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UNIVERSIDADE DE SÃO PAULOESCOLA SUPERIOR DE AGRICULTURA “LUIZ DE QUEIRÓZ”DEPT. DE ENTOMOLOGIA E ACAROLOGIAINSETOS ÚTEISABELHAS SEM FERRÃO
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ABELHAS SEM FERRÃOABELHAS SEM FERRÃO
UNIVERSIDADE DE SÃO PAULOUNIVERSIDADE DE SÃO PAULOESCOLA SUPERIOR DE AGRICULTURA “LUIZ DE QUEIRÓZ”ESCOLA SUPERIOR DE AGRICULTURA “LUIZ DE QUEIRÓZ”
DEPT. DE ENTOMOLOGIA E ACAROLOGIADEPT. DE ENTOMOLOGIA E ACAROLOGIAINSETOS ÚTEISINSETOS ÚTEIS
Lorena Andrade Nunes
Luzimario Lima Pereira
Piracicaba-SP
Junho-2009
Taxonomia
Apoidea
Apidae
ApinaeApinaeApinaeApinae
Meliponina
Bombina
ApiniApini
EuglossinaEuglossinaSilveira et al. 2002
Apina
População das abelhas
NOME VULGAR POPULAÇÃOURUÇU VERDADEIRA ±±±± 5.000URUÇU AMARELA ±±±± 5.000MANDAÇAIA ±±±± 1.000MUNDURI ±±±± 800JANDAÍRA ±±±± 800JANDAÍRA ±±±± 800
NOME VULGAR POPULAÇÃOJATAÍ ±±±± 5.000IRAÍ ±±±± 1.500TUBIBA ±±±± 30.000ARAPUÁ ±±±± 100.000MOÇA-BRANCA ±±±± 1.000
FrieseomelittaFrieseomelitta spsp..
PlebeiaPlebeia spsp..NannotrigonaNannotrigona testaceicornistestaceicornisTetragoniscaTetragonisca angustulaangustulaPartamonaPartamona spsp..
TRIGONINEOSTRIGONINEOS
ScaptotrigonaScaptotrigona spsp.. OxytrigonaOxytrigona tatairatataira
LestrimelittaLestrimelitta spsp..
FrieseomelittaFrieseomelitta spsp.. PlebeiaPlebeia spsp..
NannotrigonaNannotrigona testaceicornistestaceicornisNannotrigonaNannotrigona testaceicornistestaceicornisPartamonaPartamona spsp..
FrieseomelittaFrieseomelitta spsp..
CephalotrigonaCephalotrigona capitatacapitata
TetragoniscaTetragonisca angustulaangustulaFrieseomelittaFrieseomelitta spsp.. TetragoniscaTetragonisca angustulaangustula
MeliponaMelipona scutellarisscutellaris
NannotrigonaNannotrigona testaceicornistestaceicornis
TetragoniscaTetragonisca angustulaangustula
1. Pequenas abelhas (3 a 4 mm), como as do gênero Plebeia têm raiomáximo de ação da ordem de 300 m.
2. Abelhas de médio porte (5 mm), como as do gênero Trigona têmraio máximo de ação da ordem de 600 m.
3. Abelhas de grande porte (10 mm), como Trigona silvestriana, têm
Distância de voo
3. Abelhas de grande porte (10 mm), como Trigona silvestriana, têmraio máximo de ação da ordem de 800 m.
4. Abelhas muito grandes (13 a 15 mm), como Melipona fuliginosa,têm raio máximo de ação da ordem de 2.000 m.
Wille (1983)
FICHA DE REVISÃO
COLMÉIA DATAALIMENTO
UMIDADEFAVOS
MOFADOSLIXO/BATUME
DESENVOLV.DO NINHO
COLHEITA FAMÍLIAMEL PÓLEN
15 0504 MUI MUI N N S EXC - EXC
LEGENDA:
ALIMENTO MUITO/MÉDIO/POUCO
UMIDADE SIM/NÃO
FAVOS MOFADOS SIM/NÃO
LIXO SIM/NÃO
DESENVOLVIMENTO DO NINHO RUIM/MÉDIO/EXCELENTE
FAMÍLIA RUIM/MÉDIO/EXCELENTE
PRODUÇÃO DE MEL POR ESPÉCIEESPÉCIE NOME VULGAR PRODUÇÃO DE MEL
(l/cx/ano) Melipona scutellaris, M. rufiventris Uruçu 4,0 a 10,0
M. subnitida Jandaíra 2,0 a 3,0 M. quadrifasciata anthidiodes
Mandaçaia 2,0 a 4,0 M. mandacaia M. asilvae Munduri 1,0 a 2,5 Scaptotrigona postica Mandaguari 1,5 a 3,0 Tetragonisca angustula Jataí 0,6 a 1,2
PREÇO DO MEL
ESPÉCIE R$/LITRO/ VAREJO
URUÇU 20,00 – 50,00
MANDAÇAIA 20,00 - 40,00
MOÇA-BRANCA 15,00 – 20,00
JATAÍ 50,00 – 100,00
UMIDADE %
� <17,0 NÃO FERMENTÁVEL, INDEPENDENTE DO NÚMERODE LEVEDURAS;
� 17,1 - 18,0 NÃO FERMENTÁVEL, SE O NÚMERO DE LEVEDURAS FOR 1000 UFC.g-1;
FERMENTAÇÃO
(CRANE, 1976)
� 18,1 - 19,0 NÃO FERMENTÁVEL, SE O NÚMERO DE LEVEDURAS FOR 10 UFC.g-1;
� 19,1 - 20,0 NÃO FERMENTÁVEL, SE O NÚMERO DE LEVEDURASFOR 1,01 UFC.g-1;
� >20 SEMPRE FERMENTÁVEL.
� Descreve o status de energia da água em um sistema.
ATIVIDADE DE ÁGUAVe
loci
dade
das
Rea
ções
(VAN DEN BERG; BRUIN, 1981)
Velo
cida
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CARACTERÍSTICA DO MEL POR ESPÉCIE
ESPÉCIE UMIDADE (%) AÇÚCARES (%) Atividade de água
Melipona scutellaris 23 – 30 77 – 70 0,69 0– 0,743
Meliponaquadrifasciata 27 – 32 73 – 68 0,725 – 0,784quadrifasciataTetragonistaangustula 25,5 – 32 65,9 – 70 0,598 – 0,660
Melipona rufiventris 25 – 34 66 - 75
Melipona marginata 26 – 30 70 – 74
Apis mellifera 15,8 – 20,3 76,9 – 86,8 0,550 – 0,641