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Anemia nutricional

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ANEMIA NUTRICIONAL

ANEMIA NUTRICIONAL

Las anemias por deficiencia de :

Folato

Vitamina B12

Los tipos principales de anemias nutricionales son:

La anemia ferropnica o por falta de hierro

LA ANEMIA ES LA : Condicin patolgica en la cual hay disminucindel nmero de eritrocitos

Hemoglobina : elemento de la sangre cuyafuncines distribuir el oxgeno desde los pulmones hacia lostejidosdel cuerpo adems es una protena que tiene hierro en su composicin por lo que dicho mineral es fundamental para que pueda ejercer su funcin.

Hematocrito : medicindel porcentaje de glbulos rojos que se encuentran en unvolumenespecfico de sangre.Hemates: Las clulas rojas de la sangre, a travs del pigmento que les da color y nombre

RANGOS

Son muyvariablesen cadapoblacin, dependiendo de factores ambientales (nivel sobre el mar) y geogrficas.

A gran alturaA nivel del mar encontraremos

valoresmnimos

valoresaumentados

En general puede establecerse como normal para unhombreun hematocrito entre 40 y 50%, hemoglobina entre 13 y 18 g%, y para unamujer: hematocrito entre 37 y 40%, y hemoglobina entre 12 y 16 g%.

Los valores son menores en mujeres (posiblemente por la prdida de eritrocitos y contenido sanguneo en cada ciclo menstrual).

Los sntomas ysignosde la anemia se correlacionan

Con su intensidadSu rapidez de instalacin :Puede ser aguda o crnicaSitio donde se produceOtros factores :

La edad El estadonutritivo

cardiovascular y respiratorio

SNTOMAS: Una persona con anemia probablemente:

Est plida Est ms irritable

Presente mareosPresente dolores de cabeza

Tenga poca energa para desarrollar sus trabajos cotidianos

Tenga menos apetitoNo pueda dormir bien

Le lata rpido el corazn

No pueda pensar con lucidezLe cueste concentrarse en sus tareasLe falte el aliento al moverse un poco ms que lo habitualEst disminuido su inters sexualEst demasiado triste o deprimida ms cansadacansancio, fatiga y laxitud;sofocacin inclusive despus de ejercicio moderado;palidez de las membranas mucosas y debajo de las uas;edema (en casos crnicos graves).

SNTOMAS:

CAUSAS DE LA ANEMIA

La anemia tiene tres causas principales:Prdida de sangreFalta de produccin de glbulos rojosAumento en la velocidad de destruccin de los glbulos rojos

Algunas personas tienen anemia debido a ms de uno de estos factores.

PRDIDA DE SANGRE

Puede ser de corta duracin o persistir durante un tiempo.Los perodos menstruales abundantes El sangrado de los aparatos digestivo o urinario La cirugaLos traumatismos El cncer

FALTA DE PRODUCCIN DE GLBULOS ROJOS

Existen situaciones de salud y factores : "adquirido" no se presenta desde el nacimiento, sino ms adelante."hereditario" se presenta porque los padres le transmiten al hijo el gen o material gentico asociado con el problema o situacin de salud.

Entre las situaciones de salud y los factores hereditarios estn la alimentacin, ciertas hormonas, algunas enfermedades crnicas (constantes) y el embarazo.

Aumento en la velocidad de destruccin de los glbulos rojos

Una serie de situaciones de salud y factores adquiridos y hereditarios pueden hacer que el cuerpo destruya demasiados glbulos rojos.Un ejemplo es el aumento de tamao del bazo o las enfermedades de este rgano. El bazo es un rgano que retira del cuerpo los glbulos rojos viejos. Si el bazo est enfermo o agrandado, retira ms glbulos rojos de lo normal y produce anemia.

Entre los ejemplos de enfermedades hereditarias estn laanemia de clulas falciformes, lastalasemiasy la deficiencia de ciertas enzimas. Estas enfermedades producen defectos en los glbulos rojos que los hacen morir ms rpidamente que los glbulos rojos sanos.

Alimentacin

Alimentacin deficiente en hierro, cido flico o vitamina B12 El cuerpo tambin necesita cantidades pequeas de vitamina C, riboflavina y cobre para producir glbulos rojos.Las enfermedades que dificultan la absorcin de nutrientes tambin pueden impedirle al cuerpo que produzca suficientes glbulos rojos.

Hormonas

El cuerpo necesita una hormona llamada eritropoyetina para producir glbulos rojos. Esta hormona estimula la mdula sea para que produzca estas clulas. Las concentraciones bajas de eritropoyetina pueden causar anemia.

Enfermedades y tratamientos Las enfermedades crnicas, como las enfermedades de los riones y el cncer, le pueden dificultar al cuerpo la tarea de producir glbulos rojos.Algunos tratamientos contra el cncer pueden lesionar la mdula sea o alterar la capacidad de los glbulos rojos para transportar oxgeno.Si la mdula sea est lesionada, no puede producir glbulos rojos con la rapidez suficiente para reemplazar a los que mueren o se destruyen.

