo de ocorrência de trabalho forçado ou análogo ao escravo e as medidas tomadas para contribuir para a erradicação de todas as formas de trabalho forçado ou análogo ao escravo.
Não material
Aspecto: Práticas de Segurança Págs. RA Obs.
Adicional HR8Percentual do pessoal de segurança submetido a treinamento nas políticas ou nos procedimentos da organização relativos a aspectos de direitos humanos que sejam relevantes às operações.
Não material
Aspecto: Direitos Indígenas Págs. RA Obs.
Adicional HR9 Número total de casos de violação de direitos dos povos indígenas e medidas tomadas. Não material
Aspecto: Avaliação Págs. RA Obs.
Essencial HR10 Percentual e número total de operações analisadas relacionadas à revisão dos direitos humanos e/ou às avaliações de impacto. Não material
Aspecto: Reparação Págs. RA Obs.
Essencial HR11Número de reclamações relacionadas com os direitos humanos arquivadas, encaminhadas e resolvidas por meio de mecanismos formais de reclamação.
Não material
Indicadores de Desempenho Social Referentes à Sociedade Págs. RA Obs.
Forma de Gestão 20 e 21, 35 a 39, 54 a 59
Aspecto: Comunidade Local Págs. RA Obs.
Essencial SO1 Percentual de operações com a implementação do envolvimento da comunidade local, avaliações de impacto e desenvolvimento de programas. 35, 45, 51, 54 a 59
Essencial SO9 Operações com impactos potenciais significativos ou impactos negativos efetivos nas comunidades locais. Não material
63 CRIAÇÃO DE VALOR COMPARTILHADO RELATÓRIO 2012
Aspecto: Aspectos de Práticas de Compra Págs. RA Obs.
FP1 Porcentagem do volume adquirido de fornecedores que cumprem a política de compra da empresa Não material
FP2Porcentagem do volume adquirido que comprovadamente está de acordo com normas de produção confiáveis, responsáveis e reconhecidas nternacionalmente, discriminados por tipo.
Não material
Aspecto: Relações Trabalhistas Págs. RA Obs.
FP3 Porcentagem do tempo de trabalho perdido devido a conflitos trabalhistas, greves e/ou bloqueios, por país. Não material
Aspecto: Alimentos Saudáveis e com Preço Acessível Págs. RA Obs.
FP4Natureza, escopo e eficácia de quaisquer programas e práticas (contribuições em espécie, iniciativas voluntárias, transferência de conhecimento, parcerias e desenvolvimento de produtos) que promovam acesso a estilos de vida saudáveis, prevenção de doenças crônicas, acesso a alimentos saudáveis, nutritivos e com preço acessível e melhoria do bem estar de comunidades carentes.
30 a 34, 52, 54 a 59
Aspecto: Saúde e Segurança do Consumidor Págs. RA Obs.
FP5Percentual do volume de produção fabricado em unidades operacionais certificadas por organização independente em conformidade com normas nternacionalmente reconhecidas de sistema de gestão de segurança de alimentos.
14 a 16, 41
FP6Percentual do volume total de vendas de produtos ao consumidor, discriminado por categoria de produto, que contêm baixo teor de gorduras saturadas e trans, sódio e açúcares adicionados.
30
FP7Percentual do volume total de vendas de produtos ao consumidor, discriminado por categoria de produto, que contêm um maior teor de ingredientes nutritivos como fibras, vitaminas, minerais, fitoquímicos e adição de alimentos funcionais.
30
Aspecto: Rotulagem de Produtos e Serviços Págs. RA Obs.
FP8 Políticas e práticas para comunicação aos consumidores sobre ingredientes e informações nutricionais além das exigências legais. 33
Aspecto: Criação e Genética de Animais Págs. RA Obs.
FP9 Porcentagem e total de animais criados e/ou processados, por espécie e tipo de ninhada. Não material
Aspecto: Pecuária Págs. RA Obs.
FP10 Percentual e número total de operações analisadas relacionadas à revisão dos direitos humanos e/ou às avaliações de impacto. Não material
FP11 Porcentagem e total de animais criados e/ou processados, por espécie e tipo de ninhada. Não material
FP12 Porcentagem e total de animais criados e/ou processados, por espécie e tipo de ninhada, por tipo de abrigo. Não material
Aspecto: Transporte, Manejo e Abate Págs. RA Obs.
