Patê de Ervas

- 500g de maionese              - 2 dentes de alho                         - 1 cebola pequena- 2 maços de salsa- 1 maço de cebolinha- 1 maço de hortelã- 1 porção pequena de manjericão- 1/2 xícara de vinagre- 2 colheres de azeite- 1/2kg de ricota- sal a gosto- pimenta a gostoModo de preparo:Bater tudo no liquidificador menos a maionese até virar uma pasta homogênea. Coloque tudo numa vasilha e aí então encorpore a maionese.

Patê de Ricota com Ervas                                             Bata no liquidificador até ficar homogêneo:-1 dente de alho-1/2 cebola pequena picada-1 maço de salsa-1/2 maço de cebolinha-1/2 maço de hortelã-um punhado de manjericão-1/4 de xicara de vinagre-1 colher (sopa) de azeite-250g de ricota-sal-pimenta do reino ou dedo-de-moça a gostoDespeje em uma vasilha e incorpore 250g de maionese ou iogurte.

Patê de Ricota com Patê de azeitonas

meia ricota passada no espremedor de batatas1 xícara de azeitonas pretas picadinhasazeite de boa qualidade a gosto1 pitada de sal1 colher (sopa) de orégano1 dente de alho bem picadinhoMisture tudo muito bem.

Patê de Queijo Fresco

-1/2 litro de leite-250 gramas de queijo fresco, picadinho-3 colheres (sopa) de amido de milho-sal a gosto Misture tudo, leve ao fogo e mexa até ver o fundo da panela. Mexa com uma colher de pau até esfriar. Ponha numa vasilha molhada e use para sanduíches.