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a Creative Commons: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/br/
Aulas 03 e 04
Gerenciamento da oferta e da demanda: produção, vendas e
distribuição
Faculdades Metropolitanas Unidas – Cursos Seqüenciais e de Tecnologia
Curso Superior de Tecnologia em Análise e Desenvolvimento de Sistemas
Gestão Empresarial com ERP
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Objetivos das aulas
• Entender o comportamento da demanda para os
negócios e como estes devem se organizar para atendê-
la
• Entender as técnicas de gerenciamento da cadeia de
suprimentos em função do modelo de organização
adotado
• Entender as principais técnicas de gerenciamento da
produção em função do modelo de organização adotado
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Entender o comportamento da demanda para os negócios e como estes devem se organizar para atendê-la
Aulas 03 e 04 - Gerenciamento da demanda:
produção, vendas e distribuição
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O básico de economia
Oferta X Demanda
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Uma empresa...
... OFERTA produtos para...
... atender DEMANDAS e, com isto...
... gerar LUCRO...
... a partir dos GANHOS das vendas dos produtos...
...quando estes forem superiores às DESPESAS OPERACIONAIS.
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Natureza da Demanda
• Está diretamente
relacionada a um fato ou
um conjunto de fatos
• Exemplo:
– Fornecimento de pneus para
uma indústria automobilística
• Não possui qualquer
relação com um fato ou
um conjunto de fatos
• Exemplo:
– Fornecimento de pneus
para o consumidor final
(centros automotivos)
DEPENDENTE INDEPENDENTE
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Por que planejar?
“Perante o mundo que muda, mais vale pensar a mudança que mudar o pensamento”Francis Blanche
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As variáveis do planejamento
Economia
Mercado
Consumidor
Tecnologia
Tecnologia
Pessoas
Processos
Recursos
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O plano, produto do planejamento
“Sem um plano, o que é fácil torna-se difícil; com um plano, o difícil torna-se fácil”Texto judaico, autor desconhecido
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Modelo básico de gestão empresarial
EstratégiaFORÇAS E
FRAQUEZAS
(ambiente interno)
AMEAÇAS E
OPORTUNIDADES
(ambiente interno)
FINS
MEIOS
Visões Gerenciais
Modelo organizacional e processos
Infra-estrutura de TI
Pessoas
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O plano, produto do planejamento
PLANEJAMENTO
MODELO DE
ORGANIZAÇÃODEMANDA DE
RECURSOS
ESTRATÉGIA DE ATUAÇÃO
PRODUTOS E
OFERTAS
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Atendimento da demanda
COMPRAR FAZER ENTREGAR
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Atendimento da demanda
RAZÃO
P:D
(*) O conceito de razão P:D vem originalmente de SHINGO, S. Study of Toyota production systems. Japan Manufacturing Association,
1981 e foi ampliado por MATHER, H. Competitive manufacturing. Prentice Hall, 1988.
DIRETAMENTE RELACIONADA À
EXPERIÊNCIA DO CLIENTE EM RELAÇÃO
AO TEMPO DE ATENDIMENTO DA
DEMANDA
COMPRAR FAZER ENTREGAR
C I C L O D E P R O D U Ç Ã O
ATENDIMENTO
DA DEMANDA
ATENDIMENTO DA DEMANDA
ATENDIMENTO DA DEMANDA
P > D
P >>> D
P = D
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Atendimento da demanda
COMPRAR FAZER ENTREGAR
C I C L O D E P R O D U Ç Ã O
TEMPO DE
ATENDIMENTO
DA DEMANDA
TEMPO DE ATENDIMENTO DA
DEMANDA
TEMPO DE ATENDIMENTO DA DEMANDA
BTO/MTO FAZER-PARA-PEDIDO
BTS/MTS FAZER-PARA-ESTOQUE
RECURSOS-CONTRA-PEDIDO
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Comparando os modelos
Est
oq
ue
Tem
po
de
re
spo
sta
Ag
ilid
ade
Fle
xib
ilid
ade
Pro
du
tivi
dad
e
MTS/BTS
MTO/BTO
RTO
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Entender as técnicas de gerenciamento da cadeia de suprimentos em função do modelo de organização adotado
Aulas 03 e 04 - Gerenciamento da demanda:
produção, vendas e distribuição
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Os três pensadores
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Basicamente dois modelosN
atu
reza
EMPURRA
Ind
úst
ria
de
be
ns
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ca
pit
al
Ind
úst
ria
de
be
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co
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smo
Var
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Ind
úst
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bas
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Co
nsu
mid
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Fin
al
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Basicamente dois modelos
Co
nsu
mid
or
Fin
al
Ind
úst
rias
de
bas
e
Ind
úst
ria
de
be
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ca
pit
al
Ind
úst
ria
de
be
ns
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co
nu
smo
Var
ejo
PUXA
Nat
ure
za
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Custos de EstoqueOs custos de estoque variam em função da quantidade comprada.
