Secretaria de Estado da Agricultura e da Pesca
Airton Spies Eng. Agrônomo e Administrador de Empresas
Secretário de Estado da Agricultura e da Pesca de SC
VI Seminário de Secretários e Técnicos Municipais de agricultura de Santa Catarina
Rio do Sul – 07/08/2014
IMPORTÂNCIA DA AGRICULTURA FAMILIAR
PARA O DESENVOLVIMENTO DE SC
Secretaria de Estado da Agricultura e da Pesca
Brasil
Santa Catarina: 95 mil km2 = 1.13% do territorio Br. População: 6,5 milhões
USD 71 bi - 6ª. Maior economia Brasil
Santa Catarina
90% das 195 mil propriedades tem menos de 50 ha
Maior produtor brasileiro de suínos, maçã, ostras e cebolas.
Economia de alta densidade econômica e produtividade
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CARACTERÍSTICAS DOS SISTEMAS DE PRODUÇÃO E DAS CADEIAS AGROINDUSTRIAIS DO BRASIL
1. O Brasil tem na combinação de agricultura familiar com agricultura empresarial uma de suas fortalezas. Permite um meio rural com gente (ainda temos 16% da população no meio rural)
2. O Brasil é um “gigante” no agronegócio global (soja, carnes, tabaco, açúcar)
3. O Brasil tem um enorme potencial para ampliar a produção, tanto pela expansão da área como pela melhoria da produtividade (dobrar a produção sem derrubar uma árvore sequer)
4. O Brasil é candidato a ser a maior potência agropecuária mundial e o maior produtor de proteína animal
http://www.mochileiro.tur.br/MT%20agro%20colheita28.jpghttp://lh5.ggpht.com/_milAIbqG4e
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SC - População – Rural e Urbana – 1950 a 2010
Fonte : IBGE - Censo 1950 a 2010
77% 16%
84%
23%
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População rural e urbana no Brasil
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Importância da Agricultura Familiar
Fonte : Asbraer. Censo Agropecuário 2006, IBGE.
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Importância da Agricultura Familiar
Fonte : Asbraer. Censo Agropecuário 2006, IBGE.
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Importância da Agricultura Familiar
Fonte : Asbraer. Censo Agropecuário 2006, IBGE.
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Importância da Agricultura Familiar
Fonte : Asbraer. Censo Agropecuário 2006, IBGE.
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Importância da Agricultura Familiar
Fonte : Asbraer. Censo Agropecuário 2006, IBGE.
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Utilização das Terras das propriedades – Percentual de utilização, por tipo, 2006
Pastagens27,6%
Matas e Florestas34,1%
Sistemas agrof lorestais
2,0%
Florestais também usada para lavouras e
pastejo2,0%
Outras6,4%
Permanentes3,6%
Temporárias23,4%
Área plantada com forrageiras
para corte0,9%
Área para cultivo de f lores, mudas,
estufas, etc0,0%
Lavouras27,9%
Fonte : IBGE, Censo Agropecuário 2006
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Agropecuária Catarinense
•O primeiro produtor nacional de cebola, maçã e suínos, além de ostras e mexilhões;
•O segundo produtor nacional de tabaco, aves e arroz;
•O terceiro produtor nacional de mel;
•O quarto produtor nacional de alho e banana;
•O quinto produtor nacional de batata e leite;
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Importância da proteína animal em SC
Fonte: IBGE, Secretaria de Estado do Planejamento e Epagri/Cepa
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Panorama da agropecuária mundial e do Brasil
A população mundial é de 7 bilhões de pessoas, deverá chegar a 9,4 bilhões em 2050 (aumento de 40%). Na Africa vai dobrar!
Consumo de alimentos deverá crescer 75%
Melhoria da renda nos BRICs, na África e América do Sul deverá puxar consumo de alimentos (elasticidade/renda)
Em 2007, o mundo já passou a ter mais da metade da população no
meio urbano.
Fonte: ONU
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DEMANDA E OFERTA MUNDIAL DE ALIMENTOS: GRANDES OPORTUNIDADES
Fonte: OECDE. Elaboração: Roberto Rodrigues
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Importância do Brasil no Cenário Global
Fonte : Asbraer
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Brasil: Produção e proteção ambiental
Fonte: Deput. Paulo Piau/MG
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79-81 97-99 2015 20300
20
40
60
80
100
120
140
160
180
160171 171 171
77 78 83
98
29.536.4 41.3 45.3
CereaisLeite e derivadosCarnes
Fonte: FAO
Tendências para o consumo de alimentos no mundo
Kg/pessoa/ano
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Desafios para aAgricultura familiar
Como conseguir: Fazer em “pequenas propriedades,
grandes negócios!”