FP13Número total de incidentes de não cumprimento de leis e regulamentos e adesão aos padrões voluntários relacionados ao transporte, tratamento e práticas de abate de animais terrestres e aquáticos vivos.
Não material
Essencial SO10Medidas de prevenção e mitigação implementadas nas operações com impactos potenciais significativos ou impactos negativos efetivos nas comunidades locais.
Não material
Aspecto: Corrupção Págs. RA Obs.
Essencial SO2 Percentual e número total de unidades de negócios submetidas a avaliações de riscos relacionados à corrupção. 20
Essencial SO3 Percentual de empregados treinados nas políticas e nos procedimentos anticorrupção da organização. Não material
Essencial SO4 Medidas tomadas em resposta a casos de corrupção.
20Em 2012, não houve casos de corrupção
na empresa
Aspecto: Políticas Públicas Págs. RA Obs.
Essencial SO5 Posições quanto a políticas públicas e participação na elaboração de políticas públicas e lobbies. 29 a 33
Adicional SO6 Valor total de contribuições financeiras e em espécie para partidos políticos, políticos ou instituições relacionadas, discriminadas por país. Não material
Aspecto: Concorrência Desleal Págs. RA Obs.
Adicional SO7 Número total de ações judiciais por concorrência desleal, práticas de truste e monopólio e seus resultados.
Não houve ações judiciais pendentes ou encerradas
referentes a concorrência desleal, práticas de truste e monopólio.
Aspecto: Conformidade Págs. RA Obs.
Essencial SO8 Valor monetário de multas significativas e número total de sanções não monetárias resultantes da não conformidade com leis e regulamentos. Não material
Indicadores de Desempenho Referentes à Responsabilidade pelo Produto Págs. RA Obs.
Forma de Gestão Não material
Aspecto: Saúde e Segurança do Cliente Págs. RA Obs.
Essencial PR1 Fases do ciclo de vida de produtos e serviços em que os impactos na saúde e segurança são avaliados visando à melhoria e o percentual de produtos e serviços sujeitos a esses procedimentos.
Não material
Adicional PR2Número total de casos de não conformidade com regulamentos e códigos voluntários relacionados aos impactos causados por produtos e serviços na saúde e segurança durante o ciclo de vida, discriminados por tipo de resultado.
Não material
Aspecto: Rotulagem de Produtos e Serviços Págs. RA Obs.
Essencial PR3Tipo de informação sobre produtos e serviços exigida por procedimentos de rotulagem e o percentual de produtos e serviços sujeitos a tais exigências.
Não material
Adicional PR4Número total de casos de não conformidade com regulamentos e códigos voluntários relacionados a informações e rotulagem de produtos e serviços, discriminados por tipo de resultado.
Não material
Adicional PR5 Práticas relacionadas à satisfação do cliente, incluindo resultados de pesquisas que medem essa satisfação. Não material
Aspecto: Comunicação de Marketing Págs. RA Obs.
Essencial PR6 Programas de adesão a leis, normas e códigos voluntários relacionados a comunicações de marketing, incluindo publicidade, promoção e patrocínio. Não material
Adicional PR7Número total de casos de não conformidade com regulamentos e códigos voluntários relativos a comunicações de marketing, incluindo publicidade, promoção e patrocínio, discriminados por tipo de resultado.
Não material
Aspecto: Conformidade Págs. RA Obs.
Adicional PR8 Número total de reclamações comprovadas relativas à violação de privacidade e à perda de dados de clientes. Não material
Aspecto: Compliance Págs. RA Obs.
Essencial PR9 Valor monetário de multas significativas por não conformidade com leis e regulamentos relativos ao fornecimento e uso de produtos e serviços. Não material
64CRIAÇÃO DE VALOR COMPARTILHADO RELATÓRIO 2012
CAPA
PÁG.
12 A NESTLÉ
Anderson Lourenço, colaborador
da área de transportes do centro
de distribuição de Ribeirão Preto,
e sua família. Anderson participa
do programa Voluntários Nestlé
há dez anos ajudando crianças
e adolescentes a terem hábitos
alimentares saudáveis e a cuidar
do meio ambiente.