OS CUSTOS COM ARMAZENAGEM AUMENTAM NA PROPORÇÃO DA
QUANTIDADE ADQUIRIDA
O CUSTO COM PEDIDO DIMINUI DE FORMA NÃO LINEAR
CONFORME O AUMENTO DA QUANTIDADE
O CUSTO TOTAL É A COMBINAÇÃO LINEAR DO CUSTO DE ARMAZENAGEM
COM O CUSTO DO PEDIDO
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Classificação ABCA classificação ABC é usada para priorizar a gestão dos itens em estoque
A •20% dos itens•80% do valor
BC
•30% dos itens•10% do valor
•50% dos itens•10% do valor
Vilfredo Pareto, 1848-1923
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As combinações das dimensões
• Lucro Líquido
LL = G – DO• Retorno sobre o Investimento
ROI = LL
I
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As combinações das dimensões
G = RL - CD
Receita LíquidaReceita Bruta – Impostos - Comissões Custo Direto
Gastos com Materiais Comprados de Terceiros UTILIZADOS NA FABRICAÇÃO DO PRODUTO
GANHOou Margem de Contribuição
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O que é estoque?
É a acumulação armazenada de recursos materiais em um
sistema de transformação.(*) SLACK, N.; CHAMBERS, S.; JOHNSTON, R, 2000.
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Armazenamento em estoque
PRODUTO
ACABADO
PRODUTO
INTERMEDIÁRIO
MATÉRIA-PRIMA
MATERIAL DE CONSUMO
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Decisões de Estoque
?!?O que?Quando?
Quanto?
produzirou
fabricar
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Gerenciando estoque em uma empresa BTS/MTS
Q
QU
AN
TID
AD
E
TEMPO
LOTE ECONÔMICO
TEMPO ENTRE OS RESSUPRIMENTOS
ENTREGA DO FORNECEDOR
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Gerenciando estoque em uma empresa BTS/MTS
Q
QU
AN
TID
AD
E
TEMPO
DEMANDA CONSTANTE
TEMPO ENTRE OS RESSUPRIMENTOS
ENTREGA DO FORNECEDOR
NÍVEL MÉDIO DO ESTOQUE
LOTE ECONÔMICO
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Gerenciando estoque em uma empresa BTS/MTS
Q
QU
AN
TID
AD
E
TEMPO
TEMPO ENTRE OS RESSUPRIMENTOS
ENTREGA DO FORNECEDOR
PONTO DE PEDIDO
PRAZO DE ENTREGA NORMAL DO
FORNECEDOR
LOTE ECONÔMICO
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Gerenciando estoque em uma empresa BTS/MTS
Q
QU
AN
TID
AD
E
TEMPO
ENTREGA EFETIVA DO
FORNECEDOR
PONTO DE PEDIDO
PRAZO DE ENTREGA NORMAL DO FORNECEDOR
ENTREGA PREVISTA DO FORNECEDOR
ATRASO
LOTE ECONÔMICO
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Gerenciando estoque em uma empresa BTS/MTS
Q
QU
AN
TID
AD
E
TEMPO
ENTREGA EFETIVA DO
FORNECEDOR
PONTO DE PEDIDO
PRAZO DE ENTREGA NORMAL DO
FORNECEDOR
ENTREGA PREVISTA DO FORNECEDOR
ESTOQUE DE
SEGURANÇA
TOLERÂNCIA AO ATRASO
LOTE ECONÔMICO
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Gerenciando estoque em uma empresa BTS/MTS
Q
QU
AN
TID
AD
E
TEMPO
ENTREGA EFETIVA DO
FORNECEDOR
MOMENTO DE PEDIR
PRAZO DE ENTREGA NORMAL DO FORNECEDOR
ENTREGA PREVISTA DO FORNECEDOR
ATRASO
LOTE ECONÔMICO
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Gerenciando estoque em uma empresa BTS/MTS
Q
QU
AN
TID
AD
E
TEMPO
DEMANDA SUPERIOR À OFERTA
LOTE ECONÔMICO
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Gerenciando estoque em uma empresa BTS/MTS
Q
QU
AN
TID
AD
E /
VA
LOR
TEMPO
PRAZO DE VALIDADE DO LOTE ADQUIRIDO/PRODUZIDO
VALOR EM ESTOQUE
LIMITE DE VALIDADE DO ESTOQUE
LOTE ECONÔMICO
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Gerenciando estoque em uma empresa BTO
Q
QU
AN
TID
AD
E
TEMPO
NÍVEL DESEJADO DE ESTOQUE (ESTOQUE MÍNIMO)
REPOSIÇÃO
CONSUMO
REPOSIÇÃO
CONSUMOCONSUMO
SEM CONSUMO, NÃO HÁ COMPRA
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Comparando os modelos
Ho
rizo
nte
de
Pla
ne
jam
en
to
Tole
rân
cia
a
err
os
Co
mp
lex
idad
ed
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ere
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nto
Cu
sto
s in
dir
eto
s
Ap
lica
ção
de
cap
ital
MTS/BTS
MTO/BTO
