Alimentao e SadeNutricionista Luana Peluso RibeiroCRN2 - 10095
O que todos ns buscamos?
O excesso de peso atinge quase metade da populao brasileira Em 2006, percentual era de 43%.
Homens so maioria, 54%. Nas mulheres, o ndice chega a 48%
Levantamento do Ministrio da Sade revela que 51% da populao brasileira est acima do peso.
As pesquisas nacionais mostram que : 30% das crianas brasileiras de 5 a 9 anos tm excesso de peso, reflexo do consumo precoce de refrigerante e salgadinhos antes do primeiro ano de vida.
Fonte: Ministrio da Sade.
As doenas crnicas esto aumentando em decorrncia da obesidade e que esses resultados so muito graves em termos de sade pblica.
Hipertenso; Doenas Cardiovasculares; Diabetes Mellitus.
Presso arterial elevada; Consumo de lcool; Colesterol elevado; Obesidade; Sedentarismo;Tabagismo.
Fatores de Risco
ALIMENTAO SAUDAVL
Ento...
-Realizar de 5 6 refeies por dia,
- No deixar de fazer nenhuma das refeies;
-Fazer as refeies em ambientes agradveis e em posio confortvel;
-Procure comer devagar, mastigando bem os alimentos.
Usar, pelo menos, um alimento de cada grupo em cada refeio.
Evitar o consumo excessivo de sal e acar .Evitar o saleiro mesa.
O brasileiro consome em mdia
1 xcara de ch de acar por dia.Mdia mundial:
2 colheres de sopa por dia.
A importncia do caf da manh...
Com a ajuda de nutrientes essenciais, ele d a energia de que o corpo precisa para trabalhar bem, garante o bom humor pela manh e a disposio para os exerccios. E, como melhora a ateno e a concentrao, favorece o trabalho e os estudos.
De que so formados os alimentos???
9.bin
PIRMIDE ALIMENTAR BRASILEIRA5 a 9 pores4 a 6 pores2 a 4 pores3 pores1 a 2 pores1 poro2 a 3 pores
NUTRIENTES: Carboidratos, Protenas, Lipdios, Vitaminas, Minerais e gua.
CarboidratosA principal funo dos carboidratos fornecer energia para o organismo.FONTES DE CARBOIDRATOS...Amido, encontrado no arroz, milho, farinhas, pes, biscoitos, batatas, massas, acar, doces e outros.
10.bin
11.bin
ProtenasSo construtoras, formam os msculos, ossos, pele, clulas do sangue, enzimas, anticorpos, hormnios.Atuam na cicatrizao de ferimentos e na renovao das clulas envelhecidas.FONTES DE PROTENAS...
12.bin
13.bin
14.bin
LipdiosFornecem uma fonte concentrada de energia que pode ser armazenada.Oferecem sabor, aroma e textura aos alimentos.Mantm a temperatura do corpo, pois funcionam como isolante trmico.Auxiliam no transporte e na absoro de vitaminas A, D, K e E. Tambm protegem os nervos e rgos internos contra choques e leses.
FONTES DE LIPDIOS...
15.bin
16.bin
VitaminasPresentes em todas as reaes qumicas de nosso corpo.Participam da formao dos ossos e tecidos. Previnem certos tipos de cncer e evitam o envelhecimento.
MineraisParticipam de todas as reaes qumicas do organismo. Alguns minerais esto envolvidos no processo de crescimentoComo o corpo no capaz de produz-los, devem ser obtidos atravs da grande variedade de alimentos em que esto presentes.
guaElemento indispensvel vida; Faz o transporte de nutrientes para as clulas e de substncias txicas para fora do corpo;Regula a temperatura corporal.
Fique de olho...
Pessoas que mantm maus hbitos alimentares, sem dvida, ficam mais predispostas ao estresse. O estresse influencia no sistema digestivo, podendo resultar em pirose e m digesto. Mas alguns ajustes na alimentao favorecem o estado de sade do indivduo:
Alimentos com propriedades antioxidantes;
"O estresse um conjunto de reaes que acarreta um desgaste geral do organismo seja fsico ou emocional".
PRINCPIOS DE UMA ALIMENTAO SAUDVEL
VARIEDADEMODERAOEQUILBRIO
E lembre-se sempre:VOC O QUE VOC COME!
Muito obrigada!