Criação de Valor CompartilhadoRelatório Nestlé Brasil 2012
ResponsávelJoão Dornellas
Coordenação geralMônica Neves
Lia Barros
Vivian Vasconcelos
Consultoria de conteúdo e projeto gráficoTheMediaGroup
Créditos
Informações corporativas GRI 2.4
Nestlé Brasil Ltda.Av. Dr. Chucri Zaidan, 246 – Vila Cordeiro
CEP: 04583-110
São Paulo (SP)
Serviço Nestlé ao ConsumidorCaixa postal 21.144
CEP: 04602-970
São Paulo (SP)
SMS25770 (serviço gratuito)
TelefonesPara falar sobre
Chocolates, NESCAU e NESCAFÉ
0800 770 2411
Biscoitos, Cereais (NESTON, NESTLÉ
FARINHA LÁCTEA) e Cereais Matinais
0800 770 2457
Iogurtes, Sobremesas Refrigeradas,
Sorvetes
0800 770 2460
Leite NINHO, MOLICO, Fórmulas Infantis,
Cereais e Alimentos Infantis
0800 770 2459
MAGGI, Creme de Leite e LEITE MOÇA
0800 770 2458
NESCAFÉ Dolce Gusto
0800 776 2233
NESTLÉ Waters (Águas)
0800 979 1819
NESPRESSO
0800 777 7737
GAROTO
0800 559 550
NESTLÉ HEALTHSCIENCE
(consumidores e profissionais de saúde)
0800 770 2461
Nutrição Infantil
(exclusivo para profissionais de saúde)
0800 770 1599
NESTLÉ PURINA
0800 770 1180
PRO PLAN e
Serviço de Informação Veterinária (SIV)
0800 770 1190
NESTLÉ Professional
0800 770 1176
FotosArquivo Nestlé
Daniel Renault
Eny Miranda
Felipe Gombossy
Fernanda Preto
Mariane Golgeberg
Marie Hippermeyer
Sérgio Santorio
Shutterstock
Sylvère Azoulai
ImpressãoLeograf
PÁG.
28NUTRIÇÃO
Área Representante
Comunicação ao Consumidor Celia Suzuki
CPW Erika Junqueira
Divisão Finanças e Controle Jesiel Xavier
Divisão Jurídica Ubiratan Araujo/Ana Cherubini
Divisão NBS Latam Tânia Russomano
Divisão RH Thiago Zoca
Divisão Supply Chain Terence Baines
Divisão Técnica Ailton Storolli/Marcelo Cosso
Divisão Vendas José Neto
DPA Vanessa Viana/Paulo Tunin
FUNEPP Tiago Costa
GAROTO Simone Garcia
NESPRESSO Guilherme Amado
Nestlé Waters Renata Stefano
Unidade de Negócios Bebidas Denise Guimarães
Unidade de Negócios Biscoitos Caroline Busatto
Unidade de Negócios Cafés Paulo Gomes
Unidade de Negócios Chocolates Mariana Marcussi
Unidade de Negócios Culinários Simone Siebenkaess
Unidade de Negócios Health Science Mônica Meale
Unidade de Negócios Lácteos e Cereais Carine Mahler
Unidade de Negócios Nestlé Professional Camila Guimarães
Unidade de Negócios Nutrição Infantil Andréa Oliveira
Unidade de Negócios Purina Marco Rodrigues
Unidade de Negócios Sorvetes Michele Frenkel
Grupo de Trabalho
Nestlé RA12 Capa2.indd 2 30/07/13 16:57
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Av. Dr. Chucri Zaidan, 246Vila Cordeiro – São PauloTel.: [11] 5508.4400
Anderson Lourenço com sua família. Ele é colaborador Nestlé do centro de distribuição de Ribeirão Preto e voluntário há dez anos do Programa Nestlé Nutrir Crianças Saudáveis.
CRIANDO VALOR COMPARTILHADO
Relatório 2012
Nestlé na sociedade
Nestlé RA12 Capa2.indd 1 30/07/13 16:56