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Administracao organizacao trabalho

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Text of Administracao organizacao trabalho

  1. 1. Administrao e Organizao do Trabalho 2013 Santa Maria - RS Alessandro de Franceschi Moacir Eckhardt
  2. 2. RIO GRANDE DO SUL INSTITUTO FEDERAL Presidncia da Repblica Federativa do Brasil Ministrio da Educao Secretaria de Educao Profissional e Tecnolgica Equipe de Acompanhamento e Validao Colgio Tcnico Industrial de Santa Maria CTISM Coordenao Institucional Paulo Roberto Colusso/CTISM Professor-autor Alessandro de Franceschi/CTISM Moacir Eckhardt/CTISM Coordenao Tcnica Iza Neuza Teixeira Bohrer/CTISM Coordenao de Design Erika Goellner/CTISM Reviso Pedaggica Andressa Rosemrie de Menezes Costa/CTISM Janana da Silva Marinho/CTISM Marcia Migliore Freo/CTISM Reviso Textual Carlos Frederico Ruviaro/CTISM Lourdes Maria Grotto de Moura/CTISM Vera da Silva Oliveira/CTISM Reviso Tcnica Claudio Weissheiner Roth/CTISM Ilustrao Marcel Santos Jacques/CTISM Rafael Cavalli Viapiana/CTISM Ricardo Antunes Machado/CTISM Diagramao Cssio Fernandes Lemos/CTISM Leandro Felipe Aguilar Freitas/CTISM Colgio Tcnico Industrial de Santa Maria Este caderno foi elaborado pelo Colgio Tcnico Industrial da Universidade Federal de Santa Maria para a Rede e-Tec Brasil. F815a Franceschi, Alessandro de Administrao e organizao do trabalho / Alessandro de Franceschi, Moacir Eckhardt. Santa Maria : Universidade Federal de Santa Maria, Colgio Tcnico Industrial de Santa Maria ; Rede e-Tec Brasil, 2013. 331 p. : il. ; 28 cm 1. Trabalho 2. Administrao 3. Organizao industrial 4. Segurana do trabalho 5. Estatstica I. Eckhardt, Moacir II. Rede e-Tec Brasil II. Ttulo CDU 331 Ficha catalogrfica elaborada por Maristela Eckhardt CRB 10/737 Biblioteca Central da UFSM
  3. 3. e-Tec Brasil3 Apresentao e-Tec Brasil Prezado estudante, Bem-vindo a Rede e-Tec Brasil! Voc faz parte de uma rede nacional de ensino, que por sua vez constitui uma das aes do Pronatec Programa Nacional de Acesso ao Ensino Tcnico e Emprego. O Pronatec, institudo pela Lei n 12.513/2011, tem como objetivo principal expandir, interiorizar e democratizar a oferta de cursos de Educao Profissional e Tecnolgica (EPT) para a populao brasileira propiciando cami- nho de o acesso mais rpido ao emprego. neste mbito que as aes da Rede e-Tec Brasil promovem a parceria entre a Secretaria de Educao Profissional e Tecnolgica (SETEC) e as instncias promotoras de ensino tcnico como os Institutos Federais, as Secretarias de Educao dos Estados, as Universidades, as Escolas e Colgios Tecnolgicos e o Sistema S. A educao a distncia no nosso pas, de dimenses continentais e grande diversidade regional e cultural, longe de distanciar, aproxima as pessoas ao garantir acesso educao de qualidade, e promover o fortalecimento da formao de jovens moradores de regies distantes, geograficamente ou economicamente, dos grandes centros. A Rede e-Tec Brasil leva diversos cursos tcnicos a todas as regies do pas, incentivando os estudantes a concluir o ensino mdio e realizar uma formao e atualizao contnuas. Os cursos so ofertados pelas instituies de educao profissional e o atendimento ao estudante realizado tanto nas sedes das instituies quanto em suas unidades remotas, os polos. Os parceiros da Rede e-Tec Brasil acreditam em uma educao profissional qualificada integradora do ensino mdio e educao tcnica, capaz de promover o cidado com capacidades para produzir, mas tambm com autonomia diante das diferentes dimenses da realidade: cultural, social, familiar, esportiva, poltica e tica. Ns acreditamos em voc! Desejamos sucesso na sua formao profissional! Ministrio da Educao Maro de 2013 Nosso contato [email protected]
  4. 4. e-Tec Brasil5 Indicao de cones Os cones so elementos grficos utilizados para ampliar as formas de linguagem e facilitar a organizao e a leitura hipertextual. Ateno: indica pontos de maior relevncia no texto. Saiba mais: oferece novas informaes que enriquecem o assunto ou curiosidades e notcias recentes relacionadas ao tema estudado. Glossrio: indica a definio de um termo, palavra ou expresso utilizada no texto. Mdias integradas: sempre que se desejar que os estudantes desenvolvam atividades empregando diferentes mdias: vdeos, filmes, jornais, ambiente AVEA e outras. Atividades de aprendizagem: apresenta atividades em diferentes nveis de aprendizagem para que o estudante possa realiz-las e conferir o seu domnio do tema estudado.