Transformar vantagens comparativas (que são naturais em função do nosso clima, solo, cultura, localização geográfica) em vantagens competitivas (requer inteligência, ação do
homem) Agr
icultu
ra F
amili
ar pre
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TIVID
ADES DE
ALTA DENSID
ADE ECONÔM
ICA -
PRODUTIVID
ADE
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CONDICIONANTES PARA A COMPETITIVIDADE AGRÍCOLA
1. PRODUTO DE QUALIDADE
2. CUSTO COMPETITIVO
3. LOGÍSTICA EFICIENTE NA CADEIA PRODUTIVA
4. CONFORMIDADE P/ EXIGÊNCIAS
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4 GRANDES “PEDRAS-NO-SAPATO” DO AGRICULTOR FAMILIAR
1. CLIMA: (seca, vendaval, excesso de chuva)
“Será que vai chover?”
2. MERCADOSerá que vou conseguir vender com lucro?
3. CONFORMIDADE LEGAL Será que vou ser multado?
4. $ p/ SUCESSÃO FAMILIAR Será que algum filho vai ser o sucessor na propriedade?
A últim
a ger
ação
de “ag
riculto
res p
or ac
aso”
vai s
e apos
enta
r nos
próxim
os 15
a 20
anos
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Diversificação sustentável:A gestão faz a diferença
Gestão Agrícola
Agricultores com mais sorte?
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Diversificação – prá quê?
Diversificar para administrar riscos Não colocar “todos os ovos na mesma cesta” Próxima crise não é questão de “se”, mas de “quando”
Cuidado com o “risco da abundância”
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Diversificar para aproveitar oportunidades
Melhor uso dos recursos: terra, MO, capital, máquinas Diminuir a penosidade do trabalho na propriedade rural
Diversificação – prá quê?
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Diversificação – prá quê?
Diversificar para agregar valor Uma atividade pode ser insumo para outra Aumentar o valor dos produtos que saem da porteira Diminuir os custos – menos insumos de fora
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Ciclo de vida da propriedade rural
Ciclo de vida, entropia = nasce, cresce, reproduz e morre
Negentropia – renovação com jovens, negar a morte
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Respeito ambiental
Eficiência econômica
Sistemas
sustentáveis
Bem estar animal
Segurançaalimentar
Benefício social
Princípio norteador para a sustentabilidade: tripla linha base
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Fundamentos para o sucesso
Armazenar água - Irrigação
Transformar vantagens comparativas em vantagens competitivas – Como?
Definir nichos de produção / arranjos produtivos, visão de territórios – para ter visibilidade para o mercado e escala
Aproveitar a água para múltiplos usos – irrigação é fundamental
Estimular indústria de serviços no meio rural – microempresas para terceirização
NÃO TEREM
OS AGRIC
ULTURA FAMIL
IAR
SUSTENTÁVEL EM
SC SEM IR
RGAÇÃO
Santa Catarina
30
Santa Catarina
31
1.Aproximadamente 3500 servidores – Epagri, Cidasc, SAR e Icasa
2.Orçamento de R$ 550 milhões por ano (3% do estado)
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Assistência Técnica e Extensão Rural (ANATER)
Assistência técnica com enfoque na GESTÃO da propriedade é importante para os produtores rurais e maricultores?
Administrar bem é fazer a “coisa certa” do “jeito certo”
PROPRIEDADE R
URAL ORGANIZ
ADA COM
O
UMA E
MPRESA, P
LC 103/2
011.
INDÚSTRIA
DE
SERVIÇOS N
O MEIO
RURAL.
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Agricultores Familiares:PROFISSIONAIS DO AGRONEGÓCIO?
• A tolerância para as externalidades está diminuindo dia a dia. Demanda por agricultura de base ecológica
• Perspectivas muito positivas para agricultores profissionalizados.
• Nunca a informação foi um insumo tão necessário, portanto, ganha quem estiver bem informado
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CADASTRO AMBIENTAL RURAL EM SC: por uma agenda positiva
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Fone: 48 32394077
É difícil ser “verde” enquanto se
está “no vermelho!” (Produtor rural do
programa Landcare da Austrália)