Las personas que tienen infeccin por el VIH o sida pueden presentar anemia debido a infecciones o a las medicinas que se usan para tratar la enfermedad.

Embarazo

Durante el embarazo puede presentarse anemia debido a concentraciones bajas de hierro y de cido flico, y a ciertos cambios de la sangre. Durante los primeros 6 meses de embarazo, la porcin lquida (plasma) de la sangre de la mujer aumenta con ms rapidez que la cantidad de glbulos rojos. Esto hace que la sangre se diluya y se puede producir anemia.

Anemia aplsica Algunos nios nacen sin la capacidad de producir suficientes glbulos rojos. Ellos a menudo necesitan transfusiones de sangre para aumentar la cifra de glbulos rojos.

Por qu es importante el hierro?

El hierro es necesario para la produccin de la hemoglobina, una protena que se encuentra en los glbulos rojos, y cuya funcin es el transporte de oxgeno desde los pulmones hasta todas las clulas del cuerpo.

Los perodos ms vulnerables al dficit de hierro son el primer ao de vida, la pubertad y el embarazo, pero tambin puede afectar a las mujeres en edad frtil, porque la menstruacin representa una prdida de hierro, que es normal..

El hierro se presenta bajo dos formas

Uno que se denomina hem, presente en los productos de origen animal otro denominado no hem, que se encuentra en los vegetales.

El hierro de origen animal se absorbe mucho mejor que el de origen vegetal. Pero la absorcin, que se realiza en el duodeno, depende de las sustancias que acompaan al alimento. En general se consume ms cantidad de hierro de origen vegetal, por eso es necesario balancear las cantidades.

La carne (especialmente carnes rojas, como carne de res e hgado), al igual que pollo, pavo, carne de cerdo, pescado y mariscos.Otros alimentos que son buenas fuentes de hierro son:Espinacas y otras hortalizas con hojas de color verde oscuroTofu o queso de soyaGuisantes (arvejas), lentejas, frijoles de soya, garbanzos y frijoles (judas) blancos o rojos, o frijoles cocidos y enlatadosFrutas secas, como ciruelas pasas, uvas pasas, albaricoques (chabacanos)Jugo de ciruelas pasasCereales y panes enriquecidos con hierro

Cuales son los alimentos ricos en hierro

Vitamina B12

Las concentraciones bajas de vitamina B12 pueden causaranemia perniciosa. Los siguientes alimentos son buenas fuentes de vitamina B12:Cereales enriquecidos con vitamina B12Carnes (res, hgado, aves, y pescado)Huevos y productos lcteos (leche, yogur y queso)Alimentos enriquecidos con vitamina B12, como las bebidas a base de soya y las hamburguesas vegetarianas

cido flico

Nuestro cuerpo necesita cido flico para producir y mantener clulas nuevas. El cido flico tambin es muy importante en el embarazo por que previene la anemia y fomenta el crecimiento sano del feto.Los siguientes alimentos son buenas fuentes de cido flico:Pan, pasta y arroz enriquecidos con cido flicoEspinacas y otras hortalizas con hojas de color verde oscuroJudas (frijoles carita) y frijoles secosHgado de resHuevosPltanos, naranjas, jugo de naranja y otras frutas y jugos

Vitamina C

La vitamina C le ayuda al cuerpo a absorber el hierro. Los siguientes alimentos son buenas fuentes de vitamina C

Las verduras y frutas, especialmente los ctricos, son buenas fuentes de vitamina C. Las frutas ctricas son : Las naranjas, pomelos (toronjas), mandarinas y otras frutas parecidas. Las frutas, verduras y jugos frescos y congelados por lo general contienen ms vitamina C que los enlatados.Otras frutas ricas en vitamina C son el kiwi, las fresas (frutillas) y el meln cantalupo.Las verduras ricas en vitamina C son el brcoli, los pimientos, las repollitas de Bruselas, los tomates, el repollo, las papas y las hortalizas de hojas verdes, como las hojas de nabo (grelos) y las espinacas.

Medicinas

Tal vez el mdico le recete medicinas para aumentar la cantidad de glbulos rojos que su cuerpo produce o para tratar la causa de fondo de la anemia. Algunas de estas medicinas son:Antibiticos para tratar infeccionesHormonas para el tratamiento del sangrado menstrual abundante en mujeres adultas y adolescentes.Una forma sinttica de eritropoyetina para estimular al cuerpo a producir ms glbulos rojos. Medicinas para evitar que el sistema inmunitario del organismo destruya sus propios glbulos rojos.La relacin para el tratamiento de la intoxicacin por plomo. La quelacin se usa principalmente en nios, porque los nios que tienen anemia por deficiencia de hierro corren ms riesgo de sufrir intoxicacin por plomo.

TRATAMIENTO

El tratamiento de la anemia depende del tipo, la causa y la gravedad de la enfermedad. Los tratamientos pueden consistir en cambios en la alimentacin, suplementos nutricionales, medicinas o intervenciones.Objetivos del tratamiento: El objetivo del tratamiento es aumentar la cantidad de oxgeno que la sangre puede transportar. Se logra aumentando la cifra de glbulos rojos o la conc