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Processo de entrada de materiais
Necessidade de Compra
•Planejada
•Demanda
Solicitação de Compra
Seleção de Fornecedor
•Análise de contrato
•Cotação de compra
Pedido de compra
Recebimento de material
•Incluindo classificação fiscal
Contas a Pagar
Pagamento da compra
Contabiliza Estoque
Escrituração Fiscal
Contabiliza Provisão
Contabiliza Pagamento
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Entender as principais técnicas de gerenciamento da produção em função do modelo de organização adotado
Aulas 03 e 04 - Gerenciamento da demanda:
produção, vendas e distribuição
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Falando de produção
“A pergunta certa é geralmente mais importante do que a resposta certa à pergunta errada.”Alvin Tofler
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A pergunta certa...
O que é “produção”?
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A outra pergunta certa...
Qual o papel da produção em
uma organização?
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Avaliando uma produção quanto...
Qualidade
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Como produzir?
PROCESSOENTRADA SAÍDA
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Estamos falando de...
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Montando um computador
Microcomputador Montado
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Montando um computador
Microcomputador Montado
Sub-conjunto Monitor Sub-conjunto CPU
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Montando um computador
Microcomputador Montado
Sub-conjunto Monitor
Caixa papelão para monitor
Monitor de vídeo LCD 17”
Cabo de dados para monitor
Cabo de energia para monitor
Sub-conjunto CPU
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Montando um computador
Microcomputador Montado
Sub-conjunto Monitor
Caixa papelão para monitor
Monitor de vídeo LCD 17”
Cabo de dados para monitor
Cabo de energia para monitor
Sub-conjunto CPU
CPU Montada
Teclado padrão ABNT
Mouse óptico 2 botões
Caixa papelão para CPU
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Montando um computador
Microcomputador Montado
Sub-conjunto Monitor
Caixa papelão para monitor
Monitor de vídeo LCD 17”
Cabo de dados para monitor
Cabo de energia para
monitor
Sub-conjunto CPU
CPU Montada
Gabinete padrão ATX
Fonte 300W
Drive combo DVD/CD-RW
Drive floppy 3,5”
Motherboard Montada
Teclado padrão ABNT
Mouse óptico 2 botões
Caixa papelão para CPU
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Montando um computador
Microcomputador Montado
Sub-conjunto Monitor
Caixa papelão para monitor
Monitor de vídeo LCD 17”
Cabo de dados para monitor
Cabo de energia para
monitor
Sub-conjunto CPU
CPU Montada
Gabinete padrão ATX
Fonte 300WDrive combo DVD/CD-RW
Drive floppy 3,5”Motherboard
Montada
Placa-mãe
Processador Dual Core
Cooler para processador
Pente de memória 1GB
Teclado padrão ABNT
Mouse óptico 2 botões
Caixa papelão para CPU
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Montando um computador
Microcomputador Montado
Sub-conjunto Monitor
Caixa papelão para monitor
Monitor de vídeo LCD 17”
Cabo de dados para monitor
Cabo de energia para
monitor
Sub-conjunto CPU
CPU Montada
Gabinete padrão ATX
Fonte 300WDrive combo DVD/CD-RW
Drive floppy 3,5”Motherboard
Montada
Placa-mãe
Processador Dual Core
Cooler para processador
Pente de memória 1GB
Teclado padrão ABNT
Mouse óptico 2 botões
Caixa papelão para CPU
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Montando um computador
Microcomputador Montado
Sub-conjunto Monitor
Caixa papelão para monitor
Monitor de vídeo LCD 17”
Cabo de dados para monitor
Cabo de energia para
monitor
Sub-conjunto CPU
CPU Montada
Gabinete padrão ATX
Fonte 300WDrive combo DVD/CD-RW