  5. 5. Tecnologia da Informticae-Tec Brasil 6
  6. 6. e-Tec Brasil Sumrio Palavra do professor-autor 9 Apresentao da disciplina 11 Projeto instrucional 13 Aula 1 Administrao do trabalho 15 1.1 Teoria geral da administrao 15 1.2 O que teoria geral da administrao? 16 1.3 Aspectos histricos da formao do pensamento administrativo16 Aula 2 Administrao geral e industrial 23 2.1 Conceitos e classificao 23 2.2 Evoluo da administrao 26 2.3 Funes da administrao 29 2.4 Administrao de pessoas 30 Aula 3 Terceirizao do trabalho 37 3.1 Conceito de terceirizao 37 3.2 A terceirizao no Brasil 39 Aula 4 Organizao do trabalho 43 4.1 Estrutura organizacional 43 4.2 Organograma e fluxograma 46 4.3 Precursores da administrao cientfica do trabalho 51 4.4 Estudo do posto de trabalho 59 4.5 Princpios bsicos de administrao da produo e material 65 Aula 5 Estatstica bsica 75 5.1 Estatstica 75 5.2 Conceitos bsicos da estatstica 75 5.3 Medidas descritivas 77 5.4 Sries estatsticas 82 5.5 Grficos estatsticos 84
  7. 7. Aula 6 Qualidade do trabalho 87 6.1 Ferramentas da qualidade 87 Aula 7 Polticas de segurana e sade 123 7.1 Normas e diretrizes para implantao de polticas 123 7.2 Normas nacionais e internacionais ISO 9000, BS 8800 e OHSA 18001 124 7.3 Sistemas de gesto de segurana e sade no trabalho 130 Aula 8 Tcnicas bsicas de planejamento e controle 137 8.1 Planejamento e controle da produo 137 8.2 Sistemas atualmente utilizados no PCP 138 Aula 9 Contextualizao tcnico em segurana/empresa 147 9.1 O tcnico em segurana e a empresa 147 Referncias 151 Currculo do professor-autor 154 e-Tec Brasil 8
  8. 8. e-Tec Brasil9 Palavra do professor-autor De forma geral, independentemente das organizaes serem pblicas ou privadas, existe a necessidade de implantao de sistemas de gesto para atender s questes referentes qualidade, responsabilidade social, segu- rana e sade ocupacional. Em relao aos sistemas de gesto de segurana e sade no trabalho e, conforme OHSAS (2007), isso pode ocorrer, atravs de elementos inter-relacionados utilizados para definir, executar e alcanar polticas e objetivos, conforme as atividades de planejamento, procedimentos, responsabilidades, prticas e recursos. No Brasil, observa-se que so aplicados, na maioria das organizaes, modelos de gesto que objetivam atender especificamente s normas do Ministrio do Trabalho e Emprego MTE e da Previdncia Social. Nesse sentido, imprescindvel a utilizao de meios, ferramentas, modelos, etc., por parte das organizaes que visem a melhorias em seus desempenhos de produtividade, aumento de competitividade, minimizao e preveno de acidentes, atendimento s legislaes, assim como conscientizao em relao segurana e sade de trabalhadores e parceiros. Portanto, a administrao e organizao do trabalho nas organizaes esto inseridas de forma ampla, apresentando as mais variadas aplicaes, no sen- tido de garantir que suas atividades e operaes sejam realizadas de maneira produtiva, segura e eficiente. Dessa forma, destaca-se que aes, atitudes e medidas administrativas e organizacionais dentro das organizaes do trabalho so importantssimas, desde que abordadas de maneira coerente, respeitando principalmente as questes relacionadas ao ser humano e ao meio ambiente. Alessandro de Franceschi Moacir Eckhardt
  9. 9. e-Tec Brasil11 Apresentao da disciplina A disciplina de Administrao e Organizao do Trabalho tem por objetivo refletir sobre o papel da administrao aplicada, bem como analisar a orga- nizao industrial nos seus aspectos bsicos construtivos, produtivos e de relacionamento. Seja bem-vindo! Bons estudos!
  10. 10. e-Tec Brasil Disciplina: Administrao e Organizao do Trabalho (carga horria: 60h). Ementa: Teoria geral da administrao. Administrao industrial e geral: con- ceitos e classificao, evoluo da administrao, funes da administrao, a ao administrativa, administrao de pessoal. Terceirizao. Organizao do trabalho: estrutura organizacional, organograma e fluxograma. Noes de estatstica. Noes e conceitos de administrao. Precursores da organizao cientfica do trabalho. Princpios bsicos de administrao de produo, mate- riais e pessoal. Organizao da fabricao. Organizao linear. Organizao funcional. Organizao de assessoria e linha. Estudo de postos de trabalho. Pol- ticas de segurana e sade no trabalho. Filosofia da qualidade. Ferramentas da qualidade. Normas nacionais e internacionais (NBR, ISO 9000, BS 8800, OHSA 18001). Sistemas de gesto de segurana e sade ocupacional. Tcnicas bsicas de planejamento e controle. Contextualizao tcnico segurana/empresa. AULA OBJETIVOS DE APRENDIZAGEM MATERIAIS CARGA HORRIA (horas) 1.Administrao do trabalho Conhecer a teoria geral da administrao. Identificar os aspectos histricos influentes na teoria geral da administrao. Ambiente virtual: plataforma Moodle. Apostila didtica. Recursos de apoio: links, exerccios. 04 2.Administrao geral e industrial Identificar o papel da administrao em uma organizao. Reconhecer as classificaes das organizaes segundo as suas atividades econmicas. Compreender as diferentes nfases das principais teorias administrativas. Definir as funes da administrao. Ambiente virtual: plataforma Moodle. Apostila didtica. Recursos de apoio: links, exerccios. 05 3.Terceirizao do trabalho Caracterizar empresa terceirizada. Definir as formas de terceirizao. Reconhecer aspectos referentes terceirizao de empresas no Brasil. Ambiente virtual: plataforma Moodle. Apostila didtica. Recursos de apoio: links, exerccios. 04 Projeto instrucional e-Tec Brasil13
  11. 11. AULA OBJETIVOS DE APRENDIZAGEM MATERIAIS CARGA HORRIA (horas) 4. Organizao do trabalho