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“Quanto mais coloridos os alimentos, mais Nutritivos”.

Os alimentos dividem-se em seis tipos de cores. Cada um representa:

-proteínas, -vitaminas, -antioxidantes e outros nutrientes.

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AMARELO / LARANJA

Função: Auxiliam na manutenção dos tecidos e dos cabelos. Também são ótimas fontes de vitamina C, prevenindo o envelhecimento.

Laranja cenoura Milho Pêssego Pimentão

Amarelo

ALIMENTOS

3

ALIMENTOS

Função: São os alimentos ricos em minerais, hidratos de carbono, vitamina B6, cálcio e fósforo. Ajudam na formação dos dentes e na elasticidade dos músculos

Cebola Couve-flor Batata Banana Leite

4

ALIMENTOS

CASTANHO

Função: Regulam o intestino, controlam o colesterol e o diabetes. Têm efeito contra a fadiga. São importantes fontes de fibras e vitamina E.

Castanha Pão Integral Amendoim Arroz Integral

5

ALIMENTOS

PRETA / ROXA

Função: A tonalidade azulada, preta ou roxa está associado à vitamina B1, responsável pela transformação dos nutrientes em energia.

Uvas Beringela Figo

Repolho Roxo

6

ALIMENTOS

VERDE

Função: capacidade de aumentar a energia das células e do nosso organismo.

Alface Kiwi Couve - lombarda Agriões

7

ALIMENTOS

VERMELHA

Função: Previne stress. Está associado à vitamina C.

Morango Melancia Pimentão

Vermelho Tomate

8

SOPA COLORIDA É NUTRITIVA

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“A MAGIA DA SOPA” CONCURSO DE RECEITAS DE SOPAS COMPLETAS, EQUILIBRADAS E CRIATIVAS

Para assinalar o Dia Mundial da Alimentação, o Projeto

de Promoção e Educação para a Saúde e as Bibliotecas

Escolares vão lançar, em parceria com as famílias dos

alunos do 1º CEB (3º e 4º anos), 2º e 3º CEB, um

Concurso de Receitas de Sopas.

Se tens presente as regras da Alimentação Saudável e

queres aderir a esta iniciativa, cria uma receita e partilha-

a connosco participando no nosso concurso.

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REGULAMENTO DO CONCURSO

1. O concurso está aberto a todos os alunos do 1º CEB (3º e 4º anos), 2º e 3º CEB e destina-se a

assinalar o Dia Mundial da Alimentação.

2. A receita deve ser entregue ao docente titular em papel, formato A4, preferencialmente redigida a

computador. Serão valorizadas a apresentação do texto e a correção da expressão escrita.

3. A receita deve ser elaborada individualmente e conter, nos seus ingredientes, uma significativa

variedade de produtos hortícolas.

4. Cada aluno só pode concorrer com uma receita.

5. A receita deve ser entregue, ao professor titular de turma ou ao docente de Ciências Naturais, até

dia 16 de outubro.

6. A receita será escolhida por um júri que averiguará se está em conformidade com o regulamento e

que escolherá a melhor.

7. O júri será constituído pela Nutricionista do Centro de Saúde de Eiras, a Coordenadora do PES e o

Cozinheiro do refeitório escolar.

8. Da decisão do júri não haverá lugar a recurso.

9. As melhores receitas/mais equilibradas em termos nutritivos e mais criativas, serão incluídas num

livro e divulgadas em formato ebook pelas Bibliotecas Escolares.

10. A divulgação das receitas vencedoras por ciclo será efetuada no final do mês de outubro.

11. À melhor receita por ciclo será atribuído um prémio na Festa de Natal.

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