17 b refeitório

Ambientes

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Refeitório

Página

1/5 17BVivênciaCiclo I - Ciclo II - Ciclo II + EM - EMM2 - M5 - M7 - M10Janeiro/2015

Conjunto funcionalPrograma arquitetônicoMódulo básicoData

Layout

1 : 100Escala

129,60 m²Área

CICLO I M2

14,4

0 m

9,00 m

MÍN

. 1,8

0

0,9

0

1,40 1,40

MBR-03MBR-02

balcão dedevolução

balcão deatendimento

módulo dereferência

MBR-02 MBR-02

0,9

0

Ambientes



Refeitório

Página

2/517B VivênciaCiclo I - Ciclo II - Ciclo II + EM - EMM2 - M5 - M7 - M10Janeiro/2015


Layout

1 : 100Escala

MÍN

. 1,8

0

0,8

00,8

0

1,40 1,40

MBR-03MBR-02


129,60 m²Área

CICLO II M5

MBR-03 MBR-02

14,4

0 m

9,00 m



Ambientes



Refeitório

Página



Layout

1 : 100Escala

MÍN

. 1,8

0

0,8

00,8

0

1,40 1,40

MBR-03


129,60 m²Área

CICLO II + EM M7 - M10

MBR-03MBR-03 MBR-03

14,4

0 m

9,00 m



Ambientes



Refeitório

Página

4/517B VivênciaCiclo I - Ciclo II - Ciclo II + EM - EMM2 - M5 - M7 - M10Janeiro/2015


Instalações14,4

0m

9,00 m


balcão deatendimento(ver Obs. 1)

1 : 100Escala

129,60 m²Área

EF-

PE-

ME-0

2TP-1

2

EF-

PE-

ME-0

2TP-1

2

IL-

IL-

IL-

IL-

IL-

IL-

IL-

IL-

IL-

PF-

BP-

01

QD-COZ

Simbologia

Ralo sifonado

Torneira de lavagem

Quadro de distribuição (QD - COZ)

Ambientes



Refeitório

Página



Especifi cações

CARACTERIZAÇÃO DO AMBIENTE• Local de refeição dos alunos, professores e funcionários. Poderá ser utiliza-do para reuniões, solenidades e festas da escola e da comunidade.

DIRETRIZES PARA PROJETO• A localização e o layout deste ambiente devem considerar os seguintes requisitos:

- Acesso direto ao pátio coberto; - Proximidade com lavatório / bebedouro; - Facilidade de acesso aos balcões de distribuição e devolução. Prever sina-lização tátil de alerta para orientação de pessoas com defi ciência visual ou com visão subnormal.

• Distribuição de 20 conjuntos para refeitório composto de uma mesa e dois bancos, assegurar que no mínimo uma mesa seja acessível a P.C.R. (pessoa em cadeira de rodas).• Prever lavatórios para higienização das mãos dos usuários e bebedouros o mais próximo possível deste ambiente (ver fi cha do ambiente Pátio Coberto).• Sinalização do ambiente de acordo com o Manual do Sistema de Sinaliza-ção para Edifi cações Escolares.

Obs.1 : Para casos de adequação de cozinhas existentes onde não houver espaço para implantação do componente BA-10 (balcão de distribuição - granito - L=350cm), acompanhado do item de mobiliário e equipamentos BT-02 (balcão térmico), deverá ser utilizado o componente BA-12 (balcão de atendimento granito - 210 x 60cm) ou o componente BA-13 (balcão de atendimento granito - 150 x 60cm), acompanhado do item de mobiliário e equipamentos BT-03 (balcão térmico móvel).Nesse caso, prever espaço para o item BT-03 no refeitório, considerando circulações.Ver Anexo I do item BT-03: 'Orientações para adequação de infraestrutura

para instalação de Balcão térmico móvel '.

EXIGÊNCIAS AMBIENTAIS• Pé direito mínimo: 3,00m ou de acordo com o pé direito do pátio coberto quando forem contíguos.• Área de iluminação natural mínima: 1/5 da área do piso.• Área de ventilação natural mínima: 1/10 da área do piso.• Porta de ferro (L mín. = 100cm) dotada de barra antipânico.• A profundidade do ambiente em relação ao posicionamento dos caixilhos não poderá ser superior a três vezes seu pé direito, incluída na profundidade a projeção de saliências ou cobertura.• Paredes de material liso, impermeável e resistente a frequentes lavagens. • Piso anti derrapante, impermeável, de fácil higienização e resistente a tráfego intenso.• Teto ou forro com acabamento liso, impermeável, lavável e de cor clara.• Prever caimento do piso em direção aos ralos ou às canaletas externas.• Laje obrigatória.• Iluminação fl uorescente.• Nível mínimo de iluminamento: 200 lux. • Carga acidental a ser prevista: 400 kgf/m2.• Classifi cação acústica: pouco exigente.

INSTALAÇÕES• 1 quadro de distribuição de energia (QD-COZ).• 3 interruptores bipolares junto a cozinha se o ambiente refeitório for fecha-do (h=1,00m do piso).

• 9 luminárias com difusor / lâmpadas fl uorescentes / 2 x 32W (ver Obs. 2 e Obs. 3).• 1 torneira de lavagem de uso restrito (H6.15).• 2 ralos sifonados de piso, dotados de grelhas com fechos rotativos (H6.18).

COMPONENTES A SEREM INDICADOS EM PROJETOBP-01 barra antipânico simplesEF- esquadria a especifi carPE- peitoril a especifi carPF- porta de ferro a especifi car (vão livre mínimo = 100cm)IL-42 luminária para lâmpada fl uorescente com difusor / 2 x 32W (ver Obs. 2 e Obs. 3)ME-02 montante estrutural para esquadrias (vertical)SI-02 placa 20 x 20cm - parede TP-12 tela metálica tipo mosquiteiro

Obs. 2: A critério da gerência de projetos, deverá ser defi nido o padrão de iluminação, entre 32W ou 28W.Obs. 3: A critério da gerência de projetos, alternativamente poderá ser usada a luminária IL-77.

MOBILIÁRIO E EQUIPAMENTOSCiclo I (M2)Qtd. Código Discriminação19 MBR-02 conjunto para refeitório (mesa: 150cm x 70cm -

h=64cm / banco: 135cm x 35cm - h=38cm)01 MBR-03 conjunto para refeitório (mesa: 150cm x 84cm -

h=75,5cm / banco: 135cm x 35cm - h=46cm)

Ciclo II (M5) Qtd. Código Discriminação10 MBR-02 conjunto para refeitório (mesa: 150cm x 70cm -

h=64cm / banco: 135cm x 35cm - h=38cm)10 MBR-03 conjunto para refeitório (mesa: 150cm x 84cm -


Ciclo II + EM - EM (M7-M10) Qtd. Código Discriminação20 MBR-03 conjunto para refeitório (mesa: 150cm x 84cm -


Education

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