Codornas e perus
Introdução� Os cuidados para se ter um bom índice de nascimentos
começam antes da incubação;
� É preciso observar corretamente a relação macho-� É preciso observar corretamente a relação macho-fêmea;
� O ideal seria um macho para cada duas fêmeas, para um índice de fertilização maior;
Escolha de Reprodutores� Machos:
� Devem ter órgãos genitais perfeitos, bem desenvolvidos, em plenas condições de funcionamento ;
� Apresentando esperma de boa qualidade.� Apresentando esperma de boa qualidade.
� Fêmeas:� Que sejam bem desenvolvidas, com peso vivo de 110 a 120
gramas aos 45 dias;� Depois de iniciada a postura, devem ser descartadas as
codornas que não botarem 25 ovos em um mês.
Coleta dos ovos� Os ovos devem ser frescos (4 a 8 dias), perfeitos, pesar
11g e nem muito redondos nem muito pontudos
� Após a coleta:� Tratamento à base de amônia quaternária a 1%;
� Para cada litro de água, use um mililitro da amônia
Incubação
� Para cada litro de água, use um mililitro da amônia quaternária;
� O produto tem ação desinfetante e evita doenças;
� Depois os ovos são transferidos para as bandejas, onde ficam estocados por uma semana;
� Codornas: permanecem por 14 dias na chocadeira;
Incubação
� Codornas: permanecem por 14 dias na chocadeira;
� Perus eclodem do ovo depois de 28 dias de incubação.
� É importante ainda que se vire as bandejas com intervalos de, no máximo, seis horas;
Incubação� Incubação natural
Incubação� Incubação Artificial:
� Ambiente controlado;
� Temperatura;� Temperatura;
� Umidade;
� Posicionamento dos ovos;
� Identificação.
Incubação� Temperatura ideal:
� De 38 a 39 ̊C
� Umidade ideal:� Umidade ideal:� Em torno de 55% a 70% de umidade.
Incubação� Identificação
� É feita nas bandejas
� Notifica-se a data da coleta
� Posicionamento dos ovos� Posicionamento dos ovos� Os ovos devem ser colocados
com o bico para baixo.
Manejo dos ovos � Transporte
� Veículo � Manutenção, lavagem, uso exclusivo;
� Motorista;
Estradas.� Estradas.
� Recepção dos ovos no incubatório
� Plataforma � Altura, cobertura, condições sanitárias;
� Carrinhos especiais � Transporte e conferência.
Higiene e segurança sanitária
� Cercas e portões de seguranças � Vigiar entrada esaída;
� Aves e animais silvestres ou domésticos � excluirda área do incubatório, programa de combate amosca;
� Tratamento de resíduos e detritos do incubatório.Não depositar nas sua imediações.
Higiene e segurança sanitária
� Materiais e instrumentos � Lavar, limpar, esfregar,usar desinfetante apropriado;
� Vestimentas � limpas para trabalhadores e visitantes;� Vestimentas � limpas para trabalhadores e visitantes;
� Pedilúvios e pias.
� Passadas as duas semanas, os ovos são colocados em caixas até o nascimento, que ocorrerá em três dias.
� Nesse período, a temperatura deve ser por volta de
Nascedouros
� Nesse período, a temperatura deve ser por volta de 37 ̊C e a umidade na a casa dos 70%.
� Isso amolece a casca e facilita a eclosão.
Sexagem� Machos e fêmeas têm características e necessidades
muito diferentes;
� Criar todos juntos representaria perda na produção;� Criar todos juntos representaria perda na produção;
� Isso porque machos poderiam ser abatidos antes do peso ideal e fêmeas muito depois do peso indicado.
� Codorna japonesa facilidade na hora de se fazer a sexagem;
� Feita pela coloração das penas peitorais é possível
Sexagem - Codorna
� Feita pela coloração das penas peitorais é possível definir o sexo da ave;
� Não é uma característica natural, foi um trabalho de seleção genética.
Fêmea
É ligeiramente branca, com pintas pretas no peito
Macho
Apresenta coloração relativamente uniforme.
Sexagem - Codornas
Sexagem - Perus� Diferenciação sexual só após a ave se tornar adulta
� A temperatura ideal é de 38 graus;
� Mantida com aquecedor a gás;
Manejo para recém-nascidos
� Depois, gradativamente, diminui-se a temperatura em torno de 2 a 3 graus por semana;
� Abrindo as janelas, dando mais ventilação, pois as aves exigem renovação de ar e também um bom nível de umidade.
� A umidade do ar deve ficar entre 60% e 80%;
� O chão dos boxes é coberto com cama de palha de arroz moído, por cima dele, se espalha a ração. Pode
Manejo para recém-nascidos
arroz moído, por cima dele, se espalha a ração. Pode ser ripado ou forrado com serragem ou palha seca;
� Se não colocar a ração espalhada em toda a área a ave se estressa e bicando as outras (canibalismo).
� Na primeira semana de vida, as aves recebem junto com a água os probióticos;
� As aves têm de ser vacinadas contra bouba, sendo que a
Manejo para recém-nascidos
� As aves têm de ser vacinadas contra bouba, sendo que a primeira dose deve ser dada entre o primeiro e o quinto dia de vida.
� Os peruzinhos só devem ser soltos depois de passado esse período crítico, quando se tornam rústicos e resistentes.
Mercado� A principal finalidade para a produção de ovos de
perus é dar origem a animais de abate, principalmente para festas de fim de ano;
� Os ovos das codornas têm amplo mercado consumidor e são muito utilizados na culinária cotidiana, também são considerados afrodisíacos;
� A carne da codorna é considerada exótica e consumida em menor quantidade;
Conclusão� É necessário um manejo correto na produção de
pintainhos de um dia para se conseguir um bom retorno econômico;
� Um manejo adequado desses pintainhos também é responsável por dar origem às matrizes de boa qualidade que dão longevidade e sustentabilidade à produção da granja.