Bananas Geneticamente Modificadas

António Silva – nº 6Beatriz Marques – nº 7Helena Portugal – nº 18

Banana

Macrocomponentes: Água (g) - 74,26 Energia (kJ) - 385 (92 kcal) Proteína (g) - 1,03 Lipídeos (total) (g) 0,48 Carboidratos, por diferença (g) - 23,43 Fibra dietética (total) (g) - 2,4 Cinzas (g) - 0,8

Minerais: Cálcio, Ca (mg) - 6 Ferro, Fe (mg) - 0,31 Magnésio, Mg (mg) - 29 Fósforo, P (mg) - 20 Potássio, K (mg) - 396 Sódio, Na (mg) - 1 Zinco, Zn (mg) - 0,16 Cobre, Cu (mg) - 0,1 Manganês, Mn (mg) - 0,15 Selênio Se (μg) - 1,1

Vitaminas: Vitamina A (Retinol) - 81 UI Vitamina A (Retinol) - 8 μg_RE Vitamina B1 (Tiamina) - 0,04 mg Vitamina B2 (Riboflavina) - 0,1 mg Vitamina B3 (Niacina) - 0,54 mg Vitamina B5 (Ácido pantotênico) - 0,26 mg Vitamina B6 (Piridoxina) - 0,57 µg Vitamina B9 (Ácido fólico) - 19,1 UI Vitamina C (Ácido ascórbico) - 9,1 mg Vitamina E (Tocoferol) - 0,27 mg

Importante para atletas:rica em potássiorica em carbohidratos

Importante para grávidas e crianças:rica em ferrorica em minerais

Importante contra alergias:rica em magnésio

Banana

Macrocomponentes: Água (g) - 74,26 Energia (kJ) - 385 (92 kcal) Proteína (g) - 1,03 Lipídeos (total) (g) 0,48 Carboidratos, por diferença (g) - 23,43 Fibra dietética (total) (g) - 2,4 Cinzas (g) - 0,8

Minerais: Cálcio, Ca (mg) - 6 Ferro, Fe (mg) - 0,31 Magnésio, Mg (mg) - 29 Fósforo, P (mg) - 20 Potássio, K (mg) - 396 Sódio, Na (mg) - 1 Zinco, Zn (mg) - 0,16 Cobre, Cu (mg) - 0,1 Manganês, Mn (mg) - 0,15 Selênio Se (μg) - 1,1

Vitaminas: Vitamina A (Retinol) - 81 UI Vitamina A (Retinol) - 8 μg_RE Vitamina B1 (Tiamina) - 0,04 mg Vitamina B2 (Riboflavina) - 0,1 mg Vitamina B3 (Niacina) - 0,54 mg Vitamina B5 (Ácido pantotênico) - 0,26 mg Vitamina B6 (Piridoxina) - 0,57 µg Vitamina B9 (Ácido fólico) - 19,1 UI Vitamina C (Ácido ascórbico) - 9,1 mg Vitamina E (Tocoferol) - 0,27 mg

Vitamina B1:sistema nervosomúsculoscoração

Vitamina B5:metabolismo de gorduras e açucares

Vitamina B2:cicatrização de feridas

Vitamina C:imunidade

Banana• 4º produto alimentar mais produzido no mundo

• Produzida em 130 países

• Alimento base de muitas populações

• 10 a 15% das exportações mundiais

Banana• Alimento vital na luta contra a fome

• Nutritivo

• Fácil cultivo

• Fruto não sazonal (pode ser plantado em qualquer altura)

MAS…

Bactéria BXW• Banana Xanthomonas Wilt

• Etiópia, anos 60

• Afecta países do Leste Africano

• Danos irreparáveis nas plantações

Bactéria BXW• Folhas amarelas

• Enrugamento da inflorescência

• Amadurecimento precoce e não uniforme da banana

• Pus bacteriano amarelo

Bactéria BXW• Transmissão: transporte de pus

• Impacto:

- 33% plantações de banana em Uganda afectadas- perdas de 30-52% na produção - dano de 500 milhões de dólares…

MAS…

Bananas GM

• Proteína anfipática vegetal (Pflp)

Bananas GM

1. Enzima de restrição isola gene

Bananas GM

2. Gene é inserido num plasmídeo

3. Plasmídeo recombinante

Bananas GM

4. Bactéria infecta células vegetais da banana

5. Gene inserido no genoma da célula

Bananas GM

6. Células colocadas em meio de cultura

7. Desenvolvimento de planta transgénica

Prós• Resistente a pragas

• Evita prejuízos na economia mundial e agricultura local

• Banana combate a fome

“A consequência para a economia é gigante”Instituto Internacional de Agricultura Tropical

Prós

“A descoberta constituía um passo importante na luta contra a doença mortal da banana. Se não for travado, o BXW pressagia o fim da produção de banana e ameaça a segurança alimentar em áreas onde é um alimento base e um potencial alimento de exportação de elevado rendimento.”Revista de Patologia Molecular Vegetal

“A prevenção implica o uso de mão-de-obra intensiva e alguns agricultores não têm meios para o fazer.”IIAT

Contras• Não se conhecem as consequências

• Existem métodos de prevenção alternativos

• Dependência dos países africanos em relação às grandes potências

Contras“Aparentemente, África têm-se tornado uma desculpa fácil para as experiências feitas pela biotecnologia moderna centradas nas chamadas “culturas dos pobres.” África precisa agora de uma posição firme para se manter a diversidade das sementes e culturas, e defender os alimentos base. A indústria da biotecnologia concentra os seus esforços nos alimentos base das populações, mesmo quando não são precisas variedades de OGM. Acreditamos que este caso de modificação genética das bananas no Uganda é, sem dúvida, uma forma subtil de colonizar os alimentos locais no Uganda.Os promotores das colheitas OGM não devem ser autorizados a usar os ugandeses como cobaias.”Grupo anti-OGM Amigos da Terra Nigéria

DEBATE

Bibliografiahttp://www.bionetonline.org/english/content/ff_cont3.htmhttp://www.guardian.co.uk/science/punctuated-equilibrium/2011/mar/22/2http://www.abc.net.au/catalyst/stories/2544893.htmhttp://www.sfgate.com/cgi-bin/article.cgi?f=/c/a/2004/04/05/BUGF75VU791.DTL&ao=allhttp://www.gmo-compass.org/eng/news/339.gm_bananas_developed_enhanced_nutrients.html