PRODUÇÃO DE CERVEJA E SEUS DESAFIOS
Renato Lins Pires
UMA OLHADA NA CADEIA PRODUTIVA
UMA OLHADA NA CADEIA PRODUTIVA
1,6% do PIB Nacional
50 fábricas de grande porte distribuídas no território nacional, representando 14% da indústria de transformação
27 bilhões de reais em salários
2,2 milhões de empregos diretos e indiretos
UMA OLHADA NA CADEIA PRODUTIVA
14,1 bilhões de litros/ano
21 bilhões de reais de impostos ao ano
38 mil veículos na frota
400 milhões de reais investidos em esporte e cultura
12 mil fornecedores de bens e serviços, que empregam cerca de 8 milhões de profissionais de diversas áreas
UMA OLHADA NA CADEIA PRODUTIVA
1,2 milhões de pontos de venda
Cada 1 real investido no setor gera 2,5 reais na economia
117 mil hectares plantados com matéria prima direcionada à indústria cervejeira
+ de 10 mil famílias no campo
70 bilhões de reais de faturamento anual
UMA OLHADA NA CADEIA PRODUTIVA
UMA OLHADA NA CADEIA PRODUTIVA
E NO PROCESSO DE PRODUÇÃO
E onde se encontram os desafios do setor?
ONDE SE ENCONTRAM OS DESAFIOS DO SETOR?
Regulatório
Econômico/financeiro
Mão de obra
Matéria prima
Processo
Comercialização
Inovação
Sustentabilidade
........SOBREVIVÊNCIA
REGULATÓRIO
Burocracia
Custos
Dificuldades técnicas
Impostos e taxas
ECONÔMICO/FINANCEIRO
Altas taxas de juros
Capital de giro
Obtenção de financiamentos
MÃO DE OBRA
Encargos
Turn over
Qualificação
MATÉRIA PRIMA
Preço
Qualidade
Uniformidade
Manuseio/estocagem
Acesso
PROCESSO
Tecnologia
Técnica
COMERCIALIZAÇÃO
Pontos de venda
Concorrência
Marketing e vendas
Acesso
Distribuição
INOVAÇÃO
Custo
Mercado
Marketing
Concorrência
SUSTENTABILIDADE
Disposição de resíduos
Tratamento de efluentes
SOBREVIVÊNCIA
MUITO OGRIGADO!! Renato Lins [email protected]