Drive floppy 3,5”Motherboard
Montada
Placa-mãe
Processador Dual Core
Cooler para processador
Pente de memória 1GB
Teclado padrão ABNT
Mouse óptico 2 botões
Caixa papelão para CPU
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Montando um computador
Microcomputador Montado
Sub-conjunto Monitor
Caixa papelão para monitor
Monitor de vídeo LCD 17”
Cabo de dados para monitor
Cabo de energia para
monitor
Sub-conjunto CPU
CPU Montada
Gabinete padrão ATX
Fonte 300WDrive combo DVD/CD-RW
Drive floppy 3,5”Motherboard
Montada
Placa-mãe
Processador Dual Core
Cooler para processador
Pente de memória 1GB
Teclado padrão ABNT
Mouse óptico 2 botões
Caixa papelão para CPU
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Microcomputador Montado
Sub-conjunto Monitor
Caixa papelão para monitor
Monitor de vídeo LCD 17”
Cabo de dados para monitor
Cabo de energia para
monitor
Sub-conjunto CPU
CPU Montada
Gabinete padrão ATX
Fonte 300WDrive combo DVD/CD-RW
Drive floppy 3,5”Motherboard
Montada
Placa-mãe
Processador Dual Core
Cooler para processador
Pente de memória 1GB
Teclado padrão ABNT
Mouse óptico 2 botões
Caixa papelão para CPU
Montando um computador
Montagem
MOTHERBOARDMontagem CPU
Montagem SUB-
CONJUNTO CPU
Montagem SUB-CONJUNTO MONITOR
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Elementos básicos
Estrutura de Produto Roteiro de Operações
Recursos Produtivos
Leiaute da Fábrica
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Arranjo físico em linha
fonte: http://commons.wikimedia.org/wiki/Image:Ford_Motor_Company_assembly_line.jpg
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Arranjo físico posicional
(C) www.embraer.com.br
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Arranjo físico por processo
(C) Mercedes-Benz, fábrica de eixos
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MRP
Microcomputador Montado
Sub-conjunto Monitor
Caixa papelão para monitor
Monitor de vídeo LCD 17”
Cabo de dados para monitor
Cabo de energia para
monitor
Sub-conjunto CPU
CPU Montada
Gabinete padrão ATX
Fonte 300WDrive combo DVD/CD-RW
Drive floppy 3,5”Motherboard
Montada
Placa-mãe
Processador Dual Core
Cooler para processador
Pente de memória 1GB
Teclado padrão ABNT
Mouse óptico 2 botões
Caixa papelão para CPU
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MRPItem Demanda Qt Disponível Necessidade Ação
-------------------------------------------------------------------------------------------
MICROCOMPUTADOR MONTADO 1.000,00 980,00 20,00 OP GERADA
.SUB-CONJUNTO MONITOR 20,00 1.000,00 zero NADA
.SUB-CONJUNTO CPU 20,00 10,00 10,00 OP GERADA
..CPU MONTADA 10,00 0,00 10,00 OP GERADA
...GABINETE PADRAO ATX 10,00 5,00 5,00 SC GERADA
...FONTE 300W 10,00 2,00 8,00 SC GERADA
...DRIVE COMBO DVD/CD-RW 10,00 3,00 7,00 SC GERADA
...DRIVE FLOPPY 3.5” 10,00 0,00 10,00 SC GERADA
...MOTHERBOARD MONTADA 10,00 10,00 0,00 NADA
....PLACA-MAE zero zero zero NADA
....PROCESSADOR DUAL-CORE zero zero zero NADA
....COOLER PARA PROCESSADOR zero zero zero NADA
....PENTE DE MEMORIA 1GB zero zero zero NADA
...TECLADO PADRAO ABNT 10,00 9,00 1,00 SC GERADA
...MOUSE OPTICO 2BOTOES 10,00 6,00 4,00 SC GERADA
...CAIXA PAPELAO PARA CPU 10,00 120,00 zero NADA
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MRP-II ou CRP
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MRP-II
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Processo de entrada de materiais
Demanda de Produção
• MPS
• MRP
• Venda Firme
Ordem de Produção
Solicitação de materiais
• MPs
• PIs disponíveis
Execução do processo produtivo
Reporte de produção
• Total
• Parcial
Entrada do PA no estoqe
Contabilização Contabilização Contabilização
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Obrigado!Dúvidas?
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